How to make Sauerkraut / Homemade Sauerkraut

[@silkemuller5257]

Da ich einen riesigen Weißkohl geschenkt bekommen habe und nach Kohlrouladen und Krautsalat immer noch 3/4 vom Kopf über war, habe ich mich mal an Sauerkraut selber machen gewagt nach deiner Anleitung. Es war das beste Sauerkraut, was ich je gegessen habe. Vielen Dank für diesen Tipp! Es war seehr lecker , ich werde es nur noch selber machen!

[@friedhelmwilkens1477]

"Eben geht mit einem Teller, Witwe Bolte in den Keller, Damit sie von dem Sauerkohle, Eine Portion sich hole, Wofür sie besonders schwärmt, Wenn er wieder aufgewärmt"

[@karolastrohlein2167]

Das erinnert mich an meine Kindheit. Meine Eltern haben hatten Landwirtschaft. Im Herbst wurde das Kraut mit einem Riesenhobel gehobelt und in einem großen Krautfass gestampft. Diese Variante für den kleinen Haushalt finde ich super und wird ausprobiert.

[@monikar3816]

Super Video👍. Kleiner Tipp von mir. Ich verwende fürs hobeln eine Brotschneidemaschine, dann geht das ganze leichter. LG

[@brittab.-feuervogel7155]

Zur Mengenabschätzung für alle: Ich hatte einen großen, flachen Weißkohl (Urkohl) von 1813g, ungewaschen und ungeputzt. Alles in feine Streifen geschnitten passte genau in 1 Bügelglas von 1,5l. Allerdings passten ca. 100ml vom ausgetretenen Wasser nicht mehr hinein. Nach dem Schneiden des Kohls hatte ich gedacht, dass nicht einmal 3 Bügelgläsern reichen. Allerdings wird durch das Quetschen und Ziehen dermaßen viel Luft aus den Zellen und Zwischenräumen gepresst, dass 1 Glas für den ganzen Kopf reichte. Lieben Dank Thomas, ich habe dich gleich nach dem ersten Video abonniert. Du erklärst großartig. Herzlichen Dank. Ich freue mich auf noch mehr fermentiertes Gemüse.

[@jesuschristusistderweg5454]

Perfekt aufgeklärt. Super Video. Kurz, klar und deutlich. Vielen Dank. Alles Liebe und Gottes Segen für Dich.

[@scriptureexamined4664]

Ich finde es so schade, dass das Zuhauseeinlegen so aus der Mode gekommen ist, weil alles im Supermarkt sofort verfügbar ist. Toll, dass du die Heimfermentation wieder populär machst!

[@ryosaeba566]

Im Supermarkt ist es tot keine Bakterien vorhanden wird ja abgekocht

[@sigriddagefoerde9905]

Habe heute meinen ersten fermentierten Kohl probiert und bin begeistert. Sehr guter Geschmack. Danke Thomas für das Rezept. LG Sigi

[@mareikebalze2826]

Hab mich jetzt auch anstecken lassen und eben 2 große Gläser Sauerkraut gemacht. Bin mal gespannt wie es schmeckt 🤤 Vielen Dank für das tolle Video und die einfache Erklärung 💐

[@bjornsulzbach5977]

Hi, wie ist dein Sauerkraut geworden?

[@Xtra83]

Total angenehme, unaufgeregte Art. Gefällt mir! :)

[@renatestrasser6980]

Immer wieder danke, für dieses Video,ich hatte vor 5Jahren damit begonnen!! Es ist für die Winterzeit einfach das Beste Da kann mir kein Virus schon gar nicht der inszen....was anhaben! Liebe Grüße Renate

[@BrightSparksAsia]

Hallo Thomas, du hast eine super angenehme Stimme, eine bescheidene Art der Präsentation und supergute Rezepte. Ich habe dieses Sauerkraut mehrmals ausprobiert und er ist jedes Mal sehr gut gelungen Vielen Dank und Grüße aus Indien !

[@BenPapy]

Dankeschön, habe gerade selbst Sauerkraut eingelegt.❤

[@HS-cy4pk]

Kürzlich habe ich mein erstes nach deiner Anleitung selbst gemachtes Sauerkraut gegessen. Es war so was von lecker. Das wird nochmal gemacht.

