クリスマスにぴったりショートケーキ専用スポンジレシピ!!簡単におうちでふわふわでしっとりのスポンジが焼けます How to make sponge cake

[@こんぶちゃん-m3d]

18cm型でもやってほしいです！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@はあぱ]

１回目で膨らまず心が折れましたが、２回目は予熱をしっかり&ハンドミキサーで気持ち長めに混ぜるをやったら無事膨らみました✨️スポンジケーキ初めて成功したかもしれません！レシピを教えてくださりありがとうございました😭

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@ゆゆ-j3k7b]

娘のお誕生日にネイキッドケーキを作りたくて、こちらのレシピを参考にスポンジケーキ練習中です！！😊本当にふわっふわでしっとり、初めての私でもとても美味しく出来ました🌈ありがとうございます！！ 側面をもう少し焼き色つけたい場合は、砂糖の量を増やすしかないでしょうか？ネイキッドなので側面綺麗に見せたくて、、

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 型の材質とかでもかわります！

[@GOD-hl7ks]

ふわふわのスポンジで、 これだけでも十分美味しそうですね‼

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@keiko8944]

こんにちは😃！ 一回目、砂糖を減らしたり温度180→170度にするの間違えて若干やけ過ぎてしまったのですが、味が美味しかったのでちゃんと動画で予習して砂糖も温度もきちんとして子供のバースデイパーティ用に作りました‼️ めちゃくちゃ美味しい生地ができました✨ 実家のガスオーブンは色々お菓子がうまくいかないのですが今回作ったスポンジは今までで1番美味しかったです❤ あまり褒めない実母も褒めてました🎉 次からスポンジは必ず江口さんのレシピにします🎉こんな素晴らしい動画を作ってくださり、いつも本当にありがとうございます😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@yolu1225]

調べても分からない為もしお分かりの方がいましたら教えてください。 予熱180→170度で焼くというところ、どのようにオーブンが180→170になったと確認されてるのでしょうか？ それ用のツール、もしくはオーブンレンジの機能でついているなど？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 予熱したらそのままで170度に再設定して焼けばいいです、機能とかではないです

[@yolu1225]

@ ありがとうございます！よく考えたらそうかなって思いました😅ご丁寧にありがとうございます！

[@山田久子-f5w]

初めてふんわり、キレイ😊に　焼けました。 湯煎無しで　こんなに　キレイに焼けて嬉しい

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@mt_q73]

焼成中に生地が溢れた！！！って一人大笑い中です😂

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@三浦佳子-v3n]

冷ましてたら、沈んでしまいました。 どこが、悪かったのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 焼けてないんだと思います！予熱が低いかオーブン開けてる時間が長くて温度下がってしまったかなどが考えられます

[@혜진권-e8y]

とてもわかりやすい説明で楽しく学べました。いつも湯煎していたのですが、湯煎しない理由も教えていただけますか？ジェノワーズの多くのレシピはほとんど湯煎が必須だったので何が違うのか疑問でした。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます メレンゲを泡立てる時冷やしながらとか冷たいた状態で泡立てると綺麗に泡立つと思います、それと同じです、温めたらきめ細やかな泡立ちが阻害されるのでバサバサな気泡の安定しない口どけ悪いスポンジを作る場合は湯煎したらいいです。 ティラミスみたいなシロップを染み込ませる場合は私も湯煎する場合があります、バサバサな方がシロップをよく吸います

[@ayumijohnson6590]

ボソボソになってしまった😭なんでだ？！なんでなんだ？！🫠しばらく落ち込むので来年の３月の娘の誕生日にまたトライします💪🏼

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-quail-y6c]

スポンジって今までイマイチ美味しく出来なくて苦手だったんですけど、このレシピで作ったら過去最高に美味しく出来ました❤ スポンジ買うより自分で作った方が美味しいって初めて言えます！ 旦那さんにもお店みたいって喜んでもらえました！ 今２回目焼いてます❤永久保存版として愛用させてもらいます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！良かったです！

[@美穂-c6t]

卵は常温に戻しておくのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 冷たい方が良いです

[@kirabijou5562]

高さのある美味しいスポンジが焼けました。母の誕生日に美味しいケーキが作れて感謝申し上げます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@moke_popo]

このスポンジ生地とショートケーキ専用の生クリームレシピを参考にして作ったら、過去イチのショートケーキが出来ました！感動モノです！ありがとうございました！！！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！！

[@HG-rt5eb]

