המדריך להכנת לחם מחמצת בבית
Рет қаралды 108,581
4 жыл бұрынאיך להכין לחם מחמצת בבית
מתכון + טיפים
@tamarorlee7328 4 жыл бұрын
וואו מדהים ביותר וגם ההסבר עכשיו ברור יותר מתמיד, בתור מתחילה חדשה באפית לחם, בעיקר מחמצת.תודה
@user-px4ve8gw6b 3 жыл бұрын
תודה רבה בזכותך למדתי להכין לחם מחמצת עוקבת אחרייך .. 🥰יצא מושלם
@amalshamshun6478 3 жыл бұрын
ואווווווו מעולה מדהים מתכון הנכון מכולם תוכל בבקשה גם סרטון לבגטים אשמח לקחת טיפים
@yanay.i 4 жыл бұрын
תודה על המתכון!! יצא מעולה 😃
@linoy4000 4 жыл бұрын
נראה ממש טוב תודה רבה על המתכון!! מקווה לנסות בקרוב.
@larisalev8846 3 жыл бұрын
תודה רבה רבה! מתכון מדהיםםםםםםם!!!! לחם אגדי!!!! חבל שלא יכולה לשלוח תמונה!!! ממליצה
@oshratamor2961 3 жыл бұрын
אופה חדשה במטבח הפרטי שלי... יצא מעולה! הילדים עפו על זה! תודה על המתכון האיכותי והברור! ❤️
@talielmaleh4949 3 жыл бұрын
הי. סרטון מאלף. אשמח לקבל פרטים על הסיר הזה שלך!
@user-de5mq1od3v 2 жыл бұрын
אלוף פשוט מדהים מסביר בצורה ברורה תודה רבה 👍👍👍👍
@menidaniel9528 3 жыл бұрын
תותח על!!!!! תודה!🙏💜
@oscarangelo9776 2 жыл бұрын
InstaBlaster...
@hosen6317 2 жыл бұрын
כל הכבוד לך, מעולה מאוד אני משתדל כמה שיותר ללמוד את שיטת האפייה הזו
@tamarorlee7328 4 жыл бұрын
מדהים ביותר
@moshefisher4688 4 жыл бұрын
מעולה תודה
@yossimousan938 2 жыл бұрын
תודה רבה , החכמתי , זו ממש התעסקות ליום שלם
@user-tv9mn7fu9j 3 жыл бұрын
נראה מעולה, אעשה את זה, אחרי שאוכלים לחם מחמצת לא רוצים שום לחם אחר, יש פה קצת עבודה - אבל למדתי שלחם אי אפשר לעשות כשלחוצים או ממהרים... תודה לך על המתכון הנהדר.
@elhananmalul6142 3 жыл бұрын
מתכון מעולה תודה לך
@TomerSiman 3 жыл бұрын
מדהים ברי תודה רבה
@user-ro2hc1zy7b 3 жыл бұрын
שאפוווווו👏👏 אני עוקב הרבה אחרי הלחמים האלה. כזה...... עוד לא היה. בלי נדר, אנסה בקרוב... תודה לך חבר! נשמח אם אתה יכול לתת מתקון של המחמצת. חג שמח
@supersosiska 3 жыл бұрын
יש מתכון של הבחור בסרטונים שלו.
@user-le8ve6hp9h 4 жыл бұрын
מדהים .יצא לי בידיוק .עקבתי אחרי כול השלבים
@user-le8ve6hp9h 4 жыл бұрын
תודה 👍
@amyperez7684 3 жыл бұрын
מתכון לא מסובך תהליך קצת ארוך אבל שווה בטירוף יצא מדהים!!!!!!!!!! תודה רבה
@lizdadon2801 2 жыл бұрын
יאוו אלוף ! איזה הסבר נהדר שעושה חשק להכין ואני מהחוששים חח.
