На 10 кг сахара 200г саф левюр, олитлично бродит и выход хороший и не вонючая. Много раз ставили.
@Malkam804 жыл бұрын
Тоже раньше делал 10-200г. Попробовал 10-150г. один в один получилось
@ИгорьПантелеев-е9я3 жыл бұрын
@@Malkam80 разница 35руб.
@polakzgrodna41385 жыл бұрын
Из опыта знаю, что от дрожжей очень сильно зависит вкус конечного продукта. Конечно, можно получить замечательный результат и на сырых хлебопекарных дрожжах. Но для меня номер один - это дрожжи фирмы алкотек, особенно мегапак на 100 литров.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Бродят в 200 бочке скоро будет обзор!
@polakzgrodna41385 жыл бұрын
@@HomeMoonshine с удовольствием посмотрю!
@fmSevastopol5 жыл бұрын
Да! Алкотэк-24 рулят!!!. Но газируют брагу сильно, так же как и автор, с 6+ кВт снижаю до 4,5 кВт. Но тем не менее получается супер!!! Сейчас, правда 10 пачек змей 24 взял на пробу, по идее это одно и то же.
@ДМИТРИЙСАВА4 жыл бұрын
А у Вас тоже присутствует запах дюшеса у конечного продукта?
@wiskariy5 жыл бұрын
Как всегда лайк за отличную работу!
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Спасибо!
@ИгорьПантелеев-е9я3 жыл бұрын
10 кг сахара,35л.воды, 200г. Дрожжей Саф.Л. + 300гр. Изюма. 10 дней бродит. После второй перегонки 12л. 42 градуса.
@РоманПанфилов-ь2л2 жыл бұрын
Изюм - источник азота, фосфора и аминокислот для роста дрожжей.
@Евгений3314 жыл бұрын
При нормальном перегоне до лампочки какие дрожжи, запаха не будет, если гнать с сухопарниками.
@ИльяБогатов-ц1ю5 жыл бұрын
Отличный обзор, лайк, спасибо!
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Спасибо!
@ЮраДубков-п4в5 жыл бұрын
Привет!Лайк за ролик.
@zemlyak61333 жыл бұрын
Брага на них не воняет. Отличные дрожжи.
@zzz-uv9fd10 ай бұрын
Воняет но дрожжи отличные, всегда ими пользуюсь
@ЮрийК-в8б5 жыл бұрын
Известно, что на 1 кг сахара нужно 20 гр. сухих дрожжей. 10 кг х 20 гр = 200 гр. В пачке же 100 гр. Недоложили.. Поэтому и долго бродили. (((((((((( Положил бы 200 гр, дали бы подкормки и отыграло бы за неделю.. А тут набродило за 2 недели всякой хрени... Выход нормален, как по спиртуозности, так и по объему, но вот какой спирт из этого всего получится? Это вопрос...
@yakomiru8 ай бұрын
200 г. саф левюр на 5,5 кг сахара гидромодуль 4. 6-7 суток на брожение и осветление, выход 5 л. прекрасного 42-43 градуса, при двойной перегонке, дистилляция. Отличный вкус, хорошие дрожжи, стабильный результат. пс. осадок-дрожжи хорошо можно использовать для повторного сбраживания того же кол-ва без ухудшения качества.
@АлександрСмоленский-ш1и5 жыл бұрын
Спасибо! Хороший обзор! По борьбе с пеной при перегоне браги на просторах инета попадался совет дважды во время перегонки понизить мощность нагрева до минимума и опять на полною. Пишут что после второго раза пена спадает и больше не беспокоит. У самого пока не было возможности проверить, но обязательно проверю этот способ и напишу.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Спасибо за совет, попробую отпишусь!
@АлексейРожков-с3й11 ай бұрын
Лайк. Но активация дрожжей в отдельной емкости - совершенно не нужная операция.
@ВладимирДидров4 жыл бұрын
Вы просто не доложили дрожжей. На 1 кг сахара 20 гр сухих дрожжей и все происходит быстро и бюджетно. И не знаю почему у вас неприятный запах, когда я делал запах был фруктовый. Спиртовые дрожжи конечно хороши, но цена кусается
@vovamagic6593 жыл бұрын
Бочка с прокладкой или и так достаточно герметично?