娘の誕生日にこのレシピを使わせていただきました。いちごのショートケーキにしましたが、大変美味しくできました。いつもわかりやすく、説明していただき本当に感謝してます。これからも動画楽しみにしてます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです

[@山内愛子-f9i]

美味しそうな動画ありがとうございます。 別動画の「完結」のバージョンとの出来上がり、味の違いがあれば教えて頂きたいです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 材料が違います、理由を動画にまとめていますが、気にしなければどちらでも味は変わらずです

[@kn_3pr]

18cmのスポンジケーキの作り方 お願いします🙇‍♀️あと生クリーム入りが希望です。宜しくお願いします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@讃岐うどん-b2l]

めっちゃいいかんじにできました！ぷるぷる ちいさめの全卵3個倍量で18角形高さ7センチに焼き上がりました！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@森野恵子-s9g]

とっーても美味しくできて感動しました！ 本当にありがとうございます。 大好きな人の誕生日に作ります。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@Mあい-f7g]

先生のスポンジレシピが一番好きでずっとこればかり。以前のレシピのときにも生クリームに変えてもとおっしゃっていたので生クリームに適当に変えていたので嬉しいです。ちゃんとしたレシピがわかって。ありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@あさひ-v3e]

安い薄力粉と豆乳生クリームとグラニュー糖で作りましたが、過去最高の出来でした😂🎉！ 明日のお雛様用でしたが、つまみ食いのつもりが美味しすぎて娘たちとスポンジのまま全部食べてしまったのでまた作ります！笑 バターを入れないことで本当にふわふわで感動しました😭✨ このレシピをリピートし続けます！ 教えて頂きありがとうございます！ 一晩冷蔵庫で冷やしてもふわふわでした！ バターも買わなくて良いし、本当にありがたいれしです😭🙌

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！良かったです！

[@Rose-to9rz]

シェフ!いつもありがとうございます。本と動画で学んでいます。ショートケーキ食べるときは、作りたて当日、翌日のどちらがおすすめですか。12㎝の小さいケーキ、半量で大丈夫でしょうか。宜しくお願いします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 当日でも翌日でも、高さがわからないのでぺちゃんこでよければ半量で良いと思います

[@uy8337]

クリスマスケーキ頑張るぞー！今から材料買いに出ます！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@島田さやか-q7o]

クリスマスケーキに作りました。 湯煎無しでよかっただなんて、、！ とっても綺麗に焼けて感動しました！！ 今まで作った中でいちばん！ これからはこのレシピにします♡ ありがとうございます♡

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@晴美渡辺-i1v]

60代、本当に 久しぶりに作りました。昔の作り方とずいぶん違うのでびっくり！です。しっかり混ぜて良いとか…。卵も湯煎しなくて良いとか。私史上最高にふわふわな美味しいスポンジが焼けました！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです

[@Rose-to9rz]

生地に使う生クリームは植物性は避けた方がよいですか？宜しくお願いします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます そうですね！

[@karngk38284]

こちらのシナモンロールで生クリームが余ったので、チャレンジしてみました。 どのレシピで作っても何度作ってもパサつき、キメが整わずハイポーン等起泡剤に手を出したほどで、結局そういう薬剤に頼らなければならないほど難しく、技術もないのだと作るのを10年以上やめていました。 結果初めて、本当に初めて、納得いくものができました!! しかも添加物なしで。感動です。 どうもありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！良かったです！

[@7だよ-q7u]

このジェノワーズ本当にしっとりふわふわで美味しいです 冷やす際冷蔵庫いれても固くならず素晴らしい　泡が潰れないので無茶苦茶膨らむので型紙は3㎝は型から出しとく方がいいです コクでいうとバターもありかとは思いますが確かに仕上がりが軽い　上白糖のしっとり感が生クリームと非常に合います　家族の誕生日にデコケーキを9号でつくりました。いろんなルセットを作ってますが大好評でした！ 先生の米粉のカヌレも味、食感がすごく好評です どんどん作っていきますね！ 動画ありがとうございます！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです

[@moka9378]

スポンジケーキが苦手で、色々試してきましたが失敗の連続でした。までで1番の仕上がりになり本当に感動です！まだまだ完璧では無いですが、日々練習したいと思います！ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@TomoeMrs]

息子の誕生日に18センチの型で作ろうと思いますが、材料の分量は倍量で宜しいでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 体積で増やした方が良いですよ高さ分からないので計算してみてください

[@関口真実-x9p]

先日チョコスポンジを作りましたが、美味しく出来ました！ ハンドミキサーは何を使用されていますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 概要欄に道具はまとめています

