Хе - или Сугудай из щуки. Мужик на кухне - готовим вкусно.

Маринованная щука - царица речных рыб. Состав; филе щуки 605 гр, лук - 4 штуки, столовая ложка соли, пол столовой ложки сахара, пол чайной ложки молотого черного перца, пол стакана 9% уксуса, пол стакана - воды, пол стакана - растительного масла, приправа для рыбы по вкусу.или кориандр. каплю бальзамического уксуса.

[@user-uv6vc1bi7c]

Очень вкусно из скумбрии получается. Спасибо за видео

[@GennadyKuzmenko]

Кушайте на здоровье Александр 🤝

[@user-di1cw9ct4k]

Один из лучших рецептов!!! Спасибо большое!!!

[@user-iv3rg8dy8o]

На здоровье Александр

[@user-tm8gi5cr9e]

Спасибо за вкусное блюдо

[@user-ei3gk2lk2z]

Генадий, спасибо за простенький, но вкусненький рецептик, обязательно попробую воспроизвести. Благо щука в морозильнике свеженькая лежит, ждёт своего часа. Всех благ, и быть добру.

[@user-ky4md8lp9u]

Дякую!обожнююрибні рицепти

[@user-iv3rg8dy8o]

Нема за шо 🤝🤝🤝

[@user-vk1lq7fe5d]

Чертовски вкусно рассказываете!)))) Рецепт проверен!Делал собственноручно! Получилось Божественно!!!!

[@user-kz8of2eo1h]

Даже слюньки потекли!!! Спасибо за позитив, в больше за рецептик!!!

[@user-iv3rg8dy8o]

Кушайте на здоровье Таня.

[@user-qs3en1ge7d]

Спасибо.Классно рассказал !!!

[@user-ye9dg1ke5l]

Мои вы дорогие какая вкуснятина.Лайкосик большущий. Обожаю вас смотреть💖💖💖👍👍👍

[@user-lm6yh5tl7t]

Спасибо огромное за Вашу тему "Мужик на кухне", мой муж только в микроволновке разогреть умеет,не то чтобы готовить, ещё раз спасибо, ждём новых видео

[@alexdashevsky2180]

Геннадий я же Вам говорил что нежен третий канал Мужик на кыхне

[@user-yq4fv1vg4h]

а вы так смачно всё сделали,слюнями можно захлебнуться)))

[@AlexanderChurchill]

Приятного аппетита!! Надо где то щуку найти и пригласить в гости )) Спасибо за рецептик!! Ваше здоровье!!

[@verakulikova9674]

Какие ж вы молодцы.👍, на вас приятно посмотреть!!!! Вы оба супер пара.Жену вашу поздравляю с наступающим женским праздником 8 Марта.Желвю успехов на вашей прекрасной кухне и всего, всего самого хорошего.

[@user-kf7mf2gz8j]

Сделала по вашему рецепту, ещё не пробовала,но уверена получится отлично.Спасибо вам за такой рецепт и особенно за такую понятную подачу. Так приятно на вас смотреть,такие чудесные отношения у вас с супругой!Всем так!Здоровья и всего самого доброго вашей семье!

[@user-iv3rg8dy8o]

Спасибо большое Ирина 🌺🌺🌺 и Вам всего самого доброго.

[@marimazur2672]

Пробовала, очень вкусно получается, спасибо 🙂

[@GennadyKuzmenko]

На здоровье 🌸🌸🌸

[@user-do7dv7jm7l]

Делал по Вашему рецепту. Огонь. Завтра делаю опять)

[@user-fz6bc4in6z]

Я в восторге от Ваших рецептов! Чуть не подавилась сложной. Завтра поймаю щуку на рынке. Спасибо.

[@user-iv3rg8dy8o]

Спасибо Наталья, это можно приготовить из любой не костлявой рыбы. Делаем из скумбрии, форели, тарани, даже толстолоб подойдёт, но только реберная часть, в спинке мелкие кости. Щука вообще огонь.

[@user-ze2ic4rf1g]

Отлично!!!!!! Спасибо!

[@GennadyKuzmenko]

🤝🤝🤝

[@user-us2mo7rq8z]

Спасибо за быстроту ответа.

[@user-olgakotlova123]

Очень классное видео!!! Молодцы!!!Я очень люблю рыбу,в любом виде.Обязательно попробую сделать хе,или сугудай,по Вашему рецепту!!!С меня огроменнейший лайк и подписка!!!Так держать!!! Побольше новых видео, счастья, удачи, любви и взаимопонимания!!!)))

