Хотели маслят, а набрали саркодонов! Дневник грибника 13 октября 2023 года

В первоначальном плане у нас было набрать маслят и рядовок, но оказалось, что был заморозок и грибы подморозило((( Пришлось брать Саркодоны чешуйчатые. Мы часть их потом замариновали, часть насушили, часть засолили. Будем дегустировать.
Видео снято 13 октября 2023 года в Кадуйском районе, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Про сушёные грибы пишите на почту [e-mail]
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на [e-mail] книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Содержание и тайминг
00:00 Вступление.
01:10 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб.
03:48 Семья старых Козляков - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте
04:05 Лисичка горбатая - Cantharellula umbonata. Съедобный гриб после отваривания.
04:52 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб.
05:58 Лаковица розовая - Laccaria laccata. Съедобный гриб.
07:07 Мокруха пурпуровая - Chroogomphus rutilus. Съедобный гриб.
07:52 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб.
08:49 Позеленевший Рыжик сосновый - Lactarius deliciosus. Один из лучших грибов наших лесов
09:32 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius. Вкусный и ценный лекарственный гриб.
10:13 Рядовка серая (штриховатая), Подзелёнка - Tricholoma portentosum. Вкусный гриб у всех народов мира.
11:04 Рядовка жёлто-красная - Tricholomopsis rutilans. Условно-съедобный гриб после отваривания. Безвкусный.
12:14 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом.
15:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания.
18:55 Любопытная белка
19:11 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб.
20:00 Меняем план дня!
20:53 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом.
24:05 Углежогная яма со зверинами норами.
25:59 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом.
27:32 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов. Идёт на все виды заготовок.
28:26 Болетопсис - Boletopsis - редкий гриб из Красной книги
29:30:45 Сравнение Болетопсиса с Саркодоном
32:18 Сохранение места произрастания
33:52 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом.
35:10 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб.
36:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания.
36:54 Семья рыжиков сосновых
38:33 Подведение итогов дня

[@TV-xv1ic]

Содержание и тайминг 00:00 Вступление. 01:10 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. kzbin.info/www/bejne/oqDFppWArdF7fs0 03:48 Семья старых Козляков - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте kzbin.info/www/bejne/jWKvlHRsqrajldk 04:05 Лисичка горбатая - Cantharellula umbonata. Съедобный гриб после отваривания. kzbin.info/www/bejne/boCmeYybrq1jldU 04:52 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. kzbin.info/www/bejne/oqDFppWArdF7fs0 05:58 Лаковица розовая - Laccaria laccata. Съедобный гриб. Подробный рассказ kzbin.info/www/bejne/oJrPfpSvpp54ftU , а в этом видео мы дегустируем kzbin.info/www/bejne/nZKsfIJ3osaWfZI 07:07 Мокруха пурпуровая - Chroogomphus rutilus. Съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. kzbin.info/www/bejne/pZ3baWt5iZmZhKc 07:52 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! kzbin.info/www/bejne/iWqtp6ZjetNng80 08:49 Позеленевший Рыжик сосновый - Lactarius deliciosus. Один из лучших грибов наших лесов kzbin.info/www/bejne/eaGpcp5jnZyCepI 09:32 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius. Вкусный и ценный лекарственный гриб. kzbin.info/www/bejne/mJKcm5Wfe9WFg68 10:13 Рядовка серая (штриховатая), Подзелёнка - Tricholoma portentosum. Вкусный гриб у всех народов мира. kzbin.info/www/bejne/pJ2ti3d6jsSdn9U 11:04 Рядовка жёлто-красная - Tricholomopsis rutilans. Условно-съедобный гриб после отваривания. Безвкусный. kzbin.info/www/bejne/fmGQdKWYf6hrisU Дегустация Рядовки жёлто-красной kzbin.info/www/bejne/oJvMZ3uPrKeHjpo 12:14 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. kzbin.info/www/bejne/iZ2np2yYraaVpck Мы его пожарили kzbin.info/www/bejne/iWLCep5rnNKcgLM 15:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания. kzbin.info/www/bejne/j3Wbp4t8jbJ0l7M и ещё один фильм kzbin.info/www/bejne/hIe5n4hoa52Lick 18:55 Любопытная белка 19:11 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! kzbin.info/www/bejne/iWqtp6ZjetNng80 20:00 Меняем план дня! 20:53 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. kzbin.info/www/bejne/iZ2np2yYraaVpck Мы его пожарили kzbin.info/www/bejne/iWLCep5rnNKcgLM 24:05 Углежогная яма со зверинами норами. 25:59 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. kzbin.info/www/bejne/iZ2np2yYraaVpck Мы его пожарили kzbin.info/www/bejne/iWLCep5rnNKcgLM 27:32 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов. Идёт на все виды заготовок. 28:26 Болетопсис - Boletopsis - редкий гриб из Красной книги 29:30 Сравнение Болетопсиса с Саркодоном 32:18 Сохранение места произрастания 33:52 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. kzbin.info/www/bejne/iZ2np2yYraaVpck Мы его пожарили kzbin.info/www/bejne/iWLCep5rnNKcgLM 35:10 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! kzbin.info/www/bejne/iWqtp6ZjetNng80 36:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания. kzbin.info/www/bejne/j3Wbp4t8jbJ0l7M и ещё один фильм kzbin.info/www/bejne/hIe5n4hoa52Lick 36:54 Семья рыжиков сосновых 38:33 Подведение итогов дня

