Homemade Sha Cha Sauce Recipe

[@huberyhubery5409]

所需食材配料获取难度较大，需要极其爱好做饭的人才可以办到，很感谢你的分享！

[@polo0qwe]

每次看影片有種"匠人的愛"的感覺，很療癒。

[@worldcolors8451]

怎麼會想到把這些東西混在一起？發明沙茶醬的人是天才

[@xiang306]

发明沙茶酱的人是印尼人，原是一种烤串的粘酱 是一种传统酱料

[@shadowkuo7002]

沙茶醬源自 沙爹醬，但沙茶醬跟沙爹醬味道已經有明顯不同。

[@xiang306]

这是一定的，毕竟经过文化的结合，还有就是需要考虑沙爹酱与沙茶酱各家各有各家的做法

[@诸葛靓仔]

@@shadowkuo7002 不是一种东西？？？？我一直以为是一种东西只是方言音译不同...

[@葉鳴恆]

诸葛靓仔 沙爹酱的“爹”，在印尼语和马来语中是Teh是外来语福建话的音译，换来我们普通话就是茶了😆 但是过了那么久，各自发展，味道也已经不同了。

[@gaanjyu]

每次看你做菜都覺得舒心愉悅

[@polar-transpaw2082]

看妳做菜是一種享受

[@buffy8188]

我超爱沙茶酱,自己做麻烦,但是喜欢看制作视频~~好幸福啊

[@門-n5b]

獨子蒜頭長的好可愛！

[@cat00770077]

吃得健康真的是一種生活態度，只是不論是金錢還是時間成本都有點負擔太大，不然自製的沙茶感覺真的很好吃，市售的味道都太重了我不是很愛

[@tina08135813]

「⋯⋯打成柔順的花生芝麻醬⋯⋯」 我的腦子：停，我覺得這已經可以吃了，快把他們吃掉

[@michaelchueh]

Is this better than the silver can that you can buy?

[@justice6196]

肥丁對生活嘅要求真係好高 感覺就快會出種植食材教學片（what

[@MrSatukali]

Very nice grinder blender. Please advise brand

[@beanpandacook]

Blendtec

[@MrSatukali]

@@beanpandacook Ok Thanks

[@吃吃-y7b]

Awesome👍

[@bnlokano3596]

有扁魚乾更好~

[@SuperFlo8888]

老師：可以教我們造欖棕醬嗎？即系用烏欖造的醬！謝謝你

[@MaZEEZaM]

Thank you for this :) Cheers from Australia.

[@taoyuanwang8886]

请教肥丁，您的打洋葱的机器哪里可以买到? 不保密吧? 😊

[@beanpandacook]

Blendtec攪拌機

[@taoyuanwang8886]

@@beanpandacook 深深的感谢!

[@栗田美佐夫-p4k]

Great

[@TEXININDUSTRIES]

原来沙茶酱是这样做的。这个跟外面买的颜色不一样，但是外面不一定有那么多东西。有空自己我自己也做一下。

[@菜菜子肉包]

你真的好厲害 超級佩服你 今天學做你的豬油 希望能成功

[@lynxu525]

多谢你了，尤其是你的诚心诚意。

[@beanpandacook]

❤️️❤️ 😘

[@장효하]

这么好的视频 感谢你的分享 👍❤️

[@SC-wj4uf]

加了椰漿會很快變壞嗎？

[@amysu5799]

太棒了， 一直在找沙茶酱的制作方法， 请问沙姜可以省吗

[@beanpandacook]

沙薑省了味道稍微欠缺一點

[@huangkeyuan19]

厉害。😨才知道沙茶酱这么做得

[@無業遊民-k7c]

正確來說是手工沙茶醬，平常我們吃的可不是那麼健康的

[@柯明宇]

請問沙薑，在傳統市場.中藥行,哪個才能買到?

[@beanpandacook]

傳統市場

[@MyQrz]

好勁 可以自家製醬料👍🏻

[@agness4521]

Would like to try this recipe but don’t know what ‘kencur’ is .. which is in the ingredients.

[@lgwkevin1]

If you haven't figured it out, this is dried sand ginger or galangal. You could probably search for galangal powder in your asian supermarket. failing which i guess regular dried ginger powder would work too..

[@hardlyguerita4300]

Can I use skinless peanuts?