[@martinafriedrich5085]

Habe heute meinen ersten Kohlkopf fermentiert und bin auf das Ergebnis gespannt. Vielen Dank für das Rezept ❤

[@erichloidfelder1931]

Genau so, lieber Thomas mache ich es mit Blaukraut. Dazu geröstete Knödel und das Fest kann beginnen. Danke für das Rezept.

[@kreativcolor]

Ist es dann auch sauer?

[@renatestrasser6980]

Auch ich schließe mich mit Dank für das nette Video und der angenehme Stimme an LG Renate

[@MovieGuckerin]

Schön erklärt! Früher hat man das Kraut "im industriellen Maßstab" mit den Füßen getreten. Daher der Begriff "Die hat Sauerkrautstampfer".

[@ulli1427]

Weil die Lehrer und Lehrerinnen davon keine Ahnung haben, gehen lieber nach Mc Donalds.

[@Anne-hh6tz]

genial 😂

[@petrataron7221]

Schönen Dank für das schöne Video, wieder mal hast du die Lust geweckt, mal etwas Neues auszuprobieren. Ich hatte erst Bedenken, das ich das mit dem durchkneten nicht so hinbekomme, das genug Flüssigkeit austritt(habe aus gesundheitlichen Gründen nicht so viel Kraft in den Händen). Aber es hat super geklappt. Habe Wacholderbeeren und Lorbeerblätter reingemacht, Kümmel mag ich nicht, und es riecht schon richtig toll nach Sauerkraut. Bin begeistert, hoffe es wird was, wenn es dann fertig ist. Liebe Grüße Petra 🙋🏼‍♀️

[@Albmaus]

Sehr gut erklärt. Ich möchte es auch zum ersten Mal in meinem Leben machen. Denn rohes Sauerkraut (nicht in Dosen) ist durch die Milchsäurebakterien viel gesünder. Und man kann sich immer eine kleine Portion heraus nehmen.

[@sabinereiter6881]

Ich setze das Sauerkraut jetzt zum 3. Mal an. Es schmeckt sooo lecker. Man möchte kein gekauftes mehr essen. Ich finde so ein grösseres Glas voll auch eine gute überschaubare Menge von dem man am Ende auch nichts wegschmeisst.

[@dorob.805]

super schönes Video, tolle Erklärung, Dankeschön 😇💗..werde die Anregung fürs nächste Mal nutzen..mit Knoblauch und Ingwer..😍😇 habe heute 1 glas mit Möhren und Lorbeer und Kümmel und eins mit Kurkuma angesetzt..😊

[@sonjatavares3200]

Hallo, danke schön! Endlich ein normales Video, sehr klar und ich habe sofort Lust das Sauerkraut zu probieren. Liebe Grüße

[@naderedan]

Danke. gestern, nach dem ich das Video gesehen habe, habe ich zum ersten Mal Sauerkraut gemacht. Ich bin gespannt, wie am Ende schmeckt.

[@Thomaskocht]

Ich bin auch gespannt gerne berichten. LG Thomas

[@wayfarer1101]

Wenn du kein Tongefäß hast, um den Kohl in der Salzlake runterzudrucken, kannst du immer eine halbe handvoll Glasmurmeln verwenden. 😃

[@tl102]

VIELEN DANK für den Tipp, hat mich gerade davor bewahrt 25 Euro für fermentiergewichte auszugeben

[@ulrikeniebuhr1873]

Sehr gut erklärt mein Vater hat früher schon das Kraut in einem großen Steintopf selbst gemacht ,aber ich werde das mit dem Glas probieren, ich brauche das Kraut für eine Low carb Woche ,danke für das Rezept

[@schicksalswandel]

Super! Vielen Dank! Das ist ja einfacher als ich gedacht habe.

[@luciacindy]

Danke Thomas, wieder eine Anleitung, die bei mir geklappt hat

[@MarkFinnern]

Sehr schön und einfach erklärt. Während es gärt, würde ich den Gummiring vom Glass rausnehmen, die Gase gehen raus, aber nichts von draussen rein.

