한 팩에 100만 원 어란 만드는 과정

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EBS Documentary

Ай бұрын

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 밥도둑 기행 4부 지리산 셰프 모자의 성찬
✔ 방송 일자 : 2024.06.06
#골라듄다큐 #한국기행

Пікірлер: 662

@tantanlee3244 Ай бұрын

일본의 카라스미, 이탈리아의 보타르가, 대만의 우위쯔까지 숭어알을 염장하여 건조한 식품은 여러가지가 있습니다. 그러니 자기 형편에 맞게, 입맛에 따라 구매하시면 됩니다.

@user-cv2jd3lq6f Ай бұрын

정확히 아시네

@user-tt6fo6rd3d Ай бұрын

이게 맞죠

@urass3737 Ай бұрын

명란젓하고 비슷한맛 아닌가요?

@user-sb7he8xf3q Ай бұрын

ㅈ@@user-tt6fo6rd3d

@user-tb2vz5pe5n Ай бұрын

중국에서 해삼 말린걸 백만원에 쳐팔길래 누가 그딴걸 그돈주고 먹냐고 했더니 '먹고싶으면 먹고 먹기싫으시면 안드시면됩니다'라고 정중히 말해주던 짱개 지배인이 생각나는 답변이네요

@user-gs7jq8cw9h Ай бұрын

중간 과정이 생략된거 아닌가 싶네요, 어란은 염장한뒤에 참기름을 바르고 말리기를 수십번 해서 긴기간을 만다는걸로 알고있고, 원래 궁중음식에 진상되는 귀한 재료에요. 고급 전통 식재료룰 굳이 저가격에? 하면서 깍아내릴 필요는 없을 것 같네요.

@user-me4ck9gw7z Ай бұрын

엿날에 안 귀한게 어디있겠소? 지금은 쳐다도 안보던 바나나 가 귀한과일이었던적도 있었지 그 옛날이면.. 우리가 흔히 먹는 얼음 조차도 진상품 이었지 뭐든 흔했겠냐 이말이지

@babypig2648 Ай бұрын

@@user-me4ck9gw7z하나는 맞고 하난 틀린데? 그 귀한 바나나도 예전엔 비쌋겟지? 귀하니까 지금은 바나나 흔하니까 싸자나? 근데 어란은 흔하지 않고 인력이 많이 들어가니 비싸지?

@cosanostra1144 Ай бұрын

@@user-me4ck9gw7z이양반아 ㅋㅋㅋㅋ 어란의 생산 과정이 인간의 수작업 없이 기계를 통해 빠르고 많이 만들 수 있는 상품이 된다면 값이 떨어지겠지. 사람의 손이 많이 타서라기 보다는 결국 기계화 자동생산이 가능하냐는 거지. 물론 가능은 할텐데 그 기계를 설계하고 개발하는 비용 매꾸는것도 일이겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참기름 균일하게 바르고 기계로 바람쏴서 말리는건 일도 아닐거 아녀 ㅋㅋ

@user-me4ck9gw7z Ай бұрын

@@cosanostra1144 맞는 말씀인데 꼭 기계화가 필요한건 아닙니다 우리나라에서 는 너무나 귀하지만 엄청싸게 먹는게 많죠 바로 명태 오징어 같은것들..이죠 어란이 정녕싸게 먹고싶다 하면 숭어가 나는 북한인민들의 어란은 무척 쌀겁니다 (수입이 가능하다면요) 기후 비슷한 중국은 조금비싸겠지만 우리나라 가격에비할바는 안되겠지요 즉... 호불호 없이 모든이가 원하는 상태가 된다면 그러한방법도 있긴한데 소비층의 한계로 건들지 않는것 뿐이겠습니다 제가 답글을 단 이유는 희귀성이 있어서 (캐비어 같이 혹은 자연산 묵은삼산같이) 비싸게 유통되는것이라면 가격에 우선한 귀물이라 부르는게 값이지만 흔하디흔한 숭어의 알 그것도 횟집에서 썰다나온 알을수거해 품을 더해서 만든제품 몇개를 들고 100만원 운운 한다는게 씁쓸하다는 겁니다 방법만 조금익히면 그일을 하는사람 인건비 30~40만 윈만 주면 징그럽게 생산해 댈수있는 방법이 있으니 말이죠 즉 어란의 가격읁 우리나라의 인건비와 유통마진이 디글디글 붙어 자기네들이 정한 가격이란것이죠 예로 중국에서 금을사더라도 그리싸지않은 절대적 가치가 있는상품은 아니지 싶다는 얘기인거죠 민감 하신분들이 많네요

@user-tt6fo6rd3d Ай бұрын

@@user-me4ck9gw7z선생님 횟집에서 썰다 나온 알이리고 말씀하셨는데 이것에 대한 신빙성이 있는 부분이 있을까요?