[@関口真実-x9p]

詳しく載せて下さっていますね！ 参考にします。ありがとうございます😊

[@歩堂園]

先生すみません！ 家に１８型しかないのですが💦 １８型の分量をおしえてもらえないでしょうか？🙇🏻‍♀️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 高さわからないので体積で計算してください、焼き方も変えないとダメかもです

[@user-tatami]

スポンジ焼くのが苦手で薄っぺらいのしかできたことなかったんですが、タイムリーにおすすめに出てきたこの動画のおかげでしっかり分厚いスポンジの美味しいクリスマスケーキができました！！スポンジ三等分できたの初めてです！ ありがとうございました！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@キンクマ-s5m]

15号の型を使って分量、温度同じでやりましたが18分で黒焦げでした😅 ケーキは本当に繊細ですね…使用しているオーブンで全く変わってくると思うので常にオーブン前での監視が必要かも

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@シゲぴぃ]

作ってみました〜 初めてのスポンジケーキでしたが、そこそこ綺麗においしく出来ました♪ てっぺん少し焦げたかなぁ アルミホイル乗せる出来でした😅

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@danchu0309]

こんにちは。卵黄1個を追加せずに卵2個だけ使ってもいいですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます アレンジは自由に試してください！

[@珠愛-z6j]

上白糖を三温糖にしても大丈夫ですかー！？😢

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ アレンジは好みでどうぞ！

[@ちか-e8t]

慎ちゃんのショートケーキ見て 本買ってきました もしかするととおもって uチューブ探してみました もう70代ですが 久しぶりにワクワクしてます ありがとうございます

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@ちか-e8t]

@@KAZUCHOCOLATE もう直ぐ子供の誕生日 ショートケーキ頑張ります 何十年ぶりかですから ビックリしてくれるかな 楽しみが増えました ありがとうございます

[@honoka12-u9i]

シェフのデコレーションもみたいです👀✨🍓

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@肩叩き機-q6f]

泡だてすぎ、って事もあるんでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ないです！

[@愛知のこなちゃん]

しっかり何度も見ながら作りました♪ありがとうございます 焼き上がったのですが上のところがシワシワになってます。すぐに出さなかったかなと思いますがどうなんでしょうか？ 前に作った時は膨らみがなかったのですが今回はちゃんと膨らみましたが表面がシワシワなんです。 よろしくお願いします

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良いと思いますよ！温度差ですたぶん

[@らんなあお]

最近この動画を見てスポンジを作らせていただきました。正直今まで納得のいくようなスポンジは作れてなかったのですが、今回は過去1で美味しいスポンジができて家族にも好評でした！ありがとうございます！もし良ければ、18cmバージョンの分量も知りたいです！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 体積分増やしたら良いと思います高さわからないので！

[@kashir44]

美しくてとてもおいしいケーキです。このレシピをありがとう。でも聞いてもいいですか: 大きなスポンジケーキを作ることはできますか? 大きなスポンジケーキを作るために必要な材料を知りたいので、型のサイズは 20 でなければなりませんスポンジケーキ、ありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 体積計算してみてください

[@kashir44]

内径約20cm 高さ約5.7cm これは私が持っているテンプレートのサイズです

[@三浦瞳-d4t]

自分史上最高に口溶けの良いスポンジができました！ 他のレシピも作ってみます！ ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！最高ですね！

[@いももるなこ]

18cm型しかないんですが分量どうしたらいいでしょうか😭

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@小鳥遊にぼし]

24.25と２日かけて食べました❤ 2回目は子どもたちがいない間にスポンジだけは作りたかったので、手順、材料遵守で作ったらふわしっとりなスポンジ焼けました❤ 子どもには悪いけど1人で淡々と作ったほうが失敗しない笑 スポンジは三等分にして、くり抜いて、生クリームといちごサンドして美味しく食べました🎉

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@wtqnmp]

このレシピで作ったらめちゃくちゃ綺麗に膨らみました。味もおいしかったです❤ ただスライスする時に結構モラモラでかけてしまったのは、 薄力粉の混ぜが足りなかった？ バターの温度が低すぎた？ のかなと思っています。 10cmの形で作るなら分量はどうしたらいいものかな…と悩み中です。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 小麦粉の種類にもよるかもです

[@りっちゃん-l2u]

スポンジがぜんぜんふくらみませんでした😭もう一度チャレンジしてみます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@리나-u3h]

