Hovězí guláš

[@josefpalicka3454]

Konečně někdo ukázal jak má vypadat správný cibulový základ do guláše. Nádhera, vynikající práce.

[@Varenijezabava]

Děkuji 🙂👍

[@Tomas_4444]

Tak tohle je nádherná poctivá práce ! Především klobouk dolů před barvou... 😉 Tenhle víkend jedu podle Vás 😀 jsem zvědavý má výsledek.

[@Varenijezabava]

Děkuji za pochvalu, budu rád když Vám bude chutnat.🙂👍

[@jiripenzes461]

včera jsem ho zkusil a jinej už vařit nebudu......TOP....díky....:)

[@Varenijezabava]

Zdravím, nic nepotěší více, než takový komentář. Jsem rád že chutná a přeji hezký den. 🙂 Děkuji 😉👍🍺

[@Petrnpr]

Top 👌

[@Varenijezabava]

Děkuji 🙂👍

[@jaroslavbenes3963]

Vypadá báječně. Děláme ho v podstatě stejně, za léta jsem pochytil od kuchařů různé vychytávky a takto je sjednotil :D Rajský protlak dávám až na konec, vařením ztrácí chuť. Kmín celý smažím rovnou s cibulí, papriku lehce zasmažím před podlitím, jejich chuť to naopak zvýrazní a ten kmín skřehne, že je příjemné jej i kousat :) . Nové koření, pepř a bobkový list dávám v celku. Mám radši větší kostky masa, guláš "peču" v troubě přiklopený na 120*C cca 3-4h, záleží. Kližka se krásně povolí a maso se téměř nevaří, tedy se nevysušuje. Je to jako v konvekťáku. Při servírování dávam napřed guláš, pak sázím knedlíky, ale to u jakéhokoli jídla s omáčkou.

[@Varenijezabava]

Zdravím, děkuji za radu a určitě vyzkouším. 👍Přeji Vám hezký den.

[@rostislavmissig2378]

Dělám naprosto stejně,protlak přidaný na začátku je proto,že čím déle se vaří,tím víc tmavne a zbavuje se kyselé chuti. Někdy zaměním víno za pivo...

Nádherný guláš pěkně tmavý tak jak má být. Děláme ho úplně stejně já nedávám nové koření ale určitě ho někdy přidám. O rajském protlaku se vedou diskuze zda ano či ne, ale za mě ano. Je vidět že už máš něco odvařeno, cibuli krájíš jako profík. Díky za video.

[@Varenijezabava]

Děkuji za pochvalu a máš pravdu, guláš je téma mnoha diskuzí co tam dát či nedat. Teď jsem do guláše dal poprvé víno a taky to nebylo špatné, jinak dělám na pivu. Tak se měj a těším se na další video.

[@stanislavpetras7371]

Dobrý večer,hľadala som inšpiráciu k zajtrajšiemu obedu, paráda,našla som voňavý krásny guláš,to bude dobrota.Velmi sa mi páči,ako máte pri varení cistucko.

[@Varenijezabava]

Zdravím, moc děkuji za pěkný komentář. Jsem rád se se Vám recept líbí. Přeji hezký večer.🙂

[@martinlenek6578]

Teď jsem sundal guláš z plotny a asi se mi povedl, je fakt výborný. Příště zkusím jezírko.

[@Varenijezabava]

Ahoj Marťo to jsem rád že se povedl a že chutná.

[@YouTubeaktualne]

Miluji guláš!

[@danielactvrteckova3069]

Vypadá krasne👏👏👏zkusím 😋😋😋😋

[@Varenijezabava]

Děkuji, budu rád když bude chutnat.

[@LiborPulkart]

Fakt "luxusní" a poctivý guláš.... Při mé namáhavé práci si jej dělám pravidelně (a do rezervy) a musím říci, že dóóóst podobně...👍👍Zaujal mě ten cibulový základ, protože jej dělám prakticky do stejné barvy i s tím "podléváním" vývarem... Když jsem jej kdysi dělal svému otci, tak mi nejprve řekl, že jsem kuchařský analfabet a že jsem cibuli spálil 😁😁Když to pak dostal na talíř, tak se olizoval až za ušima a nechápal jak jsem docílil tak tmavé barvy. Od té doby jsem mu při každé své návštěvě musel dělat buď guláš, nebo španěláky (u kterých dělám stejný cibulový základ...)😁😁A co se týče rajského protlaku, tak souhlasím s @grilujeme udíme vaříme - a za mě také ano!!! Fakt palec nahoru, protože máš jídla přesně podle mého gusta!!! A teď se jdu ještě podívat zda jsi již dělal někdy v minulosti "rajskou".... Pokud ano, pak to shlédnu jedním dechem, pokud ne, tak by to chtělo napravit...😁😁👍👍Jen tak dál.....L.P.

[@Varenijezabava]

Teda Libore, tak dlouhý dopis jsem nedostal ani na vojně od mojí ženy 😀. Už jsem četl hodně sprostých komentářů na tu tmavou cibuli. Ale mám to tak vyzkoušené a funguje to. Ještě používám španělskou papriku Asta 140. Pěkně voní a barví. Vážím si takového komentáře a přeji Ti hezký večer. ps. Rajskou dělám trochu jinak než je obvyklé.

