How to brew homemade belgian tripel beer. Strong Belgian golden ale. All-grain home beer recipe.

  Рет қаралды 17,636

Anastasia Faingold

Anastasia Faingold

Күн бұрын

In this video, I will brew a homemade Belgian Tripel beer, and I will also show, how this beer looks after 8 months of aging in bottles.
It is very easy to make such beer at home, and the result will please you very much. Homemade beer turns out to be very aromatic, dense and full, and it is also a natural product and a great hobby for a weekend.
A detailed recipe in the video.
We need:
- Water 27l
- Pilsner malt
- Munich malt
- Melanoidin malt
- East Kent Goldings hops
- Tetnanger hops
- Belgian Light Sugar or Dextrose
- Ground coriander
- Yeast - M31
Recipe for chicken wings, that will be the perfect snack for this beer: • Куриные крылышки как п...
#homebeer #homebrewing #настяваритпиво
Music used:
------------------------------
Track: Move - KV [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Move - KV | Free Backg... ​
Free Download / Stream: alplus.io/move​
------------------------------
It Aint Hard by Casper Haanappel / casper-haanappel
Music provided by Free Music for Vlogs • (Free Music for Vlogs)...
Still Awake by Ghostrifter Official / ghostrifter-of. .
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported - CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/still-a...
Music promoted by Audio Library • Still Awake - Ghostrif...
Summertime Love by LAKEY INSPIRED / lakeyinspired​
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported- CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/summert...
Music promoted by Audio Library • Summertime Love - LAKE... ​
Baoj - Baby
Music provided by Free Music for Vlogs • Baoj - Baby (Free Vlog...
Some People by Dj PYC / pycmusic
Music provided by Free Music for Vlogs • (Free Music for Vlogs)...
Merry Bay by Ghostrifter Official / ghostrifter-of. .
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported - CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/merry-bay
Music promoted by Audio Library • Video

Пікірлер: 158
@babka2140
@babka2140 3 жыл бұрын
Девушка молодец .Пожалуйста разговаривай как обычно в жизни и рассказывай про пиво ,как рассказываешь своим подругам про какую нибудь новость, чтобы между тобой и зрителем был контакт ,а так подписка с ходу
@ВладЧерноморченко-и2с
@ВладЧерноморченко-и2с 3 жыл бұрын
Подписка сходу ! Ведь девушка занимается хорошими делами )
@Gladi0lus
@Gladi0lus 3 жыл бұрын
Качественное видео. Мало в сети именно хорошо снятого и поданного материала. Отлично.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо)
@djklimmail
@djklimmail 3 жыл бұрын
Очень удивился, девушка варит пиво! Подписка, посмотрим) С наступающим!
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо:)
@СеверСеверов-л7ц
@СеверСеверов-л7ц 3 жыл бұрын
Как всегда 👍👍👍с наступающим 8 марта быть тебе всегда красивой и счастливой
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо:)
@hoppandtripp
@hoppandtripp 3 жыл бұрын
Цвет и пена огонь! Вкус, уверен, тоже! Спасибо)
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
😁
@SaratovHoney
@SaratovHoney 3 жыл бұрын
Молодец! Хорошо и грамотно рассказываешь! Развития канала и добра!
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Большое спасибо)
@89652403309
@89652403309 3 жыл бұрын
Конечную плотность рефрактометром не измеряют, только начальную. Ареометр честнее КП скажет. Ну и с Наступающим 🌹 🍻
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Добрый вечер) я все показания ввожу в этот калькулятор беер.рф/calculators/beer/refractometr и сравнивала показания рефрактометра и ареометра и погрешность составляла 0,2% алк. Так что все можно, если нет необходимости в 100% точности) а за поздравления спасибо🍻
@dimanjch
@dimanjch 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold папа домашний пивовар чет не шарит. Надо через калькулятор коррекции мерить конечную плотность. Эх ...
@АлександрЛащенков-ь8и
@АлександрЛащенков-ь8и 3 жыл бұрын
Измеряют и начальную и конечную плотность. Дальше по таблице рассчитывает алкоголь.
