Homemade canned food with jelly. Sterilization

  Рет қаралды 40,706

NOMART.PL

NOMART.PL

Күн бұрын

Пікірлер: 153
@hypno666pl
@hypno666pl Жыл бұрын
Elegancka sprawa. Podczas gdy byłem dzieckiem to uciekałem od tej galaretki, kiedy to babcia z dziadkiem robili mi kolację i otwierali swoje wyroby. No bo przecież to jest 'ble'. Tak teraz uwielbiam i im jest jej więcej tym lepiej. Tak oto smaki zmieniają się z biegiem lat :)
@sadystalulu
@sadystalulu Жыл бұрын
niezły down jesteś w takim razie
@rosspuch6769
@rosspuch6769 Жыл бұрын
No ja polubiłem konserwy z racic, w szczególności z bydgoskiego fordonu.
@radip4452
@radip4452 Жыл бұрын
Uwielbiam twoje reakcje jak próbujesz tych pyszności. Jak bym sam jadł 😎
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
😁😁😁
@marcinp3781
@marcinp3781 Жыл бұрын
Moje konserwy (niestety w słoiku) mają już 4 lata i mają się wyśmienicie. Oczywiście tyndalizowane 💪😎👌 Aż zrobię sobie kanapkę 😋
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Gratuluję cierpliwości i smacznego życzę 😄
@motyl5312
@motyl5312 Жыл бұрын
Ale bym sobie zjadl. Cudowne pan robi przysmaki az slinka cieknie.
@GOHA774
@GOHA774 Жыл бұрын
Super sprawa bułka z tą konserwą i szklanka zimnego mleka 🤤🤤🤤
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Wolał bym bułkę z mlekiem, a konserwę z ogórkiem, ale w innym posiłku 😄
@shyguy.5283
@shyguy.5283 Жыл бұрын
Dziwne połączenie:) Ale Moja Luba np. do zupy ogórkowej zawsze robi naleśniki z twarogiem na słodko, bo tak zawsze jedli, ale ja jeszcze nie dojrzałem do tego połączenia:D
@pawelbazejewicz7706
@pawelbazejewicz7706 Жыл бұрын
Coś pięknego i smacznego Pozdrawiam
@rozalka2898
@rozalka2898 Жыл бұрын
Świetnie,robie przepyszne sloikowki z Pana przepisu,moja domowa młodzież się zajada!!
@damianmatlok1605
@damianmatlok1605 Жыл бұрын
Witam pana serdecznie oglądam pana od lat i pozdrawiam jutro tą konserwę robię
@GoodBoy-nf7sx
@GoodBoy-nf7sx Жыл бұрын
Ślinka cieknie,ale Pan ma fajnie.
@pamietam8970
@pamietam8970 Жыл бұрын
Brawo aż ślinka cieknie.
@arekedi
@arekedi Жыл бұрын
Meega! Piękna sprawa! Zazdroszczę osobą współbiesiadnikujacym. Pozdrawiam!
@MaQmbak
@MaQmbak Жыл бұрын
OSOBOM analfabeto....
@maciejkruszewski
@maciejkruszewski Жыл бұрын
Witam serdecznie i pozdrawiam
@piotrkowalski519
@piotrkowalski519 Жыл бұрын
Witam Panie Arturze 🤝 Ślinka leci. Pozdrawiam serdecznie
@Slav.mGlosnyBizon
@Slav.mGlosnyBizon Жыл бұрын
No Artur wygląda przepysznie,ale gruby temat 😎
@sebastianokraska4750
@sebastianokraska4750 9 ай бұрын
Ależ pan zawsze smaku narobi i po wędzarni przyszła kolej na zakup sprzętu do produkcji konserw .💪👏👍
@edwardmroz8400
@edwardmroz8400 Жыл бұрын
Witam i pozdrawiam P. Arturze, super przepis, dzięki.
