How to make Matcha sponge cake

[@才門真由美]

抹茶ケーキ作ってみました。抹茶の味のスポンジケーキに不思議と癒されました。🌿💚✨ふんわり食感と風味❇美味しかったです♻

[@Aisha-lm3pe]

とても素晴らしいレシピだよ。気に入ったよ。この抹茶ケーキを作ってみるよ。素晴らしいレシピに感謝するよ。毎週、新しいレシピを見るのを待っているよ。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@neve1121]

抹茶のベーキングは、いつも色が綺麗に出なくて仕方がないものだと諦めていましたが、こんな綺麗な色に焼けるんですね。抹茶の混ぜ方も、素早い混ざり方も目から鱗でした。素敵なレシピありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@おくらおくら-u4r]

粉茶で作りましたが、とてもしっとりふわふわ美味しくできました！ 何もつけずに、本当に美味しいです！ 素敵なレシピをありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます それは作るのが上手だからですよ！！

[@小松菜えり]

材料シンプルで、抹茶たっぷりで色も綺麗‥‥！江口先生は工程の中で泡だて器を最後に使うタイミングを言ってくれるので助かります😂 久しぶりにケーキ作ろうと思いました、週末チャレンジします!

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@はっしー-e1u]

安定のわかりやすさ、いつもありがとうございます。ポイントの説明に先生の人柄を感じています😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 見てくれている方も優しいです

[@Haru-n3n]

作らせて頂きました！本当に綺麗な緑色を出せました！また作りたいと思います！いつも素敵なレシピ、ありがとうございます！😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@靖代阿部]

抹茶、大好きなので有難いです✨　 明日、生クリームを購入して作ってみますね😊　有難うございます✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@MS-vi6ie]

生クリームを買ってきて、早速作りました！抹茶の色がキレイでいい感じです！ 海外かつ郊外に住んでいるので、子どものイベントにも持っていこうと思います❤️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@sK-mf3cj]

混ぜ方とかコツを教えてくれるのが嬉しい😃やってみたくなります。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！！

[@elektringo]

映像だけでもフワフワ感が伝わってきますね 早速、作りたいです 丁度サバトンのマロンクリームがあるので合わせていただこうと思います

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@mieko5390]

ありがとうございます😊抹茶スポンジケーキのレシピをメモを書きました😉ロールケーキにあずきクリームを入れたら美味しいと思います😉さっそく作って食べたいです😆

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@才門真由美]

まっちゃ❗忘れかけていたまっちゃ・・・こんな風にであうとは。目の覚めるグリーンの正体、まっちゃ✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@itoito1123]

今度、お店に行くので楽しみ～ ♪ オーガニック抹茶もセールで嬉しい。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@西菜緒]

SixTONESの慎太郎くんのKZbinから来ました。慎太郎くん推しの息子一緒に作る事に。 とは言え、ケーキを焼くのは久しぶりだし、スポンジはよく失敗して、自信なかったので、避けてたのですが、手順が少なくて作りやすそうだったのでトライする事に。 しかも、自分の誕生日ケーキ。 残りのクリームで飾って、美味しく出来ました。 ありがとうございます。これに気を良くして他もチャレンジしてみます。 ありがとうございます。 また違うケーキもトライしてみます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@zuka7833]

ふわふわですね…😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！おいしいですよ

[@松田素加子-i1s]

美味しそうですね、でもでも、今オーブンは暑いです🥵でも食べたい🤩

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-np3bx7sf2y]

今まで抹茶は小麦粉と合わせて作ってました。こっちの方がフワフワになるのかな？やってみます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@LaLaLa..]

オーブンに次のスポンジが焼かれてスタンバってるの可愛いw🥧

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ そうなんです！

[@四ノ宮薫-f1z]

いつも参考にさせていただいています。 今回別立てでやってましたが、別立てと共立ての違いはなんですが？共立ては結構難しく感じていて別立ての方が失敗が少なそうなので、どのスポンジケーキかにかかわらずこのやり方でやれたらと思いました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 萎みやすいのは別立てです！萎みにくい共だて可能なのは糖を上白糖に変えたり、アレンジした方がいいです

[@四ノ宮薫-f1z]

ありがとうございます。 共立てはグラニュー糖よりも上白糖の方が良いんですね。今後作る時に参考にさせていただきます！ これからもいろいろなレシピ楽しみにしてます！

[@月石-g1l]

粉は何を使っていますか？ 特宝笠やネージュあたりでも大丈夫ですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ なんでも大丈夫ですよ！

[@えっちゃん-p9v]

美味しそうです😊 マドレーヌ型で焼けますか？ おへそ、出来ますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 試してみてください

[@ちゃん-p5z7x]

すみません💦 分量ってどこに書いてありますか？ 絶対作ります！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 概要欄に記載しています

[@redotilaso]

抹茶と生クリームベースに卵黄を混ぜておいてもいいでしょうか？混ぜるのが下手なので、卵白を潰してしまいそうで、、なるべく混ぜる回数を少なくしたいのでそれも可能であればそうしたい！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 大丈夫です！ ただメレンゲに粉を入れる＝水分に粉がいきなり入るより、油分の卵黄がある方がダマにならず混ぜやすいです！ここはお菓子作り苦手な人でもうまくいくように先に卵黄にしました

[@redotilaso]

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます🙏そうなんですね！では動画通りに作ってみます😊

[@mo4050]

作ってみました。 焼くときに少し膨らんでから萎んでしまいました。底の方が密度が高いです(色が濃い)。 卵白は固く泡立てたのですが、その後の混ぜ方が悪かったのでしょうか。その他考えられる原因はありますか?

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます スタートの温度が、ひくいかもです！

[@mo4050]

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます。また挑戦します🙇

[@もも-p4o]

生クリームは36とか40とかどっちですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 動画は35％です、どちらでも大丈夫です

[@もも-p4o]

こんなに早く返信して頂きありがとうございます。これからも動画楽しみにしています。私も動画をみて美味しいお菓子作れるようになろうと思います(笑)

[@yunglaipau504]

請問蛋清總重90g，蛋王2個，對嗎？🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

沒有問題的！

[@卯月美実]

この動画を見させて頂いて、久々にオーブンに火を入れようかと思いました。 一つ質問です。生クリームですが、何%のモノをお使いでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 35％ですがなんでも大丈夫ですよ

[@卯月美実]

@@KAZUCHOCOLATEさま　ありがとうございました♪早速、作ってみたいと思います😊

[@おくらおくら-u4r]

Мの卵のサイズの場合、卵黄は何個分入れますか？？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！同じです