Hoffnung | Doku-Serie über zerstörtes Hotel im Schwarzwald | Folge 5/5 | SWR Doku

[@darkshadow9294]

Eine mega Reportage hab die 5 Teile am Stück geschaut ❤ Was diese Familie und ihre Mitarbeiter alles geschafft haben selbst in der Corona Zeit Wahnsinn.

[@lisaj.1034]

Wow. Was für eine Geschichte. 'Jede Generation hat ihre Herausforderungen.' Generation 7 und 8 haben ihre definitiv zusammen erlebt und gemeistert. Bei so vielen Hürden die Lust nicht zu verlieren, weiter zusammenzuhalten und das gemeinsame Ziel zuverfolgen, zeigt, von welcher Bedeutung die Familientradition für jeden einzelnen ist. Chapeau an alle Beteiligten. Der Weg für den Generationswechsel ist geebnet. Ich wünsche ganz viel Erfolg im Geschäft und im wohlverdienten 'Ruhestand'.

[@jakobgib]

Vielen Dank für diese durchweg gelungene Doku mit faszinierender Geschichte!

[@Barti33]

Eine sehenswerte Reportage und eine tolle Familie

[@Zartes-Reh]

Manchmal soll es auch helfen Mitarbeiter vernünftig zu behandeln. Der Ruf in Baiersbronn ist nicht der beste, wie man mit den Mitarbeiter umgeht. Das sollte man vielleicht auch mal bedenken. Auch Kununu sagt ein ähnliches Bild.

[@Leo_de_janeiro]

Die Leute in dem Video strahlen nicht gerade freundliche Charaktere aus.

[@MrsDaedalus_]

Hab bei Knunu sogar nachgeschaut wie die Bewertungen so sind und es ist echt traurig, dass man vom Küchenchef angeschrien wird. Mir ist klar dass es in der Küche stressig ist, aber wie viel muss man echt von sich selbst halten, dass man so mit den Mitarbeitern umgeht. Der Küchenchef schaut echt nicht grantig und arrogant aus. Also die Sterne sind ihm richtig über dem Kopf gewachsen.

[@Leo_de_janeiro]

@@MrsDaedalus_ Es soll auch 3 Sterne Küchen geben, wo man ruhig miteinander spricht und im leisen Ton gearbeitet wird.

[@V.M.1991]

Was für ein charmanter und attraktiver Sommelier🍷

[@freierbaer]

Respekt und toll, dass sie es geschafft haben ♥

[@wild_insomnia]

tolle Geschichte

[@Paradise-on-Earth]

Bewundernswert!!

[@lermylermy6017]

QUASI Aufgebrannt. Super Reportage. 1A Leistung.

[@TheFabi92]

?

[@StewieGriffine]

In der Gastrowelt ist Baiersbronn nicht mit dem Besten Ruf gesegnet. Das hat sich über Jahrzehnte gefestigt. Ich hatte einige Kolleg*innen in Service und Küche die großartig in Ihrem Job sind, aber in der Hierarchischen/Tyrannischen Arbeitsumgebung die von vielen dort gelebt wird verwelken. Der Erfolg gibt Baiersbronn Recht, hat aber auch einen hohen Preis. Nicht nur Architektonisch & mit Arbeitskleidung sollte man in der Zeit ankommen. Beste Grüße.

[@pfoggin]

Speaking as an Englishman in Tonbach, I am proud and very humbled by The family Finkbeiner. They show resilience, strength, creativity, and humility, but most of all , love. Love for their guests, team members, and each other. I feel privileged to live here in The Black Forest, and after seeing this story, I hope it's OK that I can call myself a "Schwarzwälder"

[@jpmorgan6859]

Your comment is very empathetic !

[@orthomaxMEDIA-projekt]

Wünsche der Familie und dem Team weiterhin viel Kraft und diesen bemerkenswerten Zusammenhalt!

[@johannesd-s9003]

Alles Gute für die Neuausrichtung des Hauses und seiner Mitarbeiter 🫶

[@MalteHeinrich]

Die Mitarbeiter zu stützen und behalten: mein voller Respekt. Aber wieso ist das ein Reupload der Geschichte, die schon auf anderen Kanälen der ARD-Gruppe gepostet wurde und die Wiedereröffnung des Stammhauses rund 1,5Jahre zurückliegt?

[@andreanders9237]

Man muss sich halt klar darüber sein,das die Mitarbeiter nicht durch den Betrieb leben,sondern der Betrieb durch die Mitarbeiter. Der Chef ist eine null ohne Mitarbeiter und der Mitarbeiter eine null ohne Chef ! Merkt euch das !

[@tulkas9756]

Das mit dem Dirndl hat mich geschockt. Hatte mir sehr imponiert, dass Tradition dort noch gelebt wird. Das gehört zum Schwarzwald. Man muss nicht alles "modern" machen um Angesagt zu sein.

[@Jim-Panse]

Ich kann schon verstehen das sie dieses Thema da diskutieren weil die Männer tragen moderne Anzüge und die Frauen eher so altmodische Dirndl ist ja irgendwo ein Widerspruch

[@veronikadresden2938]

Und nicht jede Frau kann ein Etuikleid tragen…? Ein Dirndl macht jeder Frau ne gute Figur !

[@SWRDoku]

Alle fünf Folgen in der ARD Mediathek sehen: 1.ard.de/verbrannte-sterne?yt=d

[@sru268]

Die ganze Geschichte klingt meiner Meinung nach ganz gewaltig nach einer warmen Sanierung....

[@lillybytheway864]

Ich hab bei euch gearbeitet….. no words needed

[@artifactommy]

Why ?

[@TheFabi92]

Wie meinst du das?

[@lillybytheway864]

Unbezahlte Überstunden 14-16 Stunden, teilweise ohne Pause!

[@veronikadresden2938]

@@lillybytheway864oh, das flasht mich ja gerade… klingt alles für mich so toll und nun lese ich das. Enttäuschung…

[@genussmenschdeslebens1765]

Ausbeutung ​@@lillybytheway864

[@marcochrist5067]

Leider furchtbar „modern“.

[@TheFabi92]

Was genau?