Brioche - Bánh Mì Hoa Cúc - Cách nhồi bột kéo màn - Cách nướng bánh tách bím | Bếp Nhà Diễm |

Video này Diễm chia sẻ kinh nghiệm làm bánh mì hoa cúc của Diễm. Bánh mì hoa cúc có nguồn gốc từ bánh Brioche, một loại bánh mì ngọt của Pháp, được biến tấu cho thêm các hương liệu, làm bánh thơm hơn và hình thức bánh cũng khác so với Brioche nguyên bản. Diễm lấy công thức gốc Brioche trong sách Bake Boka của tác giả Sverre Sætre, một người Diễm rất ngưỡng mộ với những công thức bánh rất chuẩn và các kiến thức rất hay về làm bánh. Cách làm trong video, bánh sẻ ủ nhanh, cách nướng giúp bánh tách bím đẹp ( đây có lẻ là công đoạn mà rất nhiều bạn làm bánh hoa cúc thấy khó khăn), vì vậy thớ bánh sẻ dai, vẫn kéo sợi nhưng sẻ không cực mềm bằng mình ủ lâu từ 4 đến 8 tiếng. Mời mọi người cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
Khuôn / Baking tray 21 x 10x 5 cm
2 trứng gà / 2 whole eggs
25g sữa tươi / 25g whole milk
20g kem tươi / 20g whipping cream
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
250g bột bánh mì / 250g bread flour
60g đường cát / 60g caster sugar
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
1 mcf men nở / 1 tsp instant yeast
1mc custard powder / 1 tbsp custard powder
70g bơ không muối / 70g unsalted butter
1/2 mc sữa tươi không đường / 1/2 tbsp unsweetened milk
1 mcf mè / 1 tsp sesame seeds
#diemnauy #brioche #banhmihoacuc
---------------------------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@LanTran-he5hv]

Bạn nào còn lăn tăn thì bắt tay vào làm nhé , thành công mĩ mãn luôn , cảm ơn bạn Diễm nhiều lắm , yêu bạn ❤

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm 💝🥰

[@uyenpham4435]

Diễm ui! Chị cám ơn Diễm rất rất nhiều luôn.c đ làm bánh này vào năm 2019 và làm nhiều lần nhưng đều thất bại.nãn quá c bỏ ko làm bánh này nữa.Hôm nay ngoi xem huong dẫn của e chi đã làm theo và đã thành công hơn mong đơi .Bánh ko bị xẹp.ko bị cứng.ko bị nhão.chín vàng nở bung rât thich.xé ra ăn cảm nhan từng thớ như thit hà.thơm nức mui hoa cam( c bỏ nước hoa cam vào).nói chung là rất đep và ngon lắm.Mọt lần nữa c cám ơn em.Chúc em và gia đình that nhiều sức khỏe

Cảm ơn chị gửi hình đẹp cho Diễm ❤️❤️❤️

[@janetrinh2629]

Hôm nay mình nướng bánh mì brioche theo ct của Diễm thành công ngoài sức tưởng tượng. Bím tách đẹp, vị rất ngon. Ai cũng mê.

Diễm vui lắm khi bạn làm bánh ngon ❤️🥰

[@nguyenthithuylanh5192]

Hôm qua em thành công công thức ủ đông đá 1 tiếng. Sáng nay em thử làm công thức ủ 8 tiếng tủ lạnh. Thành công như chị nói luôn. Bánh ủ lâu thì mềm mịn ngon hơn nhiều

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ❤️❤️❤️

[@annyle2008]

Diễm nói giọng dễ thương và chỉ dẫn tận tình lắm

[@thienphunguyen7494]

E đã làm theo công thức nhưng em ủ tận 12 tiếng trong ngăn mát, bánh vẫn nở bím rất đẹp và ngon ạ.

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰

[@natran3168]

Học theo chị và đã làm ra được rất nhiều bánh ngon. Cám ơn chị đã hướng dẫn tận tình và dễ hiểu ạ

Cảm ơn em đã nhắn cho chị! Thật vui khi em thích những công thức chị chia sẻ ❤️❤️❤️

[@HoangNguyen-bm5gu]

Công thức cực kỳ chuẩn và siêu ngon chị Diễm oi! E theo nhiều cthuc của chị Diễm rồi nên chơi lớn, tăng lên gấp đôi cthuc, bính nở to, đẹp đều. Do lò em 50L và bánh bị nở gấp 3 nên e hạ nhiệt tầm 150 độ C (bánh bị béo phì, bể size 😅) nhưng bánh rất đẹp và mềm ngon, ko tách bơ. Cám ơn cDiem nhiều với cthuc bất bại này nhé. Hóng các video tiếp theo của c. Cám ơn c, chúc c thật nhiều sức khoẻ.

Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Xem lời nhắn của em chị rất vui 💗

[@hangminh2674]

Mng ơi hnay em đã làm theo ct này và có chỗ thành công có chỗ chưa thành công ạ. Được ở chỗ dù chỉ ủ ngăn đá một tiếng nhưng bánh rất rõ thớ và dai giòn, tiết kiệm thời gian, không được ở chỗ là vỏ bánh hơi khô so với ủ ngăn mát. Và em tự rút kinh nghiệm cho mình, lúc để bánh ở nhiệt độ phòng, không nên theo thời gian quy định mà nên quan sát bánh, nở gấp rưỡi là đem đi nướng. Tại khí hậu vnam nóng ẩm, em cho bánh ngồi phòng điều hoà rồi mà nó nở tưng bừng. Em chỉ để nhiệt độ phòng 2 giờ thôi ạ, tổng thời gian ủ của em là 3 giờ (1 giờ tủ đá, 2 giờ nhiệt độ phòng)

[@PhuongNguyen-dn5nz]

Mình làm theo công thức của Diễm, bánh thật sự rất ngon. Đơn giản dễ làm, cảm ơn Diễm rất nhiều

Diễm rất vui khi bạn làm bánh ngon 🥰🥰🥰

[@nhathango5458]

Chị hướng dẫn cách nhồi bằng tay đi ạ. Nhiều người ko có máy nhồi bột ko nhồi đc ạ

[@ThaoNguyen-mt2hw]

Cảm ơn rất nhiều công thức bánh mỳ hoa cúc của em nhé , theo chi có lẽ đây là công thức dễ làm và bất bại ,

Em rất vui khi chị thành công với công thức này ❤️🥰

[@carolinetran8192]

WOW!!! So beautiful and wonderful Banh Mi Hoa Cuc Brioche recipe by the great Chef Diem Na Uy Perfect presentation good create good taste mouth watering good texture tender soft nice color successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with Good health Good luck and happiness 🌷❤️👍😘 Love and Stay safe in New Year 2021

[@phuongthach2441]

C D ơi e để bột trong tủ lạnh 8 tiếng khi e lấy bột ra nghe mùi men nồng lắm c. Có cách nào khắc phục k c ơi. E cảm ơn

[@ThuLe-ws5ol]

Cách làm của chị đơn giản và nhanh quá. Mai cuối tuần e làm liền. Cảm ơn chị nhiều ah. E làm thành công nhiều món từ công thức của c lắm ah.

❤️❤️❤️

[@kimcucnguyenthi8777]

Cám ơn Diễm, cô đã làm rất thành công bánh này và bánh mì lần đầu luôn. Chúc cháu luôn vui khỏe hạnh phúc.

Dạ, Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm! Diễm chúc Cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ, bình an ❤️☘️❤️

[@kimtran7665]

Chị cám ơn Diễm nhiều. Chị đã làm và đã thành công ngay lần đầu tiên làm . Tất cả các món cưng chỉ làm đều thành công hết .

Em rất vui khi nhận được lời nhắn của chị ❤️❤️❤️

[@thuylethingoc7598]

Cảm ơn chị ạ. Em làm thành công lần đầu luôn ạ. E nhào bằng tay hj tay em lên chuột luôn rồi. May là bánh ngon lắm ạ.

Giỏi quá đi 🥰 Chị rất vui khi em làm thành công 💗

[@hakhuu3922]

Cô làm xong theo công thức của con rất dễ làm và thành công, bánh rất ngon. Cảm ơn con rất nhiều

Con vui lắm khi Cô làm thành công ❤️😘

[@huongstonebraker4475]

Minh xem nhieu videos nhung minh thay video cua co Diem don gian ,theo y , rat Thanh cong ngay lan dau . Cam on Diem rat ,rat nhieu.

