Хлеб и печенье из льняной муки. Наш вердикт. Еда диабетика 2 типа.

[@НадеждаМойсееня]

Для всех! Из- за высокого содержания жиров в льняном семени после размола мука стремительно окисляется и прогоркает. Поэтому использовать нужно муку,смолотую самостоятельно и хранить её не более недели. Семя льна так же не желательно хранить больше одного года. Всем удачи в неравном бою с диабетом. А вам ,Наталья,спасибо за щедрость души и женский подвиг ради любимого мужа.

[@ЖаннаСелевская]

Добрый день! Я пеку хлеб только из льняной муки. На 300 г.муки 2 яйца, 2 щепотки соли, 2 щепотки соды, 50 мл.кефира, немного раст.масла и водички столько чтобы тесто было чуть мягче пластилина. Катаю хлеб на шары и выпекаю при 180 градусов минут 30, 40. Получается вкусный хлеб.

[@СергейСавельев-н6м]

Спасибо вам,дорогие, за помощь многим людям. Уважаю вас и радуюсь каждому ролику.

[@ольгаольга-щ5т]

Наташа спасибо вам за ролик и за эксперименты и подсказки нам вы очень приятные люди , веселые и жизнерадостные , от вас идет заряд позитивной энергии , очень люблю ваши ролики и вас просто обожаю !!!!!!🌻🌻🌻🌹🌹🌹🌹

[@ЭлеонораМаркович]

Спасибо вам. Хорошие вещи делаете. Полезный ресурс. Отец болел диабетом 2го типа. Мы замучались рецепты собирать для готовки в свое время. Пельмени на льняной мукк я обязательно себе сделаю ибо худею. Не бросайте канал вести т.к это очень поможет людям,особенно к-е только столкнулись с диагнозом. И вы такие пазитивные! Удачи,здоровья и долголетия!

[@АлевтинаКрасноперова-д7в]

Это самая неудачная мука макфа , там 46 г углеводов на сто грамм. Есть и 6 и 8 г углеводов. Хлеб лучше и вкуснее получается из молотого семени льна, а не из этой муки. Он и суше и вкуснее

[@Parisienne.]

Настоящий мужчина! "Где мой кусок мяса к этому хлебу?" 😂😂 Пробую тоже разные рецепты из разных видов муки. Недавно освоила блины из льняной муки без пшеничной, без псиллиума, мне и домашним понравились. А что касается хлеба, то я не страдаю без него. Потому что в моем городе на моей памяти пшеничный хлеб никогда не умели или не хотели делать, видимо, разворовывали с хлебокомбинатов всё что можно и нельзя, только ржаной был вкусный. У бабушки в деревне за 100 км от города хлебокомбинат делал прекрасный хлеб. А сейчас и подавно муку "улучшают", воруют, это уже не хлеб, а биомасса какая-то, ни вкуса, ни вида, ни запаха. Так что я без страданий отказалась от такого хлеба.

[@НаталияКолосок]

Наталья! Спасибо Вам большое за Ваш труд и время, потраченное на съемку фильмов. Они очень полезны для людей, которые только что столкнулись с такой бедой, как диабет. Вы учите нас жить дальше. пожалуйста, продолжайте Ваше дело!

[@ludmilayegorkina4201]

Вы прелестны !!!!! Хлеб достоен внимания ! В печенье можно ещё добавить кокосовую стружка Вк

[@redmiproser4600]

Огромное спасибо Наталья за правду, за советы! Я у Вас многому учусь! У меня сахарный деабет 4 год пошел и Ваши рецепты и советы мне очень нравится! Спасибо за все! Приезжайте в гости Ташкент!

