Eggless Sugar Scones & Blueberry Jam

Hello☺Thank you for watching my video.
Today's recipe is for scones that can be made and eaten right away with no preparation.
I added a crunchy accent by sprinkling sugar on the finish and baking them.
When you put a freshly baked scone in your mouth, the buttery aroma will fill your mouth☺.
▷Ingredients:
■Scones (9 scones)
100 g cake flour
100 g bread flour
20g granulated sugar
1g salt
4g baking powder
50 g unsalted butter
110 g milk
1 tsp milk
1 tbsp. granulated sugar
■Blueberry jam
100 g blueberries (fresh or frozen)
50 g granulated sugar
1 tbsp lemon juice
▷How to make:
1. Lightly mix cake flour, bread flour, granulated sugar, salt, and baking powder.
2. Cut unsalted butter into cubes while still cold and add to ①. Finely grind the butter into the flour mixture, dusting it with flour.
3. Turn out ② onto a large cutting board and add the cold milk mixture in two or three additions, blending with a card. When the dough is no longer powdery, roll it into a single dough ball and cut it out with a 5cm dia. mold.
4. Spread a thin layer of milk on the surface of the scone, sprinkle with sugar, and bake in a preheated oven at 210℃ for 15 to 20 minutes.
5. Make the blueberry jam. Combine blueberries, granulated sugar, and lemon juice in a saucepan. Let sit for 30 minutes until the blueberries release their water.
6. Place the saucepan over the heat and cook, stirring constantly, until thickened, about 15 minutes.

[@石井智子-r8k]

ボールの中で、全てを完結したら駄目ですか？

[@KAIRIMRUniyaku]

作ってみましたが自分はボウルの中で全て混ぜました。 そしたらレシピに記載されている牛乳110gではべちゃべちゃの生地になってしまったので、もしかしたら混ぜ方がよく無かったのか薄力粉と強力粉を合わせて20gを足しました。 なので次回作る際にはこの牛乳は90gくらいで量ろうと思います。 皆さんの参考までに。。🙇

[@雲雀津奈]

スコーン好きでよく作ってます！ 美味しいんですよねぇ(*´ω｀*) 手作りのベリージャムも知れて付けて食べたいです！

[@みい-d7z6g]

ガラスの鍋でジャムを炊いてる画…めっちゃ映えますね✨️

[@jonlava173]

I usually don’t eat scones because they’re so hard and dry. But yours looks so soft and moist, really delicious. And your blueberry jam looks so sweet

[@gaidhliglass]

Ooohhh, another yummy recipe to try! And no tamago 😊 My fresh blueberries will taste good with these scones for breakfast. Arigatou gozaimashita!

[@rushanidamayanthi8037]

Who Can explain difference between cake flour and bread flour..

[@新堀みづき-v7x]

卵なしですぐ簡単に作れる、砂糖を振りかけて焼いたシュガースコーンと手作りブルーベリージャムの甘酸っぱい味が相性抜群で美味しそうですね🤤🥛💙🫐💜🍞朝食にも似合いそうですし、主菜•牛乳と共に食べたくなりますね☕😃☀️

[@今井舞菜]

美味しそうです！スコーンの中にチョコやナッツなどアレンジすることはできますか⁇

[@ありウサ]

ジャムから、 バナナとホイップにチョコレートのお供にしたいっ！💖

[@利矢子岩崎]

スコーンもジャムも作ってる所を観ると参考になります！ どれも美味しそうですね!😊

[@olivelb4857]

Always love your recipes they always turn out perfectly..thanks so much for sharing ❤

[@emeelsaka]

Hi Please i need keto sweets

[@hanafahmi8893]

Thank u seems yumm ❤❤🎉 5:54

[@新井朋恵]

いつも幸せな気持ちにさせて貰っています。ありがとうございます:) 透明のガラス？のポットはどこの物ですか？教えてくださると嬉しいです。 小物のチョイスやインテリアの配色が素敵です。

[@朔夜-z2q]

ふんわりきつね色、やっぱりスコーンには紅茶ですね！ ところで、ミルクを混ぜるときよく決壊しないなうまいな…と思ったのですが、もう決壊済みだったんですね…(*´艸｀*)

[@mariadalvanir8987]

delicia

[@azu2578]

スコーン、なかなかザクザクに仕上がらなくて、ちょっと作るの控えてました。 ひだまりさんのレシピで再チャレンジしてみます！

[@Aykaan-vh8up]

Hi, I like your videos, please share which camera and lens you use, thank you:)

[@sandrareginadasilva2108]

Receita deliciosa.

[@dolcechanel]

サックサクスコーンとジャムめっちゃ美味しそう……🤤朝ご飯に食べたい…

[@mariadoloreslisboaferreira]

これは確かにとても美味しいですが、このゼリーならさらに美味しいです😋🇧🇷

[@今井舞菜]

美味しそうです！スコーンの中にチョコやナッツなどアレンジすることはできますか⁇

[@noyo6829]

スコーンはちょっと苦手なんですがこれは…食べたくなりますねぇ😊ブルーベリージャムも美味しそう💓✨😋

[@herminiaruizrodriguez5954]

卵無しでの味どんな味でしょう？作って見たい。

[@ここのすけ-n9v]

ブルーベリージャムが美味しそうです🫐

[@soniaboaretoprado599]

❤❤❤❤

[@星宮いちご-n4e]

基本のスコーンの作り方知っておくことで色んなアレンジがしやすくなるから嬉しい

[@ennoirt]

Your videos are so beautiful! ❤

[@2003phylis]

Looks delicious!! ❤

[@rosamariamp881]

Se antojan‼️🙏🏼

[@JMPT]

Deliciously Nice 💛

[@mariadalvanir8987]

delicia

[@efekamacute6839]

😅

[@NS-zp7sp]

強力粉がない場合はどうしたらいいですか⁉️

[@HidaMariCooking]

全部薄力粉でも大丈夫です！

[@foongchong769]

May I know can I use all plain flour. Thanks!