쯔유(카에시)만드는 법/일본요리에선 필수

[@꽁이-t9x]

진짜 재능기부..

[@뮤뮤-j5l]

저이거만들어먹어봤는데요 배추츠케모노하려구요 살짝한국식으로 변형해본다해서 미림1 백화수복1 몽고간장1 비율로알콜날려주고 가쓰오생략하고 다시마만넣었는데도 개인적취향에 완전맛나서 계속찍어먹기두하고 츠케모노에 그냥다부어버렸어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무너무감사하고 정말최고쯔유예요

[@51sooya]

후니님! 일본과 한국간의 문화,음식의 소통을 도와주는 큰 일을 해주신다고 봅니다. 감사드립니다. 멋져요~~^^

[@SJP-cg8dc]

업장이 이렇게 깨끗한 게 신기해요. 후니님만의 청소방법?이 있다면 나중에 어떻게 청소하시는지 올리시는 것도 재밌을 것 같습니다!

[@참치-u5q]

요즘 옛날 영상 다시 돌려보고 있어요 추억도 돋고 좋네요

[@benzsel1]

개인적으로 너무 좋은 정보를 항상 제공해주셔서 너무 감사드립니다. 앞으로도 응원하겠습니다.

[@오늘내일-o6o]

진짜 이분 덕분에 일식에 대한 이해도가 많이 올라갔습니다. 정말 그정도로 여러가지 다양한 일식을 보여주셔서 감사합니다.

[@sooj7104]

와우~진짜가 나타났네요~!!👍👍👍 쯔유 사서 먹으면서두 뭔가 찜찜했는데 이렇게쉽고 간단하게 올려주셔서 넘 감사해요~ 자주자주 들르겠습니다 따라하기 쉬운 일본가정식레시피도 가끔 부탁드려요~😄

[@aknaomi8140]

아 ~ 다 맛있어 보여요 ~ 새벽 1씨에는 동영상 보면 안되겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 배고파져서 🤣🤣🤣 쯔 ~ 유 ~ 💙

[@다로다미]

여보세요?! 몇칠을 보는데 당신이 못하는게 뭐예요 저도 일본에사는 가정주분데 …저는 요리가 아니라 그냥 먹은거 같에요 정말자랑스럽네요 같은 한국인으로서👍✌️👏

[@hoonilife4677]

감사합니다 한국인 화이팅

[@eunicejj2298]

구독과좋아요 누르니 예전것도 많이마구나타나서 흥미진진하게 보고있습니다 감사합니다👍👵

[@happylife_happyend]

후니님 채널 나중에 구독자가 많이 늘고 한국인들이 많이봐서 나중에 접근하기 쉬운 그런 일본 가정식?을 이렇게 기본적인 쯔유로 이용한 다양한 요리를 전파하는 채널로 발전했으면 좋겠습니당 ㅎㅎ

[@ghyang.7]

최현욱 한국인 입맛에 잘맞는 일식을 말씀하신듯 해요

[@happylife_happyend]

최현욱 후니님이 한국인이신데 일본에서 식당을 하시고 한국어로 영상을 만드셔서 유튜브에 올리시니까 다른 일본영상보다 한국인들이 한국어로 접근하기 쉬운 일본 가정식?을 전파해주시는 채널이 됬으면 좋겠다는 거에용 ㅎㅎ

[@sunashin6622]

최현욱 말귀를 못알아 듣네 접근하기 쉬운이란 말은 한국인 입맛에 마춰 레시피를 바꾸라는말이 아니고 한국인 입맛에 친근한 요리 말하는 것 같은 데요 존중과 비하의 문제는 아니에요

[@sunashin6622]

정백수 님께

[@happylife_happyend]

Sun A Shin 으음... 제가 댓글을 쓴 의미는 그냥 영상이 한국어로 설명 되어있어서 다른 일본어로 설명하는 영상보다 한국인들이 알아듣기 쉬워서 접근하기 쉽다는 표현을 쓴것 같네요

[@777v-7-7]

와...삼각형으로 모양 잡히는거 보는데 왜케 기분좋죠 ㅋㅋ

[@seattlehoon6616]

미국 시애틀에서 식당을 하는 정훈이라고 합니다. 영상 잘보고 많이 배우고 갑니다. 감사합니다!

[@joo6528]

요리술 대신 청주 넣어도 되나요?

