小廚房也能當大廚！五樣激推小資料理家電

廚房小小的該買什麼? 其實小巧好用的家電還是很多!
小資族、小廚房的人快來看看啊~
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註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖
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[@yun003han8]

「方形」，才是收納的究極形狀！🎉阿淇說出了我的心聲！私心覺得不能貼壁收好的容器，都是佔位王！我家連垃圾桶都是方形，一定要它貼壁站好，才是認真執行任務的好垃圾桶🤣🤣🤣

[@sanndykao86]

0:36 微波爐 1000瓦以上功率高 1:55 電磁爐 seigwerk 5:58 蒸電鍋 北鼎蒸燉鍋 10:32 氣炸烤箱 422跟VOTO 11:37 手持式攪拌棒 百靈

[@user-fn2we4oi5d]

谢谢你时间侠

[@rnoro]

幫大同電鍋小小補血一下，電鍋的好處是構造簡單，結實耐用，上週保險絲燒壞了，換一個157C的保險絲估計可以再戰十年XD 另外發現一個小技巧：用電鍋加熱麵包類的東西，或是想要烤卻又不想太乾，可以半蒸半烤，加適度的水，然後擺一根筷子在電鍋邊緣墊高鍋蓋使得蒸氣可以容易逃逸，這樣烤麵包或是薯條或是pizza，就可以得到加熱板直接加熱的酥脆和水蒸氣的濕潤，麵包和酥皮類的點心如Q餅，綠豆椪，鳳梨酥變得溫潤酥脆，非常美味>///

[@judyoo1354]

在電鍋邊緣墊高鍋蓋使得蒸氣可以容易逃逸， 請問是什意思 ?謝謝

[@judyoo1354]

半蒸半烤，加適度的水，然後擺一根筷子在電鍋邊緣墊高鍋蓋? 是指 鍋蓋不要蓋好嗎? 謝謝

[@rnoro]

@@judyoo1354 是的是的，關鍵就是讓水蒸氣容易逃逸XD

[@user-zh8zd2rf6u]

我今年才知道月餅類、鳳梨酥有人吃溫的

[@s520xyz]

​@@user-zh8zd2rf6u如果有去過小潘本店。有時候會買到當天現做的，真的真的超級好吃！ 會跟你在超商買的超級大區別的！ 奶香超級濃！ 又蘇又香！ 不小心吃太順。 可以直接克掉18顆

[@nightcatcat]

同意方形才是收納的最佳形狀，保鮮盒只選特定容量和方形的，在冰箱裡整齊疊起來很有安心感❤

[@W_Sushi]

最近看到有出大同電鍋增高蓋，可以一次放更多東西進去，覺得滿棒的，只需要多買一個鍋蓋~ 其實大同電鍋有很多可愛的顏色呀，而且設計夠簡單才不會壞，壞個零件要修也很容易。

[@gillo5995]

增高的蓋子，很多年前我就在蝦皮買了，只是不是大同出的，只要尺寸買對，都能用

[@user-to3mo8wz6i]

最讚的搭配還是微波爐與電鍋、電磁爐的搭配，大部分都能做了，除了油炸比較麻煩（相信我在家你根本不會想油炸食物，炸過一次絕對不會想炸第二次）

[@stark8066]

小資料理人我真的都有買 建議 1.先買電磁爐 2.再買微波爐快速加熱剩菜 3我會建議調理棒，辛香料、絞肉能快速處理.4蒸鍋很少用5.烤箱，烘焙新手建議買一般烤箱，食材重量、 瓦數時間都有食譜了，失敗率0

[@FedMedici]

指引精華🎉❤

[@stark8066]

表達不完整，氣炸還是相對少油健康 推薦 烘焙難度高，有 熱銷款烤箱食譜會對新手更友善

[@x7162k2]

我是買微波優先，因為懶得煮買冷凍食品微波方便。

[@LauriYang]

用攪拌棒邊加熱邊攪拌是最好用的功能, 比倒在攪拌機裡攪拌機裡攪拌後倒出來也倒不乾淨, 清洗也麻煩的缺點好太多.

