How to install an improved Heating Element for Effeuno pizza ovens and similiar

[@pizzatimechannel]

Le resistenze sono attualmente disponibili in modelli da 2400 e 2700w, non le produco ne' le vendo io, quindi per qualsiasi informazione su prezzo e disponibilità, fare riferimento all'apposito post in evidenza nel gruppo FB "Pimp my Oven"

[@rdquek]

Post a link to the group?

[@pizzatimechannel]

Here u go fb://group/415148917433131?ref=share

[@Bbarm97]

@@pizzatimechannel this link doesnt work for me. maybe the group has a different name now?

[@pizzatimechannel]

It's easier and faster if you search for the name in the FB groups. Did u try that ?

[@Bbarm97]

@@pizzatimechannel yes and it cannot find a group with the name Pimp my Oven

[@zephyrpp]

Thanks for the video! Have you been using this after installing and you have any new findings? Will you be able to cook a Neapolitan faster with this element than the original 1900W one? Regardless of having the model with a thermostat or PID.

[@pizzatimechannel]

It's not a question of cooking faster, with the original 2100w i can already cook in 60 seconds but this one should provide better results thanks to the larger diameter, also as you see from the benchmarks, you get faster heating and recovery

[@zephyrpp]

@@pizzatimechannel I see, thanks. Faster heating is interesting. Your pizzas looks incredible. I haven’t been successful with 60 second pizzas yet. I have a 3 cm biscotto, but if I turn the thermostat too high to cook faster, the bottom burns. If I turn it down to avoid burning, it cooks slower.

[@pizzatimechannel]

For 60 seconds you need the top heating element around 530c and a specific low hydration dough, have a look here, it's in Italian but there should be eng subs as usual kzbin.info/www/bejne/kICmY2yBjqyfrtk

[@mimmogalati6979]

Dove posso comprare resistenza da 2400w per forno N3

[@pizzatimechannel]

Leggi in descrizione al video

[@DrGarzon1]

Ciao, io al momento ho un P134HA 459, acquistando questa resistenza potrei portarlo a 509° effettuando la modifica con lo SmartPID anche? Grazie

[@pizzatimechannel]

Certo il forno che vedi in video è il 459 portato a 509

[@pizzatimechannel]

Cmq puoi portare il tuo forno da 450 a 500 anche senza smartpid

[@roccobarca4558]

Ciao ,proverai il forno zazà munaciello? Dicono che ha un potenza totale di 2300 watt.

[@pizzatimechannel]

Ciao al momento è inadatto per coibentazione e potenza totale, ma da quel che so dovrebbero migliorarlo ed al limite lo proverò

[@NiitoIsHere]

@@pizzatimechannel dovrebbero migliorarlo in che senso? uscirà una nuova revisione del forno? quando? magari chiuso non sarebbe male, o più piccolo?

[@pizzatimechannel]

Avevo sentito che avrebbero cercato di migliorare in termini di coibentazione e potenza delle resistenze perché non è molto prestante al momento

[@NiitoIsHere]

@@pizzatimechannel si sa quando uscirà la nuova revisione?

[@lucasndv]

I bought a elétric oven like effuno. i putted 480c/350c. But the pizza botton its burning. 50sec its already burned...and isnt baking upper side.....do you know what i have to do.

[@pizzatimechannel]

For the base you need to make sure you have a thick (biscotto). If it's not cooked properly it's probably due to the dough , if you want to cook a "verace" in 50-60 seconds you need a specific dough

[@patrunofra]

Perdonami per la domanda, ma queste resiste possono andare bene anche per forni Effeovens? Grazie

[@pizzatimechannel]

Certo

[@user-uc8rc9vn1q]

Great video, from your experience which is the best affordable pizza oven that you tried...iam thinking about getting ooni karu 16 also I have a question how long is a biscotto Casapulla stone will less?. is it better than refractory stone 🤔 ? A heared that the clay on biscotto stone has a time than it going to get cracked after certain time of use

[@pizzatimechannel]

Thank you ! Ooni karu is great and versatile. If you are thinking about a gas oven have a look at the "o munaciello", it's only 270 euros and I have many friends really satisfied with it. The casapulla stone you see in this video, is great and after 3 years there's not even a crack , it's important to properly use it first time with gradual heating, that's when it could crack

[@user-uc8rc9vn1q]

@@pizzatimechannel can you send me a link forno 270euro

[@pizzatimechannel]

www.fornomasaniello.it

[@user-uc8rc9vn1q]

Thank you very much

[@Matteo.Matwino]

Io di norma faccio minimo 6 pizze di solito 12 e a volte 18. Da quanto posso capire per le mie esigenze potrei andare in quella da 2700? Io però ho un contatore da 3k cosa ne pensi? Accendo un po' quelka sotto e dopo Lascio accesa solo quella sopra? O non mi conviene?

