Homemade Chocolate Strawberry Cake

Don't forget to follow me on my Instagram account for more recipes and presentations 💛
Instagram: @rumeysamutfakta
The products I use in the video;
My cake circle: www.besanmutfak.com/AYARLI-CE...
The spatula I use to plaster the cake: Cakes Party Oblique Cake Spatula 25 cm
www.hepsiburada.com/cakes-par...
Metal containers I use in the kitchen: www.pembisdukkan.com.tr/urun/...
My Falez cookware set: www.pembisdukkan.com.tr/urun/...
The bottle with which I squeezed milk: www.pembisdukkan.com.tr/urun/...
My disposable squeezing bags: www.pembisdukkan.com.tr/urun/...
The lampholder I used in the upper decoration, the big serrated lampholder in this set: www.pembisdukkan.com.tr/urun/...
Gold cutlery set: www.pembisdukkan.com.tr/urun/...
Chocolate cake
For the sponge cake;
Materials:
6 eggs (at room temperature)
1 1/2 cups sugar
1 and a half cups of flour
Half a glass of wheat / Corn starch
Half tea glass of hot water
1 packet of vanilla
1 packet of baking powder
3 tablespoons of cocoa
The points to be considered when making a 🌿 sponge cake:
1. Eggs must be at room temperature.
2. While separating the egg whites and yolks, not even a drop of egg yolk should get into the egg whites.
3. While whisking the egg whites, the container in which we are whipping must be absolutely dry.
4. When mixing the wrapped mortar and egg whites, a mixer should not be used, it should be gently mixed with a spatula from the bottom to the top.
5. The clamp mold should not be oiled with margarine / butter / oil, instead the walls of the mold should be covered with oil paper. When we apply oil, the dough swells by making a belly without clinging to the walls of the mold. We should put greaseproof paper instead of greasing the edges to make it flat rise. You can apply some butter to the mold and stick it in the greaseproof paper.
6. Our oven must be preheated.
7. The oven door must not be opened during the first 20 minutes. Our sponge cake should be cooked for at least 40 minutes. (It usually takes 1 hour for me, but since every oven is different, you should check it after 40 minutes.)
7. When the cake coming out of the oven is taken out of the mold, it should be immediately turned over to the oven wire so that the middle part does not collapse.
8. In order to cut our sponge cake, we must wait for it to cool down.
9. After this cake cools down, you can wrap it in a stretch and keep it in the refrigerator for 2 days.
Fabrication:
Egg whites and yolks are separated. The whites are whisked until it reaches the consistency of shaving foam. Whisk the yolks in another bowl with sugar and hot water at high speed until they reach a creamy consistency. Then dry materials are sieved into it. Whisk for the last time. Add half of the egg whites to this mixture and mix it gently with a spatula. By adding the rest, the mixing process is continued until the dough is well identified. The mortar taken into the mold is cooked in a preheated 170 degree oven for about 45 minutes. The cake taken from the oven (it took me 1 hour) is cooled by inverting it on a wire rack. After it cools, it is cut into slices and made ready for cake service.
Chocolate Pastry Cream
4 glasses of milk
6 tablespoons of sugar
4 tablespoons flour (light heaping)
3 tablespoons of starch (light heaping) (wheat corn does not matter)
25 g cocoa
2 egg yolks
After covering the gold
1 tablespoon of butter
80 g dark chocolate
1 packet of vanilla
After cooling down; 1 sachet of whipped cream
Ganache cream
200 ml liquid cream
240 g milk chocolate (3 tablets)

[@tugceyldz2903]

Sizin pastalarınız bir başka oluyor lütfen daha çok pasta tarifleri süslemeleri verin 🙏🥰

[@ask5995]

Aynen

[@misafirkullanc4178]

Arkadaslar bu🙏emojini kullanmayın budistlerin ve hristiyanların dua etme sekli onlara benzemeyelim

[@tugceustunboyar6629]

Ya bunu ne kadar daha söyleyebilirim bilmiyorum ama gerçekten tam aradığımız kanalsınız süper süperrrr😊😊😊😊

