Do you know Korean Tteokgalbi? Very easy and delicious Korean Seasoned Grilled galbi.

[@cookykitchen]

-조림 소스를 각종 고기 요리에 활용하셔도 좋습니다. -고기 반죽 100~120g 당 조림 소스 1큰술과 약간의 물을 넣어 만들어야 짜지 않아요. -완성 후 토치로 살짝 그을리면 맛과 멋이 한층 높아집니다.

[@y-kyobi3582]

더보기란에 찹쌀 가루 빠진듯 이요😂

[@단비-g1p]

배는 강판에 갈아 즙만 넣고 다른 레시피는 동일하게 했는데 가족들이 넘 맛있다하네요. 시판용 떡갈비랑은 비교 불가입니다. 금새 다먹어서 더많은양을 만들어서 냉동실에도 넣고 딸네도 줬더니 맛있다 합니다. 쿠키키친님 레시피는 항상 성공입니다~~^^

[@user-yc6gc9ck7j]

저번에 해먹었을때 소스는 달달한데 고기 간이 좀 싱거워서 이번엔 고기에 넣을 양념장에 간장과 설탕을 2배로 했더니 고기 간이 딱 맞아요 짭짤하고 달달한 자극적인 맛이에요 원래 냉동떡갈비만 사먹었는데 이 레시피를 접한 후 떡갈비가 먹고 싶을땐 집에서 꼭 만들어 먹어요 찹쌀가루와 생강가루만 구비해놓으면 소고기와 돼지고기만 사서 쉽게 만들어 먹을 수 있어요

[@johnnypak5195]

찹쌀가루와 마늘 다지는 신공 배우고 갑니다. 온가족이 만족 할 메뉴입니다. 역시 요리는 사랑입니다. 늘 건강 하세요.

[@sunjajung9356]

어쩜 칼질을 그렇게 잘해요? 역시 모든게 명품이네요~~

[@fc360cam8]

지금까지 본 떡갈비중에 최고예요👍

[@오잉-h1c]

직접 만들어 먹었는데 부모님도 맛있다고 하시고 저도 너무 만족했어요!! 생강가루랑 배즙도 사온 보람이 있었네요 ㅎㅎ 다이어트 중이라 설탕, 물엿은 다 알룰로스로 대체했는데도 단맛이 좋았어요! 특히 뚜껑 덮고 굽는 부분이 맛이 극대화되네요 👍 정성스러운 레시피 정말 감사해요~~❤

[@Maria-pp4ze]

떡갈비 아주 맛있게 하셨네요~

[@せいぎ-n5k]

쿠키키친님 레시피는 언제나 쉽고 맛은 확실하고 비주얼은 끝내주죠 이번 명절에 떡갈비 맛나게 만들어 엄마한테 갖다드려야 겠어요 이제 떡갈비 레시피 찾아 삼만리 안해도 되겠어요 감사합니다

[@joannek.a1294]

진짜 비주얼도 끝내주고 맛깔스럽네요!! 보는데 입에서 군침이 쓰읍! 따라 해봐야겠어요. 늘 좋은 요리레시피와 훌륭한 영상 감사해요!!

[@yoonk-7226]

너무 먹음직스러워 보여요~~명절 메뉴로 딱 좋을것 같아여!

[@이루다-u7y]

말없이 빨리 만드는 요리 넘맘에 들어요😊

[@MaoLeeSon]

오늘 따라서 해먹었어요~ 청양고추 반개 잘게 다져서 추가 해 넣고 아주 맛나게 잘먹었네요~ 레시피 따라하기 쉽고 맛도 있으니 너무 좋았어요😊

[@엄주원-c1s]

아주 강사히 잘 배워 습니다 따라해서 맛있다고 친찬 많이 들었어요

[@MK-si1xp]

저두 잘 만들어서 맛있게 먹었습니다. 너무 감사합니다^^❤

[@user-fz1qu3fz91p]

딱 보기좋고 간단하고 깔끔한 요리법 감사합니다!!

