How to cook entrecote

After the entrecote recipe I shot before, I wanted to give you a great entrecote recipe in a normal pan with lots of butter. All the tricks about cooking entrecote are in the video.

[@alitoprak8214]

Fazla pişmiş değil mis gibi sulu pişirmişsiniz işte. "çiğ et yedirme ve tenya yayma cemiyeti"ni kesinlikle takmayım mükemmel pişmiş.

Çok teşekkürler. ☺️

[@HUseyin_DINLER]

Eve antrikot nasıl alınır bi video cekermisiniz abi

[@shamkhalismayilli8183]

bi bitmediniz

[@aykutyank7063]

Dostum hükümetin ekonomik olarak hicbir politikasini begenmeme rağmen ve asgari ücret ile çalışan biri olarak her hafta antrikot alıyorum ailecek cok seviyoruz cocuklarda seviyor ve su arkadasin pisirdigi antrikot 2 dilim alsan 50 liradir en fazla. Yani kısacası evet şartlar zor katılıyorum ama insalar bazen bokunu çıkarıyor

[@tuncisn3789]

@@aykutyank7063 Sevgili kardeşim, iki dilim eti 4 kişilik ailenin tabaklarına bölersen, tadı damağında kalıp doymayan çocuklar öğünü bizimle tamamlar :)))

[@dunya6549]

Miksersin

[@serkanborucu9524]

Kredi çekebilirsiniz 😂

[@DemetVeli]

İzleyerek yaptım ben de çok güzel oldu ilk defa etler ziyan olmadı teşekkürler

Afiyet olsun. :)

[@muraatgorgun]

Merhabalar tarifinizi harfiyen uyguladım harika oldu teşekkürler

[@teknikalyfit]

İzleyerek yaptım. Hayatımda yediğim en hızlı en güzel etti.

Afiyet olsun. ☺️

[@hgp7031]

Harikasin sag ol çok iyi anlatiyorsun

[@lacinrecep8617]

Her şey tamam şimdi sadece eti almak kaldı 2 ay para biriktirip alacağım

[@Mua2617]

4 parca antrikota 100tl verdim bugun nasil sizce?

[@siriusblack6191]

@@Mua2617 ben 5 parça antirikota 80 TL verdim

[@orhangencebay1892]

Birde yağı şiringa ile alalım

[@Efe_002]

@Buket ben de migrostan bugün aldim 2 parça 40 lira tuttu boyutlar mı farklı acaba?

[@emrekamar2506]

Antrikot şu an an itibariyle aldım migrostan 109 TL kg su

[@SAVASARSLAN53]

Antrikotun en guzel hali bence sade kaya tuzu ile. Cok iyi dinlendirlmis bir antrikot ve az pismis sekilde. Etin kendi aromasi zaten en guzeli. Tabi buda bir tercih.

[@RefikannDunyas]

Çok iyi oldu bu tarif oğlun vejeteryan değil ama et yemiyordu ama birtek antrikot yiyor artık bu şekilde yapıcam

Bizimki çok sevdi. Umarım sizinki de sever. :)

[@eminturan9543]

Ağzımın suyu aktı Allah razı olsun şimdi sırada antrikot eti nasıl alınır videosunda

[@belma...234]

Tarifi gayet başarılı buldum. Bende sadece kuyruk yağını tavada biraz yağını salmasını bekledikten sonra eti (daha ince dilim) koyuyorum muhurledikten sonra tuz serpiyorum ve orta-az pişmiş yapıyorum birde böyle deneyin derim...

[@yunusemretopcu8502]

İnce dilimleyince çok kuru oluyor bunu engelleyebildiniz mi

[@belma...234]

@@yunusemretopcu8502 öncelikle et kalitesi çok önemli. Et iyi olmazsa birden suyunu salıyor o yüzden kuru oluyor. İyi bir et ve cooook sıcak olana kadar tavayı isitiyorsunuz ki muhurlenip suyu içinde hapsolsun. İnce dilim kestirin ama dovulmesin et. Antrikot isteyin böyle içerisinde ara ara damar şeklinde yağ dokusu var. Dediğim gibi güvenilir bir kasaptan iyi bir et almanız gerekiyor. Bazı etler malesef sulu lezzetli et gibi değil pişince saman gibi kuru oluyor.

