ЩО ПОТРІБНО ЗРОБИТИ, ЩОБ КВАШЕНА КАПУСТА БУЛА СМАЧНОЮ/простий рецепт з часів XVIII століття.

#рецепт #капуста #капустаназиму
🥒🍅🥕 Підписуйтесь на мій Telegram канал - t.me/Visiting_...
---------------------------------------------------------------------------
💙💛 Номер картки ПриватБанк для підтримки каналу - 5168 7520 8900 4629
---------------------------------------------------------------------------
✅ З питань співпраці та реклами пишіть - [e-mail]
---------------------------------------------------------------------------

[@НаталияБерезан-ы1у]

Дякую, Таня за рецепт,іще також потрібно дивитись , який місяць, капусту моя мама квасила завжди на зростаючий місяць , ближче до повного, тоді капуста краще бродить і не тягнеться Розсіл 🎉

[@Visiting_Tania]

Дякую

[@innauspenska9945]

Дякую.👍

[@Любава-у9и]

капуста "тягнеться" бо сорт такий..при чому тут місяць?))

[@СаветланаПетренко]

Розсіл тягнеться тому що при приготуванні потрапили якісь бактерії якІ спричинили це явище.

[@СергейТертыця]

Я тоже точно также квашу капусту, все на глаз и капуста получается супер.

[@Visiting_Tania]

👍👍👍

[@ivanworld80]

І я теж роблю

[@ЕленаИльина-з6ы]

Очень много моркови на ваше количество капусты. Капуста получится рыжей

[@АннаКушнир-щ1л]

❤

[@ivanworld80]

@@АннаКушнир-щ1л дякую

[@valentinamalinovskaya629]

Я морковку тру на терке и солю отдельно в салатнике;отжимаю и ложу в капусту: получается беленькая и вкусная

[@Visiting_Tania]

❤️❤️❤️

[@ЛарисаСтахнів]

Квашу в любий день,капуста завжди хрумка,смачна.

[@Visiting_Tania]

У нас у сім'ї заведено квасити у такі дні, от я і розказую, а кожен вправі робити так як хоче. Хоча я знаю багатьох ,у яких така капуста виходить не смачною, начебто роблять усе так.

[@MihailOst]

и мы тоже квасим в любой день, когда нам удобно. Получается капуста всегда

[@ТатьянаОбищенко-з7е]

Люди, у кожного своя біоенергетика. Хтось у будь який день квасить і все добре, комусь не вистачає своєї сили, потребує допомоги природи і тому вибирає день. Кожному своє, треба дякувати за підказку

[@ЛідіяЛибідь]

Дякую за Вашу працю!👍👍👍👍👍

[@Visiting_Tania]

Дякую Вам 🤗

[@ГалинаЗінченко-ы2п]

Дякую Таня. Бажаю здоров'я та розвитку каналу. Слава Україні ❤.

[@Visiting_Tania]

Героям Слава🇺🇦 Дякую за щирі побажання , Перемоги і процвітання Україні, а Вам здоров'я і добробуту❤️❤️❤️

[@fermauappua]

Танюша ви просто золота жіночка

[@Visiting_Tania]

Ой, як мені приємно, дякую Вам за гарні ❤️🥰слова

[@ДинаСоловьева-д4ш]

Я завжди квашу капусту на 6-7 день на зростаючу Луну. Завжди багато соку та буде хрумка.

[@ОленаУгрюмова-ц2ц]

Таня, сьогодні ще раз подивилась ролик і квашу капусту, моя мама також квасила, вона чуть добавляла цукру, а я попробую. за вашим рецептом.Дякую.

[@Visiting_Tania]

На здоров"я❤️ Нехай смакує Вам

[@НаталіяЯниш]

Теж завжди добавляю цукор.2 горсточки солі і одну сахару.Завжди хрустка і на смак бомбічеська...

[@ТамараКаплун-з6ф]

Дякую вам за добру пораду

[@Visiting_Tania]

На здоров'я❤️❤️❤️

[@ВалентинаМоисеенко-ц3х]

У нас також казалибабусятреба квасити в день коли буква "р" так менi вже80 теж квашу в такi днi вiвторок та четвер чоловiчi днi, ми з Миколаэвськоi oбл.миру, вам та добра!

[@Visiting_Tania]

❤️❤️❤️

[@Visiting_Tania]

Дякую щиро❤️

[@Pro100zo]

Додам ,що найкраще ,зі слів бабусі 1901 року народження,квасити капусту саме з 4-го дня молодика,тобто нового місяця і до кінця повного місяця ,а 10 днів це тиждень спадаючого і 3 дні молодика раніше не квасили.Але це на ваш розсуд ,бо ми багато не знаємо секретів минулого.Головне з чистою совістю та хорошим настроєм .

