Хлеб с семенами льна без дрожжей. Часть 3

[@alinamuradova4930]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПОДРОБНОСТИ ВО ВСЁМ... ОЧЕНЬ ВАЖНЫЕ ТОНКОСТИ..

[@poljvasilcenko6589]

Спасибо за шикарный урок киев🎉

[@ЛюдмилаЦветкова-ч9з]

Спасибо Вам за подробный показ выпечки хлеба,для начинающих это очень важно.Еще раз спасибо и здоровья Вам .

[@margumar100]

Это ЧТО- То ! Это произведение искусства ! Сколько нежности ,любви , терпения , труда ! Это как уход любящей мамы за своим ребенком ! Замечательное видео ! Благодарю ! Мира ! Света ! Любви ! Низкий Вам поклон !

[@Самисвоимируками-т2б]

Спасибо большое, мне очень приятно.

[@ОксанаРябова-т6ф]

Большое спасибо вам за ваши уроки по хлебопечению, я недавно начала печь хлеб, и многое не получается:то хлеб кисловатый,то недорасстой, а замес отбиванием это вообще вся в тесте) Благодаря вам я поняла как снизить кислотность теста, регулировать время под себя, теперь дело пойдет! Огромное спасибо!

[@НатальяПрохорова-к1д]

Огромное вам спасибо за вашу работу!!! На пальцах, наглядно. Смотрела все три части на одном дыхании. Хлебушек пеку около года, узнала от вас некоторые тонкости. 😍👋🥖

[@nars2215]

Наконец то у меня получилась закваска с вашей помощью. Наконец то поняла когда закваска готова к выпечке. Спасибо вам большое!

[@Самисвоимируками-т2б]

Ура! Очень рада, что помогла!🤗

[@koltsovanatalia1530]

Красивый хлебушек! Благодарю за многие ньюансы, в особенности как вымешивать! Идея камня и доски из фанеры специально для духовки меня заинтересовала )))) вкусных и ароматных хлебов Вам

[@Самисвоимируками-т2б]

Спасибо большое!

[@АляИванова-ц2ь]

Спасибо огромнейшее за Ваш труд, я начинающий хлебопек и для меня ваши видео просто кладезь информации, пеку вместе с Вами с огромным удовольствием!!!!

[@olenakhalimon700]

Цінна інформація не лишень для початківців! Печу хліб на заквасці близько 10 років. Дякую Вам за фантастичне відео!

[@Самисвоимируками-т2б]

Спасибо Вам за добрые слова! 🤗

[@Valentina-hq3ru]

Ах , какие красавчики ! Булочки . у меня уже получаются хорошо , а вот хлебушек , ещё не пробовала .. Закваску уже поставила , получилась __теперь только хлебушек надо попробовать по вашему рецепту ... Спасибо огромное и успеха вашему каналу ...

[@НатальяПралине]

Испекла такой хлебушек.это чудо.вкуснятина.уважаемые любители хлеба пеките это очень вкусно.спасибо за рецепт.

[@ТатьянаБосенко-х9м]

Это такое искусство, спасибо за урок.

[@Самисвоимируками-т2б]

Спасибо, что оценили. 😊

[@МайяМайя-й8х]

Сегодня испекла впервые с сёменами, что могу скозать н зкий вам поклон, хлеб вкуснейший, лен делает самое дела, вкус мммм, спасибо большое я счаслива что нашла этот канал

[@ЛюдмилаКуценко-и7й]

Спасибо,Вам за чудесные рецепты!! Пекла хлебушек,это сказка,супер!!!👌

[@irinaromanova9304]

Спасибо вам огромное за ваш рецепт.Здоровья вам и вашей семье.

[@СветланаЛок]

Лена испекла сегодня этот хлебушек под вашим руководством. Слов нет как хорош! Спасибо за рецепт!

[@Самисвоимируками-т2б]

ЗдОрово! Пользуйтесь на здоровье!

