How to cook mackerel as smoked in onion husks, and more.

[@СаидСаид-к3м]

Вот так надо показывать и делать,коротко и ясно без всяких там мммм..,аааа..,иии...,и жвачек с причмокиванием.Спасибо сестра.

[@ВикторияГусева-ъ3в]

Спасибо за рецепт приготовления скумбрии. Делала, все как Вы говорили получилось 6 дней, скумбрия получилась замечательная , очень вкусная и малосоленая. Вкус превосходный , давно не ела такую вкусняшку. Делала скумбрию по разным рецептам, но это самая вкусная.

[@СерафимаНепобедимая]

Приятно смотреть все чисто и пробовала именно такой метод самый лучший,только без духовки

[@Наталья-о7н4щ]

Рецепт понравился. Просмотрела много на этом остановилась буду пробовать. Спасибо за рецепт и всего вам доброго

[@inness17]

Сделала по этому рецепту, добавив пол ложки жидкого дыма. Получилось отлично! Как из магазина. Взяла на заметку. Спасибо.

[@ЛидияШаталова-п8л]

Молодец коротко и ясно обязательно попробую .без пустых разговоров и долгого вступления.спасибо.

[@НатальяБеликова-й5ш]

очень понравилось.. я обязательно приготовлю на праздник.. мой сын очень любит рыбу..огромное спасибо за содержательное видео..

[@ТатьянаЧуб-у2б]

Спасибо за рецепт, очень понравился, благодарю

[@dinamatsegora5851]

Попала на Ваш канал по рекомендации подруги. Очень хвалила Ваш рецепт. Обязательно попробую 😃. И огромное Вам спасибо за то , что Вы делитесь своими кулинарными секретами.👍 Успехов Вам в этом поприще.💐

[@ЕленаДавыдова-я5л]

Я сделала как вы говорили это действительно очень вкусно.

[@vkus-life]

рада, что вам понравилось

[@Пророк-р4м]

Получилась как в магазине? Копчёности чувствуется?

[@iraida7266]

Большое спасибо за такой изумительный рецепт приготовила так как вы посоветовали получилось вкус такой как копченая со всеми специями и угостила дочь она мне говорит да это же настоящая копченая рыба но ещё добавился жидкий дым и чуть лимонную кислоту вкус офигенный а эту рыбу я купила по цене сто двадцать рублей за кг пять штук и по цене сэкономила и по вкусу даже лучше чем в продаже

[@ninay631]

рецепт действительно оч хороший . в место бутылки использую контейнер разницы никакой , с бутылкой лишние заморочки.

[@НадеждаШалагинова-н7б]

Спасибо вам за рецепт Успехов всего самого доброго

[@Live-hg8ue]

Отличная рыбка получилась👍

[@БыдломовныйЖидкодрыщ]

Спасибо за рецепт.Получилось - очень вкусно.

[@ИванЛановенко-ы4п]

Выгледит очень,апетитно а жидкий дым можно добавить.

[@Tatyanapl6jx1lb4j]

Можно, но нежелательно..Химии нам в магазинах хватает...

[@2006rus-d6x]

@@Tatyanapl6jx1lb4j вы не поверите, но в жидком дыме 0% химии. Это водный раствор тщательно очищенного от смол древесного дыма. Натуральное холодное копчение в разы вреднее.

[@СветланаСтрелкова-у2з]

@@2006rus-d6x да это натуральный, но в продаже есть не натуральный, вот его не надо брать, он вреден

[@ОльгаМихайлевич-ф8ц]

Спасибо,Людмила,живу в Израиле - у нас прохладно не бывает ,рыбка висела чуть больше суток,получилось очень вкусно

[@Алексеевна-х3у]

Интересный рецепт , надо попробовать !

[@condor7124]

Сделайте немного по другому чуть чуть, заварите шелуху и чай и процедите а уже за тем делайте маринад нужно чтобы в рыбу попали все специи, и она получится более ароматная и вкусная.

[@АнарМусилимова-п6м]

Самый , самый , самый вкусный и лучший способ 👍👍👍👍 Спасибо огромное 😘👍

[@Любознатель-Познаватель]

Реально достойный уважения рецепт! Однозначно лайк и подписка

[@ЕкатеринаПодмарева-б8г]

Классный рецепт! Спасибо!

