HOW TO MAKE REFINED PURE WHITE LADDER AND THE BEST CHICHARRON AS WASTE!

HOW TO MAKE PURE WHITE PORK BUTTER AND REFINADA AND THE BEST CHICHARRON AS WASTE!
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IT IS BASED ON AN ANCIENT ITALIAN RECIPE, THIS TECHNIQUE OF REFINED LADDER, THAT'S WHY WE OBTAIN A WHITE BUTTER WITHOUT STAINS, OR PARTICLES, OR ASHES. WHICH MAKES IT VERY SPECIAL. SINCE IT HAS ALL THE PROPERTIES AND BENEFITS OF PORK FAT AND AN ENDLESS OF USES, PASTRY, BAKERY AND HEALTH. WHEN CONSUMED AND APPLIED AS A CREAM
INGREDIENTS
500GR OF PORK.
10ML WATER.

[@user-ks1zq7xc5u]

Maravillosa forma de obtener manteca blanca!🤓👍👨‍🍳🐷

[@DH-mc3cj]

Eres un gran maestro gracias x compartir

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus gratos comentarios! Tratamos de dar a conocer recetas y tecnicas tradicionales, basándonos en las originales, para todos de buena voluntad, es parte de la cultura de todos para todos!

[@EsperanzaMancera-oz9tk]

Q bueno q Dios lo bendiga y te guarde siempre

[@ElPasticho]

gracias por sus comentarios y ver el canal, bendiciones a ustedes tambien, gracias.

[@agripinasuarez8579]

Q belleza de manteca ❤❤❤❤❤❤

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y su grato comentario! si y util para platos duces y salados!

[@pascalesoto1989]

Hola, desde Rancagua Chile. Mayo 2024. Esta receta está realmente buena. El proceso es limpio y efectivo. La manteca BLANCA obtenida con este proceso se ve blanca y cuando acaba de extraerla es de un color muy clarita. Parece largo y engorroso el proceso pero vale la pena el esfuerzo. Cuando la grasa lleva carne, la manteca finalmente sale con sabor a cerdo, así me ocurrió antes de llegar a esta receta. Pueden comprobar que esta técnica para obtener manteca neutra y sin sabor a cerdo, da muy buenos resultados. También lo demuestra el chef Stefano Barbato. Es italiano y realiza una técnica casi idéntica. Sin embargo El Pasticho explica de forma sencilla el procedimiento. Gracias, me ha servido mucho este video.

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal Sr Soto, Su Grato Comentario y Comparación! Felicidades Al Hermoso Pueblo de Chile(Rancagua)!!! Un Fuerte Abrazo!!!

[@rosaliasuarezanjel-lw3rh]

Gracias por enseñar su buena tecnica para sacar manteca de cerdo limpia y oscura bendiciones😊

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus gratos comentarios!, de buena voluntad lo hacemos, para todos!

[@Historiasyleyendaseneltiempo]

Asi es buena también, para la resequedad y cicatrices de la piel! Gracias!❤

[@adaa.mor.7449]

Muchas gracias por su fórmula. Lo haré para una próxima ocasión. Igual, utilizo esa grasa para preparar alimentos de sal de toda clase; es muy rica

[@ElPasticho]

gracias por ver el canal y sus comentarios. es muy buena tanto dulce como salado, es como la mantequilla, natural y sabor unico.

[@ACROSSTHEWINDOWS-om7eo]

Se ve muy buena😊

[@cenebena6850]

Gracias por sus enseñanzas. Lluvia ⛈️ de bendiciones

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y sus comentarios Gratos! Bendiciones a Usted y su Familia!

[@daynethmorena9734]

que manteca mas Blanca, los felicito 🥳🧑‍🍳

[@mariamedinamellin3112]

Mi esposo asi lo hace pero los deja hasta q c hacen chicharron e igual. la manteca queda blanca y con ella doramos pescado frijoles la usamos para hacer tamales etc etc. Mi duda esq dijo q c puede usar para repostería?

[@ElPasticho]

Buenos dias, gracias por ver el canal y por sus comentarios. si claro ya que es de sabor neutro, se usa tambien en reposteria, en el canal ahi varias recetas que lo usan. empanadas argentina, crostatas, pan brioche entre otros.

[@nancydeperez2388]

Yo la hice tal cual la receta y me quedo espectacular ,la tengo en la nevera ,gracias 😊

[@ElPasticho]

Y en la Nevera te durara mucho, recuerda que la puedes usar tanto para dulces como para salados!

[@ivoneelofrancosnopoolporop3705]

Muchas gracias

[@monicamuriel_765]

Muchas gracias!!!! Por compartir tu método

[@MartinFlores-hd2fs]

Gracias desde Canada

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus gratos comentarios! saludos a Canada!

[@marielvamarquez8765]

Ricoooooo

[@fiorellasaavedra6538]

Cuanto dura envasado? Y puede estar al ambiente o tiene que estar refrigerado?