Diễm vui lắm khi bạn thích nhữnv công thức Diễm chia sẻ 🥰

[@dieuhonghoang9735]

Em đã làm theo ct này và nướng = NCKD vẫn siêu thành công, thớ mềm và dai. Cảm ơn chị đã chia sẻ ạ 🥰

[@dieuhonghoang9735]

À mình nhồi toàn bộ = tay vẫn rất ok nhé nếu các bạn không có máy nhồi bột :x

Giỏi quá! Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 😘😘😘

[@hoahanh2776]

Hay quá Diễm ơi, máy trộn bột vô cùng tuyệt vời để cho ra bánh ngon👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤❤

[@NgoanNguyen-hr1fq]

Đẹp quá. Mình đã xem nhìu clip của c bánh đều rất đẹp và ngon. C hướng dẫn rất có tâm và chi tiết. Nếu xem kĩ là làm sẽ thành công. Cảm on c nhìu và chúc c luôn khỏe để có thêm nhìu clip hay nữa nhe.

Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ☘️💝

[@rildt9345]

Mình đã làm theo công thức của Diễm, cho thêm bột trà xanh nữa ăn ngon lắm. Mình k có máy nên nhồi bằng tay, mình chỉ bỏ 50gr bơ nhưng vẫn thấy nhìu quá, tạo hình bột khó dính lại với nhau ở các mép gấp

Do mình nhồi tay, nên sẻ khó để bơ thấm đều hơn. Bánh này hàm lượng béo rất cao, nếu bớt bơ, bánh vẫn ngon, nhưng sẻ giống bánh mì ngọt bình thường hơn. 💝

[@kimphuongnguyenthi9613]

Chị hướng dẫn rõ ràng, tỉ mỉ, e sẽ làm thử. Thanks chị Diễm nhiều ❤

Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️😊

[@ngabich4288]

Quá tuyệt Diễm ơi! Cô sẽ làm ! Đẹp và ngon quá!

Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝

[@thuthuytranthi7111]

Em dễ thương quá hướng dẫn tận tình dễ hiểu Nhìn bánh ngon quá.. cảm ơn Em..,💞

Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@tamvuscakesweet7337]

Em đã làm và thành công ngay lần đầu - cảm ơn Em đã úp video hướng dẫn rất rõ ràng.

Em xem bánh của chị rồi, xuất sắc lắm chị 😘😘😘

[@nganguyenanh1067]

Diễm hướng dẫn rất kỹ và dễ thương.Cám ơn Diễm nhiều lắm.

Diễm chúc nhà mình làm bánh mì hoa cúc thật ngon 💝💝💝

[@namho6232]

cô bé khéo nói mà cũng khéo tay nữa. cám ơn nhiều nhé

[@phucngo4810]

Thanks Diễm. Bánh thành công ngay lần đầu tiên làm, rất đẹp va ngon.

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💗

[@xuandungphan2105]

Làm theo công thức của Diễn bánh rất đẹp và ngon 🥰🥰🥰

Diễm rất vui khi bạn làm thành công 💝

[@hongchauly2910]

Cảm ơn chị Diễm với công thức BMHC siêu ngon ❤ em thêm vào công thức mật ong, cà phê hòa tan và bột cacao làm BMHC cà phê rất ngon. ❤

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 😘♥️

[@hongchauly2910]

@ ❤

[@liemle9838]

Đã làm theo hướng dẫm của Diễm. Bánh tách bím và ngon xuất sắc

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝

[@hongnhungduong7988]

Mình đã làm theo hướng dẫn của Bếp Diễm. Rất thành công, nhưng ăn trong ngày. Phần còn lại mình quên bảo quản trong túi nên bị cứng. Cũng rất cảm ơn Bếp Diễm ạ 😍

Bạn ủ bánh trong tủ lạnh qua đêm hay ủ tủ đông đá?

[@DatDo-nq7xz]

Cám ơn c. E làm thành công ngay lần đâu. Xem đi xem lại ct của c mấy chục lần mới làm

Thật vui vì em làm thành công 🥰

[@dunglam1626]

Bạn chia sẻ rất hay 👍👍👍. Mình thấy ủ lần cuối để nướng bánh thì canh nở 2/3 khuôn là okie, vì cũng tùy nhiệt độ và men cho vào, mình ủ 1 tiếng là đã nở 2/3 khuôn oy...