[@МаринаПономарева-в1б]

Я тоже присоеденяюсь к комментариям хорошая девочка чётко ясно спасибо вам большое обязательно попробую

[@ЛюдмилаГирман-р1ч]

дорогая людочка уже 2 года пользуюсь вашим рецептом и всем советуюотличнейший рецепт особенно гарячеге копчения удачи вам во всем

[@ЗинаидаМоргун]

Людмила, большое спасибо за рецепт. Приготовила завтра будем пробовать. На вид очень красиво, а на вкус узнаем завтра. Всех благ тебе и всей семье. 🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЮрийКовач-ъ4н]

❤❤❤СПАСИБО , МИЛАЯ ЛЮСЕНЬКА ..! У ВАС ЧАРУЮЩИЙ ГОЛОС , КРАСИВЫЕ РУЧКИ , Я ЛЮБУЮСЬ ВАШИМИ АККУРАТНЫМИ ПАЛЬЧИКАМИ БЕЗ КОГТЕЙ -- ТРИЖДЫ ПЕРЕСМОТРЕЛ ..! ВОСПОЛЬЗУЮСЬ ПЕРВЫМ СПОСОБОМ ..!!!❤😘! БЛАГОДАРЮ ! Ю.СТ.

[@vkus-life]

спасибо за комплименты😊, готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

[@РаисаЖуравлева-ы9у]

Все чудесно! Спасибо!

[@ВераПаршенкова-т5б]

Мне очень понравился.рецепт

[@user-valeriu23.05.]

Сегодня поздно. Завтра утром в магазин за скумбрией. Спасибо за рецепт.

[@Любовь-м7е]

Рецепт замечательный! Сегодня одну партию съели и сейчас вторую забатваню.

[@vkus-life]

и правильно👍

[@ТаисМакс-к4о]

СПАСИБО!!! ПОЛУЧИЛАСЬ ОБАЛДЕННОЙ ВКУСНОТЫ И НЕЖНОСТИ СКУМБРИЯ.ПРЕКРАСНО ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ КОСТЕЙ .А ЦВЕТ ЗОЛОТИСТЫЙ И АРОМАТ ЧУДЕСНЫЙ. У МЕНЯ БЫЛА ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА ВПЕРЕМЕЖКУ С КРАСНОЙ (от красного лука) Всё получилось. Бутылку надо обрезать ЛИТРОВУЮ и вся рыбка будет покрыта рассолом. Рубку после засолки не надо ополаскивать,золотистый цвет смывается. А так вкус чУдный!!!!!!!! С НОВЫМ 2018 ГОДОМ!!!!

[@ВалентинаХрамых-е1ъ]

Таис Макс и

[@СергейПуценко-х3м]

Валентина Храмых г

[@ТатьянаПухаева-ш7и]

П Оверь на 1500 рублей на новый год

[@zoiabramova2208]

Таис Макс э

[@ТатьянаНикитина-н8с]

Отличный рецепт!

[@БахытРахимбаева-ъ3т]

спасибо Люда,слюни потекли,приготовлю......

[@valentynakozubovskaja2546]

Спасибо коротко и ясно

[@лидиятхоренко]

Делала по этому рецепту ,только в остывший маринад добавляла несколько капель жидкого дыма для запаха (Много не надо будет горчить) получается вкусно.

[@irinapolewanowa2530]

Я тоже так делаю в луковой шелухе, подвешиваю над ведёрком вся жидкость стекает в хвостик протыкаю палочкой от суши👍👌но в духовку не ставлю, получится как варёная отвисевшая вкуснее👌

[@irinapolewanowa2530]

@@vkus-life всеравно вкус уже не тот, а коптить тогда уж лучше в настоящем дыму в коптилке , и солить не в рассоле, а просто сухой засолкой, подержать не которое время, смотря какая размером рыба промыть и коптить👍👌а не в духовке, тогда будет👌👌 и без жидкого дыма

[@demisrussos945]

ОТЛИЧНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО

[@svetlanageller2385]

DEMIS RUSSO

[@ВиолеттаБобылева-ъ6ю]

Виолетта Бобылева Очень аппетитно! Обязательно попробую.

[@НатальяЧернышева-б7ф]

Спасибо!😍😊 В смысле это при температуре 70грС рыбку нужно будет держать в духовке до готовности гораздо дольше! Правильно я поняла? Счастья Вам и процветания 💖💞💓

[@павелмихасёнок-ж7щ]

хорошая идея с пластиковой бутылкой .примем на вооружение. да и сам рецепт . ну а тот , кто не может обойтись без копчения , пусть покупает такую скумбрию на рынках и в магазинах по баснословной цене . хотя и там не факт , что она будет натурального копчения . добавят в Ваш рецепт жидкого дыма или ещё какой химии , и будет пипл радоваться купив её втридорого и запивая пивом из порошка . а Вам спасибо и будьте здоровы...