[@ElPasticho]

gracias por ver el canal y sus comentario, recomiendo en nevera y dura meses.

[@gustavobertazzi8164]

Muy buena idea la de agregar laurel es un "tratador" que también se recomienda en todas las carnes.

[@ElPasticho]

si el laurel es excelente!

[@evelyncano5010]

Gracias ☺️💕

[@nancydeperez2388]

Hice la mia Tal cual su receta y me quedo espectacular gracias 🙂 blanquita y super limpia

[@ElPasticho]

Siempre a la Orden! Gracias por Ver el Canal y por sus Comentarios! Felicitaciones!!!

[@luciamontezuma111]

❤

[@fiorellasaavedra6538]

Buen dia , como se conserva en frascos para vender ?

[@ElPasticho]

en frasco mejos, lo envasas medio caliente y lo tapas, al enfriarce vacio.

[@user-lg6wh1cl3v]

CHULADA DE MANTECA Y CHICHARRON!!!🐷

[@marybedoya7393]

De que parte del. Cuerpo del cerdo es la manteca como se compra

[@ElPasticho]

buenas noche, gracias por ver el canal y tus comentarios. de ambas puedes usar empella yo tocino, solo que no tengan trozos de carne o piel.

[@nelidameretta4322]

Se usa como reemplazo del aceite en su totalidad?

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus comentarios. si claro que si, pero puedes usar un como menos de usando aceita.

[@mercedespereztriana8951]

Buenas tardes es bueno hacer grasa de cuero de pollo?

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus comentarios! Ahi un Short en el canal, que muestra como sacar grasa de pollo refinada, a fuego bajo.!

[@mercedespereztriana8951]

@@ElPasticho gracias

[@user-wy7vf9rz4l]

Echele el limon y el ajo

[@angelchoque-o4v]

Tambiem sirve para la pieza de carro

[@angiepalmundo]

Cuánto tiempo se deja hidratar la manteca al inicio sntes de calentarla?

[@ElPasticho]

Buenas, gracias por ver el canal y sus comentarios. la puedes dejar remojando de 15 a 30 minutos, por favor.

[@ivoneelofrancosnopoolporop3705]

Cuánto tiempo dura esa belleza de manteca se debe tener en la nevera?? Muchas graa as ciad

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y escribirnos. Recomiendo tenerla en la nevera y te puede durar años. Por favor cuando la prepares dinos en que la usasteis por favor!

[@ivoneelofrancosnopoolporop3705]

@@ElPasticho claro que yo les escribíre hasta pronto

[@gloriamelo3071]

Esa agua que hecho la manteca es fria o caliente

[@rosalbaastudillo1657]

Le puso sal sé friendo sólo ​@@gloriamelo3071

[@jaimeaugustoalzatebuiles6919]

La grasa de cerdo es empella? O tocino grasoso de cerdo? Graciaspor su oportuna respuesta😊

[@ElPasticho]

buenas noche, gracias por ver el canal y tus comentarios. de ambas puedes usar ambas, solo que no tengan trozos de carne o piel.

[@gloriamelo3071]

Esa agua que hecho la manteca en pedasitos es fria o caliente

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y comentar. Es agua al tiempo o puede se r fria.

[@EvelinRojasGutierrez]

Será cierto que hay mantecas que casi no hueles ?

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal, y sus comentarios, nos favorecen a todos! esta es muy neutra.

[@gustavobertazzi8164]

Este proceso es valido para el sebo de cordero? Gracias desde ya!

[@ElPasticho]

Buenas tardes gustavo, gracias por ver el canal y comentar! claro que y mas aun usa la misma técnica con la grasa de cordero ya que es mas suave que la de cerdo, por la dieta del mismo. Estamos a la Orden!

[@t3l3america40]

Hola 👋🏽, tendrá olor a cerdo esa manteca? o es neutra?

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus comentario. Es muy neutra, por eso se usa para reposteria tambien.

[@Fernandomartin-w6z]

Horrible comercial previo!!

[@juliocm7042]

Es muy blanca esa Manteca

[@juliangrande1737]

Colesterol al 100%

[@ElPasticho]

Gracias por ver el canal y por sus comentarios.

[@adaa.mor.7449]

kzbin.info2WIepBNlMf0?si=JzcUpKzObZmy7ZrN

[@mostokill]

Ya dale descanso a esa pala por favor 😅

[@user-tu6nj2hu4e]

❤

[@fiorellasaavedra6538]

Cuanto dura envasado? Y puede estar al ambiente o tiene que estar refrigerado?

[@ElPasticho]

minimo 6 meses en nevera, siempre usar cucharas limpias

[@angelchoque-o4v]

Tambiem sirve para la pieza de carro

[@ElPasticho]

BUENOS DIAS, GRACIAS POR VER EL CANAL Y POR TUS COMENTARIOS. SI, PERO SE DEGRADA MAS RAPIDO YA QUE ES ORGANICO. PARA UNA EMERGENCIA OK. PERO NO LO RECOMIENDO.