2 ай бұрын
9 ай бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@chinchenming254 3 сағат бұрын
已经2024了，还在等。
@yinkleung 7 сағат бұрын
👍👍👍👍👍👍
@iwooiwoo8627 14 сағат бұрын
肥丁識唔識釀造氣泡酒sparkling wine 🍷?
@beanpandacook 12 сағат бұрын
我做過有汽果汁 下次買些糖度高的白萄葡試試氣泡酒～
@ikary44 16 сағат бұрын
雖然聽不明白貓是在說啥，但是那個表情和罵罵咧咧的樣子，肯定滷水是臭得很徹底XD
@user-vq2vj6qu8j 16 сағат бұрын
果然還是我心目中的大神，之前看X口未小姐他先生做的，黑白烏就算了很多都不專業，果然蟬聯我心目中的第一名美食家
@kellyyiu6549 22 сағат бұрын
多得看你示範才明白，為什麼一磚臭豆腐要賣港幣$10, 絕對是手功菜
@chibom0n 23 сағат бұрын
I really really appreciate the english subtitles! ❤
@user-kh7of9bd8n Күн бұрын
不要不信 有幸聞過臭豆腐貨車車廂的味道 就是臭水溝味沒有錯 夾鏈袋記得包好包滿
@user-nf7mt3ep9e Күн бұрын
真的是太厲害了！原來發酵還有這些差別😮
@FarmerLance Күн бұрын
0:24 看到那句「剩下沒用的葉子……」突然覺得好有喜感 😂 好簡單容易的版本~ 完全沒有什麼複雜的東西，就是很簡單的材料整理好放一起這樣子 。 不同臭味差在哪、差多少真的要自己實際試一次才會真的明白呢~ 話說港版臭豆腐是什麼樣的呢？ 超級特臭版嗎？
@beanpandacook 12 сағат бұрын
真是特臭 港版的主材料是葷食，海鮮 氣味就更。。。😂
@wwi4159 Күн бұрын
👏👏👏 🍀👍👍👍🍀
@user-bg4tq2td9z Күн бұрын
看起來好好吃，沒想到用簡單的袋子就能做出粽子的形狀
@asdf992470 Күн бұрын
我吃臭豆腐這麼多年 第一次知道臭豆腐原來這樣做的😂😂😂 然後少台式泡菜真的感覺少一味
@beanpandacook Күн бұрын
有台式泡菜，但放在另一個小碟子裡 下次視頻裡會看到
@netc5937 Күн бұрын
有味道的一集
@RCT Күн бұрын
謝謝，我決定買外面炸好的就好
@charlesleung9341 Күн бұрын
Thanks for your sharing 😊
@imelpomene Күн бұрын
歎為觀止！感謝分享！
@xx-gm3sq Күн бұрын
臭豆腐我的最愛！老師妳太強了👍👍👍
@kero50596 Күн бұрын
這個時間看有夠餓
@sptoo123 Күн бұрын
感謝分享，據說要加上地瓜葉去發酵，會更像台灣的口味
@beanpandacook 12 сағат бұрын
菜葉太容易腐敗，尤其在夏天 酵母菌激活前可能已經腐爛 不適合家庭版 反倒是地瓜莖的質感較像莧菜
@jjsue3418 Күн бұрын
做梦都没想过做这个。😂虽然小吃也吃的，我们这边都是黑色的。谢谢肥丁。
@beanpandacook Күн бұрын
@jjsue3418 黑色的我吃過，味是難聞 但一口咬下去，真香～
@CaesarFung Күн бұрын
期待港版
@allencheng1347 Күн бұрын
這集實在太邪惡了
@beanpandacook Күн бұрын
❇ 文字食譜／食材表 www.beanpanda.com/154746 @beanpandacook ❇ 你訂閱肥丁頻道了嗎？趕快點這裡 goo.gl/rBq3rJ ❇ 輸入專享禮券碼 PAN8577 享受 iherb 購物優惠 iherb.co/7Yjri1h ❇ 加入頻道會員以獲取豆點 emoji kzbin.info/door/cFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsgjoin
@user-qs6sn5jn1k Күн бұрын
還是用買的好了，感覺氣味.....