[@ЛюдмилаХристофорова-ц9ю]

Приятно смотреть на вас,спасибо молодец Наташенька ❤

[@TamaraSheep]

Спасибо за честность и откровенность. Да, это все невкусно. Просто лучше совсем отказаться от хлеба, чем есть что- то непонятное, хоть может и полезное. ❤❤❤❤❤

[@ГульнараУразаева-ц9п]

Спасибо за полезную информацию 🌷. Заодно и посмеялась вместе с вами 😂

[@ТатьянаСкобинова-х4р]

Доброго времени суток, уважаемые Наталья и Ильгиз. Я тоже экспериментировать с льняной мукой. И с одной делала, и в разных комбинация. Хлеб я не делала, а блины на соде, пышные, и печенье. Лично мне ничего не понравилось. Теперь во всю свою выпечку я добавляю цельное зерно, иногда его немного разминаю. Мукой льняной больше не пользуюсь. Я тоже диабет к, тип 2.за видио спасибо здоровья вам и новых идей.

[@СветланаНиколаевна-л1ш]

А я добавляю немного совсем льняной муки к пшеничной цельнозерновой и вкус интересный получается.

[@ЗульфираСабитова-п1м]

Спасибо Наталья за такие эксперименты, повеселили... ☺хлеб теперь надо на сухарики пустить, не выбрасывать же!

[@Lara38.]

Наталья Григорьевна, я Вас обожаю и Вашего мужа тоже. Какие Вы приятные. Спасибо вам

[@НатальяЛизякина-й5ц]

Спасибо Наталья и Ильгиз! Было очень интересно посмотреть и продегустировать с вами новый продукт!Всё-таки цельнозерновая мука- это самый лучший выбор!!!👍 Всего вам доброго,мира и благополучия!

[@Parisienne.]

А вместо сырников я покупаю "Алтайский сыр для гриля и жарки", и режу его ломтиками, и жарю на сковороде до румяности, на масле, конечно. Не разваливается, не пригорает, идеально. Со сметаной и сахзамом или без сахзама, с джемом на сахзаме 🎉 Вкусно, по консистенции - плотная творожная структура, без муки, без сахара, даже без яиц, и возиться самой не надо, и из грязной посуды - только сковорода, вилки и тарелки.

[@itakagan2715]

Доброго времени суток всем. Льняное муку покупать не рекомендуется. Я покупаю Льняное семя и делаю из него муку столько сколько нужно. Льняная мука очень хорошо завариваетчя кипятком и тогда не нужно добавлять дополнительно яйца и жиры, а только специи. Я из запаренного теста пеку вафли. Получается очень хорошо и вкусно.

[@МаринаНабокина-е2ц]

Я долго привыкла к этой муке, но сейчас делаю мучную смесь для хлеба . Добавляю тыквенную, кунжутную, кедровую+ разные специи. Вроде привыкла.

[@СветаИванюк-в3и]

Спосибо, что не расхваливали, а скозали правду.

[@НинаЧувызгалова-ю1м]

Мне больше нравится льняная мука золотого льна. Делаю небольшие лепёшки в мультипекаре. На 1 яйцо кладу 20 гр муки золотого льна,разрыхлитель,сухой чеснок,2 ст.л. сметаны и выпекаю

[@ВладимирНорвин]

Я ОЛЬГА.ВОТ СПАСИБО ВАМ ЗА ЭКСПЕРТИЗУ.ТЕПЕРЬ БУДУ ЖДАТЬ ВЕРДИКТ НА СОЕВУЮ МУКУ.ОНА ВООБЩЕ НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ.НЩЁ РАЗ СПАСИБО ЗА ВИДИО.ЗДОРОВБЯ ВАМ.НАСЧЁТ МАСЛА,ВЫХОД ДОЛЖЕН БЫТЬ0,8 С 1 КГ МАСЛАВАШЕ МАСЛО ПЛОХО ПРОМЫТО,ПОЭТОМУ МНОГО ПАХТЫ.

