Homemade CORN SYRUP or GLUCOSE SYRUP Substitute- BASIC RECIPES

[@homemadeencasa]

Espero encuentren esta receta útil! Déjenme sus comentarios o preguntas debajo! Hope you find this recipe useful. Leave me your comments and question below!

[@RufinoRosasB]

en la caja de descripcion no esta la receta

[@homemadeencasa]

@@RufinoRosasB Ingredientes 2 tazas (16 oz / 400 g) de azúcar 3/4 taza (6 fl oz / 170ml) de agua 1/4 de cucharadita de crémor tártaro (trata de conseguirlo, pero si no puedes usa vinagre, o jugo de limón) 2 cucharaditas de jugo de limón una pizca de sal Aquí esta copiada de la caja de descripción.

[@manuelpalacios9589]

Te consulto, si quiero hacer algo con esa consistencia pero sin sabor porque lo quiero usar para una preparación salada, puedo variar cantidades? O existe un sustituto? Muchas gracias

[@losprincipezdeltrazo2673]

@@homemadeencasa que azucar morena o refinada ?

[@marisolpalma4338]

​@@homemadeencasa2:39

[@peggykeating]

Lo hice recién!! Muchas gracias , salió muy bueno, qué hallazgo!!!

[@poison_pocion7311]

Me has salvado la vida, quería hacer chocolate para modelar para la tarta que le voy a hacer a mi madre por su cumpleaños n⁰51, ella no le gusta el fondant así que quise probar otra cosa que me sirviera para hacer figuras. En mi país no hay sirope de maíz o glucosa así que me alegro de haber encontrado este vídeo. Muchas gracias.❤️👍

[@homemadeencasa]

Me alegra mucho ayudarte! Espero te salga bien. Saludos!!

[@joseantoniomillandelgado5609]

Te quedó bien el chocolate con este jarabe?

[@poison_pocion7311]

@@joseantoniomillandelgado5609 lo hice mal jajajajja pero es porque no tenía tiempo, yo creo que con más paciencia si que me habría salido

[@celedoniafernandez8900]

Que maravilla gracias por difundir tan útil conocimiento desde venexuela

[@homemadeencasa]

Gracias por visitar mi canal! Por favor comparte con tus amigos! Saludos

[@TheMarcela08]

Una receta que atesoraré! En donde vivo, Cartago, Costa Rica, ya no se consigue el jarabe de maiz! Millón de gracias! 🙏❤

[@homemadeencasa]

Gracias a ti!! Pura vida!!!

[@sofiamoya4721]

Si que pasaria lo he buscado por todos lados 😔

[@normablodgett4819]

Gracias. Gracias, gracias por compartir tus conocimientos ⭐️👍

[@homemadeencasa]

Gracias por visitar mi canal! 🥰🥰

[@marinasanchez8863]

Verdad que gracias por tomarse el tiempo de respuesta a todos los interrogantes.

[@DailetChavezCedeño]

Perfecto. Bendiciones desde CUBA

[@melinaespinosa8558]

Interesante!!!!!!❤❤❤

[@alshueurbialwahda6256]

Realmente todo lo que sea ahorrar es excelente mil gracias

[@azucenahansen9210]

Voy a probar tu receta gracias

[@homemadeencasa]

Gracias!! Que te resulte 😍

[@elenacaamano1987]

Muchas gracias, la voy a utilizar para sustituir el jarabe de glucosa en una receta de pastelería Salut

[@homemadeencasa]

Seguro te resulta! Saludos

[@daniela33ronceros46]

lo ise y ,e encanto

[@homemadeencasa]

👏👏 Que bueno te sirvió! Saludos

[@margaritaortizospina6408]

Muchas gracias me encanto lo hice y me quedo super un saludo especial

[@homemadeencasa]

Buenisimo!! Gracias

[@belkiscomona124]

Oh!!! Fantástico!!! Gracias!