@user-ws9fj2sk9f Ай бұрын

얇게 썬 어란 한쪽이랑 소주 한 잔하고 싶네요 전통문화 전수해주시는 분들께 감사합니다

@user-oz5zi4dr2p Ай бұрын

전통문화는 개뿔이나 일본애들이 전해준거다

@triess0028 Ай бұрын

파는 사람이 저렇게 팔고, 저거 사목는 사람들도 그 가격에 납득하고 사는데 왜 평생 사지도 않을 사람들이 궁시렁대고 앉아있음? ㅋㅋㅋ

@user-xv1jr8gy3c Ай бұрын

이솝우화 틀린 거 하나 없지 못 먹을 포도보고 신포도라 욕하는 거 ㅋㅋ

@nqxitazgdx0 27 күн бұрын

나도 먹고 싶으니까 싸게 팔린 말이양

@psc74 27 күн бұрын

평생 사지도 않을x 평생 사지도 못할o

@user-ov5ev9lc4w 27 күн бұрын

이런새기들특) 광장시장 창렬이라고 욕하고 치킨값 인상엔 발작하고 배달비는 왤케 비싸냐고 징징댐 ㅇㅈ?

@user-bp1be3hs8z 27 күн бұрын

ㅎㅎㅎ 맞아요

@user-tm7vs1ni5x Ай бұрын

말리는과정이 생략됐는데 뭘 모르고 ㅂㄷㅂㄷㅋㅋㅋ

@ctd2910 Ай бұрын

아무리 고생 들어갔다해도. 저 가격은 말이 안되는거임

@user-nl5qs2td7c 29 күн бұрын

@@ctd2910캐비어는 말이되냐

@user-bz4tc5gb3t 27 күн бұрын

@@ctd2910 그럼 님이 저렇게 똑같이 만들고 가격낮춰서팔면 되겠네요?

@ctd2910 27 күн бұрын

@@user-bz4tc5gb3t 내가 오ㅐ요?

@민징 26 күн бұрын

@@ctd2910돈없으면 사먹질 말아야지 ㅋㅋ 부들부들은 혼자 잘해

@user-rq7ye5wh1x 24 күн бұрын

완전 고급이다

@Masanajae Ай бұрын

어란 주사위 보다 작게 잘라서 볶음밥에 넣어 먹으면 그 고소함이 말 못함. 배랑 어란 같은 두께로 잘라서 안주로 먹으면 고소함에 배의 달고 청량함까지 환상적. 무로도 가능. 막걸리랑 잘어울림.

@freshenergy113 27 күн бұрын

너 많이 먹어

@user-ey1my5qx6m 25 күн бұрын

한번 먹어보고 싶네요 ㅎㅎㅎ

@user-bo9bi3qc3m 25 күн бұрын

큰 주사위 말하는거에요 아님 작은주사위 말하는거에요?

@estherp.2549 24 күн бұрын

안주로 먹을 때 비린맛은 없나요??

@user-ov4uj3ki6u 22 күн бұрын

@@estherp.2549염장하고 건조까지 하니 비린맛은 아예 없을 거 깉네요.

@user-ez2uk8fs7h Ай бұрын

맛 좋은건 모르겠지만 뭔가 중독성이 있는 맛...

@user-ui1qw4sc6q Ай бұрын

인건비가 95만원이겠네요~

@user-qi9fe8yk8i 29 күн бұрын

다른알들은 다 식용으로 파니까 어란으로 만들수가 없지

@user-uf5hc4tf7c 28 күн бұрын

인건비 + 숙성시간+ 일정 계절 납득할만한 가격임 양산도 안되는 거라

@noojkahmik5785 24 күн бұрын

인건비래 ㅋㅋㅋ 저래도 팔리니 파는거임. 샤넬 루이비통 이런것도 인건비임?

@user-uf5hc4tf7c 24 күн бұрын

@@noojkahmik5785 무지한거 티내지마 가치를 결정 요인 일부분을 나열한거 잖아 한단어에 집착하면서 물고늘어지는건 진짜 어딜가든 무지한사람들 특징이네

@user-uf5hc4tf7c 24 күн бұрын

@@noojkahmik5785 혹시나 채널 들어가 봤는데 역시 중국이였네 뭐 말해도 듣지도 않는 고집불통나라니 소용없겠지 타이완 넘버원 화이팅 천안문 희생자들을 애도합니다

@twilightgarden Ай бұрын

알 가져다가 그냥 건조시켜서 먹는게 아니라. 술에 재웠다가, 간장에 재우고. 참기름을 칠하고 말리고, 다시 칠하고 말리고를 한달동안 하는거다.

@ddbbest Ай бұрын

저양이 100마넌이면 난하루에 저봉지 1000갴식 말리고할자신있다 ㅈ도 아닌 알에 의미부여 ㄴㄴ

@twilightgarden Ай бұрын

@@ddbbest 그럼 해라. 누가 칼들고 못하게 막냐?

@user-me4ck9gw7z Ай бұрын

흠 몇개월 빡시게 일하면 억대의 수입이 가능하렸다??? 보통 뭔가의 가치가 있으려면 수량이 극히 한정적이거나 작업 난이도가 극단적일수록 가치를 갖는건 이해하겠는데... 자4월에서 5월 하루 30kg작업을 마눌과 둘이서 빡시게 하면 1.8톤을 처리할수있고 이것을 염장 건조 숙성시켜 저만큼 담아 100만원을 번다면...(알 덩이당 200g전후정도로 보이고 ...) 1.8톤이면 9000덩이 900포장가능 로스 50%쳐도 4억5000이 되나??! ㅎㅎㅎ 숭어 씨받으러 가야긋다.. 횟집돌며 알뺀걸 큰돈주고 사올리도 없잖겠슴??? 알덩이가 한마리당 2개는 나올것이고 .. 한강에도 바글바글한게 숭어지 냄새나서 쳐다도 안 보지만 ..