[@rommaria2557]

Мне попадались 2 вида грибов, один похоже на черепичник только очень большие , ножка очень тоненькая, очень горькие, старые с прослойкой древесины, при замачивании цвет почти чёрный. Второй вид рос рядом , ножка очень толстая а гимонофор велюровый на вкус нейтральный, ростут под землей огромным семейством, гриб очень мясистый , тяжёлый вы случайно не знаете их

[@maikrachk1825]

У нас в Беларуси эти грибы называют лосями.

[@user-ku4jv4ee8o]

Очень шумно, шумит что- то

[@TV-xv1ic]

@@rommaria2557 Надо фотографии смотреть. Горький, возможно, это Саркодон шероховатый.

[@nadezdabrezyna4150]

Болетопсис знаю где растёт. Интересный гриб. Обязательно сделаю метку.

[@user-gv4gc7ek6d]

Надо лучше принять закон об отмене огромных зарплат у тех, кто эти законы принимает. Для людей это и еда, и заработок , и времяпровождение.

[@user-nf3ke3xn2p]

Попалось видео, что принятия этого закона настойчиво и много лет добивались учёные микологи

[@katerinaka8836]

да, ладно вы видели некоторых грибников, как слоны вытаптывают не только грибы ногами пихают (если на их взгляд не съедобно, можно вытоптать и сбить все). Или целые машины грибов фото - тоже дикость, что значит заработок? на работе заработок, на своем огороде можно вырастит и будет заработок

[@katerinaka8836]

@@user-nf3ke3xn2p правильно сделали

[@irynamar3968]

@@katerinaka8836если вы с яблони соберете все яблоки , как это отразиться на урожае следующего года ? А если часть оставите ? А если не соберете вовсе ? И еще / заметили , что грибница плодородит больше на краях противопожарных канав ? , так , сказать , своего рода « обрезка «

[@anatoliykazara]

​@@user-nf3ke3xn2pХотели как лучше, а всё против народа.

[@kartina123]

Как приятно с вами гулять по лесу и обогощать свои знания благодаря вашим лекциям!!! Обожаю вас!!

[@anatoliykazara]

На тихой охоте, даже неудачный день радует. Ходишь, дышишь лечебным воздухом. Хорошо.

[@user-rb9fx2td8b]

Чистый лес,не захломленный валежником .В таком лесу одно удовольствие искать грибы.

[@ave5190]

валежник естественная и нужная часть лесного биоценоза. а чистый лес это когда он не захломлен пластиковыми бутылками и пакетами.

