Thôi công phu quá , từ khi làm tới lúc thành bánh cả ngày dài 😢 , ( đó là chưa kể bị tổ trác )😅tui đi mua bánh cho xong . 😂
@subintv25133 жыл бұрын
Hôm nay e lại test công thức k có bột cái.. vẫn thành công mỹ mãn nhen c.. 😘
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị thật nhiều đã nhắn cho em biết🥰🥰🥰 em chúc chị sức khỏe và luôn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống ạ
@TuyetNguyen-zh7gi3 жыл бұрын
Cám ơn bạn
@bvmsweden4 жыл бұрын
Chia sẻ bánh mì hoa cúc hay quá,video deo ,tôi cần học hỏi
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ em cảm ơn ạ ❤️😊
@giaongo80603 жыл бұрын
Cách này minh hấp được ko bạn
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em chưa thử nên không biết ạ
@ThoaNguyen-xb4mi4 жыл бұрын
thanks e
@thanhngo-uh3jd Жыл бұрын
để được bao lâu chi nhỉ
@DaisyKitchen Жыл бұрын
Dạ ăn càng sớm càng ngon ạ, để khoảng 1-2 ngày vì bánh nhà làm không chất bảo quản ạ
@lucytran34599 ай бұрын
Bạn ơi nếu mình dùng hết là whipping duoc k?
@DaisyKitchen9 ай бұрын
Dạ e sợ nhồi khó hơn nhưng nếu nhồi dc thì bánh béo hơn ạ
@lucytran34599 ай бұрын
@@DaisyKitchen cảm ơn bạn🎁
@bepyeubanh13393 жыл бұрын
E sử dụng topping ream dc k Chị
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em chưa thử nên không biết ạ
@kingcherry6662 ай бұрын
chắc tại mình tết không lỏng tay nên bánh không bung bím rồi
@huynhlebaotran3 жыл бұрын
C ơi nếu k có bột sư tủ thì làm được k c
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ được ạ, bánh sẽ không vàng đẹp thôi ạ
@AnhNguyen-em8py3 жыл бұрын
Tổng thời gian nhồi bột trc khi bỏ bơ là bao nhiu phút vậy b
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em không canh thời gian nên không biết ạ
@ngocnguyen-sp6iy2 жыл бұрын
Chị ơi. Em sử dụng máy nhồi bột bear có được ko vậy chị?
@DaisyKitchen2 жыл бұрын
Dạ được ạ
@NgocLe-yn3bb3 жыл бұрын
E ko có bột sữa và bột sư tử có thể thay bột gì được và nhồi tay thì ntn ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ công thức này e cần thời gian để thử nhồi tay mới biết cách nhồi thế nào ạ vì bột khá nhão ạ
@ngacao50933 жыл бұрын
C ơi c có trang facebook ạ. Để e theo dõi trên đó nữa
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ có đó chị ơi, trong phần mô tả video hoặc mô tả kênh ạ
@부티하오4 жыл бұрын
Chao ban. Bot su tu dung len 20g co duoc ko b oi?
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ em chưa dùng nhiều bột sư tử như vậy ạ, bột sư tử giúp bánh có màu vàng đẹp hơn ạ
@부티하오4 жыл бұрын
@@DaisyKitchen da. Cam on ban a
@nathieunang4773 жыл бұрын
Cho mình hỏi bột nhào xong nhão phải không
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ hơi nhão chị nhé
@nathieunang4773 жыл бұрын
@@DaisyKitchen của e nhào xong nướng bị bộp k ra thớ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị dùng bột mì protein bao nhiêu ạ?
@ngocnguyen-sp6iy2 жыл бұрын
Chị cho em hỏi là nếu ko có sẵn kem whip em thay luôn bằng sữa tươi ko đường dc ko vậy chị?
@DaisyKitchen2 жыл бұрын
Dạ e nghĩ là được nhưng dùng whipping cream thì bánh sẽ ngon hơn nữa ạ
@ngocnguyen-sp6iy2 жыл бұрын
@@DaisyKitchen Dạ em cảm ơn chị đã giải đáp ạ.
@lananhcoffee13613 жыл бұрын
E oi.chi ko co may trôn bôt.chỉ co may cầm tay 300w thì nhồi sao e.