[@evgeniabaranova4696]

Спасибо вам за то что делитесь своими ценными знаниями. Обязательно приготовлю хлеб для своей семьи

[@rikatrinity5151]

Поставила свой хлебушек запекаться в духовку, молюсь и жду! Спасибо что делитесь знаниями😊 Это бесценно для меня! Благодаря Вам учусь печь вкусный хлебушек😙 Вам желаю крепкого здоровья и процветания каналу!

[@lidijazurbin5219]

Испекли только что этот хлеб, бесподобный....спасибо вам😊

[@WalentinkaW]

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ПОЗНОВАТЕЛЬНЫЕ ВИДИО . ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕХ БЛАГ. 💖💖💖💕

[@marinakadnikova9398]

Дай вам Бог здоровья! Спасибо, что делитесь своим опытом! Делайте еще видео про хлеб!

[@ЛюбовьЗахарова-б4ы]

Здравствуйте. Милая женщина спасибо вам за такле подробное видео. Как вы все по полочкам разложили👍👍👍хочется ржаной посмотреть.

[@Самисвоимируками-т2б]

Спасибо, что заглянули на канал. Подписывайтесь, будем печь вместе и ржаные, и пшеничные, и сдобу, и пирожки. Бородинский хлеб есть по этим ссылкам: часть 1kzbin.info/www/bejne/gn7KcoSfpdWXbaM часть 2 kzbin.info/www/bejne/pnuUop2Gfpqnns0 часть 3 kzbin.info/www/bejne/onSWmKiHi5l4rbs А здесь посмотреть можно ржано-пшеничный kzbin.info/www/bejne/aarCeZaXgrSZic0

[@nadincherkeeva6443]

@@Самисвоимируками-т2б Вы здесь выпекаете 2 булочки 15мин+25. А если я из всего объема теста делаю одну, то время выпекания увеличивается? сколько минут выпекать без пара?

[@Самисвоимируками-т2б]

@@nadincherkeeva6443 было 2 замечательный с разным количеством воды. Рецепт на 1 булочку.

[@nadincherkeeva6443]

@@Самисвоимируками-т2б простите, не поняла ответ). также 15+25?

[@Самисвоимируками-т2б]

@@nadincherkeeva6443 простите, это телефон. Сам исправляет, как хочет. В видео я делала 2 хлеба с разным количеством воды. А рецепт дан на 1 хлеб. Поэтому время как в видео. А вообще, ориентируйтесь на духовку. Пропеченный хлеб при постукивании по дну издает глухой звук.

[@ЛюдмилаШкиртиль]

И опять Елена не устаю говорить вам спасибо,хлеб супер,пеку уже не в первый раз,но есть и любимые-это французский десертный,барвихинский и конечно формовой ржаной-пшеничный.теперь осталось покорить бородинский

[@ЛюдмилаКалинка]

Спасибо за подробное видео! 👏🌹🌹🌹Действительно красота!!!👍👍👍Обязательно испеку такой хлебушек!

[@Самисвоимируками-т2б]

Конечно пеките! Он удивительный!

[@si6888]

Шикарный хлебушек! Смотрю .Учусь.

[@olga_pron.]

Спасибо. Все очень доступно и понятно. Теперь надо такой хлебушек испечь, а то я 3 раза пекла Латышский кисло-сладкий хлеб. Мне он очень нравится. Теперь попробую и ваш хлебушек)))

[@СветланаФазылова-к1п]

Ольга, Добрый день! Очень хочу попробовать Латышский кислосладкий хлеб,не могли бы вы поделиться рецептом? Спасибо.

[@НинаДрагун-б3и]

спасибо вам большое за такие мастер - классы делала вместе с Вами хлеб с семенами и деревенский, получился очень вкусный, а деревенский получился как живой!!! Буду и дальше учиться по Вашим урокам

[@ТатьянаСамсонова-е3г]

Огромное спасибо , вы мне дали ответ, который я задавала пекарю, но видимо все только за деньги ,ответа не получила. Вопрос был в том , что тесто после мёда все расползалось и слоилось. Я поняла из видео,что я недомесила тесто.

