He puesto mi vino con TRAMPA DE AIRE ¿Ahora qué? - MÓDULO 17

[@YoSoyPachamamista]

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[@jesuscabrales3128]

Hola Katita, vivo en una región donde la temperatura promedio es de 34° C, ¿me das algún consejo respecto a esto?

[@emarshallp]

Katita, mi nombre es Marcial, la verdad lindo el curso, muy completo, estoy compartiendo con gente que quiero y se le gusta. Sos amorosa, muy agradable, es un gusto escucharte. Saludos cordiales desde Argentina!

[@janethpin3851]

Hola estimada Katita, hace unos mese fue la primera vez que vi un video tuyo por que andaba buscando como hacer vinagre de piña , pero recién en estas semanas estoy viendo mas seguido tus videos, me han gustado mucho, recién me doy cuenta que no me he suscrito, hoy ya tienes nueva suscriptora y te acabas de convertir en la inspiración de alguien que quiere aprender sobre la fermentación y la herbolaria. Un abrazo de luz.

[@nitsugasiroy8751]

Sos un angel... y que lindo te queda el labio pintado sutilmente 😍 por ti entre al mundo del fermento y me encanto!

[@danieljarquin3654]

Te amo, 👌👌👌 y me encanta como dices yo soy pachamamista😍, gracias por compartírnos tus conocimientos

[@adamaaronmendozapenuela4521]

Buen vídeo, te recomiendo cubrir los frascos y evitar cualquier contacto con la luz directa para evitar la oxidación del liquido

[@myrnarojasmena9220]

Katie, gracias por lo que haces por nosotros yo ya tengo la mayoría de tus videos descargados por que la información es, muy buena sobre todo para la economía familiar, uno de mis hijos me dijo la otra vez que el que no quiere alimentarse sano y bien es por que no quiere en mi casa que es tu casa somos tus fans, bye

[@jandavidsernaesquerra3443]

Por las barbas de odin. Te voy a llevar al valhala con la hidromiel. Voy a probar hacerla. Gracias por compartir tus conocimientos

[@marisaplazaguerrero4900]

Katita!!! Esto esta llegando casi a su fin y me da pena pero estoy entusiasmada. Muchisimas gracias Tú y Sandor sois unos fermentistas muy salvajes, en total armonía con nuestra Pachamama, y eso me encanta. Te admiro mucho Katie. Un abrazo enorme

[@guadalupehernandez1591]

Gracias me gusta mucho Tu. Trabajo.......

[@joelestrada118]

hola excelentes tutoriales me son muy utiles de hecho ya hice mi primer tepache me quedo exelente muy rico ahora estoy haciendo un kvaas de pan mi pregunta es si puedo añejarlo igual como el vino

[@mendozalegal3029]

Buenas noches estimada, muy clara es tu explicación en cada módulo. Gracias por compartir tus conocimientos, aquí en mi País " Venezuela" el mango es muy común. Cuando tenga la oportunidad de realizar un vino, compartiré mi experiencia. Saludos.

[@rockasplund]

Eres una graaaaaaan maestra!!! Gracias por compartir tus conocimientos con tanta claridad. Acabo de descubrir tu canal y estoy fascinada con este nuevo mundo! Abrazos fermentados para ti ✨🙌🤗

[@derekfrost8991]

Hablas muy bien y claramente, porqué soy inglés y no he practicado mi castellano desde hace mucho tiempo. Pero ya comprendo (normalmente) muchas cosas.. :)

[@crisantososasaira3057]

Ahora entiendo, hace tiempo me regalaron un vino francés, y estaba con sedimentos. el cual me sorprendí. Gracias por tu comentario. lo nutritivo que pueden ser los sedimentos. Un abrazo Fermentista. un saludo desde Perú.