@pikurfm679811 ай бұрын
Мои любимые дрожжи 😊 Но я никогда не ставлю тупо дрожжи+ сахар. Всегда завожу на чём нибудь
@polakzgrodna41385 жыл бұрын
Лайк!
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Спасибо!
@zOMG_DANCER5 жыл бұрын
Как же мне нравится эта рубрика! Лайк! Первые дрожжи были мои....первый и последний раз адски не понравились, запах был) скажем так не вкусный))))
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Спасибо!
@sevahard5 жыл бұрын
да ****ли! когда они уже выбродят?????
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
@@sevahard не скоро это самые долгие хлебные дрожжи
@zariel2587 Жыл бұрын
ставил на этих дрожжах 4.5кг сахара на бутыль 19литров-05 на пену сыпал почти полную пачку этих дрожжей, 4-7 дней
@ОлегБезгодов-г3п3 жыл бұрын
Один раз ставил сахарную - не понравилось. А вот густая брага из пшеничного солода давала четкий запах яблок, который после перегона пропал, оставив после себя запах хлеба. Так же очень приятный запах был у рисовой браги. Пахло кондитерской выпечкой. Офигенно пахло. Вот только после перегона запах у рисовой стал просто отвратный.
@НикитаГундарев-б1б5 жыл бұрын
Можно ещё не просто такой тест проводить, а составлять рейтинг. Думаю всем будет интересно!
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Добрый день! Все будет!
@НикитаГундарев-б1б5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine 👍
@olegotdelka375 жыл бұрын
А если дрожжей больше бахнуть? Быстрей одгуляют
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
да быстрей , но и вкус браги будет хуже
@АлексейРязанов-у7ф4 жыл бұрын
Без подкормки бесполезно использовать любые хлебопекарные дрожжи , поэтому и запах , поэтому долго бродит и такой маленький выход . Дрожжи просто погибли не закончив своё дело ))
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
Попробуйте Воронежские сухие хлебопекарные или Экстра Люкс прессованные им не нужна подкормка очень быстро сбраживают.
@виталийкузнецов-г3ы5 жыл бұрын
Если не секрет, какие ваши любимые хлебопекарные дрожжи.Я перешёл уже наверное совсем на ректификат.И использую прессованные типо спиртовые и гравицапу.3 дня и можно перегонять.Всем вкусных напитков.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Что аммиак что гравицапа разницы нету без кислорода дрожжи работают быстрей и набраживают лучше. Не буду говорить по харду на дрожжах хлебопекарных не много роликов на канале.
@РамильГаниев-я4о5 жыл бұрын
лайк спасибо
@zzz-uv9fd10 ай бұрын
На 2 раза перегоняешь и нет никакой вони, и пены не разу на перегоне не было аж скучно как то, как сделать чтоб запенилось😂😂😂
@Мир-х6ь5 жыл бұрын
Здравствуйте! А 1 к 3 гидромодуль, воронежские отработают?
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Думаю что нет сейчас для себя делаю эксперимент.
@Мир-х6ь5 жыл бұрын
Самый оптимальный 1 к 5?
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
1 к 4 Воронежские отыграют но дольше. 1 к 5 они звери, очень быстро.
@АдольфБергер2 жыл бұрын
Сахар, 34 сука рубля.... Всплакнул
@NicanorKanonir5 жыл бұрын
Вчера поставил затор на 28л. на этих дрожжах (100гр.) + 4 пакетика по 10 гр. хлебопекарные (быстродействующие). Сахар - 8 кг. Завелись сильно. Кинул печеньку. Сейчас вообще молчат, но шипят при активном размешивании. Это норма?
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Брожение протекает но слабое! Дрожжи не о чем!
@NicanorKanonir5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Да, вот, мне тоже так кажется. Лучше сделать Пакмая и, конечно Алкотек. А в эти брошу бентонит, а потом проуглюю сырец, да и сэм не мешало бы)
@Turbinist5 жыл бұрын
Добрый день! До какой спиртуозности в струе гнал?
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Добрый день! До 5%
@RusM5 жыл бұрын
Если потстил, то добавляю софэксил (пеногаситель)и дефлегматор после холодильника для уменьшения расхода воды
@pdg10003 жыл бұрын
а мне нравятся дрожжи, ректификат получается отличный, а вот на турбо дрожжах вообще не заходит продукт
@user-sx5id3sb8u5 жыл бұрын
Не подкармливаете дрожжи в браге?