[@dianechen8937]

北鼎蒸燉鍋好吸引人，差點想下單 但還是希望廠商就像阿淇說的那樣，蒸的部份進化成不銹鋼，那我真的立馬支持，即使價位比較高也沒關係

[@augustinaliu1103]

同意！！加热塑料真的很不放心！

[@sheep125]

想說台灣金屬加工這麼強大，公司叫「北鼎」應該沒問題吧 查了一下是中國人作的難怪作不出來 把塑膠那塊拿去中南部鐵工廠問看看掃描CNC應該可行

[@user-vm5nr2ir5v]

淇博士介紹好物👍分析超客觀，經常做菜的族群完全明白❤

[@winnieyang9086]

優缺點的介紹都超實在！覺得那台蒸燉鍋跟配件設計好美，一鍋可以同時燉跟蒸很方便！透明蓋子、可多層、方便拿取，以及預約定時的這些功能很讓人心動🔥

[@cathywan8849]

被北鼎蒸燉鍋造型吸引到~也太可愛了!同事有買聽說小小的一台但火力真的足,常常用兩盅玻璃燉盅燉湯(內附玻璃蓋),與老公一人一碗剛剛好~也解決了食品接觸到PP的疑慮

[@xohong9619]

能擺上這些東西就不算小廚房了 之前承租套房廚房長度也不過100公分 根本很難放這些東西 XD

[@leexerxes6775]

分層及不用時放櫃，香港的比你小

[@Jeffffrey0902]

百靈的攪拌棒我也有，最喜歡拿來做西式濃湯，還有花生醬，比用食物處理器快很多，幾分鐘就完成

[@gracesu4019]

蒸鍋之前年初時我就入手 真的比電鍋好用太多 尤其是髒水分離那個盤子 還有不會燙到手 哈哈哈 阿淇也介紹 覺得更開心~

[@user-zr6vy8il8z]

方形那個方便拿取料理好棒 之前蒸完食物要拿取時都怕被燙到不然就是要拿夾子，但有時候夾子也不太好夾 這樣的設計讓人很心動 也很好收納

[@BlairMrsLU]

家中有饅頭包子控的幼兒真的很常使用電鍋，前陣子還想說乾脆再入手一台大同電鍋，還能同步燉湯跟蒸包子，看到北鼎蒸燉鍋顏色跟形狀真的很吸引人! 不過底層是塑膠真的無法下手...

[@HiThisIsAchi]

理解。我也是蒸有蓋的居多

[@malcolmmcbchen]

方形確實好收納，實驗室的血清瓶我都買方形的，價格沒有比圓形貴！

[@susan010494]

蒸鍋好心動，但我爸媽都用15人份大同電鍋燉整隻雞或一大鍋豬腳，買回去會被嫌沒用還佔空間😂

[@AnnySweet]

Voto 新一代蒸汽款從韓國剛上市就一直期盼台灣趕快上架，這次在阿淇影片看到有小小驚呼一聲，表示快可以開賣了！🎉

[@sunnylo6439]

那個IH爐我用了應該有一年了吧,看到淇博士說四個角容易加熱不均勻我狂點頭,不過用習慣後倒是沒什麼問題,鍋子容量也大,用來做韓式的辣炒年糕滿不錯的.

[@HiThisIsAchi]

真的

[@user-yh7xj2eo2p]

這個很吸引我，為了炒年糕😋

[@FedMedici]

方形的鍋子也是好用的，有些不想那麼快熟的食材就可以先放角落😂

[@HiThisIsAchi]

好有道理

[@user-rb3yx3nb4x]

有人聽到阿藏的「最密堆積耶！」也笑出聲的嗎？😂

[@sophisca2]

之前用電鍋要拿蒸魚，都會被撒出來的湯汁弄到手，或是因為盤子太大無法用電鍋夾拿出來，只能把煮好的食物舀出來再另外裝@@ 用這個蒸燉鍋的話就完全解決這個困擾了~

[@Rose-ichigo]

我也是非常不喜歡北鼎的塑料板，到現在也沒買。覺得大同的全不鏽鋼鍋，加增高層更安全！

[@ycc373]

那個方型的爐和蒸鍋，好心動啊❤

[@chenponi]

家裡有北鼎~壺和鍋都好用~!