[@elisabethdilly7904]

Kleiner Tip am Rande: Als Beschwerung haben sich 3-4 WECK-Glas-Deckel (1 Nummer kleiner) hervorragend bewährt, auch bei geringerer Menge des Fermentierguts. Bleiben Sie neuGIERIG. 👉 frohes Schaffen 👉 gutes Gelingen und LG

[@soniakern2362]

Wow, super Video. Du hast so eine angenehme Stimme und Dein Video informiert über den Prozess in einer perfekten Geschwindigkeit: keine Sekunde langatmig und sehr gut erklärt. Macht echt Lust das gleich nachzumachen. Hab nur eine Frage: ist eine Reifezeit nach der Gärung unbedingt notwendig, Du sagtest was zwischen 14 Tagen und max. 6 Wochen oder kann das Sauerkraut nach der Gärzeit gleich gegessen werden?

[@renchenblau9995]

Vielen Dank für das tolle Video. Ich habe auch schon Sauerkraut selber gemacht, im Keramiktopf mit Blatt und Stein obendrauf . Es ist auch gelungen, aber oft war oben Schimmel entstanden, den ich dann erst entfernen musste. Ganz toll finde ich die genaue Angabe der Salzmenge. 20 g auf 1000, das sind 2%, also die gleiche Menge, die ich beim Brotbacken einsetze. Ich verwende auch grundsätzlich nur Salz ohne Zusätze und habe ein sehr preiswertes Deutsches Steinsalz, Siedesalz namens Halagora gefunden. Der Ansatz in den Gläsern ist mir sehr viel sympathischer, werde ich demnächst machen und auch saure Gurken kann man so ansetzen. Ich habe schon sehr viele Anregungen in Deinen Videos bekommen, sehr schön und nochmals Danke 😺🙏

[@christaschulte1033]

Super klasse! Bin grade dein Fan geworden - habe gerade mal den ersten Sauerkraut ausprobiert, bin mal gespannt, wies wird!

[@houdakhouri6459]

Super,es ist ganz einfach das Rezept Und ich hab gedacht das es schwer zu zubereiten 😊👍👍Merçi

[@andyl.3567]

Blaukraut auf diese Art gemacht ist mein Favorit

[@vincentglibert6690]

Prima erklärt! Bald mache ich es selber. Danke!

[@sno0opy20]

Die umgedrehte Tasse zum Beschweren ist ein potentieller Schimmelherd, weil sich darunter mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Gasblase bildet, in der das Kraut aus der Flüssigkeit herausragt. Besser ist ein massiver Gegenstand, der nicht wie eine Gasglocke wirkt.

[@renatestrasser6980]

Das stimmt nicht!

[@sno0opy20]

@@renatestrasser6980 Doch das stimmt. Ich spreche aus eigener Erfahrung.

[@renatestrasser6980]

@@sno0opy20 ich habe es auch ausprobiert mit einer Tasse und es hat ohne Schimmelpilze funktioniert!!! Glg

[@sno0opy20]

@@renatestrasser6980 Und ich bin mal bei rot über eine Ampel gefahren, ohne das was passiert ist.

[@renatestrasser6980]

@@sno0opy20 da kann ich zu diesem Beispiel nur sch....

[@elke7836]

Tolle bündige Präsentation - vielen Dank

[@heidihenrotte8907]

Hat mir sehr gut gefallen...ich liebe Sauerkraut...

[@VolkerMurawski]

Gut erklärt. Habe ich auch selber gemacht. Naturbelassen, nicht totpasteurisiert wie im Supermarkt.

[@Saleccia59]

"Pasteurisieren" macht nicht tot, erst das Erhitzen (Dose) oder Kochen auf dem Herd :-//

[@alinateibert9471]

Fermentierte Zwetschken schmecken auch sehr gut. Ich verwende sie für Salate.

