Healthy Banana bread

[@TuanTran-rd9rz]

Rất tuyệt! Cảm ơn Phương rất nhiều

[@thimaihoatrinh6088]

Quá tuyệt vời. Cảm ơn Phương nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ 🥰

[@lanxuan9709]

Nhìn thôi là biết ngon rồi bạn, toàn là hạt cao cấp nhiều chất dinh dưỡng, thanks P

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ ngon lắm ạ. Mà vị ngọt thanh , tuy không phải dạng bánh xốp nhưng ăn vẫn rất ghiền .

[@motchutamap]

Em rất thích các clip của chị P vì chị giải thích rất chi tiết và tác dụng của từng công đoạn và nguyên liệu sử dụng. Hướng dẫn rất có tâm luôn ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Đó là mục đích của việc học làm bánh. Chứ không phải là bắt chước làm rập khuôn nhau. Khi có kiến thức căn bản, mình có thể tự tạo công thức riêng cho mình . Lúc đó mới thật sự thú vị đó em.

[@motchutamap]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake đúng rồi ạ, em mới học lằm bánh cũng rất thắc mắc về các công đoạn và lí do, và mỗi ng sẽ có 1 kiểu. Sau khi biết nguyên nhân em thấy có thể tối giản công đoạn hoặc sáng tạo theo ý mình dễ hơn

[@maianh89thonhuomphamthimai42]

Cảm ơn bạn nhé. Chúc vui khỏe

[@tuoanhtu5103]

Cảm ơn cháu- hd nhiệt tình dễ hiểu- chúc gđ cháu năm mới an khang thịnh vượng

[@thanhdiembui3628]

Hôm nay mình đã làm món bánh chuối này, mình thay sữa bằng yaourt, lúc nướng thơm ngào ngạt luôn. Cám ơn công thức của bạn. Tuyệt vời

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ thật ra dùng sữa chua sẽ hổ trợ bánh nở tốt hơn nữa . Do ct này P muốn giữ healthy theo quan điểm Gluten free Lactose free nên không dùng sản phẩm từ sữa bò. 😊

[@minhdiepphan9302]

Cô vừa làm xong món bánh chuối qua CT của con, ngon lắm, phải nói là tuyệt vời với các hương vị này, cô biết là cô sẽ làm thêm nữa để biếu các bạn già của cô. Chuyện nuôi men của cô thì chưa nói thêm gì được, tuy nhiên cô không give up đâu, phải làm cho được và cô vẫn đang đón chờ ct mới bánh bao từ men nuôi của P., tuần tới cô sẽ làm bánh bò trong ăn với chảo quẩy, rồi cho con biết. Cô cám ơn P. đã bỏ thời gian+công sức để tìm ra những ct hoàn hảo cho các anh chị em làm thêm các món ăn mới, ngon cho gia đình và bạn. Chúc P. và gia đình có được một cuối tuần an lạc.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ con rất vui. Bánh bò thường ăn với bánh tiêu đó cô 😄 nuôi men thật ra rất dễ . Không có ct chuẩn vì mỗi người dùng bột khác nhau, khí hậu khác nhau. Nguyên tắc cứ thấy gấp đôi là cho ăn tiếp . 😊

[@minhdiepphan9302]

Hi Phương, hôm nay là day 17 men sourdough starter của cô đã chịu nỗi lên, như vậy là cô sẽ bắt đầu làm bánh được, tuy nhiên cô cũng còn hơi nghi ngờ không biết men có mạnh và tốt không?, trên mặt cục bột thì có nổi bong bóng rất nhiều, nhưng rể tre thì không thấy nhiều và rất yếu ớt, chưa bao giờ nổi lên gấp đôi, chỉ như là cục bột ù lì, P. cho cô biết ý kiến nha

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@minhdiepphan9302 cô có thể nhắn con qua Facebook Phuongskitchen, có thể gửi hình ảnh . Cô nói rõ loại bột cô xài và tỉ lệ lỏng hay đặc nữa . 17 ngày thì thường nuôi cho ăn đúng sẽ có rất nhiều bọt khí, rễ tre . Con có clip cách nhận biết men khỏe , cô có tham khảo chưa ?kzbin.info/www/bejne/rJbUg3ivgrNjmZY

[@quyetmai5464]

Quá tuyệt vời

[@thihuongquach4570]

Cô cảm ơn phương chia sẻ nhé

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ 😊

[@kieudiemtran762]

Cảm ơn chị đã chia sẻ.