[@gintautaszupkus8008]

Спасибо Вам за рецепт!!!

[@АнютаМельник-в4я]

я добавляю ещё чернослив, и получается очень даже вкусно.

[@ОльгаЛукьянова-л9б]

Анюта Мельник подскажите когда и сколько чернослива надо добавить?

[@88_88_l]

Огромный лайк за рецептик! спасибо)

[@НиколайПопов-о5в2е]

Спасибо здорово

[@элизбаралиев-т3э]

Супер,умничка.

[@vkus-life]

спасибо😊

[@ОльгаЖурова-ь1у]

Сегодня сделала скумбрию по этому рецепту

[@vkus-life]

когда будет готово, поделитесь впечатлением😊

[@stranger_Mar]

Спасибо, пошёл готовить)

[@ВалентинаИщенко-п8е]

Умничка! Хозяюшка!

[@игорь-г5б5у]

Хвосты не удаляю. Удобно подвешивать именно с хвостами. Все ингредиенты сыплю почти так же. Но ! Чай ложу после кипячения. Прокипевший чай теряет дубильные качества а это важно при приготовлении такой рыбки

[@ЮрийКовач-ъ4н]

✊ИГОРЬ , СПАСИБО ЗА УТОЧНЕНИЕ....! Ю.СТ. 👍

[@ТамараДедюля]

Если залить горячим рассолом или прокипятить минут 5, то получается копченно-вареная, тоже вкусно.

[@user-valeriu23.05.]

Спасибо. Попробую.

[@Fiamma.7358]

Да, вариант. Такую я поем. Сырую всё же опасаюсь есть.

[@НадеждаСавенок-о5в]

Кип'ятком ,тільки дурні заливають!!!

[@ТамараДедюля]

@@НадеждаСавенок-о5в на вкус и цвет.... спорить не буду, а то люди не заметят между нами разницы.

[@ТатьянаМихайлова-б7ъ]

Если залить горячим рассолом весь вкусненький жирок из рыбки выйдет

[@katerynabuglova4572]

Попробуйте добавить а отвар копчёные фрукты например 1 стакан копчёного чернослива это прелесть

[@vkus-life]

да, хороший вариант, но стакан, это, наверное, многовато

[@ЛюбаЛюбаша-п1ц]

А разве есть копченый чернослив и где его можно купить?

[@ИринаШерегова]

Очень дорого.

[@СветланаЬукушкина]

Попробую приготовить

[@ЛиляАксенова-п7я]

Попробуем.Спасибо.

[@aurelanghelescu2157]

super reteta,multumesc

[@aynur6662]

Спасибо за такой рецепт наканец поела рубку то что хотела а в магазине для меня слишком саленая не могла кушать спасибо еше раз

[@tatianaluck6069]

Спасибо. Ясно и понятно объясняете! Подписалась на вас! С наступающим вас и вашу семью!

[@vkus-life]

спасибо😊💖и вас с наступающим!

[@Zenyxc]

Спасибо вам за рецептик

[@ТаисМакс-к4о]

Теперь делала эту скумбрию без луковой шелухи и без чая, только специи и 2ст.ложки соли +1ст.ложка сахара. Замечательная рыбка, малосолёная и шкурка прекрасно отделяется, а жидкий дым вреден для печени ЭТО ЧИСТАЯ ХИМИЯ!!! ЛУЧШЕ ПУСТЬ БУДЕТ НЕМНОГО ПРЯНАЯ. РАССОЛ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ .ТРИ ДНЯ И ВКУСНОТИЩАААА))))

[@Галинка-э6к]

Мне понравилось.

[@АллаКазакова-е4и]

💕💕🍒спасибо за рецепт.

[@lidiakunizinapoliakova1035]

Я сделала по твоему рецепту, повесила на балконе, и надеюсь , что не поклюют ( Тортори) типо голубей. Я попробовала, рыбка получилась малосольная. У меня было 5 рыбок маленьких, я их держала в пластмассовой коробке, для алименти, она закрывается, как чемодан( немецкого производства).

[@ЕленаКривошея-щ1ш]

lв маринад добавляю жидкий дым а перед подачей на стол можно немного шкурку смазать раст маслом

[@СерафимаНепобедимая]

Дым это химия! Не нужно

[@ГалинаЧикалина-з2й]

Замечательный лайфхак с бутылкой. Взяла себе на заметку. Спасибо за рецепт.

[@АльбинаНешатаева-ю4ь]

приятного аппетита.