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое Ольга 💐💐💐

[@fishing123rus6]

На этом канале,когда выходит новое видео, я пересматриваю даже те рецепты, которые уже готовил сам)))) Набираю себе еды, ем и смотрю))))))

[@garantgarant7497]

FISHING 123 RUS наверняка без рюмки!

[@fishing123rus6]

Я НЕ ПЬЮ!

[@garantgarant7497]

FISHING 123 RUS плохой пример заразителен! Если длго смотреть то раз за разом можно и попробовать. Подражая автору. А если он не остановится то через пару лет этих видео может и не быть. Исчезнут.

[@user-ds4gn6nm4o]

Сагудай,это что то!!! Почти 30 лет прожили в райне крайнего севера. Заработали пенсию и в прошлом году переехали на материк,я очень скучаю по сагудаю,это моё любимое блюдо,теперь делаю из скумбрии ,горбуши и кефали,но это все не то,а вот с северной рыбки- это бомба( сиг,чир,муксун,омуль) как жаль,что в нашем городе её не продают.Больше всего на северный сагудай похож,сагудай из кефали. Спасибо большое за рецепт,из щуки не пробовала. А на счёт рюм очки,не слушайте ни кого. И жена ваша молодечик,под такую вкусноту,сама бы рюмашку махнула с удовольствием. Если у вас продаётся кефаль попробуйте,только шкуру снимать не надо ( по чистить),а так все по вашему рецепту. В ней мало костей и она жирненькая. Ещё раз спасибо за ваши рецепты и позитив.

[@user-ds4gn6nm4o]

Пишу с телефона,извиняюсь за пробелы,выглядит,как ошибка.

[@user-iv3rg8dy8o]

Спасибо Вам большое за поддержку Елена.

[@fishing123rus6]

Без еды Ваш канал смотреть нереально)))

[@user-yq4fv1vg4h]

Сегодня -это дело попробывала с карася муж приготовил......Ух и вкуснотища

[@provokatorvideo1137]

А если добавить чесночка и лаврушки??думаю ещё вкуснее будет...

[@user-vi9xv9wc4f]

Готовила сагудай со скумбрии очень вкусно спасибо большое удачи вам

[@user-iv3rg8dy8o]

Спасибо

[@user-yq1xn5gl2p]

Сделала по вашему рецепту коропа (муж поймал) - Бомба!!!

[@user-zq5mn7si5u]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Очень вкусный сагудай из байкальского омуля🤗.( но с ним сейчас проблема). Пойду готовить с хариуса.

[@user-iv3rg8dy8o]

Спасибо Надежда у нас к сожалению нет ни омуля ни хариуса,но и щука тоже хорошо

[@user-lx5be1np7i]

С судака ,сазана и толстолоба так делают,я карася так мариновал,не филируя само собой ибо мелкий гад был)) просто резал на кусочки по пол сантиметра или сантиметр и довольно таки вкусно)))

[@user-gp3ub6dt9l]

всем привет, ой, как во время вышла на ваш рецепт, прям вот зять щуку принёс, ещё пищит))). Прям срочно делаю. Спасибо вам милые наши)))

[@GennadyKuzmenko]

Супер👍👍👍 делайте и Кушайте на здоровье

[@user-gp3ub6dt9l]

сделала уже, теперь ждать силушки и терпения хоть часок, бо пахнет.....ммммм

[@GennadyKuzmenko]

@@user-gp3ub6dt9l 🤗🤗🤗

[@tatjanatatjana7989]

Лайк за рецепт!Геннадий вам спасибо ,а из замороженной щуки получится?

[@user-sy4mk4kj4u]

Тут обсуждают:сопьетесь-не сопьетесь... Дети что ли? В таком возрасте не спиваются,а умеют "нормированно" у п о т р е б л я т ь. С удовольствием вас смотрю и слушаю. Очень ваша пара мне нравится! И...продолжайте готовить и дегустировать"под рюмашечку" и "пивасик". Жёнка (любимая) очень обаятельна! Всё по простому и без выпендрёжа,что подкупает. Я , наверное, около вашего возраста. Поэтому пишу искренне и без "детских"всплесков суждений.

[@user-sy4mk4kj4u]

@@GennadyKuzmenko спасибо,что ответили. Привет из Молдовы. Но я до сих пор люблю говорить - Молдавия. Удачи вам!

[@miloe81]

kzbin.info/www/bejne/kIKsf6CPm6-YbKc

[@genadijsupranovic7289]

Хороший рецепт. В принципе также делаю, только перед разделкой чешую не чищу. После разделки режу на полоски и вымораживаю дня четыре.

