HOJALDRE DE MASA MADRE | Tarta de hongos, quesos y avellanas

RECETA COMPLETA:
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CURSO PANADERIA NATURAL CON MASA MADRE:
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RECETARIO GRATIS MASA MADRE EN CASA:
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En este video te explico como hacer una masa de hojaldre simple con masa madre, es un resumen del video de nuestro curso, pero es tan facil que no te resultara trabajoso prepararla. La tarta de hongos, cebolla, queso y avellanas es una de nuestras tartas favoritas de invierno pero podes preparar cualquier relleno que te guste!
El paso a paso esta en el video, espero que te guste tanto como a mi y hagas esta masa liviana, digerible y mas sana.

[@somosalvajes]

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[@mividaenelcampo5666]

Que buena pinta!!! Tomo nota! Besos desde el bierzo ,España❤❤❤❤

[@somosalvajes]

Que hermoso es por ahí! Un abrazo ☺️❤️

[@Marian_292]

HOLA te felicito me encanto y que fácil haces las cosas gracias 🤩

[@somosalvajes]

😍♥️ gracias!

[@cecibrus4146]

Uy que ganas de hacer esta tarta, GRACIAS por la receta, Me encanto!!!!! Gracias Gracias!!

[@somosalvajes]

Hacela Ceci! Es deliciosa y después cobyame cómo salió 🥰

[@carolinakuzmenko8606]

👏🏻👏🏻 voy aprobar de hacerla!!! Me encantan tus ollas , de qué material son? ya estoy cansada teflon y ceramica que no sirven!!!

[@somosalvajes]

Son de hierro porcelanizado! La marca se llama Colección Lafont ☺️❤️ son buenisimas

[@carolinakuzmenko8606]

@@somosalvajes genial ya voy averiguar de ellas. Muchas gracias!

[@silvanabologna4677]

Que simple de hacer la masa, muchas gracias por compartirla.

[@somosalvajes]

De nada Sil! Es muy fácil si la haces contame como salió ❤️

[@heylenmongeredondo5543]

Me encanta su canal ! Ya tiene una nueva suscriptora 😊

[@somosalvajes]

Muchas gracias 😊

[@silvanaortiz1476]

Querida flor me encanta la pasta hojaldré ,gracias por compartir la tarta se ve deliciosa .Te mando un abrazo desde México 🥧🌷

[@somosalvajes]

Un abrazo Sil! Pruébala te va a salir riquísimaaaaaa 😁

[@melisagarelli1221]

Se me hace agua la boca 😊😊😊!!!

[@somosalvajes]

Gracias Meli! 😍

[@melidapriegorodriguez9353]

Pero qué maravilla de receta!!!😍😍😍

[@somosalvajes]

Muchísimas gracias!! 🥰

[@mariaferre2142]

Gracias por tu generosidad en el compartir de tus conocimientos

[@somosalvajes]

Con mucho gusto 😁💪🏻

[@juanmanuelgarciacarranza7957]

Gracias otra vez por compartir algo tan rico explicándolo sencillamente, y gracias a las chicas de finca la maye que gracias a ellas las reencontré después de perderlas. Saludos desde córdoba

[@somosalvajes]

Que bueno Juan! Espero que hagas la receta y te salga buenísima! 😍🥰

[@mariaelenaquintana1431]

Me encanta gracias por compartir bendiciones 🙏

[@somosalvajes]

Con mucho gusto♥️

[@crisopa36]

Se ve delicioso! Pendiente de probarla.Gracias por un video tan bien hecho y tan bien explicado. Cuando sacasteis el curso no puede hacerlo, espero poder en la próxima convocatoria. Saludos desde Canarias

[@munequita7778]

Me encanto tu reseta la probare ya que compre champiñones

[@somosalvajes]

Que salga rico!

[@berthasilva4968]

Wow wow wow se ve delicioso! Gracias 😊❤❤❤

[@elisafernandez6782]

Oh por dios!!! Qué delicia!❤

[@somosalvajes]

😁❤️

[@nicolasschiavoni4963]

Tus videos son claros y muy prácticos. Gracias por compartir tu conocimiento

[@somosalvajes]

Gracias Nico!

[@aliciandrada1]

Eres una ARTISTA

[@somosalvajes]

🙈♥️

[@aurorarobles9724]

He hecho algunas de tus recetas y son garantía, quedan buenísimas 😋 ésta se ve deliciosa

[@somosalvajes]

Muchas muchas gracias! 😍

[@demianducasse6746]

Me encantó. Gracias!! (Pregunta, dónde se consiguen esos repasadores?)

[@somosalvajes]

De Casa Olilo o también en Timo Cotton ☺️ envían a todo el país

[@melisagarelli1221]

Me encantó la receta Flor!! Gracias por dejar los recetarios! Éste canal me está cambiando la vida!

[@somosalvajes]

Ay que bueno Meliii 😍 pronto haré la receta que me pediste

[@melisagarelli1221]

@@somosalvajes Gracias Flor! Hace ya unos años, estaba muy, pero muy deprimida... Mí vida había tomado un vuelco tremendo! Muchas pérdidas de personas amadas. Y seguía haciendo trámites en la calle. Cuando llegué a mí casa, recibí un mail de un amigo el cuál ya no tenía mí número de teléfono. Corta, nos encontramos para desayunar y pidió tostadas francesas! Fué un viaje a mí niñez con mí Papá. En fin! Gracias por todo Flor 🌸

[@valeriaelmujtar]

Me encantó. La voy a hacer!