@snirhadad1056 3 жыл бұрын
אלוף! איזה סבלנות איזה הסבר איזו תוצאה!! תותח אמיתי
@michaelpollack5304 3 жыл бұрын
אלוף אתה חיפשתי מלא מידע קראתי מלא באמת ניסיתי להבין כל השלב של בניית רשת החלבונים ובסוף הסרטון שלך הוא העוגן יצא לי נהדר, חוסל תוך חצי שעה
@user-hg8dm1bs9k 5 ай бұрын
שלום וברכה קודם כל תודה על ההסבר המפורט רציתי לדעת אם יש לך המלצה על סוגי קמחים שמומלץ לעבו איתם ? תודה רבה
@user-pr3ud9pu7t 4 жыл бұрын
תודה רבה על הסרטון, ממש נהדר! עשיתי כמה פעמים לחם , תמיד מוצלח❣️
@mayap9312 4 жыл бұрын
אבל איפה המתכון של הלחם?
@user-pr3ud9pu7t 4 жыл бұрын
בסוף הסרטון
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
שלום לך. האם יוצאים לך בלחם מלא חורים ?? כי אני הכנתי ולא ממש יצאו אצלי בלחם. מעניין למה
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@mayap9312 בסיום הוידאו יש את המתכון וגם איך להכין
@user-pr3ud9pu7t 4 жыл бұрын
Sara Hamo כן, יוצאים חורים לפעמים יותר לפעמים פחות . הייתי מצרפת תמונה , אבל נראה לי אי אפשר כאן.
@nuritcohen7187 3 жыл бұрын
מאוד ברור. מה עם מי שלא יודע/ת להכין מחממת אנו לא מצליח/ה ?
@supersosiska 3 жыл бұрын
יש סרטון של ברי יוגב להכנת מחמצת.
@elenafeldman3639 2 жыл бұрын
מדהיםםםםםם!!!!!
@mariakovalevsky1211 2 жыл бұрын
איזה לחם מושלם
@user-nk4cz6ok9l Ай бұрын
😢נראה קל ויפה❤
@user-he9cv2rt3s 4 жыл бұрын
סוף סוף מישהו פה מסביר לאנשים למופת כל הכבוד לך על הסרטון שני שאלות אם אני רוצה להשתמש רק בקמח מלא הכמות של במים גם אותו דבר כמו בסרטון? והשני לגבי המחצת אם יש לי מוכנה אז עדיף להאכיל אותה יום קודם ואז להשתמש בה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
🙏 צריך להוסיף עוד מים, בין 5-10 אחוז יותר
@user-he9cv2rt3s 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 המון תודות
@eyalgelberg 3 жыл бұрын
אחלה מתכון, איך ההמתכון צריך להיות עם לחם שרובו קמח מלא עם נגיעות של שיפון מלא
@itsme-fm9od 3 жыл бұрын
אשמח לדעת מה בשלבים דומה ומה שונה באפיית לחם מחמצת מקמחי מקור ללא גלוטן. ואם יש לך מתכון או הסבר ללחם מחמצת מטף/ דוחן/ אמרנט או משהו אחר חוץ מכוסמת אשמח. גם הפנייה לסרטונים בנושא תעזור. תודה רבה.
@RonOhayon0102 3 жыл бұрын
היי ברי, האם המחמצת הכתובה במתכון היא למעשה בצק מקדים (מחמצת+קמח+מים) או רק מחמצת ישירות מהמקרר?
@verdovski1 4 жыл бұрын
האם אתה משתמש בבצק מקדים מחמצת/מים/קמח או מחמצת מרוכזת מהמקרר?
@user-ku7ph2vc2e 2 жыл бұрын
תודה על הסבר טוב ומעמיק , לגבי הקמחים , אני רוצה להכין את הלחם מקמח כוסמין , האם יש להאכיל את המחמצת בקמח כוסמין ? ובכלל איך להכין את המחמצת מקמח כוסמין?