@lukaszlytka
@lukaszlytka Жыл бұрын
Ja robię też takie zapasy ale nieco prostsze. Mam zestaw słoików o pojemności z 600-700ml. Kupuję mięso pomielone wołowe i wieprzowe (łopatka, karkówka, chudy boczek)w proporcjach 1:3. Dodatkowo na każde 4kg mixu mięsnego 1 tylna golonka lub 1,5golonki przedniej. Aby wyrób miał galaretkę to wycinam nożem mięso z golonek i kroję w kostkę. Dalej kości i skórki gotuję w jak najmniejszej ilości wody aby był wywar. Jak mam wywar to 1 skórkę i z litr wywaru miksuje termomixem na papkę (taka ilość tej papki na 10kg wyrobu). Można też blenderem z dobrym nożem byle skórki jak najdrobniej zmielić. Doprawiam, mieszam całość mięs i papke skórkowo - wywarową. Pakuję do słoików i pasteryzuję z 3-4h w piekarniku w temperaturze z 120stopni. Przechowuję w lodówce albo w chłodnej spiżarni. Galaretka jest elegancka, sztywniutka. Ostatnio podobnie w słoikach robiłem salceson z głowizny świnki i ozorków+ pasteryzacja w piekarniku i też sztos. Bardzo zwarty był.
@grzegorzsmirnow2289
@grzegorzsmirnow2289 5 ай бұрын
Pięknie wyszło, aż by się spróbowało :)
@R4TEL
@R4TEL Жыл бұрын
Ależ pięknie ona wygląda 👌
@stanisawpiotrowski1717
@stanisawpiotrowski1717 Жыл бұрын
Witaj Arturze, robię takie życzy ale w słoikach do karczku dodaje golonke wraz z skórą a potem do pieca 100° przez 2,5 godziny I są gotowe, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego weekendu 👍😀🍻
@adrianmaskiewicz2342
@adrianmaskiewicz2342 Жыл бұрын
Mistrzostwo👍💪
@catfish1285
@catfish1285 Жыл бұрын
Coś pięknego ! Ślinka leci że ho hooooo 🤤🤤🤤
@codziennik8342
@codziennik8342 Жыл бұрын
Cudowna sprawa :) pozdrawiam serdecznie
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Dziękuję i pozdrawiam :-)
@mariuszkrasinski9226
@mariuszkrasinski9226 Жыл бұрын
Rewelacja, mniamniuskie***
@Ileczka
@Ileczka Жыл бұрын
U mnie fajnie sprawdza się tzw sało w bańkach - cienka slonina, posypana przyprawami, zwinięta w rulon i wpakowana do słoika. Po tyndalizacji jest trwała (stoi 2 rok).
@GrueD666A
@GrueD666A Жыл бұрын
Za ta galaretke dam sie pokroić :D ZDRÓWKA!
@mrgreggdd8129
@mrgreggdd8129 Жыл бұрын
Brawo poezja
@dariuszwiesioek7922
@dariuszwiesioek7922 Жыл бұрын
Super może jakaś szyneczka z dzika
@WojciechDudek77
@WojciechDudek77 Жыл бұрын
Oglądam jedząc kanapki z gulaszem angielskim z Biedronki. Oczywiście z puszki. Też spoko 🙂
@wiesawobara2857
@wiesawobara2857 Жыл бұрын
Toż to sam smak taka konserwa🤤👍
@arturgizewski9687
@arturgizewski9687 Жыл бұрын
Świetne i na pewno wyśmienite, choć nakład sprzętowy pod koniec nieco mnie odstraszył od samodzielnego próbowania. Z konieczności pozostaję przy słoikach :)
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Słoiki to świetne wyjście - sam puszkowanie stosuję od niedawna, a słoiki też wiąż robię.
