TLAČENKA - 1. díl jak si udělat zabíjačkové výrobky doma

[@Vladimir-fz5xw]

Super tak to má na biť ahoj 😊😊.

Ahoj, děkuju za sledování a pochvalu 👍🍻

[@RostislavBycek]

Luxusní pressbuřt. Pěkě jen z masa, žádné jazyky, játra a tak dál, co je v kupované tlačence.

Přesně tak přeci se nebudu šidit. Ani nechci vědět co tam všechno narvou a pak to jde na prodej.

[@peterpeter377]

Bycek, bycek, ale pravá zabíjačková je, tá ktorá sa ti nepáči.😂😂😂😂 Toto je tláča pre mäsožravcov, varené mäso zlepené mletou kožou.

[@xspaniki]

co pre krista pana boha zle na jazykoch? 😮

[@ateliervrabec]

jazyk najlepšie mäsko...

[@RostislavBycek]

@@ateliervrabec 1000 lidí 1000 chutí někdo to prostě nemusí, jako někdo nemusí ani vnitřnosti. Každej ať si pochutná na tom co mu chutná :-D

[@daliborborkovec8727]

Sice pomalu po roce, ale gratulace za super práci!! Dělám tláču pomalu stejně, jen přidávám vepř. jazyk!

Moc děkuji za sledování a pochvalu. O zabíjačce jsme taky vždy dávali.

[@daliborborkovec8727]

@ Po několik let dělám nejbližším tláču k vánocům, jako dárek. Vždy nejlepší dárek je to, co se sní a chutná, než nějaké zbytečnosti!!!!

@daliborborkovec8727 Máme to podobně dávám to už čtrnáct dní před vánoci aby to do nich stihlo sníst, udělám sulc nebo vyudím sýr se šunkou, nejlepší dárky.

[@schinkansen1658]

v pořádku, jazyk je jedna z nejlepších částí masa . Nejsem řezník, myslím že ani dobře očištěným v.srdíčkem by se nic nezkazilo ale asi má výrazně delší dobu vaření než ost.kusy masa , aby nebylo tvrdé, tak se tam spíš nedává.

[@kruldaj]

Luxus pane kolego, takhle si představuji parádní tlačenku 😉

Děkuji za sledování a pochvalu pane kolego, jsem rád že se ti tláča líbí 😉

[@jn580127]

Paráda krásně libová tlačenka až se ochladí vyzkouším v dnešní době sehnat kvalitu je lepší si vyrobit vlastní domácí.Díky za recept teď už jenom zkoušet a zdokonalovat.

Děkuji za sledování, pochvalu a komentář, je to tak nejlepší je udělat si poctivou doma a není to nic složitého.

[@mirekduron6330]

Vypadá to krásně, nádherná práce. A navíc to voní až sem ... :)

Děkuji za pochvalu a sledování.

[@annakvasnickova4200]

To je taky krásná práce,vypadá to tak jednoduše,asi to zkusíme.😋👌díky za užitečné video. 👍

Děkuji za sledování a pochvalu. Nic na tom není a jinou už chtít nebudete.

[@jirihamersky6152]

Ano, to je klasika a paráda. A na tom řezu ta krásná mozaika. Díky.

Já děkuji za sledování a pochvalu.

[@martinkubin5931]

Mozaika jak maľovaná....výborný nápad ako si spraviť v domácich podmienkach zabíjačkové dobroty.....PARÁDA 👍💪👌👋👋👋

Moc děkuji za sledování a komentář.

[@Jajamilan]

Velmi povedená přímo lahudková tlačenka. Chválím. 👍

Moc děkuji za sledování a pochvalu.

[@benadovirodina3506]

To vypadá skvěle. Hned bych si dala aspoň kolečičko 😋 Jen bych to vařila v osolené vodě a dochucování už není tak náročné na chuť děkuji mistře

Moc děkuji za sledování a komentář.

[@LiborPulkart]

Super práce... - skvělé a naprosto názorné video a perfektní výsledek!!!! 👍👍👍

Moc děkuji za pochvalu a sledování, jsem rád že se video líbí 🍻

[@metallica231276]

Krásna práca. Klobuk dole. My na zabíjačke tláču plníme do žaludku a udíme. Toto bola robená doma. Ale palec hore...