[@CarlosMartinez-xo1gz]

muy buena la esplicacion sirve la levadura echa en casa de harina de trigo

[@oscaralonsocartayalopez2402]

Gracias por la dedicación y las buenas vibras, Saludos desde España

[@sergioquiroz925]

hola niña nuevamente mil gracias este lo entendi muy bien saludos

[@Iliana59able]

Hola muy interesante tu curso ,me puedes repetir como hacer una trampa de aire casera gray

[@robertnoise204]

hola muñeca tambien soy fermentista,excelente ,tu..

[@crismiami22]

Hola katita!! Me encanto el curso y voy a probar hacer una rica hidromiel. Mientras estoy haciendo masa madre y me esta yendo muy bien!! Sobre la hidromiel... tengo una comprada que nunca abri desde el 2011😂 sera malo beberla? No se abrio jamas, el sello de seguridad esta sellado y el corcho en su lugar... que opinas? Ya casi cumple 10 años🤦🏻‍♂️ un beso grande!

[@cesarhernandez4714]

Saludos desde Torreón, México!!!

[@momoyorozco4561]

Katie buen día! Cuando nos harás sidra??🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 besitos desde Culiacán, Sinaloa MÉXICO 🇲🇽!!

[@lau2189]

Correo y recibido! Mil gracias Katie por compartir tanto! 😃😘💕😉😃🙏✨

[@rizelmine]

Eres magnífica, Katie. Te agradezco por compartir tu sabiduría. Me parece que la palabra correcta es Reposar. El término Añejar viene de Año. Tendría que pasar más de un año. Antes de un año se le llama Reposar o Reposado. Uno puede tener problemas por beber mucha cantidad de tepache o alguna bebida fermentada? Puede crecer un Kombucha de un Tepache?

[@JigokuKuran]

Waau, cuantos detalles, muchas gracias!

[@jorgejewsbury]

Qué bonita 😍

[@darkarchon8810]

Me encanta 😍 Kathy

[@tonij.9138]

Fantásticos videos!!! Sigo con atención los dedicados a las hidromieles por el momento. Una pregunta referente a una de las opciones, cuando dices que puedes trasvasar el contenido del carboy a otro carboy para añejarlo, también se que coloca el airlock? Gracias

[@ruthmanrique5045]

Bendiciones, eres genial. Pregunto: Puedo hacer vino con maíz con el procedimiento para el vino de arroz? En casa hicimos el de arroz y nos ha quedado genial. Nos encanta tu eslogan el de "Experimental"

[@robertnaranjo4887]

Hola te pregunto q químicos se le hecha al vino de uvas para conservarlo para q no se dañe gracias por tu ayuda

[@pabloedmundopadillaalmeida120]

Gracias

[@rogeriaisobe3714]

Olá katita! Estou aprendendo muito com o curso. Você é abençoada 🙏 abraços do Brasil 😘

[@GeorgeLewisWayne]

Mi cerebor gringüito, jaja. La mejor frase :3 Excelente trabajo. Un fan en México.

[@amartebonitopor100anos4]

Me encanta tu trabajo

[@nolvysprohenzaacuna3652]

Saludos desde cuba .necesito saber cuantos dias exactos para hacer un vino en un envase de 5 litros y usando levadura y cuando uso trampa de aire si cuando deja de fermentar puedo tapar el envase. Gracias

[@cutekit2024_off]

Katie tu explicación es magistral 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@hernandavidian]

Sirve la levadura para pan?y cuántos gramos de levadura por litro?

[@agroalimentosfermentados3650]

Gracias Kattie por tu informacion.. Bendiciones...

[@andressanchez1]

Muy bueno el canal y también el curso. He visto todos tus videos. Me surge una pregunta: Una vez que no hay mas actividad ni en la botella ni en el airlock y quiero añejar el vino, puedo simplemente sacar el airlock y ponerle un tapón hermético normal a la botella y ya? Gracias!

[@estebanfavela1479]

Hola como hacer pulque desde su fermentación, a su curado, por favor gracias

[@julianolivera6976]

yo maduro mis cervezas con los posos y nunca tuve ningun problema. Muy buen video :)

[@francistobar4780]

Siento mucho lo de tu papá, se va ha recuperar,

[@antonioavila1737]

Que rico se ve el hidro de arandanos :L jajjaja esta bien chilo tu acento, gracias por gran video! 👍🙌🦚

[@rafaelparedes155]

Hola saludos me puedes indicar el procesó para hacer jefes tipo tres coronas

[@blancaamistad2678]

Se podrá usar un globo como trampa de aire???