[@임임-k2n]

일본에서 한국분이 일본음식으로 사업을 하시니 대단하십니다. 얼마나 많은 노력을 하셨고 얼마나 많은 편견과 싸우셨을까요 👍👍👍

[@네꼬맘-m7g]

지금이시간쯤삼각김밥만들어 피클이랑먹으면딱좋을듯.. 쯔유는꼭함만들어봐야겠어요^^.. 영상감사합니다.

[@jukeem9603]

영상따라 그대로 만들어봤는데 정말 맛있어요❤️❤️ 감사합니다

[@조성민들풀향기-f2n]

감사합니다. 여름에 꼬옥 필요한 소스 입니다ㅎ

[@골든키위-i9u]

음식이 이렇게 손이 많이가다니 맛이 없을 수 없겠네요 응원합니다

[@우진명-r2t]

카에시에 대한 정보 항상 더 많은 정보를 원했었는데 오늘 영상에서 많은 것을 얻어가는것 같습니다! 남은 가쓰오부시는 오카카? 히라가나로 おかか인가요? 이것 항상 어떻게 처리하는지 궁금했는데 그에 대한 좋은 정보도 감사드립니다!!

[@믹스커피-c3p]

맛나게네요! ㅎㅎ 꼭 만들어 보겟어요 !,,,,, 간장은 얼마동안 보관이 되나요?

[@Made-OBBA]

전 집에서 물1:간장1:+설탕1:+가스오부시 이렇게 쯔유 만들었는데 잘못만들었네요 , 감사합니다

[@kspp6838]

후니형님 동영상 너무 좋아요~~~ 잘보고있습니다 조리할때 초보자입장에서 세세하게 캐어해주시면서 짚어주시는게 너무 멋지네요

[@riayu6869]

훈이 아저씨~너무너무 유익하고 재미있어요~ 항상 잘보고 있어요 ^^감사합니다~

[@contjazz]

후니님 동영상 항상 감사하게 잘 보고 있습니다. 화이팅 할께요 ~~ !

[@kevinhong4432]

항상 좋은 느낌... 늘 홧팅입니다...

[@현숙한-z7t]

쯔유 만들기 까지 가르쳐 주셔서 감사합니다~^^

[@김도선-y3z]

일본요리 배우고 싶은 마음이 있습니다 그리고 제가 너무 좋아하는 것 보게됨 을기쁘게보고있습니다 감사합니닷

[@훗훗-u4s]

항상 감사하게 보고있습니다. 그리고 한번쯔유 만들어 놓으면 보통 최대 몇일 보관할수 있는지 알수있을까요?

[@papa7578]

진짜 중요한거 알려주시네요 ^^ 오늘도 하나 배워갑니다 ♥♥

[@적랑-o2w]

다시마, 표고, 디포리 를 이용해서 흉내를 내어봐야 겠어요!

[@yongsuncho6737]

어유 후니형 2년전 영상인데 완전 젊어보이는걸요 ㅋㅋㅋ

[@스시량]

정리 1. 미림1:정종1 넣고 니기리(알콜날리기) 2. 불 끈 후 진간장1, 다시마 투입 3. 약불로 자글자글할때 가쓰오부시 듬뿍 투입 후 살짝 끓여주기 완성. 식힌 후 냉장고에서 하루 재워둔 후 아미(채)에 거름

[@마리야아]

카에시에 대해 궁금한게 많았는데 많이 배우고 갑니다 좋은 영상 항상 감사합니다

[@whitetree0924]

남편이 간장연어조림을 좋아해서 검색하다가 쯔유 만드는 방법 잘 보고갑니당😄

[@붉은대지-g8v]

오늘 처음봤는데 구독해야겠네요 그리고 따봉도 함께 가스오부시 어떤제품으로 구입해야 하는지 알려주세요

[@JY62045]

더보기란에 레시피 재료를 적어주시면 좋을거같아요

[@아재카세]

이자카야 운영중인데 후니님 동영상 많이 배우고 갑니다 ^^

[@clarkkim3862]

넘잘보고잇어요 외국에 혼자사는데 간단한음식만드는거좀 알려주시면감사욤!!!

[@mihogo7353]

항상 좋은 정보 감사합니다! 공부하는데 정말 많은 도움이 되요 ㅠㅠ

[@bhlee9934]

영상하나에 두개나....가성비갑!

[@lambss47]

후니님 쯔유덕에 메밀소바 정말 맛나게 먹었습니다 감사합니다.