@89652403309
@89652403309 3 жыл бұрын
@@АлександрЛащенков-ь8и измерять можно, но корректнее результат даст ареометр. Проверьте просто.
@АКпд
@АКпд Жыл бұрын
Спасы бо.вам.лайк есть.вам😂
@СергейИванов-м2ж9е
@СергейИванов-м2ж9е 3 жыл бұрын
Привет Настя , спасибо за видео о пиве ...ну с тобой конечно.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
🙃
@SilverSpade13
@SilverSpade13 3 жыл бұрын
спасибо за рецепт👍
@donaldostrump4819
@donaldostrump4819 Жыл бұрын
сексуальный рецепт я доволен видео )
@Denec753
@Denec753 3 жыл бұрын
Вкусное видео! Спасибо Настя! С наступающим!🌹
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо)
@littlebeer_brew1719
@littlebeer_brew1719 2 жыл бұрын
Спасибо за видео. Решил пойти по Бельгии. Бокалы преобрел leffe 0.5 Так ты с них пьешь с удовольствием, что не смог удержаться и прикупить их. Сейчас блон леффе на повестке варки.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 2 жыл бұрын
Расскажи потом как получилось )
@Денис_Валерьевич
@Денис_Валерьевич 3 жыл бұрын
Бесплатный совет. Вы когда историю рассказываете вставляйте фото на весь экран, от нарезки(склейки) создается впечатление, что больше предложения Вы не в состоянии запомнить(уверен это не так). А так хоть склеек видно не будет. Сейчас прям больно смотреть. Но за старание лайк.
@coronovirus760
@coronovirus760 3 жыл бұрын
Варил подобное пиво. Добавлял цедру апельсинов и делал сухое охмеление на вторичку хмелем с цитрусовой араматикой. Пиво шикарное.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Представляю👍
@SuperPlextor
@SuperPlextor 3 жыл бұрын
Отличный рецепт, надо попробовать. Ещё бы Настя пробники продавала, вообще здорово бы было )))
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Продавать к сожалению не разрешает наше любиое гос-во)) единственное о чем я подумываю это устраивать пивные встречи)
@ОлегВсемогущий-з9н
@ОлегВсемогущий-з9н 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold было бы здорово! Особенно среди домашних пивоваров! Каждый приходит со своим пивом и дегустируем пиво друг друга и общаемся на всякие пивные темы!
@Владимир-ш3ю9о
@Владимир-ш3ю9о 3 жыл бұрын
Спасибо. Как нибудь попробую.
@ВетерПетров
@ВетерПетров 3 жыл бұрын
Пивобарышня Вы великолепны ))) И Ваше пиво явно прекрасно ,желаю успехов от души ...)))
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо) Отличный хэштег #пивобарышня получится)
@ВетерПетров
@ВетерПетров 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Пользуйтесь на здоровье )))
@wertum63
@wertum63 2 жыл бұрын
Красивая!
@maxshcherbakoff
@maxshcherbakoff 3 жыл бұрын
Ух тыы... молодец какая. Хороший канал, надо подписаться и заценить видосики. Спасибо
@Evgeny12341
@Evgeny12341 3 жыл бұрын
Добрый вечер Анастасия, все огонь, единственная просьба, могли бы вы в конце, при следующих варках говорить при какой температуре сбраживание
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет) в каждом видео в конце рассказываю при какой температуре буду сбраживать.
@Boroda-Brava.
@Boroda-Brava. 2 жыл бұрын
Это что за новый способ проверки алкоголя в готовом пиве, да ещё и с газами, да ещё и рефрактометром?)))
