How to make Matcha sponge cake

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KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate

Күн бұрын

Пікірлер: 69

@Aisha-lm3pe 3 ай бұрын

とても素晴らしいレシピだよ。気に入ったよ。この抹茶ケーキを作ってみるよ。素晴らしいレシピに感謝するよ。毎週、新しいレシピを見るのを待っているよ。

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@z0e88cc 4 күн бұрын

想像以上に美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます。クリスマスケーキにまた作ります！

@KAZUCHOCOLATE 3 күн бұрын

コメントありがとうございます！

@neve1121 3 ай бұрын

抹茶のベーキングは、いつも色が綺麗に出なくて仕方がないものだと諦めていましたが、こんな綺麗な色に焼けるんですね。抹茶の混ぜ方も、素早い混ざり方も目から鱗でした。素敵なレシピありがとうございます。

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@おくらおくら-u4r 3 ай бұрын

粉茶で作りましたが、とてもしっとりふわふわ美味しくできました！何もつけずに、本当に美味しいです！素敵なレシピをありがとうございます！

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございますそれは作るのが上手だからですよ！！

@小松菜えり 3 ай бұрын

材料シンプルで、抹茶たっぷりで色も綺麗‥‥！江口先生は工程の中で泡だて器を最後に使うタイミングを言ってくれるので助かります😂 久しぶりにケーキ作ろうと思いました、週末チャレンジします!

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@靖代阿部 3 ай бұрын

抹茶、大好きなので有難いです✨　明日、生クリームを購入して作ってみますね😊　有難うございます✨

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@MS-vi6ie 3 ай бұрын

生クリームを買ってきて、早速作りました！抹茶の色がキレイでいい感じです！海外かつ郊外に住んでいるので、子どものイベントにも持っていこうと思います❤️

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@はっしー-e1u 3 ай бұрын

安定のわかりやすさ、いつもありがとうございます。ポイントの説明に先生の人柄を感じています😊

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます見てくれている方も優しいです

@Haru-n3n 2 ай бұрын

作らせて頂きました！本当に綺麗な緑色を出せました！また作りたいと思います！いつも素敵なレシピ、ありがとうございます！😊

@KAZUCHOCOLATE 2 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@才門真由美 Ай бұрын

抹茶ケーキ作ってみました。抹茶の味のスポンジケーキに不思議と癒されました。🌿💚✨ふんわり食感と風味❇美味しかったです♻

@KAZUCHOCOLATE Ай бұрын

コメントありがとうございます

@中川天-w1h Ай бұрын

クリスマス抹茶スポンジデコレーションしてみたい

@KAZUCHOCOLATE Ай бұрын

コメントありがとうございます

@sK-mf3cj 2 ай бұрын

混ぜ方とかコツを教えてくれるのが嬉しい😃やってみたくなります。

@KAZUCHOCOLATE 2 ай бұрын

コメントありがとうございます！！！

@itoito1123 3 ай бұрын

今度、お店に行くので楽しみ～ ♪ オーガニック抹茶もセールで嬉しい。

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@mieko5390 3 ай бұрын

ありがとうございます😊抹茶スポンジケーキのレシピをメモを書きました😉ロールケーキにあずきクリームを入れたら美味しいと思います😉さっそく作って食べたいです😆

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@user-np3bx7sf2y 3 ай бұрын

今まで抹茶は小麦粉と合わせて作ってました。こっちの方がフワフワになるのかな？やってみます！

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@zuka7833 3 ай бұрын

ふわふわですね…😊

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！おいしいですよ

@松田素加子-i1s 3 ай бұрын

美味しそうですね、でもでも、今オーブンは暑いです🥵でも食べたい🤩

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@才門真由美 3 ай бұрын

まっちゃ❗忘れかけていたまっちゃ・・・こんな風にであうとは。目の覚めるグリーンの正体、まっちゃ✨

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@おつき-g1l 3 ай бұрын

粉は何を使っていますか？特宝笠やネージュあたりでも大丈夫ですか？

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！なんでも大丈夫ですよ！

@えっちゃん-p9v 3 ай бұрын

美味しそうです😊 マドレーヌ型で焼けますか？おへそ、出来ますか？

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます試してみてください

@四ノ宮薫-f1z 3 ай бұрын

いつも参考にさせていただいています。今回別立てでやってましたが、別立てと共立ての違いはなんですが？共立ては結構難しく感じていて別立ての方が失敗が少なそうなので、どのスポンジケーキかにかかわらずこのやり方でやれたらと思いました。

