Helados Caseros sin maquina

Encuentra la receta completa aquí 👇🏼:
Helado de nuez y mantequilla
INGREDIENTES
1 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de nuez en mitades
Una pizca de sal
2 tazas de crema para batir
1 lata de leche condensada
3 cucharaditas de vainilla
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Coloca un refractario o molde en tu congelador para que se enfríe en lo que preparas la receta.
Derrite una cucharada de mantequilla en un sartén y tírale las nueces y cocina moviendo por 5 minutos, moviendo constantemente. Aumenta el sabor con una pizca de sal, pica burdamente y reserva
Bate la crema hasta formar picos firmes e integra con vainilla, leche condensada y las nueces tostadas. Pasa al refractario que preparaste y congela por un par de horas.
Una vez que la superficie este firme saca del congelador, revuelve y vuelve a congelar. Esto permite tener una mejor textura de helado.
Granita de toronja y romero
INGREDIENTES
50g de azúcar
150 ml de agua
2 ramas de romero
400 ml de jugo de toronja
1 cucharada de ralladura de toronja
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Calienta en una olla pequeña azúcar, agua y romero hasta disolver el azúcar y cuela. Añade el jugo y mezcla bien.
Permite que enfríe, vacía en moldes para cubos de hielos y congela hasta que estén firmes. Para hacer la granita licÚa unos cubos hasta obtener la textura que más te guste.
Puedes dar solo unos pulsos y dejar tropiezos de hielo o puedes moler un poco más hasta tener una textura fina.
Sirve, decora con unas hojas de romero. Comparte y disfruta.
Helado tropical sin lácteos
INGREDIENTES
3 plátanos tabasco, cortado en rodajas congeladas
1 taza de crema de coco
1 taza de mango, cortado en cubos, congelados
½ taza de piña, picada en cubos congelados
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Combina en tu licuadora, plátanos, crema de coco, piña y la mitad del mango hasta integrar por completo y obtener una textura pesada y cremosa. Integra el resto del mango a la mezcla y pasa a un molde o refractario.
Congela por un par de horas para un helado más suave o durante 6 para una textura firme. Comparte y disfruta.
#ChefOropeza #Helados #Nieves
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[@leticiaalatorre3207]

Saludos desde California 🇺🇸

[@Alondra741]

Hice el de nuez y está delicioso ! No cabe duda el Chef Oropeza es el mejor !

[@lupitalopez6673]

Excelente chef lo voy hacer saludos desde mecicali b. C.

[@karlaquiroz1992]

Verga este tipo es demasiado genial! Me encanta su manera de cocinar su stilo y su personalidad!

[@guadalupeherrera7882]

Que ricura mi chef Oropeza, ya se me antojaron 😋😋😋

[@zandravictoria7284]

Excelente saludos desde Colombia

[@dorareynoso3488]

Hola, saludos y bendiciones para ti desde Amarillo TX. Me encanta tus vídeos

[@monrey7299]

Buenisimas como siempre tus recetas y lo mejor de todo muy saludables y naturales. Aprovechas todas las bondades de la naturaleza. Felicidades

[@erikaarceliaguerrero4612]

Que ricos... gracias por compartir, saludos desde Aguascalientes

[@anydiaz1173]

Que delicia el helado con mango sin lácteos mi chef! Muchas gracias. Saludos desde Tapachula Chiapas

[@anymamani9863]

Qué ricura de helados chef Oropeza, gracias x compartir DIOS lo bendiga saludos desde PERÚ.

[@domitila7709]

Helado de frutas , lo voy intentar hacer, gracias por sus excelentes recetas . Bendiciones .

[@LacocinadeMilagritos]

Que buena pinta chef, te ha quedado genial esta receta, te dejo mi like, felicidades.

[@nataliabermudez496]

Bendiciones chef Oropeza,saludos desde Tulare California,qué delicia de helados, y muchas gracias por compartir esos postres 🍨 👍😊😋😅

[@lauracalderon1925]

Wow! Qué fácil y ricuras… unas más para mi colección ! 👌

[@homerorodriguez3875]

Saludos desde cardenas san luis potosi ,con este calor si que se antojan

[@jarvislaban4023]

Hola mi chef yo los conozco como pecanas saludos desde Perú - Lambayeque - que sabroso

[@gracielac.oteros2774]

K rico chef felicidades des Queretsro

[@marciagandarillas2478]

Que deli 😋 Gracias !!!!!! Más helados frutales porfis !!!!!!