参考にさせていただき無事に焼けたのですが、江口さんのように上手く出来ず… 生地に気泡が沢山出来てしまって💦 最初の泡立てが足りなかったんでしょうか💦

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 膨らんでるなら混ぜて大丈夫ですよ

[@CS-sj5ow]

生クリームを混ぜた辺りからめちゃくちゃ気泡だらけになってしまいました…。 上白糖が無かったのでグラニュー糖に変えたぐらいで順調だったのですが、原因はどこにあるのでしょうか😢 ひとつ失敗したなと思ったのはボウルが小さくて混ぜるのが大変だったことです。 懲りずにまたチャレンジします！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@典海苔]

夜中、1人で黙々と作りました🍰 もう、想像以上いや かなり斜め上を行く出来映えのスポンジが焼けました‼️もう嬉しくて嬉しくて、頑張って残りの生クリームと🍓を挟んで家族に見せる前に1人先に食べちゃいました🫶 めっちゃめっちゃ美味しかったです。生クリームと🍓も霞むくらいの、ふわふわで濃厚なスポンジでした🫶 先生の動画でロールケーキはずっと作っていたため、主人に「今年はクリスマスケーキを買わないから頑張ってくれ」と言われてプレッシャーでしたが何とかなりそうです✌️ 私の誕生日は先生のお店のチョコレートケーキを買ってくれたから、主人のために頑張ってクリスマス&正月用ケーキ、作り続けます‼️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！良かったです！

[@石井和子-y6c]

ケーキ専用のスポンジを作りたいのですがこの通りの分量、手順でオーブンでなくレンジで焼けますか？因みにオーブンはありません！！

[@なみかけちゃん]

湯煎なしでやる卵は、冷蔵庫からだしたてのものを使ってよろしいのでしょうか？ それとも常温になるまで少し置きますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます すぐで大丈夫です

[@なみかけちゃん]

@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！作ってみます

[@たかなわかこ]

すごくシンプルで簡単にできそうなので、作らせていただきました。 生クリーム入れる前までは順調でしたが、生クリームに生地を少し入れたものを生地のボールに入れて混ぜるときめ細かな記事に大きな気泡が沢山浮き上がってきました。何故でしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良く泡立っているからだと思います、問題ないです

[@たかなわかこ]

焼き上がりはキメは細かかったのですが、 思ったより膨らまず、底に近い部分は硬くかんじました。上部は比較的ふわふわしてました。 何がダメだったのでしょうか？

[@sacuracok3123]

こちらのレシピでクリスマスに彼氏と2人で初めてのショートケーキ作りに挑戦しました！わちゃわちゃとトラブルもありながら、何度も動画をチェックして美味しいケーキにできましたっ！次の日に食べてもパサついたり固くなったりせず、しっとり美味しいケーキでした😊ありがとうございました😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@yukikoyamaguchi213]

クリスマス&ダーリンバースデーのケーキに作りました。 膨らむ、膨らむ！ なにより簡単、これがいちばん。 レシピ本当にありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@猪又信康]

作ってみました😊作ったなかで一番美味しかったです(笑)この作り方でロールケーキ作れますか❗ロールケーキ生地は、また別な作り方でやった方が良いのでしょうか⁉️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 作れます！

[@猪又信康]

わかりました🎵何回もコメントすみません(笑)ありがとうございました

[@さんたもにか-Monica33]

前回のコメントから2週間！とうとう作りました！ 先生のレシピのお陰で初挑戦にしてバッチリスポンジが出来ました😍 ただその後のナッペや生クリームの固さの調整ってすごく難しい事を痛感しました😂 数をこなして綺麗な見た目のケーキが作れるように頑張ります✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@ジゲンのママ]

いつも、卵白と卵黄を分けてやってしたぜひチャレンジしたいです

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@umeking331819]

今アメリカにいます。子供たちがアメリカのケーキを受け付けず。まずいし、甘すぎるって。日本のケーキレシピ神すぎる。つくりまーす！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@mk-vm5vl]

おすすめにでてきて作ってみたい！と衝動にかられて先ほど作りました！ ポイントをしっかりおさえれば混ぜるだけで苦戦することなく作れました！ きれいに膨らんで感動してます♡ ちょっと色黒のスポンジにはなりましたが明日子どもたちにクリスマスケーキとして出すのが楽しみです！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@Mahu-d5w]

１８センチの型だと分量どのくらいになりますか

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 高さがわからないので体積で計算してみてください

[@さゆん-r4h]

先週練習で作って、昨日もう一度作り、今日デコレーションして、とっても美味しいクリスマスケーキになりました！ 　日本に帰ったら、お店にも行きます😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@あおい-p9y]