[@mssun5822]

쿠키키친님 레시피 감사드려요~^^ 레시피 따라서 해봤는데 떡갈비가 맛있네요

[@sunjajung9356]

아우~~맛있겠네요~~ 최고 입니다~

[@911ridia]

이거 대박 맛있어요!!! 떡갈비 처음 해보는데 완전 뿌듯 ㅠㅠㅠㅠ 물엿 없어서 꿀 넣고 배즙 없어서 hibiscus 차 우려서 대신 넣었는데도 맛있습니다 다음에는 배즙으로 제대로 시도해볼거에요! 좋은 레시피 감사합니다 :D

[@hanbong141]

와 너무 깔끔하고 좋아요

[@na-yulkim1245]

참 합리적이고 똑띠한 레시피

[@사루비아-w5x]

최고 와우! 최고 입니다 잘만들어 먹겠습니다.

[@쩡맘_산후조리사]

최고!! 이젠 떡갈비 무섭지 않아요~ 맛 완전 최고😅😅😅

[@bluezone4428]

맛간장에 졸여내니까 윤기가 좔좔 흐르고 맛나보여요.

[@시홍-z5r]

이레시피 진짜 맛있어요.. 지금 감동하면서 먹는중 ..

[@전경희-m3h]

맛있어요. 꼭 해드세요 ^^

[@jihyunjoo3440]

우와~ 양념들 다 기본재료네요! 이런 비주얼이 나오다니요 👍👍

[@인동초-c4y]

이레시피대로하니 맛있네요

[@sky_LuNa-o4e]

빕수저 기준으류 1큰술은 2밥수저 조금 넘거나 2수저정도 합니당!밥수저에 대충 물담아서 재보니 6g 좀 넘더라구요 계량수저 없는 분들은 참고하세요 대충 밥수저로는 2배넣으심 댑니다

[@piano1cat]

감자전분만 바꿔서 해봤는데 남편이 너무 맛있다네요.

[@박진선-y4z]

깔끔 맛있어보여요

[@김수현-t4t8g]

요리유튜브중 젤 깔끔하고 따라하기도 많이 안어렵고 좋은듯합니다

[@syp6769]

진짜 맛있게 만들어먹었어요! 배음료는 없어서 그냥 빼고 했는데도.. 입맛 까다로운 저희 남편이 진짜 맛있다고 해요~ 귀한 레시피 감사합니당!!

[@김덕임-r8u]

맛있어보여요

[@안승예-e2c]

2번을 해 보았는데 맛있었어요.감사합니다

[@이이야-i9d]

샌드위치 속에 넣음 맛이 좋겟어요 밥 감자셀러드 아츠파라거스 파인애플로 코디하면 맛잇겟네요

[@jhpark7463]

진짜 맛있겠다….

[@채나물-n3i]

너무 좋아보여요 .저도 이렇게 해볼겡ㅅ

[@MelissaSong-fx2ve]

다른 댓글분 말씀처럼 다른 영상들보다 해먹어보니 훨 맛있네요

[@박숙현-u1l]

저도오늘따라해보았읍니다 숙성과저민데요 선생님요리법이간단하면서 쉽게따라할수있어 감사합니다

[@즐겁게-d8m]

따라해볼게요~~^^

[@쿠루루루쿵]

마늘 다지는거에서 눈이 번쩍!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 울 남편 떡갈비 기깔나게 만들어줘야겠어요 좋은 레시피 정말 감사 드립니다❤

[@TV-ub9sm]

너무 먹음직스러워 보여요~~명절 메뉴로 딱 좋을것 같아여! 쿠키키친님 레시피는 언제나 쉽고 맛은 확실하고 비주얼은 끝내주죠 이번 명절에 떡갈비 맛나게 만들어 엄마한테 갖다드려야 겠어요

[@여성이영순-w1b]

감사드려요^^

[@현숙김-k1r]

보기만해도 양념비율이 최적인것같아요 따라해보겠습니다

[@방문닫고선풍기틀고자]

계량하시는 수저는 어디팔까요? ^^ 소불고기도해보고 비빔국수도 해봤는데 팔아두 되겄다며 식구들한테 칭찬받음 ㅎㅎ 넘나 감사해요~!!!! 앞으로도 더 많은 레시피 ♡♡부탁드려요

[@cookykitchen]

계량 스푼은 온라인에서 구매했습니다 ^^

[@이다정-g6f]

뒤집개 정보 궁금해요!!