@user-tg4ww6ke8t Ай бұрын

맞음 근데 저 아저씨처럼 좀 싸구려 망에 말리고 플라스틱 진공포장한게 최상급은 아닌거 같음 내가 다큐에서 본 어란은 진짜 전통방식 그대로였고 진짜 고급스러웠음 날카로운 칼로 한쪽 저며서 아껴 먹는거라고 가격도 상당했었던거 같은데 충분히 납득이 갔음 누가 만드는지도 중요한거 같음 봉지 들고 이게 백만원😊 이러니깐 좀 값어치 떨어져보임 명품이라는거는 장인의 손을 거치는건데 장인이라는게 비단 기술뿐 아니라 자기 격이나 철학을 기술에 쏟아붓는 정신집약 직업이기때문에

@zoosohn8238 Ай бұрын

저거 ㄹㅇ 개맛있음 약간 전어 통으로 먹는 맛남

@hyekyo-pv8op Ай бұрын

어란너무좋아하는데,먹고싶네요!!!🧡🧡🧡🧡

@hyekyo-pv8op Ай бұрын

어란너무좋아하는데,먹고싶네요!!!🧡🧡🧡🧡

@user-ke2ld9hx4g Ай бұрын

처음부터 끝까지 본 카메라맨도 가격듣고 예?! 그게요??

@acknowledgebook8494 Ай бұрын

ㅈㄴ웃겨 피빼느거 말고 걍 숙성인데 ㅋㅋ 뭘 이해댐? ㅋㅋ

@pingpinge8716 Ай бұрын

@@acknowledgebook8494신선한 알을 원물로 24시간 내에 유통하는곳 생각 보다 별로 없고요 그걸 가져와서 피랑 불순물 제거하는게 기술이라 아무나 못하죠. 공장에서 돌리면 저 퀄리티 절대 못나오니까 비싼거

@pingpinge8716 Ай бұрын

@@acknowledgebook8494 좋은 원물 선별, 판매를 위한 숙성 관리 생각보다 어렵다, 앞에 두개를 할 “기술자”의 인건비 라고 설명하면 이해되나

@user-do4rm6yu1w Ай бұрын

시간이 해결해준다

@user-vi7zs8ko7b Ай бұрын

어차피 부자나 미식가 나 먹는건데

@oceank9154 Ай бұрын

납득이 왜안가냐 저 돈 주고 사는 사람이 있다잖아 ㅎㅎㅎㅎ

@Masanajae Ай бұрын

많음 나도 정기적으로 구매하는데 볶음밥에 마지막에 넣고 1분정도 열 가해주면 진짜 ㅈㄴ 맛있음 진짜 개맛있음 크기는 주사위 8분의1정도로 잘라서

@avalanch1980 26 күн бұрын

내가 왜 못먹어봤는지 납득이 되네

@user-ri5qz5jv2v Ай бұрын

쿠팡에 보니까 대만산 말린숭어가 두개에 6~8만원꼴이니까 저정도 국내산이면 100만원 싼편인듯

@HacueS2 6 күн бұрын

저게 사실 싼 편임 진짜 된장 담그는 옹기에다가 전통방식으로 햇빛에 말려도 가면서 말리는건 더 비쌈. 캐비어도 더 비싼 캐비어 싼 캐비어 있듯이 저 쪽은 싼 어란임.

@user-lf5fr8hr2u Ай бұрын

한국의 어란과 비슷한 카라스미 일본의 3대 진미중 하나인데 일본 현지에서 고급 브랜드의 카라스미는 100g 13만원정도 하네요 비싼 이유는 완성까지 걸리는 수고와 시간이 많이 필요하고 참숭어의 큰 알을 구할 수 있는 시기가 년중 한달뿐이라 비싸다고 하네요😅

@user-lf5fr8hr2u Ай бұрын

그리고 처음에 어란 핏줄? 핏기? 제거하는 것부터 엄청 고역이에요 작은 모세혈관? 같은것도 바늘로 하나하나 다 찔러서 핏기 빼야합니다 그러면 나중에 엄청 얇게 썰어서 먹으면 비린내도 안나고 맛있어요!!

@user-lf5fr8hr2u Ай бұрын

그리고 양재중 셰프님 어란 명인이시기도 하세요. 양재중어란이라고 본인 이름 거시고 다른 나라에도 팔고 그러세요

@tiwanNO1chinaNO2 Ай бұрын

그냥 단백질드세요 ㅋㅋ.

@user-lf5fr8hr2u Ай бұрын

@@tiwanNO1chinaNO2 어란도 단백질 높은데요… 아니면 굳이 제가 먹는걸 관여하시는 이유가?? 평생 뭐 건강생각해서 치킨한조각 안먹고 사실거 아니잖아요?