[@pizzatimechannel]

2700 è consigliata per HA, per p134h va più che bene la 2400 della recensione, come spiego nel video a me regge tranquillamente con impianto 3kw

[@pizzaEmusica]

Ciao Ottimo tutorial grazie. Giusto un dubbio da profano, installando una resistenza superiore da 2400w e lasciando quella inferiore da 900w non superiamo i 3Kw? Potrebbe essere fatale per il forno stesso oltre ad avere un black out? Grazie del chiarimento. ciao

[@pizzatimechannel]

Ciao, grazie. Si va oltre i 3kw ma nel video spiego che ho un contatore da 3kw e regge benissimo. Anche vero che il pid aiuta

[@pizzaEmusica]

@@pizzatimechannel 👍ok l'importante che non succede nulla al forno. grazie ancora ciao

[@pizzatimechannel]

Al forno non succede nulla perché è già coibentato perfettamente

[@jurisveratti4494]

Io ho un P150H e l'incandescenza della resistenza si vede solo al buio, non è normale vero? ho fatto anche un video e chiedo pareri. " Funziona bene il mio forno Effeuno P150H ?"

[@pizzatimechannel]

L'incandescenza dovrebbe vedersi leggermente con luce accesa ma è ovviamente molto meno evidente che a luci spente

[@jurisveratti4494]

@@pizzatimechannel Loro dicono di no, comunque il risultato è ok...con il biscotto, senza si brucia il fondo della pizza. la resistenza della platea proprio quasi non si vede neppure al buio... Forse dovrei provare ad aumentare la potenza delle resistenze regolandole, facendole scattare prima, invece che a 50 o poco più, a 10 o 20.

[@pizzatimechannel]

È normale bruciare senza biscotto poi ovviamente dipende da impasto tempi e temperature . La platea è normale che non è incandescente la sua sola funzione è di stabilizzare la cottura , ne puoi anche fare a meno in alcuni casi ed usare solo la superiore

[@jurisveratti4494]

@@pizzatimechannel se uso solo la superiore il forno non raggiunge i 45O, con refrattaria e platea a 200 raggiunge i 420, a volte brucia il fondo della pizza a volte no. loro dicono che è normale per raggiungere i 450 devo aumentare entrame le resistenzei, se metto a 450 il cielo e 300 la platea con il biscotto il risultato che ho ottenuto è quello che puoi vedere nell' ultimo video della napoletana che ho fatto. Il risultato è buono, forse leggermente cotta la pasta e la mozzarella da panetto per pizza molto solido non quella acquosa pare cotta bene, iniziava ad ambrarsi... dall'inquadratura si vede anche la resistenza superiore che nonostante l'alta temperatura non ha incandescenza...la linea dei forni nuovi hanno resistenza solo superiore e raggiungono alta temperatura solo con quella resistenza. Io ho optato per il modello P150H, che sembra uscito di produzione dopo il mio acquisto, perché lo ritenevo il più completo, in pratica bello grande e in grado di fare anche prodotti in teglia. Fatto sta che che la resistenza superiore presenta questo problema; loro dicono che non vi è problema affatto. In un video faccio vedere il funzionamento della stessa e uno ha risposto che dovrebbe diventare incandescente quella resistenza perché lui ha lo stesso mio forno; gli ho allora chiesto cortesemente di inviarmi una foto in modo che io possa mandarla all'assistenza EFFEUNO, il tipo non ha più risposto, deduco sui un hater. Non ho quindi alcuna prova da rinfacciare all'assistenza. Non è un forno comune, infatti è pure uscito dal catalogo, andava più in voga il P134H nella versione 45O e poi 500 gradi. Non posso sapere se l'assistenza sta facendo orecchio da mercante... Di fatto la cottura della napoletana ultima che ho fatto è stata raggiunta in 2 minuti e 30 secondi a video a velocità normale.. ovvio che se il forno aveva gli stessi risultati del P134H tutti avrebbero prediletto quello più grande in questione..forse è stato depotenziato apposta ? ... Le 2 resistenze assieme farebbero 3 KW, ma non sembrano spingere al massimo, la superiore diventa appena incandescente al buio appunto; quella inferiore quasi per niente; questo, dicono loro, essere la giusta proporzione, asseriscono quindi di aver ragione. Se il tipo mi mandasse la foto potrei dirgli che non è così...non mi risponde nessuno, nonostante le molte visuals di quel video. Se aziono solo la resistenza superiore la refrattaria raggiunge malapena i 360.

