கத்திரிக்காய் காரக்குழம்பு | Kathirikai Kara Kuzhambu Recipe in Tamil |

கத்திரிக்காய் காரக்குழம்பு | Kathirikai Kara Kuzhambu Recipe in Tamil | ‪@HomeCookingTamil‬
#கத்திரிக்காய்காரக்குழம்பு #KathirikaiKaraKuzhambuRecipeinTamil #karakuzhambu #homecookingtamil #brinjalcurry
Other recipes
சிக்கன் ஃப்ரைட் ரைஸ் - • சிக்கன் ஃப்ரைட் ரைஸ் |...
கார முட்டை தோசை - • கார முட்டை தோசை | Kara...
பரோட்டா சால்னா - • பரோட்டா சால்னா | Parot...
மதுரை தண்ணி சட்னி - • மதுரை தண்ணி சட்னி | Ma...
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase www.amazon.in/shop/homecookin...
கத்திரிக்காய் காரக்குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்
கத்திரிக்காய் - 4
நல்லெண்ணெய் - 4 மேசைக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் - 1/2 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 2
வெங்காயம் - 1
கறிவேப்பிலை
சின்ன வெங்காயம் - 25
பூண்டு - 25 பற்கள்
தக்காளி - 1
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் - 2 தேக்கரண்டி
சாம்பார் பொடி - 2 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
புளி கரைசல் - 1 கப்
வெல்லம் - 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை
1. கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, சீரகம், வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும்.
2. பின்பு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. பிறகு கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
4. பின்பு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
5. உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், சாம்பார் பொடி சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
6. பின்பு தண்ணீர் ஊற்றி மசாலாவை வேகவிடவும்.
7. பிறகு புளி கரைசல் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
8. நறுக்கிய கத்திரிக்காய் சேர்த்து கலந்து கடாயை மூடி 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேகவிடவும்.
9. பின்பு வெல்லம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்.
10. கத்தரிக்காய் காரக்குழம்பு தயார்!
Kuzhambu is a tamarind based loose gravy curry that is very popular in South Indian states like Tamil Nadu, Andhra, Telangana, Kerala and Karnataka. Although it has different names like gojju, pulusu etc in different places. This gravy curry can be made with any number of vegetables/ingredients you like. In this video, you can watch the preparation of made with tender brinjals. This is spicy yet tasty. All the kuzhambus are generally enjoyed with rice but few people also enjoy them with a few flavored rice recipes too. Watch this video till the end to get a step-by-step process on how to make kathirikai kara kuzhambu easily at home with basic ingredients. Try it and let me know how it turned out for you guys in the comments below.
You can buy our book and classes at www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
Website: www.21frames.in/homecooking
Facebook: / homecookingtamil
KZbin: / homecookingtamil
Instagram: / home.cooking.tamil
A Ventuno Production : www.ventunotech.com

[@seethaseetha4187]

Arumaiya senjinga super mam

[@sarusartkitchen5527]

அருமை.

[@lavira1152]

Kathirikkai kaara kulambu super madam nan vellam podavillei supera irunthuchu

[@aviveka3652]

Thank you mam i tried this semma taste ah irunthuchu

[@rathabaipillai7489]

Thank you 👍👍👍 easy and very tasty.

[@kalpanar1371]

Mouth watering....

[@dhanapadhu877]

நன்றி ❤ நான் இப்ப இதை செய்ய போறேன் ❤❤

[@dianaramchandran9330]

Lovely recipe will try it out thanks God Bless you 🙏

[@ravichandrans1463]

எனக்கு மிகவும் பிடித்தமானது சின்ன வெங்காய காரக் குழம்பு.

