Homemade head cheese | Josef Holub

[@tibsow]

Krom samotného vaření obdivuji ten jemný vtip, který tam sem tam vložíte. Super videa, děkuji.

[@danahauptmannova7939]

Vážený pane Holub,jste láska a velmi šikovný muž, děkuji za vaše skvělá videa❤️🍀🍀🍀👍🌟Velmi příjemné,sleduji🌟Praha.

[@dnesvarideda]

Moc děkuji.

[@flywindowcz8120]

Super, pane Holub 😉👍

[@martinmarecek7250]

Skvělá práce, moc rád sleduji vaše videa. K tomu naplnění tlačenky používám zlepšovák, který není z mé hlavy, ale funguje perfektně. Uříznutá pet-flaška pod hrdlem,do ní rukáv přes okraje a stačí jen dvě ruce. Přeji vše nej v točení dalších videí!

[@dnesvarideda]

👍

[@orwellfarm]

tu propláchnutou cibuli jako přílohu jsem nikdy nezkoušel. Syrová cibule mi nedělá dobře, takže tlačenku jím s hořčicí. Tlačenka povedená. Taková domácí.

[@danahauptmannova7939]

No absolutní paráda,jste, vážený pane Holub,borec 👍👌🎩

[@JiriDrkula]

Určité byla dobrá. Děkuji za recept.

[@helena9665]

Tak to je mistrovske dilo! 👍

[@martinvanek6020]

tlačenka je moje tradičné raňajkové jedlo, dobrá na kĺby.

[@Jajamilan]

Jednou jsem si udělal domácí tlačenku a cca. po osmi letech jsem si koupil kousek v krámě. Nelžu ani pes ji nechtěl sníst. Takže ano, domácí je nejlepší. Jen se nebát a začít. 👍

[@tunovettel7]

Juj domáca tlačenka mňam 😋 🤤 Krásne vyzerá určite famózne aj chutila.

[@danielaondraskova5966]

Jste Velice Sikovny a Prijemny Clovek 👍 a Vase pani taky 😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Zdravim Vas z Italie Daniela ☀️

[@lukasvlk6370]

Skvělá práce! 🎉 Se vší úctou jste opravdu ta poctivá stará škola, která má pořád něco do sebe, možná to nejvíc. Sleduji Vaše videa a klobouk dolů před Vámi. Líbí se mi, jak dokážete kolikrát i vtipně okomentovat různé situace a přitom musíte vařit na první dobrou. Jde vidět, že Vás nic nerozhodí. Některé recepty jsem poznal až díky Vám. Vaše postupy vaření jsou super, rád jsem se od Vás ispiroval a budu stále. Přeji další a další a další videa!

[@renatajackova3067]

Senzace a krása. Miluji libovou tlačenku, krásně voňavou a chutnou. Děkuji pane Mistr a vaší ženě též. Jste úžasní oba a děkuji za vaše recepty. teď už se nebojím tlačenku udělat:-) Ať se vám moc daří.

[@yamaeraahdc821]

Klobouk dolů Pane Holub. 👍

[@KarelFajtl]

Vážený pán. Holube. Máte vynikajúci recepty jste dobrý kuchár Ja jsem rovnez amatér držím Vám palce Zdravi Vás Karel.

[@JanaKestova-nb9ff]

Opět naprosto skvěle. Jsem z vašeho vaření nadšená. Přeji hezké Velikonoce celé vaší rodině.

[@dollar-rose]

To není vaření, to je pohádka😊👌🍀 Zdraví kolega.

[@BaSi560]

Mam moc rada Vase videa!

[@Radek6]

Pěkná práce

[@ivuska63]

Moc dekuji za video. 👍

[@karlospoustecky84]

Paráda hned na Velikonoce vyzkousim,dekuji dedo takhle lehce to udelat doma. Jste jednička.

[@mariematyasova3982]

Jdu rychle pro nožičky !!!!❤❤❤❤

[@libusevenosova426]

Děkuji,konečně vím jak na to👍

[@monicademeterova1328]

Vypadá to dobře 🍴

[@jirimartahnizda5528]

Dobry den, se zajmem jsem si prohledla jak děláte tlačenku vy. Kazdy rok vyrabim po zabijacce tlacenky ktere davam do zavarovacich sklenic, takovych ktere jsou nahore širší a dole užší aby to slo dobre vyklopit. Varim dvakrat po sobe hodinu a pak je mame cely rok, kdykoliv je chuť. Krasne ztuhlé a chutove dobre. Je to tak jsk rikate, musi se prekorenit!