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em sợ máy hơi yếu, chị thử làm 1/2 công thức xem sao ạ, dùng que xoắn trộn bột ạ
@lananhcoffee13613 жыл бұрын
@@DaisyKitchen vay neu lam bán thì giá côt bn rồi e..chi muôn hic đe bán
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em không bán nên không rành ạ
@canbepnho74263 жыл бұрын
Mình làm sữa bột gì vậy chị
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ e dùng sữa nguyên kem của Nétle, chị có thể dùng loại nguyên kem nào cũng được ạ
@hangpham97183 жыл бұрын
E mua loại máy nhồi bột này version như thế nào á..c tìm mua mà ko biết máy nào tốt
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ trước giờ e xài máy kenwood 1700w này, máy hơi đắt nhưng xài cũng ok ạ, không biết ở VN có bán không nữa ạ, chị thử lên các group nấu ăn hỏi mọi người để tham khảo thêm xem sao 😊
@huynhlebaotran3 жыл бұрын
Nếu như mình k có máy mà nhồi bằng tay thì như thế nào c
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em cũng chưa có công thức cụ thể ạ
@truongvii17793 жыл бұрын
Em k có sữa bột thì em tăng 15g bột sư tử hay bột mì hay k cần tăng ạ?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ bột mì ạ nhưng có sữa bột bánh sẽ ngon hơn ạ
@tuyetmaicao71132 жыл бұрын
C ơi e để 10p đầu k che giấy bạc nhưng mặt bánh mì cháy quá thì làm sao ạ
@DaisyKitchen2 жыл бұрын
Dạ vậy chị che luôn từ đầu luôn ạ
@TrangNguyen-nh3qf3 жыл бұрын
Nếu em muốn thêm màu thì bỏ theo tỉ lệ sao ạ
@VyNguyen-hs7xc4 жыл бұрын
Nếu không có whipping mình có thể thay bằng sữa tươi không ạ. Cảm ơn c đã chia sẻ công thức ạ
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ được chị nhé, tuy nhiên có whipping cream em thấy bánh ngon hơn ạ
@diemhuynh22103 жыл бұрын
Nếu e chỉ dùng sữa tươi thôi . Ko dùng whipping thì sử dụng bao nhiêu sửa tươi ạk
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị cho từ từ tuỳ loại bởi hút nhiều hay ít nước ạ
@QuyenNguyen-fd7qr3 жыл бұрын
K có whipping dc k ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị thử xem sao ạ
@QuyenNguyen-fd7qr3 жыл бұрын
V mìn có phải tăng lượng sữa hoặc bơ lên k bạn
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ có thể có tăng lượng sữa chút ít tuỳ bột hút nước nhiều hay ít ạ, bơ thì không tăng ạ
@QuyenNguyen-fd7qr3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn.
@phuonghoang-jt7tc3 жыл бұрын
Cho mình hỏi nếu ủ bột lần 1 trong ngăn mát hơn 12 tiếng, vd như 16-18 tiếng thì có được k?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ men có thể chết ạ
@anhhoai22572 жыл бұрын
C ơi e muốn lm bán mà nướng lò sàn 1 lúc đc 12-14 cái thì nhiệt và time ntn Và lm cách nào để tạo hình để nướng 14 cái cùng lúc c
@DaisyKitchen2 жыл бұрын
Dạ tạo hình cái nào thì bỏ tủ mát cái đó rồi đem ra để nở 1 lần. Còn nhiệt và thời gian chị nướng thử theo công thức nếu không ổn thì điều chỉnh dần dần tuỳ lò ạ
@anhhoai22572 жыл бұрын
@@DaisyKitchen bỏ tủ mát xong đem ra để nở nhiệt độ phòng bảo nhiêu phút b
@DaisyKitchen2 жыл бұрын
Dạ tuỳ độ lạnh của bột và độ ẩm, nhiệt độ phòng nên cứ nở tầm 2/3 khuôn là ok ạ, không có thời gian chính xác ạ
@ngocanhnguyenthi16823 жыл бұрын
Chị ơi em hỏi xíu. Lần 1 e làm theo ct của c, e dùng bột baker choce thì thành công mỹ mãn. Nhưng vừa nãy e làm lần 2: cũng ct đó nhưng e hết bột baker choce nên e thay bằng bột markal cũng protein >13 nhưng khi e trộn khô và nc lại để nhồi bột bằng máy thì khối bột rất nhão. E nhồi 15 p rồi mà vẫn bết dính, k kéo màng dc :(. Hay do bột hút nước chị nhỉ? E phải làm sao ạ :( phiền c giúp e với ạ! Em cám ơn ak!