[@abdelali5187]

Tolles Video. Sauerkraut gut gemacht ❤

[@jemis4823]

Super erklärt vielen Dank

[@vesnamaehl6138]

Super danke. War immer noch auf der Suche, wo ich einen passenden Deckel her bekomme...toll daß ich mir den Zurechtschneidern kann. Nochmal danke schön. Ist wie beim Ei des Kolumbus. Hätte ja jeder drauf kommen können 😂😂

[@marie5644]

Tolles Video,ist ja gar nicht so schwer!Werde ich auch mal machen,jetzt wo es so viel Kohlköppe auf dem Markt sind☻.....Danke fürs Vid♥

[@Thomaskocht]

Hallo Marie, Sauerkraut machen ist super leicht :-), lohnt sich aber. Viel Spaß beim probieren. LG Thomas

[@judithhoell7633]

Tolles Video ! Vielen Dank Thomas 🇨🇦

[@antonbyto2894]

Super erklärt!!! Danke!!!

[@thomasmuller648]

schönes Video , konnte mir viel herausziehen , danke

[@alexanderbertallo1995]

Sehr gut erklärt... Danke...

[@chinlesshippo4187]

Was mich wahnsinnig interessiert: wo hast du diese Schüsselchen her? :)

[@Uddysseus]

Die große Edelstahlschüssel sieht sehr nach IKEA "Blanda Blank" aus.

[@petrataron7221]

Lieber Thomas, Sauerkraut ist super geworden👍. Das Glas ist schon fast leer, bald mache ich wieder neues. Liebe Grüße Petra

[@danielpi8832]

Hallo Thomas, ich hab jetzt schon mehrmals Sauerkraut fermentiert wie im Video und es war immer sehr lecker, ich hätte aber noch eine Frage; bei uns im Süddeutschen gibt es sogenannte "Besen" , Weinstuben von Weingütern mit Ausschank und Hausmannskost. Hier wird auch oft und gerne Sauerkraut gegessen, dieses jedoch schmeckt nochmal anders, eher sämig und vor allem geht der Farbton fast schon Richtung braun. Ist das nur eine Frage, wie lange ich es im Anschluss an die Fermentation noch koche?

[@Serthys]

@@danielpi8832 Ich bin kein Gastronom aber ich vermute die Färbung und das Aroma entsteht dadurch dass das Kraut zusammen mit dem Fleisch, welches im Besen als Teil einer Schlachtplatte serviert wird gekocht wird.

[@hubbabubba9175]

Klasse und danke. Könnten Sie auch mal ein Rezept für Sauerkraut-Saft machen. Es gibt hier niemanden auf youtube und ich würde das so gerne mal machen.🌹

[@awarenring]

Eine Frage: Das oben aufgelegte Kohlblatt soll verhindern,dass mit den aufsteigenden Luftblasen / CO2- Gas Kohlschnipsel an die Oberfläche geraten und mit Luft in Kontakt kommen und schimmeln. Da das Gas ja nicht durch das Kohlblatt sondern nur seitlich nach oben entweichen kann, werden doch unweigerlich auch Kohlpartikel mit nach oben transportiert. Wie lässt sich das verhindern ?

[@footsteps_of_the_Father]

Super Video, danke dafür. Woher kommt denn die viele Flüssigkeit für das fermentierte, gemischte Gemüse?

[@stickeystickster442]

Aus dem Gemuese selbst, z.B. Gurken bestehen aus 90% wasser. Allerdings wurde hier Wasser zugesetzt.

[@sandrayousefi2758]

Danke für Video. Darf man nicht Essig oder frische Zitronensaft dazu geben???? Danke für Antwort 🙏🙏🙏🙏

[@monibatsch3425]

Wie meinst du das mit der Salzlake? Soll man das dann darüber schütten, oder ... ?

