How to make Perfect Pork Ribs : with Soy sauce

[@cookykitchen]

*자세한 레시피는 “더보기”란을 참고해주세요~ *뚜껑을 덮고 졸여야 뼈가 쏙쏙 빠지는 부드러움을 느낄 수 있어요~ *등갈비를 삶을 때 마늘, 생강등의 향신채는 너무 과하지 않게 넣도록 해요~ *졸이는 동안 중간중간 섞어주면 양념이 잘 배어 맛이 좋아요~ *완성 후 토치로 그을려 주면 등갈비 바베큐로 즐길 수 있어요~ *매콤하게 먹으려면 졸이는 과정에서 청양고추나 고춧가루를 넣어도 좋아요~ *돼지등갈비를 한 번 삶아 간장소스에 찜을 할 경우 핏물 빼는 과정을 생략해도 좋아요~(단, 김치 등과 함께 요리 할 경우 핏물을 빼고 해주세요~)

[@storyteller4939]

이대로 만들어보고 싶은데요 매실액대신 뭘 넣을까요? 마침 딱 떨어졌는데요ㅠㅠ

[@cookykitchen]

@@storyteller4939 맛술을 2큰술정도 추가해 보세요~^^ (만약 맛술이 없다면 설탕을 조금 넣어도 됩니다~)

[@박유화-q2j]

ㄱㄱㄱ

[@임길화-b4g]

다행이네

[@손순화-l9x]

더보기란

[@pung7109]

울 엄마, 올 해 칠십 팔세인데 여태 드셔 본 고기요리 중 젤 맛있다고 하시네요. 드시면서도 '아우 맛있다' 연신 그러시네요. 남편이랑 애들은 말 할 것도 없구요. 고맙습니다 ~

[@youngjinhendrie4075]

제가 사는 이곳 호주에선 돼지등갈비 US Ribs라고 정육점에서 미리 양념을 해놓거나 그냥 사다가 내 나름대로 양념해서 오븐에 구워먹었습니다. 신랑은 별로 안좋아하고, 애들은 좋아하고,, 그런데 이방송을 보고 첨만들때부터 뒤 껍질제거하고 순서대로 다 해봤습니다. 이곳은 한국 상점이 없지만 브르스베인에서 사온 매실청, 올리고당이 있어서 소스를 만들었어요. 돈가스소스대신, 바베큐소스로, 맛은 같은듯.. 다 만들어서 먹어보고 저도 놀랐습니다. 넘 넘 맛있었고, 신랑도 극찬,, 만들어 놓은 소스가 남아서 남겨두었다가 어제는 돼지안심이 있어서 양념해서 구워 먹었네요. 정말 나가서 팔아보고 싶을 정도로 맛있어요. 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다

[@조갑숙-y2s]

대ㅡㅡ박 입니다 마늘 뿌스는게 아주 멋진 아이디어 입니다 갈비는 더 맛나겠어요

[@wellbeing8801]

마늘 다지는방법의 신세계... 원따봉 드립니다...

[@심지영-q7i]

레시피 대박입니다 졸일때 고춧가루를 한스푼 넣고 했더니 매콤하니 최고에요 온 식구들에게 극찬 받았습니다🎉

[@행복하게살기-u3b]

소스 찐임 완제품 저리 가라네요. 처음 만들어봤는데 남편이랑 맛있게 먹었어요^^감사합니다

[@hansong3235]

애들이 너무 잘먹어요. 주기적으로 봐야해요 절대 내려가면 안되는 영상!

[@philjun7558]

와이프에게 2년 가까이 요리해 주었는데 지금 까지 해준것 중에 제일 맛나다고 하네요 ㅜㅜ 뭔가 서운하면서도 그래도 1위 갱신한 요리네요 너무 맛나게 잘 먹었어용!!

[@엘라이트-z4v]

마늘다지는법이 신기하고 좋네요

[@가을가을-j4o]

처음엔 오리지널 레시피대로 했을때도 만족스러웠고 오늘은 좀 산뜻한 맛으로 하고싶어 올리고당을 좀 줄이고 레몬청을 다져넣고 청양고추를 고명처럼 불끄기 직전에 고명처럼 넣고 마무리 했더니 그것도 괜찮았어요.