@vaer63
@vaer63 Жыл бұрын
ja to konserwy z puszki jem bez niczego :D piwko i ogórek kiszony i fajnie
@tomektomek8552
@tomektomek8552 Жыл бұрын
Petarda
@kriskwiatek4358
@kriskwiatek4358 Жыл бұрын
ja trzymam w słoiki (3) już 6 lat po tyndalizacji w lodówce ! Żona mnie się pyta po co to to trzymasz ? odpowiadam dla testu ! powinno wytrzymać 20 lat ! denka cały czas wklęsłe ! szkoda że nie można dać fotek , a konserwa oczywiście z przepisu Artura ! Pozdro !
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Tylko tacy badacze mogą określać trwałość wyrobów - bo mają poparcie w doświadczeniu 😀😀😀
@yrab29
@yrab29 Жыл бұрын
Po wystudzeniu to raczej wyrównuje Pan ciśnienie aby móc zdjąć pokrywę, ponieważ po upuszczaniu nadmiaru ciśnienia przez zawór bezpieczeństwa, a następnie wystudzeniu tegoż zbiornika to wytworzyło się tam zapewne podciśnienie, o ile nie próżnia. To tak na mój rozum😊 Pozdrawiam i oby więcej takich inspiracji.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Dokładnie - dlatego zawór otwieralem dopiero jak stylizator się ostudził 😁
@sebastianjagodov5454
@sebastianjagodov5454 Жыл бұрын
Jutro zakupię sobie jakąś konserwę w sklepie
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Lepiej zrobić - chociażby ze słoika kzbin.info/www/bejne/gqLHZZuho955gqM
@krzysztofbanka8003
@krzysztofbanka8003 Жыл бұрын
Ajjj ;) narobił pan smaku ;)
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Zachęcam do wykonania 😄
@PlagueDoctoroux
@PlagueDoctoroux 3 ай бұрын
Czy sol peklowa to konieczność w tym przypadku? Pozdrawiam Mistrzu 🥰
@NomartPl
@NomartPl 3 ай бұрын
Sterylizacja lub tyndalizacja unieszkodliwia wszystkie formy drobnoustrojów wiec sól peklująca wnosi tylko kolor i w ograniczonym zakresie wpływa na smak.
@sebastianbort8512
@sebastianbort8512 Жыл бұрын
Bez galaretki to nie konserwa :D
@tomekp13
@tomekp13 Жыл бұрын
Ja przez te filmy dwa laptopy zjadlem ,,,,,,,,,, Pozdrawiam
@MalutkizPomorza
@MalutkizPomorza Жыл бұрын
Stwierdzam w ciemno, że to kolejny świetny film 😄
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Dziękuję za zaufanie 😄😄😄
@MrZiom919
@MrZiom919 Жыл бұрын
Gdzie mozna nabyc taka maszyne do zamykania puszek. Pozdrawiam
@marekdarkowski5759
@marekdarkowski5759 Жыл бұрын
Agar pozyskiwany w Japonii. Agar-agar wytwarzany jest z krasnorostów (Rhodophyta), wydobywanych głównie u wybrzeży Japonii (często pozyskiwanych z podwodnych plantacji). Czyli może pochodzić z okolic Fukuszimy.
@plp_
@plp_ Жыл бұрын
Choćby pochodził z samego Czarnobyla, nie ma to żadnego znaczenia.
@marekdarkowski5759
@marekdarkowski5759 Жыл бұрын
@@plp_ Smacznego
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Spotkałem się z oznaczeniem kraju pochodzenia Hiszpania, Estonia, ale chyba z tak daleka nie sprowadzamy 😄
@white-in-china6713
@white-in-china6713 Жыл бұрын
chcę to!
@januszpaweczyk5999
@januszpaweczyk5999 Жыл бұрын
Jakie puszki i słoiki robimy ? Puszki najczęściej z metalu a słoiki ze szkła .
@Maciej_Rajewski
@Maciej_Rajewski Жыл бұрын
Żołądek wyciąga rękę? To mi wygląda na jakieś szczytowe osiągnięcie transplantacji :-) A mięcho pewnie pyszne. Ja jednak nie boję się słowików. Chyba łatwiej.