[@ГульнараЖексенаева]

Добрый день, Замечательные хлеба у Вас , понятно и подробно обьясняете Большая просьба - показывать хлеб в разрезе Спасибо

[@ludovicpapp8673]

Вы , просто молодец .👍

[@maryback3362]

Елена, впервые увидела в отражении стекла духовки котиков Ваших!

[@ВалентинаСалтык]

Спасибо!

[@ТатьянаКопылова-й3ч]

спасибо Вам

[@annalugovtsova9269]

Спасибо большое! Хлеб с вашей помощью получился восхитительный! Жаль,что не могу вставить фото.

[@Самисвоимируками-т2б]

Замечательно! Пеките с удовольствием! Вкусного Вам хлеба!

[@danikivanenko2322]

Какой замечательный хлебушек,прелесть.И я хочу научиться такой хлебушек печь вместе с вами,но чего то побаиваюсь ,что закваска может не получиться.,ни разу ее не делала.

[@Mryaseen2001]

сдравствуйте. вы можете прикрыть первые 20 мин. пергаментной бумагой или фольгой а потом снять и пусть допекаеться. если я пеку 2 и нету колпака всегда закрываю бумагой. хлеб красивый

[@Lana07]

Супер видео!!! просмотрела все, начиная от приготовления закваски..до конечного результата аппетитного хлебушка да, столько времени и сил надо вложить в выпечку настоящего хлеба!! а сьедается за минуту..😊Еще просьба, а можно как-то показать хлеб в разрезе, ломтик отрезать, чтоб увидеть структуру,?не только что приготовленного,а может ранее сделанного по подобной технологии..

[@Самисвоимируками-т2б]

Хлеб в разрезе показываю практически каждый раз, вот на ломки еще не резала. 😁

[@Lana07]

@@Самисвоимируками-т2б Видимо еще не все видео посмотрела, спасибо вам огромное за все знания которыми делитесь !наконец-то ..в ваших видео поняла четко и ясно как делать закваску.. раньше пробовала и увы, на 3-4 день все пошло не так, пропала ,теперь поняла свои ошибки, Огромная вам благодарность!!❤❤❤

[@ОльгаЛи-ф7н]

Молодец 👍👏

[@petyamudozvonskih7063]

Спасибо. Для меня очень полезное видео. Где купить такие формы для растойки? На алиекспресс много, но там не очень для меня понятно с размером и глубиной форм. Не могли бы вы дать ссылку именно на корзинки, которые у вас? Или в сантиметрах дл,шир, глубина.,

[@alinamuradova4930]

САМОЕ ГЛАВНОЕ НЕ ПОКАЗАЛИ - ХЛЕБУШЕК В РАЗРЕЗЕ, ТАК ЖДАЛАААА

[@АнютаСолнышко-к4э]

БлагоДарю за рецепт, скиньте пожалуйста , где на Алике заказывали формы!

[@Татьяна-э2э9х]

Спасибо огромное ! Подскажите ссылочку на Али экспресс на формы из ротанга, будьте любезны...

[@larysatsymbalista7043]

Super!!!

[@Jillcorporation]

Вы правильно говорите, что нужно делать хлеб с любовью. Я однажды замешивала хлеб на закваске и муж чем-то меня разозлил, и я замешивая хлеб, накричала на мужа. Хлеб в результате умер. Закваска ни на миллиметр его не поднимала, хотя у меня хорошая ржаная закваска и проблем с ней никогда не было. Я ждала очень долго, ничего с тестом не происходило, в итоге ,что бы не выкидывать тесто, я всыпала в него инстантные дрожжи и кое-как выпекла этот хлеб. И замечало обратное, если занимаясь хлебом, желаю здоровья своим близким, с любовью думаю о них и о хлебе, хлеб получается с восхитительным вкусом и румяной тонкой корочкой.