[@LiborPulkart]

@@Varenijezabava Jóó - občas se rozepíšu víc, abych se vyjádřil co nejpřesněji... (Moje žena dostávala z vojny celé romány 😁😁)... Tmavou cibuli mi taky dost známých kritizovalo (kromě hospodských kuchařů), protože netuší, že mimo jiné barvu dělá cibule.... Jinak Tvoji rajskou jsem již našel a shlédl před chvílí. Jistě k ní něco napíšu do komentáře, ale až zítra, protože dnes jdu už s Kobrou...👍👍

[@Varenijezabava]

@@LiborPulkart děkuji za komentář a přeji Dobrou noc😴🌛 i když to beru trochu jako provokaci, mám noční 😀.

[@petrsoukupu6640]

Ahoj, dík za videorecept

[@Varenijezabava]

Ahoj, jsem rád když se video líbí

[@michalhovorka2114]

Moc pěknej gulášek, takhle to má vypadat. Ma víně mám raději zvěřinové guláše, ale to je jen otázka vkusu. Krása, 1*

[@Varenijezabava]

Máte pravdu že víno se hodí více ke zvěřině. Hovězí dělám většinou na polotmavém pivu a tentokrát jsem chtěl zkusit změnu. Děkuji za komentář a přeji hezký večer.

[@barbaranikoajew929]

Kocham, uwielbiam czeskie knedliki z czeskim gulaszem:) Tylko dlaczego olej do smalcu? Kompletnie nie rozumiem... Jest w tym szaleństwie jakaś metoda?

[@Varenijezabava]

Když se dá sádlo a olej, tak se mi zdá že guláš nemá tak moc mastnou chuť. Ale je to jen můj názor. Pokud Vám to chutná dejte jen sádlo. Přeji hezký večer.

[@Varenijezabava]

Když dělám guláš z divočiny, tak dávám jen sádlo. U divočiny mám pocit že to maso, daleko více vstřebá mastné, než hovězí.

[@moniskuche2848]

Ja miluju gulas s knedlikem, ale muj muz neji cibuli. Mas nejaky napad?

[@Varenijezabava]

Na to je těžká rada. U guláše je cibule základ. Udělej voňavý gulášek, manželovi dej jen suchý knedlík a nech ho ať tě pozoruje jak si ten guláš vychutnáváš, třeba změní názor na cibuli. 😀

[@moniskuche2848]

@@Varenijezabava 😀😀😀😀vidis tak preci jsi mel dobry napad 😀☝️😀😉

[@danielzidkov8173]

Najit si jineho manzela, funguje to:)

[@johnhlavacka2481]

Náramek na pacince hezkej, ale kameře nedělá úplně dobře.

[@Varenijezabava]

Jako že se leskne, nebo že kamera přeostřuje?

[@johnhlavacka2481]

@@Varenijezabava Náramek se leskne a vrhá krátké záblesky do objektivu. Kamera evidentně reaguje (správně) zmenšením zesílení optického signálu a kvalita se mírně zhoupne. Je to krátkodobé, leč rušivé. Záběry jsou pořizovány mobilním telefonem?

[@Varenijezabava]

Ano, první videa mám natáčené mobilem. Děkuji za vysvětlení a upozornění. Přeji hezký den.

[@mariankalikalazi1417]

čo češi a slováci nazývajú maďarským gulášom s knedľou, je u maďarov perkelt (bez zemiakov a husté), knedlu veľmi ani nepoznajú... U nich je guláš kotlíkový vo forme polievky so zemiakmi...pozrite si na KZbin videá pod názvom Magyar gulyás

[@Varenijezabava]

Děkuji za naučný komentář. Ale trošku ho nechápu, já přece nikde netvrdím že dělám maďarský guláš nebo perkelt. Chápu že v Maďarsku mají svoji receptu a určitě je to chutné. Já jsem jen dělal hovězí guláš jak ho jíme u nás. Přeji Vám hezký večer.

[@mariankalikalazi1417]

@@Varenijezabava Prosím neberte to tiež v zlom len informatívne som to písal...že vyzerá skvele inak je to super a určite to chutí super...len nato som myslel že nakoľko je to maďarské národné jedlo tak oni by to nazvali perkelt...názov je jedna vec a šikovnosť druhá a to máte... pekný večer :-)

[@Varenijezabava]

@@mariankalikalazi1417 Určitě to ve zlém neberu🙂 a děkuji za vysvětlení. Na Vaše doporučení, jsem se podíval na maďarské recepty (perkelt a maďarský guláš) a určitě z toho něco vyzkouším. Mějte se fajn.

[@vavralery1872]

Myslis ze je nekdo zvedavy na 10minutove michani?

[@Varenijezabava]

Ke dnešnímu dni má video přes 44000 shlédnutí. Tak předpokládám že to asi někoho zajímá. A koho NE, tak může kliknout na křížek v pravém horním rohu a jít třeba o kus dál. Tobě děkuji že jsi na video mrknul a tím mě umožnil něco málo vydělat. Přeji hezký den.😉