[@homemadeencasa]

Gracias!

[@cinthyamares1645]

Se puede utilizar para mi royal icing? Para darle brillo?

[@homemadeencasa]

Si!

[@patriciagonzales-ts2zy]

Gracias por este fantástico video. Consulta: No se azucara al manipular con una cuchara?

[@homemadeencasa]

Hola! No me ha pasado! Puedes usar una cuchara de madera por las dudas

[@patriciagonzales-ts2zy]

@@homemadeencasa Así haré. Gracias! 😃

[@olgasusana751]

Esto es lo mejor.

[@homemadeencasa]

Gracias!

[@patriciaflores9238]

Me encanto como lo preparo

[@neybismariacuauropachano-ik7gc]

Soy de Venezuela me gusta tus recetas mi nombres Neybis Cuauro

[@homemadeencasa]

Muchas gracias!!! Saludos

[@LINARA28]

Lo intentaré. Gracias por la receta. Bendiciones

[@homemadeencasa]

Saludos!!

[@zoilamoreno1843]

Gracias por la receta

[@homemadeencasa]

De nada!

[@monicamarplatense]

Espectacular! Gracias!

[@homemadeencasa]

🥰🥰🥰

[@oliviamallea3127]

Hola puedo usar su receta para hacer chocolate para moldear gracias

[@marinadehernandez999]

Excelente Dios la bendiga Gracias

[@milagroa.blanco1545]

Gracias por tu receta espectacular

[@homemadeencasa]

Gracias por visitar mi canal!

[@Ganeshonam]

buena consistencia y genial para cuando no se tiene el otro, lo único malo es que tiene todas la calorias del azucar normal. Porque el jarabe de maíz es hecho de almidón de maíz y por consiguiente es menos dulce y tiene menos calorías.

[@homemadeencasa]

Gracias! Así es. Saludos!

[@victoriadiazhaupt6029]

Muchísimas gracias por la receta. Para qué otras cosas sirve..?? Espeto su oh sus respuestas. Saludos.!!!!!

[@homemadeencasa]

De nada!! Se puede usar en cualquier receta que pida jarabe de maíz o glucosa. Yo lo he usado para hacer dulce de leche. Saludos!

[@marinadehernandez999]

Qué gran ayuda para la repostería

[@homemadeencasa]

Gracias! Saludos

[@bienvenidaespinosa8937]

Es muy importante las recetas!! Muchas gracias.🥰

[@homemadeencasa]

Gracias a ti!

[@marinasanchez8863]

Muchas gracias por sus instrucciones tan precisas y sobre todo por quienes no tenemos termómetro . Bendiciones.

[@homemadeencasa]

Gracias a ud por visitar mi canal! Saludos!

[@eugepedrozo3424]

Muy lindo. Y bien explicado

[@homemadeencasa]

Gracias!

[@luzgomez3739]

Mi bella gracias por ésto .Se puede mezclar con chocolate???

[@homemadeencasa]

Mmmm no se. ¿Que tienes ganas de preparar?

[@luzgomez3739]

@@homemadeencasa quiero hacer Plastilina de chocolate para moldear.

[@melinapolo]

Hola!! tengo una receta que lleva jarabe de maíz y glucosa, en este caso cuales la diferencia?

[@olgaalfaro6748]

Muchas gracias, me salvó el día.

[@homemadeencasa]

Que bueno! Gracias!

[@soyluz1111]

Hay muchas gracias hace rato quiero hacer las paletas isomali y veo que lleva esto y no conseguía . Así que me vino genial recién lo hise así que creo que me salió bien cuando se enfríe me daré cuenta pero en los restitos de la olla me di cuenta que está hecho miel así que a cruzar los dedos 🙏gracias genia ya me suscribo

[@homemadeencasa]

Hola!! Que bueno te haya servido! Si llegaste a la temperatura correcta, seguro te va a salir bien. Yo lo he usado. Saludos!