@george_hui Күн бұрын
DIY 就是樂趣 但有些錢留給人家賺就好 太功夫的事情還是 用錢解決就好
@user-ql1ml9oj4c Күн бұрын
蔓越莓伏特加，臭豆腐，白飯享受啊❤
@siuwaitsang4778 Күн бұрын
🤤🤤🤤
@user-zo1gf3ku5e Күн бұрын
記得按讚🙏留言.分享！
@beanpandacook Күн бұрын
多謝支持！
@chocolatescoffee8726 Күн бұрын
我父母是越南华侨，所以身为他们的孩子，从小到大一到夏天，必定有这道菜！❤❤❤我能吃三碗饭！！！我妈不加通菜 (除了素版)。有时后会用河虾或者鲶鱼。我妈更喜欢加绿豆芽和秋葵❤ 看见你做这个让我都流口水了，可惜现在是冬天，太冻了，材料不夠齐全，做不了😢
@beanpandacook Күн бұрын
酸湯真是怎麼喝也不膩 我媽媽也喜歡綠豆芽～
@yinkleung 2 күн бұрын
🙏🙏🙏🙏
@28amber23 2 күн бұрын
請問吉利丁跟豆漿推薦的比例
@beanpandacook Күн бұрын
食譜連結可以在視頻下面找到 打開描述
@user-xf1uq7pz9l 2 күн бұрын
😊😊其待配台式泡菜很好吃
@kueichenglee7583 3 күн бұрын
厲害
@vivianyau7775 3 күн бұрын
你好，我跟你的食譜試做了，但質感比較糊口，請問有無特別地方要留意，謝謝
@beanpandacook 3 күн бұрын
撞澱粉水時，涼粉水的溫度要較高，大火 另外是澱粉的品牌也會有影響
@DingZihHan 5 күн бұрын
您是精緻的人….全部過程我大概只會過濾一開始的蘋果渣，還有百香果籽而已⋯⋯（感覺把纖維濾掉比較浪費）
@beanpandacook 5 күн бұрын
謝謝你啊～ 有纖維的話就做不到那滑順的糖果效果 也較難把控凝固的比例 那些纖維可以吃或丟廚餘機
@user-ot9bc3sz2c 5 күн бұрын
我有做成功開心，感謝您的無私分享感謝您
@beanpandacook 5 күн бұрын
太好了～謝謝你告訴我
@user-hp5wu8eh9l 10 күн бұрын
買的黃豆泡了十小時也不 容易蒸熟。再用煮的好像也很難熟。黃豆怎麼煮熟啊
@beanpandacook 10 күн бұрын
那是黃豆不新鮮了 豆類越舊越難煮熟 我用可發芽的新鮮黃豆很快熟的
@user-hp5wu8eh9l 10 күн бұрын
@@beanpandacook 感恩告知
@jessicag630 11 күн бұрын
Hello. I just want to ask if you happen to know how they made douhua in the past before synthetic 6:53 GDL is available. Thank you.
@beanpandacook 11 күн бұрын
Tofu is thought to have originated in ancient China during the Han Dynasty The traditional production method of douhua uses edible gypsum powder(the 1st method in this video)or brine (2nd method) 5:13 to coagulate
@user-zv9bb4zf8w 12 күн бұрын
請問，我現在進行第二釀，第二釀如果跟影片一樣釀1個月，會變得跟第一釀一樣沒有荔枝香味嗎？（現在5天打開滿滿的荔枝酒香）還是味道會更香呢？謝謝🙏
@beanpandacook 12 күн бұрын
我做的那瓶二釀一個月還是很香的 我喜歡酒味突出一些 當然你可以隨時終止發酵～
@user-zv9bb4zf8w 10 күн бұрын
了解
@carlanekong9663 12 күн бұрын
谢谢肥丁老師分享，请问这些工具那你可以買到🙏
@beanpandacook 12 күн бұрын
我在🍑寶買 搜「納豆工房」可以找到這些工具
@carlanekong9663 12 күн бұрын
@@beanpandacook 谢谢，我也要学着做🙏
@wangwang7060 12 күн бұрын
如果我自己食，會用熟石膏粉，如果開鋪，我會用內酯
@junwang4494 12 күн бұрын
十八个月就搞出一瓶酱油吗😢
@akwanslaves 13 күн бұрын
豆豆點點： 丁丁把草莓酒變成魚露
@beanpandacook 13 күн бұрын
哈哈哈～
@kueichenglee7583 15 күн бұрын
太厲害了
@yinyuchen8152 15 күн бұрын
美而美的醬