@Denec753
@Denec753 3 жыл бұрын
Кстати Насть! Я таки сделал вишнёвое пиво и на мой,придирчивый,взгляд даже не плохо получилось. Сделал на нейтральном концентрате. Сбросив его до 2% добавил в ЦКТ три кг вишни в марлевом узелке. Не смотря на то что я отделил дрожжи,брожение снова началось и пришлось ставить на балкон)))) В общем после двух недель такого «низового»)))) брожения я разлил его по бутылкам с плотностью 5%. Пару месяцев и я открыл этот долгожданный напиток. Цвет и аромат бешенный. 🍒 На вкус хороший вишнёвый Эль,но по мне так суховат.(люблю сладкое)))) В целом эксперимент удался. Сейчас сделал Медовуху с изюмом. Уже месяц стоит в погребе. Жду))
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Ооо! Поздравляю) как раз твой эксперимент мне пригодится) только сегодня ехала и думала про вишневое пиво)) блин, но неочень хочется использовать концентрат, хотя мне вот в комментах писали, что только он даст на столько приближенный к вишне вариант))
@Denec753
@Denec753 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Ну в данном случае на концентрат можно закрыть глаза,так как он является фундаментом и трать время на просто PalAle не вижу смысла. Но это в моём случае. У тебя же,как всегда,должно быть сложно и вкусно! Удачи!)
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@Denec753 Спасибо!
@TeoOktoberfest
@TeoOktoberfest 3 жыл бұрын
Cheers..Munich Germany...
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Vielen dank🍻
@TeoOktoberfest
@TeoOktoberfest 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Oktoberfest community channel sag...danke :)
@redskype
@redskype 4 ай бұрын
Не понимаю сначала налили 27, потом + добавилось 10л промывки, весь объем должен получиться 37л, а получается 26 🤷‍♂️🤷‍♂️ выкипело 10л?
@ЛёликО-б7л
@ЛёликО-б7л 3 жыл бұрын
Сброженное пиво этими дрожжами при 18-20 градусах будет ближе к бельгийскому голден-элю, профиль почище. А вы попробуйте сбродить его при 22-23 градусах. Трипплевые дрожжи при таких температурах набраживают как побочку глицерин, он дает узнаваемую сластинку на финише глотка. Пиво одновременно и сухое, и полнотелое из-за этого глицерина. Высших спиртов не набродят они при таких температурах, проверено.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
22-23 доходят, но выше стараюсь чтобы не поднимали температуру) интересное наблюдение, спасибо)
@ЛёликО-б7л
@ЛёликО-б7л 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold вы на беер.рф есть?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@ЛёликО-б7л нет, я на форумах не сижу, а так, пользуюсь там калькуляторами)
@ЛёликО-б7л
@ЛёликО-б7л 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold увидел калькулятор знакомый просто. ))
@ИванВычугин
@ИванВычугин 2 ай бұрын
Вопрос, я в пластиковых ведрах выбраживаю, а в них максимум 14-16 дней проходит брожение (булькает затвор), потом тишина. Всё равно 2 месяца ждать???
@RomanGoncharenko
@RomanGoncharenko 10 ай бұрын
Скажите, а выдержка два месяца минимум при какой температура?
@svetozar73
@svetozar73 Жыл бұрын
Привет ! Неделю назад тоже варил триппель ,м-31 дрожжи за неделю сбросили с нп-16 до КП=2 ,был приятно удивлен !
@Zeleynik
@Zeleynik 3 жыл бұрын
Triple like!
@MotoHardry
@MotoHardry 3 жыл бұрын
Умница и красавица)
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо)
@Lordofmalt
@Lordofmalt 3 жыл бұрын
Снимаем пену, но до внесения хмеля. Чем чище снимем, тем меньше бруха будет. Пена это как раз белок и мелкая не отфильтрованная взвесь.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет) А что скажете про пеностойкость? Я вот тоже думала, что обязательно нужно снимать, но я всегда снимала только первую пену, самую крупную и противную))) и недавно, мне сказали что пену в коммерческом пивоварении не удаляют и якобы даже лучше пеностойкость если пену не убирать) Я вот и решила устроить опрос)) Меня в принципе пена которая получается у меня устраивает.
@Lordofmalt
@Lordofmalt 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold пеностойкость зависит от разных факторов, от пауз и от количества хмеля... А промышленные способы надо оставить да кадром, там всё это работа с эффективностью затирания, увеличение выхода, ферменты и прочие прессы фильтровальные, варки под давлением... Нам это не надо. )
@РоманА-е2ю
@РоманА-е2ю 3 жыл бұрын
Хочу пивас ням, ням, ням.