[@milaamila3537]

Не только пластиковыми бутылками , но и разной мелкой порослью. У нас лес напротив дома и сосновую посадку всю затянуло малиной, липой, рябиной и крапивой и все это вытеснило грибы. Раньше росли грузди чёрные, которые никто не собирал, а сейчас нет , а так же было много видов рядовок- сейчас их нет как нет и лисичек, волнушек 😢. Остались подберезовики, груздь сухой и белые .

[@user-gv4gc7ek6d]

15октября в лен. Обл. Кировский район набрала ведро подосиновиков и крепких подберезовиков. Очень довольна.

[@Natalia2710N]

Как приятно, что ещё грибы идут. Радость грибников продолжается.

[@user-fv5uw2tq5m]

отличная погода, замечательный настрой, бодрые голоса, порция интересной информации, неизменно хороший сбор. как же вы дОроги каждому грибнику, кто вас смотрит!

[@nicname7167]

Какие молодцы, здоровья, сил и полных с горкой корзинок!! Спасибо. как по Лесу погулял!! Сердечко!!

[@nataliaivanova9239]

Здравствуйте уважаемые Грибоведы. Также как и вы, 13.10.23 набрала ежовиков пёстрых. Жарила и солила. А накануне, 12.10 впервые их увидела, поняла что это какой-то ежовик, нашла ваше!! старое видео про них и приготовила их. Спасибо вам за просвещение! ❤

[@user-xj6zg7ib5b]

Из ежоваков получаются очень вкусные грибные котлеты👍

[@user-yv7ji7bw2f]

Здравствуйте, наши хорошие грибоведы❤❤❤. Крепкого здоровья вам и удачи.😊❤

[@user-ig4og2io8j]

Какой красивый лес, а я живу в Архангельске, мы соседи. У нас тоже очень красивый лес, но выбраться за грибами удается редко. В основном с вами гуляю, и собираю грибы. Всего вам хорошего.

[@user-tn5ji9pg3l]

Какие вы умнички, радуетесь нас и просвещаете❤

[@user-og2ti5mx5t]

Ну Вы прямо так как ходячая энциклопедия, спасибо

[@draikanina2359]

Сколько же незнакомцев я увидела и, благодаря вам, познакомилась! В этом году замариновала несколько баночек рядовок и паутинников. Скажу сразу: с большим опасением, но полагалась на ваш авторитет! И не напрасно полагалась.Грибочки получились неплохими и вполне съедобными.Угощаю теперь и потом показываю снимки - как они в лесу выглядят - все удивляются! И соглашаются: надо тоже собирать! Спасибо вам огромное за познавательные и очень полезные фильмы и информацию. Здоровья вам и удачи на любимой охоте, дорогие ГРИБОВЕДЫ!!!

[@user-uz4lh1lj7g]

Спасибо огромное за осенний лес! Прогулялись с вами! Очень позновательно. Спасибо💕

[@user-bk5nn4ez1d]

Спасибо за познавательную экскурсию. Здоровья вам.

[@1iuh]

В те же дни - 14 октября 2023 находил подмоченные и подмороженные белые грибы: гименофор совершенно нетронутый червяками - чистый, жёлтенький, а шляпка и ножка изъедена. Отрезал и брал гименофор. В подмоченных грибах червяков почти нет: наверное, вымерзли; слизни попадались. Теперь ежовики жёлтые растут, лисички трубчатые - два года назад собирал те лисички чуть ли не до нового года, пока снегом всё не засыпало, а так приходил в лес и ломал замёрзшие грибы точно как замороженные овощи. Растут лисички трубчатые в еловом лесу, где мох; шляпка коричневая, а ножка у них желтая и длинная; сильно увариваются - раз в 5. Буду искать рядовку штриховатую.

[@user-ck5li3fv5u]

Эх какой же у Вас бор красивый. Сосны и мох кладония невероятная красота😍💓

[@user-js2cy6dj2k]

Очень интересная информация. У нас такой же лес, грибы видела такие, но опасаюсь брать, не знала съедобные или нет. Возьму на заметку. Молодцы, что показали! Лес и вся природа -- это подарок от Бога. Только ему за это --" честь, хвала и слава"!( Откровение 4:11). А вы согласны с этим?