@user-lj9uo5lt1p 2 жыл бұрын
🥰מעולה
@user-op4us1ty1v Жыл бұрын
תודה על המתכון, באיזה טמפ' החדר עבדת?
@xanasaid 4 жыл бұрын
Ok... i am going to learn your language 😃 Meanwhile, subtitles? Please? Greats from Portugal
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
Soon in English subtitles :)
@emanuelram6999 Жыл бұрын
תודה על הסרטון וההסבר המפורט. שאלה קטנה כשהוצאתי את הבצק אחרי הוספת המחמצת והמלח ראיתי שהגלוטן לא כל כך חזק.. האם זה קשור ללישה או לחומרי הגלם? (אציין שהוספתי מחמצת שישבה בחוץ כשעתיים ותפחה מעט)
@user-xy2jj1wu1o 4 жыл бұрын
ראשית תודה על הסירטון המקסים. השאלה שלי, האם התוצאה של הלחם המדהים והאוורירי הזה תתקבל גם מתערובת רק של קמחים מלאים, שיפון, כוסמין?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
כמובן שאיכות וסוג הקמחים ישפיעו על התוצאה הסופית. את מוזמנת לנסות ולראות, זה כל הכיף
@ronenn11 4 жыл бұрын
תודה רבה, מדריך מעולה! שאלה קטנה - הקמחים שאתה משתמש הם אמריקאים? ניסיתי כמה פעמים עם קמחים שונים, ולמרות שהתוצאות טובות, הבצק נראה שונה בכל אחד מהשלבים.
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
קמחים של שטיבל
@user-du8ry1om3q 2 жыл бұрын
היי תודה רבה על ההסבר המופרט ! נראה אש!!!! בהחלט אכין ואתנסה במחמצת. השאלה שלי היא האם אפשר לאפות את הלחם בתוך טבון שיש לו דלת כלומר הוא לא פתוח. ואם כן עדיין צריך שיהיה לו מכסה מעל הלחם או צריך להתיז מים?
@user-cj1hz7se5y Жыл бұрын
היי רציתי לשאול אם אפשר להתשמש במקום הקמח מלא בקמח שיפון מלא או שצריך לשנות כמויות אחרות בשביל להתשמש בו?
@mayashemesh6382 3 жыл бұрын
תודה על הסרטונים המעולים!! שאלה- האם ניתן להמיר את כל הקמחים (כולל במחמצת) לקמחים מלאים?
@supersosiska 3 жыл бұрын
כעקרון: בוודאי, ניתן להכין לחמי מחמצת מכל מיני קמחים. סוגיה יחידה: קמחים מלאים יתנהגו קצת אחרת בספיחת מים, ותפיחה במהלך העשיה. יכול להיות ייצא מושלם על הפעם הראשונה ויכול להיות ייצריך מספר ניסיונות.
@mayashemesh6382 3 жыл бұрын
@@supersosiska תודה
@user-ym9dl6xs9z 6 ай бұрын
מדוע נדרש קערה אחרת ? מה רע בקערת המיקסר ?
@user-gx1nv3oj3s Жыл бұрын
איזה גודל של סלסלה השתמשת ? אני רוצה ליקנות ,אשמח לתשובה ,תודה רבה .בנתיים עושה מחמצת כפי שאתה עשית ❤
@user-nt6wq4vh4b 3 жыл бұрын
היי! תודה רבה על הסרטון! אני בדיוק עושה קיפול רביעי לבצק. רציתי לשאול לגבי האפיה בתנור - אני יכולה לאפות ישירות על משטח פלדה (fast & crust)? אם כן, אז בלי לכסות עם סיר?
@supersosiska 3 жыл бұрын
למיטב הבנתי: הלחם בשלב ראשון חייב מלא אדים. אם לא נכסים עם סיר, שווה לזרוק איזו תבנית מתכתית עם מים רותחים פנימה.