[@unzileerkal5605]

Gerçekten o kadar güzel o kadar akıcı bir anlatımınız var ki sırf sizi dinlemek için giriyorum videoya bu arada keşke masterchefe katilsaniz

[@busraylrmm]

Hem anlatımınız hem de tarifleriniz o kadar güzel ki. Gerçekten çok başarılısınız. Umarım hakettiğiniz yere gelirsiniz. Sevgiler 🥰

[@ICAMLE35]

anlatım,sunumlar ve açıklayıcı oluşunuz çok güzell en kısa sürede mutfak turu isteriz🥰

[@ulkunurduyan3262]

Salata tarifleri de verir misiniz? Yaptıklarınızın hepsi çok güzel ve çok şık ellerinize sağlık 🌸

[@fundakuloglu5207]

Muhteşem oldu Çarşamba akşamlarının vazgeçilmezi sizin bu güzel pastalarinizi izlemek dizi de neymiş bunun yanında

[@semraakgun6097]

Sizin anlatımınız ve tarifleriniz harika ellerinize sağlık 😇❤️

[@banupala1733]

Çok güzel gözüküyor, en kısa zamanda deneyeceğim tüm tariflerinizi beğeniyorum ellerinize sağlık.

[@gizemkaplan4778]

Bu kremayı yaptım ganajsiz olarak kremam o kadar bol oldu ki dışını kaplamak da bir kremsantiden çok çok çok kolaydı pırıl pırıl mükemmel bir pasta oldu sayenizde. Kremsantiyi sevmediğimiz için mükkemmel bir alternatif oldu. Tarifleriniz kesinlikle muhteşem ve şu dönemde gayet uygun fiyata kocaman bir pasta yapmış olduk sayenizde teşekkür ediyorum ❤🤩

[@bosver4289]

Benim krema çok şekersiz ve çok katı şuanda buzdolabına koydum yarına kadar yarın 1 buçuk su bardağı süte yarım su bardağı şeker koyup 1 poşet kremsanti ile çırpıp krema ile birlestirsem olurmi

[@zeynepsuayanoglu1204]

şeker hamuru ile pasta yapar mısınız? çok güzel ve çok detaylı anlatıyorsunuz

[@liva2697]

Sizi geç farkettim ama masaallah sunumlariniza bayildim.Çocuklara yonelik pratik ve evdeki malzemelerle yapilan tariflerde yaparmisiniz birde pogaca tarifi de verirmisin simdiden cok tesekkur ederim rumeysa hanim basarilarinizin devamini diliyorum.❤👏👏

[@ask5995]

Ay bayıldım gerçekten😍

[@birdakikadayemek6427]

harika oldu arkadaşım eline sağlık afiyet olsun

[@elifinmutfagndantarifler3906]

Ellerinize sağlık komşum muhteşem görünüyor. 👍🛎

[@havvazeyrek6219]

Denedim ve mükemmel oldu pastacı kremasına bayıldım sanki krem şantisiz daha güzel di gibi bana öyle geldi ama ellerinize sağlık

[@nisanurhobelek9817]

Tarifleri yapmıycak olduğu halde sırf sizin ses tonunuz için izleyen ben

[@nully123]

Thank you soo much for sharing such delicious dessert and also adding english subtitle..you are wonderful chef I love the you cook and present your food ..you are soo talented ...May Allah bless you

[@aliegecelik7561]

Ben daha çok süslemelere bayıldım hep değişik tarif arıyordum ellerinize sağlık bu pasta yenmez yanında yatılır

[@fatmaokmen3799]

Kekin ne kadar kabardigini ve nasıl kestiginizi gösterirseniz çok sevinirim çok güzel olmuş maşallah 👏👏👏👏

[@safiyeabdullahoglu38]

Maşallah çok güzel oldu ellerinize sağlık

[@zeytinnanelcc2767]

Çok güzel olmuş 💕ellerine sağlık çikolatalı pasta 🤩🤗

[@deniz34o]

Çok güzel oldu eline emeğine sağlık.haftaya Çarşambayı sabırsızlıkla bekliyorum

[@chefmelahatnyemekleri]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş Komşum 👍👍🌺

