How to make and wrap 4 types of Diaman Cookies

I made a cute Diaman cookie with glittering sugar on the side.
Plain, cocoa, matcha, strawberry, 4 flavors.
I compared cookie with only soft flour and cookie with almond powder and verified the awesomeness of Silpan.
☆ Silpan (mesh-shaped reusable oven sheet)
amzn.to/3aXd4BZ
▶ Chapter 🥣
00:00 Opening
01:39 How to make cookie dough using a hand mixer
04:32 How to make cookie dough using rubber spatula
05:53 How to bake Diaman cookies
08:27 How to wrap
09:32 About cookies baked in Silpan
10:24 Actual meal
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▶ Material (24 pieces)
Unsalted butter 100g
Powdered sugar 50g
1 egg yolk
Vanilla oil (add at the same time as the egg yolk if you like)
Divide ↑ into half and make two favorite flavors.
*plane
Soft flour 80g
*cocoa
Soft flour 70g
Cocoa powder 10g
*Matcha
Soft flour 60g
Almond powder 15g
Matcha 5g
*Strawberry
Soft flour 60g
Almond powder 15g
Strawberry powder 10g
▶ Blog: The recipe is posted in sentences.
www.moriricca.co.jp/cafe/
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[@user-ml9hy4cp4d]

めっちゃおいしそうですねっ😳 作ってみようと思います！

[@mori_ricca]

コメントありがとうございます😊 簡単で可愛くて美味しいのでぜひ作ってみてください😍

[@re_you93]

自分用 ⓐ バター 100g 粉糖 50g 卵黄 1つ ￤プレーン￤ 薄力粉 80g ⓐ生地半分 ￤ココア￤ 薄力粉 70g ココアパウダー 10g ⓐ生地半分 ⓑ バター 50g 粉糖 25g 卵黄 半分 ￤抹茶￤ 薄力粉 37g 抹茶パウダー 5g ⓑ生地半分 ￤いちご￤ 薄力粉 37g いちごパウダー 5g ⓑ生地半分

[@user-cp3zc1xn6i]

粉糖ってコーンスターチ入ってても行けましたか？

[@user-fk5of7el3i]

クッキーモンスター「Oh！！Cookie！！！！ア〜ンミャンミャンミャンミャンミャンミャン」 「バリバリバリバリバリバリバリバリバリバリ」

[@user-yd3sw1jo9n]

検証好きです。アーモンドパウダー入りと入っていないほう、どちらが好きでしたか？😃

[@shiho484]

お菓子作り始めてみようと思って調べてみたらMoriRiccaさんの動画が目に入って見てみました。すごくわかりやすいのでMoriRiccaさんのを参考に始めてみます💕 シルバンもどこに売ってるか知りたいです

[@mori_ricca]

コメントありがとうございます😊 わー！とってもうれしいです💕 シルパンとシーラーはcottaで買いました💡 Amazonでも買えます。 概要欄に私が使っている道具のリンクを載せてるので見てみてください♪

[@shiho484]

ありがとうございます😊 見てみますね💕

[@user-nd5mx6cr9f]

久しぶりにクッキー焼きたくて美味しいレシピを探してました(*^^*) 家族に大好評。とっても美味しくて♡プレゼント用にもまた作ります

[@mori_ricca]

ありがとうございます💖

[@834_7]

生地に使う砂糖はてんさい糖でも可ですか？？

[@nano_8]

ココアとプレーンにもアーモンドパウダーを使うとしたら 薄力粉とアーモンドパウダーの分量はどうなりますか！？

[@user-xr8hl8vw5d]

とても美味しそうです🤤もし宜しければ紅茶フレーバーの作り方も知りたいです。。。

[@mori_ricca]

コメントありがとうございます😊 今度作ってみます💕

[@user-xr8hl8vw5d]

@@mori_ricca お返事ありがとうございます🥰紅茶味の物が食べたいけれどあまりお店に売ってなくて。。。自分で作れたらいいなぁと

[@snrk_1107]

コメント失礼します！ バターは無塩じゃなくても作れますか？ 粉糖は普通の砂糖でも代用できますか？

[@mori_ricca]

コメントありがとうございます😊 無塩じゃなくても作れますが、塩味が付きます。 それでも美味しいと思いますが😄 お砂糖については以下のページをご覧になると違いがわかります💡 www.cotta.jp/special/article/?p=842

[@user-wk6qx3rj1i]

はじめまして。ディアマンクッキーのお顔がなめらかで、美人さんですね。薄力粉は、エクリチュールでしょうか？

[@user-lr7ur8it7i]

アールグレイ(紅茶)のクッキーを代用として作りたいのですが、薄力粉やアールグレイをどのくらい入れるかなどの目安はありますでしょうか？ レシピ外の質問を申し訳ないです…🙇

[@mori_ricca]

プレーン生地にアールグレイティーバッグ1個入れるだけでできますよ🤗 茶葉が大きかったらすり潰して入れるといいと思います。 私が持ってた紅茶はそのまま入れても美味しかったです😄