Moc děkuji za sledování a komentář. U nás se dávala tmavá tlačenka do žaludku. O tom uzení jsem slyšel a četl ale popravdě nikdy jsem uzenou tlačenku nejedl.

[@metallica231276]

@ Možná by ste to mohol skusit. Ale každému chutí niečo iné. Kolko ludí, tolko chuti. Možná vám to zachutí tak, že inu už nebudete chciet. Vrele doporučujem.

Díky za tip.

[@MichalAdamcik]

O víkendu se na ně chystám 👍 super postup díky 🤝

Já děkuji za sledování a pochvalu. Ať se povedou a přeji dobrou chuť 🍻

[@johnyindy7782]

Dobrá práce,,,vše dobře okomentované. 👌

Děkuji za sledování a pochvalu.

[@ladislavkovarik8978]

Perfektní výroba, tak to dělám i já, bez zbytečných keců, perfekt, držím palce ať se daří Lada z Moravy. Ahoj.

Děkuji za pochvalu a sledování. Přeji hodně zdraví a kulinářských výrobků.

[@miroslavdrastich1562]

Ahoj Laďo ... zdravím taky ze Slezska

[@petersamajz3354]

Krásna práca 👏👏v sobotu idem na to 👍😁

Moc děkuji, ať se zadaří a chutná 🍻

[@lubomirarepanova9558]

GUV tiež sme si robili tlačenku za mlada krásna práca chválim a tlačenku milujeme celá rodina a s cibuľou a octom mňam 😋👌👏🙋‍♀️♥️🇸🇰

Děkuji za sledování a pochvalu 🙂🙋‍♂️

[@tomas.S.6769]

Ahoj Ľubomíra Repaňova ! Aha aký je svet mali !

[@rudolfsvoboda1296]

Krásná práce objednám si šišku

Děkuju za sledování a pochvalu. Píšu si

[@trymheim]

Díky za video :-)

Moc děkuji za příspěvek a podporu mého kanálu. Vážím si toho a ještě jednou velice děkuji 👍🍻

Jedním slovem, Nádhera! Krásná struktura na řezu 👌🤤

Moc děkuji 🙂

[@tomas.S.6769]

Ahoj Janka !

@@tomas.S.6769 Hezký den Tome přeji 😊

[@zlatybazant2427]

Super tlačenka. Ja bych si tam ještě přihodil 2 srdca, bo to tak mám rád. 😊

Děkuju za sledování a pochvalu. Srdce se do tlačenky může taky dát.

[@Evelina737]

Člověče to bych asi taky zvládla 😉 super jídlo 👌

Nic na tom není určitě vyzkoušej 😉

[@tomas.S.6769]

Evelin !

[@tomas.S.6769]

Nádherná práca ! Pekný tutorial ako urobiť domácu tlačenkú !

Též zdravím, profesionál určitě ne.

[@tomas.S.6769]

Jo videl som to ! Si profesionál ! Ja som amatér !

[@pajys3159]

pěkné video, krásné tlačenky. My místo zázvoru dáváme decentně muškátového květu a taky luxus :)

Děkuji za pochvalu, sledování a komentář. Všude i každý řezník dělá tyto výrobky po svém.

[@helenkaflorkova7225]

​@ppm

[@warlocorn]

Parádní tláča pane kolego. 👍 Hned bych si dal samotnou tak půl kila na chuť. 😉

Moc děkuji za pochvalu pane kolego 😉 i já bych si zase dal...

[@warlocorn]

@ tlačenku můžu mít každý den. Je to zdravé a mnohem chutnější než průmyslové uzeniny. 👍

Naprosto souhlasím taky se mě nikdy nepřejedla...

[@warlocorn]

@ když je dobrá domácí, tak to snad ani nejde se jí přežrat. 🤗

[@PauliCZE]

Krásná prácička. Kde je ta doba, když děda dělávali zabíjačku. Krásná doba. Vždycky mě postavili ke kotli, kde jsem míchal škvarky 🙂 Děkuji za pěkné video, krásné vzpomínky.

Děkuji za sledování, pochvalu a komentář. Máme úplně stejné vzpomínky, ráno jsem topil aby byla voda a pak míchal...