[@KieuNguyen-lo4yp]

E cũng thấy vậy ạ,nếu vậy mình đem nướng luôn được không hay phải để 3 tiếng trở lên

[@thaolethithanhmai5559]

bánh rất ngon bạn ơi... đánh bột chuẩn luôn.cảm ơn bạn

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm ❤️❤️❤️

[@Cobacola_an_vat]

Mình đã nhồi bột xong và cho ủ lần 2 trong tủ lạnh. Bột nhồi đạt, kéo màng, mềm dẻo lắm và rất thơm. Cám ơn Diễm nhiều vì hướng dẫn tỉ mỉ và dễ làm theo. Mình ko có sẵn nguyên liệu như hướng dẫn nên có thay đổi một xíu, thay whipping cream bằng yaourt, thay đường bằng mật ong, và ko dùng bột custard.

Những nguyên liệu bạn dùng để thay thế rất ngon 👍🏻❤️

[@BichMai1204]

Chị Diễm hướng dẫn làm cái bánh mì hoa cúc rất chi tiết dễ hiểu, cái bánh nướng lên ngon quá chừng

Chị cảm ơn em nhiều 💝🥰

[@duongba4288]

c ơi e bị hút hồn với các món bánh của c nhìn ngon và hấp dẫn quá. Cảm ơn c nhiều

Thật vui khi em thích những chia sẻ của chị 💝💝💝

[@tamminh2580]

C ơi e vừa bánh theo ct của c. Bánh nở bung bím đẹp lắm ạh. E ủ lạnh 4 tiêgs nên bánh có thớ mềm lắm Cảm ơn c ạ

Chị vui lắm khi em làm bánh thành công 💝🥰

[@ngocyentran3260]

Diễm hướng dẫn rất kỹ và tặng tình

[@thuytrinh1715]

❤ mình làm lần đầu thành công luôn . Cám ơn ct của b nhé .

Diễm rất vui khi bạn làm thành công 💝

[@thithamtruong5763]

Hôm nay mình làm bánh brioche của Diễm rất thành công

Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰

[@tramtruong5039]

E làm theo ct này của C Diễm thành công luôn thích lắm, trước e làm toàn bị tách bơ thôi, bây giờ bánh không tách bơ mà bung bím luôn 😍 Có dịp Diễm làm thêm video về bánh tai yến nha c

Chị rất vui khi em làm thành công. Chị thử bánh tai yến vài lần, mà toàn thất bại em ah, phải tìm hiểu thêm 💝💝💝

[@tramtruong5039]

@ dạ làm theo cthức C Diễm nhiều món ngon lắm, xúc xích, sandwich... Mong chờ công thức bánh tai yến của C Diễm nha

[@canhle6880]

Cảm ơn Diễm rất nhiều ,chu làm bánh thành công rất ngon .OK Diễm !

Diễm rất vui khi nhà mình có bánh ngon 🥰♥️

[@VanPham-vw4cu]

Bánh đẹp quá. Cám ơn bạn Diễm nhiều 💐

[@ThanhTran-zd4od]

Cai banh rat dep con. Ban tay con that kheo. Cam on con nhe’. Chuc con, Hiep va Victor vui va that hanh phuc. Thuong con ! 💕💕💕💕

Con cảm ơn cô nhiều thật nhiều. Thương và quí cô vô cùng ❤️🥰😘

[@juliebui2347]

Cám ơn D chỉ rất rõ ràng, mình mới làm lần đầu thành công ngay, bánh ra đẹp và xốp lắm. Cho mình hỏi nếu mình muốn làm mặn thì không bỏ đường và thay bằng bao nhiêu muối hả D?

Bạn chỉ cần giảm lượng đường, vẫn nên có chút đường mới ngon.

[@thuynguyenthu3569]

Thanks Diễm. Giọng nói dễ thương và hướng dẫn rất chi tiết. Mình đã làm theo và rất thành công🌹🌹🌹❤️❤️❤️

❤️❤️❤️

[@giangziu]

Úi c ơi.hqa e làm panettone ct của c r hnay e làm bmhc ct của c thành công lắm lun c.panettone thì nở banh nóc còn bmhc thì bung bím đẹp lắm c.tks c chia sẻ ct nha.mong c ra thêm nhiều clip làm bánh ngon nữa ạ 🥰

Chị rất vui khi em làm thành công 🥰❤️

[@diepphuong4891]

E mới nướng xong 1 ổ, bánh nở tung luôn Diễm, em để bột qua đêm, nên bánh mềm và thơm lắm.