@ИгорьГрабовецкий-о6к
@ИгорьГрабовецкий-о6к Жыл бұрын
Dobry dzień. Może pan podpowiedzieć gdzie mozna kupic taką maszyne i puszki? Była bym bardzo wdzięczna.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Wystarczy w Internetach wpisać ... zamykarka do puszek lub wek maszyna
@erykpolskazachodnia
@erykpolskazachodnia Жыл бұрын
Podobać się - podobało ,ale....to już tak było półprofesjonalnie bo sterylizator czy zamykarkę do konserw to mało kto ma . Wolałbym słoiki i piekarnik lub garnek z wodą i pasteryzacja.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Nie ma problemy - można wykonać wersję słoikową 😄
@dawidmarcinkowski307
@dawidmarcinkowski307 Жыл бұрын
Jeśli można prosić o film o słoninie prasowanej.
@dareckzet
@dareckzet Жыл бұрын
Można sterylizować puszki lub słoiki z konserwą w szybkowarze?
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Można opisuje to w swoich książkach kolega Krzysztof - polecam sklep.nomart.pl/q/?keywords=le%C5%9Bnie
@piotrstandarddeviation6934
@piotrstandarddeviation6934 Жыл бұрын
Panie. Masz Pan domową fabrykę fajnej żywności. Jak można kupić pańskie wyroby?
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Trzeba sobie zrobić - można w słoikach - kzbin.info/www/bejne/qXi4pWiOaaZ5m7M
@Jahu99
@Jahu99 Жыл бұрын
Witam, czy taka puszka po otwarciu nadaje się na ponowne użycie? czy do wyrzucenia
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Puszka jest opakowaniem jednorazowym.
@jarekwitus3252
@jarekwitus3252 Жыл бұрын
Ja robię konserwy w słoikach...
@adamktm5073
@adamktm5073 Жыл бұрын
Witam, co to jest agar i w jakim celu się go dodaje? Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Roślinny odpowiednik żelatyny.
@orinokoflower11
@orinokoflower11 Жыл бұрын
Ja najbardziej lubię wołowinę w sosie własnym tylko że teraz nie jest już taka dobra jak kiedyś.
@cooler89
@cooler89 Жыл бұрын
Czyli co lepiej dawać agar zamiast żelatyny? W sumie zawsze jak robiłem konserwy w słoikach to galaretka była płynna w temp. pokojowej. mimo dodania słusznej ilości żelatyny.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Żelatyna ma słabszą siłę wiązania w wyższych temperaturach, ale gorsze jest jej przegrzanie, bo wtedy lawinowo spada jej skuteczność. Obróbka do 85 st. C i przechowywanie w chłodniejszych warunkach - używać żelatynę z paczki lub naturalną bo tańsza 🙂
@tomaszzebala3516
@tomaszzebala3516 Жыл бұрын
Witam Panie Arturze,czy ta maszyna do zamykania puszek to jest oryginalna?Przypomina wiertarke stołowa tylko że przerobioną, pozdrawiam 🙂
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Generalnie tak. Podstawą jest wiertarka stołowa z odpowiednim oprzyrządowaniem do zawijania krawędzi pokrywki i puszki.
@szwagierszwagier6361
@szwagierszwagier6361 Жыл бұрын
A czy są dostępne same przystawki? Bądż jakieś mniej zmyślne urządzenia? Ten kombajn z filmu trochę kosztowny jak na sporadyczne "produkcje" 🫣 Sterylizację można zastąpić potrójną pasteryzacją więc to nie problem. Bimbrowar nie jest potrzebny 😂
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
@@szwagierszwagier6361 Widuję nieraz w necie taką ręczną wersję zamykarki.