[@azartpomnyu]

Никогда такие 😂 не собираю, ну нафиг.... даже сыроежки не собираю.

[@user-gv4gc7ek6d]

Покажете потом дегустацию этих маринованых саркадонов?

[@user-of1qn1oy7o]

Зеленушки . .которые .рядовки зеленые . соленные (квашенные) с укропом и 1 долькой чеснока просто .божественны . .

[@user-qq3ln7wj4x]

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍 спасибо за видео здоровья удачи благополучия

[@user-us3qp5ud4e]

большое спасибо, дорогие грибоведы, за ваши наглядные уроки. И просто за прогулки по лесам.

[@Andrey89Jukovski]

Не лес, а заповедник) столько разных видов грибов

[@user-xs3tg9ub8t]

Очень вкусный суп из сушеных маслят.Сушатся прекрасно

[@LiLi-pq8be]

Отличный обзор!👍

[@pashapasha3539]

Спасибо, золотые слова про защиту места, а не плода

[@user-zv4fe8rx7j]

Спасибо большое за ваш труд!❤❤❤

[@user-sz8oo5py7w]

Очень рады видеть вас в добром здравии. Какие красивые места! И улов хороший. А ежовик черепитчатый мы собирали у нас на Куршской косе и мариновали. Гриб вкусный, плотный, нам понравился.

[@HinH-pl2po]

Ой как я хочу маринованых маслят❕❕❕Но у нас , ни дождей ,ни грибов. СПС и хороших грибалок👍❕

[@user-bz2zm9dx6l]

Здравствуйте.вы что так надолго пропадаете? Уже морозы были грибы закончились я ведь учусь у вас узнавать грибы.здоровья вам не болейте почаще выходите в эфир

[@TV-xv1ic]

Мы в лесу. Пока грибы растут, надо снимать видео и изучать новые места.

[@user-zt2yc3lo2y]

В лесу я можно сказать родилась.Папа работал лесником и брал меня с собой в лес с 5 -ти лет.Я знала все грибы ,любила их собирать.Леса у нас лиственные,грибов не так много ,а в этом году из-за засухи нет совсем.Радуюсь и завидую грибникам с экрана.

[@user-weranda]

Сколько счастья приносит собирание маслят поздней осенью, они, прячась в подстилку, поднимают ее, образуя бугорок, радуешься каждому грибу, мне повезло их собирать в станице Вешенской.

[@ivaplayer6285]

Уважаемые грибоведы, смотрю вас с огромным удовольствием! Привет из Санкт-Петербурга. Хочу посоветовать из ежевиков приготовить котлеты!

[@TV-xv1ic]

Попробуем и котлеты! Благодарим Вас за подсказку.

[@bAnja-ogorod]

Люблю Грибоведов за то, что они не ограничиваются в сборе и заготовлении только общепринятых Грибов 💐 Мне эти Саркодоны очень нравятся внешне. Необычные цвет и фактура шляпки, на вид они имеют приятную твёрдость. Никогда их не пробовала, но ела Ежовики жёлтого цвета и они были вкусные. Хотела бы тоже пособирать и попробовать Ежовиков Чешуйчатых🌲🍄🌳💖

[@marina________35]

У этих ежовиков действительно запах и привкус специфические - на оочень большого любителя))

[@tatianabarsik6990]

Какой красивый лес с белым мхом !❤Спасибо за прогулку!

[@elenagoelena1465]

Спасибо ❤

[@user-mt3iu1cc1f]

Огромное спасибо!!! Была очень занимательная прогулка... ❤❤❤

[@1iuh]

14 октября собрал несколько красных подосиновиков, краснушек и млечников обыкновенных (дуплянка) было мало, лисички, ежовики жёлтые, один маслёнок. Сыроежки не брал. Попадались старые белые грибы: изъедены, пропитаны водой, червяки сбежали. Весь лес в воде, мало сухих участков. Ленобласть в Выборгском направлении за Зеленогорском.