Brioche ủ 8 tiếng thì bánh có thớ xuất sắc ❤️❤️❤️

[@PhuongNguyen-vn3hh]

Ủ lần 1 vẫn 1 tiếng Lần 2 8 tiếng thì bánh mềm hơn hả chị

[@thuylinhdinhthi6975]

Rất thích các công thức bánh của chị, e luôn làm thành công

❤️❤️❤️

[@thaola4119]

Chị ơi em làm gấp đôi công thức cái máy nhồi cũng còn phải giúp tay. Lần sau em làm gấp 4 luôn. Ngon tuyệt cú mèo luôn. Làm thêm bánh gì có nhân sầu riêng đi chị. Chúc chị luôn vui khỏe. Cám ơn chị lắm lắm.

Thật vui khi em làm bánh ngon. Uhm, chị mê sầu riêng lắm, mà chị thì tính làm bông lan sầu riêng thôi, em có ý kiến món nào khác ko?

[@thaola4119]

@ bông lan cũng OK, nhưng lan cuộn đi chị, em có làm qua nhưng cuộn xấu hoắc a. Hay bánh sinh nhật nhân sầu riêng đơn giản nhe chị?

[@lethisinh3541]

Ngon quá Thật tình dễ hiểu Cảm ơn bạn nhé

[@NguyenGiang-qz9ef]

C Diễm chỉ rất tận tình và có mô tả thành phần k như nhiu kênh khác .

[@ngoc7754]

Hihi e làm bằng bột số 11, bánh vẫn ngon mềm dai, cám ơn chị ❤️❤️❤️

Giỏi quá 👍🏻 Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 😘😘😘

[@JennyKo2006]

Bánh chưa nướng mà đã thấy ngon rồi 😍😍😍💕💕💕

[@thuytranglethi9712]

Xem clip xong em có động lực ủn mông đi làm ngay. Cảm ơn chị Diễm nhiều,hy vọng có thành quả xinh đẹp để báo cáo ạ

Nhớ nhắn cho chị nhé ❤️

[@Namoadidaphat123]

Bánh đẹp quá luôn chị ơi. Em cảm ơn chị đã chia sẻ nha. Giữ gìn sức khỏe nha chị

Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ ❤️☘️

[@xuandang1887]

B chỉ dẫn nhiệt tình dễ hiểu.bánh ngon

Diễm cảm ơn bạn nhiều!

[@grassnguyen8593]

Một phát ăn ngay chị ạ, thành công ngoài mong đợi, cám ơn chị Diễm 😍😍😍

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰🥰🥰

[@tructran1865]

Clip của chị Diễm lúc nào cũng chi tiết và tỉ mỉ hết. Cảm ơn chị đã chia sẻ những công thức tuyệt vời ạ.

Chị cảm ơn em ❤️❤️❤️

[@phuongnguyen8553]

Cho em xin ct với chế Diễm ơi

[@helenlephan]

Diễm rất thông minh, công thức rất hay, hướng dẫn rất tận tình, mình sẽ làm thử, cám ơn Diễm🌹

❤️❤️❤️

[@suonghoalam3083]

Khéo quá Diểm ơi Em thật là khéo tay Em nghỉ thử coi nếu trường hộp Chị không dùng trứng mà lại thích bánh này thì nên làm như thế nào đây

Mình thay trứng bằng lượng sưa tươi vẫn được đó chị.

[@hieumt4778]

Mình đã rất thành công ngay lần đầu thử công thức của Diễm chia sẻ. Diễm hướng dẫn rất chi tiết, những chú ý cũng cực kỳ hữu ích, nghe kỹ làm đúng theo là sẽ thành công. Diễm cho mình hỏi nếu không có kem tươi, mình thay bằng sữa tươi và tăng thêm lượng bơ thì có ok ko?

Được bạn nhé! Kem tươi là hỗn hợp trong đó khoảng 40% là bơ và 60% là sữa. Bạn cứ xem tỉ lệ mà thay đổi, nhưng kem tươi sẻ có vị thơm béo đặc trưng mà sữa tươi và bơ ko có.

[@hieumt4778]

@ cảm ơn Diễm nhé!

[@honghuynh4590]

Cám ơn Diễm , Chị làm rồi, bánh nở đẹp và ngon

❤️😊❤️

[@hangle1776]

Mình đã thử và thành công, cảm ơn bạn đã chia sẽ

Diễm rất vui khi bạn làm thành công!