[@ТатьянаТ-ш2к]

Смотрю вас давно ваши влоги мне нравятся,у меня диабет, а с вами просто ,спасибо мне приятно вас слушать, что вы ,то и я готовлю

[@ИринаЕршова-р3к]

Спасибо большое за информацию о хлебе из льняной муки, как раз хотела её купить, теперь 100 раз подумаю, лучше останусь на ржаной с добавлениями муки 1 или 2 сорта. Еще иногда добавляю гречневую муку, но она сильно разбухает вбирая в себя всю жидкость из общего количества, поэтому нужно уменьшать вес сухих ингредиентов в рецепте.

[@ОксанаБондаренко-ж4г]

Покупала каши из льна с разными добавками тоже немогла их есть ,все выбросила.

[@ЕленаУмыскова-п7к]

Проще всего хлеб из льняной муки делать в микроволновке, в кружке. Получаются 2 порции. Хлеб грубый, но вкусный, идет ко всему кроме сладкого. И действительно много яиц, 1 шт на кружку. Рецептов в сети много.

[@ОльгаКириллова-ю2в]

Однозначно подписка 👍🏼Столько позитива!Вы очаровательны 🤗

[@ЕленаФалалеева-г5о]

Наталья, спасибо за эксперимент. У меня диабет с января этого года после ковида. Училась готовить по вашим рецептам. Теперь сама эксперименты ставлю. У меня основа хлеба ц.з.мука и добавляю разную муку. То 2 сорта, то льняную, то ржаную и т.д. Всегда хлеб разный и вкус тоже разный. Не приедается. Пеку в духовке.

[@natali6413]

Скажите пожалуйста,а Вы дрожжи добавляете в хлеб?

[@РозалияВалеева-м9и]

👍👍👍🥰спасибо, с вами не соскучишься! Что нибудь да экспериментируют. Без дела не живут! Молодцы!

[@KLGW7QR]

Последнее время я обнаглела и начала есть хлеб черный больше, чем надо. Это плохо и нельзя. Поэтому перешла недавно на льняную муку и с ней экспериментирую (я уже это писала), остановлюсь наверное 1 части ц/з муки и 2ч.льняной, кладу 2 яйца ну, и все остальное. Пеку в такой же формочке и небольшой хлебушек, в 2 раза меньше, чем у тебя, Наташа. Ем 1 кусочек на завтрак и 1 кусочек в обед и больше не хочется хлеба. Он очень сытный и все-таки специфический вкус, надо привыкать. Сладкое пока ничего не делала, что-то пока нет желания. Спасибо, Наташа.

[@ЛюбовьБабинцева-ф3ц]

Попробуйте муку из белого льна она вкуснее.

[@lidagorbynova1754]

Привет из Приморска Лен обл хорошего вам дня и здоровья и терпения всё будет хорошо и хорошей погоды и веселого настроения и чтобы все невзгоды миновали вас счастья и любви вам желаю и давно вас не было, смотрю тебя с удовольствием. 👍👍👍💐💐💐

[@galinachekalovets1047]

Наталья спасибо вам..вы как всегда правы...я тоже ею не очень довольна..ее можно как добавку к любой муке.а одна она не очень спасибо огромное вам.

[@ВасилинаВолкова-ю9й]

Делала булочки из льняной муки чистой,сейчас добавляю отруби ржаные и ржаной солод,2 яйца,200 мл простокваши,соды немножко,соли и масла столовую ложку сливочного или топлёного.

[@СемафорВерёвка]

Здравствуйте, Наталья. Очень уважаю ваше мнение и всегда прислушиваюсь к вашим советам. Хочу задать вопрос. Пробовали ли вы соевую муку и, если да, что вы о ней думаете?