[@sheep125]

01:12 瓦力～～～～～～ 08:28 沒有台灣CNC作不出來的東西！XDDDD 11:27 OOOOOOOHHHHHHHHHH！！！這傢伙根本是低階版的combi oven阿！！ 12:07 講到hand-blander真的只推百靈，身為一個前調酒師，真的是好夥伴來著！！ 可是一個很重要的問題阿～～～妳也知道台北的小套房通常就五六坪，有時候甚至還沒有對外窗，我剛搬出來的時候第一件事就是自己買牛排回來煎！一煎完吃完我再也沒有在自己的小套房裡開過火.......

[@xji66xji]

看阿淇介紹感覺就很好買耶 好可怕😂

[@lzt2948]

雖然阿淇之前不推薦，但小資省空間的話，好像就可以考慮麵包機了。今天介紹的對學生黨來說好像都算巨資😅

[@user-ld1vb7jp5o]

太棒的分享👍～我也是使用氣炸鍋後又想換氣炸烤箱的耶，希望蒸鍋廠商可以改版成不鏽鋼材質的～我願意等～～～😂

[@user-pu8ny3hz3l]

北鼎那個蒸爐是真的好用❤

[@user-zc8sk4he2r]

Buydeem的蒸鍋，在新加坡有個品牌叫Toyomi有賣類似的，不過底部的加熱區完全是不鏽鋼的。阿淇有興趣的話可以參考看看。只是我沒用過所以也不確定好不好用。 沒辦法貼連結所以附上產品名 Toyomi Multi-Function Electric Stackable Steamer ST 2318

[@shirley5970]

請問會有voto 烤箱的清潔教學影片嗎～？ 因為聽說有點難清理，所以想請問博士有沒有一些小方法可以分享～感謝您～！

[@chuangnicole9153]

北鼎蒸燉鍋去年就買，真的很方便，以前用電鍋，在水量控制上有很大的障礙

[@HiThisIsAchi]

同意

[@user-sq5lw6vk6k]

敲碗～ 全玻璃蒸跟不鏽鋼 主打沒矽膠疲乏之類的~ 類似大宇蒸燉鍋～ 不知道好不好用～ 北頂因為矽膠～其實一直觀望別品牌～出玻璃蒸層跟不鏽鋼～

[@chianiou1]

阿淇可以出一集妳使用的保養品嗎？現在的保養品、化妝品有含塑化劑、香水有定香劑也是塑化劑，然後洗髮護髮產品有silicone&一堆怪東西….天啊，這些直接接觸皮膚的東西到底還有什麼可以用的。😅😢

[@HiThisIsAchi]

其實不用每個東西都怕~ 但我打算十一月初年度愛用沒錯

[@bellewu81]

想問A醇可以用嗎？有一說是代謝快，相對老化的也快？

[@arielke4454]

請問voto 2代氣炸烤箱什麼時候會開賣？

[@user-ky8pw7hv6m]

大同電鍋真的很好用，他也可以用很多層。可以一次做很多菜。

[@svpotato]

我大概也是來潑阿淇冷水的，抱歉，不過如果是真的住雅房、超小套房，其實我比較推薦大同的三人份迷你電鍋😂

[@qq393988910]

大同的比較安全.塑膠真的是致命傷

[@nightcatcat]

電鍋配件少也容易清潔呢

[@changjelly]

那個陶鍋太驚人了！😂

[@FrankHu]

剛剛去買了Seigwerk IH電磁爐，準備去臺灣各地 long stay，這個電磁爐攜帶超方便

[@missyukaela]

北鼎蒸燉鍋顏色好可愛 拿來做滴雞精很好用~~

[@LoveNIsrael]

小廚房要用人數少的鍋具，通常一頓就吃完的大小，不需要冰吃不完的剩飯菜為理想。這些看起來適用人數多一點的家庭。鍋具都蠻大的小廚房應該没地方收納。

[@nightcatcat]

人數少反而更容易剩飯菜，因為食材大小都差不多，一個菜用幾種食材配搭的話，一個人便不可能吃得完，尤其是燉菜類的

[@nodame1009]

所以需要冰箱保存食材，ikea 的藍色蓋子的保鮮盒裝蔬菜很好用

[@janechang7266]

不銹鋼內鍋的大同電鍋…. 可煮，可蒸，可炒，可炸，可保溫！ 不佔空間！ 不貴！

[@armylin]

這集超實用

[@cocoabias]

太厲害了

[@taishih-nan]

方形的蒸鍋使用感覺真的很方便，功能好像也滿多樣的

[@dw90377]

每一台都好燒ㄚㄚ!!!!