[@thealeyna1]

Aayyyy sizin el lezzetinize bayılıyorummmm.Çok güzel ben şu pastası görünce hemen yapmaya başladım ya

[@aysebilici4101]

Ellerinize sağlık şahane Rumeysa hanım ben bu tarifin birebir aynı yapsam asla böyle olmaz özellikle pandispandası böyle olmaz

[@erhanaycan3983]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@neclaeroglu9602]

Harikasınız bilgileriniz için çok teşekkür ederim hafdayada sofra sunumu olabilirmiş süpersiniz süper🧿🧿🧿🧿💐🌼🌹🌺🌸👏👏

[@busranururey4393]

Farklı pandispanya tarifleri de verebilir misiniz? Mesela 4 yumurtalı olanları da var.Bu arada Ellerinize Saglik her zamanki gibi cok guzel gozukuyor.😊

[@elyemekleri0296]

Pastalarınız harikaaa İki katlı pasta yapımı gelsin lütfen 👍🏻👏

[@nevindundar9050]

Ellerine sağlık canım benim muhteşem oldu 👏🍀

[@resideyldz5557]

Videolarınızi hangi cihaz ile cekiyosunuz renkler harika canli gozukuyor 😍🤗 bu arada ellerinize saglik maşallah çok basarilisiniz inşallah basarilarinizin devamida gelir 😘

[@birdemetilim]

Merhaba Rümeysa hanım ilk defa pasta yapmaya başlayanlara temel ekipman ve malzeme listesi ile ilgili bir video çeker misiniz hangi ekipmanları almalıyız ve malzeme de hangi markalar kullanmalıyız

[@fatmaaltuner5371]

Izlemeden begendim.ellerinize saglik rumeysa hanim.

[@seyranmercan7968]

Harika olmuş diyette olmasaydım hemen yapardım ama küçük bir ara verdiğim de denenecek😍🌼💖

[@seyranmercan7968]

@@ahmetdurna5321 ben patates nişasta ve un içeren şeyler ile beslenmiyorum 1 yıllığına belki sonra bakarım teşekkürler

[@birgaripyolcu8825]

Rümeysa hanımcım elinize emeğinize sağlık. Afiyet bal şeker olsun yiyenlere. Çok güzel oldu tebrik ediyorum. Başarılarınızın devamını diliyorum...

❤️❤️❤️

[@ayfergorgulu3896]

Harika görünüyor ellerinize sağlık❣️

[@yakupyilmaz6910]

Ellerinize sağlık muazzam olmuş sizden ricam kurabiye tarifide yaparsanız sevinirim

[@sumeyyeerbas8364]

Gerçekten çok güzel bayıldım 😍

[@sibelatsurer7406]

Maşallah Rümeysa hanım ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel hamarat bir hanimsiniz

[@miran5065]

Ellerine Emeğine sağlık harika ve çok lezzetli görünüyor💯✔👌👍

[@zeynepmutfakta4427]

Abla hergün video at hergün bıkmadan izlerim 😋❤

[@filizaydn2140]

Harika bir parta yaptınız ellerine sağlık ❤👏👏👏

[@stardust8756]

Mükemmel olmuş😍 ellerinize sağlık

[@ummuhanaktan2001]

Görüntü muhteşem👌🏻

[@veliyetosun3285]

Çook güzel olmuş çok güzel maşallah

[@ebrarakyuz1920]

Bu videoda harika ama bol sunumlu akşam yemekleri kahvaltılar gerekiyor bize 😰 yeni evli ve yoğun çalışan biri olarak benim bile yapabileceğim sunumlar geliyordu çok güzel oluyordu 🙋🏻‍♀️💞😍💞

[@sevdagunal1682]

Harika olmuş ellerinize emeğinize sağlık süpersiniz 😋🤗

[@esra7176]

Muhteşem 👍👍👍👏👏👏👌ellerine sağlık 🥰💖💖

[@kuzeyinyildizi1574]