@mirosawi5362
@mirosawi5362 Жыл бұрын
Fajna produkcja, ale kto ma w domu takie urządzenia? Ja robiłem w szybkowarze i wolno-warze w słoikach. Wyroby bardzo dobre.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Oczywiście, że to dobra droga. Sam latami polegałem na pasteryzacji i tyndalizacji. Sterylizator mam dopiero od paru lat.
@jonkamalonka4450
@jonkamalonka4450 Жыл бұрын
Mam wolną wolę w domu jak się z niego przyrządza konserwa w słoikach
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
@@jonkamalonka4450 Oczywiście. Każdy robi jak chce - ja też robię w słoikach - www.youtube.com/@NomartPl/search?query=s%C5%82oik%C3%B3wka
@czanki
@czanki 4 ай бұрын
jak Pan kupuje mięso, żeby znać ilość tłuszczu?
@NomartPl
@NomartPl 4 ай бұрын
To nie laboratorium i nie apteka 😀
@viva3412
@viva3412 Жыл бұрын
Pycha, zrobiłabym ale w słoikach, czy mogę prosić o podpowiedz jaki czas i jaka temperatura. Pozdrawiam 🙂
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
W słoikach - 80-85 stopni, a czas zależy od wielkości słoików. można przyjąć 10 minut na każdy centymetr średnicy + drobny zapas. Przy potrójnej pasteryzacji dużych słoików często się stosuje cykl 3,2,1 (ilość godzin w każdym cyklu).
@viva3412
@viva3412 Жыл бұрын
Dziękuję bardzo za odpowiedz, po niedzieli zrobię i się pochwalę jak wyszło.
@tomekkuszynski1376
@tomekkuszynski1376 Жыл бұрын
Trochę się Pan znęca! My takiego sprzętu nie mamy, więc pozostaje nam galaretka w słoikach. Może tyndalizacja da radę? Smacznego!
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Oczywiście, że da. Sterylizację można spokojnie zastąpić tyndalizacją. Ja latami dochodziłem do takiego sprzętu. Wcześniej robiłem w warniku pojedynczą lub potrójną pasteryzację.
@sawomirkoakowski7728
@sawomirkoakowski7728 10 ай бұрын
Witam serdecznie mam pytanie co to jest AGAR
@NomartPl
@NomartPl 10 ай бұрын
sklep.nomart.pl/14674301-agar-agar-30g
@ukaszk7001
@ukaszk7001 Жыл бұрын
Tyndalizacja tez może być? Nie mogę pozwolić sobie na taki sprzęt:(
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Oczywiście. Da ten sam efekt i można zrezygnować agaru lub dać go mniej.
@foksinskiandrzej6000
@foksinskiandrzej6000 Жыл бұрын
Czy mozna takie mieso zrobic w sloikach, i ile wytrzyma?
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Oczywiście, że można... a ile wytrzyma to zależy od jakości obróbki termicznej. Tyndalizacja nawet na lata, a pasteryzacja... tygodnie, miesiące w chłodzie.
@foksinskiandrzej6000
@foksinskiandrzej6000 Жыл бұрын
@@NomartPl Dziekuje za odpowiedz.
@krzysztofkot2742
@krzysztofkot2742 Жыл бұрын
Pierwszy 💪
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Tym razem nie, ale dziękuję za czujność i obecność 😄
@krzykres26
@krzykres26 Жыл бұрын
Witam ile wody zalewa pan do autoklawu
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Ile się da - byleby nie zalać otworu pomiarowego od manometru ciśnieniowego.