[@이나나-v9v]

케챱과 돈까스소스가 들어가 폭립소스같은 맛이 날꺼같아요

[@MyKongG]

어르신들도 정말 맛있다 칭찬해주시는 단골메뉴에요. 너무 복잡하지도 않고 실패없는 요리라 강추합니다. 벌써 몇번이나 해먹었는데 레시피대로 따라하면 진짜 맛있어요.

[@adorablecoco]

이영상 주기적으로 보러옴 ㅋㅋㅋ 해먹을때마다 봐야되서ㅋㅋ

[@gravityoh7355]

저도 지금 4번째

[@bebecede]

세번째요

[@adorablecoco]

저 삶으면서 양념헤시피 보러 또 옴 ㅋㅋㅋㅋ

[@지안-r6u]

맞아요 ㅋㅋㅋ

[@정지아빠-g9x]

정답, 지금 만들면서 또 보고 있네요

[@R091284]

오늘 만들었습니다. 심플하지만 충분한 맛입니다. 과하지도 모자라지도 않은...감사합니다.

[@GOODNIGHT-y1]

뚜껑덮고 센불에 조리니 야들하니 맛있게 익네요. 애들이 엄지척 날려주는 요리가 되었어요. 감사합니다. 아 전 애들입맛에 맞추느라 설탕 한스푼 더 넣었는데 달달하니 좋았어요^^

[@제혜란-d5y]

가족들 반응이 폭발적입니다!! 만들기도 쉬운데 맛있어요~!! 중학생 아들녀석이 14년간 엄마가 해준 음식중에 이게 제일 맛있다네요. 제발 자주 만들어 달라고 하면서 밥을 엄청 먹어요^^

[@user-elfcoa]

아웅 귀여워라.. 요리할 맛 나시겠어요😊

[@사미미]

아 정말 너무 귀엽네요ㅋㅋ

[@냥냥이래오]

고추장 성공해서 잘먹었어요😊 오늘 저녁은 등갈비랍니다 맛있게 만들어볼게요 감사요❤

[@minseopark-jo8ho]

아들이 찾아서 해 달라던 레시피인데 너무 맛있습니다! 몇번째 해먹는지 모르겠습니다^^ 최고예요~♡

[@aquajinypark7892]

맛있네요^^ 파랑 양파가없어서 좌절했다가 레시피보고 후딱했어요. 저는 다있었는데 돈까스소스가없어서 데리야끼랑 불고기버거소스넣어했어요^^ 예감쪽갈비보다 맛있네요^^ 감사합니다♡

[@김다랑-v1v]

너무 맛있게보여요 설명란에 [간장소스에 찜을 할 경우 핏물 빼는 과정을 생략해도 좋아요~(단, 김치 등과 함께 요리 할 경우 핏물을 빼고 해주세요~)] 핏물 빼고 안빼고가 김치류 넣고안넣고 차이인데 왜그런지 원리가 궁금합니다???^^

[@이영희-n5o]

색갈도, 맛도 👍👍👍 마늘 찢는거 좋은 아이디어 에요..한 가지 배웠어요 김치할 때.. 굳 마늘찢는 절구 필요가 없을듯 감사합니다

[@lovely_owl]

방금 저녁으로 등갈비 해치웠네요~^^ 달달하니 아이들 입맛에 딱인가봐요. 저도 맛나게 먹었습니다!

[@Kim-_-JH]

와우 마늘 다지는 방법 대박입니다 따라해야겠어요

[@dong2372]

작은딸 생일상으로 했는뎌 식구들 모두 맛있다고 잘 먹네요 소중한 레시피 감사합니다

[@JK-gy4oq]

등갈비 할때마다 꼭 이 레시피로 해요~ 오늘은 1.5kg 이라 큰 수저로 요양념 고대로 했네요~~ 아 돈까스 소스가 없어 바베큐소스를 넣었네요 넘 맛있어요~^^

[@akwon8194]

음식하고 이렇게 칭찬 받긴 처음이네요^^ 진짜 강추 합니다.