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます萎みやすいのは別立てです！萎みにくい共だて可能なのは糖を上白糖に変えたり、アレンジした方がいいです

@四ノ宮薫-f1z 2 ай бұрын

ありがとうございます。共立てはグラニュー糖よりも上白糖の方が良いんですね。今後作る時に参考にさせていただきます！これからもいろいろなレシピ楽しみにしてます！

@ちゃん-p5z7x 3 ай бұрын

すみません💦 分量ってどこに書いてありますか？絶対作ります！

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！概要欄に記載しています

@西菜緒 3 ай бұрын

SixTONESの慎太郎くんのKZbinから来ました。慎太郎くん推しの息子一緒に作る事に。とは言え、ケーキを焼くのは久しぶりだし、スポンジはよく失敗して、自信なかったので、避けてたのですが、手順が少なくて作りやすそうだったのでトライする事に。しかも、自分の誕生日ケーキ。残りのクリームで飾って、美味しく出来ました。ありがとうございます。これに気を良くして他もチャレンジしてみます。ありがとうございます。また違うケーキもトライしてみます。

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます

@中川天-w1h Ай бұрын

焼く前の竹串でなぞるのをチャッカマンの火で気泡を消していいですか

@KAZUCHOCOLATE Ай бұрын

コメントありがとうございますやったことないです

@elektringo 3 ай бұрын

映像だけでもフワフワ感が伝わってきますね早速、作りたいです丁度サバトンのマロンクリームがあるので合わせていただこうと思います

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！

@redotilaso 3 ай бұрын

抹茶と生クリームベースに卵黄を混ぜておいてもいいでしょうか？混ぜるのが下手なので、卵白を潰してしまいそうで、、なるべく混ぜる回数を少なくしたいのでそれも可能であればそうしたい！

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます大丈夫です！ただメレンゲに粉を入れる＝水分に粉がいきなり入るより、油分の卵黄がある方がダマにならず混ぜやすいです！ここはお菓子作り苦手な人でもうまくいくように先に卵黄にしました

@redotilaso 3 ай бұрын

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます🙏そうなんですね！では動画通りに作ってみます😊

@もも-p4o 2 ай бұрын

生クリームは36とか40とかどっちですか？

@KAZUCHOCOLATE 2 ай бұрын

コメントありがとうございます！！動画は35％です、どちらでも大丈夫です

@もも-p4o 2 ай бұрын

こんなに早く返信して頂きありがとうございます。これからも動画楽しみにしています。私も動画をみて美味しいお菓子作れるようになろうと思います(笑)

@yunglaipau504 3 ай бұрын

請問蛋清總重90g，蛋王2個，對嗎？🙏

@KAZUCHOCOLATE 2 ай бұрын

沒有問題的！

@mo4050 3 ай бұрын

作ってみました。焼くときに少し膨らんでから萎んでしまいました。底の方が密度が高いです(色が濃い)。卵白は固く泡立てたのですが、その後の混ぜ方が悪かったのでしょうか。その他考えられる原因はありますか?

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございますスタートの温度が、ひくいかもです！

@mo4050 3 ай бұрын

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます。また挑戦します🙇

@LaLaLa.. 3 ай бұрын

オーブンに次のスポンジが焼かれてスタンバってるの可愛いw🥧

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！そうなんです！

@卯月美実 3 ай бұрын

この動画を見させて頂いて、久々にオーブンに火を入れようかと思いました。一つ質問です。生クリームですが、何%のモノをお使いでしょうか？

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！ 35％ですがなんでも大丈夫ですよ

@卯月美実 3 ай бұрын

@@KAZUCHOCOLATEさま　ありがとうございました♪早速、作ってみたいと思います😊

@おくらおくら-u4r 3 ай бұрын

Мの卵のサイズの場合、卵黄は何個分入れますか？？

@KAZUCHOCOLATE 3 ай бұрын

コメントありがとうございます！！同じです