[@Ml1dso62]

다시마 남은건 어디에 쓰는지 시간 되시면 나중에 올려주세요ㅠㅠ 맨날 버리기 아깝네요

[@Eavankim]

후니님, 요리술 하고 미린 하고 다른건가요?? 저는 같은걸로 알고 있었거든요.

[@jgm7885]

후니님 여쭤볼게있는데 요리술 =백화수복같은 청주를 말씀 하시는건가요.. ㅠ 청주는 1.2 리터에 만원 꼴로 판매 하는 느낌이라 싼느낌은 아니라 ㅎㅎ..

[@happydish1975]

영상 항상 잘보고 있습니다!!! 응원한다기보다는 고맙습니다 ^^

[@돌쇠돌쇠-m2n]

기본부터 차례로 보여주시는 큰그림을 보여주시다니 감동했습니다!

[@Medusa-j3b]

형님 스끼야끼 전골만들려면 원액이랑 물? 다시육수 몇대몇 으로 희석하면 될까요?

[@taewki]

영상 너무 잘봤습니다. 쯔유나 이찌방 다시의 보관 기간은 어느 정도로 보면 될까요?

[@Kimkimkimkimkimm]

후니형, 건강하게 잘 지내고 계신가요? 영상 도움 많이 받고있습니다.

[@ernestchoi5192]

저 요리술 제품명도 알려주실수있나요? ㅎㅎ

[@aosudachi]

좋은 영상 감사합니다. 좋은 공부가 되었습니다. ㅎㅎ 저 그런데 쯔유만드실 때 다시마를 끓을 때도 담구어 놓읏던데 이유가있나요??

[@jayuin-cr8vu]

예전영상에도미뼈로육수내는거올려주신다고하셨는데언제올려주시나요? 너무기다리고있습니다. 항상좋은영상감사합니다.

[@준씨네]

항상 감사한 마음으로 잘 보고 배우고 있습니다. 우동을 만들때는 쯔유랑 물이랑 몇 대 몇으로 희석해야 하는지 궁금합니다.

[@xianlonghuang6919]

파리에 오셔서 restaurant 하세요 대박날껍니다

[@성심-n5c]

열심히 보면서 배우고 있습니다 감사합니다 ~ 꾸벅

[@류승훈-j9h]

정말 너무나 유익하게 잘 보고 있습니다 ~~

[@jinsung135]

와 감사합니다 응용하면 초밥찍어먹어도 될거같아요 저번 영상에 요청했는데 감사합니다!

[@백인재-t3c]

텐동 만들때 사용하려구요! 알려주셔서 고맙습니다!!

[@말고기-c4y]

정말 도움이 많이되고 있어요 이런 영상 올려주셔서 감사합니다.

[@aka_happy]

좋은 영상 올려주셔서 감사합니다. 궁금한 점이 있어서 질문 드리고 싶습니다. 다시마만 넣고 우린 물은 실온 에서 하루 정도 지나면 맛이 변하던데 얼마나 오래 두고 사용 할 수 있나요?

[@hoonilife4677]

Youngho Jo 네 실온보다는 냉장보관을 추천합니다

[@aqwiopl]

미림:요리술:진간장 1:1:1 비율로 말씀하셨는데 청주에다가 설탕 녹여서 사용하면 안되나요? 냉장보관이 언제까지 되나요? 가쓰오부시 넣은 양이 몇 g 정도 되는지도 알 수 있을까요?

[@소세지후랑크]

너무너무 감사합니다♡

[@yousangoon]

후니아저씨 육수만들고 남은걸로 주먹밥만드려고 밥짓고잇습니다 감사합니당

[@slarns]

동영상 좀 자주 올려주세요 재밋게 잘 보고 있습니다 이 쯔유로 그 소바? 도 찍어먹을 수 있을까요? 음..^^ 번창하시고 다음 영상도 기다리겠습니다~

[@hoteljaguar]

언제나 감사합니다.

[@jennyyi4092]

잘보고 갑니다. 촬영 너무 귀여우세요^^

[@bluesky-md2fz]

hoonilife, Good!👍 Thank you for the necessary information.😊

[@배배경록]

매번 잘 보고 있어요 너무 감사해요 ㅠ 시간 괜찮으시면 스지요리나 나베요리도 부탁드립니다.

