How to make japanese milk bread (Shokupan) by hand

Japanese milk bread, made with "yudane" which is a mixtue of equal parts between boling water and flour, this is the secret for its texture and flavor. The result is a slightly sweet bread, with a pillowy consistency.
Ingredients:
Bread Flour 100% (250 gr)
Milk 72%. (180 ml)
White sugar 7%. (18 gr)
Dry yeast 1.5 % (4 gr)
Butter 10%. (25 gr)
Salt 2.5%. (6 gr)
Yudane 45%. (113 gr)
To brush before baking:
Egg 1 medium
Milk 50 ml
Sugar 5 gr
After baking:
Melted butter 25 gr
Music credits: Prod. Riddiman
/ @prodriddiman
Yudane

[@gris1929]

I love the recipe. The yudane water and flour?than you 🥰🙏

[@vicky8060]

Muy buena la explicación y el vídeo me encantó. Muchas gracias 😍

[@aguscabr7705]

gracias por tu compartir se ve delicioso

[@rolandoperezch2535]

Muchas gracias. Se ve delicioso; lo voy a hacer. Saludos

[@Tincho77255]

Gracias lo voy a intentar

[@caetanoantonionavarroferri3784]

Trying this today. Wish me luck!

[@Chanbbq]

Gonna try this ♥️🤤

[@tibisayd.1242]

Nueva subcritora 😋😁👍🏻

[@brayanperez8488]

filete esas tostadas me dejaron plop

[@k4rliky]

Le falta un poco de zoom

[@silviapulzone9199]

están pos ingredientes pero ko las cantidades

[@noramartinezdesoriano6395]

No me parece gracioso q no digan cantidades usadas para la receta

[@danielsolar8910]

Si dijeras las cantidades seria bueno, que aun no soy adivino

[@commis654]

Saludos la receta, así como el porcentaje de Panadero, están como puedes ver, en la descripción.

[@fernandoalderbest.820]

@@commis654 perdoná que soy bruto con esto, ¿donde es eso?

[@yolandagonza5568]

@@fernandoalderbest.820 Debajo del titulo pone un texto y mostrar mas le das a mostrar mas y ahí esta la receta.