[@xxxdartxxx2173]

Благодарю вас за рецепт и подробное видео! У меня всё получилось, только подскажите пожалуйста, какая глубина надреза должна быть?

[@elenavaseha2569]

Спасибо за видео. Я спекла такой хлебушек это нечто по вкусу. Одно меня расстроило немного расползся хлебушек по листу. В ходе расстойки были пузырьки. А вот форма немного разошлась. Чтото я сделала не так.

[@Самисвоимируками-т2б]

Возможно, перестоял.

[@elenavaseha2569]

@@Самисвоимируками-т2б спасибо что ответили. По времени где-то больше стоял на полчаса

[@Самисвоимируками-т2б]

@@elenavaseha2569 Иногда этого бывает достаточно, особенно, если температура при расстойке высоковата.

[@elenavaseha2569]

В принципе температура была одинаковой при всем процессе. Скажите пожалуйста а может быть причина в том что я не до конца сформировала коробочек? В финале?

[@ludovicpapp8673]

🌹🌹🌹

[@marcha2187]

Испекла этот хлеб в одной буханке,получилось очень вкусно, отличный хлеб!!!!Но буханка большая, хочу часть заморозить, посоветуйте , как лучше-целиком или в виде нарезки?И как потом лучше всего разморозить?

[@Самисвоимируками-т2б]

Замораживать лучше в нарезке. Потом просто достаете нужное количество и размораживаете при комнатной температуре(хлеб быстро отходит), только упаковку снимите. Можно завернуть плотно в пищевую плёнку. Я люблю замораживать в зип-пакетах. Выпускаю воздух, закрываю и получается небольшой вакуум.

[@Самисвоимируками-т2б]

Можно ещё в микроволновке разморозить, но тогда он быстрее черствеет.

[@marcha2187]

Спасибо Вам большое за быстрый ответ! Всегда пеку по Вашим рецептам и следую Вашим советам-,все прекрасно получается!Успеха Вашему каналу.

[@Guranka]

Лена, спасибо Вам за МК. Смотрю на одном дыхании видео, очень интересно . А как Вы много хлеба печёте? У меня Семья большая, чтобы ежедневно не печь, можно день потратить на выпечку

[@Самисвоимируками-т2б]

Спасибо Вам за высокую оценку. Я стараюсь. Когда мужчины мои дома, пеку 2-3 раза в неделю. Ну и для с'емок, само-собой. А когда она в командировках, то только для с'емок, мне хватает и соседи радуются😄

[@sharmsalon]

Спасибо!!! Учусь... Вот начала с закваски..поставила))) А камушек где такой купить? Посоветуйте)) Благодарю!

[@ГульнараЖексенаева]

Все есть на AliExpress

[@ЕленаПолякова-к3б]

Добрый вечер а какая влажность у этого хлеба?

[@ЛллМмм-х5и]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста! На ржаной закваске точно так же все остальное делать, или есть ньюансы? Спасибо большое!

[@Самисвоимируками-т2б]

Если вы ржаную берете в качестве стартера для опары, то все так же.

[@ЛллМмм-х5и]

@@Самисвоимируками-т2б спасибо, испекла, две булки, не дождалась остывания. С Вашей помощью получилось хотя первый раз и на ржаной закваске. Пышный, ноздреватый, слегка кислый. С сиропом из варенья, мед не покупаю, (аллергия.) СПАСИБО за доходчивую информацию и технику замешивания. С уважением, Людмила.

[@ИгорьОдесса-й1ж]

здраствуйте!а вентилятор работает в духовке? и можно ссылку на алиекспресс на формы)) спс!!! да,,, у меня что то не получается на поду!( неуспел выложить с формы-сразу стал растекаться и получился как лепешка( еле успел в духовку поставить! что может быть? перестоял, мало муки и тд!

