[How to make coffee that you will never fail] 3 extraction recipes using a kalita dripper

3 recipes (official compliance/mild brew/iced coffee) using the coffee dripper "Karita 102", which is a classic that originated in Japan and is the most popular coffee dripper in Japan, are now on display.

[@user-bg2xi4qq8q]

昔からある本格喫茶の豆であればカリタですね、円錐でやろうとするとアッサリ出すのが難しいです。 スペシャルティをカリタで淹れようとするとこんどはもの足りない。 ほんと楽しいです、KZbinにエスプレッソに取り憑かれた陶芸家を訪ねる動画があるんですけどこれが面白くて器の形状にも興味が湧いてきました。 長々と失礼しました

[@sakanamusi]

お疲れ様です。 昨日、届いたので朝に試してみますね！！ありがとうございます😊

[@life_and_coffee]

感想もぜひ！

[@bunryu0614]

レシピ詳しくありがとうございます。 2番目のレシピを参考にドリップしてみます

[@bunryu0614]

２番目の動画レシピを参考にドリップしました。（全てはマネできずないですか😅） レシピ ドリッパー　101HA お豆　ドトールマイルドブレンド　20 ミル　タイムモア20c 温度　86度 美味しいかったです。 中深入り個性が出ていたと感じます｡ ドームを崩さない方法にヒミツがあるのかなと感じました。

[@blackkenny2364]

動画ありがとうございます。 早速、最初のレシピを参考にしてやってみました。今までのカリタの抽出と違う味が出ました。 この後、残った2つのレシピもやってみます。

[@life_and_coffee]

2つめ、特におすすめです！ぜひお試しあれ😊

[@imagawa58]

メリタのビンテージドリッパー（1950年代、3つ穴）をこの淹れ方で試してみます。

[@isozakiakihiro]

今回は、全て102仕様のレシピなんですね。 カリタを始め、扇形推しのコーヒー系KZbinrは、ドリップケトルのつる口から粉までの距離を近づけたいがために、大概101を薦めてくるのですが、102の方が一般的に出回っているので参考にしやすいです。👏👏👏 そもそも私個人的には、マグカップでがぶ飲み派なので、1杯だしは考えられない量で、最低のミニマムで2杯出し以上です。 (300cc以上が理想)☕😋

[@life_and_coffee]

そんな理由が…。今や120mlは少なすぎですもんね。教えてもらってありがとございます😊

[@user-ko8jw9xy3p]

カリタをとりあげていただいてありがとうございます。私の必殺技として頂点にある３つ穴抽出の世界。 　細かい持論は省略しますが～～ 　私にとっては芸術でもあり、技術でもあり、現実でもあり、物語でもあります。

[@life_and_coffee]

深い！し、実際に触ってみて岸さんの言われてることも体感しました😊

[@rintaro1028]

共感致します。

[@fragmentalstew]

I greatly appreciate the inclusion of an English translation. 🙇‍♂️

[@user-ng2gt7bz2q]

待ってました✨ メリタの動画の後、アバカフィルターを買いに行ったのですが売っておらず『おいしい珈琲屋のコーヒーフィルターOCB-101』を買ってみました。今回はフィルター代えての検証はないでしょうか？

[@life_and_coffee]

やります！日曜日お楽しみに😊

[@user-lo2ev6ot3r]

むちゃ参考になります。。ありがとうございます。^_^

[@life_and_coffee]

お役立てください！

[@fragmentalstew]

Is this a Timemore Slim grinder?

[@moomin_papa]

私は1zpresso k -proを使っているのですが timemoreとの数値の違いを一回 教えていただけないでしょうか？ 過去に示していたならごめんなさい その動画を教えて下さい。

[@life_and_coffee]

ぼくの1zpressoがjpproなのでkproの挽き目はわからないんですがjppro（120段階）なら95-100くらいです。※円錐は85-90

[@fragmentalstew]

TFW drip complete

[@denkianma9]

コーヒーサーバを保温するウォーマープレートは何処のをお使いでしょうか？

[@life_and_coffee]

コメントありがとございます。下のはウォーマープレートではなくコーヒースケールです（湯量と時間を自動で測るもの）

[@yumex5422]

4:10辺りの英訳が50mlになってます（日本語の字幕は30ml）。

[@life_and_coffee]

ご指摘ありがとうございます🙇🏻‍♂️

[@grenadenn]

あまりこの動画の趣旨とは関係ないと思うのですが…。 カリタの純正ペーパーってなぜあんなに臭いがある、ええいもうはっきり言ってしまえ。 あんなに臭いのでしょうね？扇形にしてもウェーブにしてもそのままでは臭すぎて仕方ないので 湯通ししないと使えたものではありませぬ。扇形はまだ代替えが効きますがウェーブがそういかないのはなあ…。

[@life_and_coffee]

言ってしまいましたね笑 カリタの純正（漂白）はまだマシな方ですが無漂白（茶）とwaveはたしかに感じますね。waveはパルプとは違う匂いなんで成形時になにかあるのかな？とも考えています。