[@devan1938]

neanga samaipatha vita samaiyal tast parkiringale. athaivita super super super sister 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@ARUNKUMAR_B.TECH-IT]

Super tasty karakulambu ❤❤

[@sugisugiamen886]

thanks for you

[@arkishore9318]

Kaara.kuzhambu parkave Arumai aga.ulladhu sappida thoonduthu. neenga.explain panra vidam nice congratls madam

[@bindukurup7881]

Unga samayal ennaku rombha pudikum mam. Neenga pannura yella samayallum super👌👌👌👌

[@bhuvpkumar5861]

Kara kulambu with appalam... 😍

[@bhuvpkumar5861]

Last la rendu Karuvadu potrukalam 😁 Yumm recipe🤩

[@arunmani1486]

Same feel tha mam😊

[@rajeshwarishiva2633]

Super mam

[@venkataramaniyer2580]

Supero super.அடிசக்கே. Very easy as well as delicious. Thank you ma'am for this superb recipe. ALL THE BEST.

[@AbdulRahman-bb8gr]

வாழ்த்துக்கள் 💐

[@saradhambalvelusamy7551]

Lovely Yummy Dish while explanation itself mouth watering thanks for sharing madam

[@tharashalinida2507]

I like Yamieee😋

[@poojithamadhavan2240]

Camera man yaru sollunga sister

[@brindhajayapaul7335]

Luv ur cuteness ❤

[@syedahamed2616]

Brinjal ennaiyil vatjakki portal spr ah irukkum

[@seetahariharan4089]

Teally looks amazing.. Being a ntahmin we yse garlic onikn ratelty but this prep looks grt.. Must try.. Will let u know.. Nice episode..

[@arunmani1486]

Same mam

[@hypnodr.rajarajan3354]

கத்திரிக்காயை எண்னெயில். வதக்கி போட்டால் இன்னும் சூப்பராக இருக்கும்

[@bhagyalakshmipillai8295]

Hi dear. Way of presentation is so nice so cute and so on. I loved it. I sm from Kerala. Ur way of talking g liked it. Finally u had rice with gravy with an expression so lovely. God bless u my dear. In short nice presentation Love u my dear. I am also house wife. ❤🥰😍😇🎉🎉

[@niyazulhaleem1977]

❤

[@CookingHunt-PriyaNiralyaa]

Wow sister pakkave Super ah eruku

[@mala.a]

Awesome recipe

[@HomeCookingTamil]

Thanks a lot

[@francisxavior2157]

Mam gramathu recipes poduga mam

[@seethan9984]

சூப்பர்

[@margaretswaminathan2550]

Same

[@selvakumarrajakumar2921]

Wow mam amazing recipe your super cooking 👍👍👍👍🌹🌹🌹

[@HomeCookingTamil]

Thanks a lot😊💗

[@selvamary4393]

Lively presentation, my favorite recipe mam, Thank you 👍

[@HomeCookingTamil]

Your welcome 😊💗

[@sugisugiamen886]

எனக்கும் வாய் ஊர்து 😊

[@ApekshaKota]

Thank you for this amazing recipe! Can I know the details of the kadai you used in the video?

[@lakshmir4967]

Amazing mam ultimate mam very very tasty super❤❤❤

[@HomeCookingTamil]

Thanks a lot

[@kumars220]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@rsushmidha6368]

Get appreciation from my mom.after try this dish.thank you ❤

[@HomeCookingTamil]

Most welcome 😊

[@kayalvizhij3877]

Arachu vitta Puli kulambuu

[@geethalakshmi5725]

Naanum indha mathirithan samaipan Hama dear

[@HomeCookingTamil]

Wonderful 😊

[@sujidhraece760]

I prepared this dish today.... It was very delicious.... My kids loved it ma'am😍

[@HomeCookingTamil]

Thanks for liking

[@ushanandhini5350]

Super mam.. waiting for கருவாட்டு குழம்பு..😊

[@ushanandhini5350]

Today,I tried this karakolambu ...it's very tasty .. came out very well..😋 thank you...mam..