@tiwanNO1chinaNO2 Ай бұрын

@@user-lf5fr8hr2u 아 많이먹어요 ㅋㅋ. 어지가니 말많네 ㅋㅋ

@user-hd5cr1nt1v Ай бұрын

파는사람 마음이고 사는사람 마음이지

@aakk9520 Ай бұрын

그렇죠. 저걸 15억에 판다고 해도 파는사람마음이고 사는사람 마음이죠.

@user-ci7xc9oh7x Ай бұрын

@@aakk952015억은 너무가셨어요 ㅋㅋㅋㅋ

@ZORRO99 Ай бұрын

자본주의가 이게맞지

@user-tb2vz5pe5n Ай бұрын

말린해삼 백만원에 쳐파는 중국놈들이 자주하는 말이네요 ㅋㅋ

@msy3233 29 күн бұрын

이런음식은 빨리 자동화가 되어야 한다. 재료값 2만원인데 인건비가 98만원이라니...

@user-bp1be3hs8z 27 күн бұрын

뭣도 모르면서 궁시렁 궁시렁 진짜 한심...

@user-bh6sp3fx4h 25 күн бұрын

@@user-bp1be3hs8z느그 부모가 어란 팔이함?

@user-nn7zs7uh4r 23 күн бұрын

@@user-bh6sp3fx4h느그 부모는 뭐하는데 ?

@somgurm106 21 күн бұрын

잘 모르면 다연히 궁시렁 거릴 수 있는 내용인데. 그게 왜 한심한 거냐. 알려주면 그만이지.

@mjchoi8377 26 күн бұрын

명란젓 수입산 들어오기 전에 제가 어렸을 때 국산명란젓이 거의 저 가격이었던 걸로 기억해요.

@user-ey2mz3mc6m Күн бұрын

20여년전에 집에 명란젓 저만큼 선물받았었는데, 20만원돈이라고 들었으니.. 지금의 백만원 보다 더 비쌌네요 ㄷㄷ

@user-nt8vx1vg7n Ай бұрын

술안주로 최고ㅋㅋ

@war200 Ай бұрын

사람들은 귀하다고 느끼면 사먹거든 다른 사람들에게 이게 한팩에 100만원짜리야. 라고하면 사람들이 와! 하고 먹어보고 싶은 충동이 생김. 그걸 노리는거지.

@user-ey5rc4ss4d Ай бұрын

아는 척좀 하지마 모지리야 ㅋㅋㅋ 일본에서도 카라스미는 비씬 고급 음식인데

@user-ph2jq7sn1n Ай бұрын

끝까지봐도 딱 10만원이면 됨

@user-lb8qz1ug3r Ай бұрын

5만원이면 충분함 ㅋ

@user-ot1nf3bm4r Ай бұрын

진짜100만원인가요

@black-jp1ys Ай бұрын

거지

@dynamite8668 Ай бұрын

100만원은 좀 비싸게 보이긴 하다만 5마넌이면 충분 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ 닌 시급 딱 50원짜리다 남의 노력 폄하하니 조으냐?

@user-im3kc1yk1d Ай бұрын

내 계산 잘못했소 100만원은 너무 비싸오 10만원에 하시오

@interestsuccess4002 Ай бұрын

100만원 짜리 맛은 아님..평생 살면서 이런게 있구나 정도의 맛…😅

@user-ec5ps6dv9m Ай бұрын

소신발언한다. 가격을 떠나서 맛 별로다. 그냥 명란젓이 훨씬 맛있다.

@user-dk6it4rm1s 28 күн бұрын

웃기네요.. 어머님들은 천만원 받아야 겠네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-hz8jn7uu1r Ай бұрын

그럼 송로버섯이나 케비어 등등 급에따라 가격도 천차만별인데 같은맥락으로 봐야지

@samuelseo7616 Ай бұрын

뭐든 비싸면 안 사먹으면 되는 거고 남이 그 가격 주고 사먹으면 그만한 가치가 있다고 판단한 건데 제 3자가 싸다, 비싸다 할 이유가 없음. 본인이 비싸다 싶으면 안 사면 그만. 남이야 그 가격 주고 사먹든 말든 뭔 상관? 이게 자본주의 기본 원리임. 보리가 원료인 위스키 1병이 수천만원도 간다는 거 비싸다고 생각하는 사람들 어떻게 생각하실라나?

@user-wi2tt3tm8c Ай бұрын

너나 쳐사먹어라 아 너 돈없구나 미안

@hyejungmoon8807 27 күн бұрын

세상에 비싼 음식재료들 많은데 어란같은 재료들도 세계에 널리 알려져서 더 비싸지더라도 더 많이 알려지면 좋겠습니다...저같은 서민은 평생구경못할수도 있지만 세상에 구경못해본 삭재료가 어란만은 아닐테니까요 😢

@wowbest111 Ай бұрын

윤씨 후계자인가요? 웹에 어란 치면 널렸는데 100만원? 손질만 다 하면 결국 건조과정에 술뿌리는거까지 다 기계화로 될텐데 ㅡㅡ 이건 뭐 개솔 투척후 비싸게 팔아먹겠다는거?

@jsj0113k Ай бұрын

한팩에 100만원?? 미쳤다 저 돈으로 한우 사먹지...