[@user-lr7ur8it7i]

@@mori_ricca お早い対応ありがとうございます🥰 時間のある時に作らせて頂きます！

[@user-xz5ex4tn8t]

棒状にしたディアマンにまぶしているのはザラメですか？グラニュー糖にしては粒が大きいように見えます。 可愛いですね！

[@mori_ricca]

クリスタルシュガーというきれいな色のザラメみたいな大きさのお砂糖を使っています💡かわいいですよね💓

[@user-dh6pg7nq7w]

卵は常温のほうがいいですか？ 冷蔵庫に入れる時間は絶対に30分から40くらいじゃないとダメですか？

[@mori_ricca]

バターと卵を混ぜるときは冷たいと分離しやすいので、常温のものを使います。 しっかり冷やさないと上手くできないので指定時間以上なら次の日になっても大丈夫です！

[@user-jz8kw2ip6o]

プレーンとココアでの材料でアーモンドパウダーを入れたいのですがどのくらいの量がいいと思いますか？

[@mori_ricca]

薄力粉の3割位をアーモンドパウダーに変えたらいいと思います😄

[@miarua.135]

コメント失礼します🙇‍♀️ トースターで焼く場合はどうしたらいいでしょうか…オーブンでないと焼けませんか？🤔

[@ruka.otaku_12]

投稿主さんじゃなくてすいませんm(_ _)m トースターで焼いてみたんですが下側だけ焦げてしまったり、食感が変わったのでおすすめできません💦

[@user-cp3zc1xn6i]

焼く時にひくやつはオープンシートでいいですよね？

[@mori_ricca]

シルパンだとよりキレイに美味しく焼けますが、普通のオーブンシートでも大丈夫です。

[@user-iy9tp9rj4z]

バニラオイルは何かに代用できますか？

[@mori_ricca]

ない場合は入れなくても大丈夫です！

[@user-yb6qb4xt9h]

生地を切った時にボロボロしちゃうのはどうしたらいいでしょうか…

[@mori_ricca]

きちんと冷えてないからでしょうか？ あとは混ぜたりないのかもしれません。

[@usagi_san06]

すみません。友人にプレゼントしたいと思っているのですが乾燥剤を入れるとどのくらい日持ちしますか？教えて欲しいです

[@mori_ricca]

遅くなってごめんなさい！ 私はタッパーに入れて乾燥剤を入れて保管していましたが、1週間は美味しく食べられました🤗

[@usagi_san06]

@@mori_ricca お返事ありがとうございます！！ ちなみに乾燥剤はどこに売っていますか…？💦

[@mori_ricca]

シート状とかのお菓子用のものはネットで売ってますが、シリカゲルみたいなつぶつぶのならホームセンターにも売ってますよ💡

[@user-oh5ps4os1x]

抹茶パウダーってどこに売ってるんですか？

[@mori_ricca]

製菓材料店や百均にも売ってますよ🙋🏻‍♀️

[@user-vw8oi6es5q]

ココアにアーモンドを入れてみても大丈夫ですか？

[@mori_ricca]

大丈夫ですよ〜🙆‍♀️

[@user-vw8oi6es5q]

@@mori_ricca ありがとうございます！

[@shiho484]

シーラーってどこに売ってますか？

[@user-mx4ci5tl2n]

さっき気になって調べてみたらちゃんとした奴ではありませんが、ダイソーにあるそうですよ！！

[@user-xl7vi2ns3u]

冷蔵庫で冷やすのは1日冷やしていても大丈夫ですか？

[@ruka.otaku_12]

投稿主さんじゃなくてすいません💦 私が作った時は1日冷やしてから焼いたんですけど特に問題は無かったです！ ※冷蔵庫から出してそのまま焼くと生地がボロボロしてしまうので、冷蔵庫から出したら練り直して、また棒状にして10分程冷やしてから切って焼いたほうが良いと思います

[@user-re1df6qq7l]

ケーキ用マーガリンでも代用できますか…？😖💦

[@mori_ricca]

コメントありがとうございます😊 代用できますが、クッキーはバターの分量が多いので、バターを使った方が美味しいと思います🥺 自分で食べる分にはいいかなと思いますが、プレゼントとかだったらバター使った方がいいかも🤣

[@user-vw8oi6es5q]

米粉でも大丈夫ですか？

[@mori_ricca]

米粉では作ったことがないのでわかりません😥

[@user-vw8oi6es5q]

@@mori_ricca わかりました！ ありがとうございます！

[@mori_ricca]

@@user-vw8oi6es5q 最新の動画で米粉クッキー作ったので見てみてくださいね❤️

[@user-ps1le6ci8k]

焼き時間は？

[@ruka.otaku_12]

170度で予熱したオーブンで15〜16分って書いてますよ!!

[@user-ps1le6ci8k]

@@ruka.otaku_12 ありがとうございます😊

[@namakemono1209]

普段なんの職業されてますか？

[@mori_ricca]

今は現場では働いていないですが、看護師です🤗