[@bbic.7291]

넘나 멋진 분 빛후니

[@최가람-r2v]

항상 좋은영상 감사합니다

[@문경자-l1d]

후니님,좋은자료잘보고있어요. 후니님? 초밥미위에 바르는 소스이름과 레시피좀 알려주세요. 부탁드려요ㅅㅅ. 일본가면 꼭 찾아뵙고싶네요ㅅㅅ.

[@강미정-z8s]

알기쉽게 잘 알려주셔서 감사합니다!

[@자유여행-q8y]

후니님 제가 11월 정도에 이사를 가는데 쯔유를 미리 만들어놓고 사용할 생각이에요 그런데 제가 블로그를 운영하는지라 쯔유만드는법을 올려도 될까요? 물론 출처는 올려놓겠습니다

[@hoonilife4677]

연우사랑 예 괜찮습니다 ^ - ^확인까지 감사합니다

[@자유여행-q8y]

네 그럼 블로그에 올린 후 다시 링크 올려드릴께요

[@Bokdongeneozisang]

저 냄비를 구할 수가 없네여 너무 부럽습니다. 어떻게 검색해야 하나요 ㅠㅠ

[@드키보-h8v]

항상 잘보고 있습니다 감사합니다

[@돼지앤셜리]

사려니 미림하고맛술이랑같은거로 나와요 먼가요??

[@hapoom78]

후니님 요즘 제가 보리멸 튀김 덮밥이 무척 먹고 싶은데 만드신 쯔유를 사용하면 될까요?

[@천태랑-k2p]

맛있네요, 훈이님 레시피대로 직원한테 해주었더니 우와하네요, 잘생겻어요

[@antique_key]

몆년전영상을 그때보고 오늘처음만들어봤습니다 요리술이없어서 물 미림 간장 0.5: 1.5: 1로해서했네요.. 내일까지 식혀두고 걸러보겠습니다

[@물리치료-j9x]

일본은 구운주먹밥도 있던데 먹어보고싶당

[@dsB-fw8ss]

후니형님 영상 항상 감사습니다^^

[@재림은반드시]

지금까지버렸는데 삼각밥에 넣는거 가르쳐주시니 감사해요

[@유기농감자아]

미림과 요리술은 어떤 차이가 있는거지이

[@Krusianhenrisehudo]

오카카 오니기리할때 밥은 그냥 맨밥쓰시나요??

[@김태정-w3g]

청주대신 당도없는 화이트와인 괜찮나요? ㅜ

[@newstart6356]

감사합니다. 이 쯔유는 희석하지 않고 원액 그대로 사용하는거죠? 가게에서 파는 쯔유만 사서 써봐서 ㅎㅎㅎ

[@newstart6356]

ㅎㅎㅎ 영상 마지막에 설명하셨네요!!!

[@김철미-r4t]

잘 봣어요 오늘 해볼께요

[@박진구-c2t]

잘봤습니다. 쯔유의 활약이 기대됩니다.~

[@kingkong1348]

요즘 영상 보다가 예전 영상 한번씩 보면 텐션이 다르군요 ㅋㅋ

[@정성태-z4g]

진짜 최고입니다멋집니다

[@fercious]

쯔유는 매번 오뚜기 제품으로만 사서 썼는데 언제 한번 만들어 봐야겠습니다. 한국 미림이랑 한국 청주로 제맛이 날진 모르겠지만요.

[@pilsuyong5094]

잘 배우고 있어요 고맙습니다

[@nahcooy4062]

정주행 중입니다. 이렇게 열심히 하시니 꼭 구독자 많아지실거에요 화이팅

[@윤정호-g2b]

진짜 하나 또 배워갑니다~^^감사합니디~

[@lamfee1514]

한국에서는 미림을 요리술이라고 하는데 미림,요리술 별도네요. 여기서 요리술은 어떤걸 말씀하시는지 알려주세요.

[@순빈안]

안녕하세요! 영상 너무 잘 봤습니다. 가쓰오다시랑 쯔유 따라해서 우동을 만들었는데 국물 뒷맛이 약간 씁쓸하고 면과 국물이 따로 놉니다ㅠ 혹시 뭐가 문제였는지 알 수 있을까요?? 가쓰오부시 우릴때 너무 우려서 쓴맛이 우러난걸까요ㅠㅜ

[@임수정-r1l]

만들기 쉬어서 좋아요

[@minakim5110]

완전 좋아요!!! 감사합니다~ 부자되세요^^