[@goodzilla101a3]

Çok lezzetli oldu bu şekilde. Bence bonfile de aynı şekilde pişirilebilir. Bi dahaki sefere onu deneyeceğim.

Çok teşekkürler.

[@rabiatufekci7473]

elinize sağlık bende teflon tavada yaptım tabiki dökümdeki kadar iyi olmadı ama evde yenilebilecek seviye de ve lezzetliydi.

Afiyet olsun. Destek olmak için videomu beğenip kanalıma abone olursanız çok sevinirim.

[@birkangedik5212]

.50 saniyede dediğin gibi kardeşim zeytin yağı geç ısınır ve iletimi diğer yağlara göre daha düşük tamam sağlıklı ama bu aşamada normal kızartma yağları kullanmak daha doğru mümkünse kaliteli olsun tabi yağ

[@hacerbasark8816]

Ellerine emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 👍👍👏👏👏👏

Çok teşekkürler.

[@ebruozdemir6124]

Denendi süper oldu👍 Almanyadan selamlar

[@mustafakahveci7877]

Eline sağlık afiyet olsun

[@thealpha2616]

İlk kez görenler kalp sübhanallah

[@mrs.chilly]

Süper pismis👌

Teşekkürler :)

[@Dark-td2ut]

gördüğün antrikottan ibadet👏

[@dennissabrievski4543]

Ellerine sağlık ustam 🙏 müko hiç hayatımda denemedim şu olaylar bitsin düzenlenip inş ilk maaşlan böyle bişi yapıcam yanında da kırmızı şarap şekli işler

[@turco97]

Ahahahahah

[@alialiyev8704]

Başarılarınızın devamını dilerim...

Çok teşekkürler.

[@feyyazakyuz7718]

Emrğine sağlık guzel teknik

Teşekkürler. :)

[@zxxghh8820]

Mükemmel oldu,teşekkürler.

Afiyet olsun. Abone olarak destek olursanız çok sevinirim.

[@ensarkucukcelebi3153]

Şefim öncelikle ellerinize sağlık leziz görünüyor benim ailem 5 kişi 5 kişilik nasıl yapmam gerekiyor kolay bir yolu varmidir ne kadar tereyağı kullanayım v.b şeyler hakkında yardımcı olabilirmisiniz

[@antonioswallow9614]

birgün zengin olursam ben de yiyebileceğim

[@gulbahcesiyurdagulklc2120]

Ellerine emeklerine sağlık bizde şuan çok lezettli et yedik sayende

Çok sevindim beğenmenize. Afiyet olsun. :)

[@alisametsener9536]

Eline sağlık gerçekten çok güzel görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim

Dene Sametcim. Pişman olmayacağına eminim. ☺️

[@aB-hb5im]

Ağız tadıyla et yedik çok lezzetli oldu teşekkürler 🙏

[@ufukozsiray1519]

Bişey sokak istiyorum.Bu pişirme bir dilim et için..İkinci, üçüncü dilimlerde kirlenen yanı tereyağlı tavada mi devam edilecek yoksa baştaki gibi temiz taba ile mi?

[@duhanbal3084]

Tarifinizi denedik mükemmel oldu. Teşekkürler👏👏

[@tcmehmetdemir4295]

Eti çevirirken aynı yere koymanız yanlış oldu , niye orası soğudu sıcak yere koymanız gerekiyor du

[@mineralnovoda2746]

Harika oldu ellerinize sağlık

Teşekkürler. Destek olmak için videomu beğenip kanalıma abone olursanız çok sevinirim.

[@bulentkara7973]

Tşk ederim.

[@sedaeritgen4839]

Dinlendirmekten kastınız nedir oda sıcaklığında mı beklemeli bir süre

[@connectthebeads9451]

Tesekkurler tarif icin 😊

[@YukselSARAC-qw5ty]

Antrikot nedir hiç duymadım. Nerede satılıyor,neye beziyor.

[@hediyecicek8251]

Harika olmuş 👌

[@Lagavulin07]

Ete tereyağı konar mı? ya.. nerenin devşirmesi bu olay..