@noaziv4844 3 жыл бұрын
היי ברי, בסרטון להכנת מחמצת אמרת שהחלק שגורעים מהמחמצת לפני האכלה שלה ילך להכנת לחם, האם יש להאכיל גם את החלק שגורעים או שאפשר ישירות להשתמש בו? תודה מראש!
@supersosiska 3 жыл бұрын
אפשר ישירות להשתמש בו. הסתייגות אחת: מרבית אנשי הלחם באינטרנט ממליצים להשתמש בחלק הנגרע בזמן שהמחמצת סמוכה לפיק הצמיחה שלה לאחר האכלה הקודמת. במילים אחרות: - מאכילים את המחמצת - היא תופחת - רגע לפני שהיא מתחילה לצנוח, לפני האכלה הבאה, גורעים חלק לתוך הלחם ומאאכילים שנית.
@claudiagabay5790 4 жыл бұрын
סרטון כל כך ברור!!כל הכבוד. שאלה, האם אפשר לאפות אחרי 5 שעות התפחה בחוץ? או שעדיף במקרר? אין לי סבלנות 😉
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
שתי האופציות אפשריות, התפיחה בקירור תניב תוצאה עם טעם עשיר יותר
@claudiagabay5790 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 תודה
@MrYoram1959 3 жыл бұрын
א, נראה מצויי. ב, לעשות כיכר לחם אחת לוקח 5-6 שעות קצת הרבה לא?
@nuritcohen7187 3 жыл бұрын
מחמצת לוקח הרבה זמן לתפוח
@user-de5mq1od3v 2 жыл бұрын
פשוט אלוף 👍👍👍👍
@ephie48 2 жыл бұрын
הי בארי, תודה על הלחם הטעים שעזרת לי לאפות לפני כשלושה חודשים, הכנתי כמותו גם עוד כמה פעמים מאז. האם אפשר להוסיף גם קמח כוסמין, או במקום הקמח המלא?ואיך זה משנה את יחסי הרכיבים? מצפה לתשובתך. שבת שלום.
@NOKIA5593 8 ай бұрын
אני עשיתי מקמח כוסמין מלא,הייתי צריך להוסיף טיפה מים ויצא נדיר
@brigitteabraham510 3 жыл бұрын
שלום מר ברי יוגב אני כרגע ביום אחרון של המחמצת והיא תפחה מאוד יפה האם לפי הנוראות אני חייבת לחכות למחר להכין את הלחם האים אני חייבת לחכות או שאפשר כבר להכין אני חייבת לציין אני ממש מתרגשת מהתוצאה
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
שלום שוב. האם אחרי שהכיכר היה במקרר 18 שעות. אז כשמוציאים אותו מהמקרר לחמם תנור ולאפות ?? או לתת לכיכר שוב התפחה בחוץ של מספר שעות ?? אשמח לקבל תשובה. תודה לך
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
לאפות ישר מהמקרר לתנור שחומם מראש
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 אה יפה. תודה לך
@user-uu5sh1jt1o 3 жыл бұрын
ברי שלום ישנו מתכון ידוע לבצק ללא לישה, הבצק מכיל מעט מאד שמרים ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר 12 עד 18 שעות לפתח רשת גלוטן, השאלה אם אפשר לעשות את אותה השיטה גם עם בצק מחמצת במקום שמרים?
@adiboudrehemminkovich7393 4 жыл бұрын
היי ברי, אפשר להחליף את הקמח המלא בשיפון 100% באותה כמות? ובמידה ואני אופה ללא סיר ברזל אלא בתבנית לחם רגילה - להוסיף קוביות קרח ליצירת לחות בתנור?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
כן וכן (:
@adiboudrehemminkovich7393 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 היי שוב! האם כדאי לקמח קצת (רק עם קמח) את משטח העבודה בשלב הפרישייפ? אני חוששת מהדבקות 😬
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@adiboudrehemminkovich7393 אפשרי לגמרי
@ephie48 2 жыл бұрын
בארי, תודה על ההסבר המאלף, מה קורה אם טעיתי ולא נתתי לבצק האוטוליזה, לנוח חצי שעה, וקיצרתי ההליך? האם יש ח'יר לבצק הזה? דהיינו, איך להמשיך, על מנת לקבל לחם טוב וטעים (אני מבטיח - בלי נדר, להיות ילד טוב בפעם הבאה)?