ウェディングケーキみたいな二段ケーキにはできますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 出来ると思います

[@きうち-k7z]

早速作りたいのですが18センチのレシピ教えていただけたらありがたいです🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 高さがわからないので体積で計算してみてください

[@ブッチ-u9h]

是非、作ってみたいとおもいます。18cmのケーキ型です。分量を教えていただきたい。宜しくお願い致します。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 高さわからないので体積で計算してみてください

[@EMI-kamishibai]

レシピの分量がしりたいのですが？

[@猪又信康]

スポンジ生地の粉を入れてから30回とか混ぜるって人もいるのですが、そのくらい混ぜるのでしょうか⁉️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 業務用で卵50個とかそれ以上だったらそれくらい混ぜる場合もありますが 家庭用のものは泡立て加減とほしい生地の状態かと思います

[@mikit1630]

違うレシピでスポンジケーキ作って大失敗で…😢リベンジで江口先生のレシピで作ったらとっても美味しいふわふわスポンジケーキになりました😊お菓子作り初心者でも上手にできて嬉しいです❤

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@まりりん-e7c]

SixTONESのKZbinチャンネルから来ました！本日、慎太郎の誕生日なのでケーキを作りたいなと思って詳しいレシピを見に来ました！ SixTONESの方では温度、焼き時間の記載が無かったのでこちらのレシピで挑戦してみようと思います！がんばります🔥

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ぜひぜひ

[@まるこ-w2c]

いつもありがとうございます。スポンジ生地は動画をみてつくりました。作業どうり作ったつもりでしたが半分は失敗しました。失敗した物は底がゴムの様に固い状態でした半分より上は普通でした。温度が低かったのか⁉️こんな、文章で判るか解りませんがアドバイスをいたたければ、助かります❗

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます わからないです

[@harumi1557]

いつも失敗していたスポンジケーキがめちゃめちゃ上手に焼けました。江口先生のおかげです。ありがとうございました🥰

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@りんご-q8f2b]

18センチ型の分量教えて頂きたいです🙇‍♀️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 型の高さがわからないのですが体積で計算すると目安が出ると思います

[@座禅牛]

今年はSPに頼らずに作ってみます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@cocoras.507]

底抜け15センチの型で動画のとおりにオーブン180度予熱170度で35分焼きましたが少し焦げて真ん中が膨らんでしまい表面が割れてしまいました😭東芝石窯ドームは温度高めなのかな…💦時間を短くするのか温度を下げたほうがいいのかアドバイスあれば教えていただきたいです💦

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 温度途中から下げてもいいかもです、動画通りなら割れるのはオーブンの火力が強いからです

[@cman766]

こんにちは 丸型15cmで米粉のスポンジを作りたいのですが、材料を置き換えるのみで大丈夫でしょうか？？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 公開しています

[@sklvdra6250]

24センチの型で作る時は分量はどのように計算したらいいですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 高さがわからないので体積で計算するのが良いかと思います 家庭用オーブンだと違う焼き方をした方が良いです

[@山千-z4b]

すごい今年は、生クリーム入れます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@sonomin2016]

生クリームを植物性のものを使っても良いのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ アレンジは自由に試してみてください

[@satori1428]

クリスマスの頃は、家族の誕生日が続くので(27日は私)作ってみます😊🎂

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@r_oliii5841]

18センチのスクエア型でこのレシピを作りたいのですが分量差どうしたらいいのでしょうか… ネットで調べてみたのですがよく分からくて…💦

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 高さ測って体積で計算したらよいかと！

[@toomee5197]

今年のクリスマスケーキで作りたいです❕ 12cm型での分量を教えていただくことはできますでしょうか🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 高さがわからないので体積で計算してみてください

[@danchu0309]

貴重なレシピありがとうございます！ バターの代わりに生クリームを使うのと、卵を湯煎しないのは本当に新鮮な衝撃です！ 新しいことを知って胸がドキドキします。😊 気になることがありますが、上白糖を砂糖に置き換えたときの量は同じですか？ 上白糖の代わりに砂糖が一番いいでしょうか？ それとも蜂蜜や水あめがいいでしょうか？ 韓国にはサンベクダンがないのでお聞きします。🥲

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！砂糖に3％くらい水あめか蜂蜜入れるとさらに良いです

[@danchu0309]

@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！砂糖だけ入れて作ってみましたが、今まで作ったスポンジの中で一番しっとりしていて柔らかかったです。 とても感動しました。 答えていただいた方法もやってみます。 🥹🥹🥹👍👍👍