[@user-iq1ll1wh9c]

Почему не брали сыроежку

[@1iuh]

@@user-iq1ll1wh9c Много других собрал.

[@user-to4df4su5s]

14 октября гуляя с подругой по сосновому бору в Рощино Выборгского района собрали пакет крепких белых грибов- боровиков, маслят не брали. В полном восторге были от прогулки!

[@user-ci2yi8ws9n]

Рыжики мои любимые грибы, у нас их на Южном Урале много, до сих пор собираю 30 мин и 10-15 литров...размерами разные, но в основном от 12 до 18 см в диаметре.

[@user-tk1cr7ys4m]

Северный лес, он всё-же иной...вот смотрю-другой, не как в Подмосковье, не как на средней Волге... Про юг уже и не говорю....Какая-же наша страна красивая и разная!

[@Marina-bu4bt]

Спасибо!!Очень приятно вас смотреть!Благодаря Вам увеличили свои грибные сборы!Правда с рядовками...пока еще..не уверенны!)))Спасибо большое за ваши труды!😊

[@user-NinaL567]

Это было красиво:)) Спасибо!

[@user-ou5ls4md8r]

Я часто встречаю в лесу рядовку бело-коричневую, но не знала что это за гриб, спасибо просветили!

[@TV-xv1ic]

Ещё есть похожая слабо-ядовитая Рядовка пятнистая - Tricholoma pessundatum . Будьте осторожны! Мы давно хотим снять видео-сравнение этих грибов, но пока не получается их встретить одновременно.

[@user-ou5ls4md8r]

Спасибо

[@user-hj3qh8oo2o]

Давно вас не было. Очень вам рада. Так хорошо с вами ходить по лесу,собирать и набираться новых знаний про грибы и лес. Спасибо.

[@TV-xv1ic]

В грибной сезон мы были в лесу.

[@user-yr9ju5rh1g]

Спасибо за новый фильм! Давно не была в лесу, у нас сухая осень, потом дожди, но холод, как-то не особо задалось с грибами. Будет ролик с мариновкой саркодонов? Очень хочется! 😊

[@TV-xv1ic]

Планируем видео с дегустацией маринованных саркодонов. Сама мариновка прошла обычным способом: сварили, добавили в бульон специй и уксус, налили в банки и закрыли пластиковыми крышками. У нас есть видео про технологию маринования. kzbin.info/www/bejne/babbeKx-ecajotE

[@ursa.coerulea]

Я вчера тоже молоденькими саркодонами разжилась в большом количестве, буду солить.

[@user-tk6kl4zh7e]

Впервые слышу о таких грибах Саркодонах,интересный грибок

[@GalinaYou]

Люблю вас смотреть, спасибо за фильмы. И лес красивый, смотрела с удовольствием и интересом.

[@Pavel_prosto_Pavel]

Ютуб решил продвинуть видео? )) Сколько просмотров... Тоже люблю в октябре грибы собирать: грибы чистенькие, кусачих насекомых мало...

[@cfxhhvvxgvdnzdhhh8593]

Я восхищаюсь вашим интузиазмом.Молодцы!

[@ludmilaludmila7132]

Энтузиазмом

[@mariD77]

​@@ludmilaludmila7132энтузиазизмом😅

[@user-nk6mi3yc6l]

​@@ludmilaludmila7132ошибки исправили, а оценка, как в школе, где📍❓

[@user-pv2gp1wc4j]

Спасибо за такую прекрасную прогулку по лесу и вообще за такое познавательное видео.

[@user-ct6ps6dj4p]

А этот краснокнижный гриб у нас в сибири называется,по моему коровник...замечательный по вкусу жареный гриб

[@user-kv7yl2de9u]

Недалеко от вас, в Веппском лесу вчера ходил. Козляков и саркодонов тьма. Рядовок штриховатых тоже. Горькушек тьма тьмущая. А вот боровиков белых нет совсем😢

[@user-wg8bb2wh4e]

Приятно слушать вас и смотреть👍сколько ж грибов я и не знала)😊

[@user-my3th2sx2q]

Я тоже пошла на днях. Трубчатые грибы стоят чистейшие, а вот пластинчатые, такие как рядовки зелёные и штриховатые в труху съедены. Разочарование! Такая вкуснота!!! Благодаря вам, мои любимые узнала об этих вкусных грибочках!!! Благодарю от души, очень вас люблю!!!