[@fadhirbohorquez1267]

Cuál quie azúcar me sirve para hacer la glucosa

[@fadhirbohorquez1267]

Cuál quier azúcar me sirve yo tengo termómetro lo dejo 226

[@fadhirbohorquez1267]

Cuanto de azúcar medio. Kilo 0 36grm

[@homemadeencasa]

@@fadhirbohorquez1267 Si azúcar de la común, la que es blanca.

[@luzgomez3739]

Hola para hacer plastilina de chocolate sírve????😊😊😊

[@homemadeencasa]

Yo creo! Lo he usado para fondant y me funcionó. Saludos!

[@efrainesquivel7811]

Hola si se la agrega miel se pone solida ?

[@dorkislopezgutierrez7591]

Gracias por esta receta pq aquí en Cuba no hay esas cosas

[@homemadeencasa]

🥰🥰🥰

[@pamelamoreno6364]

Hola esta receta se puede mantener guardado en el refrigerador?

[@homemadeencasa]

Si en realidad se puede mantener fuera del refrigerador.

[@janettripalda6733]

Excelente muchas gracias 😘

[@homemadeencasa]

Gracias a ti!! Saludos

[@marcospineda5501]

Hola quisiera hacer una pregunta sirve para utilizar en dulces de pirulines gracias

[@homemadeencasa]

Nunca he hecho, pero supongo que si porque es un sustituto de la glucosa

[@oliviamallea3127]

Un consulta esta glucosa casera me sirve para hacer chocolate para modelar espero su respuesta. Gracias

[@homemadeencasa]

Hola! Yo no he trabajado mucho con chocolate. Si he usado esta receta para sustituir la glucosa en otras preparaciones y funcionó bien. Saludos!!

[@rosanajaureguiberry2051]

Genial!! Gracias

[@homemadeencasa]

Gracias!!

[@wellturrt7716]

Ferb, ¡ya se que vamos a hacer hoy!

[@antoniasanchez9107]

Buenos días se puede utilizar para hacer fondat?

[@homemadeencasa]

Sisi! Yo he hecho fondant con esto.

[@omibeto]

Tambien se puede usar ácido cítrico

[@homemadeencasa]

Si!

[@MariaMaria-jw4ez]

Hola una pregunta por qué le pones sal por favor contestame gracias

[@homemadeencasa]

es para que no cristalice

[@mussina01]

Chef, es esta receta la que se usa para hacer helado sin que se cristalice ??

[@homemadeencasa]

Hola! Si esto evita la cristalización, pero nunca he hecho helado con esta receta.

[@neydelovera790]

Estupendo tutorial. Todo muy bien explicado y paso a paso. Me encanto. Felicitaciones.

[@homemadeencasa]

Gracias!! Un saludo grande

[@losprincipezdeltrazo2673]

Servira para gomitas ?

[@homemadeencasa]

Muy probable!

[@ivan-lf5ut]

Esto lo puedo usar como jarabe de goma o jarabe de azúcar para preparar cócteles

[@homemadeencasa]

Mmm no sabría decirte. Nunca lo he usado así! Pero sería un buen endulzante…

[@marcepro2791]

Hola chef en otras preparaciónes en vez de cremor tartaro ponen bicarbonato de sodio, me puedes explicar por tu lo haces asi por favor, quedo atenta a su respuesta...🌸💐🌷🌺

[@homemadeencasa]

El cremor tártaro se usa para que el caramelo no se cristalice. El bicarbonato de sodio no tiene esa función. Es mejor remplazarlo por limón si no tienes cremor tártaro. Saludos!!

[@miriammoraza1191]

Woooow!!! Excelente información, gracias por compartir, una pregunta ésto viene siendo el jarabe de almidón? 😱

[@homemadeencasa]

Hola! Gracias! Es un sustituto para el jarabe de maíz y la glucosa. No conozco el jarabe de almidón. Quizás sea otra forma de llamarlo?? Saludos!