[@오나전_정상인]

다짐육 핏물 빼는 거 정갈한 칼질 맘이 편하네요

[@김마이웨이-j8k]

생강가루 없으면 어떻게 하면 좋나요? 이거 꼭 따라하고 싶어요😊😮

[@cookykitchen]

생강즙이나 다진 생강을 사용하셔도 됩니다. ^^ 가급적이면 생략하지 마시고 생강을 꼭 넣으세요. 맛의 완성도가 높아집니다. ^^

[@일본김짠짠]

조금 옛날꺼지만 그 소스 조리는거말고 그냥 소스자체만 조려서 위에 뿌려먹어도 괜찮을가요??

[@cookykitchen]

네.. 괜찮습니다. ^^ (단, 소스를 너무 졸이게 되면 염도가 높아질 수 있으니 간을 보시면서 졸여서 사용하세요~ 소스의 염도에 따라 반죽의 간을 달리할 수도 있으니 참고하시고 취향에 맞게 조절해 보세요~ ^^)

[@오이꽃-y8x]

굿~~

[@skaks1026]

식칼 어디꺼예요? 칼질 너무 부럽습니다.

[@user-hiena8]

감사합니다~ 궁금한 점이 있습니다!! 양파를 넣지 않은 이유가 궁금합니다~~

[@cookykitchen]

양파 다져서 넣습니다 ^^

[@oooy6328]

지금 하신 양으로하시면 패티가 몇 장 나올까요? 그리고 생강가루 대체할만한게있을까요?ㅜㅜ

[@cookykitchen]

고기반죽 지름을 10cm, 두께 2cm 정도의 도톰한 크기로 만들었을 때 약 12개 정도 나옵니다 ^^

[@vvip5913]

찹쌀가루대신 전분가루사용해도되나요?? 당근다진거같이넣어도되나요??

[@cookykitchen]

전분가루를 넣는다면 찹쌀가루보다 약간 적게 넣으시면 좋습니다. ^^ (약 1/3 이나 1/2 정도로~)

[@zmyun-y5h]

스피드 맛간장은 며칠 안에 다 먹어야 될까요?

[@cookykitchen]

냉장보관하며 일주일안에 다 드시는 걸 권해드리고 한 번 끓여 냉장 보관한다면 보관기간을 좀 더 늘릴 수 있으니 참고하시고 만들어 보세요~^^

[@leegm9264]

떡갈비라는데 저는 쫀득쫀득하지않고 포송포송하게 완성되었네요 부재료나 양념도 거의 똑같이 따라했는데... 근데 간도 딱 적당하고 너무 맛있게 잘먹었어요 감사합니다.

[@cookykitchen]

많이 치댈수록 쫀득한 식감이 살아나니 참고하시고 만들어 보세요~ ^^

[@이상연-z7f]

쇠고기 갈비살아니어도좋아요~?

[@cookykitchen]

다리살이나 목살 등을 사용하셔도 좋아요~ ^^ 단, 너무 살코기만 많으면 퍽퍽해질 수 있으니 지방을 적당히 섞어 사용하셔야 촉촉하게 드실 수 있어요~

[@버터-k5f]

부재료 찹쌀가루 3큰술이 빠져있네요 엄청 맛있게 보여요. 따라해봐야겠어요. 감사합니다.

[@sakura8206]

그러게요..마트가서 장 보고 시작하려는데 찹쌀가루 안사왔어요..

[@colgwi21]

맛있게 해먹었어요. 나무망치는 어디서 구매하나요?

[@cookykitchen]

에서 구매했습니다 ^^

[@김현숙-p3m]

이거보고 오늘 만들어보았습니다. 만들기 쉽고 맛있었습니다. 다만 좀 싱거운 느낌이 있어요. 조림 소스를 낙낙히 조려서 쟉셔 먹으니 꿀맛이네요. 애들이 잘먹어서 좋네요. 이제 애들 반찬 하나 해결이요.