[@Самисвоимируками-т2б]

Нет, обдув не работает. Режим нагрев верх-низ. Корзинка для расстойки хлеба со льном shopeasy.by/redirect/cpa/o/ozekpzlrb7zuzvmi1hpxga3nmd1s0357/ Овальная корзинка для расстойки со льном shopeasy.by/redirect/cpa/o/ozeklw80kljzae04bogab8iyyjqbizdg/ Корзинка для расстойки хлеба shopeasy.by/redirect/cpa/o/ozek7yx7s21ksjs8mrwiep9tsis2p1o8/

[@Самисвоимируками-т2б]

Скорее всего тесто жидковато. Возможно, муки маловато. Надо смотреть по влагоемкости муки. Я пек всегда на одной и той же. Если добавляю ЦЗ, то тесто всегда жиже получается. Даже по закваске видно. На ВС она плотнее, чем с тем же количеством муки/воды на ЦЗ. Иногда и ВС капризничает)))

[@nadincherkeeva6443]

@@Самисвоимируками-т2б скажите,пожалуйста, какого диаметра лучше всего брать круглую корзинку?

[@gumermail]

Вы включаете верхний и нижний нагрев? Лайк за видео!

[@Самисвоимируками-т2б]

Да, совершенно верно и без обдува. Спасибо за лайк!

[@nars2215]

Вопрос: Я хочу получить вечную закваску. Когда достаю закваску из холодильника, сразу подкормить или подождать, пока достигнет комнатной температуры?Заранее спасибо за ответ-:)

[@Самисвоимируками-т2б]

Все зависит от времени, которое закваска провела в холодильнике

[@МашаКлимова-у3о]

А где камушек покупали?

[@ДарьяКрушельницкая-о5в]

Замечательный хлебушек!Скажите пожалуйста,какая у вас комнатная температура?Если можно,восколько обошлись вам корзинки для расстойки? Печёте ли вы на ржаной закваске?Спасибо за видио рецепт!

[@Самисвоимируками-т2б]

Даша, здравствуйте. У меня в кухне температура от 21 до 26. Если мне надо ее понизить, открываю окно. Корзинку покупала давно и, если честно, уже не помню, сколько они стоили. Вот ссылочки на них в Алиэкспрессе Корзинка для расстойки хлеба со льном shopeasy.by/redirect/cpa/o/ozekpzlrb7zuzvmi1hpxga3nmd1s0357/ Овальная корзинка для расстойки со льном shopeasy.by/redirect/cpa/o/ozeklw80kljzae04bogab8iyyjqbizdg/ Корзинка для расстойки хлеба shopeasy.by/redirect/cpa/o/ozek7yx7s21ksjs8mrwiep9tsis2p1o8/ На ржаной закваске пеку Бородинский и Дарницкий, а также хлеб по принципу 1/2/3.

[@ДарьяКрушельницкая-о5в]

Сами своими руками Спасибо большое!

[@НатальяМаткина-ф8щ]

Испекла я хлеб, вроде все правильно делала,все совпадало с вашим,но получился клёклым(((.сверху на корке образовались полые карманы а по низу треснул.хочу попробовать выпекать в форме и без ЦЗ.

[@aliss7773]

Спасибо, подробно, но немного долгий сериал....

[@margumar100]

Ищу рецепт льняного хлеба без дрожжей ,без закваски.Если знаете ,поделитесь ,пожалуйста ! Благодарю !

[@Самисвоимируками-т2б]

На соде что ли?

[@margumar100]

@@Самисвоимируками-т2б Можно на соде .Благодарю за ответ.

[@Самисвоимируками-т2б]

@@margumar100так это кекс получится. А на закваске почему не печете или на дрожжах? По состоянию здоровья?

[@ArTsadManko]

Ждём хлеб, с ферментацией холодной на 10-13 часов

[@marynapusiak2246]

Скажите пожалуйста, а где вы камень покупали. Я на али смотрела тоже есть, но переживаю какого они качества🤷‍♀️

[@Самисвоимируками-т2б]

baking-stone.ru/ Моему в декабре уже 2 года будет.