@Vladislav_59
@Vladislav_59 3 жыл бұрын
Привет. Я пиво на вторичное брожение не сливаю, прост даю ему полностью выбродить, потом сразу разливаю, получается минимум осадка в бутылках.
@nickolaykorzhov1504
@nickolaykorzhov1504 3 жыл бұрын
Огонь! А Жигулевское с 2 отварками скоро?)))))))))))
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
😂пока не планирую)
@nickolaykorzhov1504
@nickolaykorzhov1504 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold а можно Вам как-то рецепт сказать, если заинтересует, сварите, очень вкусный, проверено!
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@nickolaykorzhov1504 напиши) можешь тут, можешь в инстаграм, можешь на почту)
@ПетросянКирилл
@ПетросянКирилл Жыл бұрын
А где новые рецепты?
@КАДОШ
@КАДОШ 3 жыл бұрын
👍👍👍!
@edwardman9067
@edwardman9067 3 жыл бұрын
А какой-нибудь светлый лагер типа Пилса или Хеллеса вы пробовали делать?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Добрый день. Лагер еще не делала, только эли.
@worldpool83
@worldpool83 3 жыл бұрын
Настя подскажите, процесс сбраживания идет при комнатной температуре?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет) у меня при комнатной, при лестничной температуре😂 вообще у этих дрожжей довольно высокий рабочий диапазон 18-28 гр. Я сбраживаю при температуре 18-22 гр, считаю такую температуру оптимальной. В активную фазу брожения дрожжи будут активно поднимать температуру, так что изначально я охлаждаю сусло до 16-18 гр, чтобы дрожжи в активную фазу брожения сильно ее не подняли. У меня дома есть разные помещения с прохладной температурой воздуха куда при надобности можно переставить ферментер.
@ДмитрийКолесник-у9р
@ДмитрийКолесник-у9р 3 жыл бұрын
Варил лагер и пшеничку на дрожжах этой марки, во время брожения пена аж через гидрозатвор ( обем 30л а сусла 20л) время на осветление на вторичке больше чем у сафов, но пиво получилось отличное. А у вас как сбраживали дрожжи ?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет) даже не верится, никогда такого не было у меня) бродят они бодро, но даже когда сбраживала в баке 32 л , а сусла 27л пены не было в гидрозатворе. Пиво всегда чистое и работают они быстро)
@vladivan4212
@vladivan4212 3 жыл бұрын
Настена привет.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет)
@vladivan4212
@vladivan4212 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold удачной варки.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо)
@ИгорьМалиновский-ж4й
@ИгорьМалиновский-ж4й 3 жыл бұрын
Есть мнение,что поливая дробину сверху из чайника,это нельзя назвать промывкой,а скорее-проливкой! Промывка дробины,это когда насос какое-то время перемешивает воду,подавая её снизу вверх.
@SilverSpade13
@SilverSpade13 3 жыл бұрын
вопрос ? а как промывали дробину когда небыло насосов
@Gladi0lus
@Gladi0lus 3 жыл бұрын
На самом деле в основном все видео или статьи говорят нам о «проливке». Только на одном канале видел что промывочную воду вносят и потом включают насос на 10 минут. Самому интересно - как лучше.
@ИгорьМалиновский-ж4й
@ИгорьМалиновский-ж4й 3 жыл бұрын
@@Gladi0lus Я всегда именно включаю насос,и он у меня работает минут 10. Вот это настоящая промывкка. Но на этой пивоварне так не получится! Во-первых, я не знаю, есть ли тут вообще отдельная функция включения насоса,а во-вторых,если она и есть, то принцип здесь другой-фильтрация достигается за счет продавливания сусла насосом через низ,а не сверху вниз. Считаю этот способ хуже.Хотя каждый кулик свое болото хвалит! 🙂
@ИгорьМалиновский-ж4й
@ИгорьМалиновский-ж4й 3 жыл бұрын
@@SilverSpade13 Таких вопросов можно много задать! Например, как фильтровали,когда не было фальшдна? И т.д. Да никак не промывали,скорее всего! Теряли больше полезного сусла и мирились с этим. Так же и фильтровали кое-как. Пили мутное пиво и радовались жизни! Это мы зажрались вконец! 🙂
@SilverSpade13
@SilverSpade13 3 жыл бұрын
ну я так не думаю не верю я что они не понимали что можно больше извлеч из дробины
@antoxaraid7297
@antoxaraid7297 3 жыл бұрын
Самогон пробывала гнать. (Виски)
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет) нет
@antoxaraid7297
@antoxaraid7297 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold А попробывать нехочешь? Многие кто варит пиво те и самогоном увликаются, настоиками итд... Ну и вам лишние подписчики... 😊Ну и конечно успехов вам в развитии канала... 👍
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@antoxaraid7297 я слышала, что во время перегонки страшный запах стоит на весь дом, нужен какой-нибудь гараж для таких дел)) а так бы может и попробовала. Спасибо)
@antoxaraid7297
@antoxaraid7297 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Желаю успехов👋
@fuzz7876
@fuzz7876 3 жыл бұрын
Не совсем понял, как Вы померили конечную плотность рефрактометром. ведь алкоголь в пиве искажает показания.
