Hihetetlen de sikerült olyan kenyeret sütnöm gluténmentes lisztből mint egy búzalisztes :-)

30 deka penny gluténmentes kenyérliszt keverék
2/3 teáskanál só
1.5 deka friss élesztő vagy egy csomag szárított
3 deci víz
1 teáskanál olaj
Az idei új kuponkód az edenyshop.hu webáruházba MESZIFOZ22
Ezzel az összes Koch Systeme, Carl Schmidt Sohn, és AMT Gastroguss edényt, kést és konyhai eszközt meg tudjátok venni 15% kedvezménnyel
FEBRUÁR 5-IG MINDEN TERMÉKRE 15% KEDVEZMÉNY VAN AZ EDENYSHOP.HU WEBÁRUHÁZBAN MÉG AZ ÁREMELÉSEK ELŐTT A MESZIVALENTIN KUPON FELHASZNÁLÁSÁVAL !

[@marikanok9786]

Nagyon sokan vannak gluténérzékenyek és még többen ,akik nem is tudják és akiknek nincs semmi baja csak könnyebbé szeretnék tenni az emésztésüket,mint te!!!!Úgyhogy ne aggódj ,hogy a videót nézők létszáma lecsökken!!!Ráadásul kevés a könnyen elkészithető és ehető cucc ebben a témában!!!Te viszont kikisérletezed nekünk az ehető variációkat ,és ami neked izlik az tuti finom!!!Amit most sütöttél, ilyen csúcs minőséget készen nem lehet kapni ,mert azok nagyon drágák és ehetetlenek!!!Köszi és örök hála az ötletekért!!!Ja a dextróz az szőlőcukor,valószinű a kelesztésben játszik szerepet!!!Szeretettel Hópihe~{( :-)*****~{}~

[@gsmbrett3799]

Kedves Marika minden ember glutén érzékeny!

[@zsuzsakarip9454]

@@gsmbrett3799 Miért is!?

[@tamaswolf8371]

@@zsuzsakarip9454 azt szerintem Ő sem tudja!

[@zsuzsakarip9454]

@@tamaswolf8371 valószínű! Mert én például egyáltalán nem vagyok ,,glutén érzékeny" az ezer százalék! Viszont más dolog, hogy egészségesebben táplálkozok. Mert ami természetes, megszokott, táplálkozásunk az sajnos egészségtelen..

[@gsmbrett3799]

@@zsuzsakarip9454 Kedves Zsuzsa a glutén nagyon káros a bélrendszerre kitágítja a pólusokat a bélben és olyan anyagok is átkerülnek rajta aminek nem kéne, régen nem volt gond mert kovászos kenyeret ettünk és a kovász ha be volt tartva a technológiai idő 99% ban lebontotta a glutént, és mellette olyan anyagokat termelt ami megvédte a bélflórát, a modern francia technológia bevezetése szétrombolta az emésztőrendszert, pontosan a glutén bomba miatt ami állandó begyulladást és allergiás tüneteket okoz!

[@janosneteleki5707]

Szia Mészi.Én személy szerint nagyon szeretem ezeket a videókat is,örülök nagyon,hogy ezeket is megosztod velünk!🤗

[@irenketecsi7012]

Nagyon szép kenyér lett. Használja jó egészséggel.

[@istvannecsaki3967]

Kedves Mészi! Két szeletenként alufóliába csomagolva fagyasztom. Állaga tökéletes marad. Sürgős esetben mikrózom, egyébként 1-2 óra alatt szépen kiolvad. A sütőedényt nem papírral bélelem, olajjal kikenem, a tészta tetejét olajjal vékonyan áthúzom.....szebb színe lesz a kenyérnek. Egyébként ezt a lisztet nem ismertem, ki fogom próbálni. Köszönöm.