@ngocchitram70564 жыл бұрын
Nếu kg có bột sư tử thì có thể thay thế bột gì ? Cám ơn em nhiều
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ không có thì không cho cũng được chị ạ
@sangpham20033 жыл бұрын
Chị ơi nếu mà giai đoạn nhào bột mà bị tách bơ thì m có làm đc nữa k chị
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ nếu tách ít thì mình cho vào tủ đông cho bột lạnh rồi đem ra nhồi lại ạ
@HienNguyen-ji6fj3 жыл бұрын
Nếu không có sữa bột thì mình có thể thay thế bằng gì ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị tăng tí bột mì nhưng bánh sẽ không ngon bằng ạ
@HienNguyen-ji6fj3 жыл бұрын
@@DaisyKitchen dạ e cảm ơn chị nhiều ạ
@ucNguyen-ek2sp3 жыл бұрын
Chị ơi nếu chỉ có bột 13% protein thì mk thêm lượng chất lỏng ntn vậy ạ . Thêm nhièu lỏng hơn hay ít đi ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ tuỳ bột hút nước nhiều hay ít, mình cho từ từ khi nhồi rồi cảm nhận ạ
@tuananhnguyen48844 жыл бұрын
Chị cho e hỏi mình để vào tủ lạnh có tác dụng gì sao mình ko thao tác nặn bánh và nướng luôn ạ
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ ý anh/chị là ủ lạnh hay sao ạ?
@imwil26753 жыл бұрын
Để thớ bột được dai hơn. Khi để bột trong tủ lạnh làm cho men nở chậm và tăng độ dai cho bánh.
@sangkim36433 жыл бұрын
Đây chính là brioche.50% bơ nên phải bỏ tủ mát hoặc đông và tạo hình thật nhanh thì bánh ok nè.nhìu ng training ct như bm bơ sữa....
@hana7533 жыл бұрын
Em có thể dùng tất cả nguyên liệu như chị nhưng thay nước hoa cam thành trà hoa cúc được đúng ko chi? Hay là thêm trà hoa cúc thì có cần bỏ bột lion ra ko?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em chưa thử với trà hoa cúc nên không biết tỉ lệ sao cho chính xác ạ
@kimlenhuynhthi47453 жыл бұрын
Chị ơi em làm theo như ct chị dạy nhưng vẫn bị tách bơ, nếu tách bơ thì làm thế nào để khắc phục
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chủ yếu lúc nhồi đừng nhồi lâu mà cần nghỉ và không để bột hết lạnh ạ
@kimlenhuynhthi47453 жыл бұрын
Em làm theo y như ct nhưng vẫn bị tách bơ, rồi e cho vào tủ lạnh nghĩ xong lấy ra nhồi nữa thì tạm ổn
@kimlenhuynhthi47453 жыл бұрын
@@DaisyKitchene tưởng đâu hư rồi, nhồi lại thì ít bị tách bơ nên e cho vào tủ lạnh liền và ủ và nướng thì thành công và bung bím nữa cám ơn chị nhiều
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ vậy vui quá rồi chị ơi, cảm ơn chị nhiều lắm vì đã cập nhật cho em biết ạ ❤️
@thuylinhnguyenpham3 жыл бұрын
C ơi cho e hỏi e làm bước cuối ủ ở nhiệt độ phòng thì thấy bánh nở khá chậm và thấy có hiện tượng bị chảy bơ ạ, vậy mình xử lý sao ạ?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ có thể mình nhồi bị tách bơ rồi ạ
@thuylinhnguyenpham3 жыл бұрын
@@DaisyKitchen dạ sau e ủ thêm mấy tiếng nữa thì bánh cũng nở đủ rồi ạ. E cũng tưởng bị tách bơ mà ko phải ạ :D
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ vậy thì tốt rồi ạ 🥰
@nhungdo44604 жыл бұрын
m k có whiping dạng lỏng, m dùng whiping dạng bột được k? tỷ lệ như nào được ạ
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ em không có kinh nghiệm dùng bột whipping cream aj
@amydo94644 жыл бұрын
Chị ơi, sao em se sợi bột cứ bị nhão mặc dù cũng để tủ đông cho cứng rồi, mà se xíu là sợi bột nhão ra
@DaisyKitchen4 жыл бұрын
Dạ chị làm nhanh tay tí thì sẽ không bị ạ; nếu bột nhão chị tăng số tủ lạnh rồi cho bột đông lại rồi tạo hình tiếp chị nhé. Có thể bột chưa đủ cứng hoặc nhiệt độ phòng nơi chị sống cao quá ạ.