[@marynapusiak2246]

Спасибо большое. Но я не в России живу🤦‍♀️

[@Самисвоимируками-т2б]

@@marynapusiak2246 а где, если не секрет?

[@marynapusiak2246]

В штатах🙈

[@Самисвоимируками-т2б]

@@marynapusiak2246 да, далековато. Посмотрите вот эту статью. yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fav222.livejournal.com%2F11225.html Человек живет в Америке и рассказывает по поводу камня. Возможно, Вам это поможет в поисках.

[@Мимимишка35]

Не увидел рецепт теста и закваски(

[@Самисвоимируками-т2б]

Рецепт в первой части, ссылки в описании. Рецепт закваски есть на канале.

[@69anaida69]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если не делить тесто, то сколько по времени выпекать в духовке? Спасибо.

[@Самисвоимируками-т2б]

Можно добавить минут 5. И смотрите по состоянию хлеба, постучите по донышку хлеба. Если звук глухой, значит готов.

[@ЗаираАбдулаева-ж8щ]

А на закваске хлеб кислит

[@andron7344]

Добрый день. Второй раз пытаюсь испечь этот хлеб и не получается. Вроде бы и вымешивается все, все манипуляции делаю, но тесто расползается как сопли. Подскажите пожалуйста, что не так делаю?

[@Самисвоимируками-т2б]

Скорее всего, дело в муке. А еще возможно при замесе тесто перегревается.

[@andron7344]

Сами своими руками я слышал, что замешивать надо на ледяной воде. Спасибо, что ответили. Очень хочу научиться печь такой хлеб. С формовым все нормально, а вот на камне пока никак.

[@andron7344]

Сами своими руками но сам мякиш, да и корочка неимоверно вкусные. Вот только на расстойке тесто приливает к форме и к полотенцу. Тесто как бы разрывается. Корочка остаётся на полотенце или в форме, а оставшееся тесто падает на лопатку.

[@Самисвоимируками-т2б]

@@andron7344 попробуйте уменьшить воду при замесе, не лейте всю сразу. Оставьте грамм 100, заместите, после автолиза посмотрите, надо вам ее доливать или нет и в каком количестве. Если тесто влажное, можно увеличить количество складываний и сократить время между ними, например сделать 4 складывания через каждые 30 минут, а потом сделать еще 2 через каждый час. Но сначала разберитесь с мукой.

[@andron7344]

Сами своими руками большое спасибо. Любуюсь вашими видео и вашим мастерством.

[@ВикторияПетракова-б2я]

А без камня получится? Вы пробовали?

[@Самисвоимируками-т2б]

Здравствуйте. Конечно пробовала. Пока камень не купила, пекла на противне. Камень у меня только перед Новым годом появился. Так же разогреваем, на бумагу и пар или колпак.

[@ВикторияПетракова-б2я]

Спасибо большое за ответ.Удачи вам! Вы очень доходчиво все рассказываете.

[@СергейВолков-э2р1я]

Как думаете,если в газовой духовке низ подгорает,поможет ли камень в равномерном распределении тепла? Спасибо.

[@alenaalena2410]

И снова добрый день! Пеку сейчас хлебушек, но его с низу порвало (((, подскажите пожалуйста, что я сделала не так? 🙈 Спасибо 😊

[@Самисвоимируками-т2б]

Здравствуйте. Надрез сверху глубокий был?

[@alenaalena2410]

Сами своими руками вроде нормальный, первый раз такое, раньше не было, хочется понять что это?)

[@Самисвоимируками-т2б]

Тогда он скорее всего недорасстоялся. Такое бывает.

[@alenaalena2410]

Сами своими руками Спасибо, будем как всегда работать над ошибками! 🤔😅🌺

[@alenaalena2410]

Сами своими руками хочу добавить, Очень вкусный !!!! ))) 🌺🌺🌺

[@СергейВолков-э2р1я]

А если не надрезать?Порвет корку? Или для красоты?

