I love this with salted fish too, its a great start to the morning.
@doodahgurlie8 жыл бұрын
Really great recipe, Helen. Perfect for fall/winter weather. I hope you make the pork version and other versions as well. Thanks for sharing!
@View9348 жыл бұрын
Really nice and simple. Marinating the fish and sautéing it adds really nice flavor.
@Heghineh18 жыл бұрын
Looks like a great comfort food, haven't tried anything like this , will definitely give it a try Thanks
@cuonglukymanh66023 жыл бұрын
Thank food very good
@elStarvingArtist8 жыл бұрын
I love porridge! Definitely the food all Vietnamese thinks of when they're sick. Way better than chicken noodle soup, but then again I am being very bias :)
@lenutmeg47683 жыл бұрын
Thank you Helen for sharing this recipe. I made it the other day, yum! It was so comforting, flavorful, and delicious! The BEST chao recipe! Yum yum yum!
@redeniaautele8 жыл бұрын
Aloha from Hawaii your rice soup looks delicious thank you for sharing.
@spencerkieft60218 жыл бұрын
I suggest eating rice porridge in a small bowl. You can refill it several times but don't dish it up with the spoon you are eating with. This is because your saliva breaks down the rice porridge and make it runny if you eat it for too long from the same bowl.
@JodBronson6 жыл бұрын
+Spencer Kieft - Great and interesting tips! THANK YOU!
@multi-stanforever27612 жыл бұрын
Chao ga forever ♥️ breakfast, lunch and dinner
@xilingsinqueso8 жыл бұрын
Wow this looks super yummy!
@tsmith82688 жыл бұрын
I always enjoy your videos , Helen! Can you please include more veggie friendly videos ?
@monkfan728 жыл бұрын
I had the instant version and it's delicious!
@Jolene88 жыл бұрын
This looks delicious. I will give this a try.
@anon40968 жыл бұрын
Saving some shallot oil and using that to fry the fish probably would be a nice touch too
@hongyennguyen13843 жыл бұрын
Cam on Helen’s, mon chao ngon. Chuc suc khoe
@suenahdiPolandia8 жыл бұрын
I am going to make it. This recipe suitable for cold weather, thanks Helen
@BelleChapelleYah8 жыл бұрын
Looks delish.
@stanleyjones20858 жыл бұрын
Looks delicious, thanks Helen, I am going to have to try this one for sure.
@DabneyFountain8 жыл бұрын
Yes! Wonderful nutririous soup. Looks delicious.
@e-o-10854 жыл бұрын
Aloha Helen, Mahalo for the recipe! I'm going to make this version, I've had Filipino, Chinese and Korean versions. Mahalo for sharing your recipe! I'll let you know how it turns out.
@thienlh8 жыл бұрын
Cháo ngon là phải có hành phi, quá chuẩn chị Helen ạ
@chuuu138 жыл бұрын
Just tried this method and it's life changing!! thank you Helen :))))
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+chuuu :) my pleasure
@piseychan15138 жыл бұрын
wow, nearly the same; tonight I also cooked the porridge but the chicken not fish! look yummy:-)
@petronecosmetics92307 жыл бұрын
Beautiful voice!
@purplecupcakelove98298 жыл бұрын
I'm a fellow Vietnamese passing by
@jqfood8 жыл бұрын
Looks delicious.
@petronecosmetics92307 жыл бұрын
recipe looks awesome
@michellekhuu13048 жыл бұрын
Hi Helen, What kind of chicken stock do you use in all your cookings? I notice your chicken stock is more grainy and the one I use is more on the powder side. Thanks for the recipe!
@조아해-w1c5 жыл бұрын
When I was live in Vietnam, I usually ate chao ca. But that was made noodle. Do you know how can cooking that? I was live in Dong ha in Quang Tri.
@carolynnguyen15918 жыл бұрын
Just tried this recipe! It is really good! :)
@pencilfriendpaperscribbler60324 жыл бұрын
I am so happy to find this video as I have enjoyed eating this porridge so much in Vietnam and want to make it at home. But in this point I am so confused: how can the name be cháo cá and the pronunciation be con chi?
@clifforddang59478 жыл бұрын
You're the best Helen! I'm giving my Mom the run for her money with my cooking now...haha.
@unfinishedbusiness49648 жыл бұрын
Hi Helen. Love your recipes! Does it have to be freshwater fish, or can I use ocean fish? (I am from Sydney and we have heaps of seafood but freshwater fish is hard to find).
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+Unfinished Business In VN we prefer freshwater fish as it is not too fishy. But ocean fish is fine, too.
@unfinishedbusiness49648 жыл бұрын
Helen's Recipes (Vietnamese Food) Thank you! You rock! :D
@leuyen19628 жыл бұрын
Em cam on chi Helen da post nhung clip day nấu an . E dang co gang de bik nấu that nhiu món ngon . Love u Helen🍥🍧🍥
@ralphfurley1235 жыл бұрын
That looks really good!!! ☮️🖖🏽
@apriltk36828 жыл бұрын
What a Unique dish! :)
@TrungNguyen-zm8ze8 жыл бұрын
The best fish for this recipe is snakehead fish or grouper fish.
@sexiliciouslyhott8 жыл бұрын
Never seen anyone squeezing lemon to congee before haha That was interesting
@ChiZillaaa7 жыл бұрын
moonlight I think it's pretty good with specifically fish congee. Brightens up the dish and lessens that "fishy" flavor just a little. It's pretty good with or without lemon, though. (:
@rosemarinemuisc8 жыл бұрын
This looks promising
@pamkitty5 жыл бұрын
hi Helen could you make Cháo chay thập cẩm ? or a vegan version of Cháo please ? thanks :)
@maix1398 жыл бұрын
mmmm I can smell it from the screen lol
@manhtran9098 жыл бұрын
chi oi chi co biet lam banh te ko chi.em muon lam ma ko biet cach pha bot ra sao
@lachphanara30224 жыл бұрын
អរគុណណាស់ សុខសប្បាយ
@NghiNguyen-hb3rt8 жыл бұрын
c Halen ơi, e nấu bằng nồi áp suất thì phải làm sao ?