[@zahradanarece]

Prostě paráda. Super inspirace 👍

Velice děkuji za pochvalu, ty tam máš na kanále taky hodně zajímavé a pěkné věci 👍

[@zahradanarece]

@ Super✌ díky moc ať se dobře vaří a nic se nepřipálí 👍

Děkuji tobě též ať se daří, všechno roste a žádní zloději tam nechodí @@zahradanarece

[@radimb.2901]

Mozaiku máte pěknou.Dělám tlačenky x let,protože pocházím z řeznické rodiny,ale nikdy jsme tlačenku nedovářeli.Dávám do umělých střev a hodím do chladna kde je párkrát pootočím.

Děkuji za sledování a komentář. Co já pamatuju od dětství i u nás ještě nedávno když se zabíjelo tak každý řezník ji dovářel. Vím že když si někdo dělá hodně malé množství doma tak to koření a míchá v hrnci rovnou to povaří a dá do střev nebo jenom do dózy a pak do chladna.

[@pavelbabidorovic4865]

Dobrý den, já dovářím, chutě se lépe pojí a tlačenka je trvanlivější v umělém obalu, skoro polokonzerva, Jinak pán umí, má to v ruce.

Je to jak píšete.

[@jardaformanek]

Pracoval jsem jako řezník mraky roků ve výrobně a tlačenku jsme "Vždycky dovářeli...!!!", propojí se koření a chuť tlačenky je intenzivnější. Měl jsem to i v technologickém postupu od vedení podniku, ve kterém byli samozřejmě dříve narození řezníci ze staré školy, žádní mladíčci. No, každý jinak, že, nic ve zlém. Pánovo video chválím 👍💯🍻, jeho postup je bližší mému. Ahoj

@jardaformanek Děkuju za pochvalu a jsem toho samého názoru co jste napsal. Co si pamatuji od dětství tak řezníci ji vždy dovářeli.

[@tomasjirsa1968]

Super video. Díky! 👍😋😉

Já děkuji za sledování, pochvalu a komentář, jsem rád že se video líbí.

[@Stanislaw2344]

Porovnával jsem několik receptů na tlačenku. Ve většině receptů tlačenku střevě už nikdo nevaří. Proč ji ještě vaříte? Moc pěkné videjko!

Děkuji za pochvalu a sledování. Vařením se sterilizuje a pak vydrží déle. Pokud ji sníte během několika dní tak ji vařit nemusíte.

[@Stanislaw2344]

@ Děkuji za upřesnění. Přesto mám ještě jeden doplňující dotaz. Jak dlouho (přibližně) vydrží uvařená tlačenka v ledničce?

Nesmí být nakrojená musí být v neporušeném obalu a klidně měsíc v lednici.

[@marianbalaz9195]

ULTRA vysoko jedly PRESBURŚT exelentna robota PANE🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷👍👍👍👍👍🐥

Moc děkuji za sledování a komentář 🍻

[@otakarknoflik8478]

Ano ano, tak tohle je krásná práce!

Děkuju za sledování a pochvalu.

[@LiborPulkart]

Mimochodem, - už teď se těším na další díl...👍👍👍

Za čtrnáct dní takový odpočinkový díl ovárek s křenem....

[@tomas.S.6769]

Libor Pulkart cau

[@karel3012]

krasna a cista prace

Děkuju za sledování a komentář.

[@vita1398]

Nadherna, dělo, prejeme hodně úspěchů v další tvorbě. 👍👍😊

Moc děkuji za pochvalu, sledování a komentář.

[@CisticOdpadu]

Tlačenka s cibulí, mňam! Já se dochucovaní podle chuti vyhýbám, ne vždycky mám stejně naladěný chuťový pohárky. Vážení je jistější.

Děkuju za sledování, nemám nic proti přesnému vážení někdy je to dokonce potřeba ale raději dochucuji podle chuti, protože koření od každého výrobce má úplně jinou sílu a aroma.

[@KobraCZECH]

Parádní tlačenka 👌👌🍺

Moc děkuji za sledování a pochvalu 🙂🍻

Pěkný nůž

A jak se s ním hezky krájí prácička 😉

[@FilipeCzech1986]

Za jedničkou tečka. Je to první díl, ne jedna díl. 😁👍🏻Jinak paráda, mistře! Mňam! 🧐🤤😁

Děkuji za upozornění a sledování 👍

[@petrnacek76-dh5kf]

Ahoj super video moc se ti to povedlo a je krásná....

