Hakata style Mizutaki♪ 博多の水炊き♪

How to make Hakata style Mizutaki.
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/ papadesuyo777
Recipe in Japanese：cookpad.com/re...
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Mizutaki(for 2 servings)
4 chicken wing
2 drumettes
30 g hearts
60 g liver
1/4 cabbage
60 g Kuzukiri
40 g Shungiku
20 g green onion
35 g Fu
12 pieces chicken meat ball
1000 ml thick chicken soup
some Ponzu
some Momiji Oroshi
some green onion
Thick chicken soup(1000ml)
1 chicken bone
120 g chicken wing tips
3000 ml water
Ponzu(400 ml)
1 Hassaku orange(140 g)
140 g light soy sauce
140 g vinegar
2 g kombu
Chicken meat balls(12 pieces)
200 g chicken breast
1/4 green onion
small piece ginger
20 g chicken breast cartilage
1 egg
1/2 tsp salt
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[@jun905rtw9]

初めてコメントしますが、初期からずっと見てみます！パパさんのおかげで料理が好きになり、友達に振る舞って喜んでもらえるまで上手になりました。これからもずっと応援しています！

[@papadesuyo777]

嬉しいコメントをありがとうございます＾＾

[@46nakamura84]

KZbinではコメント初めてです！パパさんが長野に来ていただなんて！福岡民として嬉しいです。 長野、水月、華味鳥と色んな有名店がありますがどこも美味しいですよね…しかし有名店とは言えコロナで予約キャンセルが相次いで閑古鳥が鳴いてるようで…パパさんの動画をみて水炊き食べに行きたくなりました！

[@kotowarian3862]

キャベツ以外だなぁ～と思ったそのあとでレバーが出てきて更に驚きました‼️美味しそう～💕 ポカポカ動画最高です🎵

[@Knux02]

Looks so good, perfect for winter time! Love the thick and creamy chicken soup. You always take so much care to make everything perfectly :). My favourite japanese cooking channel.

[@麦とポップ]

超！美味そうです😃 本当に美味しい食事は色々な手間が必要なんですね✨

[@shinji5514]

これが、家庭で造る本格派水炊きですか？😂 一度挑戦してみたいです

[@enjoyplus8802]

水炊き待ってました‼️今の時期にはピッタリですね✨ありがとうございます✨

[@dsorori3058]

ニコニコ時代から10年来パパさんのファンです😂 ホント下処理が丁寧ですよねぇ んでうまそ！

[@happachan-hs8rf]

水炊き大好き～！ 八朔も食べたくなって来た😁💦

[@mysingingbelly]

That broth must taste amazing. I've tried your tori paitan before, and it was so delicious! おつかれさま, Papa-san 🍻

[@ysaaysaa14]

昔某別サイトで見た水炊きも、あまりに美味しく何年もリピートしているが、この新しい水炊きもすごいな。 鶏肉を柔らかくするためにここまでするんか。具も何点か使ったことないのがあって面白い。是非試そう。

[@AA-jj1bc]

パパさんあいかわらず天才

[@豊臣秀吉-v2o]

いつもありがとう

[@user-jyNami]

パパさんが作る博多の水炊きは福岡🐖の味がしますね♥

[@ひさ-n7g]

外出出来るようになったら食べに行きたいなー

[@武内明人-w5w]

水炊きは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんもビールもいいね🍚🍺

[@武内明人-w5w]

papadesuyo777さん 明けましておめでとうございます🌅🎍🧧 よろしくお願いします🙇

[@武内明人-w5w]

papadesuyo777さん 水炊きは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんもビールもいいですね🍚🍺

[@武内明人-w5w]

papadesuyo777さん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい

[@武内明人-w5w]

papadesuyo777さん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい

[@武内明人-w5w]

papadesuyo777さん 冬は鍋物ですね

[@まぁみ-l1x]

初めて博多で水炊きを食べた時にスープが美味しくてビックリしました。手の掛かる物は美味しいですよね。 Sパパさんの水炊き食べたいなぁ～！

[@punimarudogaman]

Thank you Papa !

[@豚野郎-n1b]

レバーカレーが食べたい

[@Henrytwm01]

Looks so good!!

[@佐藤剛-n7e]

素晴らしいですね　ほぼ完璧な水炊きですよ　博多の方ですか？

[@pudding2501]

good!!!!

[@fw11bred5]

共感プライス…スーパーカスミ…

[@utyuudeka17]

パパさんに教えてもらって激うまだった「もつ鍋（簡単バージョン、塩）」・・今年わが家はまだやってないな～(´∀｀)もつ鍋食べたいな～

[@4tsukasa13]

Can you please come to my house and cook for me?

[@123skyhigh5]

スープに恐ろしく手がかかってて、おいしそう😋😋😋。水炊きにハツとかレバー入れるんですか(゜o゜;？

[@onceagain569]

Wait, so humans can digest cartilage? Or is it that you cut it small enough it doesn't become a problem? O.o Masterfully prepared meal, Papa! Your dedication is really inspiring :)

[@papadesuyo777]

Chicken breast cartilage called Yagen Nankotsu(薬研軟骨) is tender, so you can digest it:) Yagen Nankotsu is a popular Yakitori ingredient in Japan. asian-recipe.com/chicken-cartilage-yakitori-recipe-nankotsu-10123

[@onceagain569]

@@papadesuyo777 Wow, cool! Thanks Papa!