[@AlejandraCota-f3i]

Este sustituto sirve para pegar?

[@homemadeencasa]

No

[@karelclaro2944]

Mañana lo voy hacer. Si me sale bien me suscribo. Bueno suscribo hasta el perro de la casa jjjj dios te bendiga

[@homemadeencasa]

Trato hecho!! Saludos

[@carmenpmendez8719]

Muchas gracias por tu aporte. Por lo que entiendo, el jarabe de maíz y la glucosa son los mismo?. Gracias de nuevo y feliz día!

[@homemadeencasa]

No son exactamente lo mismo, pero cumple. la misma función. Saludos!

[@luzdelcielo-f7o]

el sirope es o mismo queglucosa

[@yanetvelascohurtado1871]

Buenas noches bendiciones una pregunta cómo hacer mermelada de maíz gracias

[@homemadeencasa]

Hola! No la conozco la verdad. Saludos!

[@rolandotapullimaguerra8627]

Homemade en casa,gracias por compartir su conocimiento,justo necesitaba contar con jarabe de maiz para un preparado pero en la ciudad donde vivo no lo hay hoy mismo preparare este sustituto.Puedes decirme que cantidad de vinagre blanco debo utilizar en tu receta?saludos desde la región Loreto,selva del Peru.

[@homemadeencasa]

Hola!! Solo una cucharadita. Es para que nos se cristalice. También puedes usar jugo de limón. Saludos!!

[@patyroman4936]

Muchas gracias! Le pedi a mi mamá que me comprara jarabe de maiz pero no pudo! Intentare esto

[@homemadeencasa]

Ojalá te resulte!! Controla bien la temperatura

[@patyroman4936]

@@homemadeencasa se me paso ;^; pero le heche un poquitin de agua y ahi si funciono *-* gracias!

[@rosagarces4579]

Q tiempo tiene de casualidad

[@homemadeencasa]

Hasta 1 año! Saludos!

[@DespiertaConciencias]

Hola quisiera preguntar si una vez finalizado se puede agregar un poco más de agua para que quede más líquido?

[@homemadeencasa]

Sería mejor que le agregues agua pero repitas el proceso y controles bien la temperatura. Siempre recuerda que al enfriar se pone mas espeso. Saludos!

[@claudiabravo7420]

Se puede utilizar azúcar mascabo?

[@homemadeencasa]

Mm nunca he intentado

[@martudallago9566]

esta bien que se endurezca?

[@homemadeencasa]

Hola! No, si se endurece se pasó de temperatura. Agrégale un poco de agua y repite el proceso. A mi me ha pasado!

[@martudallago9566]

@@homemadeencasa uuh, muchas gracias por decirme ❤

[@marsitamv]

estaba buscando un reemplazo a la miel porque soy vegana y quiero preparar un turrón blando navideño, creo q podría salvarme esto

[@homemadeencasa]

Ojalá te resulte!!

[@nelsonlopezmarin5222]

Hola esto es exactamente el sustituto de la glucosa? Quedan igual las recetas? Gracias

[@homemadeencasa]

Hola! Es un sustituto, no es la misma composición de la glucosa. Las recetas que he probado usando esto en vez de glucosa me han resultado. Hay gente que lo llama “azúcar invertido” Saludos!

[@Goroslav362]

Esta receta también sirve para hacer caramelos?

[@homemadeencasa]

No- mira la receta “Como hacer decoraciones con caramelo” esa si sirve

[@ruthpaolaquispezevallos500]

Hola, muchas gracias por subir el vídeo tengo una pregunta con estas cantidades de ingredientes aproximadamente cuánto de glucosa me saldrá en gramos

[@homemadeencasa]

Hola! Sale alrededor de unos 400 gramos. No se con exactitud! Saludos

[@manualidades4671]

Hay que ponerlo en el refri

[@homemadeencasa]

No es necesario. Saludos!

