ハンバーグの作り方☆肉汁たっぷり！やわらかジューシーなハンバーグです♪簡単で美味しいソースの作り方もご紹介します☆-How to make Hamburg-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

[@吉野紀子-u1p]

料理得意じゃないので今までハンバーグの素で作ってました。ゆかりさんのレシピ通りがんばって作ったら「作り方変えた？すごく美味しい」と言ってもらえました😂いつも簡単で美味しいレシピありがとう🎉ずっと信者でいます😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@bb-gj4un]

明日ハンバーグが大好きな孫たちが遊びに来るので早速作ってみます！ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍

[@ぱる-w7k]

ゆかりさんのレシピは、どれも私が知りたかったポイントをおさえてくれているので本当に感謝感激です。しかもどれも美味しい‼️ ハンバーグもとっても美味しく出来て、おかげで料理が楽しくなりました。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@圭子-c7w]

毎日、素敵なレシピありがとうございます😄しっかりとポイントを教えて下さるので作りやすく分かりやすいです。ゆかりさんがお母さんだったら毎日のご飯やおやつが楽しみになるんだろうな～😀

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗そんな母親になりたいものですね☺️

[@廣木美恵子]

​@@yukariskitchen3689 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　😅

[@みゆき-b6f]

自分史上いちばん美味しくできました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@闇助]

美味しそう🎵 いつも分かりやすい説明と補足の説 明で助かります🎵 作ってみます😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです☺️⭐️

[@sakuramochimochii]

美味しそうです〜🤤丁寧にコツも教えてもらえて助かりますー！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいのでぜひ作ってみてください⭐️

[@chizutan5519]

最近、豆腐ハンバーグばかり作ってましたので、久しぶりに肉肉しいハンバーグも食べて見たくなったので是非とも明日、作ります

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね🤗ぜひ、このレシピで作ってみてください😊

[@トモぶー-k8e]

やっぱり炒めた玉ねぎは万能ですね👍

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね☺️色々使えますよね♪

[@遠藤里依-n7h]

友加里さんのレシピでハンバーグを作りました。やわらかくてジューシーでとても美味しかったです。家族にも好評でした。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけて、嬉しいです🤗

[@木野俊恵]

今夜はハンバーグにしたかったのでゆかり先生の動画を見て頑張ります✌️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍

[@gudetama-yamadayoshida]

こちらの動画を見る少し前にハンバーグを作り、家族に美味しいと言われ嬉しかったアラフォーおじさんです笑 ゆかりさんの作り方、とても参考なります！まずは挽き肉と塩だけで、できるだけ冷えた環境で練る、ソースに醤油とバターはなるほど醤油か！と目から鱗でした☺️次回は是非ゆかりさんの作り方でやりますね😃👍

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください☆

[@マエミマミマ]

ハンバーグが食べたくなり作りましたぁ❤️手順通りに作ったらなんと✨今迄以上の上出来でしたぁ❤️ フワッと柔らかで肉汁ジューシーな ハンバーグでした😉とても美味しかったです👍️🥣

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@智子石原-w4z]

こんばんは🌃ゆかり先生のハンバーグレシピ煮込みから、豆腐ハンバーグ随分以前に数回作りましたが、今回は、このレシピのハンバーグ、先日作りました。玉葱を５分位炒めるひと手間、かなり美味しいハンバーグが仕上がり主人と二人で絶賛、何時も簡単材料で、簡単メニーとても助かってます。有難うございます。身体無理されませんように、😁

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@だじもだじろう]

これはいろんなアレンジが期待出来ますね、生地にチーズを詰めたりとか😉🙌

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨色々アレンジして楽しんでいただけたらと思います☺️

[@杉藤志おり]

いつも、ハンバーグがパサパサになるので、ゆかりさんのレシピを見ながら作ってみますありがとうございます。😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨こちらも作っていただき、嬉しいです☺️

[@ぶーちゃんえりざべす]

スタンダードなメニュー程 案外味付けが不安定になるので ゆかりさんのレシピにいつも助けていただいています❤ ありがとうございます😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@橋本明子-i3m]

丁度明日ハンバーグの予定だったので、ゆかりさんのレシピで作ってみます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね☺️美味しくできますように⭐️

[@若田潤子]

今日、先生の明確な指導によりハンバーグを作って見ます。配信ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆

[@ぶぶわんち]

何時もながら本当にわかりやすかったです。有難うございます。当然ゆかり先生の様には行かないけど頑張ります。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@馬場里美-n3d]