[@cookykitchen]

조림장이 포함된 레시피라 고기간은 비교적 삼삼한 편입니다. ^^ 만약 고기간을 좀 더 하고 싶다면 반죽에 맛소금을 소량 추가해도 좋으니 참고하시고 만들어보세요~ ^^

[@ao_eve]

안녕하세요 쿠키키친님! 영상정말 잘봤습니다 ㅎㅎ 오늘 기다리고 기다린 떡갈비를 만들어서 친척분들께도 나눠주려고 하는데, 혹시 이미 다 구워놓은 패티를 냉동보관하게 되는건 별로인걸까요..? 영상에서는 굽지않은 패티를 냉동보관하라고 하셨지만, 친척분들께는 양념소스 요리하기도 번거로우니 그냥 제가 다 굽고 소스 발라서 드리려고 했거든요😂 이미 구운 패티를 냉동보관하시는 것에 대해 의견 부탁드립니다 감사합니다!

[@cookykitchen]

구워서 소스까지 발라 냉동 시켰다면 다시 먹을 때 해동 후 굽지 않고 데워서 먹어야 하는데요, 그렇게 되면 수분이 빠져 고기가 바스러지거나 뻣뻣해질 수 있습니다. 또한 보관기간, 보관 환경에 따라 육질이나 고기맛이 달라질 수 있어요. 만약 데우지 않고 해동한 후 굽는다면 소스때문에 탈 수도 있구요. 최대한 완성해서 드리고 싶은 마음은 알지만 성형한 반죽을 냉동하고 소스는 따로 챙겨드리는 게 가장 맛있게 드실 수 있는 방법입니다 ^^ (냉동이 가능한 기성 제품들은 이때문에 보존제를 포함한 첨가물이 불가피하게 많이 들어가는 이유일수 있구요. 많은 제품들이 묵직한 소스를 넉넉히 포함하는 점 참고하시면 도움이 될것 같습니다~)

[@ao_eve]

@@cookykitchen우와 자세히 답변해주셔서 감사합니다 ㅠㅠ 지금 만들던 중에 발견했네요 ㅎㅎㅎ 다행입니다 좋은하루되세요!!

[@문애숙-z9f]

감사합니다❤

[@mirelam2942]

There is no English subtitle and unfortunatelly I cant try this lovely recipe

[@cookykitchen]

The English subtitles will be updated soon :)

[@mirelam2942]

@@cookykitchen Thank you so very much! I have friends for dinner and I am looking forward to try it. Greetings from Romania, Europe!

[@온수현-o9p]

혹시 갈아만든 배 없이 만들때는 맛간장 배합을 어떻게 조절하면 좋을까요? 아침에 하려고 했는데 갈아만든 배가 딱 없네요ㅠㅠ

[@rachelsoso02]

찹쌀가루 대신에 밀가루 소량도 괜찮겠지요?

[@송해리-p4o]

혹시 반죽만 하고 남은건 어떻게 보관해야 될까요 ?

[@jooya900]

보통은 모양만들어서 냉동실보관하죠

[@cookykitchen]

하루 이틀 안에 먹는다면 냉장 보관하고 먹기전 성형해서 드십 됩니다 ^^ (기간을 두고 먹는다면 모양을 만들어 하나씩 랩으로 싸도 좋고, 종이호일을 사이에 넣고 3~4개씩 랩이나 지퍼백에 담아 보관해도 좋습니다. 단, 냉동실에 너무 오래 두면 수분이 빠져 맛이 없어지니 가급적 빠른 시일안에 드세요~)

[@은실김-d2l]

양념장 만들때 배음료대신 그냥 배 갈아서 넣어도 될까요?

[@cookykitchen]

네~^^

[@김소망-j6j]

떡집에서 파는 찹쌀가루와 마트에서 파는 찹쌀가루와 차이가 있을까요?

[@cookykitchen]

건식과 습식의 차이입니다. ^^

[@이민주-j1p]

혹시 맛간장은 냉장보관해서 두고두고 사용 가능할까요?

[@cookykitchen]

염도가 높지 않은 간장이므로 두고두고 사용하기보단 일주일 이내에 활용하는 용도로 사용하는 게 좋습니다.^^ (이때, 참기름을 빼고 맛간장을 만들면 보관기간을 좀 더 늘릴 수 있으니 참고하고 만들어 보세요~)

[@user-vj65]

만들어놨다 먹을려면 냉장보관 해야될까요? 아님 냉동보관 해야될까요?