@gwjun1472 Ай бұрын

나도 납득이 안가네요 ㅋㅋ 지맘대로 가격

@sohuhwhat1702 Ай бұрын

저거 사먹는 사람들이 한우를 못 먹었을까요?

@khk-kl6ms Ай бұрын

서민들은 못사먹지..먼 그사세랑 비교를 혀

@user-um4st3ce9k Ай бұрын

ㅋㅋㅋ

@user-um4st3ce9k Ай бұрын

숭어졸라싼데

@khs44 Ай бұрын

한식대첩에서 알게된 얇은 지식가지고 전문가인거 마냥 말하는 사람들 진짜 웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@someday6553 Ай бұрын

끝까지 봤는데? 뭔 납득? ㅍ 공중파, 것도 교육 방송이라는 채널이 참 한심하다.

@admit7662 Ай бұрын

100만원을 받는 과정에 마스크나 위생장갑 기본적인것도 갖추고 해줘요 어마어마한 대단한 작업인데 작업위생상태가 10만원 과정이에요

@ecoistmusic Ай бұрын

어떤 저능아가 답글에 소금에 염장하면 100%살균된다는데요?ㅋㅋ

@user-bp1be3hs8z 27 күн бұрын

세상에...위생장갑 껴야 위생상태가 좋다고 생각하는거 자체가 너무 무식한 말...초밥 만들때 대부분 맨손으로 만드는데 위생이 그래서 초밥은 안먹죠?

@user-beejaychung 2 күн бұрын

숭어는 싼데 일은 최고네요

@user-tt6fo6rd3d Ай бұрын

가격이 합리적이지 않다고 생각이 들면 안 사면 되지 뭔 말이 많아ㅋㅋㅋㅋㅋ 파는 사람 마음이지

@babyseokji 28 күн бұрын

치킨가격 올릴 때 불평금지

@DOLEKIM 21 күн бұрын

@@babyseokji그렇게 올려도 치킨 가먹는 사람이 있으니까 올리는거지 자본주의 사회에서는 어쩔 수 없어요. 결국 소비가 줄면 가격기 내려가겠죠.

@user-jj2gf9gz6z 26 күн бұрын

저거 어떠케 요리해먹는거예요? 맛이 궁금하네요 ㅎ

@user-hc6ib7zi8g 25 күн бұрын

그냥 씹으면서 음미하면 감칠맛이 엄청나요 술 안주로 좋더라구요

@HacueS2 6 күн бұрын

탕요리 국요리에 얇게 썰어 고명으로 올려드셔요

@user-ps9hc6dr3t Ай бұрын

숭어알값이 아니고 가공 인건비네유^^

@user-xh3np1vh3i 24 күн бұрын

옛날엔 먹을것도 귀하고 냉장시스템이 없으니 저런게 가치가 있었죠. 고급한정식하는곳에서는 메리트가 있겠지만 지금은 양념 향신료 전세계것을 쓸수있고 훨씬 풍미깊은 음식들이 널렸죠.

@HacueS2 6 күн бұрын

맛보면 달라요..고춧가루, 다시다랑 미원 몇 숟갈 뿌리는거랑 비교 불가죠. 훨씬 풍미깊어 봐야 뭐가 있을까... 그냥 참기름이랑 들기름에 밥이나 비벼잡수셔요. 캐비어, 와인같은거에 이런 댓글 다는 사람이 없는데 왜 한식에만 이렇게 사람들이 꼬여 있는지 이해가 안가네.

@jingsu4740 14 күн бұрын

핏대 힘줄빼고 염장해서 말리는데 100만원이라고요?

@user-dk8bq4tq8m 15 күн бұрын

뭐 나혼산에 그 어란어란 하던게 이분꺼인가 보네😊

@soso_5924 25 күн бұрын

이건 어란 모르는 애들이 문제가 아니라 만드는 과정을 요약이 아닌 대부분을 생략을 해버린 유튜버가 문제

@user-qi5pu9jd6n Ай бұрын

똑같은제품을 비싸게 파는건 문제가 있지만 대충만든 시제품이랑은 딱봐도 달라보이는데.. 영상대로 피도 깔끔하게 빼고 깔끔하게 손질됬고 한땀한땀 정성스럽게 만든거라면 사먹을 마음 있음. 욕할필요 없는게 다 사먹는사람이 있기 때문이고 강제로 사먹어라는 사람없으니 사기 싫은 사람은 안사면 그만

@user-bp1be3hs8z 27 күн бұрын

대충 만들수도 없을뿐더러 대충 만든다해도 비쌉니다

@HacueS2 6 күн бұрын

참고로 저 사람이 만든게 대충 만든 거임

@HacueS2 6 күн бұрын

몇달 동안 연한 조선간장(메주로 만든) 참기름 발라서 전통으로 만든게 아니라 소금에 버무리고 어란 완성되는 시기도 빠르네 알 핏줄 빼고 하는건 잘하시는데 어란을 제대로 만드는 사람은 아님...

@Teza88 22 күн бұрын

여자친구가 대만 사람인데 선물로 한번 먹어보고 뿅갔음. 사는곳이 시드니라서 이테리 보테르가 먹는중..