[@user-oo8f]

레시피 보고 야식 만들어 먹었는데 가족들이 맛있대요. 언니가 흐물거릴정도로 말랑한거 좋아해서 좀 더 조렸어요. 감사합니다!! 다음에 또 만들어 먹을거에요

[@정이호야베베]

인생 요리 유튜브를 찾았어요. 키친님꺼 3개째 따라하는데 다 맛있어 ㅜㅜㅜㅜ

[@플라워-v7h]

오늘 저녁 이레시피로 등갈비를 해줬는데요 식구들 다 엄지척!! 감사합니다

[@임은강]

저 진짜 똥손이라 졸일때도 이게 잘될까 조마조마했는데 너무 맛있게 됐어요 감사해요 간단하고 맛있는 레시피 최고봉이에요💚💚💚

[@jiyeonha5270]

와 이건 대박레시피입니다 너무맛있게잘먹었어요!!!!

[@오참깨]

이 레시피는 진짜 찐...❤ 너무 맛있음

[@msy1502]

전 돈가스소스가 없어서 생략했는데 그래도 아이들이 너무 맛있다고 더 먹고 싶다고 하는 요리가 되었어요~!!ㅎㅎ 레시피 저장해놓고 자주 해주려구요🙂 맛있는 요리 감사합니다♡

[@이이수정-u5h]

지금까지 음식하시는 분들은 오래되어 누렇게 된 마늘을 쓰시던데 쿠키키친님은 바로바로 다져서 사용하시니 넘 좋아요^^ 제 스타일^^

[@굿모닝남매]

비빔국수 너무 맛있게 먹었는데 요것도 짱이네요. 맛있는 레시피 감사합니다. 담아갈께요~

[@이미랑-s2c]

우앙 완전맛있어요^^남편이 밀키트냐고 완전맛있다고하네요 감사합니다😍

[@함정임-h5h]

넘고마워요 잘 보았습니다 따라서 해 볼께요 엄청 맛있게 보여요 감사합니다 주 안에서 건강하세요

[@eunyeongchoi780]

우와!!! 대박!!!! 너무너무 맛있어요! 애들이 맛있다며 잘 먹었어요. 획기적인 레시피 감사합니다~♡

[@hkj6283]

아들과 아주 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다 ~

[@miya4195]

소스재료가 집에 있는 재료들이라 놀라고 마늘 다지시는 편리함에 놀랐어요~ 저도 주기적으로 보러 오겠습니다~

[@박혜정-w6x]

주로 간장에 조리다가 이방법으로 했는데 아이가 최고로 맛있다네요. 앞으로 이렇게 해달라고^^ 덕분에 맛있는 요리 많이 만들었어요.

[@harij4850]

오늘 점심에 해 먹었는데 진짜 맛있었어요. 소스가 아주 간단하고 쉽게 구할 수 있는 재료들이라 좋았어요 👍

[@민아김-l5u]

어제 이거보고 돼지등뼈로 따라했는데 7살 둘째 딸이 지금까지먹어본 반찬중에 제일 맛있데요ㅎㅎ 11살 큰 딸은 우리집이 맛집이라며 딸들한테 칭찬받았네요~~^^ 감자탕해보려고 남겨둔 등뼈로 오늘 또 이거만들라고왔다가 댓글 남기고 구독했어요^^

[@유영현-f6l]

지난번 등갈비찜 해먹었는데 넘 맛있게 잘 먹었어요~~~~ 이 레시피로 닭봉도 해볼까 하는데 괜찮을까요??

[@dmswl621]

레시피 짱이에요!!남편이 파는것같다고 넘넘 맛있게 먹었습니당ㅎㅎㅎ 뿌듯뿌듯

[@yuimom82]

맛있게 잘 해먹었어요 딸 생일이라 해줬더니 가족들 다 엄지척 했습니다 덕분입니다^-^ 고마워요!!