厚めで美味しそう🤤💕自分がしない所を参考にして行こうと思っています🥰👍🎶

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になる箇所があれば幸いです😊

[@zeldayui02sai]

蒸し焼きするからふわふわだし、とても美味しいハンバーグになりました😍ありがとうございます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@ひよこ-e3b]

ハンバーグ好きなので嬉しいです！ 肉汁を閉じ込める方法参考になりました✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ハンバーグは人気料理ですよね🤗参考になってよかったです☆ぜひ、作ってみてください😊

[@showme8726]

とても美味しくできました❗️ ありがとうございました❗️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@mm.6901]

凄い！美味しいハンバーグ作りたくて昨日KZbin見漁ってたとこでした(笑) 中が生じゃないかという不安からいつもパサパサなハンバーグ作ってました😭 そっくりそのまま真似して明日作ります！ありがとうございますー！😆

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうだったのですね！美味しくできましたかね😊

[@mm.6901]

@@yukariskitchen3689 焼き時間も教えていただいていたので、忠実に作ったらとってもジューシーにできましたー！😆 ソースもバターでコクがあって、とても美味しかったです♪ これから我が家はゆかりさんのハンバーグで決定です😊 素敵なレシピをありがとうございましたー！

[@ひなばば-e9r]

挽肉と材料全部入れて混ぜていたので、肉汁出なかったのですね　勉強になりました。有り難うございました👍

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@sayaka7491]

美味しくでき、家族からも好評でした💡 ハンバーグはいつも目分量で作っていたのですが、これからはこちらのレシピで作ります😄 挽き肉をこねる時は冷水にあてるなど、いつも役立つ情報ありがとうございます!

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@かわゆい-t4d]

これから塾だから、スタミナ付にお母さんに作って貰おう‼️普段からレシピ使わせて貰ってます🙇とっても簡単で、分かりやすいです👍✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨スタミナ付けてお勉強頑張ってください☺️⭐️

[@慎-l5k]

美味しそう🤤 付け合わせの色味も良くて食欲そそりますね

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください⭐️

[@nnn_______08]

好みな柔らかさで出来てとても美味しかったです！ありがとうございます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@土井幸子-w3d]

ユカリ先生、いつも美味しい料理を詳しく教えて下さり感謝しています。 早速ハンバーグを作ります またささみ唐揚げも時々作って家族に大変喜ばれています。ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@土井幸子-w3d]

今日を早速ハンバーグを作りました。家族からは 大好評でした。 ハンバーグの肉汁がドバ～と出ておいしかったです。ハンバーグのタレもとても😋🍴💕ですよ❗感謝、感謝です。 ありがとうございます。🙏🙇🙇🙇

[@hana-pk8mb]

初めてコメントしますが、前々からずっとゆかりさんのレシピにお世話になっています😊❤ 家族や彼氏からも毎回絶賛いただけるのでゆかりさん天才だぁ〜って思っています🥣🍃 これからも参考にします！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨絶賛いただき、嬉しいです☺️

[@may05ken]

はじめまして。離婚して一人暮らししているので料理の際に非常に助かっています。この動画を観て2回ほど作りましたがうまくできて満足です。ハンバーグは奥が深いですね。チャンネル登録して他の料理も作っています。ありがとうございます。これからも動画楽しみにしております。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊また色々作ってみてください☺️

[@ぐぁばごん-o9w]

わぁあー！ハンバーグの基本！参考にさせてもらいます！！いつもやけてるかなぁとかふあんだったりなんだったり🥺

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみてください♪

[@よりバぁバ]

いつも、パサパサのハンバーグなので是非作ってみたいと思います。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです☺️

[@としえ高崎]

玉ねぎしっかり炒め、美味しそうなハンバーグです😊詳しくて、とても為になります。リクエストが多い、おかずで失敗してしまいへこんでしまいましたが、何だか大丈夫な気がしました😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@私はサナだけどサナじゃないよ]

ソースがたっぷりなので、バンズに挟んでハンバーガーとして食べたくなりました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ハンバーガーにするのもいですね🤗

[@鯵番長]

自分で作ってたやり方では，パサパサになってしまい、買ってたべる事が 多かったです。 今回の作り方でやってみます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ ぜひ、今度はこの方法で作ってみてください😊

[@ピノ太郎-w9q]

