HISTAMINOSIS 👉 Causas, diagnóstico y alimentación

¿Qué es la histaminosis? ¿Qué alimentos tienen un mayor contenido en histamina? ¿Cuáles son las causas y los síntomas de una intoxicación por histaminosis? ¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia? ¿Cuándo se dan las reacciones alérgicas? Juana María González, dietista-nutricionista y directora técnica de Alimmenta resuelve todas estas dudas en este vídeo.
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CAPÍTULOS
00:11 Histamina
01:57 Alimentos e histaminosis
03:11 Síntomas intoxicación
03:49 Causas
04:09 Diagnóstico
04:28 Síntomas intolerancia
05:30 Reacciones alérgicas
06:09 Contenido histamina en alimentos
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[@joseantonioramirezvelasque3741]

Execelentes datos, muchas gracias doctora

[@monimizuberry6914]

Que buen video, he estado buscando y este es el único que explica todo adecuadamente

[@Leticia-g5d6u]

Gracias 😊😊

[@pacoluz]

Hola, yo tengo todos los síntomas de tener déficit de DAO. Actualmente, por motivos de trabajo debo comer fuera 4 días por semana y trato de cuidarme mucho en lo que como del menú. El resto de días de la semana como muy sano.Sin embargo casi todos los domingos tengo cefaleas que me incapacitan durante el día entero. Llevo así más de 1 año, desde que empecé el trabajo actual. Anteriormente las cefaleas no eran tan frecuentes.

[@jesica7720]

Claro lo q me pasa a mi es q ahora luego de escuchar este video dejan de ser sanos si tienes histaminosis, x ej los Fermentados eran p mi una ayuda p mantener sana la microbiota pero la mayoría de ellos está en la lista, las frutas y el pescado se suponían como alimentacion sana, pero están en la lista y asi

[@BerthaPlaza-o2k]

Tengo rinitis y siempre dije que no eran los oídos . Es lo que me como y encontré un médico que dice que la esta histaminosis piede producir el rinitis.

[@josegarciasanchez4509]

Hola ..a q especialista hay que acudir

[@SusanaBRoman]

alergólogo

[@karinaarg]

Nutricionista o nutroólogo

[@mauraayala8714]

Yo una vez comi camarones guisados y me dio una migraña q me duro dias😢😢

[@JoséPérez-x3i4y]

Yo pensé que no leche ..s Ni siquiera queso

[@JoséPérez-x3i4y]

Y el pan 🍞? La pera también..yo pensaba que no ..las comí y me sentía mal ...ahí que la leche ...pero oi que no ..

[@nutricionenacci0n]

Holaaa: Alimentos altos en histamina: - Pan: Algunos tipos de pan, especialmente los que contienen levadura, pueden ser problemáticos porque la fermentación produce histamina. - Leche : La leche fresca tiene niveles bajos de histamina, pero los productos lácteos fermentados, como el queso, suelen ser altos en histamina y podrían desencadenar síntomas. - Frutas : Algunas frutas como el plátano, el aguacate, las fresas y las ciruelas pueden liberar histamina o bloquear la enzima DAO, lo que empeora la intolerancia. - Alcohol: El alcohol, especialmente el vino tinto y la cerveza, es alto en histamina y también inhibe la actividad de la DAO. Alimentos que pueden ser tolerables o bajos en histamina : -Pera: La pera es generalmente baja en histamina y es bien tolerada por muchas personas con intolerancia, pero si te sentiste mal al comerla, podría ser por otro componente de la fruta o porque se combinó con otros alimentos. -Pan: Algunas personas con histaminosis pueden tolerar el pan fresco sin levadura o el pan hecho con harina de espelta o centeno, que suele tener menos histamina. Sin embargo, cada persona es diferente, y lo que es tolerable para uno puede no serlo para otro. - Leche fresca : Si bien la leche fermentada o envejecida (como en el caso de los quesos) tiene más histamina, la leche fresca generalmente tiene un bajo contenido de histamina. Aun así, si sospechas que te afecta, puede ser útil probar leches alternativas como la de almendra o avena, siempre y cuando no contengan otros aditivos que aumenten la histamina.

[@FannyArias-i3s]

Gracias ​@@nutricionenacci0n

[@FannyArias-i3s]

Gracias

[@FannyArias-i3s]

Es difícil segur una dieta cuanto no se a hido a un especialista que te mande una dieta adecuada porque con cualquier cosa que se come te enfermas

[@RafaelKhentonn]

Eres la mujer más hermosa del todo el mundo!!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