[@jurijuri4548]

Всё замечательно красота, а как же щучьи острейшие косточки в филе?

[@user-iv3rg8dy8o]

И котлетки делаем) все есть.

[@fcdtsouzreps6625]

Косточек после уксуса не будет

[@user-zs8rs7tv5k]

Какие Вы классные!!Завтра такую рыбку приготовлю и с пивком🤗🤗🤗

[@sankt4407]

Малодец ,знаю что это вкусно

[@user-wz4qf1gx6j]

ребята супер,но я еще добавляю в хе морковь,а особенно любим хе из судака!

[@user-wz4qf1gx6j]

а хе делали из судака?знаю что ВЫ рыбак?

[@user-br7cs4dd1v]

Попробуйте сделать тоже самое, но масло добавить в конце раскаленное с перчиком

[@user-iv3rg8dy8o]

Попробуем

[@user-yx7qt7db8o]

Щука вкусная рыба ,вчера только жарила,но ваш вариант👍👍👍

[@user-iv3rg8dy8o]

Бомбический))) как говорит мой муж)).

[@user-xo4jn4pd2d]

Кубра Алидибирова щука - вкусная рыба??? Я Вас умоляю... Вы просто не кушали вкусной рыбы...

[@neptun-il4xd]

Добрый день. А подскажите сколько и как правильно можно хранить после приготовления.

[@GennadyKuzmenko]

У нас хранится (в холодильнике) максимум один день и то редко, как правило съедаем сразу

[@user-lj6xc5er6e]

Щучку на полторашку взял вчера, а рецепт увидел сегодня. Надо бы наоборот. Надеюсь щуки ещё будут)))

[@user-be7nq7ii2i]

посмотрите маринованная щука у аквамастера. это нечто.

[@user-yh2jv8cn3s]

Здравствуйте скажите пожалуйста,сагудай это как Хе получается?

[@GennadyKuzmenko]

Наверное, смотря что понимать под Хе, я считаю, что - хе

[@user-vh5fr7og5d]

Пойду судака с морозилки доставать..

[@user-qu9gu7ns4r]

я сагудай или хе готовлю со шкуркой.....вкуснее...гораздо. Сагудай или Сугудай-это блюдо из свежей северной рыбы. Такой как: форель, семга, сиг, омуль, нельма, муксун, чир, валёк. Готовить Сугудай можно сразу как выловили рыбку. Отрезаем голову, хвост, потрошим. Отделяем филе от костей, но можно и с костями нарезать поперёк тушки. Все зависит от походных или квартирных условий. Добавляем растительное масло, лук, чеснок, перец и любую кислую основу, например уксус или лимон, соль по вкусу. Перемешиваем и оставляем мариноваться примерно час.

[@user-kg6pl9qr5q]

Все хорошо,а я вот за Самочувствие переживаю!как он там без вас и скоро ли домой?

[@user-kg6pl9qr5q]

За Семочку

[@user-kg6pl9qr5q]

@@GennadyKuzmenko ну и славненько!покажите в следующем выпуске, пожалуйста!

[@user-us2mo7rq8z]

А если нет щуки можно с карпа приготовить

[@user-iv3rg8dy8o]

Попробуйте, только нужно вынуть все косточки.

[@user-st7xv6iz1k]

🥇🏅🤗

[@sergejk8421]

мы делаем со скумбрии

[@MrSerjunt]

В смысле щука подходит лучше всего? Классический рецепт сУгудая делается из северной рыбы: сиг, чир, омуль и т.п....

[@MrSerjunt]

@@GennadyKuzmenko Смотря где вы живете. Так то в продаже есть эта рыба.

[@Hobbymanka]

Хороший рецепт! Готовили в походе из хариуса. очень вкусно. Рецепт у меня на канале.

[@urabulochka3823]

А где рецепт под видео не могу найти...

[@user-iv3rg8dy8o]

Маринованная щука - царица речных рыб. Состав; филе щуки 605 гр, лук - 4 штуки, столовая ложка соли, пол столовой ложки сахара, пол чайной ложки молотого черного перца, пол стакана 9% уксуса, пол стакана - воды, пол стакана - растительного масла, приправа для рыбы по вкусу.или кориандр. каплю бальзамического уксуса.

[@user-dl7ck7le1u]

Привет из Одессы! Чуть слюной не захлебнулась. Не смотря на то что живу у моря, рыбы нет, хорошей нет...тиной воняет,фу! Когда жили в Приморье, ели копченый хек! Это что то!!!

[@user-ku7fg8xc1z]

Здравствуйте рецепт, супер конечно, обязательно попрубую . но есть вопрос , а как насчёт паразитов, как известно щука очень подвержена им . спасибо.