[@karrie4869]

조카만들어 줬는데 너무 잘 먹어요. 고기 잘 안먹는데 너무 잘먹어서 놀랬어요.

[@mingyumgoo]

두번 해 먹었어요 진짜맛있음~~^^ 다진파 와 다진 청양고추 한스푼 추가했어요

[@조숙경-p3o]

오~ 마늘 빻을때 튀어서 눈에 들어갈때도 있었는데 랩씌워 하는것 보고 한수 배워갑니다 감사~^^

[@바람난마녀]

온 가족이 맛있게 먹었어요~ 귀한 레시피 고맙습니다~^^

[@JonyLovesCheese]

넘 맛있어요. 여태까지 한 요리 중에 제일 맛있다고 들을 정도예요. 😅

[@박별의별]

레시피 대박!! 이대로 해서 먹었는데 밋있다고 난리났어요 ㅋㅋㅋㅋ 다른분들은 과일갈아서 재워서 하던데 저는 시간이 없어 패쓰했거든요 그런데도 하나도 안 질기고 단짠단짠 너무 맛있었어요 ㅋㅋ

[@김은자-g2t]

등갈비 조림이라고하면 좋겠네요. 아으~~ 맛있어 보여요^^

[@나의피아노]

딱 제가 원하던 레시피에요 오늘 딱 도전합니다~~~

[@김수경-x6k4y]

한수배우고 가요 마늘 다질때도 저렇게 랩을 씌우고 하면 튀지 않겠네요

[@수빈-m6c]

안녕하세요! 쿠키키친님🙂🙂 원래 유투브 댓글같은거 잘 쓰지않는데 우연치않게 올려주신 레시피보고 어제 따라해봤어요🤤🤤 너무 간단하고 남편이 엄청 맛있게 먹어서 감사 인사라도 드리고싶어서 댓글 남깁니다🫰🏻🫰🏻 제 댓글을 보실진 모르겠지만 앞으로 자주 영상 이용할게요 추운날씨 감기 조심하세요~~🫠🫠

[@osjversatile0]

와이프가 너무 좋아해요.. 덕분에 일주일에 한두번씩 등갈비를 삶아대고 있습니다 😂

[@아하하-p9n]

너무 맛있게 잘되었어요ㅜㅜ 가게서 포장해온거 같아요! 이따 저녁때 가족반응 기대되어요!

[@원언순]

따라서 해보니 넘 맛났습니다?맛난요리 잘가르쳐줘 감사합니데잉ㅎ

[@alzza2854]

오늘 따라 했는데 정말 맛있네요. 신통방통한 소스

[@희사랑-o1z]

간단하면서도 군더더기 없는 자막만으로도 충분한 설명 너무 좋아 구독 좋아요 합니다 ㅎ 오늘은 등갈비찜으로~~~

[@굿모닝-f7r]

와 솜씨예술입니다~❤ 그리고 마늘찍는법 배우고 갑니다

[@juliayeyo]

늘 레시피 참고하고 있어요~ 너무 맛있어요😊 좋은 레시피 감사해요~^^

[@palpal2186]

제가 만들엇는데 너무 맛있어서 아버지는 소주를 까셧습니다... 술안주라고...ㅋ ㅎㅎ감사합니다

[@jiyeonha5270]

몇번째해먹는지 모르겠어요😂 레시피감사해요!!

[@사랑-q6r]

등갈비를 하려고 영상을 찿던중 오~~~~ 맛있어보이는 영상을 찿았네요 이렇게해서 아이 회사 도시락으로 싸주면 인기 만점 이겠어요 잘봤습니다😃👍

[@mikimiki10047]

맛있게 해 먹고 있어요 여러번 하고 공유도 했어요 저는 매운 고춧가루도 넣어 매콤하게도 먹었어요 3개월 전에 먹고 오늘 또 보고 합니당

[@이경애-b9b]

너무나 자세한 레시피 감사해요~짱입니다👍 이번설에 꼬옥 이대로 해봐 야겠어요~♡ 너무 먹음직 하고 보기도좋네요~💜💙

[@지인홍-h8w]