@BY-zl4rt Ай бұрын

김치 프리미엄은 전세계 통틀어 최고다 ㅋ

@user-ey5rc4ss4d Ай бұрын

일본에도 카라스미라고 말린 숭어알 있는데 가격 비싸요 알못아 ㅋㅋ 꼭 ㅈ도 모르는 것들이 자국 비하하면 지가 우월해지는 줄 앎 인생패배자 주제에 ㅋㅋㅋ

@-Vincent_van_Gogh- 25 күн бұрын

무슨 어란 제조인들 몰려왔나... 당신들 말대로 그게 그만큼의 가치가 있다쳐도 못 사먹는 사람들이 거지가 아니라 지금 시대에 100만원이면 오만가지 재료의 음식을 먹을 수 있을건데 사먹을 돈도 없으면서 평가한다고 공격하고 있냐... 댓글 쓴 이들도 실상은 돈 아까워 못 사먹는 사람 거의 다일 것 같은데 말야😂

@HacueS2 6 күн бұрын

왜 캐비어 와인에는 찍소리 안하고 한식만 가지고 그러냐 이거야 높이도 얇은 작은 통에 캐비어 30만원도 저렴한 것이고 절대 비싼 가격 아닌데 왜 "한식"인 어란에만 이렇게 박할까요? 혹시라도 캐비어 별로 안비싼데? 난 싼 가격에 캐비어 먹어봤는데? 라고 말하실까봐 말씀 드리면 캐비어는 모조품이 판을 쳐요. 청어 순살, 녹말, 오징어 먹물로 만든 캐비어 모조품이 같은 양의 한우의 2배 가격이에요. 님 기준 그 대단한 오만가지 식재료 안에 캐비어는 안들어가잖아요 송로 버섯 안들어가고요. 진짜 비싼 식재료 다 빼고 겨우 소고기 고추장 참기름 같은거랑 비교하고 자기 문화 깎아내려 좋습니까??

@user-Chambbong Ай бұрын

쿠팡 검색하니 어란 2개짜리 1하나로 구성해서 3만원에 판매하네요 . 100만원갑어치는 글쎄요.. 검색 더 하다보면 2개 10만원짜리 있는데 그건 후기들이 쩐내 장난아니라는거가 보이는데 딱 이건데..

@DOLEKIM 21 күн бұрын

저 방송에 나온거랑 3민원짜리는 다릅니다. 가끔 고급을 표방하는 한식집에서 주전부리로 나오는데 쿠팡에 나온 것과큰 큰 차이가 나죠

@user-fc1tz8ly2j Ай бұрын

명품 음식이네요😮😅😅

@user-vd8ed8ur4x Ай бұрын

맛을봐도 납득이 안되는 가격

@HacueS2 6 күн бұрын

다시 보니까 가격이 아주 싸네 어란 중에서는 진짜 싼 가격이지 한개 두개 씩 파는게 아니라 저 양이 무슨 100만원이면 싸다 정말

@싸가지없게말하는사람 Ай бұрын

그냥 되도안한 과정 더해가며 비싼값 받아먹는걸로밖에 안보임

@user-ey5rc4ss4d Ай бұрын

니 식견과 능지가 그정도라서 그렇게만 보이는 거임 ㅋㅋ

@싸가지없게말하는사람 Ай бұрын

@@user-ey5rc4ss4d 느거매요ㅋ

@user-kl9hp8ok1w Ай бұрын

비싸면 안사먹음 됩니다 저사람의 땀과 노력을 비하할필요까지는 없음 ~

@user-1two3four5 Ай бұрын

그럼 안먹으면 되는거지 저 가격에 팔아도 사는 사람들이 있으니까 파는거임

@user-su8rw3hh4l 26 күн бұрын

일본장인들 의문의 사기꾼행....

@DoTroll5610 25 күн бұрын

고양이가 하나씩 물어간게 합치면 수천만원치가 됐다는 그 어란이군요. 저렇게하면 확실히 먼지나 벌레, 고양이 문제는 없을듯.

@user-nw3qk9in5w Ай бұрын

못먹어 봤지만 고작 생선알에 백만원 태우기는 백만원의 기회비용이 너무 큼

@user-ot1nf3bm4r Ай бұрын

저는안먹어도돼요

@oldskoolprid Ай бұрын

별로 대단한 맛은 아닙니다. 맛은 비릿 짭짤하고 식감은 찐득해서 이에 끼거나 달라붙기도 하고요

@HacueS2 6 күн бұрын

@@oldskoolprid 캐비어도 한숟갈 떠먹었을때 전혀 대단한 맛이 아니에요 그냥 비리죠

@dylanan7867 12 күн бұрын

100만원을 어란에 태울수 있냐없냐의 차이인듯 태울수있는 사람은 가치가 있는것이며 태울수없는 사람은 가치가없다고 느끼는것이기에. 안사먹으면 끝 깍아내릴필요는없음 샤넬백도 원가는 얼마안하지만 많은사람들이 디자이너의 명성에 가치를 부여해서 가격이 비싼거랑 유사하겠죠 가치부여의차이 누군가는 개나소나 샤넬백 LV백들고 다닌다고 듣기도힘든 디자이너백을 초고가에 사는분도계시죠 가치부여는 상대적인거 숭어알을 구해 손질하고 잠기름발라가며 한달을 말린다 직접하라면 못할일이고 저런분이 있기에 먹을수 있는음식이죠 물론 비슷한 음식은 있겠지만 저런장인이 사라지면 그냥 저음식이 사라지는겁니다

@peterbishop24 27 күн бұрын

저 가격에 파는건 저 가격에 사는 사람이 있으니까…

@user-te6vb6dw7u 25 күн бұрын

의사가 파업한다더니 여기서 일하시네요 ㅠ

@evergreen2002 Ай бұрын

100만원. 부자들의 간식인가보다.