[@ОльгаД-ь2е]

Здравствуйте! Наташ,а если яйца взбивать подольше? Может этот хлеб будет повоздушнее. Просто я готовлю из безглютеновой муки и пеку, например,шарлотку,яйца взбиваю в пышную пену и тогда всё получается. Даже не догадаешься,что не из простой муки. Перепробовала очень много вариантов и видов муки. Хлеб,правда, не пекла ни разу. Поотвыкла уже. Спасибо вам за ваш труд.❤

[@garryrook3813]

Главная особенность льняной муки в том, что она очень сильно поглощает влагу. Именно поэтому в разных рецептах в тесто кладут много яиц. Вкус у нее тоже своеобразный, поэтому хлеб из нее не очень лезет в горло. К тому же углеводов в ней порядка 30%, поэтому сахар все равно поднимется. После некоторых экспериментов я приладился использовать ее в толстых вафлях. Основой теста является кабачок, который я режу и измельчаю погружным блендером. Поместив эту массу в дуршлаг, убираю сок. Далее в тесто можно добавлять всю ненужную муку: пару ложек льняной, ложку кунжутной и не менее трех ложек пшеничной. Поскольку в пшеничной есть клейковина, она дает корку вафлям. Еще не забываем разрыхлитель, например псилиум . Сахар, соль на вкус Яйцо можно и одно, главное, чтобы тесто было достаточно густым. Выпекаются долго 6-9 минут. Такие вафли сильно сахар не поднимают.

[@garryrook3813]

Еще не забыть в тесто добавить немного растительного масла.

[@annaru81]

Корку вафлям дает не клейковина, а время приготовления. Чем дольше пекутся вафли, тем хрустящее корочка. Я вафли венские делаю из смеси разных отрубей и сибирской клетчатки, соевой муки, семян льна/кунжута/кориандра/тмина, корочка отличная. Углеводов практически нет, а вкус настоящего бородинского хлеба.

[@АлевтинаКрасноперова-д7в]

У кабачка ГИ 75 у принотовленного. А льнаная мука есть и 6 г углеводов всего. А ещё лучше молотое семя льна особенно белого. Хлеб очень вкусный и не поднимает сахар совсем. Так что вафли из кабачков это десерт и не совсем удачный

[@НинаПлыкина-д3ю]

@@annaru81 Добрый день, Анна! Будьте добры, если можно, рецепт вафель поподробней (в вашем исполнении)!

[@Галина-п8ы9ъ]

​@@annaru81 ,если не затруднит, поделитесь, пожалуйста рецептом.И почему Вафли? В вафельрмце печь можно?

[@elenapevunova736]

Здравствуйте.Сколько пробовала льняную муку так и не смогла к ней привыкнуть. Очень нравится полбянная, на мой взгляд немного вкуснее и еще понравилось печь лепёшки из пшена. Но тоже на любителя.У всех свои предпочтения

[@светланакондрашова-к6э]

Вкус но из льна, если в духовке испечь, добавить кориандр, сушеные травы. Я делаю на стандартную буханку 3 яйца и кефир. Добавляю семечки. Муж говорит, что похоже на ржаной хлеб. Но я не беру муку из магазина. Она пустая, обезжиренная. Я на кофемолке лен перемалываю.

[@ВалентинаШабанова-з6п]

СПАСИБО, за труд и внимание к нам...

[@Mokoko-7]

Надо кориандр добавить в хлеб появиться аромат

[@СветланаАнкудинова-ц1ч]

я тоже попробовала,в хлеб добавила, Нет !что то глинообразное...а может кому то и зайдет

[@НуретБгуашева-е7е]

Я испекла пирог из льняной и цельнозерновой муки.Вроде бы неплохой получился пирог

[@waljdwornaj4216]

Я диабетик,пеку хлеб смешиваю цельноцерноаую половина, а другая половина льняная,соевая и кунжутная в равных пропорциях.НА ДРОЖЖАХ.Двести грамм в день.Сахар не поднимаетсч

[@allaalla8437]

Скажите точный рецепт, пожалуйста. Вы в хлебопечке?

