🎁 How to care for raw taro stalks

#토란껍질까는법 #생토란줄기쉽게까는법 #생토란대까는법
◆ 생토란줄기 토란대 손질법
토란 수확시기는 남부지방 기준 9월~10월입니다.
지역에 따라 수확시기는 차이가 좀 있습니다.
토란 전문 농가에서는 8월상순부터 수확을 해서 판매를 합니다.
토란은 11월 서리를 맞으면 맛과 식감이 떨어지므로, 서리 내리기 전에 완전히 수확해야 합니다.
손질된 토란은 양도 적고 가격이 좀 비쌉니다.
토란을 저처럼 아주 좋아 하신다면 토란 제철에 5Kg ~ 10Kg 이상 구매해서 손질해 두시면 두고두고 토란을 맛있게 요리해 드실 수가 있어요.
생토란 및 건조한 토란은 반드시 익혀서 드셔야 하며,
물에 오랫동안 담가서 독성 제거 후 요리를 해야 합니다.
건조기에서 말리면 색감이 예쁩니다.
자연 건조하면 색감은 덜 예쁘지만, 영양면에서 더 좋습니다.
비가 오는 날에 말린다면 상하거나 색감이 안 좋아집니다.
이런 날에는 반드시 식품 건조기에서 말려주세요.
이렇게 말려서 보관해 두면 장기 보관이 가능하며, 다양한 요리가 가능합니다.
나중에 요리를 하실 땐 삶아서(데쳐서) 충분히 물에 불린 후
독성 제거 후 요리를 하셔야 합니다.
조만간 영상에서 자세히 알려드릴 예정입니다.
제철 토란 요리 맛있게 만들어 드시고 건강하세요.
함께 해 주셔서 감사합니다.
다음 영상에선 생토란 데쳐서 독성 제거 후 보관하는 법을
자세히 알려 드리겠습니다.
🌳 다음영상
토란줄기 토란대 삶는법/생토란줄기 토란대 독성제거법
• 🎁 생토란줄기 토란대 삶는법/생토란줄기 ... 생토란대 말리지 않고 먹는법
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배경음악 : 봄소풍 by 신대경, 공유마당, cc by
Tong tong by 이 혜진, 공유마당, cc by

[@koreancooking35]

어서오세요. 반갑습니다.💐 🌳 다음영상 토란줄기 토란대 삶는법/생토란줄기 토란대 독성제거법 kzbin.info/www/bejne/n3XZg4qhl9umpcU생토란대 말리지 않고 먹는법 🌸추천영상 무생채(무재래기) 김치처럼 오래 두고 맛있게 만드는 법 kzbin.info/www/bejne/hmiteHeKid6fn9E 😊 제 영상이 도움이 되셨거나 즐거우셨다면 구독 좋아요. 💖👍 알림 설정 또는 마음이 따뜻해지는 댓글은 채널 운영의 큰 힘을 줍니다. welcome. Nice to meet you.💐 Have a good day every day.😘💛

[@JiArtDesign]

안녕하세요. 생토란 구경 잘 하고 갑니다 ^^

[@cooktv8409]

안녕하세요 반갑습니다 연이네부뚜막님 ~~ 알람떠서 달려와 인사드립니다 토란대 보관법 잘보고 있어요 😊

[@연두빛-t8e]

파매도 하시나요?

[@smgh1654]

아 마트에서 바로 무쳐 먹을 수 있게 데친 토란 줄기를 샀는데 엄청 못 먹을 정도로 질겼는데 아마도 토란 줄기를 벗기지 않고 그냥 말린건가 봐요 ㅠㅠ

[@koreancooking35]

토란대는 껍질을 벗기고 말려야 질기지 않고 부드럽게 먹을 수 있어요. 😘

[@sunshinerice1486]

법 과 방법을 구분하셔야겠네요

[@fleshytv2088]

토란정보 잘 보고가요 ~