@XenonS21
@XenonS21 3 жыл бұрын
Есть калькулятор для пересчета, конечно с небольшой погрешностью но это возможно.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@XenonS21 спасибо что ответили за меня😅а то мне уже надоел этот вопрос)
@Oleg-bj1te
@Oleg-bj1te 3 жыл бұрын
Кстати, можно и без калькулятора посчитать примерный алкоголь. К конечной плотности по рефрактометру, прибавляем 1 и полученную цифру отнимаем от начальной плотности. Результат, почти такой же как и в калькуляторе
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Интересно))
@shevelserg75
@shevelserg75 3 жыл бұрын
Нужно попробовать посчитать.
@dimazraz8066
@dimazraz8066 3 жыл бұрын
Бельгийский трипер
@FomaMendeleev
@FomaMendeleev 3 жыл бұрын
😏
@AmigoSaratov
@AmigoSaratov 3 жыл бұрын
Пляяяяяяя тетнангер в такое пиво???? 🤭🤭🤭 Этот хмель идёт в сауры, гозе. У него явный аромат солёных огурцов. Не надо так🥲🥲🥲🥲
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Может быть его нужно правильно хранить чтобы он не пах соленым огурцом🤗 мой triple пахнет пряным цветочным ароматом)) но точно не соленьями))
@arttrz5831
@arttrz5831 3 жыл бұрын
У вас кеговая карбонизация?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Нет)) я карбонизирую как настоящий траппист в бутылках)) но конечно, я уже давно присматриваюсь к кегам)
@arttrz5831
@arttrz5831 3 жыл бұрын
Видимо дрожжи конкретно прилипли к дну. Так красиво про домашнее пивоварение ни кто не снимает. 😄
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@arttrz5831 спасибо:)
@deniskalenchuk5737
@deniskalenchuk5737 11 ай бұрын
А что у нее с губами, жесть
@НиколайБогданов-ъ7р
@НиколайБогданов-ъ7р Жыл бұрын
Бля , блондинка варит пиво, что то новенькое...
@Андрей_Кяшкин
@Андрей_Кяшкин 10 ай бұрын
Смотреть на скорости 1.25
@YusupovAR1988
@YusupovAR1988 11 ай бұрын
Насть привет👋 как в итоге вы снимали с дрожжей пиво в баках?)
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 10 ай бұрын
Привет! Подродно рассказываю про то, как что делаю в видео : Розлив пива на карбонизацию по бутылкам из цкт и бака. Мойка, дезинфекция, розлив и укупорка бутылок
@rusiklv1867
@rusiklv1867 2 жыл бұрын
Не в коня корм )))
@Belgorodsky-vinokur2
@Belgorodsky-vinokur2 3 жыл бұрын
Лайк девушке от души,с таким интересом занимается "мужским" хобби)
@viktarklimovic4759
@viktarklimovic4759 3 жыл бұрын
Так и не разобрался, на экране вес солода для "облегченной" версии пива или той, которая мужу нравится? И в какой момент вы сахар вносили? Это был действительно сахар или леденцы? Если все же исключить сахар путем добавления дополнительного солода, то пиво в чем-то потеряет?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Добрый день. В видео говорю, что даю рецепт именно того, что у меня в стакане налито, а именно триппель из старых запасов. Сахар вношу за 15 мин до конца кипячения ( можно декстрозу можно бельшийский сахар, но только не леденцы). Конечно если увеличить засыпь можно обойтись без сахара вовсе, пиво при этом совсем ничего не потеряет, в облегченной версии я кстати именно так и делаю.
