Рецепт квашеної капусти на зиму від ( Сільської господині), Получається хрумка і дуже запашна.

Капуста 4кг
Сілб 4ст,л без верха
Перець чьорний горошком 8-10шт
Лавровий лист 4-5шт
Перець ( ротунда червона) нарізана 200гр
Морква натерта 150-200гр

[@НатаВай]

Дякую вам, розповіли все зрозуміло! Миру і добра!

[@МиколаГарасим-ш6щ]

Щиро дякую за рецепт!

[@ЛюбовьПлындина]

Низький уклін жіночим рукам... БЕЗ кігтів та манікюрів, а рукам трудівника ДЛЯ своєї любимої сім'ї!!! Довгих літ при здоров' ї, миру-злагоди!

[@hospodynya]

Щиро Вам дякую.

[@mariiakyianytsia2131]

Перець - гогошари( молд.)

[@olgakovalchuk7182]

​@@hospodynya\1°\°°°1.]хлшюз😅

[@Владимир-я2н8и]

Дякую,вам дивлячись ваше відео, спогади дитинства, рідної мами, бабушки, я завжди їв качани і моркву як мама квасила капусту, хотів би у вас запитати, в які дні, можно квасити капусту, я чув що в якісь дні не можна квасити,це правда чи ні? Дякую вам.

[@ЕленаДемчук-ч4к]

Це сільська жікочка і вже у віці, а ви хочете, щоб була к кігтями😂

[@МарияБовсуновская-х6я]

Щиро дякую Вам за рецепт ❤❤❤

[@ОльгаГладишенко]

Нарешті відео для початківців❤Все зрозуміло.Дякую! Здоров'я Вам!

[@romanchorniy8227]

Дякуємо за щирість. Хай Господь-Бог дарує вам міцного здоров'я і довголіття!!!

[@hospodynya]

Дякую.

[@olgakravchenko5448]

Дякую, пані господарочка! Чудовий рецепт, спробую ! ❤

[@ТетянаТатьяна-б4г]

Додавання солі в капусту - то особиста творчість, бо якщо мало - то не буде соку, а якщо багато - то не зкваситься. Моя мама так точно робила капусту. А я в банки не складаю, в кастрюлю, зверху тарілочку, на тарілочку - банку з водою для гньоту. І перемішую раз на добу. Бо протикати палочками для мене складно. Дякую за вашу роботу. Здоров'я та миру всім

[@hospodynya]

Щиро дякую Вам.

[@ВалентинаВодзінська-й2е]

Дуже гарний рецепт,але я не люблю в капусті нічого окрім моркви і солі!!!😊😊😊

[@ЛюдаІшмакова]

Дякую , за гарну пораду!!! Нехай усім смакує на здоров'я. Добра, любові, успіху у житті і в родині.💙💛♥️🌹🌹🌹👍👍👍

[@hospodynya]

Щиро Вам дякую.

[@ЛюдаМ-х1и]

Особлива дяка за деруни ! Такі смачні, ніжні, золотенькі! Залишились, на другий день протушила на сковороді, вийшли, як з печі! Готуватиму тільки так👍❤️💯

[@ЛюбовьВеликая-ъ1е]

Дякую вам! Тільки но зібралася шукати рецепт, аж тут ви! Хай вас руки не болять!

[@hospodynya]

Дякую.

[@МаріяЧерниш-щ7н]

Дякую Вам Боже Даи Вам Здоров'я міцного і добра мирного неба зичу вам.❤

[@hospodynya]

Щиро Вам дякую.

[@Світлана-м4и]

Доброго дня чи вечора вам дякую вам за гарні рецепти хочу ще попробувать таку капусту❤❤❤❤❤❤❤😊

[@hospodynya]

Пробуйте , дуже смачна получається.

[@maygordan8255]

Дякую! Думаю, що таку кількість капусти не скоро можна з'їсти😊. Отже, господиня робить її щорічно і стоїть у погребі вона довго! Треба зробити і собі за цим рецептом😊!

[@hospodynya]

Дякую.

[@ЛідаВірчнко]

Дякую за рецепт.

[@ВіраСкаковська]

Ддякую за рецепт

[@ГалинаМельник-й2и]

ПерецьНазиваеться?кокошари

[@ВасильЗагара-й5б]

Точно так свашу як ви .❤

[@ВалентинаЧмерук-ы5х]

Дякую, іду робити собі.

[@vertigo1422]

Сподобався, дякую! Зжров'я Вам! ❤

[@yaroslavkhomko2962]

Моя бабця казала що капусту треба так солити як сніг падає на зоране поле.А ще добре таку кришку як у вас , другою стороною( гладкою) запхати в банку.Буде тримати капусту і буде сік

[@ОльгаГончарук-б2ч]

Дякую Вам за рецепт!