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
שלום. לי אמרו להשתמש בקמח אורז הוא מונע הדבקות גם. ועוד שאלה לי אליך. למה כתבתה סמולינה וגם סולת ?? הרי זה אותו הדבר לא ??? תודה לך
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
סמולינה, סולת = אותו הדבר יש כאלה שמשתמשים באמת הקמח אורז, עניין של העדפה אישית
@user-nz4pb4ur4u 3 жыл бұрын
היי! תודה על המתכון, הכנתי את המחמצת מהמתכון שלך כבר לפני מספר חודשים ועבדתי עם מתכון אחר ללחם, ניסיתי את המדריך הנוכחי והכל היה נראה מצויין עד שהוצאתי מהסלסלת התפחה והלחם השתטח כמו פיתה- מה הסיבה לכך?
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
ושוב שלום לך. מה ניתן לעשות שהלחם יחזיק מעמד וטעים גם למחורת היום ?? אשמח שוב לקבל תשובה לכל השאלות שלי. תודה לך
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
אפשר פשוט לעטוף אותו טוב שלא יתייבש. לחמי מחמצת מחזיקים מעמד יפה גם ביום שלמחרת. תמיד אפשר גם לפרוס ולהקפיא
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 אוקי. תודה. כל כך הרבה עבודה על הלחם מחמצת. וממש לא טעים לאחר יום. חבל...צריך להכין כשיש מספיק מספר אנשים. כדי להנות, ללא שאריות
@amalshamshun6478 3 жыл бұрын
תוכל בבקשה גם מתכון סרטון לבגיט
@buenonadav 4 жыл бұрын
אחלה מתכון! תודה! שאלה קטנה, היכן ניתן לרכוש את הסיר שאתה משתמש בו?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
www.amazon.com/Lodge-Cooker-Pre-seasoned-Skillet-Convertible/dp/B0009JKG9M
@buenonadav 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 תודה! המשלוח קצת מוציא את החשק. מכיר במקרה חנות בארץ שמוכרת אותו? תודה!
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@buenonadav אין לי מושג
@buenonadav 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 תודה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@buenonadav בהצלחה
@sharonhassid 3 жыл бұрын
הי תודה על ההסבר והמתכון ניסיתי פעמיים להכין את הלחם ויוצא לי נוזלי מידי לפי הכמויות האלה. אשמח להבין למה זה יוצא כך, אני עובדת עם משקל מדוייק.
@baryyogev1405 3 жыл бұрын
נוזלי זה עניין יחסי. זה יכול להיות קשור גם לכושר הספיגה של הקמח שאת משתמשת בו. נסי פחות מים בפעם הבאה
@jasmineorkabi4560 3 жыл бұрын
גם אצלי זה יוצא נוזלי.. יכול להיות שזה בגלל שהבצק מתחמם צדי בלישה במיקסר? יכול להיות שהפתרון הוא להגדיל את כמות הקמח המלא (שסופח יותר מים, למיטב הבנתי)?
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
שלום לך. למה הדגשתה שהקלף מברזל/ מתכת ??? האם יש חשיבות לכך אם זה פלסטיק או נירוסטה ?? אשמח לקבל תשובה תודה לך
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
הקלף הספציפי הזה הוא עם ציפוי נון סטיק אבל זה לא חובה
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 תודה
@tsahialf 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 היי ברי, ראשית סרטון מצויין , אשמח לקבל קישור לרכישת הקף נון סטיק שהשתמשת... לא הצלחתי לראות את שם החברה שחרוטה עליו. תודה רבה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@tsahialf www.rackmaster.co.uk/product/campbells-dough-knife/
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
שלום לך שוב שלשום הכנתי את הבצק אתמול אפיתי אחרי שהיה כל הליילה במקרר. הכל בסדר . השאלה שלי למה לא יצאו הרבה עניים חורים בלחם. ?? המרקם של הפרוסות בסדר רך וטעים אבל אין את אותם העניים כמו בוידאו שהראת אשמח לקבל תשובה כשתתפנה תודה לך
@irinagershtein555 3 жыл бұрын
כנראה לא היה מספיק מים בבצק.