@user-tu6wy6ro3s Ай бұрын

존나게 비싸네 얼마를 남겨먹는겨 ㅋㅋㅋ

@acewtf903 Ай бұрын

의미 없는 것에 의미를 부여하는거는 한국이 최고인듯.

@j-king-11 Ай бұрын

일본문화 잔재임 이딴건 쪽국이 최고임

@user-fb7dk1vl6g Ай бұрын

의미 없는 너란 존재에 의미를 두는건 너의 부모님임.

@Wooyami Ай бұрын

어디가 의미없단거지? 수요 충분한데

@user-yy1bj1vq7p Ай бұрын

일본 못 따라갑니다

@kikijang Ай бұрын

절라도가 드롭게 의미를 많이 부여하지 천사의 섬 신안

@user-di6qv8hf3b 26 күн бұрын

귀나르 무시한거 웃음벨이네 ㅋ

@UYU0510 24 күн бұрын

얼마나 맛있길래 저걸 100만원에도 사람들이 찾아 먹는걸까...

@user-ud2nq7fj1w Ай бұрын

와... 카머라맨 초점봐라...

@leader1207 Ай бұрын

농삿일 해보셨나요? 건설현장 가보셨나요? 이것보다 손이 곱절은 더 갑니다. 방송사가 특정 식품의 가격을 정당화해주는 꼴입니다.

@babypig2648 Ай бұрын

농사일이나 건설일이 품이 더 들고 힘들수도 있습니다 그런데 희귀라는걸 간과하시네요? 건설이나 농업이 독점을 유지하고 희귀하다면 가격은 천정부지일겁니다 먼말인지 아시겠쥬?

@user-tg4ww6ke8t Ай бұрын

저건 별로 비싼거 아닌거 같고 예전에 다큐에서 어란장인이 어란 만드는거 본적 있는데 진짜 명품이더라 해풍에 말리고 또 말리고 되게 비쌌던거 같은데 저렇게 싸구려 플라스틱 진공포장 안하고 고급포장이었음 어란을 칼로 저며서 조금씩 먹는거라고 진짜 귀해보이더라

@user-lf5fr8hr2u Ай бұрын

양재중 셰프님도 어란 명인이세요😅 양재중어란이라고 셰프님 이름으로 세계적으로도 판매하시는데 상품 포장은 영상이라 다르게 괜찮아요 50g에 59800원…😢

@user-si1fr4dh2t Ай бұрын

진공포장을 저걸로 하지 그럼 뭘로함?

@HacueS2 6 күн бұрын

맞음 나도 영상 끝부분에 한팩이라고 나온 양 보고 깜짝 놀랐음 보통 적당한 크기에 한 두개를 30만원 40만원으로 받는 줄 알았는데 저분은 어디 고급 식당에 납품하시나

@berore1520 Ай бұрын

ㅋㅋㅋ 숭어알을 100????? 미친거지

@user-ni7ow1mv3u 23 күн бұрын

어란 고급음식이예요 영상은 축소된 내용이 있어서 그렇지 손 무쟈게 가는 음식임

@user-oq2lt7ne5d 13 күн бұрын

식중독안걸리는게신기하다

@user-si8zp4hg5t Ай бұрын

그돈주고 시 처먹는 애들이 있니?

@DOLEKIM 21 күн бұрын

쇼츠랑 본 영상이랑 댓글 차이나는거 개웃기네

@user-dr9go6rc9p 17 күн бұрын

비싼대에는 다 이유가 있는거겠지 꼽으면 니들이 만들어서 쳐 드시던가~ 아.. 너무 비싸서 사먹을 돈이 없어서 그런겨?

@user-oi8rb7nf1b 25 күн бұрын

그래 정성이 들어간거 좋지 사실적으로 싼거하고 비싼거 테스트해도 못 맞추는 사람이 많다는게 함정이쥐 영상보고 다들 부들되지말고 자기급에 사면되지

@user-tq5yy7fj5q Ай бұрын

뭐랄까 그냥 짭쪼름한 쪼매난 고무공 씹는듯한 식감... 뭐 향이 어떻다 하는데 이비인후과 가보라하고싶다

@HacueS2 6 күн бұрын

차갑게 드시지 말고 따뜻한 국요리 같은데 말아드시지 그랬어요 구운 베이컨도 아니고 차갑게 우적우적 씹으면 돈 아깝죠... 기왕 비싼 돈 주고 사셨는데 혹시 또 드실 일 있으시면 그땐 아주 얇게 썰어서 좋은 탕요리에 넣어 드셔보세요. 술안주로 드시는 분들은 많은데 원래 술 안주용으로 나온거 아니에요. 그리고 영상에 나온 어란에는 참가름 바르는걸 못봤네...