[@tuoanhtu5103]

Cái cân của P hay quá? Cảm ơn cháu

[@nguoibattu]

Rat khéo tay cảm ơn phương

[@ngankhanh219]

Em vừa làm bánh chuối theo ct của chị. Thật sự rất ngon, mà còn healthy nữa. Vô cùng thích hợp để ăn sáng ạ hehe Cám ơn chị vì đã chia sẻ ❤️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em . Để càng về vài ngày sau lại càng ngon đó em. Khi ăn phải nhai kĩ , từ từ để cảm nhận vị thơm, ngọt thanh nhẹ nhàng của bánh 😊

[@nghiaphan3059]

Bột dừa gì b

[@thomtran8571]

ngon lắm bạn, thks bậu😍😘🥰

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

😊

[@vanpham1731]

Cảm Ơn con ❤ chờ kiểu bánh hạt y vầy lâu rồi mà chưa thấy KZbin nào ưng ý

[@kimchiduong9407]

Mới vừa làm xong nè P.oi...Mùi thơm lừng...Bánh mềm ,không ngọt..Rất ngon..Cám ơn Phương...😍

[@HangNguyen-gp6ol]

Chị ơi em vừa làm xong! Thơm lắm, em hào hứng quá! Cảm ơn chị nhiều ạ! Mai ăn em sẽ comment lại ạ

[@HangNguyen-gp6ol]

Bánh ra lò để nguội bị xẹp chị ạ! Nó không được phồng như của chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@HangNguyen-gp6ol vậy em nên nướng thêm thời gian , xẹp là kết cấu bánh chưa vững . Cốt bánh đặc nên nhìn bề ngoài vàng đừng nghĩ bên trong nó đã chín. 😄

[@HangNguyen-gp6ol]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake vâng ạ, nhưng vậy chắc em phải hạ lửa thấp hơn xíu, em nướng 180 độ-55’ là vàng lắm rồi, em sẽ thử lại, em không chờ đến mai mà cắt 1 miếng ăn thử rồi chị ơi! Ngon quên sầu luôn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@HangNguyen-gp6ol chị không nhớ rõ lắm nhưng hình như chị có dặn hạ nhiệt sữa nửa thời gian phải không ta. Đúng là hạ nhiệt và thêm chừng 10 phút nữa OK em . Mai bánh nguội còn ngon hơn. Mà hình như hợp với trà hơn cafe.

[@bichvuong5641]

Sữa Phương chế vào trứng là sữa gì mà nó có vẻ đặc đặc vậy, cảm ơn cháu, cô rất thích mấy loại bánh này.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ nước cốt dừa ạ

[@Trangnguyen-ql6vj]

Chị ơi ct này e thay bằng bột mì ng cám đc k ạ

[@SangNguyen-wv7rv]

Cảm ơn chị Phương về công thức. Chị cho em hỏi : muffin healthy nếu không có chuối thì có sự kết dính không ạ. E muốn biến tấu nhiều loại bánh ak

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em nên dùng thêm trái cây . Thí dụ quả việt quất … không thì thiếu hụt một lượng chất lỏng .

[@thanhhoanvu6905]

Hùm 😋sehr gesund 👍

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nhưng ngon ạ, vị ngọt thanh dù không dùng nhiều đường .

[@tuoanhtu5103]

Sao cô ko thấy ct P ơi

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ con mới bổ sung . Cô xem lại xem . Vì giao diện cô xem là giao diện cho tiếng Anh nên phần khung mô tả con quên gắn link. ( giao diện tiếng việt thì có ) Cô đổi phụ đề sang tiếng việt để đọc kèm thông tin cho ghi chú rõ hơn là tiếng anh nha cô )

[@HoaNguyen-bh7qs]

Ch ơi e k tìm đc bột dừa thì e có thể thay 30gr bột dừa thành 30gr bột yến mạch k ạ

[@MESOCTEPPI]

Bột dừa có phải là bột cốt dừa o bạn? Mình o có hoặc có thể thay bằng cái nào khác o bạn, thanks!