@ADYZAHAV 3 жыл бұрын
אולי יש גם הוראות להכנת מחמצת?
@user-gx1nv3oj3s Жыл бұрын
איך עושים את המחמצת ? תערובת המקדימה ? זה שמוסיפים לבצק
@user-qm7bm9xt1j 4 жыл бұрын
בבקשה מתכון כתוב.תודה מראש
@Rafaelsaban42 4 жыл бұрын
היי ברי שאלה אם אני בוחר להתפיח במקרר ל 12 עד 18 שעות האם יש צורך לכסות בניילון נצמד ולאטום את הכלי עם הבצק או פשוט להניח במקרר ככה חשוף בקערה? תודה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
במקרר ביתי כדאי לכסות
@Rafaelsaban42 4 жыл бұрын
תודה גבר תעלה עוד סרטוני הדרכה על לחמים/ פיצות אתה אחד הטובים !!!
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@Rafaelsaban42 תודות 🙏
@Rafaelsaban42 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 שאלה אחרונה אם אני מעוניין להוסיף עגבניות מיובשות או זיתים באיזה שלב אני מוסיף אותם ?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@Rafaelsaban42 בסוף הלישה. מוסיפים את התוספות ובמהירות איטית מערבבים עד לאיחוד
@brigitteabraham510 3 жыл бұрын
עוד שאילה לאחר שהאכלתי את מחמצת 100ג עם 100ג קמח ו100ג מים מתי אפשר להשתמש מהמחמצת החדשה האם יש כל יום להוסיף משהו ולחכות 6ימים כמו מהתחלה ?מתי אםשר להשתמש
@guytzur9120 4 жыл бұрын
לא הבנתי איך אתה מגיע לתפיחה מספיקה אחרי 4 קיפולים בלי זמן תפיחה נוסף בבאלק?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
זה הבאלק, פשוט מקפלים בעדינות תוך כדי וכך גם נותנים לבצק לתפוח וגם יוצרים שכבות של בצק שכולאות את הפחמן הדו חמצני
@user-xp7dx6lz6u 3 жыл бұрын
למה בלי זמן תפיחה נוסף? כתוב בפרוש מס שעות בחוץ ועדיף לילה במקרר
@user-ym9dl6xs9z 3 жыл бұрын
למה להעביר לקערה נקייה ? מה רע להשתמש בקערת המיקסר ?
@supersosiska 3 жыл бұрын
לא חושב שיש דגש מיוחד על ניקיון של הכערה, יותר בכיוון של: כערת מיקסר לרוב צרה וגבוהה, בעוד שלשלב הבא יש צורך בכערה רחבה (בשביל הקיפולים).
@menidaniel9528 3 жыл бұрын
האם ניתן לעשות את כל התהליך ידני ללא המיקסר? תודה!
@baryyogev1405 3 жыл бұрын
לחלוטין כן
@menidaniel9528 3 жыл бұрын
תודה על תשובתך איש יקר!
@user-cm7vn6qn4e 4 жыл бұрын
כמה גרם מחמצת שמים לקילו קמח?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
המתכון כתוב בסרטון
@user-hg8dm1bs9k 7 ай бұрын
קודם כל תודה כל ההסברים רציתי לשאול אני עשיתי את הבצק לפי המתכון בסוף הסרטון אבל הבצק יצא ממש נוזלי מה יכולה להיות הבעיה?
