How to make Japanese Okinawa soba

Rotasu Limited Ramen
The preparation of Soki soba and the back side of the business scene are all released.
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This is Ramen Rotasu, which is run in Japan (Shimizu-cho, Shizuoka Prefecture).
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[@user-di8so5ug3q]

ラーメンろたすは沼津に近い街　ソーキそばは琉球名物

[@user-eb2gv8mu3u]

温度を落ちるパイプはどこ買えますか

[@1strider103]

やはり、ラーメン屋さんは重労働。 しみじみ。 ソーキ食べたいなー。 澄んだスープがそそるしー。

[@akumo2001]

14:28 水冷冷却システム

[@19ze7]

贅沢なスープだなぁ

[@84uma85]

軟骨ソーキ美味いですよね。現地民としては骨付きソーキの方がソーキって名前のイメージが強いですね。とろける方を軟骨ソーキと呼んで区別してます。次は骨付きソーキも作ってみて下さい！ ちなみに軟骨ソーキでオススメは北谷にある浜屋です。

[@84uma85]

あと、軟骨ソーキは、炙ってわさびで食べると違った感じで美味しいですよ。

[@user-bk2zh1gn8j]

こんにちは。最近軟骨ソーキが需要増で高騰してるようです。ラーメン屋さんでソーキの需要が増えてるのでしょうか？

[@norimasamiyagi2070]

お疲れ様です 沖縄のSOULフードソーキそばを作るなんて!

[@kabeyan7]

スープ冷却チラー、 気に入って頂いているようで嬉しいです。 いろんなかたのKZbinで私が作った冷却チラーを見ると本当にテンションがあがります👍

[@nbo2251]

自分もラーメンが好きでいつも参考にさせて貰ってます。 イラストも描いているので、コラボできたら面白そうですね。

[@user-fe3no3hb8i]

群馬県にあるてぃーだの沖縄そば上手いです。 なんこつソーキもトロトロです

[@user-eg6ri4be1u]

ソーキソバって美味しいとこ美味しいのに駄目なんは本気で無理 かなり難しいんやろな

[@user-yj4ot3zt6i]

僕は担々麺が好きです

[@DixionMayaz34]

I lived in Okinawa for 2 years. Nothing was better than getting a Okinawa Nakami Soba with Jyushi rice on a Sunday morning 💚

[@gimletrose1985]

I don't know you but I had to comment... You like Nakami!? Lotsa people don't eat that, and it's my favorite!

[@ramenrotas]

Thank you for the information!

[@user-yj4ot3zt6i]

ローストマトが乗ってて

[@user-hu2zj9uy9n]

毎回色んなアングルから撮影されていますが、カメラ何台で撮影しているのですか？

[@ramenrotas]

カメラ1台で自分1人で撮影してます🙇‍♂️

[@hanahalgamagawa2752]

渋谷のかんから食堂の沖縄そば好きです あと神保町にあったみやら製麺 ろたすさんのアレンジのが効いたソーキ食ってみたいです 追記 みやら製麺は今は上野にあるそうです

[@mine-ch7mo]

夜中に見るといかんなつやな😂

[@entertainmentnissy8320]

愛知県住みの物です。先日、箱根旅行の帰りにずっと昔から行きたいと思っていたろたすに行きました！😭 動画を見始めた頃から食べたいと思っていた豚そばを食べました！ あまりの美味しさに感動しちゃいました🥹 その日はge-cさんいらっしゃらなくて、ちょっと残念でしたがまた機会があれば行きたいと思っています！！ これからも動画投稿頑張ってください！！ 銀の盾もカッコよかったです🥰

[@ramenrotas]

愛知県から ありがとうございます😭😭😭

[@moirta3]

美味しそう！食べてみたいソーキそば！

[@ramenrotas]

美味いっすよ！

[@reito-udon]

親に沖縄旅行に連れて行ってもらった時、子供ながらその旨さに魅了されて旅行中毎食ソーキそばをリクエストしてた

[@user-gq9zs3hs1m]