玉葱🧅飴色になるまでやってみよう🤔砂糖が毎回いい隠し味になってますね👍おにぎらずサラダチキンで作りました。断面ばっちり、食べごたえあり😋酢が味をひきしめてなんもかけなくてもいける👌ロールケーキ卵焼き器で焼いたけどちょっとしぼみました。味はサイコーです💕パンナコッタもマーマレードで作りました🥰どれも美味しい☺️太る〜😭

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨色々作っていただき嬉しいです🤗ロールケーキは電子レンジの方が良さそうですね💦味はお口にあってよかったです😊

[@まわりすえじ]

友伽里先生今晩は、ハンバーグ料理を待って居ました何回か作ったのですが割れて失敗ばかり、先生の動画で今度は上手く作れそうです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです☺️⭐️

[@user-maacannel]

ハンバーグ美味しそう！！今度ゆかりさんのレシピで作ります！玉ねぎ炒めるといいんですね😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆

[@はなちゃん-j5d]

今晩のおかずはこちらの ハンバーグォ作りました😊何度もリピしています。 最初はあまりジューシーに焼けなかったのですが何度か作っているうちに上手くなりました😅 美味しかったです〜❤

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨気に入っていただき、よかったです♪

[@澤本悦巳]

ハンバーグソースは勉強になりました！！ あと仕上げのバターは無塩バターですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨バターはどちらでも大丈夫ですが、無塩が良いと思います😊

[@iina1766]

いつも楽しく拝見して 実際に何品もゆかり先生のレシピで 作っています。 毎回美味しくて大成功しています。 一つ疑問なのですが このハンバーグレシピで 材料説明のところには牛乳大さじ2とありますが 作っているところの動画の時には 大さじ1とあります。 どちらが正解でしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大さじ2で作ってください🙇‍♀️違っていて申し訳ありません💦

[@baa8093]

ご飯も美味しそうですが、それよりお姉さんが美人すぎます🤤

[@yukariskitchen3689]

ありがとうございます☺️

[@虎ノ穴-w9g]

美味しそうですね！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@武内明人-w5w]

ハンバーグは美味しいね😃 大好きだよ😄

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@武内明人-w5w]

@@yukariskitchen3689 ハンバーグは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんのおかずですね🍚

[@dawnkitchen]

私は何か特別なことを学んでいます^^ 心を込めて食べるともっと美味しそうですね。 私はショーを見てきます。 がんばろう❤

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね😊是非、今度作ってみてください😊

[@NM-je7lz]

美味しそう！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください⭐️

[@marimo3385]

夫と息子が「今日のハンバーグ、すごい美味しい‼︎」と🙌 ポイントも細かく教えてくださり助かりました。 今までのハンバーグは何だったの？って感じです😂 ありがとうございます✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@Lotta933]

ハンバーグ苦手なのですがチャレンジしてみます。質問があるのですが、 ①蒸し焼きの時水を入れなくてもいいのですか？ ②頑張ればフライパンに3つ入りそうでしたがキツキツに入れて焼いてはだめですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨①フライパンの種類によって変わってくるかと思います！普通のフライパンをご使用される場合は、水を入れて蒸してください😊②入れても大丈夫です！

[@Lotta933]

@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます💖

[@Lotta933]

​@@yukariskitchen3689本日作りました。自分で作ったとは思えないくらい美味しくできました。お肉が美味しくて。。。😊旨味がギュッと詰まって、弾力がありながらも柔らかくて、今まで食べた中て一番美味しいハンバーグでした。ありがとうございます💖

[@ユミコタカヤマ]

ゆかり先生のレシピをノ一トに書き入れています

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@都筑由香]

ハンバーグの付け合わせのニンジンなどの作り方も動画にして下さい。お願いします。🙇‍♀

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます🤗

[@都筑由香]

@@yukariskitchen3689 お願いします。由香

[@p6dpm_dmt]

この量で具材用意すると、ハンバーグ何個くらい作れますか？

[@yukariskitchen3689]

3個です！

[@鬼舞辻の本音]

最初のハンバーグが高速でホイホイされてるの草🤣🤣🤣 母と関係ないとこで大爆笑笑笑 レシピ見る前にここでお腹いっぱい笑笑 ハロウィン前に、予習として見にきました✨ 煮込みか、デミソースか迷いました✨ 明日作りたいと思います✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨楽しんでいただけて、よかったです☺️とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@ヨークン-f8h]

わあい😄 いいねえ😃

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください😊

[@名無しの案山子-z2w]

牛乳を入れるやり方は初めて知りましたよ😲 塩で粘りが出る 塩にそんな働きがあるんですね😳 パサパサになるのはこれをやってなかったのが 原因かな？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨もしかしたらそうかもしれないので、是非試してみてください☺️