[@СергейПавлович-ъ7л]

Три дня это долго держать в рассоле будет очень соленная и надо отмачивать. Вполне хватает суток и выдержать на воздухе часов восемь, а хребет сразу удалить при засолке ,так просолятся обе половинки равномерно чем с хребтом одна половинка,

[@ЛюдмилаМирошниченко-э7м]

Хвосты отрезать не нужно. С ними лучше и подвешивать рыбу и в течении трёх дней смотреть, как идёт процесс. А вообще вкусная рыба получается при добавлении жидкого дыма.

[@ТатьянаЛисневская-и1у]

Людмила Мирошниченко ъ

[@zhemchoozhina]

Жидкий дым - вредная химия... Как и любой дым - канцероген.

[@ЛюдмилаСергеевнаУдача]

Да чуточку дыма не повредит.

[@ДаняКосвек]

Чтобы была, как копченая, можно добавить в остывший рассол столовую ложку жидкого дыма! Залить скумбрию и всё супер получается! Ну это кто хочет по вкуснее! А кто боится добавлять дым, можно и так!

[@ВладимирРадионов-о3р]

жидкий дым делаю сам

[@ТатьянаОбищенко-з7е]

@@ВладимирРадионов-о3р так расскажите, пожалуйста, и нам, как делать жидкий дым!

[@ТаняНазукина-ь7к]

Хочу попробовать ваш рецепт,но вот получится ли,🤗

[@жаннавжежевская]

С бутылкой можно по проще Взять духлитровую бутылку хвосты не обрезать,а связать. Их верёвочкой и поставить в бутылку с верху положить какой-то черенок в поперек что б рыбка не упиралась в дно. Когда промаринуется поднять и перекинуть через через верёвку на балконе а в готовом виде отрезать хвосты

[@serafimanepobedimaya166]

Понравилось , в бутылке!

[@ЛюдмилаСергеевнаУдача]

Аппетитненько! Спасибо! Удачи Вам!🌸👍😋 А как долго подвяливать?

[@ЛюдмилаСергеевнаУдача]

Людмила Борисова спасибо🌼

[@ВалентинЛандарь-к3э]

Цвет то мы подделали. Но в копченой скумбрии важен вкус копчения!

[@ВикторПчелкин-с3о]

Вениамин Курганский

[@СветланаКолчанова-ь9п]

@@Elevra Жидкий дым - канцероген.

[@elenapiligrim6908]

Чернослив вяленый( копчёный) возьмите чем жидкий яд,,,,

[@acquario1298]

@@Elevra Он же вредный!

[@acquario1298]

@@elenapiligrim6908 Идея!

[@БуряМглою-н3ы]

Обожаю скумбрию , спасибо за рецепт , аш пищю хочу сделать !!!😂😂😂

[@АллаКазакова-е4и]

Браво!!!!!

[@НеллиМухина-о7э]

Алла Казакова р

[@Галинка-э6к]

У меня другой рецепт и очень вкусно. На 3 рыбины скумбрия. 1 литр воды, 4 ст ложки соли, 2 ст ложки сахара,3 ст ложки черного чая, 12 чернослива с запахом дыма, 1 ч ложка куркумы,чернослив можно с косточкой. Кипятить 5 , 7 ммин. Добавить 2 ст ложки уксуса и выключить. Когда остынет ложите не процеживая в кастрюлю или в миску рыбу на трое суток. Можно чистить, а можно с головой не чищеную.в нечищеной сохраняется весь жыр. 2 раза в сутки переварачивая. Потом помыли поистили. Вытерли бумажным полотенцет. Я делала и чищенную рыбу и не чищенную. Вкуснее не чищщенная она жырнее.

[@СветланаСтрелкова-у2з]

Спасибо, что поделились своим рецептом

[@НатальяКлимина-ъ4я]

Спасибо большое вам за рецепт.

[@Людмила-э1б3з]

Спасибо❤ буду делать как вы❤. Запишу рецепт, а то забуду,, как всегда. Храни вас бог❤

[@adelina_91113]

Спасибо 😘

[@СветланаПапанова-э1б]

Скопированный текст автоматически отобразится здесь

[@КулинарныеэкспериментысВиктори]

У меня в духовке температура ,от 150 гр.и выше,при какой запекать, еще, запекать сразу после маринада? Спасибо!