@krzykres26
@krzykres26 Жыл бұрын
​@@NomartPlposiadam ukraiński 60 litrowy autoklaw. Gdy robię na przykład 20 konserw muszę też zalewać do pełna czy wystarczy jak wleje tyle wody aby zanurzyć konserwy
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
@@krzykres26 Chodzi o temperaturę, a nie o poziom wody. Problem jest w tym, że gdy chcemy uzyskać wyższą temperaturę niż 100 st. C. to musimy wytworzyć ciśnienie by woda nie wrzała. Im wyższa temperatura jest potrzebna tym większe ciśnienie należy wytworzyć ... i to jest istota problemu - łatwiej wytworzyć takie ciśnienie gdy ma się ono nabudować w małej objętości (sterylizator pełen wody) a sporo dłużej potrwa to wtedy gdy wody jest mało a przestrzeń na sprężanie pary znacznie większa. To wcale nie będzie bardziej ekonomiczne niż grzanie większej ilości wody. Poza tym - jeżeli w sterylizatorze jest wolna przestrzeń no szybka wyprawa do najbliższego sklepu po mięso, a następnie pokroić w kostkę, dodać przyprawy i w słoiki. Nie zmarnuje się przestrzeń w sterylizatorze, a produkt gotowy przetrwa długo i poczeka, aż będzie potrzebny.
@krzykres26
@krzykres26 Жыл бұрын
@@NomartPl Dziękuję za informację i poświęcony czas
@TomaszWrobelTV
@TomaszWrobelTV Жыл бұрын
Dlaczego Pan nie sprzedaje tych pysznych gotowych wyrobów? Chętnie bym spróbował :)
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Jak robię dla siebie i bliskich to nie mam kompromisów. Na sprzedaż zawsze musiałbym liczyć złotówki, a to zawsze - wcześniej lub później - wpływa na jakość.
@szwagierszwagier6361
@szwagierszwagier6361 Жыл бұрын
Jakże trafne stwierdzenie. Masówka zawsze z czasem, nawet niezamierzenie odbija się czkawką na jakości. Szczerze lepiej powtarzać lub inspirować się Pana przepisami. Dochodzi satysfakcja z udanej wędliny. U mnie golonka z szynkowara gości przynajmniej raz w miesiącu, a na kabanosy z boczku zbieram zamówienia w rodzinie liczone w kilogramach 😂
@puchaczzpuszczy
@puchaczzpuszczy Жыл бұрын
Po co ja się będę męczył, idę po słoik z dziczyzną 😊
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Smacznego 😄😄😄
@kindredislandpl6708
@kindredislandpl6708 Жыл бұрын
Po co mieszać peklosol ze zwykłą solą? Mieszając w ten sposób peklosol traci swoje właściwości a co za tym idzie nie zabezpiecza mięsa przed zepsuciem.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
W tym przypadku zabezpiecza mięso przed zepsuciem proces sterylizacji, a peklosól odpowiada tylko za kolor. Im mniej azotynów w produkcie - tym lepiej.
@sawomirkoakowski7728
@sawomirkoakowski7728 10 ай бұрын
Gdzie ten sklep
@NomartPl
@NomartPl 10 ай бұрын
Sklep.nomart.pl
@hypno666pl
@hypno666pl Жыл бұрын
Taktyczne banany na kuchni, żeby uspokoić wegetarian :D
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
😄😄😄 - są świetne z domowym jogurtem.
@barwakolor2248
@barwakolor2248 Жыл бұрын
Co to jest agar?
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Roślinna substancja żelująca.
@barwakolor2248
@barwakolor2248 Жыл бұрын
Bardzo zasadnicze podejście do tematu. Czas odstawić węglowodany..
@PiotrJanik67
@PiotrJanik67 Жыл бұрын
Napiszé krótko - gra nie warta świeczki wolę słoiki. Ps. Następnym razem prosze napisać Lokowanie produktu
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Oczywiście - to tańsza , choć bardziej krucha opcja wykonywania przetworów. W temacie kanału NOMART - To kanał firmowy powołany przez markę Nomart. Na początku i na końcu filmu zapraszamy do naszych sklepów. W opisie filmów i kanału jest informacja, że to kanał firmowy i stanowi element działalności handlowej firmy.