[@pizzatimechannel]

Non ho mai avuto il piacere di provarlo il p150h ma che sia meno performante del p134h è normale e confermato anche da quello che dici: 2min e 30 sono decisamente troppi per una napoletana , cmq l'area da riscaldare è maggiore del p134h ed avendo pure resistenze meno potenti di quest'ultimo non è una sorpresa che le performance non siano all'altezza . La resistenza superiore tra l'altro credo sia di disegno e dimensione diversa a quella che faccio vedere nel mio video e che va bene un po' per tutti i forni pizza quindi credo sia difficile per te trovarne una potenziata per cercare di migliorare le prestazioni. Non credo che tutti avrebbero prediletto il p150h come dici , anche perché non tutti hanno quello spazio a disposizione ;) ecco un'altra ragione per cui ne sono stati venduti pochi

[@gii1113]

Qualcuno ha mai misurato la resistenza superiore dell'Effeuno (da 2100 watt) in Ohm? Grazie

[@Matteo.Matwino]

Per una pizza maculata aiuta molto rispetto alla mia originale 2020 da 1900w?

[@pizzatimechannel]

La 2100w originale già va meglio della vecchia originale da 1900w, questa in video ha in aggiunta anche il diametro maggiorato quindi ancora meglio. Cmq anche con la tua puoi fare grandi pizze. Com questa ovviamente recuperi tantissimo come tempi di riscaldamento, tra una pizza e l'altra e come omogeneità, oltre che ovviamente con le veraci

[@Matteo.Matwino]

@@pizzatimechannel temevo per i materiali ma come spieghi sono sani non sono cineserie

[@pizzatimechannel]

Ho fatto un analisi dettagliata perché ci tengo sempre a valutare la qualità dei materiali ed assicurarmi della più completa sicurezza alimentare

[@roccozecca4886]

occhio che ora è uscito il p134a extra power, con resistenza superiore da 2900w, e se non erro le dimensioni del p134a si differiscono da p134ha e p134h solo per l'altezza. Ergo per cui il disegno e le dimensioni delle resistenze dovrebbero essere uguali per tutti e 3 i forni, se si riuscisse a chiedere quel pezzo singolo all'azienda come ricambio si potrebbe anche osare di piu

[@pizzatimechannel]

No sbagli: 1) quelli sono gli Evolution da 1500 euro, non la linea Easy pizza 2) montano 2700w per camera alta non 2900 come dici, mentre camera bassa siamo sempre a 2100w. Cmq per HA va benissimo quella da 2700w del mio video (mostro la 2400 ma è disponibile anche la 2700 che è uguale per il resto)

[@roccozecca4886]

@@pizzatimechannel si scusami, ho riletto il post Non so perché da una mia prima lettura veloce avevo appreso fosse il P134a (quello più alto ancora Dell ha) ed é da 2700w come tu dici Peró anche se é evolution, la parte meccanica cioè la resistenza ha lo stesso disegno degli easy pizza normale Quindi comprando ricambio originale da effeuno si può tranquillamente adattare agli easypizza Sia Chiaro che non era una critica per smontare il video eh 😁, facevo solo una considerazione Magari se uno vuole una resistenza da 2700w anzicche comprare quella del modder che comporta il piegamento delle alette di alloggio come hai fatto nel video, si compra quella di fabbrica che potrebbe adattare più facilmente Ripeto, solo una considerazione, bisogna vedere poi come sono le resistenze da 2700w di effeuno se anche esse sono di 6mm come le originali Ps adoro i tuoi video, l approccio nerd su questa tipologia di contenuti per quanto mi riguarda è la migliore su youtube😁!!!