[@hkeife5401]

那個收納IH爐也太棒了吧！！！！

[@user-iy8gb4vq6f]

期待阿淇團購氣炸烤箱😁😁😁

[@ynynegg]

阿淇請問Neoflam chouchou 可以放洗碗機嗎？謝謝（雖然知道鍋具不建議放洗碗機，但我真的好懶得洗鍋具，現在用的FIKA木頭柄不能放洗碗機 我好想換啊～）

[@silvia4763]

電鍋雖然方便，但每次蒸完都有一個怪味，底部永遠黑黑的洗不乾淨，用碗加熱時經常會燙到手

[@chihjenwu]

義大利鍋具做得不錯，有考慮拍個歐洲奢華vs小資鍋具嗎？

[@yKbKQF2Q]

耶 微波爐狂熱者又得到珍貴的知識了❤❤❤ 鍋子收納爐子好屌

[@speedywiz]

大同電鍋用起來嚇嚇叫 手持式攪拌棒還是百齡的較好

[@byKaien]

7:44 別的牌子有不鏽鋼

[@srh3847]

可以定時看時間剩多少很方便耶，顏色造型也很文青時尚，現在用大同電鍋都在猜還要多久才會好@@

[@chiayuchung0625]

好好奇電磁爐跟美萃比較推薦哪個歐！？😂 電磁爐適用多種鍋具，美萃也有多種烤盤可以烹調，感覺不相上下

[@HiThisIsAchi]

日常做飯應該是電磁爐吧。美萃是那種喜歡做東做西的人買的

[@chiayuchung0625]

@@HiThisIsAchi 好的！謝謝阿淇的回覆😊超開心的！想說這兩個都好吸引人😂

[@shirley5970]

請問voto 烤箱二代在哪裡可以買得到呢？ 謝謝您！

[@relrara]

阿淇每次介紹電器鍋具收納盒真的超級爆炸燒 蒸鍋真的好可惜不是不鏽鋼的QQ

[@ok470110]

阿淇博士 影片9:07所說的燉肉丸，教嗎？ 想學您的口味。 謝啦！

[@minzy0917]

考量方形設計跟大容量還是會想買那個蒸鍋 圓形卡住好多空間真的很阿砸

[@user-kf3jf9dp7h]

北鼎蒸燉鍋真的很吸引人~我看過實品~可是就如阿淇所說，蒸的部份不是不銹鋼材且它塑膠材質看起來實在不優~所以當下就不買了~

[@kellyko74]

大同電鍋常常抓不住到底要多少水量，用電子面版操作蒸煮的時間和自動斷電真的很方便，且方便好拿不燙手，蒸燉鍋真是太絕的設計了。

[@rainwong8874]

可以介紹一下燜燒鍋和你的看法嗎？

[@_soMaria]

我現在hesitate, 該不該買野田琺瑯保鮮盒。聽說拿到設計大奬呢！想聽你對野田保鮮盒vs富士保鮮盒的評價。為何野田賣得那貴？

[@peg82]

​ 其實如果空間小的話，其實氣炸鍋也比氣炸烤箱方便，畢竟一個人不會用到那麼大的容量

[@lala3662]

擔心蒸汽水滴的話可用烘焙紙包起來，我都醬做😊

[@wuyi-lin2726]

請問siegwerk 的鍋子有寄送美國嗎？謝謝

[@camille6365]

网上厂商和你都说北鼎蒸锅不会滴水，为什么我刚买的这个用那个深深的长方形炖盅总是会进水？ 放在底层水箱和放在上层都会进水！ 为什么？

[@huijunwang4678]

可以分享放进北鼎蒸锅里面小陶锅的购买方式吗？很想要带盖子的容器

[@ca892]

乾淨的水跟髒的水可以分開這點深得我心

[@KMTmojo]

普通吧..看起來都是大陸貼牌機 我買日本全新舊機瓦斯烤箱, 只要200多元, 40KG有吧......運費到台灣, 八千吧...哈哈 最近買的是全新三孔瓦斯爐..有定時..連烤爐..價格400..另外林內全新恒温熱水器...一千二..哈... 都貴在運費 目前在蒐集電子壓力鍋..instant pot 三台.所以內鍋不用另外買...另有二個德製的WMF快鍋..tefal的也有... 還是偏好壓力鍋料理..少油, 而且氣味不會弄的滿屋子都是 傳統壓力鍋可改管裝壓力表, 可以做咖啡奶泡的蒸汽機 wmf也有18-10長形蒸盤..我在想要不要買...熱源可以接電磁爐或瓦斯爐... 蒸魚是不錯, 但小日本在排核污水...我以後似乎不能吃海鮮了...