[@Натали-ж3ъ3й]

Перец гогошары, очень сладкий и вкусный.

[@hospodynya]

Дякую.

[@allashmigelska4782]

❤❤❤❤❤❤дай бог вам здоров'я

[@hospodynya]

Дякую.

[@oleksandrtereshenko8632]

Цей корінець зветься качаном у нас. І в дитинстві це для нас було ласощами.

[@hospodynya]

Так було і в нас.

[@НадяСадовская-ю5ъ]

❤❤❤🎉Сумы. Спасибо большое.

[@hospodynya]

Дякую.

[@lubovkoval5788]

Дякую за розповідь. Щоб не доливати води беріть осінні сорти капусти, вони більш соковиті ніж зимні. Я для квашення вирощую капусту Слава. До квашеної капусти крім моркви додаю насіння кмину.

[@hospodynya]

Гарно дякую.

[@hannasvecova2826]

дякую,добрий рецепт!

[@Владимир-я2н8и]

Дкую вам,за чудове відео .Дивлячись ваше відео, спогади дитинства та рідної мами та бабусі, я завжди їв качани і моркву, коли мама квасила капусту,дуже приємні спогади.ходів би у вас запитати у які дні можна квасити капусту,я чув що в якісь дні неможна це робити, це правда чи ні? Дякую вам.

[@ritasubora9621]

Дякую

[@АннаЯрош-г3м]

АМІНЬ!! Взаємно!!!

[@МаріяКобзар-и9с]

Сподобалось. Дякую.

[@ЛюдмилаОстиан]

Ротунда пекуча я дуже-дуже люблю в капусті . Я ще даю чеснок.

[@ТетянаНедзвецькаОберняк]

Доброго дня,спробуйте обрізати бортк капронової кришки і вийде кружечок ,який легко заходить в банку іне дає доступу повітря до капусти,а далі вже закрийте кришкою.

[@hospodynya]

Дякую.

[@ТетянаНедзвецькаОберняк]

Я такі кружечки роблю коли квашу сині,огірки,зелені томати і капусту.Спробуйте і вам сподобається.Гарного дня,все буде Україна.@@hospodynya

[@ШведВіктор]

​@@ТетянаНедзвецькаОбернякКапронову кришку потрібно брати м'яку і майже прозору, обрізати не потрібно - вона й так зайде в банку якщо її трохи зігнути. Вставлять перевернутою легше буде діставати. Капуста придавиться, покриється розсолом, не буде темніти і довго буде зберігатися.

[@taniaslifemoments8093]

Вибачте люблю Ваш канал, але це салат капустяний, але не квашена капуста. Квашена капуста кваситься без перцю і води в своєму соку. І соку повинно бути достатньо, якщо вона той сорт що для квашеня. А вона повинна аж рипіти , як берете головку капусти і стискаєте в руках, така підходить для закваски.Притисніть капусту в середині в баночці другою кришкою і соку завжди буде достатньо

[@nadiiavoloshyna]

Згодна з вами, але в цьому році у нас 3 місяці не було дощу, тож капуста в нас( суха), я добавляла росіл з води та солі.

[@НаталіяДемчук-п2ж]

Квашена капуста то квашена а не салат з перцем і з водою

[@allababyna9530]

А може тут вкусніша? Зробіть покажуть, а тоді коментуйте

[@allababyna9530]

Я в цій капусти, перець солодкий увесь вибираю і їм першим наскільки він смачний

[@АннаЯрош-г3м]

спасибі!!!

[@Смартшоп-ь4ч]

Вперше чую від нашої господині,що любить біленьку капусту,бо тут люблять вгатити багато моркви,лавровий лист і ще багато того,чого капуста не любить.,наприклад перець горошком і ротунду чи перець болгарський.

[@КсенияСемака]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@irinacartlidge5593]

CPACUBO ZA VUDEO !!!!🌺🌺🌺

[@hospodynya]

Дякую.

[@НадеждаДроботун-с5в]

Агресор капуста тверда ,дуже тверда і мало соку.Пробувала, не ведіться, використала для капусняку іборщу.Смачного.Сорт ,,Харківська,, сае те

[@hospodynya]

У нас на базарі Харківської немає , я внсь базар обійшла , тільки (агресор). Ну побачю.

[@НаталіяСитун-к9ц]

На 10 кг капусти 180 гр солі. Для тих, хто боїться робити все на око.

[@ГалинаКрасна-в2у]

Добрий вечір пані, я такий перець робила в маринаді консервувала мені дуже подобається ратунда ,там прожилки гострі,а в капусту не добавляла,дякую за рецепт.