[@Самисвоимируками-т2б]

Сергей Волков порвет🙂

[@СергейВолков-э2р1я]

Спасибо за ответ. И еще вопрос. Вчера испек Вермонтский хлеб на пшеничной закваске под колпаком(первые 10 минут),тоже с надрезами. А если колпак не снимать до конца выпечки? Сижу вот и думаю,пока тесто подходит. У меня газовая духовка,верх зарумянить большая проблема. Может под колпаком погорячее будет?

[@Самисвоимируками-т2б]

Сергей Волков я Вермонтский пеку 40минут при 230 все время под колпаком. У меня электрическая. Потом колпак снимаю. Если надо еще поджарить, оставляю минут на 5. Готовность определяю обычно по звуку, когда по дну хлебушка стучу. Но уже по опыту 40 минут под колпаком хватает.

[@СергейВолков-э2р1я]

Понял,спасибо. Сейчас буду пробовать.Тесто уже на расстойке.Потом отвечу по результату.

[@sharmsalon]

Вот! для всех - нашла, где купить пекарский камешек)) Всем добра и удачи! market.yandex.ru/search?text=пекарский%20камень%20для%20духовки%20купить&clid=545&local-offers-first=0

[@alinamuradova4930]

ПОДПИСАЛАСЬ

[@ИльяЕрмилов-т4ч]

как испечь без камня?

[@Самисвоимируками-т2б]

На противне.

[@ИльяЕрмилов-т4ч]

@@Самисвоимируками-т2б, спасибо, духовка только газовая у меня... советская) ну буду пробовать.

[@Самисвоимируками-т2б]

@@ИльяЕрмилов-т4ч если газовая, то обязательно чем-то накрывайте хлеб при выпечке, т.е. пеките "под колпаком". Это может быть любая жаропрочная емкость, большего размера, чем тестовая заготовка. Если есть казан или гусятница/утятница, тоже хорошо. Разогревайте это все в духовке не менее 40 минут и только после этого сажайте туда хлеб, а потом накрывайте. Спрашивайте, если что не понятно.

[@ludmilaolanichka7078]

Говорила с паром 15 мин,а держала 25 мин. Это как?

[@Самисвоимируками-т2б]

Это так: с паром 15 минут, без пара еще 25. Надеюсь, вы внимательно смотрите видео.

[@АлександрКорниенко-р3е]

Колличество заказов ротанговых форм на маркеплейсах увеличилось в четверо после данного видео))

[@ДмитрийЯстребов-е8р]

Кислый хлеб, в рецепте не указано соблюдение температурного режима!!!

[@Самисвоимируками-т2б]

У вас кислый? У меня нет.

[@ninamuller9863]

Но называть такой хлеб ц/з неправильно, это хлеб пшеничный из муки высшего сорта с небольшим добавлением ц/з пшеничной муки.

[@Самисвоимируками-т2б]

Я назаала его так, как назвал автор этого рецепта. Я не автор.

[@nars2215]

А разрежьте хлеб и покажите какая мякоть получилась -:) Ведь это важно, показывает хлеб изнутри

[@Самисвоимируками-т2б]

А вы прсмотрите другие видео, в них почти весь хлеб разрезан. В первых нескольких не резала.

[@nars2215]

Сами своими руками А я как раз первый нескольких видео смотрела.Спасибо за ответ поищу посмотрю. А у вас есть видео как буханку хлеба печь ? Я как-то не нашла

[@Самисвоимируками-т2б]

@@nars2215 в каком смысле?

[@nars2215]

Сами своими руками В прямом смысле. Раньше высокие буханки продавали. Извините, не знаю как лучше обьяснить. Да ладно, прошли.

[@Самисвоимируками-т2б]

@@nars2215 если вы имеете ввилу формовой, то есть рецепты ржано-пшеничный, Три семечки, Барвихинский. А вобще любой можно печь в форме.

[@angelaangel121]

.....котиков в отражении духовки только я заметила ? ...нормальные такие , игривые котейки .