[@user-be7nq7ii2i]

я тоже боюсь паразитов. поэтому мариную щуку после заморозки. да у аква мастера посмотрите рецепт маринованной щуки.. это нечто.

[@user-zm3hs4qc9d]

А что пьется под сугудай?

[@user-iv3rg8dy8o]

Пиво

[@virayaremenko5416]

лучок бывает разный то ядрёный что аж глаза из орбит вылезают, бывает что и жёсткий а иногда даже сочный и сладковатый так вот чтобы любой сорт лука был вкусный, сочный и баз всякой горечи его после того как порезали кольцами залить кипятком и оставить на 15 минут, потом воду слить и лук готов. Такой лук идёт в разные салаты да вообще в те блюда где нужен лук. Он сочный и не горький его едят даже дети.

[@user-iv3rg8dy8o]

Тот лук о котором Вы пишете, это другой рецепт, маринованный в уксусе нужен как раз к этому блюду.

[@user-hw5dj9gg4t]

ХЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА ОТ 3КГ

[@user-iv3rg8dy8o]

Тоже отлично

[@alexdashevsky2180]

Видео класс. Но она же костлявая. Я же Вам говорил что нужно 3й канал. Мужик на кухне.

[@user-iv3rg8dy8o]

Алекс по такому рецепту костей нет совсем,попробуйте и вам понравится

[@user-ei3gk2lk2z]

То, небольшое колличество уксуса, которое присутствует в этом рецепте размягчает мелкие косточки, и они становятся незаметными.

[@alexdashevsky2180]

I vodochki xoroshei

[@user-kw5qv8zz7r]

Корейцы вообще так хе не готовят, и тем более не используют бальзамик , и уксус только 70%.

[@GennadyKuzmenko]

А Хе - только корейцы готовят?

[@sergejk8421]

Загудай удался

[@user-ew9pr7vh4f]

А где черный хлебушек

[@qwertyytrewq9716]

Люблю щуку очень фаршированную 👍 извините вы испортили рыбеху

[@user-xm1gw5rq2v]

Не вводите в заблуждение новичков ЭТО Не Согудай!!

[@user-iv3rg8dy8o]

Согудай - это легко посоленная, нарезанная ломтиками сырая рыба (муксун, сиг, хариус), пойманная непосредственно перед посолом и съеденная в первые часы после приготовления, а то и в первые минуты. Сугуда́й (сугудать (энецк.) - есть сырую рыбу; альтернативное название: саламу́р) - блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира, леща; также может приготовляться и из других сортов рыб (нельма, валёк, сёмга и др.). Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга, но в основе это мясо рыбы (как филе, так и с костями), растительное масло, лук, соль, чёрный перец, уксус (или другая кислая основа). Также добавляется тёртое яблоко и другие специи. Сугудай ценится как хорошая закуска. Приготовленный из свежевыловленной рыбы, он готов к употреблению через 10-15 минут. В простонародье это блюдо называют саламур. Хве или хо (ɸø ~ ɸwe) - семейство блюд корейской кухни. Хве состоят из сырого мяса или рыбы с добавками. Что не так?_)

[@garantgarant7497]

По ходу он скоро сопьется!

[@user-ej9cf9mf7h]

ему это не грозит!а вот вам нужно быть поосторожнее!

[@garantgarant7497]

николай сенченков мне? В смысле? Я не снимаю видео где ежедневно закусываю и пью. Я вообще не пью. А спиться можно в два счета! Куда жена смотрит?

[@user-iv3rg8dy8o]

Вы ежедневно бываете у нас на кухне?

[@user-ej9cf9mf7h]

не на тот канап господина занесло!

[@fishing123rus6]

Дядя Гена на такое не способен!

[@user-qc8ds1rj9x]

Посмотришь одни доценты.

[@user-iv3rg8dy8o]

В каком смысле?

[@user-tt4yo2nc4v]

Боже праведный!!! А без рюмашки, есть не пробовали!!! Сума сойти, чтоб не ели все с рюмашкой!!!

[@user-lj6xc5er6e]

В соседом доме один мерзавец изнасиловал двенадцати летнюю девочку, так его мамаша живо нашла аргумент: "ЗАТО НЕ ПЬЁТ"!!!!

[@user-ix6gs3xb2o]

Правильно делает) лишние микробы и вирусы убивает по ходу 😃

[@user-uq9hb7ly7m]

Попробуйте толстолоба

[@user-iv3rg8dy8o]

В спине костлей мелких много, а так 👍