[@Evelynngce88]

Thank you for your delicious recipes. God bless you. But I don't read mandarin and although it's very easy to follow, how do I use this sauce. It's very delicious... How to use. Thank you very much.

[@Evelynngce88]

1000x (y) 😄

[@beanpandacook]

stir fry beef is excellent ~

[@魏菀妘]

Delicious sauce for hot-pot.

[@shandichau4376]

睇見都好好味!!

[@HH-nc5td]

😆又等到肥丁的視頻了

[@12355270]

不知素食版的話 小魚乾跟蝦米的部分可以以什麼代替？ 感謝分享 每次看肥丁的影片都大開眼界

[@beanpandacook]

試試香菇

[@pearlt828]

你真的好厲害！

[@facemask2037]

剛買了人生中第一罐牛頭牌沙茶醬，不知道裡面放了什麼，來這裏查一下就發現了這個頻道，沒想到這麼複雜。只感覺沙茶醬油很多，吃的有些油膩，確實做的時候沒少放油。

[@beanpandacook]

這個做法不作高溫油炸 外面買不到

[@hmny5069]

请问，那个花生芝麻酱搅拌机那里买，谢谢分享。

[@victorwu3372]

用磨咖啡豆的机子代替就可以

[@你說的都對-.-123]

這感覺比較像叻沙醬 不像沙茶醬

[@刘泳良]

涮肉配沙茶酱超好吃的

[@诸葛靓仔]

沙茶酱跟沙爹酱是不是一个东西？？？

[@beanpandacook]

就地取材，文化交流，互相影響

[@romeic9710]

好像没看到有加salt, 可以存放冰箱多久呢

[@beanpandacook]

材料表／文字食譜 www.beanpanda.com/87833

[@romeic9710]

謝謝，我看完了。內容簡單明暸易懂。劃面設計也很專業。肥丁真用心!

[@coachivan638]

厲害。

[@minhui2509]

請問沙薑怎麼風乾哪？？

[@beanpandacook]

可以參考這裡 kzbin.info/www/bejne/fKalnpWXqtCAfsU

[@minhui2509]

@@beanpandacook 謝謝你

[@軼聞]

老師，如果買不到芥末籽，可以用什麼代替嗎？

[@beanpandacook]

芥末籽的味道 真的比較難找代替品 試試找研磨好的芥末粉 雖然香味沒芥末籽般濃 聊勝於無

[@軼聞]

@@beanpandacook 我找不到一般芥末籽，但有黃芥末籽、黑芥末籽應該是可以找到的，這兩種可以嗎？

[@beanpandacook]

@@軼聞 黃芥末籽就是了 廠商給的翻譯名字真的很讓人困擾

[@軼聞]

@@beanpandacook 原來如此，感謝老師解答

[@柯明宇]

請問沙薑在傳統市場或中藥行，哪個才能買到?

[@陳小兔-w1l]

不加花生、花生油的話，會變得很乾不好吃嗎？要用什麼取代?

[@beanpandacook]

用其他堅果或植物油取代

[@貝-k6g]

請問肥丁可以教自製酵母跟老麵嗎？

[@beanpandacook]

有空拍一個～

[@shaoyu9875]

最近好像是甜柿的產季，家人不知道從哪弄了好多甜柿回來，肥丁知道甜柿能做什麼料理嗎？能不能給些靈感幫忙消耗這些甜柿

[@MyQrz]

請問沙薑可以係邊度買到？

[@beanpandacook]

街巿買 有季節性的 每年約 12 月下旬至 2 月就有買

[@金成武-o8z]

獨子蒜與蒜頭味道有差別嗎？

[@beanpandacook]

kzbin.info/www/bejne/gKjKeIR9odyZg7c 1:41

[@hunglafung2948]

不知為何我覺得花生有一半是小粒狀會比較有咬口

[@chromiumCR24]

啊哈哈，原來沙茶醬是這樣的。。話説真的沒有茶嗎？

[@chuachern898]

你好，请问您可以不可以写上材料的重量。谢谢🙏

[@beanpandacook]

每個影片簡介都有文字食譜的連結 www.beanpanda.com/87833

[@lime63009]

我在其他频道看到一样的视频!! 是经过授权还是他们私自用的?

[@beanpandacook]

那一個平台 可否給我連結？

[@lime63009]

@@beanpandacook 生活易 Cooking TV !