[@Thomaskocht]

Ja, ganz genau. Liebe Grüße Thomas

[@pe-twin-kel5471]

Hallo, vielen Dank für das Video. Ich hätte aber doch eine Frage, kann ich mangels genügend Gefäße erst im großen Glas das Ganze fermentieren und nach den 5 Tagen, wenn die Tasse entfernt wird in Gläser mit Schraubverschluß umfüllen? Vielen lieben Dank im Voraus. LG Petra

[@stickeystickster442]

Ich denke nicht, denn diese Art von Fermentierung scheint weiter zu gehen. Meiner Freundin sind Glaeser Explodiert, war ne ziehmliche Ferkelei. Ich stampfe Sauerkraut weiterhin ein (wuerze es mit Salz und Lorbeer), beschwere es mit einem dicken Brett und Steinen, und reinige das ganze jede Woche. Sonnst bekommt man so ne schmierige Substanz auf dem Brett. Schmecken tut das Sauerkraut phantastisch.

[@anka2612]

Danke!! Wird auf jeden Fall nachgearbeitet.

[@angil8557]

Super gut und kurz erklärt 👍👌

[@strupel222]

Den Strunk kann man mit fermentieren. Genauso säuerliche Äpfel und Karotten.

[@renchenblau9995]

Ja, das finde ich auch. Mir geht es grundsätzlich gegen den Strich, irgend etwas an Nahrungsmitteln wegzuwerfen.

[@erikastockl1822]

@@renchenblau9995 und was soll meine Häsin fressen? Die freut sich riesig über die Kohlstrünke.

[@renchenblau9995]

Erika Stöckl es sei ihr gegönnt 👍🏻😻😊

[@sarahsonnenblume9740]

hallo, das klingt ja super. habe auch einen spitzkohl zu Hause und wollte es mal ausprobieren, allerdings habe ich nur jodiertes Speisesalz, das auch noch fluorid enthält. Kann ich es trotzdem verwenden? Warum soll es denn überhaut Salz ohne Zusätze sein? viele grüße

[@Saleccia59]

Industriell verarbeitetes Salz (Bad Reichenhaller u. Ä.) hat mit "richtigem" Salz nur noch wenig zu tun, vor allem schmeckt es auch total salzig. Das sollte man generell nicht verwenden, sondern sowieso nur unbehandeltes Salz, welches nicht "chemisch" verändert wurde durch die Bearbeitung. Fluor und Jod im Salz sind ebenso unnötig - nehmen Sie doch ein Salz, welches natürliches Jod enthält, findet man z.B. bei Biova.

[@l.schwab8435]

Hi Thomas, danke vielmals fürs Zeigen! Weißt du ob das auch mit Grünkohl funktioniert? Viele Grüße

[@Zahnibw]

Wie stoppt man die Gärung wenn das Kraut fertig ist? Und wie lange kann man es dann ungekocht lagern? Danke

[@tortillasz]

Hallo! Eine Frage: warum muss es unbehandeltes Salz sein? Sehr angenehmes Video!

[@rabbiyakhan5326]

Kann man auch pinkes Himalaya Salz benutzen oder muss es Meersalz ohne Rieselhilfe sein?

[@XiraZenaYa]

ich würde gerne wissen wenn ich das zum haltba rmachen mache und nach so 2-5 monaten aufmache wie schnell muss das dann verbraucht werden? ich geh mal davon aus das sobald es geöfnet wird in den kühlschrank kommt.

[@fritzullrich]

Danke für die Anregung! Wichtig dass man Seesalz verwebdet, besonders wenn man es auf Vitamin B12 abgesehen hat.

[@Feindsenda]

... und Microplastik. ;)

[@4ngelic]

seesalz, die Müllhalde des Menschen... da ist alles drin...

[@alex_es]

Spricht etwas dagegen, überschüssige Lake zu trinken, oder schüttest du sie lieber weg?

[@canerkursunlu3844]

Vielen Dank für das ausführliche Video. Was ich bei diversen anderen aber gesehen habe, dass sie auch Zucker zufügen. Soweit ich weiß, wird Zucker während des Fermentieren von Bakterien genutzt. Oder irre ich mich? Danke und LG

[@იოსებხანუკაშვილი]

Vielen Dank, alles super erklärt^^

[@Cassielein2]

Wie groß muss denn ein Glas pro kg Kohl sein? Und wäre es nicht besser, das Glas während der Gärung ohne Gummidichtung zu schließen und erst nach der Gärung mit Gummidichtung? Ich hätte sonst Angst, dass es mir irgendwann um die Ohren fliegt, wenn der Druck zu groß ist.