바로 만들어 먹었는데 뭐 맛있을까햇는데 의외로 대박 맛이에요 남친두 넘 맛있다고 지금 연속 이틀 만들어 먹는중이네요^^

[@jihyunjoo3440]

헐....껍질 제거하는거 첨 알았어요!! 깨알팁 감사합니다~~^^

[@박영애-p4r]

새며느리감이 온다고하니 해봐야겠네요~

[@나리김-j3n]

저두요. 왠지 질기더니만. 죽을때까지 배워야겠어요.ㅎㅎ

[@김똑띠-m4i]

ㅠㅠ 소스 너어무 맛있어요…! 잡냄새도 안나고 맛있어서 밥도듁이에요 완저이 .. 저는 돈가스 소스 없어서 돼지갈비찜소스? 2스푼으로 바꿔 넣고 페페론치노도 4개정도 넣었는데 체고💗

[@z_z-]

넘 맛있어여..만드는 과정에서도 계속 봤는데 남자친구가 넘 잘먹어용ㅠ제가 먹어봐도 존맛탱,,🤦‍♀️신기방기❤️

[@dbaldbal100]

이거보면서 등갈비요리하고있네요 등갈비는어렵다고생각했는데 너무이해쉽게설명도잘해주시고 감사해요 자주해먹어야할거같아요~^^

[@변혜진-z5f]

따라 만들었는데 진짜 맛있어요.. 쿠키키친님 덕분에 맛있는 저녁먹었습니다!

[@통밀이]

소스가 새콤달콤하니 시판 소스보다 훨씬 짜지않아 맛있어요 아이들이 엄지척~~!!^^

[@꾸에에에엑-m3u]

선생님~!! 매실청을 대신 할만한게 뭐가있을까요?ㅜㅜㅜ😢😢😢

[@올라-j9n]

막 제거할때 키친타올로 잡고 벗기면 진짜 잘되고 벗기면서 쾌감이~~~

[@혁순-j8h]

침이나오네요 맛나겠어요

[@kimsoungdong]

소스가 열일했네 ~ 맛있겠다 ~

[@우리음식연구소]

우와! 윤기가 좌르르~ 아주 부드럽고 맛있게 보입니다.

[@구름사랑요술쟁이지니]

와 이렇게 껍질을 벗기는건가요? 몰랐네ㅜㅜ 완전 군침 돋는다.

[@신종숙-q2r]

껍질벗기면 더연해서 아닐 까요 !!

[@cham__30]

신랑이 이게너무맛있었다네용!! 감사합니다. 근데 저에게 과제가생겼는데.. 이양념맛으로 돼지갈비찜 해달라는데ㅠㅠ 레시피간단히부탁드려두될깡ᆢㄷ

[@cookykitchen]

등갈비찜과 용량을 똑같이 하면 레시피 그대로 만들어도 좋습니다. ^^ (단, 돼지갈비는 핏물을 빼는 과정, 지방을 제거하는 과정, 살코기에 칼집을 넣는 과정 등이 추가되면 더 완성도 있는 요리를 하실 수 있어요. 같은 용량이라도 등갈비보다 돼지갈비의 살밥이 더 많을 수 있는데요, 이때 부족한 간은 진간장으로 맞추시면 됩니다. ^^)

[@cham__30]

@@cookykitchen 그런데 등갈비보다 돼지갈비찜이 훨씬큰데 등갈비는거의물양념장넣음잠기지만 이건안그런데도 괜찮을까요?

[@cookykitchen]

레시피처럼 돼지갈비를 먼저 삶은 후 물과 양념장을 넣고 뚜껑을 슬쩍 닫아 졸여보세요. 만약 졸이다가 물이 부족하다 싶으면 그때 넣으시면 되고 간이 부족할 수 있으니 진간장을 약간씩 추가하시면 됩니다.^^ (물과 간장은 처음부터 딱 맞게 넣기보단 소량씩 추가하세요~ 또, 돼지갈비에 칼집을 넣는 것도 잊지마세요~)

[@cham__30]

@@cookykitchen 감사해요. 내일 성공적으로 한번해볼게요. 늘좋은레시피 감사합니낭

[@rururulee5573]