[@ULK181]

Добрий вечір, Таня.Капусту краще не досолити чим пересолити.Тиск від такої капусти не підіймається бо соли не багато.Я ще капусту, як закисне, виставляю на морозець,вона і хрустка і скрипуча.

[@Visiting_Tania]

Дякую

[@НаталіяЄрмак]

Дякую, пані Таню, за рецепт! Після перегляду відео і собі захотілося спробувати заквасити капусту!))

[@Visiting_Tania]

На здоров"я❤️

[@vitagrizliuk-ku5hn]

Моя Мама завжди квасила капусту тоді, коли була потреба та час, незважаючи ні на які дні та фази Місяця. Все було смачно. Сіль та цукор додавала на око, як і Ви.

[@Visiting_Tania]

❤️

[@МаксимКоноз-м5ф]

😊😊😊😊

[@МаксимКоноз-м5ф]

😊😊😊😊😊

[@ЛідаБерезніцька]

ДОБРЕ ВАМ ДІВЧАТА ЩО У ВАС З ОЧИМА ВСЕ ГАРАЗД , А ЯКЩО МОЛОДА ГОСПОДИННЯ ВПЕРШЕ ВИРІШИЛА ЗАКВАСИТИ ТО ОКО НЕ ДОПОМОЖЕ.МІСЯЦЬ І ДЕНЬ НЕ ВРЯНУЮТЬ.😂

[@ВарвараЛьвович-э2е]

​@@ЛідаБерезніцька 20 г..на 1 кг.капусти і 1 маленька морковка.

[@НадеждаСавенок-о5в]

Який тмін перець горошок і лавровий лист,це ніколи в старі часи не клали ,бо його тоді просто не було ,даже і панів не те ,що у простих людей ,а капусту квасили ,в дерев,яних бочках на весь рік ,бо і банок тоді не було ,хозяйки ви наші великі!!!

[@ВалентинаПанченко-п4и]

Ю жжжю 9-летним 9-летним ж А что 😅😅 1:39

[@ВалентинаМацкуляк]

Як тміну не було? на пасовищах , толоках тміном всипана земля.

[@ВіраКотубей]

Добре заквасці

[@ЛюдмилаСивачук]

❤

[@ЕленаНикитенко-у3б]

Дуже довго перемішуєте і мнете, нащо ?

[@МарияМагда-ч2к]

Моя мати теж у капусту кидала багато моркви. А я не люблю. Я люблю, щоб її було мало просто, щоб була красиво і капусту щоб була біла. А сіль мати теж ніколи не міряла, а капуста була на сіль чудова.

[@Visiting_Tania]

Я теж люблю багато моркви

[@Visiting_Tania]

Для мене біла капуста некрасива навпаки

[@MihailOst]

@@Visiting_Tania тоже любим много морквы, чтобы капустка была "рыженькая"

[@Оля-ы6п7л]

Дякую

[@Visiting_Tania]

На здоров'я❤️

[@МаріяКухоль]

А Я КВАШУ В ЛЮБИЙ ДЕНЬ ТИЖДНЯ І ЗАВЖДИ ХРУМКА І СМАЧНА

[@Visiting_Tania]

Дякую❤️

[@Irina-sj9se]

Самое главное щоб спочатку капуста сквастлпсь у тёплому месте 2-3 дня а потом в холод.я теж так роблю у любие дни..добавляю семена укропа. Дякую.

[@НаталіяКондратенко-я2ч]

Все правильно,квасити в любий день,а то все забобони

[@ОксанаМорозова-у2з]

Рецепт давній ще з Київської Русі. Які скляні банки були в той час? Січемо капусту в велику ємність, туди ж натираємо моркву, солимо, змішуємо,втрамбовуємо. Залишаємо при кімнатній температурі для вквашування. Стоїть приблизно тиждень. За цей час пробиваємо масу, щоб вийшов вуглекислий газ. Після цього капусту вимішуємо, виходять рештки газу. Тоді капусту перекладаємо в банки дуже щільно іі виносимо банки в прохолодне місце. Сіль брати обов'язково кам'яну без йоду. Така капуста зберігається, якщо звичайно залишиться, більше року. Смачного.

[@Visiting_Tania]

Дякую, але якщо ви уважно мене слухали, то я розповідаю, що за тих часів квасили у бочках. Але ніхто так не робив, як Ви розказуєте, просто складали у бочки, ніхто по декілька разів її не перекладав з одного місця у друге. Це уже сучасні ,,хазяйки,, так крамуються.