@nhupham4883 жыл бұрын
Mình làm xong để bánh nguội thì có chút thắt eo nhẹ. Thấy trên clip của bạn đế bánh cứng cáp. Lỗi do đâu ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị dùng khuôn màu gì ạ?
@NguyenHuynh-yp2gc3 жыл бұрын
Nếu sử dụng men kích hoạt thì ko được cho trực tiếp vào bột phải ko ạ? Phải cho men vào nước kích hoạt trước phải ko c?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
dạ đúng rồi ạ, bỏ men vào 1 ít nước ấm khoảng 40 độ, khuấy và đợi 5-15 phút cho men nổi bọt rồi mới cho vào bột nhồi ạ
@katienguyen1544 жыл бұрын
💜💜💜
@vanluong97023 жыл бұрын
T làm ct của b mà bánh ko nở nhiều,b gt giúp t với
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ có khi nào chị ủ chưa đủ không ạ?
@huongtrango57953 жыл бұрын
Chị ơi. Máy nhà e công suất 1200w và có 8 số vậy nên nhồi bột số mấy ạ. E nhồi số 2 và số 3 mà bị chảy bở dù e đã mang cả âu cả que nhồi bỏ ngăn đá mấy tiếng
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị nhồi lúc rồi cho thau bột vào ngăn mát (tăng số tủ lạnh) chứ đừng nhồi liên tục ạ. E không có cho thau vào ngăn đá trước nhưng nhồi theo video thì k bị tách bơ ạ
@succulentsenaviet42203 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi. Tại sao cho bột nghỉ nhiều lần trong quá trình làm vậy?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ để hạn chế bột hết lạnh thì dễ tách bơ ạ
@quynhthaikitchen75343 жыл бұрын
ch ơi sao khi nhồi bột xong là chỉ ủ 1 lần tủ đá hoặc tủ mát thôi hả ch ? có cần ủ nở ở nhiệt độ phòng trước ko ch?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ không cần ủ nở ở nhiệt độ phòng chị nhé
@quynhthaikitchen75343 жыл бұрын
@@DaisyKitchen thak ch
@HaoNguyen-ip1gu3 жыл бұрын
Cho em hỏi : để bơ hoà quyện với bột và nhồi 15 phút đến khi kéo màn, thì 15phut đó chị để tốc độ số mấy ( máy của em 1000w)
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ trong video e có chia sẻ rồi ạ, nhồi bột thì chỉ lưu ý không nhồi số mạnh quá ạ
@thinhphanphuc31613 жыл бұрын
❤️❤️
@ThaoNguyen-sr2nx3 жыл бұрын
C ơi. Lúc tạo hình xong e ủ bột nửo 2/3 nhưng bánh xuất hiện bọt khí bên trong. Em mang đi nướng thì bánh k đc đẹp. Với bánh em k đc mền cho lắm lý do là gì vậy ạ?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ chị ủ lần 1 ở đâu ạ? Có khi nào bột nở trước khi tạo hình nên bột có bọt khí không ạ?