[@phuonghuynh2375]

Ko có lò nướng. Mà nướng bằng nồi cơm điện thì nướng ntn e

[@châuhuỳnh-x9o]

Bánh này dùng nồi chiên không dầu đc k ạ

[@thaobenn6339]

Cô cám ơn Phương chia sẻ món bánh mà cô thường xuyên nướng để tặng bạn bè và hàng xóm. Bây giờ cô đã có thêm công thức mới. 🇬🇧💕💕

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ cô thử nhe. Bánh này thế hệ trẻ chắc không mê nhưng tuổi cỡ con trở lên thì ăn mới biết ngon vì hiểu giá trị dinh dưỡng của nó. 😊

[@dungly2162]

Bánh này c muốn cho bột ca cao vô dc ko P? Nếu được thì liều lượng bao nhiêu cho ct này? Nếu cho ca cao thì khỏi cho bột quế đúng ko? Tụi nhỏ nhà mình mê lắm. Cám ơn P!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@dungly2162 chị có thể thử ☺️

[@HOANGUYEN-xy4vq]

Phương mua nguyên liệu làm bánh ở Hàn Quốc hả? Có đầy đủ tất cả nguyên liệu như ở Mỹ không? Cảm ơn em nhiều.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@HOANGUYEN-xy4vq dạ P sống ở Đức . Có đầy đủ tròn siêu thị ạ. Ở Hàn quốc thì siêu thị không đủ các mặt hàng nhưng có đặt mua online đều có .

[@thuphuongnguyen8989]

Chị ơi cho e hỏi chút ạ. Miếng chuối lúc cho trên mặt khuôn để nướng thì ướp với gì đó ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chút đường và rượu trắng , không cần tuyệt đối chính xác phân lượng :)

[@HaiNguyen-de4oz]

Chị ơi.có thể tính hàm lượng cụ thể lượng calo và chất sơ trong bánh ko ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Hic… khó

[@khanhvi4565]

Dạ bột dừa và bột hạnh nhân e k có thì thay hoàn toàn bột yến mạch dc k ah.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em nên dùng bột mì. Em dùng hoàn toàn bột Yến mạch thì bánh sẽ rất bết .

[@minhdiepphan9302]

Phuong ơi cô đã replied cho P., long message mà sao biến mất tiêu rồi, không biết P. có nhận được?

[@huonghoang-pe8xj]

E thấy có b cho thêm bơ đậu phộng, c P thử cho chưa ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em Có thể dùng , không ảnh hưởng gì đến ct . 😊

[@huonghoang-pe8xj]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e cảm ơn c, qua e thử làm mẻ gấp 10 lần của c. Trv mn khen ngon ạ

[@linhnguyenhoaitruc]

Chị ơi Nếu không có trứng gà có được không?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Thì bù lại lượng nước nhưng bánh sẽ nở rất kém nhà . Nhưng chấp nhận nếu em kị hay dị ứng

[@BaoGia-zu6td]

E o viet nam bột dừa phải bột cốt dừa k chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị không rõ nữa em , chắc vậy . Nhưng phải là bột dừa hòa tan không phải lại bột dừa mà nấu lên sệt đặc lại thành nước cốt dừa để ăn. ☺️

[@Binhdo1984]

Để bánh nướng ở rãnh thứ mấy Phương?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ các món bánh nếu P không nói gì thì như căn bản đều nướng ở rãnh giữa . 😊

[@Binhdo1984]

Cám ơn P đã chia sẻ

[@bangan8559]

Chị làm công thức bằng bột mì không healthy đi ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

OK em . Để chị ngâm cứu lại . Vì độ hút nước của bột mì khác . Chứ nguyên liệu khác chắc cũng sẽ như vậy .

[@bangan8559]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ, em hóng clip từ chị ạ

[@chihoangmai607]

B ơi, m thay một phần hoặc toàn bộ chất lỏng ( sữa hạt) bằng chuối có được không ạ, tỉ lệ thế nào ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Không phải công thức của P nữa rồi , thành phẩm sẽ không ra được như vậy😄

[@chihoangmai607]

😂

[@baominhnguyen5509]

chị ơi bánh để ở nhiệt độ phòng được mấy ngày ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bên chị nhiệt độ phòng 21 độ. Được cả tuần luôn em .