[@robertsloboda9873]

Paráda hned jí vyzkouším domácí je domácí

[@evaflachsova2148]

Nádherně předvedeno a moc lákavé.Ňam.👍💥💥💥🐷

[@janakroulikova5464]

👏👏👏 jó taková tláča, když se povede, to je pak s octem a cibulí bašta 😋😋😋👏👏👏

[@danuse2201]

Dobrý večer mistře, tlačenka prostě výstavní,krásná mozaika jen se sbíhají sliny, nechvalím jenom já,ale zapojila se i Vaše kameramanka s názorem kladné a rádoby pochvalné práce přitakáním, nakonec jste sehraná dvojice že ano paní Holubová... 😀 👍👍❤️

[@marievrkoslavova8463]

Děkuji za prima recept a přeji vám hezké Velikonoce a budu se těšit na další vaše super vaření 🤗👍

[@martinlastovicka9329]

To je paráda, fakt pecka, určitě do toho půjdeme, jen musíme koupit ten velký kastrol na vaření a pak hurá k řezníkovi pro prasátko. Díky. M + M.

[@sidoniaboudova1561]

Dobrý večer, pane Holubec 🌟 není nad poctivou práci. Jste opravdu mistr, děkuju za všechny vaše recepty 🎉

[@helenaberkyova3734]

Nadhera! Mnam,mnam! Hned bych vam to snedla ❤️🤣 Jste sikovny moc,moc

[@helenaberkyova3734]

💗

[@hanawittel8757]

Das habt ihr toll gemacht und schön das Mann ihre Frau auch sehen dürfen. EINE NETTE SYMPATIGE FRAU. BEIDE SEHR NETT UND GEKOCHTE ESSEN SPITZE SEHR APPETITLICH UND SEHR SAUBER UND GESUND UND BEZAHLBAHR. VIELEN DANK UND WUNDERSCHÖNE WOCHENENDE.❤😂😢🤗👍👍👍👍👩‍🍳👨‍🍳👍👍👍👍👍👨‍🍳👩‍🍳💏

[@stanislavavodehnalova]

jste lžasný tým děkuji za skvělé recepty 😘

[@vm1486]

Dobrý postup na malé množství, mistře. Předejte, prosím, pozdrav i manželce. 🌹🍀👍

[@jankvas1973]

Senzace mistře děkuji ❤️ vypadá úžasně ❤️

[@petrtriska6574]

Úžasný

[@josefkolda4312]

Při plnění dostávám dršťkovou (trošku ji opařím manželku)a chladíme ve vaně se studenou vodou to nemá chybu 👍👍👍👏👏👏

[@drahusesvitokova2888]

Mňam, ta je,,,, já chci taky😋😋😋😋🥰

[@olgapalesch5569]

To je tedy pecka = parádní tlačenka👍👍👍.

[@mareknovozamsky4140]

Taková tlačenka je výborný vynález hned po pivu , bůčku a slivovici..jo jo

[@ilonabaumrukova733]

Dobrý den MŇAM. Já bych vám to jedla už od rukou. Přeji ať se vám daří 🍀🍀🍀a děkuji.

[@hynekfuchs1378]

👍👍👍

[@boreknozka8201]

to je zase bomba (y)

[@olcag4625]

Tak ta vypadá nádherně.Jste moc šikovný.👍

[@mirakulferst1400]

👍

[@petrpovolny5859]

❤❤❤

[@jaroslavpolac418]

Dobrý den!! Zdravím Vás a Vaše kuchařské umění!!! Bohužel Vás musím upozornit, že při sledování Vašich pořadů jsem přibral nejméně 4 kg!!!!😆😆😆👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 Doporučuji některý... tematický program věnovat snížení váhy nás žroutů tlačenky a jiných mastných dobrot!!!😆😆👩‍🍳

[@dagmarsafratova6356]

👌👍🤗🥰😁😊

[@pavelprchal2021]

Zdravím. Zkusím to zkrátit. Dělám z podobných surovin, základ podle domácích zabijaček kdysi. Akorát jsem vždy vařil doměkka a pak směs plnil, jenže se špatně spojoval rosol. Zkusil jsem podle vás dlouho povařit při 80. a je to ono. Problém mám určit tu správnou "nedovařenost". První pokus sice dobře želíruje, ale maso je tuhé. Zkusím to nějak poupravit. Dík za videa.

[@Bastulka69]

Prosím, lze nahradit tu čtvrtku hlavy třeba druhým kolenem? Ztuhne mi to potom? Já tu hlavu nějak nezvládám...🙈

[@dnesvarideda]

Ano můžete ztuhne to.

[@milanvales4213]

😂❤🎉

[@ivanhoe1chlupik799]

Tlačenka s citrónem, to je vážně hodné jenom pana Mistra. A zase ta propláchnutá cibule. 🤣🤣🤣

[@josefmandinec8579]

Máte krásné videa. Jen se zeptám, otáčel jste tlačenku při chládnutí? Měla by se aspoň dvakrát otočit aby tuk neusedal na jedné straně. Jinak vše paráda.