[@ondonekati1545]

Nagyon jól sikerült ! Nekem most kell megfele , remélem olyan lesz mint a tied ! Annyi a különbség van , hogy ma már majd csak 2x annyiba kerül ez a liszt mint 2022 be !

hááttt ja :-(

[@editszalma2289]

Kedves Mészi. Nagyon sok gluténérzékeny ember van. Nálunk a családban nincs, de attól függetlenül szeretem megnézni ezeket a videókat is. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖

[@krisztianrozaliaannabatala1638]

Mielőtt kelni teszi a kenyér tetejet éles késsel meg kell vágni akkor NEM púposodik fel! 11 éve magam sütöm kenyerem BL80 Egrimalom lisztjéből 2x2,5dl+egyrész Kunsagi rozslisztből (sajat kovásszal) ! Élesztő nèlkül! Ha érdekli miért KELL kovászos kenyeret&fermentàlt ételeket fogyasztani egeszséges étkezeshez💝 Keressen rá Mester Károly Szarvasi termeszetgyógyász& álatorvos videóira💝

[@rebekamolnar1513]

Hihetetlenül nagyszerű lett!!!😁🥰😍👌👌👌👍👍👍 Köszönöm!!!!

[@krisztinabadics8502]

Miklós lisztet használok, egyébként egy másik magyar liszttel - AnnaPannival. Igaz, nem kenyeret sütök, hanem zsemléket, mert a zsemlék szénhidrát tartalmát könnyebb kiszámolni. Ez akkor fontos, ha még a szénhidrátbevitelre is figyelni kell. Egyébként én mélyhűtőben tárolom a zsemléket és fogyasztás előtt kiolvasztom, szerintem a felszeletelt kenyérrel is el lehet így járni. Úgy szinte mintha friss lenne. Egyébként puffasztott amarántot (vagy quinoat) keverj a liszthez (1-2 ek) és azzal keverd ki a tésztát. Dúsítod is és ad neki egy új ízt, ha szereted az amaránt jellegzetes ízét. Éééés, igaz, két évvel ezelőtti a videód, de ha még nem próbáltad a Miklós tésztákat - csicseriborsó és társai - akkor ne hagyd ki őket, mert zseniálisak. És - ha valaki érintett - a diabétesszel kompatibilisebbek, mint a kukoricatészták. Határozottan jobb a glikémiás indexük. (Csak halkan jegyzem meg, hogy a médiának és a bulvárnak köszönhető, hogy elhintették, hogy a gluténmentes életmód jó a fogyásra... 20 éves múlttal látom, hogy mit okozott az, hogy "trendnek" állították be a cöliákiások étrendjét. És itt kifejezetten a trendet említem, nem azt, ha valakinek az emésztésén segít a glutén elhagyása. :-) )

[@gyongyibenyeda8613]

Tökéletes lett a kenyér, és tényleg nagyon finom :) köszönöm a receptet!

[@edit0326]

Nagyon finom lett! Köszönjük a receptet :-)

[@istvanneivanics5852]

Pontosan így jártam én is, ezek szerint sokkal több folyadékkal szinte a hagyomànyos búza fehérkenyérhez hasonló kenyeret lehet sütni. Én pici kacsazsírral csinàltam, isteni lett.

[@zsuzsakarip9454]

Kedves Mészi ez nagyon jól néz ki!🙂 Meg fogom csinálni..🙂 Ezt is nagyon köszönjük!🤗

[@erkekovacs]

Szia Mészi! Meglepően szép,a bélzete! Bírom a kitartásodat! Azért rakjál fel olyan ide ugorjon a szemed,kajákat is! Szeretettel üdvözöllek! 😘👋🌙

[@maria-szabo]

Ezt én is ki fogom próbálni. Nagyon szépen köszönöm.

[@sohasemvoltam]

Köszönöm szépen kipróbáltam, tök jó lett.

[@zvolenszkinejutka]

Megsütöttem és sikerült, köszi a videót!

[@1kupackopaszkukac]

Kicsit szebb lesz a teteje, ha sütés előtt olajjal megkened. A gluténmentes kenyerek teteje amúgy mindig így megreped, ezzel nem tudom, hogy lehet-e valamit kezdeni. Amúgy nagyon szép lett, remekül néz ki. 🙂

[@bertakantor3976]

Szia meszi,. Nem csalódtam most sem,tuti, hogy kipróbálom 👍 köszi

[@zsuzsahavasi2608]

Hú Ez brutál jó lett !! Most próbálram ki , nem vagyok GM érzékeny , de pajzsmirigy problémám van , és. PM betegeknek is a GM ajánlott. Korábban sütöttem normál lisztbôl, de az sem volt olyan jó mint ez , de tényleg ! Még azt nem tudom, hogy màsnap milyen lesz , de lehet, hogy felszeletelve lefagyasztom. Nekem csak a normál élesztôbôl ( budafoki) sikerül minden kelttésztám, az instant valahogy nem jött be . Köszi!