[@adelinalivingston5511]

Gracias Chef oropeza me encanta hacer heladis y esra receta me encanta puedo usar Alucard de dieta por lo que mi hernana no pude user Leche condensada Claro que Para mi si le pongi la Leche condensada

[@adelinalivingston5511]

Este esta bien Para mi hermana que no tiene azucar

[@CeballosClao]

Ay Papantla! Deliciosooo Saludos Chef desde Matamoros, Tamps.

[@irmagarcia1535]

Hola Chef Muchísimas gracias por contestar mi pregunta Dios le bendiga y que tenga un bonito día 😊

[@maricelaroman5985]

Muchas Gracias, me encantaron las recetas,y las prepararé pronto.😋😋😋😋🤞🤞🤞🤞

[@georgecuevasyosoycoco2705]

Espectacular👍👣💪💪

[@marthatorresjimenez6745]

Que ricos helados 😋😋😋😋😋🍧🍧🍧🍧Felicidades

[@maritemaciavillegas5096]

Que delicias chef Oropeza !! Me encantan todas sus recetas muchas gracias un saludo cordial desde Querétaro México

[@sonyahernandez6272]

Gracias🤗

[@teresafonseca7380]

Delicioso como todo lo que nos compartes gracias

[@manuelcandelaria2002]

Chef que ricos acá donde yo vivo hoy asemucho calor saludos desde Wisconsin Lo voy hacer Dios te bendiga siempre te veo por Telemundo

[@lindamordan5660]

Muy bonito tu nuevo set. Y sus recetas como siempre de 10 todas se nos antojaron. Gracias por compartir😋👍👏

[@ma.esthelavelazquez4980]

Delicioso todo lo que preparo, GRACIAS. 😍👍👏🍀🇲🇽

[@mayramejia7017]

Se ve brutal....sublime.... wow ...los are gracias

[@rosendadiaz3771]

OLA MUY RICO SE VE TODO, GRACIAS POR ENZEÑARNOS

[@aliciagarcia8573]

Hola chef saludos 😻

[@noraelizabethvillarrealdel6531]

Que rico… me gusta mucho el mango. Que bonito vaso de la licuadora!!! Que marca es???

[@cheforopeza]

Es de mis amigos de Oster 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@marthatorresjimenez6745]

Buenas noches chef Oropeza me gusta sus recetas los jugos que delicia ya voy a preparar ese helado sabroso Estuve con mi esposo en Houston en Pasadena nos tuvimos que quedar un año por la pandemia Yo todas las mañana lo veía a Ud en un canal de TV Me gusta como Ud explica cada una de sus recetas y ahora lo sigo por KZbin Dios lo bendiga un fuerte abrazo desde Guayaquil Ecuador

[@CreativeSalo]

Seguro que son unos helados deliciosos, gracias

[@anamariaarcegutierrez5022]

Guau q rico los tres se me antojó el de nuez q delicia tostadas con mantequilla Bueno los tres Gracias chef Bendiciones

[@cheforopeza]

Ana, no sabes lo delicioso que queda ese helado, los tres quedan buenísimos pero el de nuez fue mi favorito 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@anamariaarcegutierrez5022]

@@cheforopeza Gracias chef bendiciones

[@irmarodriguezacevedo7586]

¡Hola Chef! ¡Que rico helado de nuez! Mañana lo preparo, tienes razón es un "antojito", yo lo voy hacer de piñones y los voy a moler para tener una textura fina. Gracias por tantas ideas buenas.

[@yocastagrassals4553]

Excelentes opciones. Gracias!!