@HieuNguyen-tg2tk8 жыл бұрын
Nồi áp suất thì như nồi bình thường thôi bạn, nhưng nồi áp suất thì nấu lâu hơn, cháo dễ bị nhừ và nhão
@menanoanna35448 жыл бұрын
chị ơi cho e hỏi e muốn làm bánh sinh nhật chocolate như của chị nhưng ko có lò nướng mà chỉ có lò vi sóng thì phải làm thế nào ạ? để các chế độ khi nướng thế nào và công thức có cần thay đổi gì ko ạ?
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+nguyen wendy ko dung lo vi song de nuong banh duoc dau em ah.
@PsychedelicScroll8 жыл бұрын
Hi :) can we replace fish by chicken? Or ground beef Thank you
@anon40968 жыл бұрын
+PsychedelicScroll ground beef doesn't really match well with congee imo, but chicken would work well
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+PsychedelicScroll I have a chicken congee video here kzbin.info/www/bejne/o4DNhZyMmq2ma8U
@DecrepitBiden8 жыл бұрын
Congee (in chinese) or Chao (in viet) is best with ground pork, IMHO. Unless you're muslim. Never care for fish porridge. You can also try plain porridge with various kinds of sugar.
@PsychedelicScroll8 жыл бұрын
So you mean i could do this porridge with ground pork? sounds good..
@DecrepitBiden8 жыл бұрын
+PsychedelicScroll yes, ground pork or chicken.
@davidche27158 жыл бұрын
can u teach me how to make Cao lau Hoi An?
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+david che here you are kzbin.info/www/bejne/b4SxpWaKoaqMZtU
@hinphamvan33118 жыл бұрын
it's my aunt's wedding next week.i want to make a dessert for her wedding
@clifforddang59478 жыл бұрын
+Hyomin Park How about fish rice porridge?
@o0KuranYuuki0o8 жыл бұрын
+CLIFFORD DANG but this isnt a dessert =w=
@clifforddang59478 жыл бұрын
+Chirido Norikarin it's called sarcasm...haha
@hinphamvan33118 жыл бұрын
aw,thanks guys but i decided to make the husband & wife cake
@cecilianguyen40018 жыл бұрын
Chị ơi chị dùng loại camera nào vậy chị??
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+thaoo minhh chi dung canon 70D
@lizatran86068 жыл бұрын
It looks like bass!
@nestorvillegas42678 жыл бұрын
Getting drunk tonight to eat the porridge while hungover.
@adumamai8 жыл бұрын
😆
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+Hugo Villegas good plan :)
@k3nnky6 жыл бұрын
Hugo VillegasggggG
@cindysisoutham57028 жыл бұрын
what kind of fish did you use?
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+Cindy Nguyen It's called Cá vượt in Vietnamese. Not sure of the English name :D But feel free to use any freshwater fish you like :)
@wanderingchoptick8 жыл бұрын
+Helen's Recipes (Vietnamese Food) perch? bass?
@Shikapham8 жыл бұрын
Chị Helen dùng cá gì vậy ạ?
@huynhao92698 жыл бұрын
cổ nhân dùng cá lóc, cá lóc thịt dai, thuộc trung tính nên dể nấu, người bác trước khi nấu chiên sơ cá lóc cho khỏi bể thịt khi nấu cháo, người nam thì trước khi nhắc nồi cháo xuống 15p họ mới bỏ cháo vào, vì họ mún hưởng nguyên vị ngọt thanh đạm của cá và mùi thoang thỏang của cá lóc, hông bít bạn vùng nào để ra cho đúng theo khẩu vị của bạn
@Shikapham8 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhé. Nhà mình ở Nam nhưng mà vẫn thường chiên sơ cá trước mới bỏ phòng hờ tanh :)
@huynhao92698 жыл бұрын
+Shikapham cá lóc thuộc nuôi và hay cá lóc sống môi trường tự nhiên ở ao, hồ, sông, cá lóc nuôi thường ruột nó có tí mở, còn cá lóc đồng thường thì hổng có, để nấu cho 1 nồi cháo cá lóc ngon, bạn phải khử mùi phèn của nó bằng cách làm sạch máu ở bụng cá, dùng hành tươi và gừng tươi bóp lấy nước thoa đều lên mình cá, để đó khỏang 20 phút, bạn nhắc chảo dầu lên đợi cho dầu xôi bạn lấy dầu đó chan hay dưới đều lên mình cá, như vại sẽ khử được mùi phèn của cá mà hông mất đi tươi ngọt của cá lóc, enjoy urself !
@Shikapham8 жыл бұрын
Tin Le Cảm ơn bạn xD
@ange1ang8 жыл бұрын
what specific type of fish did you use?
@HelenRecipes8 жыл бұрын
+A. Nguyen It's called Cá vượt in Vietnamese. Not sure of the English name :D But feel free to use any freshwater fish you like :)
@alishazel8 жыл бұрын
+Helen's Recipes (Vietnamese Food) Seabass
@carikoyancheta67 Жыл бұрын
You're learning to pronounce English clearly now
@redeniaautele8 жыл бұрын
Aloha from Hawaii your rice soup looks delicious thank you for sharing.
@redeniaautele8 жыл бұрын
Aloha from Hawaii your rice soup looks delicious thank you for sharing.