[@duzsmelinda7540]

Csak ez a liszt tartalmaz szóját, és pajzsmirigyeseknek az nem ajánlott :(

[@zsuzsahavasi2608]

@@duzsmelinda7540 Köszi az infot! Most nincs ilyen lisztem, de a boltban majd megnèzem!

[@attilacsako9266]

Imádom ahogy főzöl ez a gluténmentes sztori elgyalult, egy minden ember glutén érzékeny, kettő régen nem voltak glutén érzékeny emberek, miért is mert kovászos kenyeret ettek ami lebontja a glutént és mellette táplálja a bélrendszert!

viszont ha sütnék kovászos kenyereket ( amit viszont tudok .-) ) akkor olyan lennék mint egy michelin baba mer azt imádom :-)

[@62rob53]

Hát szerintem én régen is glutén érzékeny voltam ,csak az se tudták 40 évvel ezelőtt ,hogy mi az.. az első elfogyasztott kenyértől jobbak lettek a dolgok csodálkoztam is.

[@62rob53]

És más volt a gabona..

Szuper lett! Gratula!!👍👌

[@molnargezane3179]

Köszi Szuper 🤝🙋‍♀️🏅👑👑👑

[@zsuzsakorsos3461]

Ma megvásároltam a Pennyben az általad ajánlott gluténmentes kenyérlisztet és vettem még fodros kocka tésztát is. Köszi az információt.Nagyon örülök, hogy most feltetted a kenyér receptet. Ki fogom próbálni az általad leírtak alapján. Mekkora edényben sütötted és meddig, hány hőfokon? Esetleg a dobozon leírtak szerint. Utifűmaghéj nem szükséges. Miért ilyen halvány színű? Szombaton megsütöm az unokámnak. Ne a Lidl-nek írjad meg az élesztő problémát, hanem a Pennynek. Már ennyira hozzá vagy szokva a Lidl-hez, hogy ők jutnak eszedbe. Ma az edényshop-nál telefonon megrendeltem a séf kést, az élezőt és még két kisebb hámozó kést is. Nagyon szimpatikusak, segítőkészek. Egyelőre a séf késre várni kell kb. 2 hetet. Köszi Mészi mindent!

180 C fok 45 perc és egy normál méretű kenyérformába süsd mert nekem a teteje hülye formájú lett lehet , hogy a normál méretű formában szebb lett volna mert nem emelkedik ki belőle

[@T1bChee]

A kostolas a legjobb resz! :D

[@annamariacsak1590]

Ezt nem a lidlbe lehet kapni,hanem a pennybe.

[@zvolenszkinejutka]

Sajna én csak a Pennyben kaptam, de 1600Ft volt, de megvettem mert nagyon tetszik a recepted!

[@tedespece1]

A jó hír, hogy még mindig 1600 Ft...

[@adriennmagyar2574]

​@tedespece1 1790ft

[@gabornepeknyo7369]

Szia! Nagyon jól néz ki!

Üdv! Még mindig gluténmentes vagy? A glutén és a sikèr nem ugyan az? Köszönöm! 😇

de ugyan az

[@anitafoldvarszki3631]

A Dextróz (glükóz vagy szőlőcukor) egyszerű cukor.

[@hoanna83]

Milyen lett másnapra az állaga? Épp most sütöm ennek a videónak a hatásáta....elkapott a hév....mert lassan 2 éve nem tudok normál az eredetihez hasonló kenyeret sütni. Nem vagyok hajlandó ebbe bele törődni!!!!! 😅

nekünk még 2 napig jó volt nem is morzsálódott

[@samisdatum]

Nekem mindig valóban az ezzel a gluténmentes kenyérsütéssel a problémám, hogy frissen, nagyon jó, csaknem mint az igazi liesztes, de pár nap múlva darabjaira esik és csak morzsák maradnak belöle.Erre kéne rájönni, hogy lehetne káros kémiai adalékok nélkül, hosszabb idöre élvezhetövé tenni. Mert kinek van ideje naponta kenyeret sütni? Mégha sok erre alkalmas gépet is lehet kapni, amelyek dagasztanak sütnek stb.