[@waljdwornaj4216]

700 грамм воды, 50 грамм сырых дрожжей,чайная ложка соли, 500 грамм цельнозерновой муки, 150 грамм льняной муки, 150 грамм соевой муки, 150 грамм кунжутной муки.Выпекаю в духовке,180 градусов, 1 час.

[@Татьяна-в6у9х]

Я не поняла,получается 950 муки.это не много,в хлебопечку не поместиься

[@ТатьянаКузнецова-э2п7б]

А я в восторге от хлеба из льняной муки, правда я пекла по своему рецепту...

[@ГалинаМолькова-р7ь]

Я,тоже пробовала,льняную муку,не понравилось и каша льняная,показалась с горечью.,нет не моё.

[@АминаМакарихина]

У меня аллергия на пшеницу, овёс, рис, гречку. Пеку из ячменной, ржаной муки. Булочки из ржаной муки с творогом, без дрожжей. По вкусу -хлеб. А пельмени тоже ржаные-ленивые. Есть рецепт для пельменей из заварного теста. А из ячменного теста лепёшки на сковороде с сулугуни и зеленью,

[@ОльгаСафонова-к5р]

Наташа, а вы не применяли в питании льняное семя? Я о нем много читала., когда были проблемы с поджелудочной. Доктора высказывались., что льняное семя, это ваш гастроэнтеролог. Я принимаю давно, результат даже очень...И еще льняное масло., не подвергая тепловой обработки.

[@MusinaDiabet]

Когда-то в прошлой жизни пробовала...и масло в доме есть...не наше это

[@Sever_yanochka]

Для пористости надо добавлять Псиллиум(семена подорожника),очень полезен для организма и хлебушек льняной более легкий становится 👍

[@MusinaDiabet]

Не всё полезно, что в рот полезло. Я как поизучала про этот ваш псилиум, чуть со стула не свалилась....ешьте на "здоровье", но другим не советуйте....пусть каждый придет к своему питанию.

[@НиколайЯ-и2я]

Если тоненькие кусочки подсушить на сухой сковородке, то получится вполне вкусно.

[@tnvtnv4068]

Блины из ржаной отличные на кефире с яйцом.

[@Александра-ш3и]

Делала оладушки по рецепту , не получились, мука странная не соединяется! И теперь не знаю, что с ней делать.

[@ЕленаДжолдасбаева]

Наталья, здравствуйте. Спасибо за ваши эксперименты. Муж диабетик, очень любит сладкое, стараюсь смотреть ваши рецепты. Как вы проверили , что цельнозерновая мука вам идёт. Смотрела блогера Мари Дениз ,она категорически исключает цельнозерновую муку, только ржаную, льняную ,гречневую.На перепутье- из чего печь? Спасибо заранее за ответ.

[@AsyaMillenium]

У Мари на это свои взгляды. Ее пугает глютен. Она вообще пшеницу никакую не признает. Все диабетики разные. Кому можно одно, а другому совсем нет. Об этом и Мари говорит. Измеряйте сахар. Я сама стараюсь избегать пшеницу. На пеня тоже не оч хорошо влияет.

[@АлевтинаКрасноперова-д7в]

Мари Дениз не имеет никакого образования, её советы часто просто вредные и безграмотные

[@allaf4007]

Мари просто не переносит пшеничную муку потому она. не применяет её.ц/з мука просто вкуснятина ,а соевая не имеет вкуса.я делала хлеб в вафельнице маленькой мне все понравилось Только на одном яйце и молочке и на воде Все получается для меня нормально .у меня тоже С.Д 2 типа Уже 5 лет начинала с 15 ,сейчас выше 7 не поднимается. Я конечно похудела на 21 кг Многие рецепты взяла от Натальи и от Мари Спасибо этим людям ОГРОМНОЕ!