[@pedroarmendariz2083]

Eres muy hermosa, gracias por existir.

[@diosabarriosplata5752]

Hola amiga , yo estoy haciendo vino de mora

[@nelobrunomusico-consultant4628]

Donde puedo comprar esos trampa de aire con las botellas

[@adrianouribe5865]

Katy x que no puedo utilizar levadura de panadería pará fermentar.

[@badboy069elrecolectorvideo9]

Y donde consigo el libro de Jereme zimmerman, hoo verdad que no esta traducido en español él libro de jereme,haa por cierto me gusta tus vídeo y ademas me gusta hacer vino casero👍👍

[@MarcoMartinez-nv3jj]

#BadBoy069 El recolector videos para comendarte en Amazon $330 en inglés

[@jairoyaguana6060]

Lo de enterrar botellas se utiliza para hacer macerado, pues preparo macerado de coco

[@davidvargas1337]

una pregunta, se puede hacer el proceso de clarificación *milk punch) o afecta el sabor de el hidromiel?

[@luistejeda1615]

Hola katie !!! Realmente me interesó entrar en esta área viendo tu videos ... pero ocupo saber algo, hablaste de la temperatura con que se tiene que añejar.. en mi país en todo el año siempre se mantiene una temperatura de 27 a 32 C• .... me gustaría saber si me funcionaría hacer hidromiel que me recomiendas ya que acá es súper caliente

[@VkLeonardo]

hola, crees que una hiromiel de mango y levadura comercial..etaria bien maasomenos 2 meses de fermentacion? o si o si debe ser un tiempo mucho mas extenso? muchas gracias

[@alanrios9062]

Holaaa como se evita el derramamiento cuando ya está con trampa de aire?

[@mariaangelicaneirafranco9428]

Hola!! Pregunta si dejas añejar el vino se hace con la trampa de aire?

[@vivirenlafincaladividad4754]

Eres maravillosa.

[@cesarjm6085]

De hecho muchas cervezas artesanales traen su sedimento (lo que tú llamas pozos), lo que no debes hacer es mezclarlo a la hora de servir, esto por que supuestamente le cambia el sabor al estilo específico de la cerveza, en el único estiló que es permitido mezclar sedimento y liquido es en la cerveza de trigo, pero al final cada quien toma como quiere☺

[@calp1989]

Como se agregaria el mango? la pura pulpa ? cuando la quito?

[@andreysosa8013]

Hola que libros sobre hidromiel ya estan traducidos?

[@alfonsogarciadelgado6214]

El fermentador tiene que tener el tapón superior puesto o tiene que tener algún agujero para escapar el CO2??

[@mirtharodriguez6662]

Gracias¡¡¡ gracias¡¡¡ gracias¡¡¡

[@marlonbruno549]

Excelente !

[@alexandrahoffmann2131]

Katita si mi vino de foresaw despues de ponder lo en la botella con la trampa de aire despues de una Semana esta May activo que we pasa a la trampa de aire seria conveniente cambiar la trampa de aire?

[@NeOnek1001]

Gracias por la informacion muy buenos videos, me suscribo! En que pais vives bella?

[@YoSoyPachamamista]

Soy nómada :) yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/

[@NeOnek1001]

@@YoSoyPachamamista Por favor señalame la parte de añejar vino

[@YoSoyPachamamista]

@@NeOnek1001 Ya te pasé el link del libro...lo tienes que descargar y mirar todos los videos (son 22 en esta serie aquí en KZbin).

