Hakket skinke og løg - et enkelt og velsmagende stykke smørrebrød.

[@elsefrederiksen1877]

Brødet er spot on! Men sådan ganske på jysk 😏, så er det jo en eller anden afart af en god skinkesalat, som du serverer for os, og tak for det. Den model dyrker vi også, dog ikke med æggeblomme, men med en god hjemmerørt mayonnaise. Så stadig mums filibaba. Tak for at du har lyst til at lægge videoer op hver dag - lige nu - og hver uge resten af året. ❤❤

[@mariannejohansson1361]

Det ser läckert ut! Jag funderar över om man kan byta kärnmjölk mot något annat?

[@Mosby-z8c]

Jeg har altid kaldt det her for skinkesalat :)

[@frankpoulsen5799]

Der er flere ingredienser i ægte skinkesalat og ikke råt æg!

[@Mosby-z8c]

@@frankpoulsen5799 det rå æg er på toppen, de kan du bare vælge ikke at tage på.

[@KirstenFrederiksen-h9t]

Er ikke så glad for kommen. Kan bruge andet som smagsgiver??

[@kille-4B]

@James’ køkken Spidskommen eller almindelig kommen? Og hvad er egentlig forskellen på de to slags?

[@JPriceDK]

Det er to helt forskellige krydderier, der smager vidt forskelligt. Det vi kalder "brun kommen" forbinder vi måske især med de nordiske køkkener, mens spidskommen mere hører til i de mellemøstlige, indiske og mexicanske køkkener. De to krydderier kan ikke erstatte hinanden. 😊🎄

[@karstenpedersen6186]

Skinkesalat eller fuglekvidder

[@kille-4B]

@@karstenpedersen6186 Har du husket din medicin idag?

[@jajarolignu6449]

​@@kille-4B Det er da vidst dig, der har. Det minder da både om skinkesalat og fuglekvidder (jeg antager at du ikke aner hvad fuglekvidder betyder i den her sammenhæng, men dig om det).

[@kille-4B]

@ * vist

[@hannehansen7214]

Det brød er rigtig godt. Kombien med sigtemel, kommen og lidt sirup fungerer rigtig godt. Og så er det min start på at lave fordej dagen før bagning, hvilket flere bagenørder siger er en god ide til næsten al bagning. Så det skal jeg eksperimentere videre med 🙂Tak for opskrift.

[@JeppeAAGAA]

Fuglekvidder?

[@GentlemanFinn1974]

Fuglekvidder er som jeg husker det, oftes lavet af pålægsrester og helt finthakket.

[@jesperovergaard83]

Hundested Grenå Mad .Serveret på overfarten.

[@rogerhammarberg3969]

Påminner om när jag var på utbildning i början på 90 talet i Odense.

[@bjarnepetersen6789]

Tak for video Vi fik ofte lidt af det samme dog et andet brød Det var da jeg var I lærer som købmand , vi fik det om fredagen hvor slagteren lavede fyldet brød havde vi jo .. Tænker stadig på de fredage ❤❤

[@Bamfviola666]

Hos mig er det more or less det jeg kalder skinkesalat, men det er nok æggeblommen der gør forskellen :)

[@beritdanielsdannellshansen2514]

lækkert.. Kunne du måske en dag lave en Husarsteg ?

[@MrDanbecker]

Yummy igen ..🙂👍🥂

[@tdevosodense]

En alm skinkesalat 😋😋😋

[@MrMrfendt]

Uhm der er intet bedre en det jeg kalder hjemmelavet skinkesalat med mayo og løg. Har jeg nogle rest stumper af skinke så hakker jeg dem. Og så på nybagt rugbrød med mayo og løg

[@kristiankruse3964]

Ikke lige et touch Dijonsennep?

[@FlyveHest]

Også min tanke, lige et lille dap i cremef/mayoen, tænker kun det kan blive bedre

[@kille-4B]

Lyder som en go’ ide.

[@MuKkelDK]

Selfølgelig skal brødet ha' smør . Det ser virkelig godt ud.

[@KirstenFrederiksen-h9t]

Er ikke så glad for kommen. Kan man bruge andet til smagsgiver??

[@mumimor]

MUMS! Et spørgsmål: hvorfor skal der bruges mere gær efter fordejen?

[@kille-4B]

Måske ta’r jeg fejl, men jeg tror “for dejen” bliver lavet for at gi’ den syrlige smag, men det er nødvendigt med mere gær fordi der tilsættes yderlige ingredienser. Måske en anden er klogere på dette emne 🤗❤️

[@lottewhitehorn1135]

God mam❤

[@christinajensen8058]

Fuglekvidder?..

[@gitterk1848]

Ja 😊

[@MrErikii]

nej. Fuglekvidder er fint hakke pålægsrester+ løg+ mayo og evt purløg

[@tinanielsen1528]

Jeg kan godt lide din mængde af kommen. Det bruges simpelthen for sjældent. Et dejligt stykke smørrebrød. Det skal prøves.

[@DorteHolst]

Uhm surbrød det er let at finde hos bageren mere, holdt meget af det som børn og ung, nu skal det bages 🧑🏼‍🎄

[@hannehansen7214]

Ja det behøver slet ikke at være kompliceret for at være lækkert 😊

[@MikkelEmilBirchJacobsen]

det lyder godt med hakket skinke og løg

[@steffenrasmussen236]

Undskyld undskyld, men synes du spare lidt vel rigeligt på det pure løg..... hahaha jeg er en slambert med purløg...........

[@p.l.j.9825]

Det er jo så et af de stykker smørrebrød, jeg aldrig selv er stødt på eller har spist. Jeg kan jo så heller ikke lide rå løg, så det er jo nok derfor, jeg aldrig har spist det

[@gudbo]

Syntes min mor lavede noget lignede da jeg var barn bare hun kørte skinken igennem kødhakkeren og så mener jeg vi fik det til påske er dog ikke sikker på det sidste

[@TerjeTrysnes]

RÅ eggeplomme? NEI TAKK ;)

[@henriettehald]

Uhmmm surbrød er bare det bedste jeg ved.

[@TinyGalore]

Helt enig ^^

[@georgejacobsen9260]

Mange tak for gode opskrifter 🎅🎄

[@tdevosodense]

Er ikke gode venner med kommen 😖😖😖 det kan ødelægge alt 😮

[@betzer19]

jeg kunne godt tænke mig og se dig være kreativ i køkkenet i stedet for og lave noget der 60 år gammelt. eller vi allerede har set i div tv programmer

[@JPriceDK]

Der er bestemt ingen, der tvinger dig til at kigge med. Det er helt frivilligt. 😊 God jul.🎄

[@jon3584]

@@JPriceDK Jeg følger troligt med og kan lide det jeg ser, men kommer der opskrifter fra andre lande?

[@JPriceDK]

@@jon3584 Jeg er ikke sikker på, at jeg forstår spørgsmålet...? Hvis du kigger på indholdet af kanalen, vil du se at det er et meget bredt repertoire af retter - fra mange forskellige lande....😊🎄

[@jon3584]

@@JPriceDK Julemad fra andre lande?😏 Ja undskyld du ikke kan læse tanker. 😅