Taky zdravím a moc děkuju za sledování, pochvalu a komentář.

[@KarelNeumaier]

Nevím zda je dobré koukat ve 2 hodiny ráno na tvorbu tlačenky. Chudák lednice.

To znám...

[@prazskalesenarska9551]

Zdar kolego, tak tohle video bych jako vesnický chachar mohl vynechat, ale pro podporu sledovanosti skouknu tvoje tipy. 😁

Zdarec kolegáčku od kulaté lopaty. Moc děkuji za podporu 👍

[@Varenijezabava]

Tak ta je pane kolego, parádní práce 👍👍

Moc děkuji za pochvalu pane kolego 🍻

[@jardahendrych3876]

Dobře.. Já tam dávám ještě pajsl😘

Díky za sledování a komentář.

[@jakubrejman9361]

No je to fakt.parada.zkouknu všechno.🐖🍺🤤👍

Děkuji, jsem rád že se video a tlačenka líbí 🙂🍻

[@honzastrymuje]

Moc pěkná práce 👍👍👍👍🙂

Honzo, moc děkuji za sledování a komentář 👍🙂

[@filipzak4671]

Mozaika krása. Jen trochu nechápu, proč vaříte maso čistě ve vodě? Vždy dáváme k masu jak sůl, tak koření přeci jen si maso chuť natáhne už při vaření. A zkuste někdy tlačenku, kam přidáte i uvařená srdíčka, jazyk, a trochu jater třeba vás překvapí jak je to dobré.

Děkuji za komentář. U nás to řezníci dělali vždy takhle. Jak jsem říkal sůl si maso vezme i potom a pokud přidáte koření a zeleninu nic tím nepokazíte. Proti tlačence s játry, srdcem a jazykem nic nemám když se zabíjelo všechno se tam dávalo a chutná mě taky. Tímto videm jsem chtěl hlavně ukázat jak ji udělat doma v malém množství třeba jenom ze dvou kousků masa.

[@VlastimilPřikryl-t1g]

Rád bych od Vás viděl návod na domácí jelítka. Máte opravdu cit k těm věcem. Dnes jsem nakoupil vše na všechno, zítra ještě krev od řezníka.

Děkuju za sledování a pochvalu. Mám je už natočený. Jen to sestříhat. Mám v plánu video zveřejnit po novém roce. Ať se daří a výrobky povedou.

[@Rockeruplotny]

Super video :) vypadá moc krásně 👍a parádně ti drží 👌

Moc děkuji za pochvalu a sledování.

[@Rockeruplotny]

@ :) nemáš za co já už taky konečně po šileně dlouhé době mám video ve střižně :D

tak to je dobře a už se na něj těším

[@janberes2181]

Vyborne to vyzerá a určite aj chuti dakujem

Já děkuju za sledování a komentář.

[@DanielaOndraskova-l9f]

Super 👌👍 Mnam 😋

Děkuju za sledování a pochvalu 😊👍

[@varadyfamily4706]

to je ono . super

Děkuji za pochvalu a sledování.

[@forestFCB]

Parádní práce 👍

Moc děkuji za sledování a pochvalu.

[@ludekkuzelka1844]

Pěkná práce

Moc děkuji za sledování a pochvalu.

[@Ash-kc7ke]

Tlačenka podle mýho gusta❤😋.Dotaz dá se někde pořídit merch tričko , nebo mikina, abych chtě trochu podpořil, jako Warlocorna😍

Moc děkuji za sledování, pochvalu a nabídku podpory. Tričko a mikinu jsem si nechal udělat pouze na natáčení. Jediná možnost podpory tvorby kanálu je srdíčko se seperdíky pod videem.

[@trymheim]

Zdravím,tlačenku si dělám každý měsíc,je to výborná věc a není těžká,jen se toho nebát.Na nalévání doporučuji uříznout pet lahev.Skvěle se to pak plní. PS: ochutnal bych :-)

Taky zdravím, děkuji za sledování a komentář, naprosto souhlasím nic na tom není a člověk si pochutná na kvalitním výrobku. Máte pravdu já jsem to tam potom říkal pet láhev se širokým hrdlem. Zrovna nebyla tak jsem to spáchal takto.... Kdyby to šlo nechal bych vás kousek zaříznout když byla ztuhlá :-)

[@jrybar1]

to je MRAMOR super

Děkuji za sledování a komentář.