[@ngantrinh2085]

Thành công ngay lần đầu làm bánh. Thanks Diễm🥰🥰🥰

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝💝💝

[@binnykim9284]

E tình cờ biết c qa clip bánh bao kim sa làm rất thành công r tới bông lan nhật và bánh mì hoa cúc làm kéo màn bột luon

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝🥰

[@binnykim9284]

Ra nhìu clip bánh nữa đi c oi🥰

[@chautrinh8560]

Cảm ơn Diễm đã chia sẻ công thức bánh mì hoa cúc, bánh rất ngon mình đã thành công ngay lần đầu tiên.💗💗💗💗💗

❤️🥰❤️

[@ynguyethua9067]

Diễm khéo tay . thích ủ 3,5 tiếng hơn

Bánh này, bột được ủ lâu trong tủ lạnh sẻ càng ngon 💝🥰

[@kimthaogv]

Yêu cái giọng của bạn này ghê. Thật nhỏ nhẹ, hiền, dễ thương. Cám ơn bạn đã hướng dẫn rất nhiệt tình 🥰🥰🥰🥰

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@kimthaogv]

@ ❤❤❤❤

[@Annanguyen7979]

Chào chị , em làm theo công thức chị từ bánh bông lan đến bánh hoa cúc này đều rất thành công , bánh ngon ạ , nhưng có 1 điều em muốn bánh mì hoa cúc mềm hơn nữa thì e nên cho thêm kem tươi hay bơ ạ .

Mình cho thêm kem tươi em nhé. Bột em nhồi càng mềm, kéo màn thì bánh chín sẻ càng mềm.

[@Annanguyen7979]

Em cám ơn chị !

[@TienHuynh-vh3dp]

Chị chia sẻ nhiet tình dể hiểu tân tâm quá troi luon yêu chị ghê 😘

Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️

[@VYNGUYEN-jk1so]

C Diễm ơi, cho em hỏi ở Mỹ thì dùng loại bột nào cho Bánh Mì Hoa cúc là được ạ? E cảm ơn Chị

Em dùng bread flour của King Arthur em nhé!

[@Kestaira]

Mình làm đc bột dai xé sợi , ngon Diễm . Cám ơn Diễm

Thật vui khi bạn làm bánh ngon 😘❤️

[@trahuynhhuong]

Ngon quá Diễm ơi. Công thức của em món nào cũng dễ làm mà rất ngon. Nếu được em chia sẻ công thức làm bánh mì hạt ngũ cốc để ăn sáng với nha. Chúc em và gia đình nhiều sức khoẻ nha😍

Em cảm ơn chị nhiều! Em đang sắp xếp để chia sẻ vài công thức bánh mì bổ dưỡng dành ăn sáng. 💝

[@NgaNguyen-br5bn]

Trời ngon quá em ơi! Chị rất thích nấu ăn, và đã ngưng thời gian dài không dám xem nấu ăn nữa, vì chị muốn giảm cân, bây giờ thấy em có nhiều món ăn ngon quá nên không biết sao đây??? 😊😘, nhưng chắc chắn chị sẽ làm bánh pía sầu riêng trong tuần tới, chúc gia đình em vạn sự cát tường!! 🙏😘

Em cảm ơn chị nhiều! Chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ, bình an ☘️❤️

[@nhukhanh1408]

Em đã làm thành công với công thức của chị. Bánh rất ngon. Cám ơn chị. Cho em hỏi nếu em muốn làm thành 2 bánh thì mình sẽ cho tăng gấp đôi lượng bột thành 500gr, và các nguyên liệu khác có tăng gấp đôi luôn phải không chị? Đặc biệt là men nở? Em cám ơn

Mình gấp đôi tất cả nguyên liệu, men nở thì tuỳ em muốn, nếu mình giữ nguyên, bánh sẻ nhanh nở hơn, mình có thể gấp đôi rồi bớt 1/2 mcf cũng được. Bánh này thì chị thấy bột nở chậm sẻ ngon hơn.