[@名無しの案山子-z2w]

@@yukariskitchen3689 その可能が高そうですね！元々塩入れてなかったからね😅

[@takurou6824]

美味しそうです。炒めた玉ねぎいいですよねヽ(^.^;

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください⭐️

[@you_O417]

みじん切りにした玉ねぎを一回冷凍すると飴色になるの早くなるから試して見て。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね☺️今度試してみます！教えていただき、ありがとうございました⭐️

[@you_O417]

@@yukariskitchen3689 何か偉そうに言ってすみません（汗） ご本人様からコメが来るとは思わず...

[@luckymimi7]

玉ねぎそんなに入れないといけないのですか？ 牛乳の代わりに水溶きクリープではダメかなぁ 1人暮らしなので痛みとの追っかけっこになっちゃうw (冷凍保存は鮮度が下がるので無しにしてます)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨レシピの通りにお作りください(^^)

[@早苗早苗-b9i]

私は甘みのあるソースが余り好きではないので和風の味で教えて下さい、よろしくおねがいします🙏🤩

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます😊

[@プーカ-i9r]

玉ねぎみじん切り、 ブンブンチョッパーに頼ってます😅 肉汁たっぷりハンバーグにならない私😨 友加里ちゃんのレシピで挑戦だ(#^.^#)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ブンブンチョッパーいいですね☺️⭐️ぜひ、このレシピで作ってみてください😊

[@はなちゃん-j5d]

何度か挑戦しているのですがどうしてもジューシーにできなくて悲しいです。 でも味は美味しいです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ひき肉をよく捏ねるとジューシーに仕上がります😊

[@はなちゃん-j5d]

@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます。 また挑戦してみます。 いつも最後に本当にわかりやすくポイントも教えてくださるので嬉しいです😃それでもできないという😂😂 余談ですが先日テレビに出ていらっしゃる友加里先生を拝見しました。 いつも美味しいレシピありがとうございます😊

[@kimuraconvoi]

玉子2/1しか使わないのがポイントですね　一つじゃ多いのかな。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨生地がゆるくなると思います！

[@kazooo5057]

👍👍👍

[@Yuu-ns5bs]

お米がほしいぃw

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨お米が欲しくなりますね☺️⭐️

[@kazooo5057]

👍👍👍👍👍👍

[@さや-v9f]

合い挽き肉が倍の量がある場合は、調味料なども倍の量でいいのでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨倍量で良いかと思います^ - ^

[@斉藤みゆき-p7y]

こんばんゎ⭐ ハンバーグ、定番のお料理ですが、定番の中では難しいなと思ってます💦 パサパサになったり、割れてしまったり(>.

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ 割れないポイントやジューシーになるポイントなど参考になれば幸いです😊ニンニクも好みによりますが、隠し味になります♪是非、作ってみて下さい☆

[@anifamilove_kinako0421]

一般的なみじん切りでいつもやっていますが、縦に切り込みを入れた後、横に切れ込みをいれる時に切りにくさを感じていました。このやり方の方がやり易そうだわ(人´∀`*)　ニンニクとお砂糖もいれたことないなぁ。ソースにお醤油とバターも少し入れるといのね。美味しそう💕　作ってみます(*^-^*)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、みじん切りも試してみてください☺️⭐️

[@hamuneko_usa]

いつも１㎏のお肉を捏ねるんですが、粘りが出る前に手が疲れてしまいます。 空気を抜く作業も苦手でペチッ…ペチッ…ペチッ、ボトッって指の間にお肉がはみ出したり落としたりします。 ソースも油が分離します(；ω；)ﾅｾﾞ?

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おそらく一度に多くのお肉をこねて、時間が経ってしまいお肉の脂が出てしまっているのではないかと思いますので🙇‍♀️ ソースを作る時は、よく混ぜてみてください⭐️

[@はむぽよ-c3f]

ぱくぱく🐹🍖はむはむ🐹🍖 ライス🍚ないぽよ❗️🐹(がっかり)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ご飯が足りなかったですね😂

[@92ふっくん]

焼き立ては肉汁出るけど、ちょっと冷めると出なくなって固くなるので参考にしたいと思います。 ただ人数が多いから混ぜるだけでも大変なのです(´・ω・｀)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですねっ！ゴムベラで混ぜると手も疲れにくいかと思います☺️

[@kazooo5057]

👍👍👍

[@kazooo5057]

👍👍👍