[@pavelhorak6367]

Krásná práce. Když se do vaření dá láska tak to musí dopadnout. Do měsíce na to jdeme s kolegou také. Můžeme místo kůží použít nožičky ? A jaké postupy dodržet aby sulc v tlačence byl křehký a ne tuhý ? Aby se to skoro rozpadalo? Děkuji za tip..

Děkuji za sledování a komentář. Nožičky můžete použít když je oberete namelte na jemné šajbě smíchejte s vývarem a než dáte do tlačenky nebo sulcu můžete krátce povařit.

[@Zdenek_Chrobok]

Nádhera

Děkuji

[@tomas.S.6769]

Čau náčelník !

[@hanavajdova1538]

Srdečne zdravím 👍🙋, tlačenku s cibuľou a octovým nálevom veľká mňamka, za mňa ste začal na 1*, no a teším sa na ďalšie diely - videá, ja Vám fandím 🤗✊👍👏

Moc děkuji za sledování, pochvalu a hezký komentář 🙂🙋‍♂️

[@tomas.S.6769]

Hanka Vajdová ahoj 😘

[@hanavajdova1538]

@@tomas.S.6769 ahojky 🙋

[@ondrejkrym3246]

Moc hezký je vidět, že vaříš srdcem velký palec hore. Ještě 2 hodiny potem mi budou téct sliny mňam

Moc děkuji za pochvalu a sledování, je to můj dlouholetý koníček.

[@petrmatousek558]

👍

🍻

[@antoninchalupsky1102]

Zdravím konečně přšel na řadu tlustý zapomenutý trychtýř . Prima návod na pořádnej domácí luxus . A nějaký odkaz na koupi trychtýře by nebyl ? moc dík a ať se daří

Děkuji za sledování a pochvalu. Trychtýř byl u myčky na nádobí tak jsem ho hned schoval pro sebe... Jinak jak jsem říkal ještě lepší je uřízlá pet lahev se širokým hrdlem.

[@sir.erik1]

Tlačenku nejím protože v obchodě je ošizenà. Ale tohle je luxus pane. Dobrà pràce 🤌

Děkuji za pochvalu a komentář. Též bych si kupovanou nedal.

[@helenawenzelova253]

Parádní výrobky,chtěla bych se do ní pustit,můžete mi-nám trochu upřesnit poměr,maso-kůže?Zatím by stačilo tak na dvě nohavičky,děkuji

Děkuji za pochvalu a sledování jsem rád že se vám moje tvorba líbí. To se odhaduje blbě pro začátek bych volil maso s kůží a pokud nemáte nějaké navíc jako já přidal bych ještě tři vepřové nožičky které pak oberete ke kůžím. Na nich je hodně kolagenu (pojiva). Časem to vychytáte, pokud by kůží bylo málo tlačenka nebude perfektně tuhá ale měkká a může se rozpadat ale chuť bude stejně dobrá (taky se mě to už stalo). Ať se Vám povede a klidně napište jak chutnala a vyvedla se.

[@PetrTengler]

A kde máš játra, ledvinky a slezinka?

Tohle se u nás nikdy do tlačenky nedávalo.

[@vladimirziga5416]

Vyzkoušel jsem a super

To jsem rád 👍 děkuji za zpětnou vazbu.

[@anthonywelch3794]

V sobotu du do toho 👍👌

Paráda ať se zadaří a chutná.

[@josefmandinec8579]

A co uděláš s tím zbylým vývarem?

třeba česnečku kzbin.info/www/bejne/qYPFh5isl95-mdE nebo ho zamrazím a používám do omáček a polévek

[@jirivasicek9241]

Super prace.Hned jdu do lednice.

Moc děkuji za sledování a pochvalu.

[@jiridolezal6209]

Super dilo

Děkuju za sledování a komentář.

[@janparous8874]

Vypada to moc pekne, jen mi chybi gramaz? Kolik bylo kolene, bucku a plece 😊. Tolik tlacenky bychom nesnedli, tak bych rad vedel kolik je potreba na jednu tlacenku-dekuji.