[@КатеринаЗинченко-й1ы]

Дякую ,приємно

[@Visiting_Tania]

Дякую❤️⚘️

[@ivanworld80]

І я теж роблю .

[@Сергей-д9г9ъ]

Я солю тоже капусту, когда день он:пон, вторн, четверг. И кппусьа супер.

[@Visiting_Tania]

Правильно робите❤️

[@Visiting_Tania]

У давнину багато робіт починали у чоловічий день. Старі люди щось знали з цього приводу.

[@MihailOst]

Квасим в любой день и всегда капуста супер.

[@ВалентинаШевченко-м5б]

Спасибо большое

[@Visiting_Tania]

На здоров'ячко ❤️

[@ГалинаПогрібна-т2я]

20гр. солі на 1кг капусти. Оптимально.

[@Visiting_Tania]

Дякую

[@НадіяМаксименко-у7ы]

Додаю лаврове листя і духмяний перець.

[@Visiting_Tania]

Це уже зовсім інший рецепт, коли капуста починає виділяє свою кислоту, то яку роль грає лавровий лист, не можу зрозуміти. Я кладу такі спеції, коли роблю капусту з оцтом і цукром, тоді так, це смачно.

[@eleonoraaleksandrova8702]

Я їла колись таку капусту( пригостили): дуже смачна і ароматна! Я в цьому році теж додала. Але я квашу невеликими порціями: по 4-5 кг. Зараз заквасила, потім через місяць ще стільки ж. І так до ТРАВНЯ! У цьому році дійсно ще квасила на початку травня. І з'їлося!

[@РаяДаниленко-о8п]

СПАСИБО ❤❤❤

[@Visiting_Tania]

На здоров'я ⚘️❤️

[@РаисаМусиенко]

Дякую за гарне в1део! 🙏💛💙🇺🇦💕🌏

[@Visiting_Tania]

❤️ НА здоров'я

[@АллаХлебникова-б4ж]

Таня, благодарю за видео! У Вас самый простой и правильный рецепт! Я готовлю так же, единственное- стараюсь квасить на молодой луне- 5-6 день. Тогда точно хрустит до самого донышка😜! Ваш спокойный голос успокаивает и располагает к просмотру!!! Успехов в видеосюжетах!!!

[@Visiting_Tania]

Щиро дякую за добрі і приємні слова. Здоров'я Вам за доброту і позитив. ❤️❤️❤️

[@АннаСенишина-д4х]

​@@Visiting_Tania😢😮😊

[@ВАЛЕНТИНА-щ7з9й]

Я теж так квашу ,але в 4- х ведерной кастрюле шинкую на шетковнийце всё так але кидаю лавров ліст і душистий перец горошком ,шинкую порціями капусту лавровий ліст душистий перец і сіль ( камяну) жменю да ще моркву ,перемішала і унтромбовала і далі шинкую так утрамбовую щоб сік був зверху потім потім кладу перевернуту кришку із под кастрюлі меньшої чім ця що капусту шинкую і на кришку кладу 3- х літрову бану з водою закритою кришечкою і ток стоїть поки не появиться піна біла ,знімаю кришку з банкою і роблю качалкою проколи аж до дна штук 5 дирок з відти виходить горічь ,а потім накладаю утромбовую в 3- літрові банки і закриваю кришками які в кипятке проварю ( герметичні) і все банки стоять як положено в подвалі.

[@Visiting_Tania]

Дякую

[@Elena62-ukr]

Подивилися,паняночки..і робіть так,як вам подобається.Чого ж ви вказуєте комусь,що треба меньше моркви,якщо людині саме от так подобається,коли багато?Про день-ніхто не знає чи це правда,але коли ми в щось дуже віримо то так і стається по вірі ж нашій.Я,наприклад,теж чомусь люблю сікти в чоловічі дні.І хто мені має казати,що то не то?:))Робіть по-своєму.А от на рахунок місячного календаря,то вплив його довели вчені.Не знаю,як це той місяць робить,але колись квасила огірки і капусту коли заманеться,поки не "повезло" зробити це на старий місяць, особливо на останню чверть.Потім скільки перепровіряла,то дійсно,все виходить м'яке,огірки просто розлазяться.Саме класне,найхрумкіше і найдовше таким зберігається-на молодий зростаючий місяць.В повню теж вийде непогане,але треба швидко з'їсти,бо швидко вкисає і сіріє.А вам вірити,чи не вірити,переконуватись на практиці,дівчатка!Всім тихих днів та ночей і подяка Тані за її працю!

[@Visiting_Tania]

Дякую за відгук Миру і Перемоги

[@tetyanadonets4895]

Дуже мудрий коментар.