[@pizzatimechannel]

Mi sa che non hai capito / visto il video 🙄.....le alette si piegano alle resistenze originali non quelle nuove che sono state appositamente pensate per infilarle facilmente. Da capire inoltre se questa 2700w effeuno ha un diametro tubolare standard da 6mm perché quelle che mostro in video hanno un diametro maggiore con tutti i benefici che ne vengono

[@roccozecca4886]

@@pizzatimechannel okok chiarissimo, grazie mille

[@roccozecca4886]

@@pizzatimechannel ps, io non parlo delle alette dei faston, ma delle alette di alloggio in sede della resistenza, quelle che pieghi al minuto 6:48. Il video l ho visto con tanta piacevole attenzione 😊

[@adolfobruzzichini792]

Ciao ho visto il link dove poterla acquistare su facebook ma purtroppo non rispondono anche mandando un messaggio in privato su Messenger , hai modo di avere qualke contatto telefonico per poter interagire meglio e capire come ordinarla

[@pizzatimechannel]

Ciao hai già commentato il post in evidenza nel gruppo relativo a queste resistenze ?

[@adolfobruzzichini792]

@@pizzatimechannel si

[@pizzatimechannel]

Stano, non ti vedo nel gruppo cmq Scrivimi in pvt ti passo il Cell

[@adinite7088]

Amazing video !

[@Matteo.Matwino]

Ho installato una resistenza da 2300w diametro 6 a domani farò la prima infornata di namoletana. Mi sto chiedendo ma se farò la pizza in teglia la resistenza sarà tropo aggressiva?

[@pizzatimechannel]

No perché tanto sei tu che imposti la temperatura. io uso esattamente le stesse temperature che usavo con l'originale da 2100w, nessun problema

[@Matteo.Matwino]

@@pizzatimechannel Non vedo l'ora di provare a cucinare con la nuova resistenza, spero di agevolare la maculatura

[@pizzatimechannel]

Hai preso la stessa resistenza di questo video? Sarei interessato anche alle tue impressioni. Fammi sapere

[@Matteo.Matwino]

@@pizzatimechannel no ho la resistenza originale effeuno che montano nella versione alta, Per questo ho 2300

[@pizzatimechannel]

Ah ok quindi non ha il diametro potenziato ma sempre quello standard

[@roccobarca4558]

Bene,adesso spero che farai anche un video su quando monterai una resistenza potenziata per il diavola pro😊. Non avendo un profilo facebook,per farsi realizzare una resistenza maggiorata per il diavola pro come funziona? Credo che bisogna essere in tanti giusto? Grazie

[@pizzatimechannel]

Bravissimo bisognerebbe fare un gruppo acquisti perché per farle produrre (a prezzi ragionevoli) bisogna essere in molti

[@luigibrambilla44]

anch'io sarei interessato ci fosse la resistenza per il diavola

[@pizzatimechannel]

Come dicevo sopra sarebbe da fare un gruppo di acquisto perché per farle produrre bisogna fare un ordine di alcune decine di pezzi

[@roccobarca4558]

@@pizzatimechannel più o meno quante persone sono necessarie per farsi realizzare una resistenza su misura per il diavola Pro? Io comunque sono una di quelle persone interessate a farsela realizzare.

[@pizzatimechannel]

50 persone per avere un prezzo molto competitivo

[@mustafaerbas4154]

Thermostat sensors are placed next to the resistances.Therefore, thermostats detect the resistance temperature, not the oven ambient temperature,This system is wrong

[@pizzatimechannel]

Might be strange to you but it's pretty accurate, these ovens are top sellers where real pizza was born. This should make you thinking ;)

[@mustafaerbas4154]

@@pizzatimechannel The thermostat shows the resistance temperature in this way,If we measure the ambient temperature of the oven with a laser, it will be very different.

[@pizzatimechannel]

The thermostat shows the chamber temp not the heating element. It matches almost perfectly the center of the stone taken with laser. everything is thought out to perfection

[@invinoveritas447]

non si vendono più, probabilmente

[@pizzatimechannel]

Ciao era un lotto, probabilmente è finito se già hai chiesto e non sono disponibili ;)