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Нет не когда. Это для всех так что бы можно сравнить. В чем их различия.
@АликГергаулов-ь2щ Жыл бұрын
Дрожжи не очень… а что ты хотел за 60 рябых?
@ПоварёнокЧерепашонок5 жыл бұрын
Алколайк!Алкотек 24 турбо 12кг сахара,54 литра воды,3 дня брожения. После Вашего видео о них только на них теперь ставлю,если нужно быстро,так на красноярских ставлю.не реклама.
@afaev5 жыл бұрын
Владимир Иванов можно фото дрожжей 89144044826
@vladimir19404 жыл бұрын
а выход какой ??
@ПоварёнокЧерепашонок4 жыл бұрын
@@vladimir1940 от сахара зависит. ~ 5литров 94%
@kostusha4 жыл бұрын
я поставил 65л бочку синюю - туда залезло 60л воды и 12 кг сахара (под самое горло) - кинул пачку таких дрожжей и чутка добавил остатки Губеровских ... запах еле уловим. Ничего не активировал просто так насыпал сверху. Все заработало через час (температура была 28 градусов) Посморим что выйдет
@Kolin45564 жыл бұрын
ну и как результат, есть смысл покупать специальные спиртовые?
@ГонюСам5 жыл бұрын
Выход в итоге хороший !!! Цена на эти дрожжи тоже доступная, от воронежских ещё круче духан.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Выход для такого сахара плохой. Да воронежские дают +5 по всем ароматам!
@ГонюСам5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine На 1кг сахара выход = 1,5 литра 40%, это плохой выход ??? При цене 50 руб. за пачку дрожжей. У тебя же в видео на DOUBLESNAKE C48 TURBO цена которых более 200 руб. за пачку выход был с 1кг сахара 1.35 литра 40%. И ты их нахваливал !!! (Надо было DOUBLESNAKE C48 TURBO пропиарить ?)
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
DS C48 не плохие дрожжи, по скорости сбраживания и количеству сахара было видно на низком гидромодуле
@АлексейСиняев-л8ы4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста какие дрожжи хорошие ,
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
Из турбо дрожжей или хлебопекарных?
@АлексейСиняев-л8ы4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine хлебопекарных
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
Люкс экстра либо Воронежские сухие. Люкс экстра по ароматике отличные но они чуть дороже выходят. Тесты по дрожжам есть на канале смотрите, там подведение итогов.
@АлексейВасильев-з1ч5 жыл бұрын
Миксером головы дрожжам оторвал))))
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
=)
@Nëntorys4 жыл бұрын
Привет всем! Какие лучшие хлебопекарные дрожжи вы посоветуете?
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
Экстра люкс и Воронежские
@Koluhi5 жыл бұрын
Доброго времени. Хорошие ролики у вас! Зделойти пожалуйста обзор дрожжей Витилевюр мултифлер, если можно? Спасибо.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Добрый ночи! В первый раз слышу о таких! Спасибо!
@АНДРЕЙИВАНОВ-щ5ч7н5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine это винные дрожжи! Невникай человек и названия их правильно написать может ,а все туда ж подкованности свою подчеркнуть!
@АлексейРязанов-у7ф4 жыл бұрын
Я вчера поставил на этих дрожжах , пахнет яблоками )) и на вкус похоже на сидр , странно .
@МихаилСкотнов3 жыл бұрын
Кому что важно. Сам использую сафлевюр. Брага стоит минимум три недели. Для кого-то это очень долго. Лично меня устраивает. Мне большие объемы не нужны) Но опять же повторюсь - у каждого свои цели.
@ЮрийГаврилов-ш2и2 жыл бұрын
Здравствуйте, Михаил. Я взял бутыль на 20 литров, сахар 5кило сколько грамм надо сухих дрожжеи. Спасибо
@ПавелНиколаевичОрехов5 жыл бұрын
Все грамотно
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Спасибо!
@GeorgiyAbramov5 жыл бұрын
Лайк за рубрику без просмотра. А по поводу теста спрошу - сухие дрожжи на 1 кг сахара добавляют 15-20 г., то есть этот хард тест не особо и хард? Соответственно дрожжи "не очень"?)