[@dnesvarideda]

Ano👍otáčel

[@jaroslavcech7944]

Pane Jozefe Proč to 2 krát vaříte je to ptakovina

[@petrstraznicky8983]

Dobrý den. Rád sledují Vaše vaření a přípravu všech různých specialit. Dnes jste mě překvapil tlačenkou. Ne surovinami, ale technologickým postupem. Od dětství se u nás dělala každoročně zabijačka, takže mám docela o přîpravách těchto zabíjačkových specialit přehled. Za tu dobu se u nás také vystřídalo více řezníků, ale takto ji teda nedělal opravdu nikdo.😊 Hodně sil do dalších videí.

[@mokobuko]

Na toto mám jediné slovo: SYMFÓNIA My sme nechávali vychladnúť tlačenku zavesenú za šnúrku vo zvislej polohe. Tuk sa potom sústredil vo vrchlíku tlačenky a zvyšok zostal bez tuku. Ale v podstate je to jedno.

[@dnesvarideda]

Hmmm to je dobrý nápad 👍😉

[@RobertMikulka]

Kůže jsme doma vždycky pomleli.

[@hankmosh2709]

nechtelo by tam pridat jeste veprovy lalok ?

[@dnesvarideda]

Ano jestli máte 👍

[@speedy5296]

😂😂

[@jakubkratochvil6829]

Tlačenku dělá poprvé ___???

[@marianh.5808]

Na plnění trychtýř a na dochucení dávám zázvor.

[@jansimon8043]

Bezchybný postup. Akorát já dávám do tlačenky syrovou cibuli na jemno a chtělo by to srdíčko, nebo jazyk. Jinak postup, jak jsem byl učen a dělal (jsem z oboru)! Klobouk dolů.

[@jaroslavcech7944]

Můžete mi napsat od jste to není možné co predvadite děkuji

[@jaroslavpolac418]

"Ahoj Dědo"!!! Jste skoro tak mladý jako já🤔.... Doporučuji investovat tři stovky do DRÁTOVÉHO KLOPOVÉHO mikrofonu! Neboť ten zvuk z toho mobilního telefonu je opravdu špatný. Vaše recepty miluji!!!! Jste skvělí 👉Vy i Vaše paní která to natáčí!!👍👍👩‍🍳👩‍🍳

[@karelbitomsky7148]

2 nožičky na lepší rosol

[@ribesribes7093]

Kapat na tlačenku citrón mi přijde úchylné jako polít si řízek octem...

[@jaroslavcech7944]

Jan Simon do tlacenky cibule nepatří až na talíř ocet cibule to jo

[@joachimprien4160]

Mohl by pan Holub prosím udělat jednou nějaké veganské jídlo? Já jen abych ho mohl přestat považovat za kuchařského Boha...😬

[@fotovideo-z1q]

Tlačenka se vám moc nepovedla. Kuchař by se měl držet svého řemesla a zabijačky nechat řezníkům. Nemyslím to ve zlém, ale tlačenka je hrozná. Tu chrupavku s ucha dávám psům. Kůže se melou, nesekají. Já když vidím kus kůže v tláče, tak se mi zvedá kufřík. Ještě tam patří játra, ledvina a srdce. Ale pochopím, když to tam někdo nedává. Z hlavy se tam spíš dávají laloky. Vzduch musíte vytlačit, aby se nekazila a také zatížit. 1-2 otočit, než úplně vychladne, aby měla hezkou mozajku. Také jsem se setkal s lidmi, kteří tlačenku nevaří, což je také blbost. V tlačence je to nejlepší maso a děláte to pro sebe, tak by to mělo i vypadat.

[@orwellfarm]

ano a v době před umělým střívkem se tlačenka plnila do vyčištěného vepřového žaludku a močového měchýře. A pamětníci filmu Jak utopit dr Mráčka ještě znají i krvavou tlačenku.

[@adamreidl]

Jinými slovy, pokud něco dělám pro ostatní, ojebu to?

[@jaroslavcech7944]

Kdo Vám radi že tlacenku vaříte vždyť je to ptakovina všechno je uvařené nakrájíme ochutíme hodím do střeva nechám ztuhnout a bastim

[@jaroslavcech7944]

Člověče co děláte proč to 2 krát vaříte vy děláte ostudu reznikum presolit jo prekorenit máte pravdu ale hrůza

[@jankvas1973]

Můžeš to natočit lépe na takový chytráky tady čekáme

[@jirkapelikan4638]

@@jankvas1973 Dobrý den, Pazůr to natočit lépe nemůže,protože ho při porodu upustili na hlavičku a takhle to dopadlo!

[@ruzenanovotna390]

Ty být blbý a hloupec

[@jaroslavcech7944]

Já Vás nechápu všechno vařené a Vy to vaříte zbytečně prober Te se je to zbytečné

[@jaroslavcech7944]

Všechno maso je uvařené vy jste se zbláznil