[@نوربعدالضلام-ج8ذ]

このケーキにはベーキングパウダーもバニラも入っていませんか、それとも材料を書き忘れたのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 入れなくて大丈夫です

[@ぱなく]

生クリームは何CCいれるんですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます レシピ通りです！

[@ぱなく]

了解しました。これからも参考にしたいと思います。ありがとうございました。

[@sin1935]

おはようございます😊 至急教えて欲しいことがあります！ 直径22cm丸型なんですが 材料の量はどうすれば良いでしょうか😭 何卒！お願いします🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 高さわからないので体積で計算するといいです

[@sin1935]

@@KAZUCHOCOLATE 高さ6センチです！

[@うさこさと]

湯せん、面倒くさいなと思ってた。それしなくていいのね。あと、バターは無塩でないといけないとかも。このレシピは、生クリーム用意するだけであとは家にあるもので作れるので助かります。ありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@うさこさと]

返信ありがとうございました。あと、材料の分量を教えてください。

[@naoko2091]

チョコ生地にする場合、ココア粉は何グラムがおすすめですか？もし良かったら、教えてください🙇🏻‍♀️💕

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 好みで大丈夫だと思います！

[@naoko2091]

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます🙇🏻‍♀️💕 他のチョコ系お菓子の割合を参考に、試してみます❣️ワクワク☺️

[@RR015T]

ショートケーキ専用という名の通りの柔らかいスポンジが作れました。生クリーム効果ですね。今まで色々なレシピで作ってきましたが、過去イチの出来に感動しています。 全卵3個で作ったのでより高さが出てふんわりした食感になったと思います。バナナオムレットにしたのですが、シロップなしでもきれいに巻けました👍

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@ynt4405]

ケーキ作りド素人ですがめちゃくちゃ美味しく出来ました！チャレンジしようと思える動画を作って下さりありがとうございます😊 生クリームに加える砂糖の量も動画の通りにしたら味のバランス最高でした！👏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@makomako-i8e]

私は視力が弱くて自信がないのでついつい力が入って 度がすぎるのでこちらを何度も見て学習しました。萎まないスポンジケーキができました 。ありがとうございます🙏完成したスポンジケーキでスノードームケーキ作りました。 シェフのどの動画見ても楽しく作れそうなのでたくさん挑戦したいです😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-um7rq1gm4l]

クリスマスケーキ、これで作るぞー！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@kazumih9704]

フワフワしてとても美味しそう！今年のクリスマスはこのレシピでつくってみようと思います。 しかし、何故卵は湯煎にかけてはいけないのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 私は湯煎しないので逆に湯煎している方に聞いた方が良いかもですが 湯煎する必要が無いので皆さんに動画を通して紹介するレシピは失敗させないようにしているので 不要な工程は削除しています

[@nono09]

彼氏にクリスマスこのスポンジケーキでショートケーキを作って胃袋掴みたいと思います！！20cm型でやる場合レシピどうなりますか！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@d0ara]

卵を混ぜる段階からどんなに混ぜても気泡が止まらず、コメントを見ると混ぜが足りないとの返答を見かけたのですが深めのボウルでやった事も原因だったりするのだろうか… 次は成功させたい😢❤

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 問題ないです！

[@user-ij6lf6oi2k]

上白糖がありません…！ 細目グラニュー糖でも大丈夫ですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます アレンジは自由にどうぞ

[@Ega377]

なるほど！ポイントが目からウロコすぎて早く試してみたい！ ありがとうございました😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@yuky8971]

生クリームで焼いたのは初めてでしたが、美味しく焼けました‼️ ありがとうかございます😊 ナッペについて教えて頂きたいことがあります。 乳脂肪分35%を使っているのですが、どんなに泡立てもどうしてもクリームがダレてしまいます。 ダレない方法を教えてください。 お願いいたします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 糖分を増やすか固く泡立てるかです！

[@yuky8971]

ありがとうございます。

[@まめーちょ]

18㎝の型のレシピはありませんか？ すごく美味しそうだから作りたいです😭🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 高さがわからないので体積で計算してみてください！

[@奥長則子]

21センチのケーキ作るとき、生クリームや小麦粉や砂糖は何グラムかと卵何個で黄身だけは一個ですか？教えてください。よろしくお願いします。🌈

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 別のレシピがいいです！

[@安慈-n8s]

これはうまそぉ～～～ まずは生クリームなしで食べてみたい

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！