[@beanpandacook]

有授權 ～

[@daniethegirl2203]

Amazing :))

[@hedaet4755]

Iwont acarmil soause please

[@adogeorge]

這叫沙嗲吧 東南亞風味 傳至中國東南地區 改叫沙茶 沙茶的花生芝麻粉較少。

[@leocheung8860]

其實是因為satay先傳到了潮州 而潮州話的茶念作té 後面satay的tay就順便變成了作茶字念

[@janejane3630]

真的粉搞剛。😆

[@chiang5152]

有一天妳如果穿越古代了，肯定不愁怎麼發家致富

[@youqingyou4796]

那個，花生要準備生的還是已經熟的？😵？

[@beanpandacook]

我用生花生 自己炒熟 巿售已經炒熟的已加鹽 不知道鹽的含量 也沒那麼新鮮

[@youqingyou4796]

@@beanpandacook 謝謝你的回復，感恩！😳

[@粥什米樂]

讚

[@羅沁辰]

沙茶醬原來是...是這麼健康的東西?!

[@beanpandacook]

傳統做法是高溫油炸的 我不吃油炸改成健康版

[@ytuser-ld8ng]

太專業了~~~~

[@rigakushi6168]

之前看了你做酱油的视频，就知道你的制作是有点高难度。 收藏了你的频道。以后我有能力一定会做几样。 👍👍👍

[@beanpandacook]

謝謝你的支持﹗一起加油﹗ 我也是從零開始學起 對味道的執著讓我不斷努力改進配方

[@user-gb2ox7ch2f]

太扯了吧🤪連沙茶醬都自己做 看影片前：太好了，我超愛沙茶醬，看完就可以來做一做 看影片後：ㄜ⋯⋯去賣場買一罐比較快😂

[@liongliptjien6331]

好多東西混在一起, 應該是禪定開悟所發明的吧！😀😀😀

[@假蛙爺]

配樂太大聲啦啦啦啦啦

[@伐伐]

老师会做青团吗？最近很想吃可是不懂哪里有得买 唯有自己做了：3

[@beanpandacook]

我做過日式的艾草麻糬 材料和青糰差不多 皮料是先蒸熟再包豆沙餡 給你參考看看 kzbin.info/www/bejne/kIfQhYmois98jc0

[@伐伐]

肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 好的谢谢 我研究研究´∀`

[@joanoon227]

谢谢分享 没看过不知道是什么用的这是什么东西，馬来西亚华人

[@beanpandacook]

可以看一下文字食譜 www.beanpanda.com/87833

[@tantzesiang6322]

@@beanpandacook 請問調理機是什麽牌子呢?

[@李好奇]

这些才料有钱也买不到

[@emiliewang9549]

请问辣椒粉选哪一种呢，很多都太辣了

[@beanpandacook]

Paprika 甜椒粉 能增色有椒的香味但不辣

[@ChiuMom]

又趕不上了

[@嚴竑]

為甚麼都是獨子蒜啊?用別的也是可以的嗎?

[@beanpandacook]

獨子蒜味道較濃 多瓣蒜也可以

[@gangjianqing8938]

马来西亚竟然还保留了“芫荽”这个叫法，明朝的叫法。

[@陳曉娟-g2j]

你好神

[@gracephua1404]

I don't like English subtitles overlapping Chinese subtitles.

[@yajuanhong364]

丁丁姐，可以不可以把英文直接放中文下面，每次中文都被遮住了，看不清楚

[@beanpandacook]

看看 0:01

[@siewchoi1272]

其实这个英文字幕可以自由选择去掉的，你在英文字幕点一点然后右上角方上有三点(是排值的)你就往哪三点点入就会出现 captions 这个字母再往这字母点入就会看到turn off captions这字幕你就点入，英文字幕就会消逝就能只看到华文字幕啦。

[@doremikan22]

😭

[@周耕宇-x8o]

厚工

[@周耕宇-x8o]

但一定很美味

[@japithorsecret1060]

沙茶 源自大馬馬六甲沙爹改編而成，爹福建發音teh，改名茶 。至此問世 。 但從視頻里發覺和大馬的有不少的差別

[@harmonk8012]

Botulism, brah.

[@dwang599]

我们广东的沙茶酱会甜，这个不加糖也会甜吗

[@beanpandacook]

這個加了棕櫚糖