@PiotrJanik67
@PiotrJanik67 Жыл бұрын
@@NomartPl Jeśli się nie mylę to informacja o lokowaniu produktu powinna być powiedziana ( albo napisana w obrazie filmu ) na początku filmu , chyba że jestem nie doinformowani ? Ps. Tak czy inaczej wolę słoiki od tych puszek do których potrzebne jest tyle zbędnych GADŻETÓW
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Ze słoikami jest wszystko OK. Jedyne ograniczenie to gumowe czy silikonowe uszczelnienie na pokrywce. Z czasem parcieje i szczelność jest utracona, ale nie tak szybko 🙂 nawet kilka lat może w dobrych warunkach wytrzymać. Też słoiki robię - kzbin.info/www/bejne/rJqxZ4qilMxmqLc Lokowanie produktu - czyli płatna promocja. Są takie filmy na kanale, z takim oznaczeniem - wtedy faktyczne została taka promocja zamówiona i zapłacona. Tego filmu nikt nie zamówił i nie opłacił. @@PiotrJanik67
@PiotrJanik67
@PiotrJanik67 Жыл бұрын
@@NomartPl Niema ,zamiaru z nikim się kopać Ale ten cały ambaras : puszki zamykacz do puszek i ten gar ciśnieniowy ( w pszczelarstwie nazywa się ( steliryzator ) mimo wszystko nie jest to wszystko zachodu
@KrzysztofMaliszewski-i5s
@KrzysztofMaliszewski-i5s 7 ай бұрын
A coto za supstacja ten agar
@marcinwidowski4678
@marcinwidowski4678 Жыл бұрын
Dwie maszyny jak do domu pierwsza klasa powinieneś pokazywać to wcześniej
@jonkamalonka4450
@jonkamalonka4450 Жыл бұрын
Ale puszki są aluminiowe metal przechodzi do jedzenia Jakie badania i ludzie mają pełno rtęci i różnego rodzaju metali aluminium arsenu a potem chorują tylko szkło
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Takie puszki do konserw mięsnych jakie użyłem są stalowe, a nie aluminiowe. Dodatkowo mają wewnątrz nanoszoną specjalną powłokę zabezpieczającą. Puszki aluminiowe to głównie do napojów.
@maciekcicho.4269
@maciekcicho.4269 Жыл бұрын
Trochę zabawy jest ale efekt-WOW tego w sklepie nie kupisz ...i ta galaretka uhhh...
@patrykbednarski8976
@patrykbednarski8976 Жыл бұрын
Gdybym miał wydać na cały osprzęt to wolałbym dać dzieciakom nieeee.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
A po co od razu wydawać - wystarczy słoik i zwykły garnek, a pasteryzację czy tyndalizację da się wykonać. Wystarczy chcieć. Jak jest potrzeba lub konieczność to można się dosprzętowić. Ja się po trochu całymi latami zaopatrywałem w sprzęt. Zaczynałem od pasteryzacji w garnku.
@janm7813
@janm7813 Жыл бұрын
Po co paprać dobry wyrób agarem nie rozumie.
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Bo agar to żelatyna pochodzenia roślinnego i w przeciwieństwie do zwykłej żelatyny potrafi po sterylizacji utworzyć galaretkę w konserwie czy słoiku, który przebywa w temperaturze pokojowej - czyli leży na przykład od dwóch dni w namiocie na biwaku.
@janm7813
@janm7813 Жыл бұрын
@@NomartPl Proszę poczytać o skutkach ubocznych agaru. Substancja żelująca pochodzenia roślinnego, której głównym składnikiem jest trudno przyswajalny przez człowieka cukier galaktoza. Przykładowo dawka śmiertelna dla szczurów wynosi 11 g/kg masy ciała (doustnie). Nie polecam stosować Informacje z Wikipedii
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
@@janm7813 Wszystko w nadmiarze szkodzi cukier i sól także. To samo źródło wskazuje, że w ilościach normalnych Agar jest uznawany za bezpieczny dodatek. Powszechnie uważaną za bezpieczną i ogólnie stosowaną sól gdyby podać według tej samej proporcji 11 g dla osobnika ważącego 80 kg to spżyciu 880 g jednorazowo też miałby bardzo poważne problemy zdrowotne.