[@NeOnek1001]

@@YoSoyPachamamista Que amable, muchas gracias bella, se le quiere, un abrazo y Dios la bendiga :D

[@DaedaIus]

Hola Katie, Cuando mencionas que terminó la fermentación cuando ya no hay nada de actividad, tanto en la carboya como en la trampa de aire, ¿Solamente burbujeo? Porque creo hay otras cosas que también se podrían considerar, como el desprendimiento de gas (acercar el oído y notar si se escucha un sonido similar al de una gaseosa) y el mismo movimiento que presenta el mosto. Te comento y quisiera respondieras mi duda, ya que llevo 5 fías fermentando arándano azul. Dos días fueron de intensa actividad, pero después de eso, ya con trampa de aire, se nota mucho menor actividad (aún hay burbujeo en el mosto y trampa de aire, se escucha salir gas, y el mosto se mueve), pero es mucho menos que durante esos dos días. ¿Debo de continuar hasta que punto? ¿Tomando como referencia solamente el burbujeo en el carboy y la trampa de aire? Muchas gracias y saludos.

[@joffrilalvay4254]

Hola, cuánto de alcohol o brix tiene al momento de colocar airlock??

[@pepevilloslada3882]

Hola Katie. Tengo un cultivo de naranja ecologica. Me gustaria hacer vino con el jugo de estas naranjas. ¿Puedo hacerlo fermentar solo el jugo, sin agua ni miel añadida? ¿Algun consejo? Gracias

[@GACHA-g1x]

Hola katy! Soy Claudio d argentina, consulta: estoy fermentando mi vino con un airlock, qué sucede si lo que hay en el airlock (agua o alcohol etílico) cae x accidente al vino?

[@elseordeloscaballos]

Hola cómo estás, consulta, cuando pones la trampa de aire no tenés que sacarle la tapita??? Porque si no no sale el gas producto de la fermentación

[@miguelangelguizarmorales5542]

Hola Katita... Para preguntarte por que razón mi hidromiel ya tiene mas de 6 semanas la pase a la garrafa para ponerle la trampa de aire.. Pero creo que esta fermentado mucho y "Bota" la trampa.. Que debo hacer?

[@DecorapigGraffitiMurales]

Hola coji uvas las exprimi el zumo lo cole en garrafa de cristal, con tapon de corcho,para que se converta en vino cada cuanto tendria que quitarle el tapon de corcho i ponerselo?para que los gases no lo expulse?me dicen que en 3 meses ya sera vino de uva moscatel,gracias

[@santiagocastro9448]

Oye Katy, bna noche. Tengo un Comentario y pregunta, Hoy trasvase después de seis días d fermentación, el líquido lo puse en frascos c un globo q pinche dos veces para la fuga del oxígeno y el bagazo la exprimi y lo deposité en un frasco aparte y este lo tape con algodón, es como dos litros. Que paso debo seguir? Por favor aconsejame. Es de uva. Muchas gracias

[@rodrigobelinchon2982]

Es mejor colocarlo en vasitos, sin duda

[@espatagoniaaventurascompar1113]

Hola, estoy haciendo un vino de mosqueta, y puse la levadura enseguida, es decir, no dejé el mosto una noche como creo que se debe hacer. ¡que puede pasar? ¿se arruinará mi vino?

[@juliovillamayor2986]

Hola que tal ? Estoy queriendo incursionar al mundo de la fermentación y quisiera saber donde puedo conseguir el kit para hacer el vino o hidromiel? Desde ya muchas gracias! Saludos desde Paraguay.

[@lujanvillalba8679]

Hola Julio. Yo también soy de paraguay! Estoy haciendo una tanda de vino de bananas. Podemos comunicarnos!? Para enlazar redes de fermentistas! Espero tu respuesta

[@juliovillamayor2986]

@@lujanvillalba8679 hola que tal ? Claro que sí,escribime en este número 0975544382 y así pasamos las recetas o cualquier información

[@diegoramirez728]

Hola Saludos desde colombia Hice mi vino con levadura de pan y azucar como hago para frenar la fermentacion y eliminar las levaduras ?