[@erdalaydogan6579]

Elinize emeğinize sağlık ustam. Ben yaptım güzel oldu

[@Efe_002]

Merhabalar,çelik tavada da benzer şekilde yapabilir miyim?

[@arinagold9727]

peki, eti buzdolabının -18 derece buzlugundan çıkartıp ama gene buzdolabında 4 derecede 12 saat beklettikten sonra çıkartıp yapacak isem, gene de oda sıcaklığında bekletmeli mi ?

[@bjk19nuri03]

Antrikot yoksa nasıl yapabiliriz

Biraz zor olur. 😁

[@bjk19nuri03]

@ 😅

[@ozlemkabakci5413]

Ellerinize sağlık gerçekten bugüne kadar etlerimi ziyan etmişim tarifiniz sayesinde lezzetli et yedik

Afiyet olsun. ☺️ Destek olmak için videomı beğenip kanalıma abone olursanız çok seviniyorum.

[@limonludondurma6680]

Elinize sağlık. Eti pişirdiğimiz de ağzımızda çok çiğnemez miyiz?

[@busrasabanci3757]

Merhaba kasap aldgim antrikotu döverek inceltti nasil pişirebilirim rica etsem yazar misnz

Aynı şekilde pişirin yine ama sonrakilerde özellikle belirtmenizi öneririm. ☺️

[@busrasabanci3757]

@ cok teşekkürler 😊

[@nurettiny83]

Etleri dövdürmeyin. Suyunu kaybeder.

[@turanbakhshaliyeva2292]

elinize sağlik, malzeme miktarini dilediğimiz gibi artirip ve ya azalta bilirmiyiz?

Tabi ki :)

[@turanbakhshaliyeva2292]

@, peki pişmiş steakin yanina patates ve/ve ya sebze kizartip servis ede bilirmiyiz? yanina yakişir mi?

[@ismailcoskun220]

Bence saf yağ kullanman lazım 💙💛🧿😎

[@Uğur.2236]

Abi bunu dinlendirmesek ne olur benim zamanım olmuyor oda sıcaklığında 1 saat dursun diyorlar bide bunun dumanına bi çare yokmu abi

Vaktin olduğu kadar erken çıkartsan olur dolaptan. Dumana çare yok maalesef. ☺️

[@nurcan415]

Yaktın hocam .o tereyağ yenirmi.

[@muammercankal9796]

Çeri dometeside koysayfınızys

[@datalanda.s5539]

Bu tür yüksek sıcaklıklarda uzun süreli pişirmelerde teflon ve benzeri tavalar yerine döküm tavaların kullanılmasını tavsiye ederim. Hem sağlık hem de sıcaklığın dağılımı açısından çok daha iyi olacaktır. Özellikle çok daha kalın etleri teflon ve benzeri tavalarda pişiremezsiniz (birkaç pişirmeden sonra çok yüksek sıcaklıklar nedeni ile tavada bozulmalar olacaktır). Bir başka konu ise kalın etleri mühürledikten sonra içini pişirmek için fırınlamak gerekebilir. Bunu da yine teflon ve benzeri tavalarda yapmanızı tavsiye etmem. Güzel video ama gidilecek mesafe oldukça uzun 👍

Kanalımda döküm tava videoları mevcut ve en iyi seçeneğin bu olduğunun tabii ki farkındayım ama videoda da söylediğim gibi gelen istek üzerine bu videoyu çektim. Sanırım sesei kısık veya ileri alarak izlemişsiniz. Herkesin döküm tavaya sahip olmadığı da bir gerçek. Kalınlık olarak 1-1.5 parmak diye belirtiyorum zaten yani fırınlamaya gerek yok.