[@karellopata3682]

Já dělám jednu tlačenku z jednoho zadního většího kolene. Je tam akorát masa i kuže aby to drželo. Dávám jí do krabic od mléka s uříznutým koncem.

Taky se to tak dá nebo stačí nějaká forma nebo dóza.

Jak už vám tady někdo radil může se udělat jenom že zadního kolene, další možnost je koleno vynechat a dát bůček a plec od každého přibližně stejné množství.

[@liviabogno]

Dakujem vyborny recept prave som hladala, ale mam otazku, recept na ,,jitrnice" nemate? 💕

Já děkuji za sledování a pochvalu. Jaternice jsou v tomto videu kzbin.info/www/bejne/oonSeaytapp2ick ale kvalita zpracování videa je nic moc bylo to v začátcích natáčení. Mám v plánu vše posupně přetočit jako tlačenku.

[@liviabogno]

@ dakujem,

[@Pavel-kp8qz]

Máte to pěkně

Moc děkuji za zhlédnutí a pochvalu.

[@marikalescinska9701]

Super.

děkuji za sledování

[@Bodoz53]

Dobré video. Ukaž nám jak na Žemlová jelita. To už dnes nikdo nedělá a ty kroupáky to není ono. Děkuji

Kroupáky mám v plánu a můžu udělat i žemláky.

[@Bodoz53]

@ Už se těším. Žemláky miluju. Dejte vědět až to bude. Děkuji

[@RenataCopkova]

Tlacenka, paprikovy bocik, jaternicky a krvavnicky a pivecko k tomu - jesen a zima je o takychto gurmanskych specialitkach...

Přesně tak správná doba na pořádné jídlo.

[@viliamkovacs4751]

Šikovnej.

Moc děkuji za pochvalu a sledování.

[@zbynekondrus116]

Pěkný kolik to zabralo celkově času .

Děkuji za pochvalu a sledování. V tomto množství se to dá stihnout za 5h z toho 3h se čeká než se uvaří maso a pak tlačenka. S natáčením to zabere o 2-3h déle.

[@matejpenzes7272]

Mňam ❤

[@aminaamisova3449]

Jak dlouho taková tlacenka vydrží. Co mi vadí, že mě pak týden leze ušima

Popravdě u nás nikdy déle jak 10 dní nevydržela protože se snědla.

[@peterpeter377]

Tým, že sa dovára v obale, tak sa v podstate sterilizuje, nenačatá vydrží v chlade od 0 do cca 4 stupňov veľmi dlho, decembrovú som mával do polovice februára.

[@janmurincek8611]

Zdravím, poradíte mi kde kúpiť ten nôž ktorým ste použil v príprave, ďakujem,super video,nech sa darí aj naďalej.

Moc děkuji za pochvalu a sledování. Je to nůž Giesser. Koupil jsem sadu tří kusů přes youtube kanál Mistr Málek ale určitě se nože dají sehnat na internetu.

[@adamkramar2575]

Ono sa to samo spoji bez zele ?

Místo želé tam jsou uvařené namleté kůže.

[@radekoliva986]

Proč se maso vařilo v neosolené vodě? 🤔

U nás na zabíjačce se to dělalo takto a jak jsem říkal ve videu osolí se to pořádně při ochucení a maso to do sebe vezme. Můžete osolit i vodu nic tím nepokazíte.

[@plaminek98]

My děláme v zavařovacím hrnci (z lídlu). Dáváme vše zaráz. Lák děláme poměrně slaný, až by si člověk řekl, že je to přesolený, ale to maso to do sebe vsákne. A dáváme to do těch užších sáčků. doporučil bych nějaký rukavice, protože obsah je horkej :D .

Určitě to jde taky dobře. Přesně tak maso do sebe hodně vezme. Do kysela dělám sulc.

[@peaceforeverybody5433]

Esteze tu mame, vdaka demokracii a Amerike, Lidl...ako to ti nasi strai rodicia len robili, ked Lidl nebol...

[@jaromirkucin1936]

No,dal bych si.......

I já už mě došla budu muset zase udělat....

[@domacipivo]

Ahoj, tlačenky se mi celkem daří od začátku co jsem je začal dělat. S jitrnicema si ale nějak nerozumím. Chutově už je mám vyladěné, ale jsou moc suché (asi hodně libové maso) takže se těším na pokračování.