[@ThuanNguyen-ng5ep]

Banh ngon qua qua, Hom truoc co lam bot u 8 tieng ,banh rat xop ,nhung ko bung canh giong nhu con

Bánh muốn bung cánh là mình để bánh nở vừa đủ, nhưng như vậy con thấy ko mềm xốp bằng bánh để nở đủ rồi nướng đó Cô.❤️

[@lientruc6102]

Bạn hướng dẫn chi tiết giọng nói dễ thương lắm, cám ơn bạn đã chia sẻ nhưng mình chỉ có 1góp ý nhỏ đó là công dụng của rượu rum ko hẳn để thơm mà còn có công dụng làm mềm bánh nữa đó ạ

Diễm cảm ơn bạn nhiều. D thì nghĩ cồn sẻ bay hơi khi nướng, và D hay dùng tinh chất rum chứ ko phải rượu rum. Để D sẻ làm bằng rượu rum nguyên chất ❤️❤️❤️

[@NgaPham-hi2ee]

Chi moi lam xong banh no dep va ngon lam .Thank you em chia se👍👍👍

Chị làm bánh ngon em rất là vui 💝💝💝

[@HanhNguyen-pd1wy]

Thanks Diễm mình đã làm thành công ,bánh mềm thơm ngon

❤️❤️❤️

[@thutrang5729]

Cám ơn D, bánh làm lần đầu đã thành công 🥰

Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰

[@hoanganhta110]

Cám ơn c đã chia sẻ, công thức đơn giản lại dễ thực hiện ❤️

[@bichngadang8370]

❤bánh nhìn ngon và đẹp quá 👍🌸❤️

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@thithuhanguyen5090]

Chi Diêm cho em xin hình bịch bột mà c sử dụng để làm bánh này dc ko ak.

Ko gửi hình ở đây được em ah, Hiệu Regal Baker choice.

[@Trinh0302]

Để làm được cái bánh sao mất cả ngày cực quá c ơi , cảm ơn c chia sẽ

Ct này là đơn giản rồi em ah. Muốn làm ra 1 chiếc bánh ngon là cả 1 quá trình 💝

[@nguyenhoangtho2624]

Em làm lúc nào cũng thấy cẩn thận tinh tươm, cưng cái nết này lắm, coi clip rất thích🥰

Em cảm ơn chị nhiều ♥️🥰

[@davidd.8489]

Cám ơn Diểm chia sẻ cach làm , video thật ngắn gọn dể hiểu👍

[@nguyenthuyan6021]

E làm thành công r ạ, cám ơn chị nhiu lắm

💝🥰💝

[@cuocsongmytaioklahoma]

Cách nhồi bột kéo màn, cách nướng bánh tách bím. Chia sẻ hữu ích lắm ah

[@tramle6291]

Cam ơn sự chia se của bạn. Mình sự dung men dried active yeast duoc ko Diem?

Được bạn, nhưng bạn cần kích hoạt men với sữa ấm trước khi cho vào bột.

[@shinchoco7760]

Chị Diễm chia sẻ cách nhồi tay đi ạ! Em không có máy nhồi bột nên là không áp dụng được. Hóng video của c chia sẻ ạ!

Chị sẻ làm clip nhồi tay.

[@thuylinhnguyenthi688]

Ct quá hay em đang thử đây, hi vọng có bánh để khoe với C iu, hiện tại ko tách bơ là em mừng rồi hihi

[@nikkipham8787]

Hi chị Diễm,em thích xem video của chị,nhanh,gọn mà rất xúc tích...em làm thành công bò viên của chi em vui lắm,chi cho em hỏi máy Kenwood chi xài trong video bánh brioche này là model nào vậy chi ??? Em thích mẫu như vậy,em đang xài KitchenAid pro6 mà muốn update lên version mới,em ở Mỹ...em cảm ơn chị nhiều

Máy là Kenwood Chef XL Titanium 1700w. Ở Mỹ vì điện 110v nên máy thương có công suất thấp hơn, chị nghĩ sẻ khó sử dụng máy này.

[@thoithoinghi2507]

e mê bánh này, làm mấy lần nhồi bằng tay nổi chuột luôn mà bánh khô, k ngon, e chơi lớn, mua luôn máy nhồi bột, làm cũng k xong. Lần này e làm theo chị Diễm xem sao

Em vào nhóm " Vào Bếp Cùng Diễm Nauy " có nhiều bạn chia sẻ thêm kinh nghiệm để bánh thật ngon em nhé.

[@hoaluu9104]

Hinh banh no xop va ngon lam Chi oi 👍👍👍👍👍

[@phuongduong6621]

lovely instructor Thanks!