Ablacim bi elmalı turta tarifi yaparmsn yaa tum tarifleri denedim hic güzel olmuyo seninkini denemek istiyorum😘

[@sevincceylan892]

Aaa bunu öğrendiğim iyi oldu ben başka tarifinizden. Yaptım pasta mütiş oldu ama ortası kapardı demek yaladım diye süpersinizya bu püf noktası çok önemli👍😘

[@susu91019]

Yine harikasınız 👍🏻👏🏻

[@beyzagordu8081]

Abla daha sık video at 💕

[@nerimandemirdelen9072]

Mükemmel bisey olmuş harikasınız 😍😍😍

[@nurcanndozdoz4276]

Lütfen daha çok video atın izlemek çok keyifli😊

[@nimetatac239]

Tarifinizi birebir uyguladım süslemesini biraz farklı yaptım lezzeti çok güzel oldu. Çember kek kalıbım yoktu ben de kelepçeli kalıpta yaptım 40 dk da pişti tabi böyle yüksek olmadı ben 3 e böldüm krema çok lezzetliydi sadece pandispanyam her şeyi birebir yaptığım halde böyle sünger gbi yumuşacık olmadı ama birleştirirken sütle ıslattığımız için çok belli olmadı ama yine de sertti genel anlamda lezzet mükoooo 💪🌸😍 ellerinize tarifinize sağlık 😍😍😍

[@birpapatya237]

Süpersiniz💯 ellerinize sağlık

[@mustafaozturk7030]

Yaptım ve herkezden tam puan aldı mutlaka deneyin🤗

[@elmasagayva207]

Allah razy olsun sizdem harika olmus

[@fatmacelik6868]

Bu pastayı yaptım çok güzel oldu teşekkürler elinize sağlık

[@emirhancetinkaya7278]

Harika olmuş elinize sağlık çikolata en sevdiğimiz 😁

[@selemeyce2426]

Aşırıı güzel olmuşş❤️

[@fatmakaraca1631]

Maaşallah tariflerinizin hepsi birbirinden güzel. Yalnız sizden bir ricam var 4 yumurta ile pasta tarifi verebilirmisiniz biraz küçük pasta yapmak istiyorum hep 6 yumurtalı tarifler var.

[@yelizcimen75]

Görüntü efsane eminim tadına muhteşemdir o zaman yapmak lazım😋😋😋

[@haticezengin5655]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Bu pastayı bir gün öncesinde yapılırsa olurmu

[@bereketlimetbexim6413]

Çox gözel görünür elerinize saglıg👍

[@Mustafa-tw3oy]

Harika oldu gercekten daha sık video istiyoruz lütfeeen😍🤗😊👍👏👏❤💓

[@yasemin5411]

Harika şeyler yapıyorsunuz

[@meryemcabuk1917]

Rumeysa hanım yaptığınız pastanın tarifini bende denedim ellerinize sağlık çok güzel bir tarif herkes çok beğendi tek sorun benim keklerim dilimlenince yana doğru kaydı sebebi ne ola bilir tarifleriniz için çok teşekkür ederim

[@recebeliabduleziz8698]

İlk 🥳 Ellerinize saglik cok guzel gozukuo ablam afiyet olsun

[@ask5995]

İlk ben😂

[@zeynep1653]

İlksin malesefff

[@zeynepyakupoglu5786]

Supersiniz, ellerinize saglik

[@aybukekecebas2297]

kahvaltı için çeşitler lütfen

[@gunerkara7308]

Yaaaa ne kadar becerikli siniz Maşallah 🧿🧿🧿 Çok teşekkürler 🤗❤️🌺 harika bir kanal çok kaliteli 👏👏👏sizi takip ediyorum ve kimseye de obone olmadım bugüne kadar 🌹

[@serappolat2616]

Harika ellerine sağlık canım 👍

[@nesrintokman2976]

ellerine sağlık çok güzel oldu

[@elifgumusay7949]

Kanalınıza yeni abone oldum.Çok beğendim🥰👏👏👏

[@nihal4346]

tarifleriniz çok güzel ve kaliteli kesinlikle denedim ve güzel oldu evde pasta hemen bitti herkes saldırdı ve güzel 😆😆👍👍🐱🐱