[@cookykitchen]

하루 이틀 안에 먹는다면 냉장 보관해도 좋고, 기간을 두고 먹는다면 성형 후 냉동 보관 하세요~^^ (모양을 만든 후 하나씩 랩으로 싸도 좋고, 영상에서처럼 종이호일을 사이에 넣고 3~4개씩 랩이나 지퍼백에 담아 보관해도 좋습니다. 단, 냉동실에 너무 오래 두면 수분이 빠져 맛이 없어지니 가급적 빠른 시일안에 드세요~)

[@전경희-m3h]

안녕하세요. 저녁에 하려고 하는데 토치로 그을리는 시기가 소스까지 졸이고 난 이후인가요?

[@cookykitchen]

조리과정 마지막 단계에서 불향을 입히는 정도로 살짝 그을려 주심 됩니다 ^^

[@치와와-f4u]

ㅠㅠㅠ 제가 고기반죽에 모르고 배즙을 넣어버려썽요 ㅠㅠㅠ 괜찮을까요???? 부재료2용으로 다시 뱌즙갈고 소스로 입힐려고하는데 ㅠㅠㅜㅜ

[@거구녀]

소고기300그람 이랑 돼지고기600그람 으로 해두될까요? 식감이 많이차이날까요?..

[@cookykitchen]

맛(향)과 식감이 레시피와 약간 차이 날거예요. ^^ 아무래도 돼지고기 맛이 더 나겠지요~ 그러나 식감에 더 기준을 두고 생각하신다면 고기의 다짐 정도가 너무 곱지 않은 고기를 선택하시면 씹는 맛이 좋을듯 합니다. ^^ (너무 곱게 다져진 고기를 사용하면 퍽퍽할 수 있습니다~)

[@거구녀]

@@cookykitchen 답변감사합니다! 후기 올릴게요!

[@심민연-p5d]

갈아만든 배 100ml 면 컵으로 몇 컵 정도 될까요?

[@cookykitchen]

200ml 계량컵 기준 1/2컵 입니다 ^^ (종이컵을 사용할 경우 반컵 조금 넘게 계량 하시면 됩니다~)

[@임수정-m5g]

찹살가루 대신 부침가루 넣어도 될까요?

[@cookykitchen]

부침가루는 넣지 마세요. ^^ 찹쌀가루가 없다면 생략하시고 만들어보세요. 고기의 식감이 살아있는 떡갈비를 만들 수 있습니다!

[@미니-z4g]

마늘다지는 방망이 정보 궁금해요

[@eunjinyoo8158]

배즙 음료가 없으면 어떻게 하면 좋을까요? 물을 더 넣고 설탕을 더 넣어야 할까요???

[@cookykitchen]

사과 즙(음료), 파인애플 즙(음료), 키위 즙(음료) 등 활용가능하구요. 제일 좋은 건 배를 갈아 넣는 것인데요..이도저도 다 없으시면 맛술+설탕(매실청)+생강즙으로 당도와 농도를 맞추시면 됩니다^^ (생강즙을 넣는다면 생강가루는 생략하세요~)

[@woo-q8c]

혹시 숙성 2시간지나버리면 어떻게되나요?ㅜㅜ깜빡하거 오래뒀네요 ㅠㅠ

[@cookykitchen]

냉장고에서 숙성한거라면 그냥 만드셔도 됩니다 ^^

[@끼우우웁]

안녕하세요 혹시 한끼만 해먹을건데 돼지고기 몇그램이 적당할까요ㅠㅠㅠㅠ 양념장 재료도 몇 ml정도넣어야 좋을지 알려주실 수 있으실까요? ㅠㅠㅠ 2명이서 먹을거라 대략 떡갈비 5개정도면 충분할 것 같습니다..

[@cookykitchen]

레시피의 반정도 분량으로 만드시면 2명이서 약간 넉넉하게 드실 수 있습니다 ^^

[@choyeon2424]

레시피대로 만든다음 에어프라이어에 구워도 될까요ㅠㅠ?