[@sehoboga4677]

Saj tavada olurmu haci abi

[@M_London]

1.5 parmak kalinliginda eti muhurledikten sonra firinlatip, bi de pisiren adama mesafe uzun demis =))) brisket pisiriyor sanki.. bizim bu milletin herbokologlugu baska bir boyut ya

[@Darkhan651]

Ekrana ekmek banıyorum

[@ahmetkoc4503]

Hocam tereyağ normal tereyağmi köpüksüz mu

Normal tereyağı

[@ahmetkoc4503]

@ teşekkürler

[@keremyondem2898]

Kasap alırken dövdü antrikotu çok mu fark olur

İkisini de deneyip görmeniz en iyisi. ☺️

[@ozgurbusraakinci7750]

Hocam ben evde döküm tavada yapıyorum ama öyle bir duman çıkıyor ki aspiratör yetmiyor ev duman altı oluyor nasıl çözebiliriz bu sorunu?

[@birkangedik5212]

Vallahi bu sorunu açık havada yaparsan çözersin kardeş adı üstünde et bu et seviyorsan dumana etrafa sıçrayan yağlara katlamak zorundayız :) hadi afiyetler

[@halloween_miracle]

kusura bakma hocam et yapıyorsun biraz zahmet çekeceksin =) mutfağı kapat balkonun da kapısını açıver birşey olmaz. yada mangal yakacaksın açık havada ancak o zaman

[@abdullahgunhan2018]

Geçen yıl yayınlanan sider Budak videonun aynısı olmuş

[@cuisinemalikadz549]

Super bowl

[@kadribardakclar4378]

Ete göre daha küçük bir tava tercih edilebilirdi.

[@furkanavlan3735]

👌

[@oguzyilgor7263]

Avrupada kizartmalar da zeytin yagi kullanirmiyor

[@felien0]

Elinize sağlık birşeyi tam anlamadım. Yağ banyosunu 3 dakika boyunca tek yüzeye yapıp bırakıyor muyuz yoksa 3 3 2 yüzeyede toplam 6 dakikada mı pişiriyoruz

Nasıl pişmiş istediğinize göre süre değişyor tabi ama tereyağını dökme dahil 2 yüzü de 2 şer veya 3er dakika pişiriyorsunuz. Yani toplamda az pişmiş için 4 orta pişmiş için 6 dakika. Tereyağı ikinci yüze geçtikten sonra o 2 veya 3 dakikanın içinde yapıyoruz.

[@felien0]

@ teşekkür ederim cok yardımcı oldunuz

[@salihdemiryurek2177]

Bana göre çok fazla pişti ustam ya çok hafif pembelik kötü bir şey deil

Tefale kıymışsın 🙂

:)

[@bora1078]

evde ilk kez antrikot yaptım ama yerken çok çiğneyerek tükettim cok çignenmesinin sebebinin pişmesi ile alakası var mı acaba az veya çok pişmiş gibi.

Her hayvanın antrikotu aynı olmaz. İyi dinlendirilmemiş olması da etkili olabilir.

[@marcusaurelius2988]

@ marine edip 2 gün dinlendirmek ideal

[@kubilaysakarya281]

Yanmış tavaya tereyağı????

[@eyuksel4575]

Karabiber ve tuz asla ilk etapda koyulmaz. Tuz etin suyunu ceker karabiberde yanar, herzaman en son koyulur ikiside :-)

[@GameOyun12]

alakası yok. Suyunu çekmesi kötü bir şey değil, suyunu çekeren tuz yüzeyden etin içine doğru emer ki tuz tadı sadece yüzeyde değil etin her yerinde olsun. Karabiber konusunda ise yanması diğer baharatlar gibi değildir aksine ben yanmış karabiberi daha çok seviyorum ama o kişisel tercih.

[@euryhel]

hazır kurbanın eti varken yapalım bakalım nasıl olacak

[@wlyonline8377]

biberiyeye kekik dedin

[@Reaksiyonst]

Benim et taş gibi oldu zor kopardım 😌

[@Ozsoy38]

Valla neyi eksik yaptım bilmiyorum. Hanım birdaha mutfağa girme sakın o kadar eti ziyan ettin dedi. Diş kesmedi eti

[@turco97]

Ahahahahahah

[@haceryaldz8421]

😂

[@ozcanataman3493]

Senlik bir şey yok abicim kasabın dana kesildiği gibi tezgaha koyduysa eğer eti ondan kesmemiştir dişler 😅

[@hasankutsal2593]

Teflon tava yeterli sıcaklığa ulaşamaz .bu da etin suyunu salmasına nede. Olabilir.