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Вы сами решаете как их добавлять я показываю как они при хорошей температуре работают и открывают себя!
@ИгорьБогданов-я2п5 жыл бұрын
А у меня и моих друзей в почете русский сахар в таких красных пачках, ща еще в бумажных цвета картофельного мешка видел ...., И коллега, зачем мучаться размешивать веслом, когда есть насадка на дрель для сыпучих веществ..., а дрожжи миксером??? Из дрожжей беру Кодзи, не ангел , 100 граммовая пачка 45 рублей, за 5 дней 5 кило сахара ., Добавлял изюм молотый в блендере, за 4 дня.., Запах и выход меня устраивают...., А пена т,к Брага не осветленная, осветленная и пахнет по другому и СС тоже пахнет намного лучше, удачи...
@den_polansky5 жыл бұрын
Вы собираете продукт перегонки в пластиковую ёмкость? Серьезно??
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
На пару часов пока есть время!
@nestmouse13 жыл бұрын
А у меня пенились капец! Задолбался печенькой гасить. Ладно не проспал, а то бы баню отмывать.
@Alexey727625 жыл бұрын
Немного некорректно говоришь про кпд холодильника. 100% она никак не может быть как и у всего остального. Просто мах при вертикальной установке она. При наклоне уменьшается и либо холодильник не справится, либо справится, но расход воды возрастет. Гидромодуль они 4.5 должны тоже переваривать. Раньше неплохие были такие, пока английские и турецкие не появились.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Не неси пургу вертикально холодильник на 100% работает на 100%
@Alexey727625 жыл бұрын
@@HomeMoonshine на свои 100%. Но не кпд 100%. Открой учебник физики если забыл что такое кпд. 100% кпд у вечного двигателя, который никто не изобрел еще.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
@@Alexey72762 Коэффициент полезного действия кокой двигатель вы о чём?
@ЙоханПалычЗузликов4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Не заморачивайся,товарищ просто полез в высшие материи.И ежу было понятно что ты имел в виду максимальное использование возможностей холодильника.
@СашаТ-р5с5 жыл бұрын
Дружище, у тебя наверное спиртометр не правильный. Я все время на воронежских. Больше 0,58л ас с 1кг сахара не выходит. Гидро модуль 1/4.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
сахар меняй
@СашаТ-р5с5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine По Бриксу сусло 20 единиц. Значит сахар в порядке.
@Lordofmalt5 жыл бұрын
За работу конечно лайк, но в вотсапе написал своё мнение.
@ДавидПетров-д2б5 жыл бұрын
Привет всем какие у них пропорции
@ستانيسلافميلر4 жыл бұрын
Сколько литров бочка?
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
65
@ستانيسلافميلر4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine можешь сказать сколько стоит твой самовар. Спасибо!
@АлексейВасильев-з1ч5 жыл бұрын
Начал пользоваться бекмайя доволен как слон, нахрен раньше переплачивал за турбо не понятно.
@SamarA-qd4ee5 жыл бұрын
Использую бекмая для выпечки и напитков, так прям на этикетке написано!
@BilliBons77775 жыл бұрын
За сколько сбраживается ,какой гидромодуль и если запах при брожение. Заранее спасибо)
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Сделаю на бекмая скоро
@SamarA-qd4ee5 жыл бұрын
@@BilliBons7777 держу также 10 дней, запах норм ничего отталкивающего, стоимость 33₽, 1 кг сахаревича на 4 литра воды как обычно!
@АНДРЕЙИВАНОВ-щ5ч7н5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine воронежские любимые у тебя?
@ЕвгенийЛеонов-ъ4ы3 жыл бұрын
Когда вижу затвор на сахарной браге, не хочу смотреть эту чуш
@zzz-uv9fd10 ай бұрын
Ведать не видел как баки взрываются и кухню не мыл
@zemlyak61333 жыл бұрын
Вы приведите пример таких супер дрожжей, которые дешевле в два раза, и бродят быстрее в два раза... Уверен таких нет:) теже белые ангелы хлебопекарные, бродят чуть медленнее, и они воняют..стоят в два раза дешевле кстати...