[@May-bc2nu]

阿淇你的廚房會讓我們這些台灣的鄉下朋友。憧憬美國夢

[@miniming412]

一直都很喜歡影片，剛想進入富士琺瑯但是連結頁面已經不存在，如果還可以跟團購請再更新一次連結，謝謝唷:DD

[@user-lz9mh3yc4o]

很想知道你的冰箱

[@mickeyyang2]

阿淇，請問一下現在很多可以微波的不鏽鋼有沒有問題？

[@angela2722]

請問8:43的小陶鍋是哪個牌子呢?

[@user-iy8gb4vq6f]

想知道+1

[@user-xu6mk5oe3j]

陶鍋好棒喔！

[@blackpurplemail]

氣炸烤箱請問那一款最好清潔？有沒有發熱絲的設計很好清？

[@HiThisIsAchi]

好清的都有塗層

[@blackpurplemail]

@@HiThisIsAchi 只限烤箱的頂層底層好清呢？話說烤箱為什麼要不沾鍋塗層呀。 會這樣問因為以前燈管用久都會卡「油煙燻」，然後可能黏黏的，家裡都用便宜烤箱最後只好丟掉。

[@blackpurplemail]

​@@HiThisIsAchi是啊，沒有「設計上」好清嗎？那放寬到一般旋風(有循環風的)烤箱呢。 麻煩知道的給個經驗。

[@user-zf5ke5jj1j]

博士，能否介绍一期哪些食物降低男性功能，比如可乐杀精之类的。

[@user-uf1gc7fe2b]

請問VOTO氣炸烤箱推薦第一代還是第二代呢

[@evelyntorres0917]

在美國可以在那買到Siegwerk ? 也許美國的電壓用得上嗎？

[@irenesze13]

請問一下台灣的電器在北美是可以安全使用嗎？就是電壓跟插頭的問題？

[@xinyuwaelchli864]

Dr. Achi, 在北美可以买哪种锅子用于蒸饺子？ 感谢！

[@tsun-iukua1071]

想問有推薦的陶瓷鍋子嗎，想放在微波爐內使用

[@hotnikeaz777]

4:26 什麼!! Neoflam有出玉子燒鍋!!! 跪求阿淇開團~~~~~~~~~~~~((叫尖

[@yKbKQF2Q]

資訊欄裡的 “近期團購統整”裡面有neoflam 的常態賣場喔喔

[@HiThisIsAchi]

補充連結在影片詳情了

[@wonderlandllee3223]

阿淇的眉毛😁

[@nightcatcat]

真的耶🤣～你說我才注意到

[@rabinhuang]

蒸燉鍋除了阿淇說的塑膠外，顏色我也是覺得有點不太喜歡，其他功能方面覺得有被吸引到

[@yaokaling]

請問方型IH爐可以用neoflam鴛鴦鍋(蒸盤款)嗎？

[@beyourself2790]

请问8:45的两个陶瓷小锅是什么牌子的？

[@huichang7224]

🎉謝謝妳美女

[@jingyuli3972]

请问有好的无PTFE/PFAS的Air Fryer吗？美国方便买的？

[@jff58479]

Fika系列如果把手把開發成可吊掛就好了⋯⋯

[@maxhsu3972]

感覺阿淇越來越理科了

[@user-vv3ju4ur3z]

有個問題這些看起來都要高功率才夠力 有些分租套房的 可能沒辦法用😂

[@HiThisIsAchi]

電磁爐跟蒸燉鍋應該是不用的 氣炸烤廂比較需要 一次只能用一個

[@user-ms8od9uh6i]

台灣有voto二代了嗎

[@b2002753]

蒸鍋美國會開團購嗎？謝謝🙏

[@HiThisIsAchi]

不會～有一些北美華人網之類的可以買

[@erinzhang161]

你的头发好多啊，能不能讲讲怎样保养的？谢谢哦❤

[@maggiezhang3924]

FIKA锅内如果有划痕，还可以用吗？