@dawidmarcinkowski307
@dawidmarcinkowski307 Жыл бұрын
Coś prostego też bum prosił bez profesionalnego sprzetu
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Proszę bardzo kzbin.info/www/bejne/qXi4pWiOaaZ5m7M
@Parissssss3
@Parissssss3 Жыл бұрын
Niestety chemia, istnieją inne sposoby na taką galarete np dodanie golonki, ja bym tego nie zjadł
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Agar jest pochodzenia roślinnego, a co do innych sposobów na galaretkę - po sterylizacji agar jest najlepszym wyjściem. Nawet po golonce trzymania w lodówce galaretki nie będzie. kzbin.info/www/bejne/anSqc4OEhdyXrrs Co innego po tyndalizacji - ale tam są niższe temperatury i działa żelatyna obecna w mięsie.
@milivanili3791
@milivanili3791 Жыл бұрын
Agar - chemia 🤣🤣🤣 To taki troll, tak? Bo to nie może być na poważnie, żeby kota psem nazywać.
@Parissssss3
@Parissssss3 Жыл бұрын
Agar-agar (w przemyśle występujący także jako E406)
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
@@Parissssss3 E400 - E499 to substancje zagęszczające, znajdziemy tu zarówno naturalne i syntetyczne rodzaje. Do tych nieszkodzących możemy zaliczyć np. E406 agar, E412 guar, E440 pektyna, E441 żelatyna.
@andrej8698
@andrej8698 11 ай бұрын
A teraz konserwy dla tych co nie jedzą wieprzowiny 🦃🐔🐂
@NomartPl
@NomartPl 11 ай бұрын
studio.kzbin.infoviN6Wl_g3rU/edit?o=U
@maciejewski1959
@maciejewski1959 6 ай бұрын
Witam ,gdzie mozna taki sterylizator kupic ?
@NomartPl
@NomartPl 6 ай бұрын
Na przykład tu - zapraszam sklep.nomart.pl/14675494-autoklaw-sterylizator-30l-do-produkcji-konserw
@MrPiterek32
@MrPiterek32 7 ай бұрын
Temp chyba za wysoka
Sterilization of canned food and preserves. How to get jelly.
16:06
Why no RONALDO?! 🤔⚽️
00:28
Celine Dept
Рет қаралды 95 МЛН
How To Choose Mac N Cheese Date Night.. 🧀
00:58
Jojo Sim
Рет қаралды 107 МЛН
Konserwa Wojskowa USA- jak ją zrobić! Najsmaczniejsza jaką jadłem.
16:31
Gotowanie na Spontanie!
Рет қаралды 33 М.
Praktyka u Praktyka - Gulasz Angielski w słoikach
24:19
NOMART.PL
Рет қаралды 394 М.
Kiełbasa Ukraińska. Efektowna i smaczna. Ciekawy sposób jej zrobienia.
12:20
Gotowanie na Spontanie!
Рет қаралды 36 М.
Zapasy na trudne czasy   mięso w słoikach
11:30
Adolf Kudlinski
Рет қаралды 1,7 МЛН
Very good SAUSAGE. Try it and you'll see
16:20
NOMART.PL
Рет қаралды 22 М.
Apprenticeship at the Practitioner - Ham hot-dogs
21:44
NOMART.PL
Рет қаралды 475 М.
Konserwy robione we własnym domu
14:19
Adolf Kudlinski
Рет қаралды 849 М.
Praktyka u Praktyka - Kindziuk
34:08
NOMART.PL
Рет қаралды 349 М.
The best holiday dish! Restaurants hide this trick from us!
12:48
Essen Entdecken
Рет қаралды 1,6 МЛН