[@cookykitchen]

처음부터 에어프라이어에 구우면 익히는 데 시간도 길어질 뿐 아니라 수분이 날아가 뻣뻣해질 수 있으니 가급적 프라이팬을 이용하는 걸 권해드려요. ^^

[@배달의돈]

여러 떡갈비 영상을 보았는데 이게 가장 이상적인 맛을냅니다. 어떤 영상에서는 양파를 안넣어서 감칠맛이 부족했고 어떤 영상에서는 소고기와 돼지고기를 2:1 비율로 넣어서 소고기의 쓴맛이 강했습니다. 하지만 여기에서는 양파를 넣고 소고기와 돼지고기를 1:1 비율로 넣어서 부드럽고 달콤한 떡갈비가 됩니다. 가장 이상적이라고 봅니다

[@sleepinbee9213]

저는 소고기만 썻는데 너무 맛있더라구요. 돼지고기 필수는 아닌것 같아요

[@cookykitchen]

@sleepinbee9213 소고기만 써도 맛있고, 돼지고기를 섞으면 또 그대로 감칠맛과 식감, 향이 다르니, 여러 요리에 변화를 주면서 요리하셔 보는 것도 권해드려요~^^

[@rush9129]

찹쌀가루대신 전분가루넣어도되나요?

[@cookykitchen]

찹쌀가루, 밀가루, 빵가루 다 괜찮은데요, 전분가루는 식감이 달라질 수 있으니 꼭 사용해야 한다면 가급적 소량만 사용하길 권해드려요~

[@김은희-g6r]

마늘찟는거 난 몰랐네

[@도치맘-r1k]

혹시 숙성을 전 날에 해야한다면 숙성 후 모양도 미리 잡아둔 후에 냉장보관 해도 될까요 ???

[@cookykitchen]

네~ ^^

[@바람의깜둥이-x7n]

입맛은 갠적이니.. 정말 좋은 레서피이긴 한데 숯불에 직화할때는 찹쌀가루 뺀게 훨 나았음. 그리고 실험 해봤는데.. 일반 물엿보다는 쌀조청이나.. 일단 조청이 훨 나았음.

[@울산아지매-r7p]

숯불안하면 그대로 하면 되겠네요.

[@김일충이]

스푼 저게 간장 몇그램일가요?? 일반 수저보다 훨씬 큰거같은데 ..

[@cookykitchen]

1큰술=15ml, 1작은술 5ml, 1컵=200ml 계량스푼과 계량컵을 사용했습니다. ^^

[@kongshouse7554]

흑맛굴~~

[@MJ-pt9yq]

찹쌀가루 대신 다른가루 써도 되나요? 밀가루? 녹말가루?? 감사합니다

[@cookykitchen]

찹쌀가루 대신 쌀가루 사용가능합니다. (밀가루나 녹말가루를 동량으로 넣는다면 반죽의 제형이 달라질 수 있으니 가급적 찹쌀가루를 넣으시되 만약 없다면 밀가루나 녹말가루는 생략하거나 소량 넣으세요. ^^)

[@ryzell1317]

English sub please

[@클로이-j7z]

총 3개 만들수 있는 양인건가요?

[@cookykitchen]

고기반죽을 지름 10cm, 두께 2cm 정도의 도톰한 크기로 만들었을 때 약 12개 정도 나옵니다 ^^

[@류호비치카치카]

영상에는 찹쌀가루가 들어가는데 재료에는 찹쌀가루가 없는데요?

[@jrossie239]

혹시 올려주신 레시피 기준으로 몇개분량이 나올까요?!!

[@cookykitchen]

성형했을 때 지름이 10cm 두께가 2cm정도의 도톰한 크기로 만든다면 약 12개 정도 나옵니다 ^^

[@아웅다웅-u7r]

리챔이 너무 많이 들어와서 돼지고기 대신 리챔 넣고 만드는데 왜 맛있죠..?

[@Korean_food_]

저는 못만들어서 사먹엇어요 ㅎㅎ 납작 떡갈비 궁금하시면 채널 놀러오세용

[@hongdaein]

😋

[@뚜따뇽]

부재료1에 찹쌀가루가 빠졋어용@

[@호선이-n8u]

떡갈비(리코)🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️

[@nangsangtsering3334]

English for recipe please

[@rima4837]

더보기란에 찹쌀가루가 빠졌어요!

[@룰라랄-b9h]

레시피에 찹쌀가루 안써있어요ㅜㅜ😢