[@nadyakudryavska7091]

І ще одине правило, з старовинних книг рецептів. Капусту квасять у той день, коли було Різдво Христове .

[@Visiting_Tania]

На Різдво нічого не робили, а тільки в церкву ходили

[@lidiavoituk2577]

Да буде вам по вірі ваші

[@Visiting_Tania]

Так, буде усім по вірі і вчинках

[@Наталія-т6я3р]

Моркви багато,а мьяти не треба,посолити, перемішати,постояти її треба пів години,потім запихати.

[@Visiting_Tania]

Розсмішили

[@lubovzajchenko3925]

Середа- найкращий день для капусти

[@Visiting_Tania]

Кожна господиня знає, коли у неї найкращий день

[@TATKA0007]

А у нас навпаки квасили у жіночі дні. Виключення п'ятниця, бо п'ятниця-гнилиця)))

[@Visiting_Tania]

У кожної господині свої дні❤️

[@ЕленаТабачкова-у8ц]

20 гр соли на 1кг капусты и будет вам счастье. Все осталь7ое танцы с бубнами.

[@Visiting_Tania]

Дякую, що знайшли час написати коментар😬

[@НадіяШевченко-б4ж]

Квашу капусту у дощову погоду і обов'язково соковиту білокачанну.

[@Visiting_Tania]

Добре, гарна ідея

[@ludmilabarna6029]

Дуже багато моркви.

[@Visiting_Tania]

Квасте без моркви

[@ГалинаКолісніченко-ы5э]

Дякую

[@Visiting_Tania]

❤️❤️❤️

[@ДимаФилимонов-ъ9в]

Я квашу капусту в любой день 45 лет и капуста твердая и вкусная , если капуста нормального сорта для квашения

[@Visiting_Tania]

Діма , ви молодець

[@fobruso9441]

В мене записана років 30 тому отака пам'ятка : Обычно заготовки желательно делать на убывающую Луну. А вот капусту квасить надо в другое время. Капуста, приготовленная в Полнолуние и на убывающей Луне, будет мягкой, кислой. Квашеная капуста нуждается в процессах брожения, поэтому квасить капусту следует на молодой Луне, лучше на 5-6 лунный день . Тогда она получится особенно хрустящей. Еще есть народная примета, что капусту стоит готовить в мужские дни недели - понедельник, вторник, четверг. Нельзя ее делать в критические дни у хозяйки-протухнет. Обязательно шинковать на чисто вымытую доску или тазик(не сполоснутый кипятком,а именно вымытый)-иначе она пустит слизь. особенно ,если на доске до этого разлелывали мясо

[@Visiting_Tania]

Дякую за цікаву і гарну розповідь, обов'язково скористаюся Вашим досвідом і знаннями ❤️

[@dmitriy1552]

також квасимо тільки на ростущій місяц, це зв'язоно з водою у капусті, прилив і відлив, тому вона дуже смачна, якщо зробити її у цей період

[@ЯськаОса]

Для м‘яса,риби,птиці(сирих)треба мати окрему дощечку.Як не мий,залишається щось.

[@fobruso9441]

@@ЯськаОса так ,лише скляна підходить на все ,але об неї тупляться ножі

[@НадіяМаксименко-у7ы]

Моркви багато, треба половину на цю кількість або і менше. І переминати не потрібно, просто стовкти тісно.

[@Visiting_Tania]

Переминати треба обов'язково, так робили наші бабусі , це давній рецепт, почитайте стародавні книги по кулінарії. Моя бабуся з 1900 року народження, вона так робила капусту 60 років для сім'ї, у якій було 8 дітей і 4 дорослих, закривали бочками на зиму. Тому шановна пані, сучасні рецепти капусти і не вмивалися перед стародавніми.

[@_mikhailina]

Не треба переминати,моркви багато - не буде капуста білою і ще раніше люди були не такими вибагливими до їжі,

[@_mikhailina]

Рецепт той самий ,що стародавній ,що сучасний:: капуста,морква,сіль - оце і всі премудрості

[@НинаПархомчук-ц4ж]

Оце сама правильна квашена капуста без води і цукру.

[@Visiting_Tania]

❤️❤️❤️👍

[@ВасильЗагара-й5б]

Зачим скільки м'яти.Де перець і лаврушка.

[@Visiting_Tania]

Це мій рецепт, що хочу те і кладу в капусту, а Ви робіть по своєму

[@ГалинаПугач-д2о]

Всю жизнь квасила в женские дни бабуля так научила теперь понимаю что это просто язычество...

[@Visiting_Tania]

Хто -знає, що це?

[@Севернаяроза-г1у]

Всё 😝 наоборот, квасят на растущей луне и в мужские дни

[@nushaslus4659]

ДЕВОЧКА! ЯЗЫЧЕСТВО ЭТО НЕ ПРОСТО!!!