[@milyunpasteles5814]

Esto me sirve para hacer chocolate plástico? Gracias de ante mano

[@homemadeencasa]

Hola! La verdad es que nunca he preparado chocolate plástico. Saludos!!

[@milyunpasteles5814]

@@homemadeencasa ni yo es la Primera vez jaja pero bueno voy a probar jeje gracias amiga

[@homemadeencasa]

Si lleva glucosa o jarabe de maíz quizás si funciona!!

[@brandomisaiasjimeneznunez1422]

Yo he preparado fondant con esto y si funcióna.

[@homemadeencasa]

Que bueno saber! Gracias por el dato! Saludos

[@sinderly.1]

Hola una pregunta esta receta de jarabe tambien es azúcar invertida?

[@homemadeencasa]

Si

[@EsconditeMagicocali]

Hola, disculpa esta receta es de azucar invertido?

[@homemadeencasa]

Mmm. no

[@LUISMEDINA-lp3fj]

Puedo hacer chupetas con esto en vez de glucosa?

[@homemadeencasa]

Si claro!! Que te salgan buenas!

[@monseibarra1096]

Hola una pregunta sirve para hacer otras recetas?

[@homemadeencasa]

Hola! Si yo lo he usado y me ha servido. Saludos!

[@ESBIBLICO-m5y]

genia

[@silviajaime5637]

Muchísimas gracias por compartir tus recetas.Me es muy útil.Desde Paraná Entre Rios.Argentina

[@homemadeencasa]

Gracias!! Que alegría! Yo también soy de Paraná. Saludos!

[@peggykeating]

Debo esperar a que enfríe antes de ponerle su tapa? O se puede tapar en caliente?

[@homemadeencasa]

Hola!! Si mejor déjalo enfriar antes de taparlo- o que esté tibio. Que bueno te resultó!!

[@peggykeating]

@@homemadeencasa ya lo utilice en una cobertura de chocolate , maravilloso!!! Gracias!

[@homemadeencasa]

Gracias a ti! Por favor comparte con tus amigos! Saludos

[@noemicabrera3700]

siempre dicen que los ingredientes estan en la cajita abajo del video, he buscado la cajita y nunca la he encontrado, por favor digame como la encuentro. Gracias

[@homemadeencasa]

Hola Noemí! Busca en los videos de mi canal tengo un video que explica como encontrar la cajita de descripción. Puse ese video para que todos puedan encontrarla fácilmente. Muchos saludos!

[@marialedezma2029]

Amiga abres donde esta el titulo de la receta abajo y allí esta los ingrediente

[@marialedezma2029]

Donde dice descripción sale una flecha mas le das enter y los visualizas alli

[@mildredz7777]

Aprendí a hacerlo usando Maiz,agua y azúcar, y reducir hasta formar el jarabe( cerca de 45 minutos) No creí que se pudiera hacer sin Maiz!

[@homemadeencasa]

Si! Espero te resulte. Saludos!

[@coromotovillarroel3397]

Excelente..mil gracias👏👏👏

[@adriana.s.c]

¿Puedo guardar el jarabe en el refrigerador o solamente a temperatura ambiente? ¡Gracias!

[@homemadeencasa]

Hola! Si vives en un clima muy cálido, mejor guárdalo en el refrigerador. Si no, puedes dejarlo a temperatura ambiente. Saludos!!

[@miriammoraza1191]

Otra pregunta, después de que enfríe, va a meterse al refrigerador?😁

[@homemadeencasa]

No es necesario. Saludos!

[@danielsog47]

Es normal que tenga sabor a limón notorio?

[@homemadeencasa]

si le pusiste limón quizás queda un poco de sabor

[@catalinahernandezuribe5886]

El azúcar invertido es diferente al jarabe de glucosa o es lo mismo?

[@homemadeencasa]

Hola! No es exactamente lo mismo pero tienen la misma función de evitar la cristalización. Saludos!