[@anamariaarcegutierrez5022]

Chef deja decirte q el helado de nuez es una delicia ayer lo preparé hoy lo estoy disfrutando Gracias

[@lauraromeroescarcega3079]

Chef Oropeza, gracias infinitas por ayudarme a comer saludable ❤️

[@flacagirl5120]

Sublime 😋😋😋😋😋😋😋😋

[@janethgonzalezmontiel3597]

Se ve deli. . Mil gracias

[@elisavasquez4265]

Buen día desde Peru. Me gustaría nos enseñes a hacer pokes bowl’s y con las salsas para estos. Gracias

[@cheforopeza]

Hola Elisa, tengo uno con atún que queda buenísimo, aquí te lo comparto: kzbin.info/www/bejne/bZfMqmNtpZp3qbM ¡Saludos ✌🏼!

[@marycan1412]

Chef Oropeza eres genial cocinando gracias por tus delicious recetas🍨🍨

[@jennydavila-melody-mostril569]

Gracias por haber enseñado como batir la crema sin batidora!!! Lo voy a hacer! :)

[@adrianagonzalezreza8724]

Excelente, Chef

[@ivonnemendoza9222]

Que delicia de helados 😋 chef ,saludos y muchas bendiciones

[@nelsygutierrez8424]

Qué delicia 😋,y sobretodo fáciles de preparar, gracias por compartir tus recetas,muchas bendiciones 🤗👍🇨🇴

[@leticiaalatorre3207]

Como puedo hacer un helado de En lugar de Nuez 🌰 puedes hacer uno de Ciruelas pasas 👍🏻

[@alejandratrujillocarballo9027]

Qué delicia!!! Bendiciones!!

[@GraceLopezGrace]

Usted es muy especial Cheff Oropeza que helados tan deliciosos nos preparo muchas gracias por compartir bendiciones

[@normablodgett9269]

🙋‍♀️riquisimos helados! Y ahora si que para todos los gustos😊👍Gracias 1000

[@rutha5990]

Im in love!!

[@letizziaresendiz1255]

Hola Chef te saludo desde San Diego y me gustaría saber si tienes na receta de nieve de matcha, a mi me encanta. Gracias de antemano , saludos Letizzia

[@cheforopeza]

Hola Letizzia, fíjate que no pero me acabas de dar una súper opción, lo preparamos pronto y te la comparto 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@patricialopez8306]

Riquísimo 😋 y sin batidora 👌Muchísimas gracias cheff!! Bendiciones siempre 🙏🙏🙏😘❣️

[@raysa9796]

Muchas gracias por compartir esas recetas tan sanas , que nos aportan salud y nos estamos dando gustos con esas recetas tan ricas saludables , Dios y Cristo Jesús te siga llenando de infinitas bendiciones . Eres un chef muy completo sigue compartiendo tus saludables recetas , Soy de mi amada Venezuela radicada en España donde nos han abierto las puertas

[@lucerohoward5649]

Una delicia como todo lo que cocinas, gracias Chef Alfredo y disfruta tu noche :)

[@berenicesanchez4394]

Me encantan tus recetas!!! 😉👍

[@irmagarcia1535]

Buenísimos Chef lo felicito Voy a hacer este último primero se ve delicioso todos se ven deliciosos pero este quiero hacer primero! Bendiciones Chef!

[@guadalupevazquezperez7641]

Gracias Chef, por sus recetas Saludos 🙏

[@consuelorodriguez1834]

Hola chef me encantan sus recetas me gustaría saber qué clave de crema usó para el elado muchas gracias un abrazo fuerte

[@cheforopeza]

Hola Consuelo, muchas gracias. Para el helado de nuez utilizamos crema para batir y para el helado de frutas utilicé crema de coco. En la descripción del video puedes encontrar la lista de ingredientes con medidas exactas para cada helado 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@gladisaguilar8857]

Grandioso fantástico gracias por compartir bendecido bendiciones.

[@cheforopeza]

Gladis, que gusto leerte de nuevo, muchas gracias por las bendiciones 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@marcelaromero2736]

Me encantaron gracias bendiciones

[@irmagarcia1535]

Hola Chef Que deliciosas recetas Disculpe la pregunta que licuadoras son buenas para hacer granitas porque creo no todas lo tienen.

[@cheforopeza]

Hola Irma, mientras tenga la función de licuar por pulsos te funciona. ¡Saludos ✌🏼!