[@phimhaymoingay7882]

Không có bột dừa , mình có thể thay thế bằng bột gì không Phương ? Mong em trả lời sớm , cám ơn em nhiều .

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nguyen liệu khó kiếm thì chị nên dùng công thức bánh chuối này , với bột mì cũng rất ngon ạ kzbin.info/www/bejne/Zl6npmN6abeagKM

[@phimhaymoingay7882]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cám ơn Phương nhiều nha .

[@Seraphiiex]

Nếu mình cho vào khuôn cupcake thì được bao nhiêu bánh vậy bạn Phương?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@Seraphiiex P chưa làm với khuôn cupcake . Bạn có thử thì cho P biết nghen. 😊

[@Seraphiiex]

Đây là lần thứ hai mình làm bánh này. Lần đầu khuôn chữ nhật, lần này mình làm 1,5 công thức nhưng chỉ có 2,5 trái chuối còn lại trong nhà thì được 12 cái bánh cupcakes. Bánh rất ngon. Cám ơn bạn đã chia sẻ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@Seraphiiex dạ P cám ơn chị chia sẻ 😊

[@Bonghoanhohamhoc0204]

Chị ơi có thể làm bằng nồi chiên k dầu dc k c

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị chưa thử , nhưng vẻ fnguyene tắc thì hoàn toàn được em. Bánh này không nhạy kén nhiệt.

[@aichamhuynh1511]

Cho mình hỏi yến mạch k xây có đươc k bạn

[@Bonghoanhohamhoc0204]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ e cám ơn c ạ

[@ngatran-lp1fr]

Chị ơi e dùng toàn bộ bột yến mạch được ko chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Được , nhưng mùi vị không ngon bằng . Sẽ hơi bết đó.

[@ngatran-lp1fr]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ , e cảm ơn chị 😍

[@cirlymax]

Chị P ơi em ko có rượu trắng thì thay bằng Rhum được ko ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Được em . Nếu em chịu được mùi rum chứ người việt mình thường không thích .

[@cirlymax]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake thank chị nhé

[@cirlymax]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake chị ơi hôm nay em làm bánh này mà thay nước cốt dừa bằng sữa chua, 160gr sữa chua. Các nguyên liệu khác định lượng như trong công thức, em chia làm 2 khuôn để nướng, nướng 55ph luôn mà bên trong thấy hơi bết bết ấy ạ. Liệu em có cần giảm sữa chua ko ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@cirlymax vậy em nương thêm thời gian . Đặc tính của bột Yến mạch là bết vì không chứa Gluten . Kết cấu bánh không phải như bánh mì , hay bánh bông Lan đâu em . Hoặc em có thể thử ct không dùng bột Yến mạch , chỉ với bột mì , thì bánh ráo hơn. Em có thể kiếm tham khảo thêm .

[@cirlymax]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ để em thử lại ah, cám ơn c nha

[@quockhanh2985]

Sao em xem k thấy c cho sữa chua vào à. Mà sao của em nó k đặc như của c vậy nhỉ.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

À trong clip chị dùng nước cốt dừa vì muốn bánh vừa Gluten free, lactose free. Còn em không quan trọng phần lactose free thì thay bằng sữa chua hoặc sữa tươi/ sữa hạnh nhân đều được . Chị sẽ bỏ chữ sữa chua trong tiêu đề đi để không gây hiểu lầm .

[@quockhanh2985]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake nhưng sao của em nó bị lỏng ấy, nướng lên bánh nặng k nhẹ bánh, trong rất ướt

[@nghiaphan3059]

Bột dừa tiếng anh hay hiệu nó sao c e k biết kiếm sao k có thế gì c huhu

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@nghiaphan3059 chị hay đi chợ Việt Nam hay chợ tàu mua bột dừa Thái Lan ( gói có để chữ thái )

[@NhiNguyen-vv6xi]

Chị ơi công thức này em xài khuôn 8” được không ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Phải dùng khuôn dài nha em . Khuôn tròn truyền không đủ nhiệt vào trong.