[@ВалентинаСавельева-в3й]

Хороший вариант приготовления рыбки,но в духовку думаю не обязательно ставить,она получается горячего приготовления,хотя я люблю в любом приготовлении рыбку,спасибо,удачи и вдохновения вам

[@ГаляТГСеминская]

Валентина Савельева. как каптить рыбу

[@ГаляТГСеминская]

Валентина Савелье будет ва юг из

[@ТатьянаВасильева-б1ш3у]

Валентина Савельева ю

[@НатальяЧернышева-б7ф]

Спасибо за отличный рецепт!Л👍👍🖐Людмила,подскажите, пожалуйста,какой должна быть температура в духовке? ,,Низкая"-понятие растяжимое😊.🤔

[@МаринаСаакова-н4з]

Всё чётко и ясно.

[@НатальяМороз-н2р]

класс.попробую

[@elenapiligrim6908]

Умничка !

[@culiakoshulbekova1234]

Класс

[@СергійТ-ж5ь]

Спасибо за рецепт. Сделал рецепт чисто с чаем, тоже ничего, но вспомнил как в качестве красителя использовали луковую шелуху. Теперь уверенно буду готовить по вашему рецепту.

[@ВладимирМморскойКот]

Обязательно надо бы добавлять кориандр в семенах. А когда заливаю холодным рассолом то растираю кореандр. И еще - зачем Вы мучаетесь с нитками? Есть канцелярские скрепки. Мало одной соедините две. Легко прокалывают хвосты и легко вешать.

[@vkus-life]

отличный совет😊👍

[@Любовь-м7е]

Третий раз буду делать рыбу по этому рецепту. Вчера сестра с племяшкой приехали в гости и сьели мою вторую партию и попросили рецепт. Рыбка реально вкусная получается, только я тоже не ставлю в духовку, а подвешивают на сутки

[@ФирузаИванова-н1я]

Круто

[@snekidjok4333]

Вы очень классно снимаете я долго вас смотрю и не перестают уделяться от ваших видео,вы красавцы,и очень смешные и прикольные?

[@КулинарныеэкспериментысВиктори]

Скажите, в газовой духовке , сколько запекать рыбу? Спасибо.

[@ЕленаКондратьева-л7к]

Спасибо.

[@ОксанаПисаренко-ш5з]

как на вкус нормальная?хочу тоже попробывать но стремно

[@надянадя-с4л]

а заливать горячим тузлуком или холодным?

[@elenakondakova6725]

Класс :-)

[@ЕвгенияДраченко]

Шелухи мойте хорошо и не будет грязные , я тоже делала и не пахнет не какой шелухи , и не жарила лучше не жарить

[@ОльгаМихайлевич-ф8ц]

На какое время подвешивать рыбу?

[@jorik8637]

Лайк.☺

[@ЭлиннаБогословская]

Жидкий дым заменяется на 6-7 штук чернослива или уцхо- сунели( пожитник) !)

[@buravk1166]

пАжитник,если уж пишите,то пишите грамотно,пОжитник,это нечто😂

[@ibor64]

Во-первых, пАжитник, а во-вторых, пажитник не уцхо-сунели, а чаман!

[@serafimanepobedimaya166]

После прибывания в духовке , она становиться очень солёное?

[@ТатьянаКолесникова-й6ш]

Когда готовите рассол, добавьте 2-3 древесных уголька . И дыма не надо. Я так шашлык в духовке делаю

[@Nejnost-Dobrota]

То есть кладете угли в маринад или в духовку при выпечке? Я не поняла.

[@ТатьянаНахамчик-т3т]

Ширина

[@ТатьянаЦиркова-к2ь]

​@@Nejnost-Dobrota можно горящую лучину окунуть в маринад или поджечь лавровый лист, и окунуть в маринад, получится тоже запах дыма.

[@Nejnost-Dobrota]

@@ТатьянаЦиркова-к2ь Здорово! 👋

[@ТатьянаЦиркова-к2ь]

@@ТатьянаНахамчик-т3т полностью слизали чужой комент

[@Ирина-р8э8х]

спасибо за рецепт! а сколько рыбка должна повисеть, чтобы получилось так красиво, как у Вас?)

[@Ирина-р8э8х]

Людмила Борисова спасибо)))

[@victoriashekhter4138]

Ирина Надеждина э

[@ЛилияАлифанова]

Хвостик зря отрезали, за его хорошо подвесить. Потом маслом подсолнечным обтереть и всё

[@ЭленЗ-х9ш]

ой, девоньки, залила рыбку, сейчас буду ждать три дня, волнуюсь, как будто замуж выхожу! что получится?

[@serafimanepobedimaya166]

Элен З. Ну че получилось по рецепту???!!😀

[@negative-example]

@@serafimanepobedimaya166 наверное, не вышла замуж...

[@mimishkazver2603]

@@negative-example 😂😂😂👍

[@ТатьянаОбищенко-з7е]

Развеселила!молодец