@viktarklimovic4759
@viktarklimovic4759 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold спасібо, буду пробовать без бельгійского карамельного сахара. Как счітаете, есть смысл его заменять карамельным солодом?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Там нужно использовать не коричневый бельгийский сахар, а светлый. Так что думаю добавлять карамельный солод не нужно, хотя вам никто не запрещает)
@viktarklimovic4759
@viktarklimovic4759 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold возможно и так, но светлый бельгийский тоже карамельным называется, потому и пришла мысль. Понимаю, что в крафтовом пиве всё индивидуально, но решил мнение перед варкой спросить. Одна голова хорошо, три - лучше.) Спасибо за ответ.
@safik29
@safik29 3 жыл бұрын
Хорошая подача но не подписываюсь, только лайк.
@zxv8646
@zxv8646 3 жыл бұрын
Не в обиду. Когда пользуетесь дрелью волосы лучше убрать, иначе скальпирует. )
@ВячеславРедькин-ж6ч
@ВячеславРедькин-ж6ч 3 жыл бұрын
Сердечко тебе красавица❤
@Алёшенька-т1о
@Алёшенька-т1о 3 жыл бұрын
Основной рецепт какой брали?
@SergeySergeyevitch
@SergeySergeyevitch 3 жыл бұрын
Пена шикарная у трипеля. Контент отличный и редкий. Варка пива по стилю, а не а-ля "любимое батино". Подписка, лайк и хороших показателей вам. p.s: Анастасия, сидите же на беер.рф. советую вам найти там человечка lovky (его тему), у него музей дрожжей и там супер крутые штаммы на каждый стиль, дрожжи живые.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет! Спасибо) очень интересно, спасибо за совет)
@Smotrov061
@Smotrov061 2 жыл бұрын
Такая красотка, ещё и пиво варит
@YaroslavMoskovskiy
@YaroslavMoskovskiy 3 жыл бұрын
Классный ролик. Калькулятор конечно без корректировки точно не покажет сколько у вас алкоголя в пиве. Вообще если засыпь чуть светлей сделать и сбродить первые 3 дня при 20 градусах, а потом выбраживать на 18 то цвет будет более трипельный. Жалко схемы затирания прошлого пива не увидел. Интересно
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет! Схема затирания такая же)
@viktarklimovic4759
@viktarklimovic4759 2 жыл бұрын
В общем, сварил месяц назад 60 литров такого пива. Без декстрозы, только солод. 50 литров сбраживаю в кеге под давлением на М31. 10 литров сначала в стеклянной бутле на US-05, затем карбонизация в стеклянных бутылках. Не удержался, несколько бутылок на US-05 уже попробовал. Пиво - огонь! Хочется надеяться, что на М31 как минимум не хуже будет.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 2 жыл бұрын
Привет!) рано пробуешь))) мне трипель больше всего нравится хотяб после 3 месяцев выдержки)
@viktarklimovic4759
@viktarklimovic4759 2 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold я понимаю, все крепкие сорта лучше дольше выдержать. Не утерпел. Тут еще будет сравнение по дрожжам с одной варки. Жду.