[@MihailOst]

Да, это суеверие, придерживаться всяких дней, женских, мужских, луны всякой и т.д. В любой день можно квасить капусту. Главное, что бы все чисто делалось и будет всё ОК

[@НатальяАлексеева-ю6н]

Капуста завжди смачна, у любий день можна квасити, якщо вм1эш

[@НинаШведченко-г2ч]

Раніше коли зе працювала, завжди в суботу був виходний і в суботу,а це жіночий день квасила капусту і завждибула гарна, треба добре натоптати в банки, щоб сік через верх

[@Visiting_Tania]

Дякую Вам

[@ЕленаГридяева-р2у]

Ніколи не зважаю на день неділі. І не пам'ятаю щоб моя мати звертала на це увагу. А капусточка завжди смачна.

[@Visiting_Tania]

Дуже приємно, дякую

[@ТатьянаФалько-о6я]

Тетянко, а скільки днів капуста стоїть в теплі, в кімнаті. На який день ії ховати в холодильник?

[@Visiting_Tania]

Днів 3-4 у мене стоїть, поки не прокисне трохи. Усе залежить від температури у приміщенні.

[@ТатьянаФалько-о6я]

@@Visiting_Tania Дякую.

[@КостяМосиюк-з6ъ]

Тут дуже багато моркви, вона небуде білою!!!

[@Visiting_Tania]

А мені і не треба білої, не люблю блондинок, я люблю саме таку, чому вона повинна бути білою, напишіть мені, будь ласка, дякую

[@nadyakudryavska7091]

По перше , дуже багато моркви , капуста буде жовтою..Росіл з капусти повинен бути білий , тоді і капуста буде білосніжною.У вас же получилась морковно-капустяна масса.Також дуже переминали її.Потрібно перетерти з сіллю , зтовкти у велику посудину, кастрюлю, відро і поставити під гніт.Капуста сама пустить до ранку сік.Також її потрібно буде декілька разів перекинути у великій посудині, щоб вийшла гіркота, газ, який утворюеться при бродінні.А вже потім тісно скласти у банки і винести у холодне місце.Капуста за ніч не прокваситься ,потрібно два -три дні.При нормальній температурі.Тому , що капуста , буде просто солона і погано проквашена.Вона буде стояти до весни, но смак буде не дуже квашеної капусти. Капуста повинна бути білою...А не жовтою, від морковного соку..

[@Visiting_Tania]

Ніколи я не крамуюся з капустою. Це кому немає нічого робити, то так роблять. Ми усе їмо капусту і вона смачна. Ніколи старі люди не робили так , як Ви пишете, бо квасили вони бочками Смачного, грайтеся.

[@ЛюбовВовк-т1ы]

На один кг.капусти одна столова ложка солі

[@Visiting_Tania]

Дякую, смачного, але солоного ми не любимо

[@Надія-э7е]

Десертна.

[@ЛенаБильо-п3п]

20грам солі на 1 кг капусти

[@ИннаБогомаз-ж9з]

Так все вірно- перевірено роками 1 кг капусти -1 столова ложка солі .

[@alexandrav7614]

Чого ж то наш народ украіінський такий забобонний квасять капусту дивляться на місяць або в якісь спеціальні дні,поперше це гріх перед Богом , я ніколи не дивлюся на дні,коли маю бажання тоді і квашу,вибачте якщо образила когось,Божого вам благословіння ❤

[@Visiting_Tania]

Дякую, навзаєм❤️ кожен має право на своє життя і свої правила, на свою віру і своє розуміння природи, усіх благ вам

[@ТиграЛюта]

Візьміть більшу миску, швидше перемішаєте. Моя мама робила так завжди і я роблю. Спочатку квпсили в бочці, а потім також в банках. Не лазити в погріб і не мити камінь в холоднечу. Ще клали яблука антонівку , таких яблук Не можна наїстися, дуже смачні, спробуйте.

[@ВарвараЛьвович-э2е]

Щоб капуста була доброю та хрусткою, насамперед потрібно вибрати правильний сорт.Капуста повинна бути білою, соковитою, головки приплюснуті.А солі додавати 20 відсотків від ваги капусти, моркви за смаком, але не дуже багато, щоб капуста залишилась білою. Частенько проколювати паличкою і вчасно винести на холод, щоб не перекисла. Якщо дотриматися цих правил, капуста буде смачна і хрустка , незалежно від дня тижня і місяця на небі. Солю та уже 30 років.