[@user-ns7ws9co6f]

Рыжики, как медь, с течением времени зеленеют!

[@user-sx7gv5xk2o]

Завидую Вам по доброму.У нашей местности дождей нет и грибов нет.После Покровы вроде бы пойдут дождии. Надеемся на рядовку надломленную и гигрофор поздний .С уважением к Вам дед 77лет.

[@user-ye7du8jx7c]

Вот удивляют привередливые грибники, у нас так сало грибов, что чуть с отметиной червя, это нам не брак. А белые вообще беру все, в соленой воде подержу, отварю, и на перекрутку. А зимой куда угодно!!!

[@AsarieCoremi]

Ааааа, МАЛО грибов... А то я уже подумал, что это за сало грибов.

[@user-qf1by6yk3u]

Вчера тоже ёжиков набрали) жареные очень вкусные.

[@user-zn5py9yy7s]

Спасибо за интересное, познавательное видео и прогулку по лесу! Ну, а разнообразие грибов - это богачество матушки природы! Спасибо, что есть ваш канал!

[@user-bb1xr7yw4b]

Свекровь моя называла эти грибы "коты"очень вкусные отварить свежими и пожарить с луком и сметаной .Сладкие и вкусные ,у нас в Белоруси их собирают.Но нижнюю сторону очистить ,снять иголочки и верх почистить до светлого тона.

[@user-ns3xi5mt7p]

В этом году в Новгородской области, Старорусском районе видел много паутинника фиолетового, тоже краснокнижны, интересен по внешнему виду, очень красивый и необычный.

[@user-rz8hc2hb4i]

Да у вас, эти беру эти не беру ( старые ). Привередливые от обилия грибов. В Днепропетровской области берут почти все. Грибников больше грибов. Это до войны. Сейчас в лес не пускают. Успехов.

[@irynamar3968]

Вместо грибов мину можете найти . Хуже бледной поганки .

[@ilu522]

Мира Вам.

[@user-rz8hc2hb4i]

@@irynamar3968 леса не минируют. Наверное где то там есть те зелёные, о которых не стоит говорить.

[@user-fd8vn4bg8i]

Привет друзья ! Видел такие ежовики , не знал , что можно мариновать ! Не брал. Успехов и процветания!!!!!!

[@user-mi3vq2iq3p]

Когда смотрю на странные съедобные грибы,всегда думаю о том первом человеке,который их съел.Как это было?Добровольно ел,или кто-то их заставлял?Дааа....

[@user-sm6wu8ji6u]

А у нас в Беларуси саркодончики еще называются лосями😅

[@user-sz9yb4yl4v]

А у нас на юге Могилевской области их зовут тетерками 😅. Очень вкусный гриб.

[@user-pd6zu5dw9f]

С Могилевской области) у нас тетерки или тетеруки))

[@user-bp5vk7jt2n]

Спасибо за грибалку. Рада была вас видеть

[@user-jv3nx4ng7p]

Как будто сама по лесу погуляла. Спасибо Вам

[@user-my3th2sx2q]

Я горьких не встречала ежёвиков, они сладкие на вкус!!!