[@nn1187]

Спасибо за выводы😁❤️

[@elenalifshits8912]

У. Нас. В. Израиле. Продают. Хлеб. Для. Диобетиков. Но. Сейчас. Появился. Хлеб .с. Льяной. Мукой. Но .он. Очень. Легкий. Как. На. Вес. Так. И. На. Вкус. И. Он. Из. Смешаной. Муки. Очень. Дорогой. Но. Не. Вкусный.

[@usermila60]

У меня диабет уже 10 лет. Пеку ржаной хлеб на ржаной закваске. Мой сахар ведет себя хорошо. Добавляю разные семечки, хлеб очень ароматный и вкусный.

[@ГалинаДаулетова-в7м]

Здравствуйте Людмила,а не могли бы Вы написать рецептик вашего хлеба.

[@Татьяна-в6у9х]

Очень хочется испечь хлебушек по вашему рецепту,подскажите.

[@galnas5085]

Зато ваш хлеб не вредный-вы молодец с вашей заботой о муже -он будет и есть здоровый мужик,как огурчик😂-вы молодчина!!!😅

[@ГалинаБолдырева-ш7ь]

Наталья, здравствуйте. Помимо сахара, у меня преддиабетное состояние. Проблемы с желудком, поэтому цельнозерновая мука груба, поэтому стала смешивать зельнозерновую муку с пшеничной и нормально для желудка и сахар не поднимается. Поэтому выпечку делаю из смешанной муки. По вашей рекомендации. Спасибо

[@СветланаСилантьева-ъ2ю]

Какой сахар натощак при преддиабете у вас?)

[@София-щ5ж8г]

Предиабет считается от 6.0 до 6.9 натощак.

[@ТаисаМихайличенко]

Молодцы все по чесному

[@НатальяПорошина-и9д]

Ч согласна с вами - льняная мука очень специфическая - противная- если быть откровенным, лучше поискать другие варианты!!

[@ГалинаРешетова-э1д]

Здравствуйте, Наталья. Есть другая льняная мука, обычно она с надписью частично обезжиренная, там углеводов от 6 до 12 гр.Например, торговая марка "Коноплянка". Я очень люблю такую муку, делаю подобие хлеба, только в порционных силиконовых формочках для кексов, потому что тесто из льняной муки очень тяжело пропекается и имеет влажноватую текстуру внутри, даже если полностью пропечено. На 1 яйцо беру не полный граненый стакан кефира,(можно заменить часть на сметану), 1 ст ложку с горкой овсяных отрубей( они самые вкусные, но можно любые), одну третью чайной ложки соды, соль по вкусу, немного сухого чеснока, немного сухих прованских трав, щепотку молотого кориандра, для увеличения количества белка могу добавить по 1 ст ложке соевой или кунжутной муки , и ложку с горкой льняной муки, может чуть больше.Можно добавлять в тесто цельное семя льна или кунжут или смесь семян любых.Тесто быстро становится вязким и по консистенции, как очень густая сметана должно быть. Этого количества хватает на 6 силиконовых формочек. Сверху посыпаю кунжутом или кориандром. Пеку при 180 градусах примерно 40-45 минут.Получаются хорошие , плотные кексики. Потом разрезаю пополам и делаю бутербродики .Похоже чем-то на бородинский хлеб.

[@ОльгаРоманова-й8р]

Привет из Анапы!!! Наташа, смотрю на вас и любуюсь вами, какая вы красивая женщина. Это платье вам очень идёт. Спасибо за рецепт вы молодец всё пробуете и честно нам говорите. Желаю вам и вашей семье здоровья, счастья и любви!!! Всем Мира и добра!!! Пусть Господь хранит нашу Россию от всякого зла!!!

[@ludmilazuikova7402]

Вы молодец у вас всё просто и главное недорого. Много сайтов для диабетиков но там никаких денег не хватит

[@Галина-ь3х4е]

У Ирены Тарвид мне кажется много рецептов хлеба.

[@ЛюдмилаСенчук-ш1х]

Скажите пожалуйста, где вы покупали муку дурум? И какой у неё гликимический индекс?