[@kerstinholst3242]

Kann man die Deckel auch nur lose auflegen und so das Entlüften sparen. Wie bewahrt man es nach der Fermentation auf ?

[@christinehanich-iw5ri]

Eine Frage….Kann china kohl auch fuer Sauerkraut verwendet werde n?

[@johannavaniersel4618]

Kann man keine Drehdeckel dafür brauchen?

[@monikakaps337]

Lieber Thomas, wir haben heute dein Sauerkraut gegessen, war das lecker. Wird wieder gemacht.

[@barbarossa2716]

frage; wie wier es dann verarbeitet , nach der gaehrung. wie serviert man es? wird es gekocht oder roh ? danke

[@frank-rainerwolter9021]

Hallo, kann man zum niederdrücken des oberen Krautblattes auch eine Platiktasse nehmen? Hab gerade nichts anderes und die kleinen Schüsseln findet man schlecht. Oder löst die Milchsäure die Tassen auf? Gruß Rainer

[@alexearl1306]

wie lange hält das Sauerkraut, wenn ich mit dem Essen begonnen habe. also wenn ich es in einem 2,5 Liter Einmachglas gemacht habe, dann dauert es eine Weile bis ich alles gegessen habe

[@Svenja_Schaefer]

Aber wenn Gase entstehen, die nicht entweichen können, dann platzt das Glas doch oder wird zu mindest undicht. Hatte das Problem mal mit Kimchi. War eine riesen Sauerei.

[@krosamaja3407]

So sehe ich das auch. Mir ging mal eine Flasche mit Porzellanverschluß in der Hand kaputt. Es ist mir nichts passiert, aber seitdem bin ich vorsichtig. Mein Gärtopf blubbert schön vor sich hin......dennoch wollte ich mal eine andere Methode probieren.

[@pfefferundsalz9179]

Schaut sehr lecker aus 🙋💟

[@bonsai4121]

wenn ich das 7tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen und es dann im Kühlschrank Stelle, muss dann das kohlblatt raus genommen werden ?

[@Thomaskocht]

Moin, das Kohlblatt kann einfach drin bleiben. Das Blatt dient dazu, alles unter die Lake zu drücken. LG Thomas

[@totalwayne3089]

Kohlendioxid auslassen geht auch indem man an der Dichtungslippe zieht bei Einmachgläsern - hab ich gelesen.

[@i-am-the-slime]

Danke!

[@anastasia2230]

Wann macht man das Schälchen und das Kohlblatt raus? Nach einer Woche?

[@lunondual8433]

Vielen Dank für das Video, toll gemacht, auch sehr angenehme Stimme! Ich werde das jetzt zum 1. mal nachmachen.. Wird bei der Gemüse Leitungswasser benutzt oder destilliertes? Dankeschön. Alles (ist) Liebe!

[@Thomaskocht]

Hallo, danke für das Kompliment. Leitungswasser ist perfekt. Auf einen Liter Wasser 20g Salz nehmen. Habe das Gemüse auch die Tage erst wieder gemacht. Schmeckt super :-). Ich würde übrigens Gläser wie im Video mit Bügelverschluss empfehlen, da sie den Überdruck rauslassen, aber keine Luft reinkommt. LG Thomas

[@lunondual8433]

Pour le Plaisir vielen Dank für schnelle Antwort und tolle Tipps! Jetzt kann auch ich fermentiertes Gemüse machen :-D .. freue mich! Herzlichen Gruss, Lu

[@consuelaingenbrand835]

Sehr geehrter Herr Dippel , vor sechs Wochen hatte ich mein allererstes Sauerkraut angesetzt , traditionell mit Lorbeer , Wacholderbeeren und Kümmel . Gestern hatten wir probiert , und ich muss wirklich sagen , dass es super schmeckt !! Bei uns kommt kein gekauftes mehr auf den Tisch !! Da weiß man wenigstens , was drin ist , vor Allem keine Chemie !! Nur gut , daß ich direkt 4 Einmachgläser gekauft hatte , wir werden noch mehr ausprobieren . Ich kann nur jedem raten , der Freude am Selbermachen hat: Fan an's Werk! Liebe Grüße aus Hessen ! 😁👍

[@consuelaingenbrand835]

Sorry , es sollte natürlich " Ran an's Werk " heißen !