@Gladi0lus
@Gladi0lus 3 жыл бұрын
Можно вопрос небольшой?) У вас написано в ролике что рецепт на 26 литров (после слива в ферментер). Получается что на 27 литров заторной воды вы положили почти 10 кг солода, т.е гидромодуль у вас 2,7. Ну как бы ок - пиво ж крепкое должно получится. Но вот я никак не пойму как рассчитываясь промывочная вода - почему 10 литров? По всем формулам из интернетов должно быть при таких исходных данных порядка 15 литров. К тому же вы писали тут в комментариях что по факту получили 31 литр в ферменте. Как? Промывочной воды тогда должно быть ещё большое.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет! Никогда не использую гидромодуль для расчётов в пивоварении. Всегда смотрю какая мне плотность нужна, до тех пор и промываю. Под мою пивоварню данные параметры для данного пива рассчитаны идеально ( с теми методами которыми я пользуюсь). Если я уменьшу начальную воду, то солод будет айсбергом торчать из воды, если увеличу промывочную, получу меньшую плотность, чем нужно. Для каждого пива я подбираю все индивидуально, никогда не используя гидромодуль по рецептам из инета)) по поводу моего комментария на счет 31 литра, я написала, что это количество сусла после кипячения( до слива). Когда сливаешь пиво из пивоварни в бак, на дне пивоварни останется около 4 литров сусла с белком вперемешку.
@Gladi0lus
@Gladi0lus 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold все понял. Спасибо большое за ответ
@privetpoka7358
@privetpoka7358 3 жыл бұрын
Жигулевского из СССр я хоть и не пил но посмотрел бы ну или Охоты крепкой)
@НикитаКорнев-в4н
@НикитаКорнев-в4н 3 жыл бұрын
Рецептов полно на ютубе. Только лагеризацию лучше после карбонизации провести, а то могут быть с карбоном проблемы
@MrRunet-gg8nz
@MrRunet-gg8nz 3 жыл бұрын
Анастасия, какой объём у бокалов Leffe на видео?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Привет. 0,5л
@MrRunet-gg8nz
@MrRunet-gg8nz 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold а выглядят довольно изящно) закажу себе тоже пару)
@ИгорьЛаптев-з2ы
@ИгорьЛаптев-з2ы 3 жыл бұрын
Молодец. С наступающим!
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасиб:)
@fasces01
@fasces01 3 жыл бұрын
Настя, пузирыки не должны быть на стене стекла. Это значит что ты используешь плохое моющие средство.
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Ну не знаю) я мою бокалы средством которое подходит для мытья овощей и фруктов ( mama lemon), и эти бокалы я еще очень хорошо много раз промывала обычной водой. Откуда такая инфа? Я много у кого видела такие пузырики в бокале при наливание пива.
@fasces01
@fasces01 3 жыл бұрын
Я чешский пивовар, имя ваших средств не знаю, дома использую средство Šenkýřka. Стекло мою губкой, которую использую только для пивного стекла.
@fasces01
@fasces01 3 жыл бұрын
pivo.by/articles/reviews/cleaning-beer-glasses
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
@@fasces01 после такого даже не знаю как мне лучше вымыть стакан. По моим ощущениям я очень старательно их отмываю)
@fasces01
@fasces01 3 жыл бұрын
Перед разливом пива их снова помой губкой. Мое моющие средство Šenkýřka (в переводе Кабатчица) специальное средство для мойки пивпого стекла. Тебе надо спросить барменов какое средство используют в РФ.
@vadzimzhuk8899
@vadzimzhuk8899 3 жыл бұрын
Настя, красавица! С Праздником!!!
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
Спасибо!)
@Oleg-bj1te
@Oleg-bj1te 3 жыл бұрын
Сколько сусла то в итоге получилось после кипа? И какая начальная плотность?
@AnastasiaFaingold
@AnastasiaFaingold 3 жыл бұрын
НП 20,5%, 31 литр после кипячения.
@Oleg-bj1te
@Oleg-bj1te 3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingoldО! Я примерно так и посчитал по итогу)
Как мы играем в игры 😂
00:20
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 3,1 МЛН
Officer Rabbit is so bad. He made Luffy deaf. #funny #supersiblings #comedy
00:18
Funny superhero siblings
Рет қаралды 3,2 МЛН
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
00:12
Beer from bread a simple recipe (at home)
22:11
Relax Sib
Рет қаралды 4,2 МЛН
Варим ПИВО с мёдом - БРАГГОТ
47:37
Штефан | Медовар Всея Руси
Рет қаралды 48 М.
Когда не попал в стиль трипель
10:22
All Grain Brewery
Рет қаралды 2,7 М.
Как мы играем в игры 😂
00:20
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 3,1 МЛН