[@antoniocedeno9801]

buenas noches chef, gracias por sus videos chef, si quisiera hacer crema de leche casera para preparar helado con un litro de leche, cuanta mantequilla y azucar debo colocar? gracias

[@hfsv]

Hola Chef Alfredo Oropeza. ¿Se puede hacer su helado de nueces con crema vegetal? ¿Qué marca me recomienda para hacer el helado? Gracias de antemano por responder. 20/11/22

[@patriciahernandez7411]

Gracias Chef, que delicia de helados, por favor nos podría enseñar como hacer café de olla y café capuchino, gracias. Dios lo bendiga ☺️

[@cheforopeza]

Hola Patricia, claro que sí, te comparto las recetas: kzbin.info/www/bejne/jpSrlZuIh69gb7M kzbin.info/www/bejne/i3vHfGWEjbZ_prc ¡Saludos ✌🏼!

[@patriciahernandez7411]

Gracias Chef☺️, Dios lo bendiga

[@beatrizmoreno567]

Me agrado mucho, me gustaria saber las porciones de los ingredientes.gracias

[@cheforopeza]

Hola Beatriz, las tres recetas te alcanza para al menos 4 personas, siempre dependerá de qué tan bien servido esté cada helado ¡Saludos ✌🏼!

[@rosalindaperez4394]

gracias por susclases

[@belkistirado6411]

Muchas gracias!

[@inesbarrios1724]

Ricos claro k los boy hacer

[@MariaSanchez-zq4rz]

Chef Hola, a los cuantos minutos se retira y se mezcal y luego cuanto tarda en estar listo al ponerse de nuevo en el congelador? Buen dia 🙂😘🙏

[@rociotostado2097]

Los tres se ven deliciosos. Se puede hacer crema para batir casera o forzosamente se tiene que comprar?

[@cheforopeza]

Hola Rocío, es posible pero el proceso es un poco complicado ya que hay que medir muy bien la cantidad de grasa que mezclas con la leche, puedes hacerla con crema de coco pero no levanta igual y el sabor cambia, solo necesitas refrigerar crema de coco, ya refrigerada verás que se separa el líquido, para la crema solo vas a utilizar solo la nata, la tienes que batir mucho, puede ser en batidora o a mano. ¡Saludos ✌🏼!

[@lucerohernandez5393]

Hola chef disculpa que crema es , crema para batir o crema agria

[@Sinai_Reyes]

Hola buenas tardes Chef Oropeza, como contraresto los cristales que se forman en el helado? Puede usted orientarme en cómo preparar un helado de yogurt. Gracias por sus videos.

[@cheforopeza]

Hola Sinai, para los cristales, lo mejor es volver a pasar por procesadora o licuadora el helado para unificar y volver a meter al congelador. Para el helado de yogurt, tengo varios, te dejo mi receta favorita: kzbin.info/www/bejne/bKfWiGVri62bZ9E ¡Saludos ✌🏼!

[@Sinai_Reyes]

@@cheforopeza le agradezco mucho que se haya tomado el tiempo para poder responder mi pregunta. Que tenga muy buen día. Seguiré preparando sus recetas

[@gabyrodriguezfernandez9723]

Hola Chef …. Mi abuela era de Jalapa Tabasco y así se apellidaba …. Y otra pregunta … qué marca de licuadora usas?

[@cheforopeza]

Hola Gaby, es de mis amigos de Oster 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@eliarios716]

Que delicia . Ya lo recomende

[@noraelizabethvillarrealdel6531]

Gracias… que crema para batir recomienda??

[@cheforopeza]

Hola Nora, la que encuentres, cualquier marca te funciona. Ahora, si buscas una opción vegana, puedes hacerla con crema de coco pero no va a levantar tan bien, solo necesitas refrigerar la crema de coco y vas a usar la nata (la pasta blanca que se separa del líquido), la tienes que batir mucho, solo recuerda, como te decía arriba, no va a levantar mucho. ¡Saludos ✌🏼!

[@aliciacardenas6789]

Chef, podemos batir la crema con batidora? No tengo tanta fuerza en el brazo ☹️

[@adrianaalvarez7695]

Deliciosooooo 🤩😍

[@MovimientoAlNaturalMex]

👏🏼👏🏼👏🏼

[@gracielac.oteros2774]

Pregunto los búlgaros de leche son buenos

[@cheforopeza]

Hola Graciela, si, con ellos se puede preparar kefir o yogurt. ¡Saludos ✌🏼!