[@Любава-у9и]

А чому обов'язково морква?? А якщо не люблю)одні кажуть в жіночий день інші в чоловічий🤷‍♀️

[@СветланаТележенко]

​@@ВарвараЛьвович-э2еЛиз щит

[@ВасилийГерасименко-ц3я]

Навіщо стільки моркви ?

[@Visiting_Tania]

Щоб Ви написали мені запитання🤣🤣🤣🤣🤣

[@Надежда-в7и3п]

А якщо немає білої капусти а. Тільки зелена також зимня як її квасити зелену капусту напишіть відгук будь ласка

[@Visiting_Tania]

Добрий день, так само квасять і зелену. У мене зимова Амагер, вона зеленкувата, то кашу і її. Правда Амагер твердіша, то трохи більше приминаю, а так усе роблю і сіль пробую за смаком. Ніколи я не важу капусту і не міряю сіль. Моркву кладу теж.

[@argovwv9344]

))) ну таке щось. , оці відговірки для того, щоб коли капуста мʼяка, сказати «от нада ж треба ж було в чоловічий день»)))

[@Visiting_Tania]

Дякую щиро, усіх гараздів і добробуту

[@Наталия-й5е7у]

То може достать мішати ту капусту і терендіти довго.

[@Visiting_Tania]

Дякую, оце виховання

[@svetlanarybalko8105]

Солить нужно как на салат,по вкусу,но никогда не надо её мять руками,просто очень плотно трамбовать до образования сока поверх капусты в бочке или другой посуде!

[@Visiting_Tania]

Дякую за коментар

[@Надія-э7е]

Моя мама теж не м'яла, а щільно притискала в посуді.

[@ОксанаЛужна-л6я]

Два дні тому було свято Димитрія, ви квасили капусту ? Це підходящий день?

[@Visiting_Tania]

Ви прокурор? Вам цікаво коли і які свята я святкую? Може треба навчитися спочатку спілкуватися із людьми у соціальних мережах....

[@НаташаАлло]

Ого моркви...

[@Visiting_Tania]

Нормально моркви, хто що любить, без моркви роблять, бо немає моркви, морква як консервант і ще надає гострого хрумкого смаку.❤️

[@МаргаритаОнищенко-б1х]

Не треба іі так перемішувати она пускае сок і так ,а пропорціяна відро капусти хорошо утрамбованой 100 гр солі ,я

[@Visiting_Tania]

Дякую, але я перемішую і мені так подобається

[@МаксимЗюзин-д4е]

Моя мама квасила у середу ,на ростущу .

[@liliamoskaliuk8848]

💙💛💙💛💙💛💙💛💙👍

[@Visiting_Tania]

❤️⚘️❤️⚘️❤️⚘️❤️⚘️❤️⚘️🇺🇦

[@ВалентинаПолунина-щ3ь]

Дорогая, Танюшечка, а не забогато моркви? Хочу також зротиби.

[@Visiting_Tania]

Для мене не забагато, я так роблю і люблю, і вся моя сім'я обожнює мою смачну хрумку капусту. Кожен може покласти менше моркву, може зовсім її не класти. Не бачу в цьому ніякої проблеми. Роблю для себе, щоб було смачно. Я не люблю блідої ніякої капусти, люблю яскраву і смачну.

[@МарияНоздрачева-э8й]

Соль двадцать грамм на кг капусты

[@mukola55]

Сіль обов'язково повинна бути кам'яною.

[@Visiting_Tania]

Так

[@Наталія-т6я3р]

Назва капусти щоб квасити, агресор або харківська

[@Visiting_Tania]

Я кашу і Амагер, і смачна виходить

[@ЛюбаБобр-п8с]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@Visiting_Tania]

🍓🍓🍓🍓🍓⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️

[@НінаТимошенко-д5ю]

@@Visiting_Tania нівякому разі не надо її м'яти!!! А взяти ВЕЛИКУ миску і просто ПЕРЕМІШАТИ, не пересолити ,у банку щільно зложити, вона пустить сок.Неперем'ята капуста набагато хрустка.

[@ВалентинаГраділь-п2э]

Дуже багато моркви і капуста жовта

[@Visiting_Tania]

Ми таку любимо

[@natalyzaimenko5097]

Я не знаю чому але така традиція! Аргумент 😂😂😂

[@Visiting_Tania]

❤️⚘️

[@ЛарисаЛАРИСА-ш5ф]

Мнёт, и будет как вата.

[@Visiting_Tania]

Не меліть дурниці, наші бабці завжди так капусту квасили і завжди смачна виходила, а диванних експертів розвелося більше ніж треба. Спробуйте, тоді будете писати дурниці різні. Не подобається, то проходьте мимо

[@liubovshepil9050]

Щоб морква не окрасила купусту, я тру на тертці для моркви по корейські.