@Алексей555-о4ы5 жыл бұрын
Какие другие хлебопекарные, подскажи
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Не скажу смотрите другие видео если интересно!
@ckkem4 жыл бұрын
ух ты, так сахарную багу запороть)
@ПетрЛапин-с5д5 жыл бұрын
Всем привет. Сегодня схватил эти дрожи, ну придется переработать. Только дрожи не велюр а саф момент. Думаю одно гамно. Подскажите у кого опыта больше. Какие самые оптимальные дрожи? За скоростью не гонюсь, главное выход чтобы был нормальный. Всем спасибо кто поможет с выбором
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Из хлебопекарных не дорогих Воронежские попробуй. Если из турбо змею попробуй или алкотек.
@ПетрЛапин-с5д5 жыл бұрын
Я нас есть сеть ЯРЧЕ. У них брал дрожжи сушеные. Фирма галерея вкусов. Стоят копейки и вроде качество ничего. 10г стоят 5р с копейками. Сейчас ставлю на них и паралельно хочу на провереных. Не знаю сколько сыпать. Беру примерно две пачки дрожжей 10г на 1кг сахара. Когда больше.
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
@@ПетрЛапин-с5д Такие не встречались дрожжи.
@АлександрПерешитов-э4д4 жыл бұрын
Я черные чебоксарсие в светофоре беру 20р стоят и запах норм
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
Хлебопекарные не то есть турбо дрожжи брага пахнет фруктами виноградом!
@АлександрПерешитов-э4д4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine цена качество и каличество👍
@nashe_hobbi5 жыл бұрын
Уж больно брага на варенье пенится на них 🙂 Пакмая лучше!
@PupbIPb5 жыл бұрын
сам незнаю зачем ставлю)
@zzz-uv9fd10 ай бұрын
Для них 30 градусов дохрена всегда 25 ставлю и засыпаю прям так, суть в том что да они ещё булькают а проверяешь на сахар и там ноль , пораньше нужно было посмотреть, и если гониш на второй раз правельно никакой вони нет рассказывать не надо, разницы с турбо 48 вообще небольшая, только в том что цена на турбо конская, такой ещё у них ньюанс срок годности должен быть свежий прям это очень важно!!! Ну брага я согласен от них воняет кто бы что не говорил, я пакет ещё одеваю на гидрозатвор и никакой вони нет дома, 30 градусов повторюсь для них дохрена они ещё и лезть начинают, но только свежие
@artspy85455 жыл бұрын
Зачем такой гидромодуль? Давно уже всеми пережёвано что 1/4 идеально, а 1/5 только трата воды и объема
@RuslanRuslan-sm3zq3 жыл бұрын
15 кг сахара, 3,5 сафа = 5 дней
@tundra895 жыл бұрын
Адские дрожжи в плане запаха
@maxnemirov164 жыл бұрын
Не знаю пахли только первые 24 часа
@dr.prishol20813 жыл бұрын
Не знаю что в нём ужасного, пахнет шампанским)
@nikitos29095 жыл бұрын
Давай тест белорусских (самых ужасных дрожжей)
@РоманМошнин-з5ш4 жыл бұрын
проводи сам!!не хуй людей травить!лукашенко предложи,предварительно вставь ему в жопу морковь или кортофель(батька-порадуется)!
@ОтецНектарий-ж2р4 жыл бұрын
Во первых, на кг. сахара не менее 15 гр. дрожжей, а во во вторых, подкормка, на 10 л. браги: 1 столовая ложка нашатырного спирта, или 1 чайная ложка аммофоски!
@Paul-o5c5 ай бұрын
Сахар бродят нормально. Муку - гаснут.
@garri20025 жыл бұрын
Поставил в моё 45ти летие)))
@friman16rus5 жыл бұрын
10 кг сахара на 50 литров воды это очень мало сахара
@HomeMoonshine5 жыл бұрын
Для одной пачки дрожжи это не мало
@unknownunnamed25004 жыл бұрын
Кпд 100% неможет быть
@HomeMoonshine4 жыл бұрын
вертикально КПД 100%
@unknownunnamed25004 жыл бұрын
@@HomeMoonshine кпд впринцепи 100% небывает
@babygan790 Жыл бұрын
Никогда они вонючим не были , дают фруктовый запах браге. Хотя на вкус и цвет....