@TrangNguyen-nh3qf3 жыл бұрын
Nếu em muốn bỏ màu thực phẩm thì bỏ theo tỉ lệ sao ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ em chưa bỏ nên không có tỉ lệ cụ thể ạ
@xuanieb21423 жыл бұрын
Chi Daisy, có phải em ủ tủ đá qua đêm xong em lấy ra ngoai để 1 tí rồi em đi lăn bột dài ra để tạo hình mà sao men em ko nở
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ nếu chị làm liền ngày hôm sau thì không cần bỏ đông đá ạ. em có để tủ đông 12 ngày rồi rã đông tủ mát sau đó tạo hình như trong video thì bột vẫn nở bình thường. Trong video em có chia sẻ đó ạ
@vanhuynh12673 жыл бұрын
Chị cho e hỏi lò quạt đối lưu thì mình nướng chế độ quạt 2 lửa luôn hả chị?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ tuỳ lò chị canh chỉnh ạ, lò nhà e có quạt và lửa trên nên em nướng nhiệt và thời gian vậy ạ
@tohuongthaomit23783 жыл бұрын
C ơi làm sao bím thấy rõ v ? E nướng xong thì mặt nó bằng phẳng hết 😀
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ e làm sao chia sẻ vậy ah chị ơi, chị hỏi em cũng không biết nói sao ạ
@congbinhtran41893 жыл бұрын
Cho mình hỏi sao mình để ngăn mát bột vẫn nở khá nhiều?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ có khi nào tủ ít lạnh không ạ? Anh chị có thể tăng số tủ lạnh lên ạ, e thấy bột cũng có nở nhưng không quá nhiều ạ
@ynhimewmew963 жыл бұрын
Chị ơi trong công thức này bột sẽ khô hơn so với ct nhồi cùng bột cái đúng ko ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ đúng rồi chị nhé
@acaciazhang3 жыл бұрын
Mình làm ok hết các bước, ủ lần cuối nhiệt độ phòng 26-27 độ 6 tiếng rồi không nở. Uổng công cả ngày trời. Chán ghê luôn, ko hiểu chết men ở khâu nào
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ có thể men bị chết hoặc chị nhồi bị tách bơ ạ
@phanha6193 жыл бұрын
C có hình ảnh bị tách bơ ko c... e mới làm mà bột lỏng le ah c...bay mùi rất thơm ah
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Lỏng quá không kéo màng được là do bột nhão cần giảm nước ạ vì bột hút ít nước ạ
@chidang86473 жыл бұрын
Hi chị. Chị cho e hỏi sau khi tạo hình xong ,ủ nhiet do phòng khoang bao lâu vay chị , luc tạo hinh xong bột vẫn còn lạnh, nhu vậy time ủ sẽ lâu , nêu 4 tiếng or lâu hơn bánh mới nở 2/3 khuôn thì bột có bị hư hay bị chua ,có ảnh huong đến chất luọng bánh ko ạ ? Thanks chị
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ tuỳ nhiệt độ phòng của chị thì thời gian ủ sẽ khác nhau, có thể e ủ 8h nhưng chị ủ 4h là bột nở đủ ạ. Bột bánh này ủ lâu sẽ không bị chua ạ
@chidang86473 жыл бұрын
Thanks chị . Nhiet độ ngoai troi ben e dang la 26đo. E ủ 4h roi mo chua thay no nhieu. Tiep tuc ủ nua hả chị . Co the bật lò nuong roi tat, roi ủ trong lo dc ko chị?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ nếu bột vẫn nở thì ủ tiếp, không bật lò để ủ ạ vì có thể làm bột bị tách bơ. Còn nếu bột không có dấu hiệu nở , vẫn giữ nguyên hình dạng như sau tạo hình thì có thể men bị chết hoặc nhồi bị tách bơ rồi ạ
@chidang86473 жыл бұрын
Chị ơi xem.tin nhan bên messenger fb dùm e nhe. E coa gửi hình chị xem dùm e ạ .
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
@@chidang8647 dạ e chưa thấy tin nhắn trên messenger chị ơi
@haisonle95253 жыл бұрын
Bánh mì sau khi nướng thì bị móp đáy rất trầm trọng. Mình khắc phục lỗi này như thế nào bạn ơi
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ anh chị dùng khuôn màu gì ạ? Mình nướng nhiệt độ và thời gian sao ạ? Bánh bị lõm đáy nhưng ăn vẫn ok phải không ạ?