[@anunra6763]

Being veggi i like this gtavy mam

[@HomeCookingTamil]

Yes absolutely

[@radhasatheesh2773]

We make vathakuzhambu which is equal to karakuzhambu

[@raduvedi]

Mam when will be getting volume 1 of your cookbook? I want to give for my daughter’s friends too. Please let me know

[@indhumathi5570]

Looks like so yummy 😋 Super I will try tmrw Mam

[@HomeCookingTamil]

Hope you enjoy

[@user-rs5lv2rh3h]

​@@HomeCookingTamil mam ஓரு விடியோ போடுங்க ஐந்து வகையான sweet பண்ணி ஓரு விடியோ சாமிக்கு ❤❤

[@purushothamansanjeevi649]

Brinjal vadake potall innum nalla irukum

[@yuvasangi1121]

1M வாழ்த்துக்கள் அக்கா ❤❤

[@HomeCookingTamil]

Thankyou so much 😊🙏🏻

[@muruganm8393]

மேம் உண்மையில் பார்க்க பார்க்க என் நாவில் எச்சில் ஊறியது.சூப்பர்.

[@hemamalini297]

I add fennel seeds a bit

[@user-np9yk9qu2z]

Karuvattu kolambu potunga madam

[@HomeCookingTamil]

Sure 😊

[@sureshpriya3005]

Hiii mam Same mam itheymarithan naan seiven mam

[@badbuster8449]

Chinna vengayam kandippa sekkanuma ? Akka

[@binishw3074]

inaiku than pathen

[@HomeCookingTamil]

ok...keep watching

[@binishw3074]

@@HomeCookingTamil Good result of your dish.

[@poojithamadhavan2240]

Coconut vena va sis

[@researchscholar5452]

Hi sis where to buy this kadai what material nonstick or steel reply sis

[@kumars220]

Super kara.recipe👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌🤌👌❤❤❤❤❤❤❤❤💫💫

[@HomeCookingTamil]

Yes absolutely 💯

[@panache2811]

No hing? Surprised

[@LADIES2023]

Mam I want to cook today can I mix Brijal and Drumstick together and make this 🙏

[@HomeCookingTamil]

Yes, definitely

[@LADIES2023]

@@HomeCookingTamil❤

[@Nothxmxnya]

Coconut paste missing

[@suganrajr]

Camera work and editing super

[@HomeCookingTamil]

Thank you so much 🙂

[@Rabia19846]

Mam we will sauté brinjals after sauting tomatoes…but you have added brinjals after adding tamarind water…usually they say vegetables will not get cooked properly after adding tamarind water..kindly clarify Mam

[@HomeCookingTamil]

Since the brinjals are fresh they will cook fast so it's ok to add them after adding the tamarind water

[@user-hq6xj2sl8v]

Are you a tamilian

[@eeedesi]

ennaku wait pannave mudiyala taste panrathukku. ennakum naaku oooruthu

[@HomeCookingTamil]

😋

[@vardhinin.s4999]

Madam thick ah vae varamTinguthu

[@drsarmila8779]

Thanks Hema, for uploading this tasty 🍆 gravy/ kolambu. Will make soon & taste. Seeing your comments & expressions like to taste.😋

[@muralidharanar9505]

நாங்கள் வெல்லம் சேர்ப்போம்.பூண்டு சேர்ப்பதில்லை

[@amudhaanbu7260]

Y sambar podi being added to karakolambu?????

[@HomeCookingTamil]

It will enhance the flavours

[@amudhaanbu7260]

@@HomeCookingTamil thanks for the reply

[@user-bu4ug5gh3d]

Pakum bothey nakku ooruthu mam

[@poornimakrishnan9328]

How much tamarind?

[@HomeCookingTamil]

Large lemon size

[@LathaLatha-uk6xe]

How much mam

[@HomeCookingTamil]

????

[@user-kt5fd3zm8k]

Please translate English hindi Bengals

[@anunra6763]

All two two spoons Semma kaaram 😂 My grand son use to tell three yrs old he is He thinks red colour means spicy😂 Will send link to my son Who is in US

[@HomeCookingTamil]

Sure pls do if he uses kashmiri chili powder it won't be that spicy

[@badbuster8449]

Akka where is reply chinna vengayam

[@HomeCookingTamil]

chinna vengayam sertha taste romba nalla irukkum

[@somanathiyer2122]

Be a vegetarian always, don't cook non veg😊

[@vaishnaviav3701]

Super mam

[@jayamani5450]

சூப்பர்

[@HomeCookingTamil]

thanks