[@Visiting_Tania]

Дякую

[@ЗояГречихина-щ6ы]

Як називається сорт капусти.

[@Visiting_Tania]

Агресор

[@Надія-э7е]

​@@Visiting_Tania Дякуємо.

[@QwerTy-lh6cs]

Який цукор???

[@Visiting_Tania]

Шо за бред? Тут мова не йде не про який цукор

[@НадеждаДромашко-к6й]

Скільки чого? Нарізать можуть всі.Який рецепт

[@Visiting_Tania]

Капусти 5 кг , солі 5 столових ложок без верху.

[@ЮрійВдовиченко-ц6б]

дівчата коли у вас жіночі дні ніякий місяць тай день не допоможе скисне капустка

[@Visiting_Tania]

😄😄😄

[@ГалинаГаля-л7м]

Пані дуже багато моркви на ту капусту 1 морква маленька миска що мішаєте на 1 кг капусти 20 гр солі та капуста вже чорна моркви натерли як з переляку

[@Visiting_Tania]

Чому ви пишете мені такі коментарі? Я натерла моркви стільки, щоб капуста була смачною. Я 35 років роблю так капусту і завжди з'їдаємо залюбки. А ви шановна пані, робіть так, як вважаєте за потрібне, Дякую, що знайшли час написати відгук і СВІЙ рецепт.

[@ЛідіяЛибідь]

Що до кількості соли на 1 кг і моркви-погоджуюсь, я теж так роблю,але ваш тон спілкування неприйнятний!

[@ОлександраСтельмах-ю1х]

Мені теж Таня дуже подобається,щоб було моркви більше,не по смаку,а красиво по кольору,всім рідним теж подобається,а є такі знайомі,що дають тільки жменьку моркви.

[@ТаняТарасенко-л8ш]

Капуста у Тані красива я таку також люблю ,а якщо моркви мало то капуста точно як перелякана господиня пропонує а ви робіть як вам подобається смачного!

[@РіммаЦікало]

Я також додаю добре моркви, на 1 кг капусти- 1 ст . л солі, 1 ч.л цукру, капусточка виходить дуже ядрена, як з хроном, дуже хрумка. Але я так капусту не мну, легенько перемішую, утрамбовую у баняк, зверху гніт. Років 40 так роблю. Капусточка бомба! Всім подобается! Ну це мій улюблений рецепт, в кожній господині е свої улюблени рецепти.

[@larisal4688]

Тмін клали,В Країнах Балтії,завжди в капусту тмін.

[@Visiting_Tania]

Можливо.

[@angy6184]

У нас не в якому разі у цїій день ,четверг черви їдять

[@Visiting_Tania]

Ого, як же вони туди попадають?😄🤫

[@angy6184]

У кого яка прикмета,у вашому окрузі чогось в чоловічі дні,у нас в любий день тільки не в четвер,

[@ИринаШелест-п2т]

А не можете научить помодоры красные и зеленые в ведрах квасить . В молодости у подругиной мамы кушали . А вот рецепт у мамы дочки не сохранили . Помидорки были такие вкусные что вкус сохранился . Только раз сделали мы по совету из компа . И они поднялись и сквасились в помойки . Наверно не договорила как лержать баночки как хранить . Банок 30 сделала подруга и все насмарочку . Ждем вас

[@Visiting_Tania]

Дякую за довіру❤️

[@НАТАЛІЯПриймак-о6н]

В мене вже вкисла

[@Visiting_Tania]

Це добре

[@ЕкатеринаУс-и9я]

А дуже м'яти її НЕТРЕБА, бо вона коли постоїть і буде м'яка і не хрумка.

[@Visiting_Tania]

А у мене м'яка і хрумка, запрошую спробувати

[@ЛюдаРудєва]

Все добре,, але ну не можна так довго м'яти, м'яти, не захочеш заходити на ваш канал, поважайте наш час!

[@Visiting_Tania]

Дякую

[@irinabykon4109]

Дуже довго її мне це забагато.

[@Visiting_Tania]

Вам видніше

[@ВалентинаЗаморока]

Не треба її перестати, тоді вона втрачає товарний вигляд,.вона і так пустить сік

[@Visiting_Tania]

Ви про що? Я готую для себе і мені смачно, приготуйте, а тоді кажіть, ваша капуста, готуйте як хочете, це не навчальне відео, я готую так

[@ЮрійВдовиченко-ц6б]

як все складно бабусі так не готували -на ніч залишити в ємності потім в банки тай в льох

[@Visiting_Tania]

Дурниці, хто коли ту капусту з одного посуду в іншу перекладав.? Колись у людей було стільки роботи, що насікли капусти, у бочки заклали і забули. То ваші великі хазяйки щось зараз придумують, з ємкості у банки, дурниці усе, відразу складали у ємкість чи банки і все. У нашому регіоні так робили і роблять. То базарні хазяйки додають тміни, кмини і всю чепуху, бо покупці думають, що то смачно. І моркви клали доволі, щоб не була капуста блондінкою.