[@arzulardunyas1859]

Eline sağlık canım 🌹❤️🤗

[@ahmetsener8885]

Merhabalar Rümeysa Hanım uzun zamandır krem şanti olmadan pastacı kreması ile kaplayabileceğim bir tarif arıyordum.Dün yaş pastanızı denedim.Pastacı kremasını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında beklettim.Pastacı kremasının tadı muhteşemdi.Hazır pastahanelerde ki gibiydi.Ayrıca kalan pastacı kremasını üstünün süslemesi için kullandım.Katı bir kıvamı olduğu için şekil vermekte zorlanmadım.Ganajıda uyguladım.Ama ganaj kullanmadan bile yapılabilir.Çünkü kremanın çok güzel bir tadı vardı.Tarifiniz için teşekürler.Ellerinize sağlık.(Tuna nın annesi)

Çok sevindim afiyet şeker olsun ❣️❣️❣️🌹

[@CicekEsedovavlog]

ÇOXXXX GÖZEL GÖRÜNÜR😍😍😍😍

[@lezzetdurag3098]

Çok güzel oldu ellinize sağlık 🥰🥰

[@omimam4466]

Çok güzel😍😍 teşekkür ederim ❤❤❤🌹🌹

[@aleynasonmez6248]

Mükemmel gözüküyor birde kaç santim kalıp kullandınız

[@meleginmuhtesemmutfag2231]

Harika olmuş.Ellerinize sağlık.Siz bu işin eğitimini mi aldınız acaba?Bir şef gibi yapıyorsunuz ve anlatıyorsunuz,tebrikler.Sesinizin naifliği de bu arada çok güzel.Bende eşime ilk defa doğum günü pastası yaptım ama sizinki bir harika.Bence bir pastane açabilirsiniz,gerçekten maşallah çok beceriklisiniz.👏👏👏

[@whatsalp5905]

cok güzel duruyor ❤️ 2 yaşındaki oğlumda pastalar yapıyor görmek İcin bekleriz 😋

[@deryagurkan9553]

Maşallah ellerinize emeğinize sağlık 👍👍👍

[@Melisa-pp2we]

Ayy kanala bayıldım daha önce keşfetseydim

[@vildanhasan402]

Kenarları dekor icin yemen muazzam oldu pardon muntazam

[@lazkanijund4527]

Sesiniz çok güzül aynı pastanız gibi😍😍🥰🥰😘😘

[@aynurdeniz4710]

Lütfen daha fazla tarif 😄😘

[@filizaydn2140]

Tuzlu tariflerde verseniz çok sevinirim 😋

[@igdecicegi7275]

Merhaba. Kanalınıza bayılıyorum ve tariflerinizi deniyorum çok güzel oluyor hepsi de. Bu tarif için bir sorum olacaktı. Taze çilek yerine dondurulmuş çilek kullansak da olur mu?

Olabilir tabi 🤤

[@safakakkz7155]

Süper elinize sağlık.

[@almithra]

Benim evde yaptığım pasta bunun p si bile değil üzüldüm.. Ellerinize sağlık 🌼

[@nurgulgural6248]

Ellerinize sağlık 👏👏👏

[@selmabaskaya1883]

Ellerinize sağlık Rumeysa hanım pandispanya yı ocakta tava da yapabilirmiyiz

[@gizemkarakoc7650]

Glutensiz tariflerde yapabilir misiniz ?😊😊

[@ilknura8675]

Tarifi denedim tadı harika oldu . Ölçüsü tam ne kremam ne ganajim az ya da fazla geldi. Her sey tam kararındaydı. Sadece akıl edemedim 3 kişiye bu pasta çok geldi 3 gündür yiyoruz gelsin kilolar bakalım 😂 tarif için teşekkürler Rümeysa hanim 👏💖😊

😂😂 afiyet şeker olsun ❤️❤️❤️

[@busratas2604]

Bugun yaptim ve bugun bitt👍😊cok guzel oldu