[@somosalvajes]

Después contame que tal quedo 🥰

[@giselsilva]

Saludos desde California! Recien descubro tu canal buscando masa de tarta con masa madre. Tienes alguna receta para compartir de masa para tarta con masa madre pero que no sea hojaldrada? De lo contrario, tal vez me puedas guiar, como hago para sustituir parte de la harina y agua de mi receta tradicional (harina, agua, sal, aceite de oliva) por masa madre. Felicitaciones por el canal, ya me suscribi!

[@somosalvajes]

Hola Gise! Pronto subiré un video explicando bien cómo se hace

[@vivianamaidana999jL.Shonie]

Es excelente tu explicacion como la exquisiste de la tarta voy a probar la masa madre utilizando harina gluten free y queso vegetal px .alergia a los lacteos y sus derivados veremos que sale con todo respeto lo adaptare y te contare como salio .Saludo de BsAs😊😋

[@somosalvajes]

Que rico contame luego como sale!

[@julyunter]

Hola Flor, me encantan tus recetas, las sigo hace tiempo ya. Cuando decis que la MM se puede usar para cualquier receta que lleve harina y la queramos hacer mas digerible, que proporciones soles usar? asi como regla general para adaptar recetas que no suelen llevar MM y poder incorporarla.

[@somosalvajes]

Para panes un 20% del peso de la harina es el general en otras recetas varía un montonazo. Literal la masa madre tiene un efecto diferente en cada tipo de masa y se regula según esas reglas de panadería y pastelería. Igual como dato: 50gr de masa madre pueden fermentar hasta 900gr de harina si le das el tiempo ☺️

[@liderazgodesarrollo8208]

Gracias. Delicioso 😋😋😋.

[@somosalvajes]

😁❤️

[@marianavarrete2080]

Me encantó la receta. Yo siempre hago mermelada pero muchas veces se me avinagran .

[@somosalvajes]

Eso pasa por que están mal selladas Mari! Si el sellado al vacío no se hace bien se arruinan

[@angelapais72]

Siempre pensé que hacer hojaldre era muy trabajoso. Con este video, me parece que más que trabajoso, hay que saber para no cometer errores fatales. Me encantó la atención a los detalles de lo que no se debe hacer. Y las explicaciones de porque hacer, o no hacer, cada cosa. Estuve viendo antes el vídeo sobre hacer manteca casera y tengo una pregunta: Sí uno hace la manteca casera, ¿Se la puede guardar en papel manteca con la forma para el hojaldre y evitar el paso de amasado de la manteca?' ¿O los golpes y aplastado del palote son importantes para el resultado final?

[@somosalvajes]

Que bueno que te sirvió! No son necesarios los golpes si la armas con la forma desde el inicio, muy importante, la manteca casera hay que apretarla bien, no guardarla con agua, pásale un papel absorbente

[@angelapais72]

@@somosalvajes ¡Buenísimo! Muchas gracias!

[@titolarancibia4615]

Holaa, esta misma masa, al estirarla un poco más, sirve para empanadas grandes, por ejemplo? Gracias, recién te descubro y me encanta lo que he visto.

[@somosalvajes]

Si y queda espectacular! Quedan buenísimas las empanadas de vigilia con esta masa

[@mercedesgraciana]

Se ve suuuuuper❤

[@somosalvajes]

Gracias Mer 😁❤️

[@LuzCris7]

Me ha gustado la audacia que tienes en preparaciones con masa madre, me suscribo. una pregunta esta masa se puede utilizar en cualquier preparación, por ejemplo pastelitos dulces individuales?

[@somosalvajes]

Siii y los vuelve más sanos y ricos ☺️

[@marianneblanco93]

uy que deliiiiiiiii

[@somosalvajes]

😁❤️

[@licdg]

Excelente receta. Muchas gracias por compartirnos sus conocimientos. ¿Me quedó la duda de a qué temperatura se cocina el hojaldre en esta tarta para que quede crocante?

[@somosalvajes]

Se hornea a temperatura fuerte 230/250 grados 😊

[@licdg]

@@somosalvajes Mil gracias!

[@guieshubanieves3493]

Aún tiene. Disponible el curso de pan

[@somosalvajes]

Si! Se abre en septiembre! Si quieres me dejas tu mail y te aviso apenas abra

[@jimenaeva]

Con razón nunca me sale el hojaldre, a pesar de usar sobadora. Nunca vi un video que explique todo lo que explicas vos. Espero poder lograrlo con estos consejos

[@somosalvajes]

Te va a salir perfecto seguro ☺️❤️

[@monsemunoz5045]

hola lindo cía. disculpe lo que le agrega a la masa madre y harina es sal ??? me queda la duda porque no esta en los ingredientes y no ubique la mención de que es , gracias

[@somosalvajes]

Si exactamente una pizca de sal ☺️

[@TheLiliabru]

Que delicia 👏🏻👏🏻👏🏻

[@somosalvajes]

Muchas gracias 🤗♥️

[@berthasilva4968]

Una pregunta,donde comprar tus sartenes y ollas .

[@somosalvajes]

Hola! La marca se llama Colección Lafont ☺️❤️ son de hierro porcelanizado

[@estrellaalizondo7945]

Hola me gusta lo que hace.. dice les dejo la receta..en la cajita de información..no es verda no 👎 no la pone..el favor es ver las cantidades 😢y de seguí viendo los videos

[@somosalvajes]

Hola Estrella en la cajita de información hay un enlace que dice receta completa, tienes que hacer clic en ese enlace y ahí te llevas a nuestro blog con fotos paso a paso y todo los ingredientes en cantidades perfectas

[@fsoltero919]

No me llego tu e-book 😢

[@somosalvajes]

Hola escribime por Instagram y te lo envío manualmente ☺️

[@fsoltero919]

@@somosalvajes gracias! Yo no tengo Instagram pero te voy a escribir desde el de mi esposo