[@istvannecsaki3967]

Kedves Giorgio P Én géppel felszeletelem, kettesével alufóliába csomagolva fagyasztóban tárolom. Állaga tökéletes marad. Kivéve szépen kiolvad .....ha sürgősen szükség van rá, mikrózom.

[@fodor801]

A darált lenmagról és az ütifűmaghéj ról is azt olvastam, hogy rugalmasabb lesz tőle. Sok receptben használják.

[@zsuzsamuskat9965]

Holnap, ki tudja holnap lesz- e még……., ilyen jó állagú ez a kenyér, mert most tényleg rugalmasabb mint amivel eddig találkoztam. De várjuk meg a holnapot.

még 2 nap után is jó volt :-)

[@gabriellabodi218]

Igen, az összes tartalmaz cukrot, ezért nem eszek én semmilyen kenyeret.

[@fodor801]

Azt megeszi az élesztő, azért van benne

[@attilacsako9266]

Mielőtt feldobnád hogy tanultad én is csak egy kicsit korábban akkor még nem volt néphülyítés! !

Azért neked is elmondom, hogy mondjál nekem Pesten minden kerületre akár csak 3 pékséget ahol biztos lehetsz benne, hogy valóban csak kovásszal készítik a kenyeret lassú kelesztéssel és így teljesen biztos lehetsz benne , hogy szépen eltűnik belőle a glutén... nem fog sikerülni és aki beteg nem csak hobbista mint én az tuti nem fog kockáztatni ....

[@matemeszaros8352]

@ a múltkor volt egy riport az egyik bp-i pékséggel, ahol háziorvos a tulaj és jól volt hallani, hogy létezik még klasszik pékség. Csak azt felejtettem el, hogy melyik az :)))

[@zsuzsika246]

Végül milyen volt másnap a kenyér, nem keményedett meg??? Én is szeretném kipróbálni, de ha megkeményedik akkor inkább nem kísérletezek, maradok a puffasztott rizsnél, de néha olyan jól esne egy kis gm kenyérke is... :) köszönöm!

nem keményedett meg .-)

[@evakolozsvaryne2487]

Rólam mostanság derült ki,hogy glutèn érzékeny vagyok. Eddig többféle lisztet próbálkoztam.. de számomra ehetetlen kategória. Mivel vajat sem,olajat sem használhatók..nem ettem egy jó kenyeret 10napja,ez a kenyèr jó àllagunak tűnik,de tényleg finom is.?Olyan dràgàk ezek a lisztek ,legalàbbis a kidobàshoz.. Olyat vennék ami biztosan finom..esetleg tudtok segíteni?

Picit bántó amit csinálsz de már megszoktam.... Megkóstoltam és mondtam, hogy finom, láttad milyen lisztből csináltam ... miben kéne neked még ezentúl segíteni?

[@anitafoldvarszki3631]

Szia Mészi! Koszi hogy megosztottad a tapasztalatodat a kenyér lisztről. Sajnos a páromrol kiderult hogy gm-érzékeny...es en is kiserletezgetek" hogy melyik lenne jo....nagyon drága minden.....A lisztekről nem is beszélve!!! :((( Es ha tenyleg az olcsobbik változat bevállik, mint pl ez most neked. Miért ne? Ezt fogom venni! Vettem szintén Pennys lisztet, lisztkeverék, palacsinta van rajta. Szerinted ebből is megsuthetem a kenyeret? Koszonom a válaszod!

persze

[@anitafoldvarszki3631]

@ Hát köszi....

[@erzsebetszabonetoth1796]

Szia !Mennyi ideig keleszted ?Most sütném 22 fok van 50 perce kel de semmi.Mintha most tettem volna az edénybe.

akkor várj vagy az élesztő nem jó benne :-( sajnos ilyen gyorsan nem tudok reagálni, hogy főzés közben segíteni tudjak ....