[@marianavarro7369]

Se podría usar la batidora ?

[@cheforopeza]

Claro que sí Maria, si la tienes adelante. ¡Saludos ✌🏼!

[@ma.rosariomoralesdelgado1593]

Que crema utilizaste p batir, crema normal o crema p batir(?)

[@cheforopeza]

Hola Ma. Rosario, es crema para batir 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@ma.rosariomoralesdelgado1593]

Gracias

[@adrianavazquez7525]

Chef al helado sin lácteos qué le agregó? Esa lechita no sé qué es 😊, saludos y muchas bendiciones! 🙏

[@marihdz5131]

En el video aparecen los ingredientes que se utilizaron. O igual si estan muy chiquitas las letras en el video, puedes ver en la cajita de descripcion del video aparecen los ingredientes y el modo de preparacion de las 3 recetas.

[@cheforopeza]

Hola Adriana, es crema de coco, recuerda que en la descripción del video puedes encontrar la lista completa de ingredientes, ahí puedes ver cantidades exactas 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@adrianavazquez7525]

OMG! Mi chef favorito me respondió, gracias! 🙏😊

[@noraelizabethvillarrealdel6531]

Los moldes son de aluminio??? O Teflon???

[@cheforopeza]

Son moldes de aluminio usualmente se usan para repostería pero el aluminio ayuda a enfriar muy bien y por eso son ideales para este tipo de helados 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@javierpedrozarubio]

11:13 venta para acaaaaaa

[@karinapalomo6650]

¿Se puede usar leche de almendras en lugar de la crema de coco?

[@cheforopeza]

Hola Karina, te recomiendo mejor usar crema de almendra, si usas leche la consistencia va a quedar diferente y probablemente se formen más cristales de hielo ya que la leche de almendra tiene menos grasa. ¡Saludos ✌🏼!

[@karinapalomo6650]

@@cheforopeza muchísimas gracias por la información

[@dorareynoso3488]

😊

[@noraelizabethvillarrealdel6531]

Hoy aprendí algo nuevo. No sabía que era “granita “

[@elviracruz8373]

Chef es crema agria verdad?

[@cheforopeza]

Hola Elvira, en el primer helado es crema para batir y en el saludable es crema de coco 😉. ¡Saludos ✌🏼!

[@elviracruz8373]

@@cheforopeza muchas gracias que amable.

[@elsagantt145]

Cual es la razón de cubrir el molde con papel adherente?

[@marthagutierrez9809]

Hola cheff que hago para q el jugo de toronja no se haga amargo

[@cheforopeza]

Hola Martha, si se amarga mucho puedes añadir un poco de miel. ¡Saludos ✌🏼!

[@marthamcroberts4754]

Mi mama nos hacia nieve de mango deliciosa

[@marthamcroberts4754]

Porque no haces paletas de hielo Como las de LA Michoacana

[@cheforopeza]

Hola Martha, tengo varias recetas de paletas, aquí te las comparto: kzbin.infosearch?query=paleta ¡Saludos ✌🏼!

[@gloriaothon7640]

Hola chef! Hace poco intenté hacer un helado de mango con crema para batir y leche condensada pero me quedó muy pesado, demasiado grasoso 🤮 Quiero intentar el de nuez. ¿Que me aconseja para que no me pase lo mismo? Es que aquel lo tuve que tirar, no me lo pude comer 🥴 Gracias, los otros dos segurito que los hago esta semana 😋

[@cheforopeza]

Hola Gloria, justo ese helado no lleva ninguna de las dos 🙈, para que te quede bien balanceado el sabor de las frutas va con crema de coco 😉 ¡Saludos ✌🏼!

[@albacasado5463]

Yo le digo espatula.

[@dorizthenier1624]

Una opción más natural, seria utilizar leche evaporada!, en vez de crema!

[@mariajuarez248]

Me gusta Mucho todas las recetas k haces pero lo k no me gusta es k no empieza luego luego hasta dos minutos después