[@TV-xv1ic]

Ежовик шероховатый - очень горький. Вам пока везло! У нас есть видео для сравнения ежовиков kzbin.info/www/bejne/nYithoWhn8Sansk

[@IraLevonchuk]

Огромная благодарность за то, что вы нас просвящаете🌺🌺🌺

[@romazenkov8730]

Здравствуйте! Очень большая к Вам просьба: сделайте пжста на Вашем канале ОТДЕЛЬНЫЙ плейлист под названием РЕЦЕПТЫ для размещения в нём Ваших старых и новых роликов как: солить, мариновать, вымачивать, жарить, варить, сушить и прочие рецепты приготовления грибов и блюд. Можно продублировать некоторые ролики из других плейлистов. 💓😍

[@RUS-nn2ke]

Т.е., плейлист под названием "Грибная кухня" вас не заинтересовал, нужен именно с названием "Рецепты"?🤔

[@romazenkov8730]

@@RUS-nn2ke Захожу на Ваш канал Грибоведы РФ TV, открываю раздел Плейлисты... НЕТУ ТАМ ТАКОГО ПЛЕЙЛИСТА!!!

[@user-qi1dc3wz2e]

Большое спасибо! Очень познавательно!

[@user-eh5lx6ot2v]

В этом году первый раз закрыла ежевики и не пожалела Спасибо за позитив

[@denyumo8175]

Я их боюсь брать. Пахнут сыростью и гнилой древесиной.

[@user-zs2uo4gw2c]

А мы только белые ведрами собирали,и очень люблю сыроежки вкусно нам ням, а за видео спасибо, что в лесу побывала,но увы, там война теперь😢😢😢долго не пойдем😢

[@user-fn7nm4nl7k]

Здравствуйте. А у нас медведи переплыли с левого берега на наш правый. Мы груздей, подосиновиков, подберезовиков набрали, потом пошли опята и медведи пожаловали. Остались без рыжиков, где собираем рыжики, там тоже медведь появился ещё летом, пасеки разрушал. Всего доброго, здоровья.

[@user-on9gf6ux3f]

Это где у вас?

[@user-zs2uo4gw2c]

@@user-on9gf6ux3f Луганская область , Кременное там линия фронта 😢

[@ganna7492]

Доброго дня! Вчера в интернете увидела, что запретили собирать некоторые виды грибов... Штрафы по миллиону! При чëм миколог родтверждает, что это краснокнижные грибы и собирать их нельзя... ☹️ Если верить тем же микологам, то сбор грибов ни как не влияет на грибницу... Тогда в чём дело? Может просто очередной побор с народа? Пожалуйста прокоментируйте своё мнение!

[@TV-xv1ic]

Особо побор организовать не удастся. Доказать злонамеренность грибника надо будет в суде. Это очень проблематично. Эта мертворожденная норма закона. С охраной экосистемы он не связана. Глупость оформленная в тексте.

[@user-oc2fm7me6v]

Иногда в лесу встречаю ножки от маслят и удивляюсь, что за странные грибники, берут одни шляпки, оставляя хорошие ножки. Теперь увидела таких грибников...

[@TV-xv1ic]

Ножки были с "червяками" поэтому и обрезались.

[@user-ze9oz3sk6t]

Привет из Архангельска. У нас давно в лесу ничего нет. Сырость одна.

[@lva2410]

Большое спасибо! Посмотрел с большим удовольствием. А я сезон уже закрыл к сожалению так обстоятельства сложились. Подскажите где вы живете. Стал смотреть видео аж сердце сжалось до боли знакомые места Костромская область. Я там на грибо-ягодо заготовке работал несколько лет. Ностальгия!

[@user-ve1mw7lp9v]

Живут грибоведы в городе Череповец а дом у них в деревне Гавино Кадуйский район...Уже давно об этом рассказывали😊

[@lva2410]

@@user-ve1mw7lp9v спасибо! Я новичок. По совету друзей подписался и очень рад. Мне 71 год из них 60 лет собираю. Мой дед лесник с детства приучил и хотя много чего знаю все равно полезно и познавательно в любом возрасте. А еще я очень люблю лес не важно какой и с грибами и без грибов. Там много чего полезного есть. Дед всегда говорил «лес кормит»

[@user-qj2hy3cf6l]

Там написано Вологодская область Кадуйский район вы невнимательны ).