@haisonle95253 жыл бұрын
Mình dùng khuôn chữ nhật chống dính 15 cm. Nướng nhiệt độ 180, 20phút. Ăn vẫn bình thường ạ. Nhưng đáy bị móp và hơi dính bột
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ ý e là nếu khuôn đó màu đen thì sẽ dễ bị trường hợp này vì khuôn màu đen hút nhiệt nhiều hơn ạ
@DienNguyen-tx5ry3 жыл бұрын
Vậy em có thể trộn bột xong hết nếu chưa nướng bánh liền thì bỏ vào tủ đông. Khi nào nướng bánh đem bột ra ủ tủ mát trong 6 - 12 tiếng rồi tạo hình và nướng là đc phải k Chị?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ nhồi xong, chia bột, bỏ ngăn đông, khi nào làm thì đem ra để ngăn mát rả đông, tạo hình rồi ủ nhiệt độ phòng cho nở đủ, cuối cùng là nướng ạ
@DienNguyen-tx5ry3 жыл бұрын
Dạ em hỏi thắc mắc chỗ c nói, nếu ủ ở ngăn mát từ 6-12 tiếng thì bánh sẽ dai hơn. Nên e muốn hỏi vậy là mình nhồi bột xong thì để tủ mát trong khoảng 6-12 tiếng rồi mình cho vào tủ đông 1-2h cho bột cứng lại để tạo hình, ủ rồi nướng thì ok k ạh?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ nếu ủ tủ mát thì chị theo hướng dẫn video nhé, có đoạn tạo hình đó ạ, không cần cho thêm vào tủ đông đâu ạ
@thaotruong70303 жыл бұрын
Em làm từ đầu đến ngay khúc trước khi trộn lần cuối k có j vẫn mịn và k bị tách nước. Cho đến khi bắt đầu trộn lần cuối cùng r đem ủ lần 1 thì đang trộn bột được tầm 8p thì trời nắng hực hơi nóng dô nhà là toang luôn bột bị tách bơ tùm lum 😭 xu ơi là xu
@thaotruong70303 жыл бұрын
Mà chị ơi máy nhà em là mấy cầm tay có 400W thôi em nên đánh ở mức nào là ok ạ
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ máy cầm tay chị thử 1/2 công thức này thôi ạ, e cũng chưa xài nên chị thử rồi cảm nhận bột ạ, chỉ lưu ý không nhồi liên tục và không nhồi khi bột hết lạnh ạ
@tiktokcunglu99523 жыл бұрын
E coi 3 lần r mà chả hiểu khúc nghỉ r cán r bỏ vô tu lạnh
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Tức lúc tạo hình phải không ạ: Bước 1: Lấy bột từ tủ lạnh ra, cán, gấp thành trụ tròn -> bỏ đông 20 phút (nửa thời gian thì trở 1 lần để bột đông đều) Bước 2: Lấy bột ra lại từ tủ đông, vê thành sợi dài rồi thắt bím
@kimhong56023 жыл бұрын
Quá trình làm quá lâu và phức tạp
@PhuongNguyen-gp5pw3 жыл бұрын
Bột hơi nhão ủa bánh có bị mất cấu trúc k bạn?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ nhão quá bột không nhào kéo màng được ạ, nếu bột nhão mà khi nhồi xong bột vẫn kéo màng thì ok ạ
@Ankhanh8194 жыл бұрын
Làm 1 ổ bánh mà mất nhiều tg như vậy thôi nghỉ ăn
@cherrytran64643 жыл бұрын
Qua nhiều công đoạn mệt quá
@trandiem34513 жыл бұрын
Co cthuc k ruom ra nhu vay van an ngon
@hangochieuofficial32843 жыл бұрын
Công thức này là bnhiu cái bánh e?
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ khoảng 2 cái to, 1 cái nhỏ ạ
@hangochieuofficial32843 жыл бұрын
@@DaisyKitchen còn nếu làm 1 cái thì công thức sao cho c bít nha? Tại c làm có 1 cái cho gđ ăn
@DaisyKitchen3 жыл бұрын
Dạ 1 cái nhồi máy không được chị nhé, không đủ bột để máy quay ạ