@user-oq3ok6bk2u 2 жыл бұрын
תודה על הסרטון איפה הכמות ?
@Lora.Emirel 3 жыл бұрын
שלום , בזכות הסרטון הזה שאני רא׳תי אותו הרבה פעמים למדתי לעשות לחם מחמצת . מפעם לפעם אני משתפרת . הגעתי ל-80% הדרציה . האם אני יכולה לשתף את הסרטון הזה כש אני מפרסמת את התוצר שלי ברשתות חברתיות ?
@baryyogev1405 3 жыл бұрын
את מוזמנת (:
@user-vt6fo6tu7r 3 жыл бұрын
איפה המתכון נימצא ?
@supersosiska 3 жыл бұрын
סוף הסרטון (קפצי לזמן 6:38).
@ilanafriat 2 жыл бұрын
לאן נעלם המתכון?
@user-ym9dl6xs9z 3 жыл бұрын
לא אומרים ירגיש חזק , אלא נרגיש התנגדות הבצק למתיחה
@vshemen 4 жыл бұрын
איך עושים את המחמצת עצמה?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
יש סרטון הדרכה להכנת מחמצת בערוץ היוטיוב
@noaverner 3 жыл бұрын
בב
@user-ym9dl6xs9z 3 жыл бұрын
האוטוליזה עצמה מפתחת את הגלוטן
@user-ek7jk6pl5o 3 жыл бұрын
משומה הלחם יצא נמוך מאוד, מישהו יודע מה הבעיה?
@supersosiska 3 жыл бұрын
לצערי, אין תשובה פשוטה לזה. יכול להיות: - מחמצת חמוצה מדי - מחמצת לא פעילה מספיק - לא מספיק לישה/תפיחה ולכן רשת הגלוטן לא חזקה דיו - לא מספיק אדים בתהליך האפיה....
@amalshamshun6478 3 жыл бұрын
אם אין סיר לאפיה איך לאפות הלחם שיצא קרספי ?
@orgogal 3 жыл бұрын
בפיירקס
@user-op5gp6ho8d 4 жыл бұрын
היכן המתכון? 😄
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
בסרטון
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 האמת בקושי ניתן לקרא את מה שכתוב, אני צילמתי את המסך. תמונה ועוד תמונה וככה הגדלתי וראיתי
@tamarorlee7328 4 жыл бұрын
למה אין מתכון וכמויות מדויקות?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
ראי את הוידאו עד הסוף
@user-yj2vh9qn6w 2 жыл бұрын
תודה שנה טובה🌹🌹🌹🌹
@user-kk8vv8mm9x 3 жыл бұрын
היי זה נראה מבטיח , אבל לא הצלחתי לראות את כמויות של בצק הלחם . תודה
@user-ym9dl6xs9z 3 жыл бұрын
לא מעצבים בקלף , אלא תוך כדי עיצוב מותחים את פני הלחם
@tirzaperry1983 2 ай бұрын
תןדה
@user-dw4tt3vx4d 2 жыл бұрын
לא ברור איך מכינים את המחמצת
@user-ke4qz8cy2f 10 ай бұрын
אפא המתכון לא מצליחה למצא
@picobe 2 ай бұрын
כמויות...
@snickerzzzb.m9276 3 жыл бұрын
ואם רוצים לעשות הכל ידנית? אתה צריך להסביר לא רק איך, אלא כמויות ומתי. אתה יכול להראות איך, אבל אתה צריך להסביר כמויות ומתי. סורי.. וכל המילים בצידי הסרטון ממש לא עוזרים. צריך "קול משלך המסביר". לא נתת כמויות, ולא נתת כלום בעצם. וגם, שאתה מדבר רק בגרמים! הזוי
Schnell Lecker Schön
Рет қаралды 7 МЛН
The easiest & most delicious fool-proof sourdough bread recipe for everyone including the beginners.
Fiona’s Pasta
Рет қаралды 941 М.
Rezepte von Julia
Рет қаралды 10 МЛН