정말 감사합니다 ㅎㅎ 생전 처음으로 손님 초대해서 저녁 대접했는데 이 레시피 보고 성공했어요 ㅎㅎㅎ

[@simon7727]

어제 만들어 봤습니다. 아들,딸 얼굴에 소스가 범벅이 되도록 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

[@갓뿌-n5g]

안녕하세요. 너무 맛있어보여 집들이 음식으로 해보려고하는데요. 혹시 1kg가 몇인분인가요? 6-7인분정도 해야하는데 만약에 2kg하면 양념을 두배로 하면되나요? 제가 요리초보라서요😢

[@KMS_1223]

1kg 2~3인분 정도 같던데

[@sunhwalee9420]

소주대신 맛술을 넣어도 될까요?? 돈가스소스대신 바베큐소스 넣어도 될까요? 손님대접할때 도전해보고 싶어요!

[@cookykitchen]

네 가능합니다 ^^ (단맛이 부족하다면 설탕이나 물엿을 조금 추가해도 좋습니다)

[@김재헌-b1o]

고기안먹던 아이가 순삭~~ 간단하고 맛있어요~~~

[@김다랑-v1v]

와우 고기안먹으면 야채, 채소는 잘먹나요?

[@seulkeekoo3522]

방금 이 소스만들어서 등갈비해서 먹었어요 아웃백에서 폭립 먹을때 그 소스 맛이나여 ㅎㅎ 아점 한끼 잘 먹었네요~ 감사합니당 ㅎ

[@seulkeekoo3522]

등갈비 삶을때 생강 몇조각 꼭 넣으세요!! 안넣었을때 났던 잡내가 싹 사라집니다!!

[@이복순-i7h]

나무 뚜껑이 특이하네요 뜨겁지않아 좋겠어요 단짠맛으로 느껴져요

[@cookykitchen]

많이 짜지도 많이 달지도 않은 적당한 단짠의 맛입니다 ^^ (폭립과 등갈비 간장조림의 중간 맛이라고 생각하시면 됩니다~ ^^)

[@yulheelee4331]

입맛 까다로운 5살 딸아이도 엄청 잘 먹어요!! 그대로 했더니 너무 맛있어요 🤍

[@써니-r8p7g]

설명 길지않고 속도도 적당하고 지금껏 봤던 음식조리 영상중 가장 맘에 들어요 군더더기 없이 제작해주신 영상 넘 좋습니다 오늘 점심은 단짠 등갈비찜 !

[@이서-k6d]

레시피 너무 감사해요 다가오는 크리스마스에 아이들 해주려는데 먹성이 좋아서 두배 하려합니다 ㅎㅎ 양념 두배로 하면 될까요?

[@휴식-t6j]

처음 삶을때 통후추 월계수잎이 없을때 대체할 수 있는 재료 뭐가 있을까요?

[@cookykitchen]

마늘, 생강, 양파, 커피, 대파, 파뿌리 등 누린내 제거용으로 쓰이는 향신채를 사용하시면 됩니다~^^(단, 생강이나 커피는 너무 많이 쓰지 마세요~)

[@netposs]

@@cookykitchen 감사합니다.

[@chochoma9842]

두번째해먹으러왔어요 오늘은 등갈비두배준비~♡

[@황수정-z6o]

너무 맛있어서 두 번 해먹었어요. ㅎ 두 번째에는 돈까스 소스가 떨어져서 스테이크 소스를 대신 써봤는데도 맛났어요. 좋은 영상 감사합니다. ^^

[@주정자-h9b]

맛있어보이네요 언제든 해 먹어야 겠어요^~^

[@윤창범-r5b]

비빔국수도 진짜 맛있게 먹었는데 등갈비찜 키친님 레시피로 도오오오전!

[@정정지인]

껍질 벗기니 제가 한거랑 차이 엄청 역시 고수 세요..❤

[@MJ-lb9eb]

소중한 레시피네요^^ 지금 무설탕 케찹만있는데 그거라도 써서 만들어볼게요~