Hodně bůčku a klidně kup hlavu i lalok. Chce to jako o zabíjačce hodně tuku.

[@domacipivo]

@ chci zkusit tu hlavu a bok tak uvidím, ted ale mám ještě v mrazáku 😅

[@jiriurbanek8341]

Do jitrnic žádné maso nepatří jen zbytky z hlavy které se nedají do tlacenky a sem tam nějaký odrezek ale jinak lalok, plíce, slezina a syrova játra. Žádný bůček jak vám tady radi pan. Pak potřebujete zabijackovou buchtu která se namoci následně vyzdime a nadroli. Hlavně žádnou housku, rohlík nebo veku to je prasečina patla se to je to jak bláto. A pokud chcete mít poctivě jitrnice tak žádné mletí ale kolíbku nebo velký sekáč. Jitrnice musí mít příjemnou zrnitost a ne být mazlava jak paštika.

[@domacipivo]

@@jiriurbanek8341 díky, jo já bohužel dávám samé maso a játra. Příště se polepším. Ted ale jsou v plánu špekáčky, párky. Ty jsem ještě nedělal. Pak klobásy. Ty dělám celkem s úspěchem. Na léto přijdou spíš grilovcí klobásy a grilování.

Samozřejmě že na zabíjačce se dává vše jak pán píše a chuťově je to nejlepší ale pokud si chci udělat pekáč prejtu nebo pár jeternic doma tak použiji bůček, plec, koleno rohlík pomelu na hrubé šajbe ať to má trochu strukturu a je to lepší než si výrobek koupit v krámě.

[@karelbedan949]

Dobrý den mám zájem o tuto tlačenku.❤

V pohodě ji podle tohoto návodu zvládnete 😉

[@martinlatal4625]

Nikdy se maso nedává do vřelé vody,,vařite jak v lokomotivě,, a kůžě se vaří zvlášť😂😂😂😂

Maso se dává do studené vody když se pomalu táhne vývar aby byl silný.

[@mirekhofman9356]

Ano každý to dělá jinak. A najde se i řezník který to bude dělat blbě do smrti. Příště k masu přidejte srdce a jazyk (musí se samozřejmě oloupat) A před vařením maso částečně osolit a vařit s bobkovým listem a novým koření. Pak až to budete tahat - ta vůůně. A to je ten správnej základ. To je jen moje zkušenost. Ať se daří.

Děkuji za komentář a sledování.

[@pecival111]

Slo by napsat co je to za varic? Neco podobneho hledam tak jako inspirace. Diky.

Je to indukční vařič Professor IV307

[@bretislavskola1582]

Do pravé zabijačkové tlačenky to má daleko. (chybí játra, kořenová zelenina v polévce, kousek laloku ,nožky)

Spousta surovin co píšete se samozřejmě na zabíjačce do tlačenky dává, tohle video má ukázat jak si jednoduše udělat v malém množství tlačenku doma.

[@vincentpurrr782]

Uplně sbíhají sliny

Děkuji za sledování a komentář.

[@thomasgutwald8353]

Teda, jakej já mám z toho videa hlad...😉😀

Dívat se pouze po jídle na tyto videa.

[@janpetrik5532]

dobrý bez drobů

Když je celé prase dává se tam vše ale takle jenom z masa doma v malém množství je též výborná.

[@rudolfkalas1290]

Vinikajuca tlacenka chcel.bisom okostovat no nic skusim si urobit tlacenku

Moc děkuji za pochvalu a sledování. Jak je ukázáno ve videu nic na tom není a určitě Vám bude chutnat.

[@jaroslavcech7944]

Proč vaříte když je všechno uvařené zbytečně

V obale se v podstatě sterilizuje a nenačatá vydrží déle. Na zabíjačkách ji každý řezník vařil.

[@jangalganak1107]

Staci uvarit a zavesit na klinec

Někdo to taky tak dělá.

[@martinal.1299]

Strašný se na to dívat, slintám, slintám a nemůžu si dát, co může být horšího

Děkuji za komentář. To je jak trest dívat se na jídlo a nedát si nic.

[@jaroslavsterovsky3638]

To nemáš zastěru svetr se tam nehodi

Hlavně že tlačenka se povedla.