[@MihailOst]

Не впадайте в зависимость от сатанинских примет, не будьте суеверными! Мы квасим капусту абсолютно в любой день, когда нам удобно! Соль кладем на глазок, по вкусу. Всегда капуста получается хрустящая, вкусная..

[@Visiting_Tania]

Молодці , молитви читаєте?

[@lubov4356]

Ніколи не важила капусту , нашаткую відро ,висипаю в миску побільше, беру солі скільки. набереться в в жменю , потім. не сильно перетираю і потім додаю моркву ,складаю хоч у банки хоч держу у відрі ,проколюю кожні 3-4 дні щоб вийшло повітря, держу в кухні а потім виношу в холодне місце.

[@Visiting_Tania]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@Visiting_Tania]

Дякую за розповідь

[@ЛюдмилаТкаченко-т8л]

А я квашу коли в мене є час і бажання.І все завжди добре.Ну що ви людям голову морочите

[@Visiting_Tania]

Дякую, смачного

[@tetyanam5561]

Це називається рецепт капусти - без рецепту, все на око, на яке, на праве чи ліве, нічого повчального, і як людям хочеться записувати таке відео?

[@Visiting_Tania]

Знаєте, якщо ви хочете усе по грамах, то може потрібно знайти канал професійного кулінара. Не всі страви у щодень вимірюються у грамах, погодьтеся. Багато простих і відкритих людей користуються таким рецептами. А Вам бажаю доброти, добробуту, достатку, добрих і привітних слів. Нехай Вам щастить закрити смачну капусту.

[@ЛенаБезносюк-щ3о]

Для чого так довго мняти її,сама сік пустить

[@Visiting_Tania]

Якщо не прийняти не пустить, від чого пустить? Не говоріть мені те, що я добре знаю

[@user-wi4wp7li8v]

Як все повільно...

[@Visiting_Tania]

Дякую❤️⚘️

[@ludmilabarna6029]

Для чого так довго показувати, як мнете капусту?

[@Visiting_Tania]

Не подобається не дивіться, ніхто не примушує. Я ж не на вашому каналі це показую.

[@АнтонинаРуднева-м3е]

Не тмин, а кмин

[@Visiting_Tania]

👍

[@НадеждаЧумак-ь9т]

у Львови крупну силь не знайдеш

[@Visiting_Tania]

👍

[@ИринаШелест-п2т]

Нет не все знают . У одних получается у других нет . Поэтому желательно рассказывать от а до я. Есть одно слово не сказал и все она не получилась

[@Visiting_Tania]

Ок

[@ЛюбаРудюк-д5ь]

Дуже багато лишніх слів.

[@Visiting_Tania]

Дякую❤️

[@БабушкаЛюбимая-р2з]

Дуже довго і нудно. Все можна розповісти за 3 хвилини

[@Visiting_Tania]

Дякую за Гарний коментар, бажаю здоров"я і Перемоги 🇺🇦

[@partyzanua7515]

Ну а кмин де?? ну як без кмину. Я вже мовчу про духмяний перець чи лавровий лист.... Повинно бути все в капустяному соці ? ))) А Миску більшу хоча б поставити під банку можна ? )))))))))))))

[@Visiting_Tania]

Кладіть кмин, духмяний перець і все що ви хочете.... ставте миску, хоть тазики, хто ж вам заважає? Дякую, що знайшли час написати відгук

[@НаталіяСакович-ж1э]

Препаскудна капуста із кмином! Фе! Який перець і лавр.лист у звичайній квашеній капусті? Додавайте ще родзинки, урюк, чорнослив- кожен з розуму сходить по- своєму.

[@ULK181]

Кмин?Це що житній хліб?Ну ще насіння кропу можна і то граминку.

[@daciarizzo2285]

Який кмин?Моя сім'я ніколи таке не їсть!!!

[@partyzanua7515]

@@daciarizzo2285 Все з вами ясно. )))))))))))

[@ЛарисаЛАРИСА-ш5ф]

Извините, такую херню прёт. Ещё бы время указала, когда резать капусту. Что нахваливать, у всех по-своему хорошо. Девочки, квасьте, когда захочется её кушать.

[@Visiting_Tania]

Кажу час Вам о 12 годині після війни

[@tetyanadonets4895]

Жаргон у вас якийсь москальський.