[@michaelalfredk.6106]

Danke für das Video. Es gibt da unterschiedliche Meinungen zum täglichen Öffnen. Manche sagen das man das auf keinen Fall wegen Sauerstoff tun sollte. Du sagts täglich öffnen. Was wäre jetzt das Beste?

[@martinarozyk4731]

Das Sauerkraut wird auch etwas lieblicher wenn man eine Karotte mit reinraspelt, ist auch lecker

[@TheNull2]

Nimmst du zum fermentieren immer grobes Meersalz ?

[@honghoanhhoang2415]

very creaction With cabbage vegan in the end for deeping the liquid floating

[@idiakezmoralez9153]

Hallo. Das andere Gemüseglas.... Wie entsteht das Wasser? Hast du da Wasser mit dazu gegeben oder auch nur durch Salz und kneten? Grüße

[@torstnschreibr469]

Ähh, warum lernen wir solche und andere wichtige Sachen (Ernährung, Bewegung, Entspannung usw.) Nicht in der Schule?😬😬

[@jem1954]

Was soll die Schule denn noch alles machen? Es gibt auch noch Eltern und Großeltern. Und heutzutage auch noch das Internet.

[@martinseils157]

Ich finde auch das die Schule mehr über Ernährung sagen dürfte... Aber du sollst doch nichts hinterfragen, das hast du ja bestimmt in der Schule auch nicht gelernt... 😉

[@moronsmorons8913]

Ich hatte in den 80ern auf der Realschule (Elsa-Brändström-Realschule in Rheine) die Möglichkeit, ein halbes Jahr Kochunterricht als Unterrichtsfach zu wählen. Die hatten dort in einem riesigen Raum 12 Kücheninseln, gekocht wurde in 3er-Gruppen. In meinem Jahrgang haben nur 2 Jungen das Angebot angenommen. Ich denke auch, dass man das Potential solcher Unterrichtsformen total unterschätzt.

[@franzmuller3396]

Schule bringt einem nur falsche Sachen bei!

[@franzmuller3396]

@@martinseils157 Hinterfragen ist das beste was man tun kann, hinterfrage alles, und hinterfrage es nochmal und nochmal, ich weiß nicht was dein Problem ist...

[@heikehurka139]

Supertolles Video! Werd ich auf jeden Fall nach machen. Bleibt die Tasse die ganze Zeit im Glas oder kann man sie nach einer gewissen Zeit wieder raus holen?

[@sheidenreich]

Super! Vielen Dank!

[@ruscatv3034]

B12 vitamin 👈👏👏👏👏👏😍

[@hubbabubba9175]

Hi Thomas, du sagtest, man könne auch einen Liter Wasser plus Salz (also 1 Liter Lauge) dazugeben. Das habe ich gemacht und innerhalb von 2 Tagen ist das ganze gekippt. War das wirklich so gemeint mit dem Liter Salzwasser auf 1 kg Kohl ?

[@al44270]

Also ich habe es vor einer Woche gemacht und es sind viel nach oben gestiegen. Jetzt wollte ich es in den Keller stellen und musste feststellen, daß oben kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist. Muss ich jetzt noch etwas Salzwasser dazu geben?

[@kayax01]

Hi, wenn sich nach kurzer zeit weisse punkte auf der flüssigkeit im Glas bilden, ist das schlimm? Danke

[@nilskirchvogel1801]

wunderbar... ggf. werde ich es versuchen und dann berichten. mfg :)

[@monikafriedrich5193]

Vielen Dank für das schöne Video.ich habe eine Frage muß ich das Glas beim Sauerkraut auch jeden Tag aufmachen?l.g.Monika

[@AB-jg5pc]

Ich lasse es zugeklippt, decke aber ein Geschirrtuch darüber und eine Schüssel darunter, weil es durch den Überdruck etwas rausspritzt. Nach der Fermentation ist das vorbei.