[@catalinahernandezuribe5886]

@@homemadeencasa muchísimas gracias por su respuesta 👍👍👍👍😄

[@homemadeencasa]

De nada!

[@JorgeEstrada-k5w]

Hola amiga yo andaba buscando la glucosa y solo encontré jarabe de maíz es lo mismo?

[@homemadeencasa]

no es igual

[@cocinandoconfer951]

muy bueno

[@homemadeencasa]

Gracias Fer!!

[@sabrinaeb]

El cremor tartaro es bicarbonato de sodio?

[@homemadeencasa]

No, es diferente pero puedes remplazarlo con una cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón.

[@los_audaces]

una duda, esto no seria azucar invertida?

[@homemadeencasa]

Si claro! Es lo mismo. Saludos!

[@los_audaces]

​@@homemadeencasa ah, porque el azucar invertido endulza mas que el azucar mientras que la glucosa endulza mucho menos. Tantos titulos erroneos de yt terminan confundiendo.

[@homemadeencasa]

Yo lo uso para evitar la cristalización. Nunca lo uso para endulzar, por eso lo llamé sustituto. Gracias por el dato!

[@antonialopez3576]

Woow

[@thernango]

¿Cómo es que poniendo el fuego al mínimo sigue subiendo la temperatura?

[@homemadeencasa]

Hola! Porque al evaporarse el agua el azúcar va subiendo de temperatura. Saludos!

[@leticianunez7593]

Cuáles son las cantidades ???

[@homemadeencasa]

Haz click en “ver más” y ahí salen

[@KayleeRios69]

Mil Gracias estaba batallando para no tener que ir al Walmart de nuevo ya que me quedan a 35 minutos 🥺

[@homemadeencasa]

De nada! Espero te sea útil!

[@banlinagarcia8138]

Dónde están las medidas

[@homemadeencasa]

Haz click en “ver más”

[@isabellajarasparker730]

donde esta la receta?? abajo??

[@homemadeencasa]

Si! Haz click en “ver más”

[@luisamata6488]

Este se parece muchísimas a la azucar invertida, solo que usted la dejo que espesara.

[@homemadeencasa]

Si es parecido!

[@Srta.DeLaVega]

Es azúcar invertido

[@homemadeencasa]

Yo creo que es parecido-

[@Srta.DeLaVega]

@@homemadeencasa no, si que es igual, yo bueno he visto unos cuantos y nunca lo había visto con el cremor tártaro, vi que se le ponía el limón y un poco de bicarbonato, para neutralizar el limón, pero es azúcar invertido; sirve para que los bizcochos o magdalenas estén más esponjosos y jugosos y por supuesto,, para evitar que cristalice el caramelo o el helado y tiene mucho más dulzor que el azúcar; también dura entre ocho y un año guardado en un tarro hermético, en un sitio oscuro y que no tenga mucha temperatura. De todas formas gracias por compartir, así ya se otro ingrediente para hacerlo (cremor tártaro). Gracias!

[@homemadeencasa]

@@Srta.DeLaVega Si claro! Ahora que me explicas si es lo mismo! el cremor tártaro cumple la misma función que el limón y el bicarbonato. Gracias por visitar mi canal!

[@luciatala2704]

👍👍👏👏👏

[@nananana1888]

💕💖👏👏👏👏

[@albaiddelaparra]

Haré este sustituto de melaza para hacer sustituto de cajeta 🤣

[@homemadeencasa]

🤣🤣 Hay que ser creativo estos días 😉

[@yayitorres792]

Seguí todos los pasos,pero al enfriarse,no conseguí la textura que está en la imágen,,,así de densa no quedó....hay alguna información,tips que no se mencionó?

[@homemadeencasa]

Hola!! Si no endureció es porque no llegaste a la temperatura precisa. Qué termómetro usaste? Mira la segunda parte del video en mi canal que ahí hablo mas del caramelo. Saludos!