ソーキソバ。沖縄で頂きましたが、ソーキは正直どうでも良かったのですが、鰹の香り深さにびっくりギョウタンでした!!　麺もモチモチで美味しく!!　生姜は載ってたかなぁ… でも、ラーメンと生姜は合いますよね♬　今週は生姜ラーメンを作ります。先週は香味油で生姜を用いたのですが、もっと生姜が欲しくなりまして。 ラーメン屋さんだから仕方無いと思いますが、私は昆布や煮干し、節等の出汁ガラも捨てません。昆布は佃煮にし、煮干しや節等はカリカリに乾燥させて愛犬のご飯にしています。カリカリに乾燥させなくても喜んで食べてますが、保存の為に乾燥させてます。自分のカルシウム補足の為にも醤油と味醂等でフリカケにしても食べてます。捨てるのが勿体ないので… 販売したら売れると思いますよ?!

[@lilix2070]

食べ応えあってとても美味しそうですね🤤

[@showyoh9273]

ラーメンろたすさんはほんとうにラーメンが大好きなんですね 本当に楽しそうにラーメンを作っています

[@ramenrotas]

ありがとうございます😭

[@akiyoshi457]

とっても美味しかったです😊 昼営業に間に合わず、夜も並んでいたので売り切れてないか心配だったのはここだけの話です🍜😂

[@user-vu5jd6zn7o]

中文不見了 cc

[@ramenrotas]

我只是添加了一个中文翻译。

[@motobike200x]

美味しそう！

[@gimletrose1985]

OMG I'm homesick....... Biased for Motobu soba and Ishigaki soba

[@user-sy5nb3gn3y]

冷却チラーはどこで変えますか？

[@ramenrotas]

個人の方から紹介で買いました🙇‍♂️

[@kabeyan7]

私から買って頂きました

[@TCSM5545]

ソーキはこれじゃないかな

[@user-jp1xk1wo7j]

かまぼこを凍らせてた理由は何かあるのでしょうか？ 旨味が上がるとかですか？

[@user-nk7nr5bs5l]

石垣島の食堂ならどこも美味しいっす

[@kyotaito779]

三島だとRAI4THEThirdで宮古そばを締めでよく食べます！🍜

[@air394]

いつもこちらは絶賛仕事中なのに飯テロを投下していただきありがとうございます！（あ、褒めてます） 遠いのでお店には行けませんが限定ラーメンも食べてみたいですね！ あ、あとかまぼこを板から取るときは包丁の背の部分で取ると綺麗に板から取れて良いと聞きました！

[@ramenrotas]

ありがとうございます！ 明日さっそくやってみます！

[@user-ex9gr6cs7u]

いつもありがたく見ています ちなみな韓国語のccは誰がつけるんですか？

[@ramenrotas]

KZbinの自動翻訳機能でやってます。

[@user-gr2ob3zt4f]

おいしそう♪ 今すぐ、福岡まで出前おねがいしますｗ

[@ramenrotas]

コメントありがとうございます🙇‍♂️

[@user-fe8nc9gd1o]

サムネコロコロ変えすぎで草

[@ramenrotas]

5回変えました。

[@ilmarilampi]

煮豚の仕込みの際はタッパーの中にビニール袋を敷いて肉を入れていらっしゃいましたが、ソーキで袋を敷かなかったのは理由があるんですか？ （煮豚の時と違ってタッパーの容量に余裕があるからわざわざ袋を入れる必要がない、とか。。。？）

[@ramenrotas]

(その通りです🙇‍♂️)

[@0G1W4R4]

かまぼこを板から外すときは包丁の背でやるときれいに外せます。

[@ramenrotas]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@maxsim6628]

1度ボイルして洗わないと豚の臭みが残り美味しさ半減です😢

[@myamashiro1116]

本場生まれの人間として、ろたすさんのソーキソバ非常に気になる。 本場のを想像して食べた方がいいのか、違うものとして食べた方がいいのか悩ましい。 あるあるネタなんですが、おきなわ以外にある、おきなわ料理を出すお店ってほとんどがおきなわ好きの県外出身者が経営。行ってガッカリしたことしかない。 おきなわ出身者が経営してる店はマジで天国。 行きたい行きたいと思いつつ、早数年。