[@NhiNguyen-vv6xi]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ em cảm ơn chị

[@NhiNguyen-vv6xi]

Chị ơi lại là em đây. Em muốn hỏi nếu e chia thành 2 khuôn nhỏ thì nhiệt nướng và thời gian nướng có thay đổi không chị? Và bột dừa trong clip là coconut flour chứ không phải coconut powder phải không chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

2 khuôn nhỏ thì em nướng bớt tầm 10 phút à. Chứ không bớt phân nửa thời gian đâu nha .😊 coconuts flour đó em . Không phải bột dừa béo coconuts powder 😊

[@NhiNguyen-vv6xi]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@linhnguyenhoaitruc]

Rượu rum dc k chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Được em

[@linhnguyenhoaitruc]

E cám ơn chị

[@Menoxoi]

Chị ơi thay sữa hạt bằng sữa bò được ko ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Được chứ em .

[@Menoxoi]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ cho em hỏi thêm là ko có sữa chua ạ? Vì e thấy tiêu đề là bánh ym sữa chua

[@dungthi8061]

M làm nó nở cao nhưng khi lấy ra thì hơi xẹp xuống là do đâu ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Do chưa đủ độ chín . Xẹp tí là bình thường . Nhưng xẹp nhiều thì mình cần nướng thêm thời gian ;)

[@dungthi8061]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake xẹp phần bánh nhô cao thôi c ạ, vậy cần tăng nhiệt lên hay tăng thời gian nướng ạ, nướng xong đưa ra khỏi lò luôn hay để yên trong lò tầm 5p ạ

[@tuongvy2634]

chị ơi, làm bánh mì nguyên cám healthy đi chị ưiii

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Được em . 😊 chị đang bị covid. Sắp khỏe rồi sẽ quay lại với bếp sớm .

[@tuongvy2634]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Chúc chị mau khoẻ 😘

[@DungKim-kk5tv]

Không có baking soda có đc ko ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bánh sẽ không nở đâu ạ .

[@honghanhhoang3263]

Chị Phương ơi, sao e thấy tên là bánh yến mạch sữa chua mà sao e ko thấy chị cho sữa chua ạ? E thay sữa chua cho nước cốt dừa. Thay bột hạnh nhân bằng bột yến mạch đc ko ạ? Hoặc là thay 1 phần có đc ko chị?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Có sữa chua đó em . Em muốn xem kĩ ct bấm vào link vào trang web . Bột Yến mạch nhiều bánh sẽ bết nhưng OK nếu em ăn được như vậy. em thích thay thì chị khuyên thay bằng bột mì. Chị cũng có ct bánh chuối vơi bột mì hoàn toàn .

[@honghanhhoang3263]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake chị Phương ơi, e coi kỹ lắm rồi, cày chắc mấy chục view cái bánh nè rồi mà hổng thấy nói cái sữa chua í. Bữa nay e làm định lượng y chang của chị rồi mà bánh nó cứ xẹp hoài, ăn thì vẫn rất là ngon, mà có điều nó ko có phồng như trong lò. E có kéo dài thời gian nướng thêm 10 phút nữa rồi, giờ ko biết làm sao nữa, hu hu

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@honghanhhoang3263 ồ Sorry em. Chị lộn ct này với ct bánh mì chuối của 2 tuần trước . Tất nhiên em có thể dùng sữa chua để tăng axit lactic kích thêm độ nở cho bánh. Do chị muốn bánh lactose free nên không có dùng sữa chua . Em cho cỡ 100gr là được . Lượng bột nở và muối nở nên giữ nguyên và em có thể tăng nhiệt cao hơn 10 độ của công thức để giúp hai loại chất kích nở này hoạt động mạnh hơn.

[@honghanhhoang3263]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ chị, để lần tới e thử lại ạ! Vì nguyên liệu hơi khó kiếm nên e muốn đổi. E có thử làm phiên bản bột mì rồi, bánh nở cao và ko hề xẹp, phiên bản yến mạch thì toàn bị xẹp, buồn ghê chị ơi

[@張氏秀貞]

Nếu muống thay bột yến mạch bằng bột mì thì đều lượng bao nhiêu hả em

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Phân lượng vẫn vậy , chị giảm chất lỏng , sữa 10 gr. 😊

[@張氏秀貞]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn em

[@anhngo3474]

Muối nở tiếng anh gọi là gì xin vui lòng cho biết cám ơn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ baking Soda. Trong khung mô tả P có ghi đường link bấm vào đọc công thức rõ ràng.