[@hospodynya]

Дякую і Вам. Я теж роблю його в маринаді.

[@МарвелСтрайп]

Обов'язково зроблю нямммм

[@ТатьянаКохно-е9ф]

👍👍👍🔥❤

[@ЛарисаБерегових]

Дякую за рецепт і бажаю Вам здоровя .А якщо зібрати сік в тарілках і ним долити капусту?

[@hospodynya]

Якщо ззалишився сік то обовязково долийте його в капусту.

[@ВіраОктисюк-ж9в]

Рецепт дуже сподобався, але відносно води ніколи так не робила, надіюсь ви не вперше так робите , але до прикладу чи може вона до весни отак з перцем з долитою водою бути файною? миру та доброго здоровя Вам!

[@nadiiavoloshyna]

В мене великі сумніви, що ця капуста з перцем простоє до весни

[@ВіраОктисюк-ж9в]

​@@nadiiavoloshynaгосподиня так і не відповіла😊

[@uasamsung6618]

А чи буде стояти в погрібі до весни, не перекисне??? Дякую за рецепт ...

[@hospodynya]

Якщо прохладний погріб то дуже гарно зберігається.

[@irinacartlidge5593]

POCLE VAC NE MOGY DRYGUX CMOTRET !!! CPACUBO ZA TEPLO ZA PRUiTNYU PODAhY !!!!!!

[@hospodynya]

Щиро Вам дякую.

[@ЛюдаМ-х1и]

На 1 кг капусти- 1 ст л. солі! А де насінння кропу сухого? За черв.перець- дякую! Воду теж підливаю, але переварену холодну.

[@hospodynya]

Насіння кропу , це смачно, але це як хто любить. Я не проти.

[@olesyasoliuk213]

Капуста- сорт "Амагер". Мабуть в звязку з війною перекрутили назву. Це дуже добрий сорт

[@hospodynya]

Віносно назви нічого не скажу , але цей сорт капусти для квашення дуже добрий.

[@marpl3882]

Скільки має стояти кухні і киснути капуста? 3 чи 5 днів? Покажіть, будь-ласка. Дякую🥬🫑

[@hospodynya]

Дивлячись ,яка температура на кухні.Може три , може чотири , а може і пять.Треба дивитися , якщо россіл не витікає у тарілочку в якій стоїть банка , значить кауста прокисла. Можна виносити у подвал.

[@natalialozovskaya1316]

Не називайте цю капусту квашена, правильно вона має у своєму соці закваситися

[@paulineflek150]

А зачем воду доливать, впервые слышу....

[@ГалинаМеткая]

Можно не доливать, если капусту употребить в течении месяца, а если на хранение, то она будет тёмная и не аппетитная.

[@taniaslifemoments8093]

@@ГалинаМеткаязначить це не квашена капуста, а капустяний салат. Квашена кваситься в своєму соку, без перцю і стоіть цілу зиму в прохолодному місці

[@НаталіяСитун-к9ц]

Щоб була білосніжна капуста, моркву додають уже в кінці, коли капуста проквамттьсч

[@svetlanaarefeva9004]

Качани тріть на грубу терку, не пошкодите пальці.😊

[@hospodynya]

Дякую.

[@svetlanaarefeva9004]

@@hospodynya 🍒💛🍒💛🍒💛

[@ТаняТерещенко-й6ъ]

💛💛💛💛💛💛💛💛 💙💙💙💙💙💙💙💙 ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️

[@ГалинаТаран-и1ш]

Лавровий лист дає гіркоту

[@СветланаТринько-к5ь]

Щоб не горчив лавровий лист, я в кружці заварюю лавровий лист і перець горошок і коли вистигає поливаю потрохи в капусту і потім складаю в банки.

[@ГалинаТаран-и1ш]

Дякую! Перейму Ваш досвід

[@ЕленаДемчук-ч4к]

Це салат, а не квашена капуста, зазвичай так роблю суточну з оцтом, а квашена це тільки сіль

[@Victoria-uu6cs]

Доя придкшення карусти вирізати із цукрового буряка кружечок і прикрити в банці капусту,а на дно банки покласти цибулину!

[@tttttt6403]

Очень медленно и много разговоров. Надо быстро и по делу. Зачем показывать тарелку с натертыми и порезаными овощами, итак все видно. Попробую сделать с перцем. Хотя много лет делаю только с морковкой и семена укропа. Бесподобно.

[@Смартшоп-ь4ч]

І правильно.В капусті квашеній тільки сіль ,трооооооошки моркви і насіння тмину.Ніяких лаврових листів і перцю!