[@MusinaDiabet]

Оеа есть на валдберис...прочитайте про неё в инете

[@elenasimakova306]

Я из льняной муки лепёшки и лаваши делала, иногда можно. Кашу люблю льняную ❤

[@allaalla8437]

Скажите рецепт лаваша,, пожалуйста

[@Марина-л8с4м]

Нет девочки или цельнозерноаую или ржаной магазинный. Но больше никакой не стану.. Никак не воспринимаю, это не тот хлеб, лучше никакого хлеба тогда

[@guzalina4151]

Я слышала, что льняная мука полезна, когда она только смолотая. Заранее смолотая может прогоркнуть.

[@ТаняЛебедева-ш7в]

У меня сахар поднимается от всего. Позавтракала салатом из огурцов с помидорами, 2 варёных яйца и кусок ржаного хлеба, сахар поднялся на 4 мм.

[@MusinaDiabet]

Да, Таня, вы не одиноки...много таких диабетиков...я разные истории читаю.

[@Ruwisk]

Мне понравилась Пудовь

[@ВераЕлагина-й5п]

Спасибо за рецепт!

[@ТатьянаТатьяна-ь7л4я]

А что вы можете сказать про пюре из картофеля и кабачков? Как вы считаете, можно такое пюре для диабетиков?

[@София-щ5ж8г]

Картофель повышает сахар, в пюре тем более. А кабачки очень хороши при диабете.

[@ОльгаСафонова-к5р]

Наташа, привет! Вопрос не по теме, как вы делали шары-одуванчики для сада. Вы заготовки заказывали? Где? Заинтересовало. Заранее большое спасибо.

[@MusinaDiabet]

kzbin.info/www/bejne/iIOweIiLd92kpdU

[@Pravda787]

Молодцы дегустаторы Мусины, посмеялась от души

[@НатальяПорошина-и9д]

Диабетическое все не вкусно!!!!! Это правда - готовишь, стараешься - но еда очень специфическая - особенно углеводная пища - я не могу, лучше вообще не есть хлеб - я его практически не его не ем!!! Но очень хочется - иногда не выдерживаю и ем кусочек нормального хлеба.

[@elenaosadchenko1944]

Я тоже покупала муку льняную и гречневую и делала 2 раза хлеб, один на соде, второй на дрожжах с добавлением немного обычной муки, совсем не понравился на вкус и какой-то сыроватый, выбросила. А вот в микроволновке делала с молотого льняного и кунжутного семени, совсем другой, намного лучше на вкус и хорошо пропекается - мне понравился. Теперь стоит эта мука, жалко выбросить и готовить не хочется с нее. Хочу еще попробовать с гречневой муки сделать блины.

[@СветланаЛеташкова-к4м]

У меня блины из гречневой муки не хотели переворачиваться, рвались, пришлось замес выбросить,жаль продукты

[@allaalla8437]

@@СветланаЛеташкова-к4м тонко не делайте

[@AsyaMillenium]

Вы гречневую обычную имеете ввиду? Очень хорошая мука из зеленой гречки. Но она без глютена. Из нее я делала блины, вафли, печенье, пельмени. Печенье отпад. Вкуснее чем из муки высшего сорта. Пельмени на любителя, но мне хорошо заходят.

[@allamironceva533]

Наташа, я думаю хлебу нужна ваша доработка . ну а столько яиц , это кекс

[@НатальяКусаинова-е6ж]

эксперементатор спасибо!

