How to make lactose-free vegan coconut milk yogurt?

La recette de yaourt végétal au lait de coco : cuisine-saine....
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥Matériels utilisés dans la recette ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
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Blender vitamix (code promo) : healthy-market...
Yaourtière fermenteur (code promo) : healthy-market...
Fontaine à gravitation : healthy-market...
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Le pas à pas pour réaliser votre yaourt végétal à base de lait de coco, et vous trouverez toutes les astuces pour réaliser d’autres yaourts végétaux sur le blog cuisine saine : cuisine-saine....
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Cuisine Saine est un blog édité depuis 2008 avant tout sans gluten ni lactose, mais qui propose aussi, quand le cœur m’en dit, une cuisine végétale, paléo et/ou crue ! ♥ Car toutes les alimentations santé sont bonnes à explorer ♥
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[@claire0880]

Merci beaucoup...semble vraiment intéressant et facile! Bisous! 🙏😊

[@amalb1750]

Merciiiiii depuis le temps que je cherche cette recette ! Je vais tester ça au plus vite 😊 Petite question savez vous si l’on peut m’aromatiser (citron, framboise)?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Ah oui vous pouvez :)

[@Tribulationspositives1221]

Génial! Merci!!

[@jackiecarre7106]

Superbe merci pour cette recette. Est il possible de le faire avec du lait coco maison? Merci

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Oui sans problème :)

[@martinejouannin4915]

Bonjour super ! à expérimenter.......Pouvez-vous me dire où trouver votre bonbonne d'eau ? Elle est originale.....C'est un distillateur ou autre ? Merci beaucoup

[@CuisinesaineFrsansgluten]

C'est une fontaine filtrante à gravitation (qui filtre sans électricité) disponible ici : healthy-market.cuisine-saine.fr/rayons/filtration-eau/fontaines/?filter_marque=aquaovo&query_type_marque=or

[@yasminedaniel6001]

Magnifique..merci 🤩

[@noaminmonoch9880]

Très bien,merci

[@Peggy-Pagliuca]

Bonjour et merci karen, quel ferment utilise tu stp ? Merci et super jolie ta nouvelle Cuisine 🌺

[@CuisinesaineFrsansgluten]

J'ai trouvé des ferments pour yaourts bulgare sans poudre de lait, mais tu peux aussi bien mettre 4 capsules de probiotiques ou un yaourt végétal acheté ou d'une fournée précédente.

[@soleilsoleil3886]

Salut c super 💕 svp de quoi remplacer le sachet de ferment a yaourt pliiiz

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Par un yaourt :)

[@poudredeperlimpinpin9216]

Bonjour, pouvez vous nous parler de votre machine à eau ? Qu'est ce exactement. Je souhaite acheter un purificateur d'eau, je ne sais pas lequel, merci, une abonnée.

[@CuisinesaineFrsansgluten]

J'ai testé plusieurs fontaines, vous pouvez les retrouver ici : healthy-market.cuisine-saine.fr/rayons/filtration-eau/ et aussi regarder ma série de vidéos et d'articles sur l'eau. ;)

[@poudredeperlimpinpin9216]

@@CuisinesaineFrsansgluten je vous remercie pour la rapidité de votre réponse, votre appareil est très esthétique mais très onéreux au même titre les autres produits. Je réfléchis à une autre marque, bonne journée.

[@mariesabc4874]

Merci pour cette recette! Mais si on n’a ni déshydratateur ni yaourtière on fait comment? Merci pour votre réponse et belle soirée🌺

[@CuisinesaineFrsansgluten]

On fait comme mamie : au four à 55°C pendant 20 min, puis on éteint le four en laissant la porte bien fermée, pour conserver la chaleur. On laisse les yaourts dans le four au chaud comme ça pendant 8 heures. Il y a aussi une technique à la cocotte minute, mais je ne suis pas une adepte de cet ustensile :)

[@mariesabc4874]

@@CuisinesaineFrsansgluten merci beaucoup ! Je vais essayer!

[@mathe4600]

On fait chauffer de l'eau dans une cocotte minute non bouillante à 3quart de hauteur des pots de yaourt on met les yaourts dedans, on ferme la cocotte et on les sort le lendemain. Je les faisait quand mon fils était petit car cette technique est bien meilleure et non acide. J'en mangeais aussi mais je suis devenue intolérante au lactose...bon courage..

[@maudmaud1831]

Bonjour, ma mère mettait les yaourts toute la nuit sur des radiateurs en fonte, le lendemain matin au frigo et le soir on avait des yaourts !

[@frederiquenepveux5650]

bonjour merci pour cette recette que j aimerai tenter au deshydrateur - pouvez vous me dire le teps et la temperature que ous preconisez ? merci beaucoup

[@CuisinesaineFrsansgluten]

40°C pendant 8 heures :)

[@frederiquenepveux5650]

@@CuisinesaineFrsansgluten merci beaucoup !!

[@beavalou4637]

Bonjour, Puis-je connaître la quantité d'une canette de lait de coco ainsi que la quantité totale de la préparation. Merci et bonne soirée 🌠

[@CuisinesaineFrsansgluten]

La canette fait 400ml.

[@mathe4600]

Quand on n'a pas de fontaine à gravitation qui coûte très très cher on met quelle eau...?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Celle que tu veux, idéalement non chlorée.

[@marie-cecilebouvier213]

Que sr passe t il si je Mets du kefir a la place de ferments?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Je n'ai jamais testé avec du kéfir.

[@sophinett1766]

Bonjour, comment faire sans yaourtière? Merci

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Ma grand mère faisait les yaourts au four : à 55°C pendant 20 min, puis on éteint le four en laissant la porte bien fermée, pour conserver la chaleur. Laissez les yaourts dans le four au chaud comme ça pendant 8 heures.

[@sophinett1766]

@@CuisinesaineFrsansgluten merci beaucoup 😊

[@alinevoutaz2048]

Est ce possible de le faire au four à vapeur ? Est ce qu'on sent bcp le goût du coco ? Merci pour les recettes 🤗😋

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Alors oui on sent vraiment le goût de la coco. Pour le four je sais que sans vapeur ça fonctionne mais avec aucune idée. J'imagine que oui puisque on peut aussi le faire en version cocotte.

[@marie-cecilebouvier213]

Vous avez plus de 1300cc de yaourt?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

On obtient bien 1,3 litres ce qui rentre pile poil dans les yaourtière de 7 pots.