[@erzsebetszabonetoth1796]

@ köszi.Holnap teszek egy újabb próbát.Budafoki élesztővel.Most instant élesztőt használtam,de kuka.Nagyon kedves tőled hogy ilyen hamar válaszoltál.

[@tamaswolf8371]

Szia! Sütésnél használtál vízgőzt, vagy permeteztél?

nem

[@tamaswolf8371]

@ Köszi!

[@BertalanJánosi]

Most Penny vagy Lidl a lisztkeverék?

megnéztem a kedvedért a videó elejét .-) penny

[@BertalanJánosi]

@ Igen, Penny van kiírva, de később Lidl van említve, amikor ott valami elírási hibáról van szó...De köszi.:-)

és látszik is a penny-s lisztesdoboz .-)

[@jucszab7011]

A shär is 10gr- ot ír a száritottból

hát ők sem érthetnek mindenhez :-) akkor a friss kevés a leírásban de 7 gram szárított az 2.5 frissnek felel meg :-)

[@87Barbusz]

Sikerült!!🥰

[@87Barbusz]

Kár, hogy képet nem tudok ide feltölteni! :(

facebookon tudsz :-)

[@timike1974]

Kedves Mészi! Készítettem gluténmentes kovászt és megpróbálnám abból sütni. Hány gramm kovászt javasol?

soha nem csináltam még se olyan kovászt se kenyeret :-(

[@timike1974]

@ Azért köszönöm a gyors választ.

[@timike1974]

​@ Elkészült a kovászos változat. 100g kovász, 240g liszt, 240g víz, egy teáskanál olaj, egy teáskanál só, 2 óra kelesztés, 50 perc sütés. Jól sikerült.

@@timike1974 ügyes .-)

[@adriennmagyar2574]

​@@timike1974Szia! A kovászt??? hogyan csináltad leírod nekem? Privátban is küldheted!

[@dusistvan4821]

Ez a gluténmentes kenyér, a glutén érzékenyeknek jó. Ha egészségesen akarsz élnini csinálj rozs kenyeret.

[@realMoMoPuFF]

Ha valaki egészséges, de gluténmentes kaját eszik, az egy idióta-már elnézést. Valamiért az terjedt el, hogy a gluténmentes étkezés egészséges, pedig ez nem igaz.

[@23kagi]

​@@realMoMoPuFF ebbe igazat adok!! ..de hülye az van sok ! ..

[@fodor801]

Akkor beleteszed a növényvédőszerek maradékát is, szóvan nem biztos, hogy jó. Már azzal sokat teszel, ha magad sütöd azt a kenyeret ami tetszik, és nem a bolti szemetet eszed, ami tele van minden adalékkal.

[@dusistvan4821]

@@fodor801 ezt az mondja aki nem járt és nem ismeri a pékséget. Én 34 évig pékként dolgoztam. Tudom mi van benne. Kikérem megamnak és a többi péknek a nevében, hogy szart sütnek. Nem tudom meddig birnád egy pékségben? Ki állok a pékekért mert csak leszolni tudják. Az hogy Liszt víz élesztőt sót összekavarod és megsütöd még nem kenyér. Én nem szolom le semelyik szakmát sem mert nem viccből tanulták évekig.

[@viragk61]

Miért kell ennyi fehérje egy kenyérbe? A kenyér jónak néz ki elég rugalmasnak tűnik és nem tapad ősze, ha megnyomod. Én nagyívben kerülöm azokat a termékeket, amiben szója van. Ez a mumus.

hát a liszt helyett kell valami :-)

[@jutkaszekely3927]

Sztem ezt nem a Lild-be vetted.

nem, mint az a receptjéből is kiderül meg a videóban is volt , hogy jól mondtam a penny-t :-)

[@levics98]

@ 0:23 szerintem ez lidl, de javitson ki ha tevedek, mert ugyis tevedek :-)

@@levics98 igen az lidl .... kétszer is rosszul mondtam de azért tudtok olvasni ugye? :-) és a recept azt hiszem elég egyértelmű :-)

[@23kagi]

Szója, borsó,fúj 🤣🤣,,nekem nehéz találni bármit is ,mivel borsó,és szója allergiam is van 🤦...