[@diegoramirez728]

Tiene apenas 15 dias y esta en trampa de aire desde un comienzo

[@estebanfavela1479]

se extraer el aguamiel mas necesito saber como fermentar para hacer pulque

[@anamadrigal5978]

Hola, hice un vino de jabuticaba y lo dejé fermentar durante tres días, hoy lo puse en una botella , para que se convierta en vino dejo la botella con la tapa o sin tapa? Gracias

[@rafaelparedes155]

Como hacer jefes tipo tres coronas

[@YoSoyPachamamista]

¡Hola! 🌎 ¡Puedes estudiar conmigo! 📗 Checa mis cursos y ebooks aquí: cursos.yosoypachamamista.com/

[@FenrirSpk2]

Una pregunta: Por qué le dejas puesta la tapita a los airlocks?

[@Los_Expression]

Te amo, eres genial 🤘

[@davidortegacorrea]

Hola¿ esas tramaps de aire dónde las consigues?

[@maz_amor]

teamokatitagracias diversion con wisdom

[@marisaplazaguerrero4900]

Katie, la trampa de aire la venden junto con el tapón con agujerito? Y si son por separado tenemos que tener en cuenta que sean del mismo diámetro? Todas las trampas de aire son con diametro estándar o depende del dianetro del garrafón?

[@YoSoyPachamamista]

Excelente pregunta...yo creo que todos los tapones vienen con el mismo tamaño de huequito...y cualquier tipo de trampa de aire le va a entrar....Yo compro todo junto en una tienda local...pero si venden por internet será igual...la trampa que consigues va a poder entrar bien en el tapón...

[@pasculife9250]

Una pregunta. Una vez trasvaso y dejo los sedimentos atrás puedo poner nuevamente la trampa de aire

[@YoSoyPachamamista]

Claro pero tienes que de alguna manera llenar el garrafón (lo que hacemos en el siguiente módulo).

[@rositajulissapoloalvarado5382]

Es necesario poner la trampa de aire o es opcional?

[@drako_g1765]

Alguien sabe donde puedo comprar esas botellas de cristal??

[@tonnyrosas9249]

En qué momento se introduce el alcohol?

[@pablogutierrez4130]

Hola, tengo una duda. Es muy necesaria la trampa de aire. O solo es para que el garrafon no se explote? Yo le puse un globo, sirve?

[@angeldelamor0981]

Hola amiga, le cuento algo mi padre que paz descanse el hacia su vino con licor más frutas en botella de vidrio, lo enteraba bajo tierra por un año y salía un vino muy rico. El no sabía nada de estos proceso dígame algo el proceso que él realizaba no tiene ningún daño o esta bien..

[@racing2tnicaragua116]

Tengo fermentando una mezcla de cáscara de piña y quisiera mostrarte ya tiene 10 dias con trampa de aire le puse 4 tazas de azúcar agua y la piña se ha puesto oscuro y mustra mucha actividad de fermentación. Quiero dejarlo un mes en fermentación pero mi duda es que nivel alcohólico puede lograr ese vino de piña

[@pabloedmundopadillaalmeida120]

Hola Kata mi vino de mango ya paro , yo le tengo trampa de aire ,yo no lo cole el jugo ahora que hago

[@alonsogonzalez2886]

Hola soy de costa rica estoy, haciendo vino jabuticaba pero se agrio porque

[@alonsogonzalez2886]

Como lo arreglo

[@falomore]

2:19 10 días con el recipiente abierto, es demasiado en países con clima caliente (30º C o más) ....el acetobacter atacaría y convertiría el fermento en un vino picado....saludos

[@miriamortizhernandez4643]

Yo lo he hecho y me salió riquísima

[@pablogutierrez4130]

Y otra pregunta, se puede fabricar el vino sin levadura?

[@ignaciosegobianocamarena7593]

El grado de alcohol sube con el alejamiento, o solo es cuestión de sabor ?

[@yamidleon9227]

Mejora el sabor

[@mrcarros]

Hola, no me queda claro cuando poner la trampa de aire. gracias

[@luiseverpinedoabanto6686]

Alguito..??.. Has estado en Perú?