@HacueS2 6 күн бұрын

만드는데 마다 방법이 틀린지 원래 생소금이 아니라 매주 쒀서 만든 전통 조선간장하고 참기름 발라서 햇볕에도 말리고 저렇게 플라스틱이 아니라 나무랑 옹기 쓰는 게 맞는데 저건 좀 문제가 있네요. 저건 무슨 말린 숭어알 젓갈도 아니고...

@user-wm1fv8tr3e Ай бұрын

야외에서 건조하면 중국에서 날라오는 중금속 미세먼지가 얼마나 많이 묻을까

@user-hc6yr7kf7i 26 күн бұрын

걍 말린거 다 먹지마시길... 세상 불안해서 어찌 사누

@user-ey1my5qx6m 25 күн бұрын

밖에서 숨은 어떻게 쉬고다니는지 궁금하네요 산소통메고 다니시는가?

@aa-ri8ih 23 күн бұрын

@@user-ey1my5qx6m ㅋㅋㅋ 줘패시네요

@HacueS2 6 күн бұрын

남쪽 지역에서 남쪽 바람 맞으면서 말리니까 괜찮아요

@user-fr8nt3zm4q Ай бұрын

쇼츠가 1분이라고 1분 걸린줄 아는사람이 있나보네 ㅋㅋ

@user-ef5jc8qm5e 12 күн бұрын

손맛이 들어가서 짭조름한가봐요

@HacueS2 6 күн бұрын

아뇨 소금이 들어가서

@user-xv1jr8gy3c Ай бұрын

댓글 드럽네 진짜 가격이 문제면 지들이 안먹으면 되는 부분을 한국 민족성까지 들먹이면서 저급하다고 욕하고 까내리고 어휴

@개오바야 26 күн бұрын

-그냥 명란젓 먹자ㅋㅋㅋ-

@user-pe4qz9sr6g 25 күн бұрын

와 중국에서 대용량 하는거는 봤는데 피까지 수작업으로 하나하나 다하는거 쩌네유

@user-ev9uj6of3l Ай бұрын

댓글은 무슨 천하제일 그지대회 하는것도 아니고 참...선물 받아서 먹어봤는데 비싼 이유가 있긴 하더라고요. 일본에 수출하고 백화점에 팔고 특산품으로 팔리는 이유가 있음

@user-iu1js6tv1z 21 күн бұрын

저기서 알바해서 돈 벌고싶다

@user-dk3yb5ny3u 26 күн бұрын

재료가 귀한게 아니고 인건비때문에 비싼거네

@user-fi5lv3qo4n Ай бұрын

난 오히려 우리나라도 이런 장인이 만드는거 외국처럼 더 비싸도 상관없다고봄 와인인가 먼가가 몇억하고 무슨 치즈가 몇천만원하고 일본 무슨장인이 만드는 초밥은 얼마고 등등 오히려 난 우리나라에도 이런 고급장인이 더많이 필요하다고봄

@user-pp8md5xq1d Ай бұрын

참 양이너무많다 2개정도가 적당하지 관심이없었는데 내년신년에는 사먹어야 겠다 이나라에느 아주깨끗한데

@user-ff6mw8bu7q Ай бұрын

만드는 고생에 비해 완전 바가지씌어서 파네요

@user-bp1be3hs8z 27 күн бұрын

싸구려만 알면 시야는 늘 거기까지만이예요

@user-ff6mw8bu7q 27 күн бұрын

@@user-bp1be3hs8z 너보단 잘사서 말먹고삼

@user-nc2rn9yl8q 27 күн бұрын

먹고싶은 사람은 돈 내고 먹는거고, 그 가치가 안되는 거면 안사먹으면 되고, 사치품은 그런 겁니다.

@davidcho2901 24 күн бұрын

납득 안가는데ㅋㅋ 그냥 비싸게 파는거 합리화할라고 만든건가.. 그냥 돈얘기 빼고 만들면 장인정신이 더 돋보였을듯.

@user-co1bi2en8g Ай бұрын

숭어알 잘못하면 맛에 중독 됨

@user-se5cv1cu6e Ай бұрын

100만원은 아님 ㅋㅋㅋ 결국 싼 숭어에 참기름 소금인데

@HacueS2 6 күн бұрын

원래 저거 소금 아니고 직접 몇년 동안 담근 조선 간장으로 만드는건데 오래 담근 간장은 짠맛이 메주로 가고 단맛이 강하게 나는데 그 간장 만드는데 5년은 걸려요 그렇게 만든 간장을 참기름이링 매일 몇달 동안 잘 발리서 만들어야 맞는걸로 알고 있는데 저 영상은 냅다 소금부터 뿌려 버리네 가격도 하나에 30만원 50만원 했고요 어란도 지금 물가 반영인지....

@HacueS2 6 күн бұрын

잘 못 봤네요. 저 영상에 나오는 캐비어가 싼 편입니다. 저렴한 제품. 적당한 크기에 한개씩 30만원 정도로 알고 있는데 저렇게 많이 놓고 팔면 싼거네요. 영상을 잘못 찍었어요 조금씩 놓고 보여줘야지 케비어도 커다란 공장용 대야 한통 놓고 1억! 이러면 반감들죠.