[@Елена-я6ш7и]

Да хлеб как жирненький на вкус но вкусный как ржаной

[@МарияСмирнова-м3ы]

Наташа,вы уж простите меня что даю совет на этом канале,но я насчет курочки которая у вас заболела.Влейте ей 5 кубиков сок лука она должна ожить .Смотрю на ваших курочек и плачу ,у меня 5 дней назат норка погубила 7 курочек и петуха

[@ЗояАндреева-ж1е]

Спасибо Наташа за рецепт

[@ЖелтоеОблоко]

Здорово интересно а как вам соевая мука её многие не ругают хотя у неё низкий индекс

[@MusinaDiabet]

Не пробовала

[@annaru81]

Вы знаете, мне аж тошно всегда от слова соя. Но рискнула, купила соевую муку (полуобезжиренную Пудов, углеводов 19). И ничего страшного! Она НЕ имеет своего вкуса, ее надо смешивать с другой мукой или отрубями. Соевая мука принимает вкус продуктов, входящих в тесто. Очень даже ничего! И углеводов очень мало, что очень радует. Попробуйте! Есть еще обезжиренная мука, не пробовала.

[@Ольга-н7г6ш]

Молодец, Наталья!!

[@guzalina4151]

Наталья, как вы смотрите на псилиум(клетчатку из подорожника) или любую клетчатку, которая помогает тесту формироваться?

[@MusinaDiabet]

Никак не смотрю...мне не нравится эта трава "подорожника" . Это не тот подорожник, к которому мы привыкли с детства....это похожая трава, которая растёт в Индии....вот и пусть её едят индийцы.

[@guzalina4151]

@@MusinaDiabet , спасибо, я поняла и я с Вами солидарна

[@ГалинаНиколаева-ш6р]

Соевая мука, это очень своеобразная и очень дорогое удовольствие. Своего вкуса не имеет, поэтому нужно какие-либо специи( чеснок, паприка). При добавлении воды любит комковаться.

[@София-щ5ж8г]

От сои повышается сахар, нужно проверять обязательно.

[@ГалинаСокалова]

я делаю сама муку и пеку в микроволновке небольшие порциями

[@ЛюдмилаКрылова-щ4н]

Спасибо!

[@ТатьянаСчастливченко]

Спасибо, Наташа!

[@grazhdanka57]

Если есть проблемы со щетовидкой, аутоимунные поражения или гипотериоз, то категорически нельзя.

[@rimmagarnitsky692]

Моя диетолог не советовала, сказала что невкусно.

[@НатальяУстименко-у3в]

Я делала оладьи, все выкинула, гадость несусветная.

[@НатальяАндропова-у5й]

Я думала, покупать эту муку, или не покупать. Теперь точно не куплю. А вот семя льна,размолов, добавляю в кашу.нормально!

[@ЕкатеринаАлександровна-б1н]

Эта льняная мука просто гадость, такое впечатление, что цемент, и сыроватый хлеб, тяжелый, я купила несколько пакетов, и хочу всю выбросить, также, как у Наташи получился, плохо поднимается, и цз муку добавляла, короче все выбросила

[@ВалентинаКостина-д7р]

Посмеялась с вами

[@guzalina4151]

Можно добавить соевую муку

[@Mokoko-7]

Она еще быстро прогаркает если лежит

[@МаринаТимонина-ы9н]

Да, Наталья, я тоже мешаю льняную с цз. Спасибо за экспертизу!

[@DR-ec7iz]

Какие вы чудесные оба!!!Спасибо за это видио , очень интересно было посмотреть на вашу реакцию, когда вы оба проходили дегустацию вашего хлеба и печения!!! Удачи вам и здоровья!!

[@zoya2239]

Вы просто не разобрались с льняной мукой. Для любой муки есть свои правила, в том числе и для льняной. Для меня хлеб из льняной муки самый любимый. Он получается у меня пористый, лёгкий, воздушный, абсолютно не липкий. И с яйцами в моём рецепте нет перебора, как в том рецепте, по которому пекли Вы. А использовать формочки для куличей для выпечки льняного хлеба - это заранее провальная идея. Для такого хлеба нужны длинные и узкие формы. В общем, не вникнув в правила работы с льняной мукой, Вы незаслуженно её обидели