[@user-ve1mw7lp9v]

@@user-qj2hy3cf6l Может он просто ностальгирует и вспоминает как ходил по лесам Костромской области и собирал грибы? Очень интересный канал и позитивный, даже для тех кто не любит собирать грибы, просто посмотреть на природу,на лес,я обычно засыпаю под грибоведов но пересматриваю каждый раз и диву даюсь, какие же это приятные и простые люди! Переживаю за них тоже, потому что Елене уже 71год и ходить по лесу наверное тяжело ей?

[@user-hl8cj1ed8o]

Молодцы, потом расскажите какие на вкус ежовики😊🤝😉

[@user-mj4jh7bb6e]

Лайк в поддержку канала

[@user-gh4ur3mm9f]

Спасибо большое за такой поучительный обзор, случайно попала на ваш канал, смотрела с удовольствием!

[@user-ul7rl9hu3n]

В под Питером вчера в лес ходил. Лес утонул. Дожди были просто проливные и притом затяжные

[@fessfess8598]

Спасибо за передачу. с вами я узнала о новых грибах. мимо которых прошла бы в лесу.

[@fathermobile7592]

Добрый день наши уважаемые Николай и Елена , привет всем любителям леса и грибов , мы собрали рядовку бело - коричневую но она пахнет землёй и очень отчётливо с мукой общего нет , может от района зависит или это двойник , на вкус не горькая , помогите опознать , фото скинул в В К , всем спасибо !!!

[@Marfa_999]

Эти саркодоны-ежовики попались нам единственный раз и на мой вкус это одни из самых вкусных и ароматных грибов! У нас их ещё называют «лосиными грибами». Я иголочки (по незнанию) все счищала😄, а мякоть изумительно вкусная!

[@TV-xv1ic]

Иголочки крепко держатся, не отламываются при приготовлении.

[@Marfa_999]

@@TV-xv1ic Просто я впервые увидела гриб - и не трубчатый, и не пластинчатый 😲😄 Думала, вдруг это несъедобная часть😄

[@user-qo2kb9xp1b]

спасибо за видео!

[@user-zt8oh2sk9w]

Спасибо за грибной ликбез!

[@user-ww4im9ku8d]

Я Ежовики мариновала , вкусные как маринованные подосиновики на вкус !

[@user-cs9qq4fr8w]

полезное благодарю

[@user-tn5ji9pg3l]

На мой вкус, маслянок, вкуснейший гриб😊

[@user-zs2uo4gw2c]

Это гриб, самого низкого качества ☝️ чтоб вы знали, я по грибы хожу ну больше 30 лет, с детства! Желтушки, польской,белый это да, а так это бред маслята вообще не беру🤷

[@princessfeona989]

согласна)

[@user-bn8vy1hw7x]

​@@user-zs2uo4gw2cНа вкус и цвет...

[@user-eb9cn1km8o]

Конечно! А запах! В этом году лес порадовал, маслята на каждом шагу. Это ленинградская область.

[@user-cr6hr6ql5o]

Если вы не любите маслята- значит не умеете их готовить😂

[@lenakri5661]

Обожаю Ваши ролики, познавательно и ещё и гуляешь вместе с вами. Вам бы ещё организовать поучительная курсы в лесу. Успехов, добра и здоровья вам

[@user-wt8tn2on3s]

Добрый добрый день!😊

[@tanyfortuna3123]

Благодарю за экскурсию! 👍👍👍

[@KURVUAZIE]

мои любимые зеленухи!!!!

[@user-pe8ef2uw2o]

Авторы - просто ходячая грибная энциклопедия! Очень интересныое видео и рассказ! Спасибо!

[@user-ry6lw1iw9w]

Все время забываю написать комент,нужно исправляться, спасибо за фильм,познавательно!

[@TV-xv1ic]

Благодарим комментарий!

[@user-or2mf8je1o]

Отличный познавательный ролик! Вы как всегда на высоте, ❤с полными корзинками!

[@zhannashmatavichene4516]

Спасибо вам. Ну хоть узнала про этот краснокнижный гриб. А то нашла его (Латвия) , а название и не знала.

[@user-bc5fq3my2u]

Приветы из юга Башкирии которая вас уважает🥰