Evet ama herkesin döküm tavası yok. Kanalımdaki diğer videolara bakarsanız hep dökümde yaptım zaten.

[@hakkiturkan6198]

antrikot çok fazla pişmiş.teflon tava antrikota uygun bir tava değil.. döküm tava tercih edilmelidir,lezzet bakimindan... emeğe sağlık

[@halilbudak2901]

Antirikotu nasil Alicaz onuda tarif etsene SEFIMYA

[@MuratUzun-n9o]

Tereyağı ayrı tavada sarımsak la erıtıp dokeydın ustam yaktın tereyağı😢

[@efe875]

Tadını anlatsana

[@tarcnkek7088]

Et bu mu

[@yasingocer8694]

Evde malzemelerden sadece tava var

[@passkallTube]

çok pişmiş

[@Emirinanenglish]

Abi eti yakmışsınız

[@hanzo1418]

Isındıktan sonra yağ ekleme işi sıkıntılı gibi.

[@sezginsaygn49]

Et resmen yandı kurudu

[@hizirduran8171]

Tuz eti zertlestirir ustaaaa guzelim etin irzina gectin pişmeden tuz atilmaz

[@theone4515]

Tuzla daha hızlı pişmiş oluyor et. Tuzla pişirme diye bir teknik var zaten...

[@qennys4136]

az daha pişse iyi olurdu

Pişirme kısmını kendi zevkinize göre yapabilirsiniz tabi.

[@dursundemir9576]

Sade yağ ile pişirirseniz yağınızda yanmaz…

[@aea6144]

Usta o et kalktıysa o ete yazık olmuştur

[@komorebi570]

İki antrikota 53 TL verdim moralim çok bozuk

[@ozcanozkoc6923]

Sanki tereyeagi yandı gibi

[@timbildor51]

Dostum verdiğin bilgilerin çoğu yanlış

😁😁

[@Globemasters]

Antrikot teflon tavada mı mühürlenir ya. Eti mahvettiniz. Pişirim tamamen yanlış. Bari internetten araştırsaydın hangi alet edevatlar kullanılır et pişirmek için diye

[@cosmicspace991]

Baştan tuz koyduğun için et sertleşti. Tuzsuz pişiricektin en son koyucaktın tuzu. 50 tane arjantin et pişirme videosu izledim Tuz en son konulur

Tuz et pişirilmeden hemen önce konulur. Biraz daha video izleyin.

[@cosmicspace991]

@ Bence siz birazdaha kendinizi geliştirin... et pişmeden tuz konulur mu? bunu google'da bir aratın. örnek bir aratım sonucu : Yumuşak Et Pişirme Püf Noktaları Pişirirken doğru bir şekilde mühürlemeli ve böylece eti yumuşacık yapacak olan suyunun içinde kalmasını sağlamalısın. Etler pişerken birkaç damla sirke damlatmak, etin daha da yumuşak olması sağlar. Et pişmeden önce tuz eklememelisin. Bu etinin sertleşmesine sebep olur.

[@hasimyuce6241]

Et protein değerini kaybetti karton yemenle eşdeğer bir hal oldu

[@fatihesen3397]

Herseyiyle chef sidar budak'a özenmişsin

Geçen gün eti zeytinyağıyla pişirdiğim başka bi tarifte başka bi arkadaş da hiç mi Sidar Budak izlemedin demişti. :) O yorumdan sonra ilk kez baktım videolarına Sidar şefin. Bazı evrensel kurallar var zaten onları koyan da Sidar Budak değil.

[@Alper489]

1 kilo aldım 3 kişiye yetti

[@serpilsahin8000]

Yağ kömür oldu

[@cemeren2570]

BU İŞLEMLERİ YAPMAZSAK ET PİŞMEZ Mİ

[@ogulcanuzun6798]

mahvettin eti

[@meliherdogan7121]

yaktın ,hiç ettin güzelim eti

[@muratpolat3956]

Bu et olmamış lezzet uçtu gitti.... cok pişmiş et yiyenler bence vejetaryan olmali et az orta ya da orta yenir...

[@AdemAlgan-fy9mo]

Len yaktin eti be